Калі вы вырошчваеце частку або нават большую частку ўласнай ежы, вы маглі б падумаць, што ўносіце сваю ролю ў больш устойлівае жыццё. Тым не менш, калі вы не займаецеся палікультурным земляробствам або садоўніцтвам, вы можаце страціць важныя спосабы паменшыць свой след - і павялічыць свой ураджай!

І ўсё ж, што такое полікультура, а што монакультура, і ці адно лепшае за другое? Давайце разбярэмся ў сутнасці.

У гэтым артыкуле я раскажу вам усё пра гэты дынамічны метад земляробства, навучу вас, што такое монакультура, і абмяркую розніцу паміж монакультурай і полікультурай. Затым я абмяркую, як вы можаце лёгка пачаць уключаць полікультуру ў свой сад, на ферму ці нават у свае кветкавыя скрыні.

Што такое полікультурнае земляробства або садоўніцтва?

Полікультура гэта сельскагаспадарчы метад, мэта якога імітаваць прыроду па сваёй канструкцыі , высаджваючы віды, якія дапаўняюць адзін аднаго ў адной і той жа прасторы вырошчвання. Гэтыя віды звычайна растуць побач адзін з адным у дзікай прыродзе і спрыяюць больш збалансаванай экасістэме.

Па сутнасці, полікультурнае земляробства засяроджана на біяразнастайнасці.

Што такое монакультура?

Монакультурнае земляробства і садоўніцтва - гэта вырошчванне аднаго віду сельскагаспадарчых культур або раслін , звычайна ў вялікіх маштабах. Напрыклад, монакультуру можна ўбачыць на палях з радком кукурузы, як і ў большасці сучасныхфруктовы сад выкладзены па шаблоне, які ён называе "NAP", што расшыфроўваецца як азотфіксатар, яблыня, сліва, у залежнасці ад спосабу пасадкі радкоў.

Ён прысвяціў 4 гектары фермы сістэме u-pick, якая, па яго словах, дазваляе зэканоміць 40% выдаткаў на фруктовы сад. Акрамя таго, ферма служыць класам, прапаноўваючы пермакультурныя курсы для фермераў.

Экавёска Фіндхорн

Гэта чалавечае паселішча, размешчанае ў Шатландыі, лічыцца цалкам устойлівым. Гэта пачалося ў 1980-х гадах і перарасло ў поўнамаштабную суполку, якая імкнецца паменшыць свой экалагічны след.

Вёска выкарыстоўвае сельскую гаспадарку, якая падтрымліваецца супольнасцю, каб забяспечыць сваіх жыхароў арганічнымі прадуктамі. Акрамя таго, тут ёсць «ветраны парк» для збору энергіі і сістэма ачысткі сцёкавых вод, якая выкарыстоўвае ўсе жывыя арганізмы, ад бактэрый да дрэў і рыб, для ачысткі каналізацыйных адходаў.

Інстытут пермакультуры Сальвадора (IPES)

Згодна з іх вэб-сайтам, метады пермакультуры пачалі з'яўляцца ў Сальвадоры ў 1980-х гадах, і на працягу многіх гадоў пасля гэтага Кампесіна, або сялянскія фермеры, пачалі абменьвацца інфармацыяй аб пермакультуры.

Інстытут пачаў працаваць у 2002 годзе з мэтай падтрымкі абмену ведамі аб гэтым выглядзе земляробства. У 2008 годзе ферма Suchitoto была створана з дапамогай валанцёраў і студэнтаў, якія апрацоўвалі зямлю з выкарыстаннем метадаў пермакультуры.

Ферма Прымроуз, Уэльс

Ферма Прымроуз у Уэльсепад кіраўніцтвам Пола Бэнэма, які пераехаў на ферму ў 1985 г.

Ферма вельмі маленькая, займае ўсяго паўтара гектара, але, паводле паведамленняў навін, Бэнхэм зарабляе больш за £25 000 у год на сваёй прадукцыі.

