Ако сами узгајате или чак већину своје хране, можда мислите да чините свој део да живите одрживије. Међутим, ако се не бавите поликултуром или баштованством, могли бисте пропустити велике начине да смањите свој отисак - и повећате своју жетву!

Ипак, шта је поликултура, а шта монокултура и да ли је једна боља од друге? Хајде да се спустимо до дна тога.

У овом чланку ћу вам рећи све о овој динамичној методи пољопривреде, научити вас шта је монокултура и разговарати о разлици између монокултуре и поликултуре. Затим ћу разговарати о томе како лако можете почети да уграђујете поликултуру у своју башту, фарму или чак само своје цветне кутије.

Шта је поликултура или баштованство?

Поликултура је пољопривредна метода која има за циљ да имитира природу у свом дизајну , сади врсте које се међусобно допуњују у истом простору узгоја. Ове врсте обично расту једна близу друге у дивљини и промовишу уравнотеженији екосистем.

У суштини, поликултурна пољопривреда је фокусирана на биодиверзитет.

Шта је монокултура?

Монокултурна пољопривреда и баштованство су култивација једног типа усева или биљке , обично у великим размерама. На пример, монокултура се може видети на пољима са редом за редом кукуруза, као у већини модернихвоћњак је распоређен у шаблону који он назива „НАП“, што је скраћеница за азот-фиксатор, јабука, шљива, по начину на који су редови засађени.

Он је посветио 4 хектара фарме систему у-пицк, за који каже да штеди 40% трошкова за воћњак. Такође, фарма служи као учионица, нудећи курсеве пермакултуре за фармере.

Ецовиллаге Финдхорн

Смештен у Шкотској, за ово људско насеље се каже да је потпуно одрживо. Почео је 1980-их и прерастао је у заједницу која има за циљ да смањи свој еколошки отисак.

Село користи пољопривреду коју подржава заједница да би својим грађанима обезбедило органске производе. Поред тога, поседује „парк ветрова“ за прикупљање енергије и има систем за пречишћавање отпадних вода који користи све живе организме, од бактерија преко дрвећа до риба, за пречишћавање канализационог отпада заједнице.

Институт за пермакултуру Ел Салвадора (ИПЕС)

Према њиховој веб страници, технике пермакултуре су почеле да се појављују у Салвадору 1980-их, а годинама након тога, Цампесино, или сељаци фармери, почели су да деле информације о пермакултури.

Институт је почео 2002. године да подржава размену знања о овој врсти пољопривреде. Године 2008. покренута је фарма Суцхитото са волонтерима и студентима који раде на земљи користећи пермакултурне технике.

Фарма першуна, Велс

Фарма першуна у Велсу јепод управом Пола Бенама, који се преселио на фарму 1985.

Фарма је веома мала, састоји се од само једног и по хектара, али према извештајима вести, Бенхам зарађује преко 25.000 фунти годишње од својих производа тамо.

Примросе Фарм и Бенхам су током година освојили многе награде и признања. Данас, Примросе Фарм је домаћин одмора, радионица и часова за промовисање и ширење информација о поликултури.

Стонецрофт Фармс, Висконсин

Мике Тринклеин са Стонецрофт фармс није само успешан фармер пермакултуре, он такође има прилично личност. Мајк воли да дели све своје приче о неуспеху, о којима пише на својој веб страници.

Међутим, упркос свим неуспесима које мукотрпно дели са нама, он је видео доста успеха на Стонекрофт фармама, првенствено у продаји лаванде, брескви, лешника, трешања, ароније и пасуља.

Поликултура је прави пут

Без обзира да ли вам недостаје баштенског простора и желите да максимизирате принос, или имате фарму са више хектара и желите да смањите свој еколошки отисак, поликултурна пољопривреда може бити прави начин.

Када је реч о одрживости, практичности и разноликости, пермакултура увек побеђује у дебати између монокултуре и поликултуре.

Уз мало разматрања и планирања, можете почети са уграђивањем техника поликултуре и бити на путу ка напредном, одрживомфарма или башта.

Па, шта мислите, хоћете ли узгајати башту поликултуре? Који су ваши омиљени цехови? Поделите своје мишљење испод у коментарима!

Више о баштованство, поликултура и пермакултура:

Монокултура је постала популарнија као пољопривредна техника током америчке Велике депресије када понуда није могла да задовољи потражњу. Стварањем великих фарми са једним усевом, фармери би коначно могли да одрже корак са потражњом и раде на стабилизацији цена усева.

Монокултурна пољопривреда је недавно изашла из моде јер може бити изазов за контролу штеточина и болести на фармама монокултура са једним усевом.

На пример, ако узгајате само кромпир, а земља развије гљивицу кромпирове гљивице, цео ваш усев би могао да умре.

