Однако если вы не занимаетесь поликультурным земледелием или садоводством, то, возможно, вы упускаете возможность снизить воздействие на окружающую среду и увеличить урожай!

И все же, что такое поликультура, а что такое монокультура, и чем одна лучше другой? Давайте разберемся в этом вопросе.

В этой статье я расскажу вам об этом динамичном методе земледелия, объясню, что такое монокультура, расскажу о разнице между монокультурой и поликультурой, а также о том, как можно легко внедрить поликультуру в свой сад, ферму или даже просто в цветочные ящики.

Что такое поликультурное земледелие или садоводство?

Поликультура это сельскохозяйственный метод, направленный на подражать природе в своем дизайне Посадка в одном месте видов, дополняющих друг друга, которые обычно растут рядом друг с другом в природе и способствуют созданию более сбалансированной экосистемы.

По сути, поликультурное земледелие ориентировано на биоразнообразие.

Что такое монокультура?

Монокультурное земледелие и садоводство - это выращивание один вид сельскохозяйственных культур или растений Например, монокультуру можно увидеть на полях, где ряд за рядом растет кукуруза, как в большинстве современных промышленных ферм.

Монокультура получила широкое распространение в период Великой депрессии, когда предложение не могло удовлетворить спрос. Создавая крупные фермы по выращиванию одной культуры, фермеры наконец-то смогли удовлетворить спрос и стабилизировать цены на урожай.

В последнее время монокультурное земледелие вышло из моды, так как на монокультурных фермах с одной культурой сложно бороться с вредителями и болезнями.

Например, если вы выращиваете только картофель, а в почве развивается грибок картофельной болезни, весь ваш урожай может погибнуть.

Монокультура против поликультуры

Монокультура ориентирована на выращивание одного вида растений, а поликультура - на выращивание растений-компаньонов и биоразнообразие. Таким образом, если сравнивать монокультуру и поликультуру, то поликультура является противоположностью монокультуре.

И наоборот, если вы хотите увидеть поликультуру, посмотрите на множество видов деревьев, кустарников, сорняков, полевых цветов и трав в лесном массиве.

Все большее число фермеров и садоводов обращаются к методам поликультуры, узнавая, как она может уничтожение вредителей и болезней , и улучшать почву Кроме того, он может повышение урожайности и количество того, что можно выращивать.

Таким образом, приемы, используемые в монокультурном и поликультурном выращивании, могут существенно повлиять на успех ваших растений.

Как зародилась поликультура?

Поликультура зародилась на заре развития сельского хозяйства и была основным способом ведения хозяйства, используемым человеком до появления крупномасштабного промышленного земледелия.

До появления современного земледелия, да и сейчас во многих регионах мира, поликультура была и остается доминирующим методом ведения сельского хозяйства. Известным примером является " три сестры ", возделываемая коренными американцами и состоящая из кабачков, кукурузы и бобов.

В поликультуре трех сестер высокая кукуруза поддерживает рост бобов, бобы фиксируют азот в почве для использования другими растениями, а кабачки создают напочвенный покров, отпугивающий сорняки и вредителей.

Кроме того, еще одним примером является 7-слойный лесной сад , в котором растения различаются по использованию вертикального пространства.

7-слойный лесной сад включает в себя:

• Сверху - полог из деревьев,
• Ниже следуют карликовые деревья,
• Затем кустарники,
• Ярус травянистых растений,
• Ризосфера" (т.е. корнеплоды),
• Затем почвопокровные растения (например, земляника),
• И, наконец, виноградные лозы.

Таким образом, если различать монокультуру и поликультуру, то поликультура гораздо древнее и лучше развита, чем монокультура.

Более подробно узнать о различиях между монокультурой и поликультурой можно из этого видеоролика:

Является ли пермакультура тем же самым, что и поликультура?

Поликультура - это не то же самое, что пермакультура, но они похожи. Как правило, поликультура относится к методам ведения сельского хозяйства или садоводства, в то время как пермакультура имеет более широкую сферу применения.

Пермакультура, как и поликультура, рассматривает биоразнообразие, но при этом включает в себя и другие элементы фермы и более крупных экосистем, такие как источники воды и энергии, здания и сооружения, планировка и дизайн фермы.

Поскольку поликультура и пермакультура воплощают многие из одних и тех же идей, таких как подражание природе, увеличение биоразнообразия и снижение воздействия на окружающую среду, часто можно встретить взаимозаменяемые термины, особенно когда речь идет о садоводстве или агротехнике.

Преимущества поликультурного земледелия

Есть много причин попробовать поликультуру, будь то небольшой огород или крупная ферма. Тем не менее, возможно, одна из лучших причин попробовать поликультурное земледелие заключается в том, что оно может значительно повысить урожайность !

При сравнении монокультурного и пермакультурного садоводства пермакультура лучше подходит для экономии места, так как на той же площади можно разместить больше растений, "заполнив пробелы" растениями-компаньонами.