Primrose Farm і Benham за гэтыя гады заваявалі мноства ўзнагарод і атрымалі мноства прызнанняў. У наш час на ферме Primrose Farm праводзяцца рэкалекцыі, семінары і заняткі для прасоўвання і распаўсюджвання інфармацыі аб палікультуры.

Стоўнкрофт-Фармс, Вісконсін

Майк Трынклайн з ферм Стоўнкрофт не толькі паспяховы пермакультурны фермер, але і асоба. Майк любіць дзяліцца ўсімі сваімі гісторыямі няўдач, пра якія ён піша на сваім сайце.

Аднак, нягледзячы на ​​ўсе няўдачы, пра якія ён старанна дзеліцца з намі, ён дасягнуў даволі вялікага поспеху на фермах Stonecroft Farms, у асноўным прадаючы лаванду, персікі, лясныя арэхі, вішні, аронію і фасолю.

Полікультура - гэта лепшы шлях

Незалежна ад таго, што ў вас мала месца ў садзе і вы хочаце павялічыць ураджай, ці вы кіруеце фермай плошчай некалькі гектараў і жадаеце паменшыць свой след на навакольнае асяроддзе, полікультурнае земляробства можа быць вашым шляхам.

Калі справа даходзіць да ўстойлівасці, практычнасці і разнастайнасці, пермакультура заўсёды перамагае ў дыскусіі над монакультурай супраць полікультуры.

Трохі абдумаўшы і спланаваўшы, вы можаце пачаць укараняць метады палікультуры і быць на шляху да квітнеючай, устойлівайферма або сад.

Такім чынам, як вы думаеце, ці будзеце вы вырошчваць полікультурны сад? Якія твае любімыя гільдыі? Падзяліцеся сваімі думкамі ніжэй у каментарыях!

Больш пра садоўніцтва, полікультуру і пермакультуру:

Монакультура стала больш папулярнай як сельскагаспадарчая тэхніка падчас Вялікай дэпрэсіі ў ЗША, калі прапанова не магла задаволіць попыт. Стварыўшы буйнамаштабныя фермы па вырошчванні адной культуры, фермеры нарэшце змаглі задаволіць попыт і працаваць над стабілізацыяй цэн на ўраджай.

Монакультурнае земляробства ў апошні час выйшла з моды, паколькі барацьба са шкоднікамі і хваробамі на монакультурных фермах можа быць складанай задачай.

Напрыклад, калі ўсё, што вы вырошчваеце, гэта бульба, а ў глебе развіваецца грыбок фітофторозу, увесь ваш ураджай можа загінуць.

Монакультура супраць полікультуры

Монакультура факусуюць на вырошчванні аднаго віду раслін, у той час як полікультура робіць акцэнт на спадарожных раслінах і біяразнастайнасці. Такім чынам, калі мы параўноўваем монакультуру з полікультурай, палікультура - гэта супрацьлегласць монакультуры.

І наадварот, калі вы хочаце ўбачыць палікультуру, паглядзіце на мноства відаў дрэў, кустоў, пустазелля, палявых кветак і траў у лясным лесе.

Усё большая колькасць фермераў і садаводаў звяртаецца да метадаў палікультуры, калі яны выяўляюць, як гэта можа знішчыць шкоднікаў і хваробы і палепшыць глебу . Акрамя таго, гэта можа павялічыць вашу ўраджайнасць і колькасць рэчаў, якія вы можаце вырасціць.

Такім чынам, метады, якія выкарыстоўваюцца ў монакультурным супраць полікультурнага земляробства, могуць значна паўплываць на поспех вашых раслін.

Як узнікла палікультураПачаць?

Полікультура зарадзілася на світанку сельскай гаспадаркі і была галоўным спосабам земляробства, які выкарыстоўваўся людзьмі да таго, як шырокамаштабнае прамысловае земляробства стала папулярным.