Монокултура против поликултуре

Монокултура се фокусира на узгој једне врсте биљака, док поликултура наглашава пратећу садњу и биодиверзитет. Дакле, када упоредимо монокултуру и поликултурну пољопривреду, поликултура је супротна монокултури.

С друге стране, ако желите да видите поликултуру, погледајте многе врсте дрвећа, жбуња, корова, дивљег цвећа и трава у шумској шуми.

Све већи број фармера и баштована се окреће техникама поликултуре јер откривају како она може елиминисати штеточине и болести и побољшати тло . Поред тога, може повећати ваш принос и број ствари које можете да узгајате.

Дакле, технике које се користе у монокултури у односу на поликултуру могу значајно утицати на успех ваших биљака.

Како је настала поликултураПочните?

Поликултура је настала у зору пољопривреде и била је доминантна пољопривредна метода коју су људи користили пре него што је индустријска пољопривреда великих размера постала популарна.

Све до појаве модерне пољопривреде, па чак и сада у многим деловима света, поликултура је била и јесте доминантна пољопривредна метода. Добро познати пример је „ три сестре ” које узгајају Индијанци, а састоји се од тиквица, кукуруза и пасуља.

У поликултури три сестре, високи кукуруз подржава пасуљ да расте, пасуљ фиксира азот у земљу да би га користиле друге биљке, а тиква ствара покривач земље који одбија и коров и штеточине.

Поред тога, још један пример је 7-слојна шумска башта , која разликује биљке по употреби вертикалног простора.

Седмослојна шумска башта укључује:

• Слој крошње дрвећа на врху,
• праћен патуљастим дрвећем испод,
• Затим жбуње,
• Слој зељастих биљака,
• Слој зељастих биљака,
• Тхе рхизоспхере. рис),
• И на крају, винове лозе.

Дакле, када се разликује монокултура од поликултуре, поликултура је далеко старија и боље развијена од монокултуре.

Да бисте сазнали више о разликамаизмеђу монокултуре и поликултуре, овај кратки видео би могао да помогне:

Да ли је пермакултура исто што и поликултура?

Поликултура није исто што и пермакултура, али су сличне. Генерално, поликултура се односи на метод пољопривреде или баштованства, док је пермакултура ширег обима.

Пермакултура, као и поликултура, гледа на биодиверзитет. Међутим, он такође укључује више елемената фарме и већих екосистема, као што су извори воде и енергије, зграде и конструкције, као и распоред и дизајн фарми.

Пошто поликултура и пермакултура обухватају многе исте идеје, као што су опонашање природе, повећање биодиверзитета и смањење утицаја на животну средину, често ћете видети да се термини користе наизменично, посебно када се говори о техникама баштованства или пољопривреде.

Предности поликултурног узгоја

Постоји много разлога да испробате поликултуру, било у малој башти или на великој фарми. Ипак, можда је један од најбољих разлога да испробате поликултурну пољопривреду то што може знатно повећати ваш принос !

У монокултури наспрам пермакултурног баштованства, пермакултура је боља за уштеду простора. То је зато што можете да ставите више биљака у исту област тако што ћете „попунити празнине“ пратећим биљкама.

Међутим, има више користи од тогавише богатства:

• Поликултурне баште имају бољу отпорност на штеточине . Уобичајена пракса у поликултури је да се неке биљке окружују биљем, чији јак мирис збуњује инсекте и маскира мирис биљке.
• Поликултура побољшава квалитет земљишта. Као што сам поменуо код Три сестре, одређене биљке попут махунарки, детелине и лупине замењују хранљиве материје које друге биљке исцрпљују из тла, тако да је потребно мање ђубрива.
• Поликултура промовише биодиверзитет . Поликултурне фарме имају за циљ да повећају разноликост како би опонашале природу и заштитиле од ниских приноса. У поликултури, ако један усев пропадне, други га може заменити.
• Поликултурне праксе природно сузбијају коров. Можете спречити и избећи нежељени коров коришћењем више расположивог простора и садњом покровних усева.
• То је боље за животну средину и ваш буџет. Са поликултуром, нема потребе да купујете ђубрива, пестициде или фенси баштенске справе. Све што вам треба су семенке! То га чини не само безбеднијим за животну средину, смањујући емисије из амбалаже и производњу, већ и штеди ваш новац.
• Поликултура штеди воду. Са одговарајућим пратећим биљкама, ваше земљиште ће добити довољно сенке да остане влажно током целог дана, чак и по летњој врућини.
• Не треба вам много простора. Пољопривреда у поликултури даје веће приносе по квадратустопала него монокултура јер ваше биљке пратиоци живе срећно заједно, чак и када су веома близу.

Постоје ли недостаци поликултуре?

Иако има много предности, поликултурна пољопривреда има неколико недостатака. У зависности од ваших специфичних метода баштованства, поликултурно баштованство може бити радно интензивније и контраинтуитивно од других облика баштованства.