Однако, помимо более обильного урожая, есть и другие преимущества:

• Поликультурные сады лучше противостоят вредителям В поликультуре принято окружать некоторые растения травами, сильный запах которых сбивает с толку насекомых и маскирует аромат растения.
• Поликультура улучшает качество почвы. Как я уже говорил о "Трех сестрах", некоторые растения, такие как бобовые, клевер и люпин, заменяют питательные вещества, которые другие растения истощают из почвы, поэтому требуется меньше удобрений.
• Поликультура способствует биоразнообразие Поликультурные хозяйства стремятся увеличить разнообразие, чтобы подражать природе и защититься от низких урожаев. В поликультуре, если одна культура не удается, ее может заменить другая.
• Поликультурные технологии естественным образом подавляют сорняки. Предотвратить появление нежелательных сорняков можно, используя больше свободного пространства и высаживая покровные культуры.
• Это лучше для окружающей среды и вашего бюджета. При поликультуре нет необходимости покупать удобрения, пестициды или модные садовые приспособления. Все, что вам нужно, - это семена! Это не только безопасно для окружающей среды, сокращая количество упаковки и производственных выбросов, но и экономит ваши деньги.
• Поликультура позволяет экономить воду. При правильном выборе растений-компаньонов почва будет достаточно затенена, чтобы оставаться влажной в течение всего дня, даже в летнюю жару.
• Вам не нужно много места. Поликультурное выращивание дает более высокую урожайность с квадратного фута, чем монокультурное, поскольку растения-компаньоны прекрасно уживаются друг с другом, даже если они находятся очень близко.

Есть ли минусы у поликультуры?

Поликультурное земледелие, несмотря на множество преимуществ, имеет и ряд недостатков. В зависимости от конкретных методов выращивания, поликультурное земледелие может быть более трудоемкость и противоречит интуиции, чем другие виды садоводства.

Один из методов засева грядок предполагает смешивание и разбрасывание семян, что может привести к тому, что грядки придется безжалостно прореживать, чтобы избежать слишком сильной конкуренции. Однако этот метод также требует детального знания того, как выглядят всходы каждого растения, чтобы отличить их от сорняков.

Идентификация семян - одна из моих главных проблем, но когда видишь урожай, это того стоит. Ведь какая разница, кабачок это, дыня, огурец или тыква - это еда, и это вкусно!

Кроме того, если для матушки-природы не составляет труда определить, какие растения лучше всего растут вместе, то для простых людей это более сложная задача.

Учет сочетания кислотности почвы, потребности в солнце, питательных веществах и т.д. для комбинаций видов, безусловно, требует более сложного планирования, чем посадка ряда каждого растения и завершение работы. Однако есть способы сделать это проще - см. Гильдии производителей растений ниже.

Как начать внедрять поликультуру?

Вы можете начать внедрять поликультуру, перейдя на другой тип садового или фермерского хозяйства или спланировав его таким образом, чтобы биоразнообразие и интеграция сопутствующая посадка в существующий сад.

То, как вы начнете использовать эти методы озеленения, зависит от состояния вашего проекта.

Предположим, вы начинаете новый сад или ферму. В этом случае вы захотите включить методы поликультуры или пермакультуры в первоначальный проект фермы, чтобы максимально улучшить ее планировку с точки зрения эффективности и удобства. Например, вы можете подумать о том, где собирать и хранить воду для полива.

Если у вас уже есть созданный сад Однако существует множество способов, с помощью которых можно начать постепенное преобразование существующего проекта с целью включения в него элементов пермакультуры.

Работайте с тем, что у вас есть

Поликультура - это работа с природой Поэтому начните с определения опорных точек сада: к ним относятся деревья и многолетние растения, которые никуда не денутся. Используйте эти растения в качестве центральных элементов, вокруг которых будут развиваться поликультуры.

При посадке однолетников на следующий сезон обратите внимание на растения-компаньоны для этих видов.

Использование гильдий растений

Гильдии растений - это, пожалуй, моя любимая особенность поликультурного садоводства, поскольку они имеют простую структуру и дают возможность для творчества.

Как уже говорилось выше, определение идеального сочетания растений для поликультурного сада может вызвать недоумение. В этом случае в дело вступают гильдии растений.

Гильдия использует компаньонные посадки, но это делается особым способом, который позволяет упростить процесс.