Да з'яўлення сучаснага земляробства і нават цяпер у многіх частках свету полікультура была і застаецца дамінуючым метадам земляробства. Вядомы прыклад - « тры сястры », якія вырошчваюць карэнныя амерыканцы і складаюцца з кабачкоў, кукурузы і фасолі.

У палікультуры трох сясцёр высокая кукуруза падтрымлівае рост фасолі, бабы замацоўваюць азот у глебе для выкарыстання іншымі раслінамі, а кабачок стварае глебавае покрыва, якое адпужвае пустазелле і шкоднікаў.

Акрамя таго, яшчэ адным прыкладам з'яўляецца 7-ярусны лясны сад , у якім расліны адрозніваюцца выкарыстаннем вертыкальнай прасторы.

7-ярусны лясны сад уключае ў сябе:

• верхні ярус дрэў,
• далей ідуць карлікавыя дрэвы ўнізе,
• потым кусты,
• ярус травяністых раслін,
• "рызасфера" (г.зн. карняплоды),
• потым почвопокровные расліны (успомнім, суніцу). рысы),
• І, нарэшце, вінаградныя лазы.

Такім чынам, калі адрозніваць монакультуру ад полікультуры, палікультура нашмат старэйшая і лепш развітая, чым монакультура.

Каб даведацца больш пра адрозненніпаміж монакультурай і полікультурай, гэта кароткае відэа можа дапамагчы:

Ці пермакультура тое самае, што полікультура?

Полікультура не тое самае, што пермакультура, але яны падобныя. Як правіла, палікультура адносіцца да метаду вядзення сельскай гаспадаркі або садоўніцтва, у той час як пермакультура мае большы аб'ём.

Пермакультура, як і полікультура, разглядае біяразнастайнасць. Аднак ён таксама ўключае больш элементаў фермы і больш буйных экасістэм, такіх як крыніцы вады і энергіі, будынкі і канструкцыі, а таксама планіроўку і праекты ферм.

Паколькі полікультура і пермакультура ахопліваюць шмат аднолькавых ідэй, такіх як імітацыя прыроды, павелічэнне біяразнастайнасці і памяншэнне ўздзеяння на навакольнае асяроддзе, вы часта бачыце, што гэтыя тэрміны выкарыстоўваюцца як узаемазаменныя, асабліва калі гаворка ідзе пра садоўніцкую або фермерскую тэхніку.

Перавагі палікультурнай сельскай гаспадаркі

Ёсць шмат прычын паспрабаваць палікультуру, як на невялікім агародзе, так і на буйной ферме. Тым не менш, магчыма, адна з найлепшых прычын паспрабаваць полікультурнае земляробства заключаецца ў тым, што гэта можа значна павялічыць вашу ўраджайнасць !

У монакультуры супраць пермакультурнага садоўніцтва пермакультура лепш для эканоміі месца. Гэта таму, што вы можаце размясціць больш раслін на адной тэрыторыі, «запоўніўшы прабелы» раслінамі-кампаньёнамі.

Тым не менш, ёсць больш перавагбольш багатая ўзнагарода:

• Полікультурныя сады маюць лепшую ўстойлівасць да шкоднікаў . Распаўсюджанай практыкай у полікультуры з'яўляецца атачэнне некаторых раслін зёлкамі, моцны пах якіх збівае насякомых з панталыку і маскіруе водар расліны.
• Полікультура паляпшае якасць глебы. Як я ўжо згадваў у "Трох сястрах", некаторыя расліны, такія як бабовыя, канюшына і лубін, замяняюць пажыўныя рэчывы, якія іншыя расліны выдаткоўваюць з глебы, таму патрабуецца менш угнаенняў.
• Полікультура спрыяе біяразнастайнасці . Полікультурныя фермы імкнуцца павялічыць разнастайнасць, каб імітаваць прыроду і засцерагчыся ад нізкіх ураджаяў. У палікультуры, калі адна культура не ўдаецца, яе можна замяніць іншай.
• Практыкі палікультуры натуральным чынам падаўляюць пустазелле. Вы можаце прадухіліць і пазбегнуць непажаданага пустазелля, выкарыстоўваючы больш даступнай прасторы і высаджваючы покрыўныя культуры.
• Гэта лепш для навакольнага асяроддзя і вашага бюджэту. З палікультурай няма неабходнасці купляць угнаенні, пестыцыды або мудрагелістыя садовыя прылады. Усё, што вам трэба, гэта насенне! Гэта робіць яго не толькі больш бяспечным для навакольнага асяроддзя, скарачаючы ўпакоўку і выкіды пры вытворчасці, але і эканоміць вашы грошы.
• Полікультура эканоміць ваду. З адпаведнымі раслінамі-спадарожнікамі ваша глеба атрымае дастаткова цені, каб заставацца вільготнай на працягу ўсяго дня, нават у летнюю спякоту.
• Вам не трэба шмат месца. Полікультурнае земляробства дае большы ўраджай на квадратногі, чым монакультура, бо вашы расліны-кампаньёны жывуць шчасліва разам, нават калі яны вельмі блізка.

Ці ёсць у палікультуры якія-небудзь недахопы?

Хоць ёсць шмат пераваг, полікультурная сельская гаспадарка мае некалькі мінусаў. У залежнасці ад вашых канкрэтных метадаў садоўніцтва, палікультурнае садоўніцтва можа быць больш працаёмкім і неразумным, чым іншыя формы садоўніцтва.

Адзін са спосабаў пасева на градкі ўключае ў сябе змешванне і рассыпанне насення, што можа прывесці да таго, што градкі патрабуюць бязлітаснага прарэджвання, каб пазбегнуць занадта вялікай канкурэнцыі. Аднак гэты метад таксама патрабуе дэталёвых ведаў аб тым, як выглядае кожны парастак расліны, каб адрозніць яго ад пустазелля.

Адной з маіх галоўных праблем з'яўляецца вызначэнне таго, якое насенне вы распусцілі, але калі вы бачыце выніковы ўраджай, гэта таго варта. Я маю на ўвазе, каго хвалюе, шынкі гэта, дыня, агурок ці гарбуз - гэта ежа, і яна добрая!

Акрамя таго, хоць для маці-прыроды можа быць проста высветліць, якія расліны лепш за ўсё растуць разам, простым смяротным гэта больш складана.

Улік камбінаваных іёнаў кіслотнасці глебы, патрэбаў у сонечных прамянях, патрэбаў у пажыўных рэчывах і многае іншае для спалучэнняў відаў, безумоўна, можа запатрабаваць больш складанага планавання, чым пасадзіць па шэрагу кожную расліну і заканчваць гэта. Тым не менш, могуць быць спосабы зрабіць гэта прасцей - глядзіце Гільдыі раслін ніжэй.

Як я магу пачаць уключаць палікультуру?

Вы можаце пачаць уключаць палікультуру з пераходу або планавання дызайну саду або фермы, які дазваляе біяразнастайнасць і інтэграцыю сумесных раслін у ваш існуючы сад.

Тое, як вы пачнеце выкарыстоўваць гэтыя метады садоўніцтва, залежыць ад стану вашага праекта.

Выкажам здагадку, што вы пачынаеце новы сад або ферму. У такім выпадку вы захочаце ўключыць метады полікультуры або пермакультуры ў першапачатковы праект фермы, каб максымізаваць макет для эфектыўнасці і зручнасці. Напрыклад, вы можаце падумаць, дзе збіраць і захоўваць ваду для паліву.

Калі ў вас ужо ёсць сфарміраваны сад , ёсць шмат спосабаў, як вы можаце пачаць пераўтвараць свой бягучы дызайн, каб уключыць элементы пермакультуры больш паступовым шляхам.

Працуйце з тым, што маеце

Полікультура - гэта праца з прыродай , а не супраць яе. Такім чынам, пачніце з вызначэння апорных кропак вашага саду: гэта ўключае ў сябе любыя дрэвы і шматгадовыя расліны, якія нікуды не дзенуцца. Выкарыстоўвайце гэтыя расліны ў якасці цэнтра для развіцця палікультур.

Пры пасадцы аднагадовых раслін на наступны сезон разгледзьце расліны-кампаньёны для гэтых відаў.

ВыкарыстаннеГільдыі раслін

Гільдыі раслін могуць быць маёй любімай асаблівасцю палікультурнага садоўніцтва, дзякуючы іх простым у выкананні структурам і магчымасці для творчасці.

Як згадвалася вышэй, вызначэнне ідэальнага спалучэння раслін для полікультурнага саду можа выклікаць здзіўленне. Уваходзіць у заводскія гільдыі.

Гільдыі выкарыстоўваюць кампаньённую пасадку, але гэта робіцца асаблівым чынам, які можа спрасціць працэс.

Як ствараць гільдыі раслін

Кожны член гільдыі раслін павінен выконваць адну або некалькі роляў, а правільная гільдыя павінна мець хаця б адну з наступных:

• Азотафіксатары . Каб пазбегнуць дадання ўгнаенняў, дапамагае саджаць віды, якія фіксуюць азот назад у глебу.
• Апыляльнікі . Пасадзіце кветкі або травы, каб прыцягнуць пчол.
• Дынамічныя акумулятары . Гэта мудрагелісты тэрмін для раслін або гародніны з глыбокімі каранямі, якія могуць расшчапляць глыбей глебу і спрыяць лепшаму паглынанню паветра і вады. Сюды ўваходзіць дуброўка, адзін з маіх любімых акумулятараў. Гэта таксама ідэальная расліна-кампаньён для спаржы, маёй любімай гародніны!
• Адпужвальнікі . Часта гэта травы з моцным пахам, якія бянтэжаць памылак. Глядзіце некаторыя прыклады з іх у «Травах, якія адпужваюць блох і мух».
• Мульчары . Мульчары - гэта звычайна шматгадовыя расліны, якія дадаюць стабільны запас кампоста з скінутага лісця. Яны ідэальна падыходзяць для «нарэзаць і кінуць».дзіўны спосаб дадаць вуглярод у вашу глебу.
• Супрэсары . Звычайна гэта цыбульныя расліны, якія дзейнічаюць як падземны бар'ер, які перашкаджае раслінам, напрыклад травам, пракрасціся ў вашу зону пасадкі і канкурыраваць з іншымі каранямі за пажыўныя рэчывы. Лімоннік - адзін з маіх любімых тут.

У залежнасці ад тыпу дызайну, які вы хочаце, вы часта можаце выбраць расліны, якія выконваюць некалькі функцый.

Напрыклад, нарцысы выдатныя душыцелі і прыцягваюць апыляльнікаў. Многія травы, якія адпужваюць насякомых, працуюць як глебавае покрыва.

Гільдыі - гэта цудоўная магчымасць праявіць творчасць і пагуляць у садзе. Акрамя таго, яны валодаюць вялікай гнуткасцю, так што вы можаце распрацоўваць іх для самых розных мэтаў.

Вось выдатны прыклад:

Вера Грэйтынк, садоўнік-полікультура з Нідэрландаў, паказвае, як гільдыя (яна называе іх «полікультурамі», але ідэя тая ж) можа быць створана з улікам тыпу кухні ці нават пэўнай стравы.

Паглядзіце гэта відэа пра яе італьянскую палікультуру з дзевяццю рознымі гароднінай і травамі, якія выкарыстоўваюцца ў італьянскай кулінарыі.

Прыклады паспяховых полікультурных ферм

Калі вы шукаеце больш натхнення, азнаёмцеся з гэтымі прыкладамі пермакультурных і полікультурных ферм.

Miracle Farms, Квебек, Канада

Стэфан Сабковяк з'яўляецца ўладальнікам Miracle Farms у Квебеку, Канада, які мае 22-гадовы пермакультурны сад плошчай 5 акраў. The