Једна метода сетве кревета укључује мешање и ширење семена, што може резултирати креветима који захтевају немилосрдно проређивање да би се избегла превелика конкуренција. Међутим, ова метода такође захтева детаљно знање о томе како изгледа свака клица биљке да би се разликовала од корова.

Идентификација семена које сте емитовали је једно од мојих главних проблема, али када видите резултујућу жетву, вреди тога. Мислим, кога брига да ли су тиквице, диња, краставац или бундева – то је храна, и добра је!

Такође, иако је за мајку природу можда једноставно да схвати које биљке најбоље расту заједно, то је изазовније за обичне смртнике.

Узимање у обзир комбинованих јона киселости земљишта, потреба за сунцем, потреба за хранљивим материјама и још много тога за комбинације врста би свакако могло захтевати сложеније планирање од садње реда сваке биљке и означавања дана. Међутим, можда постоје начини да се то олакша – погледајте Гилдови биљака испод.

Како могу да почнем да инкорпорирам поликултуру?

Можете да почнете да уграђујете поликултуру тако што ћете пренети или планирати дизајн баште или фарме који омогућава биодиверзитет и интеграцијом попратне садње у вашу постојећу башту.

Како ћете почети да користите ове методе баштованства зависи од статуса вашег пројекта.

Претпоставимо да покрећете нову башту или фарму. У том случају, желећете да укључите технике поликултуре или пермакултуре у почетни дизајн фарме да бисте максимизирали распоред за ефикасност и удобност. На пример, можда ћете желети да размислите где да сакупљате и складиштите воду за наводњавање.

Ако већ имате установљену башту , постоји много начина на које можете почети да претварате свој тренутни дизајн тако да укључује елементе пермакултуре на постепенији начин.

Радите са оним што имате

Поликултура је све о ради са природом уместо против ње. Дакле, почните тако што ћете идентификовати тачке сидришта ваше баште: ово укључује било које дрвеће или вишегодишње биљке које неће нигде ићи. Користите ове биљке као централне делове за развој поликултура.

Када садите једногодишње биљке за следећу сезону, узмите у обзир пратеће биљке за ове врсте.

КористиЦехови биљака

Цехови биљака могу бити моја омиљена карактеристика поликултурног баштованства, захваљујући њиховом једноставном оквиру и могућности за креативност.

Као што је горе поменуто, одређивање савршене комбинације биљака за поликултурну башту може бити збуњујуће. Уђите у биљне цехове.

Гуилд користи пратећу садњу, али се то ради на специфичан начин који може да поједностави процес.

Како изградити савез за биљке

Сваки члан савеза биљака треба да има једну или више улога, а одговарајући цех треба да има најмање једну од следећих:

• фиксаторе азота . Да би се избегло додавање ђубрива, помаже да се биљне врсте које фиксирају азот назад у земљиште.
• Опрашивачи . Посадите цвеће или биље да бисте привукли пчеле.
• Динамички акумулатори . Ово је фенси израз за биљке или поврће са дубоким коренима које могу разбити дубље тло и омогућити бољу апсорпцију ваздуха и воде. Ово укључује гавез, један од мојих омиљених акумулатора. Такође је савршена биљка за шпаргле, моје омиљено поврће!
• Репелери . Често су то биљке јаког мириса које збуњују бубе. Погледајте неке примере ових у „Биље које одбија буве и муве“.
• Мулчери . Малчери су обично вишегодишње биљке које додају сталну залиху компоста из отпуштеног лишћа. Они су савршени за „исецање и испуштање“, асјајан начин да додате угљеник у ваше тло.
• Супресори . То су обично луковице које делују као подземна баријера како би спречиле биљке попут трава да се увуку у вашу зону садње и да се такмиче са другим коренима за хранљиве материје. Лимунска трава је једна од мојих омиљених овде.

У зависности од врсте дизајна који желите, често можете одабрати биљке које испуњавају више улога.

На пример, нарциси су одлични супресори и привлаче опрашиваче. Многе биљке које одбијају бубе делују као покривач тла.

Цехови су одлична прилика да постанете креативни и разиграни у башти. Поред тога, имају велику флексибилност тако да их можете дизајнирати за све врсте намена.

Ево одличног примера:

Вера Греутинк, баштованка поликултуре у Холандији, показује како се цех (она их назива „поликултуре“, али идеја је иста) може да се дизајнира имајући на уму врсту кухиње или чак одређено јело.

Погледајте овај видео о њеној италијанској поликултури која садржи девет различитих врста поврћа и зачинског биља које се користе у италијанској кухињи.

Примери успешних фарми поликултуре

Ако тражите више инспирације, погледајте ове примере пермакултурних и поликултурних фарми.

Мирацле Фармс, Квебек, Канада

Стефан Собковиак је власник Мирацле Фармс у Квебеку, Канада, која има 22-годишњи пермакултурни воћњак од 5 хектара. Тхе