Как создать гильдию растений

У каждого члена гильдии растений должна быть одна или несколько ролей, и в правильной гильдии должна быть, по крайней мере, одна из следующих:

• Фиксаторы азота Чтобы не вносить удобрения, можно высаживать виды, которые фиксируют азот обратно в почву.
• Опылители Посадите цветы или травы для привлечения пчел.
• Динамические аккумуляторы К таким растениям относится окопник, один из моих любимых аккумуляторов, а также идеальное растение-компаньон для спаржи, моего любимого овоща!
• Отпугиватели Часто это сильно пахнущие травы, которые сбивают с толку насекомых. См. некоторые примеры таких трав в статье "Травы, отпугивающие блох и мух".
• Мульчеры Мульчирующие растения - это, как правило, многолетние растения, которые создают постоянный запас компоста из сброшенных листьев. Они идеально подходят для "измельчения и сброса", что является отличным способом добавления углерода в почву.
• Подавители Обычно это луковичные растения, которые служат подземным барьером, не позволяющим таким растениям, как травы, проникать в зону посадки и конкурировать с другими корнями за питательные вещества. Лемонграсс - один из моих фаворитов в этой области.

В зависимости от желаемого дизайна часто можно выбрать растения, выполняющие несколько функций.

Например, нарциссы отлично подавляют и привлекают опылителей. Многие травы, защищающие от насекомых, используются в качестве почвопокровных.

Гильдии - это прекрасная возможность проявить творческий подход и поиграть в саду. Кроме того, они обладают большой гибкостью, что позволяет создавать их для самых разных целей.

Вот отличный пример:

Вера Греутинк, поликультурный садовод из Нидерландов, показывает, как гильдия (она называет их "поликультурами", но идея та же) может быть создана с учетом типа кухни или даже конкретного блюда.

Посмотрите видеоролик о ее итальянской поликультуре, в котором представлены девять различных овощей и трав, используемых в итальянской кухне.

Примеры успешных поликультурных хозяйств

Если вы ищете вдохновения, ознакомьтесь с примерами ферм пермакультуры и поликультуры.

Miracle Farms, Квебек, Канада

Стефан Собковяк - владелец фермы Miracle Farms в Квебеке (Канада), где на 5 акрах 22-летнего сада пермакультуры разбит фруктовый сад по схеме, которую он называет "NAP", что расшифровывается как Nitrogen-fixer, Apple, Plum, по принципу посадки рядов.

На 4 акрах фермы он установил систему "u-pick", которая, по его словам, позволяет экономить 40% расходов на фруктовый сад. Кроме того, ферма служит учебным классом, где проводятся курсы пермакультуры для фермеров.

Экопоселение Финдхорн

Это поселение, расположенное в Шотландии, считается полностью экологичным. Оно возникло в 1980-х годах и превратилось в полноценную общину, которая стремится уменьшить свой экологический след.

Для обеспечения жителей экологически чистыми продуктами в деревне используется сельское хозяйство, поддерживаемое местным сообществом. Кроме того, в деревне имеется "ветряной парк" для сбора энергии и система очистки сточных вод, в которой для очистки сточных вод используются все живые организмы - от бактерий до деревьев и рыб.

Институт пермакультуры Сальвадора (IPES)

Как сообщается на сайте компании, методы пермакультуры начали появляться в Сальвадоре в 1980-х годах, и в течение многих лет после этого кампесинос, или крестьяне-фермеры, стали делиться информацией о пермакультуре.

Институт начал свою деятельность в 2002 году с целью обмена знаниями о таком виде земледелия. В 2008 году была открыта ферма "Сучитото", где волонтеры и студенты обрабатывают землю, используя методы пермакультуры.

Ферма Примроуз, Уэльс

Ферма Primrose в Уэльсе находится под управлением Пола Бенхема, который переехал на эту ферму в 1985 году.

Ферма совсем небольшая, всего полтора акра, но, по сообщениям прессы, Бенхам зарабатывает на своей продукции более 25 000 фунтов стерлингов в год.

Ферма Primrose и компания Benham за годы своего существования завоевали множество наград и получили широкую известность. В настоящее время на ферме Primrose проводятся выездные семинары, мастер-классы и занятия, направленные на популяризацию и распространение информации о поликультуре.

Stonecroft Farms, Висконсин

Майк Тринклейн из фермерского хозяйства Stonecroft - не только успешный фермер, работающий в пермакультуре, но и очень интересный человек. Майк любит делиться историями своих неудач, о которых он пишет на своем сайте.

Однако, несмотря на все неудачи, о которых он старательно рассказывает, на ферме Stonecroft Farms он добился немалых успехов, занимаясь в основном продажей лаванды, персиков, фундука, вишни, аронии и фасоли.

Поликультура - это путь к успеху

Если вам не хватает места на огороде и вы хотите получить максимальный урожай, или вы ведете хозяйство на нескольких гектарах и хотите сократить воздействие на окружающую среду, то поликультурное земледелие может стать выходом из положения.

Когда речь идет об устойчивости, практичности и разнообразии, пермакультура всегда побеждает в споре между монокультурой и поликультурой.

Немного подумав и спланировав, вы сможете приступить к внедрению методов поликультуры и уже на пути к процветающей, устойчивой ферме или саду.

А как вы думаете, будете ли вы выращивать поликультурный сад? Какие гильдии вам нравятся? Поделитесь своими мыслями ниже в комментариях!

Подробнее о садоводстве, поликультуре и пермакультуре: