食料の一部、あるいは大部分を自分で栽培している人は、より持続可能な生活を送るために自分の役割を果たしていると思うかもしれない。 しかし、ポリカルチャー農業やガーデニングをやっていない人は、フットプリントを減らし、収穫を増やす大きな方法を見逃している可能性がある！

では、ポリカルチャーとは何か、モノカルチャーとは何か、どちらが優れているのか。 その真相に迫ってみよう。

この記事では、このダイナミックな農法についてすべてお話しし、モノカルチャーとは何か、モノカルチャーとポリカルチャーの違いについて説明します。 そして、ポリカルチャーを庭や農園、あるいはフラワーボックスに簡単に取り入れる方法についてお話しします。

ポリカルチャー農業とは何か？

ポリカルチャー を目指す農法である。 自然を模倣したデザイン このような種は通常、野生では互いに近くに生育しており、よりバランスのとれた生態系を促進する。

基本的に、ポリカルチャー農業は生物多様性に焦点を当てている。

モノカルチャーとは何か？

モノカルチャーの農業や園芸は、以下のような栽培方法である。 一毛作 例えば、現代の工業農場のように、トウモロコシが何列にも連なる畑では、モノカルチャーが見られる。

大規模な単一作物農場を作ることで、農家はようやく需要に追いつき、作物価格の安定を図ることができた。

単一作物の農園では病害虫の防除が難しいため、最近ではモノカルチャー農法は廃れてきている。

例えば、ジャガイモしか栽培していない場合、土壌にジャガイモ疫病が発生すると、作物全体が枯死する可能性がある。

モノカルチャーとポリカルチャー

つまり、モノカルチャーとポリカルチャーを比較した場合、ポリカルチャーはモノカルチャーの対極にある。

逆に、ポリカルチャーを見たければ、森林の樹木、潅木、雑草、野草、草の種類の多さを見ればいい。

ポリカルチャーの可能性を見いだし、ポリカルチャーに注目する農家や園芸家が増えている。 病害虫を駆除する そして 土を良くする さらに、次のようなことも可能だ。 収量を増やす そして育てられるものの数。

このように、単一栽培と多品目栽培で使用する技術は、植物の成功に大きく影響する。

ポリカルチャーはどのように始まったのか？

ポリカルチャーは農業の黎明期に始まり、大規模な工業的農業が普及する以前は、人類が主流としていた農法であった。

近代農業が登場するまでは、そして現在でも、世界の多くの地域では、ポリカルチャーが支配的な農法であった。 よく知られている例は、" 三姉妹 「カボチャ、トウモロコシ、豆からなる、ネイティブ・アメリカンによって栽培された。

3姉妹のポリカルチャーでは、背の高いトウモロコシが豆の成長を支え、豆は窒素を土壌に固定して他の植物に利用させ、カボチャは雑草や害虫を寄せ付けないグランドカバーを作る。

さらに、別の例として 7層フォレストガーデン これは、植物を垂直空間の利用によって区別するものである。

7層のフォレスト・ガーデンがある：

• 頂上には樹木のキャノピー層、
• その下には矮小な木々が続く、
• それから低木、
• 草本植物の層、
• 根圏」（つまり根菜類）、
• それからグランドカバープランツ（イチゴを想像してほしい）、
• そして最後に、ブドウの木だ。

つまり、モノカルチャーとポリカルチャーを区別する場合、ポリカルチャーの方がモノカルチャーよりもはるかに古く、発達している。

モノカルチャーとポリカルチャーの違いについては、この簡単なビデオが役に立つかもしれない：

パーマカルチャーはポリカルチャーと同じか？

ポリカルチャーとパーマカルチャーは同じではないが、似ている。 一般的に、ポリカルチャーは農業やガーデニングの方法を指し、パーマカルチャーはより広い範囲を指す。

パーマカルチャーはポリカルチャーと同様、生物多様性に着目しているが、水やエネルギー源、建物や建築物、農場のレイアウトやデザインなど、農場とより大きな生態系に関わる要素も含んでいる。

ポリカルチャーとパーマカルチャーは、自然を模倣し、生物多様性を高め、環境への影響を減らすなど、多くの同じ考え方を取り入れているため、特にガーデニングや農業の技術について言及する場合、この2つの用語が同じ意味で使われるのをよく目にする。

ポリカルチャー農業の利点

小さな家庭菜園であれ、大規模な農場経営であれ、多品目栽培を試す理由はたくさんある。 それでも多品目栽培を試す最も良い理由のひとつは、多品目栽培ができることだろう。 収量を大幅に増やす !

モノカルチャーとパーマカルチャー・ガーデニングの比較では、パーマカルチャーの方がスペースを節約できる。 コンパニオンプランツで「隙間を埋める」ことで、同じ面積により多くの植物を植えることができるからだ。

しかし、より豊かな恵みだけでなく、それ以上の利点もある：

• ポリカルチャー・ガーデンは害虫に強い ポリカルチャーの一般的なやり方は、いくつかの植物をハーブで囲むことで、その強い香りが昆虫を混乱させ、植物の香りを隠す。
• ポリカルチャーは土壌の質を向上させる。 スリー・シスターズで述べたように、マメ科の植物、クローバー、ルピナスなどの特定の植物は、他の植物が土から奪ってしまう栄養素を補うので、肥料は少なくて済む。
• ポリカルチャー 生物多様性 ポリカルチャー農園は、自然を模倣して多様性を高め、低収量に備えることを目的としている。 ポリカルチャーでは、1つの作物が失敗しても、別の作物で代用することができる。
• ポリカルチャーの実践は、自然に雑草を抑制する。 空いているスペースを有効活用し、被覆作物を植えることで、不要な雑草を防ぎ、避けることができる。
• その方が環境にも家計にも優しい。 ポリカルチャーを使えば、肥料や農薬、豪華なガーデニング用品を買う必要はない。 必要なのは種だけだ！ そのため、環境に安全で、包装や製造の排出を削減できるだけでなく、お金も節約できる。
• ポリカルチャーは水の節約になる。 適切なコンパニオンプランツがあれば、夏の暑さでも土が一日中湿っているような日陰を作ることができる。
• スペースはそれほど必要ない。 ポリカルチャー栽培は、コンパニオンプランツが非常に近くにいても一緒に幸せに暮らすため、モノカルチャー栽培よりも1平方フィートあたりの収穫量が多くなる。

ポリカルチャーにマイナス面はあるか？

多くの利点がある一方で、ポリカルチャー農業にはいくつかの欠点もある。 ポリカルチャー農業は、特定の園芸方法にもよるが、以下のような欠点がある。 労働集約的 他のガーデニングに比べ、直感に反する。

播種方法のひとつに、種子を混ぜて散布する方法があるが、この場合、雑草との競合を避けるために、無慈悲な間引きが必要となる。 しかし、この方法では、雑草と区別するために、それぞれの植物の芽がどのように見えるかについての詳細な知識も必要となる。

どの種を撒いたかを確認するのは、私の大きな悩みのひとつだが、収穫を見れば、それだけの価値がある。 ズッキーニだろうが、メロンだろうが、キュウリだろうが、カボチャだろうが関係ない！

また、大自然がどの植物が一番よく育つかを見極めるのは簡単かもしれないが、人間にとってはもっと難しい。

土壌の酸性度、日照条件、養分の必要量など、様々な植物種の組み合わせを考慮すると、それぞれの植物を畝に植えて終わりにするよりも複雑な計画が必要になることは確かだ。 しかし、もっと簡単にする方法があるかもしれない。 プラント・ギルド の下にある。

ポリカルチャーを取り入れるには？

ポリカルチャーを取り入れるには、以下のような庭や農場の設計を移行または計画することから始めることができる。 生物多様性 と統合 コンパニオンプランティング 既存の庭の中に

これらの園芸方法をどのように活用し始めるかは、プロジェクトの状況によって異なる。

例えば、灌漑用の水をどこに集め、どこに貯めるかを考える。

すでに 定評のある庭 しかし、現在のデザインをパーマカルチャーの要素を取り入れたものに少しずつ変えていく方法はたくさんある。

今あるもので仕事をする

ポリカルチャーとは 自然とともに そこで、庭のアンカー・ポイントを特定することから始めましょう。 このアンカー・ポイントには、どこにも行かない樹木や多年草が含まれます。 これらの植物を中心にして、ポリカルチャーを展開しましょう。

次のシーズンに向けて一年草を植える場合は、これらの種のコンパニオンプランツを検討しましょう。

プラント・ギルドを利用する

植物ギルドは、ポリカルチャー・ガーデニングの中で私が一番好きな特徴かもしれない。

前述したように、ポリカルチャー・ガーデンに最適な植物の組み合わせを決定するのは困惑するものだ。 植物ギルドの登場だ。

ギルドはコンパニオンプランティングを活用しているが、それはプロセスを簡略化できる特定の方法で行われている。

植物ギルドの作り方

プラント・ギルドの各メンバーは1つ以上の役割を持つべきであり、適切なギルドは少なくとも以下のいずれかを持つべきである：

• 窒素固定装置 肥料を加えるのを避けるには、窒素を土壌に固定する植物を植えるのが有効だ。
• 花粉媒介者 ミツバチを誘引する花やハーブを植える。
• ダイナミック・アキュムレータ これは、根の深い植物や野菜のことで、より深い土を砕き、空気と水の吸収を良くすることができる。 私が絶対的に好きな蓄積植物のひとつであるコンフリーもそのひとつだ。 また、私の大好きな野菜であるアスパラガスにとっても完璧なコンパニオンプランツである！
• リペラー 虫を混乱させる香りの強いハーブが多い。 ノミやハエを撃退するハーブ」の中でいくつか例を挙げている。
• マルチーズ マルチャーは通常、多年生植物で、落ちた葉から堆肥を安定的に供給する。 これらは、土壌に炭素を加える素晴らしい方法である「チョップ・アンド・ドロップ」に最適である。
• サプレッサー これらは通常、球根植物で、草のような植物が植え込みゾーンに忍び込み、他の根と養分を奪い合うのを防ぐための地下バリアとして機能する。 レモングラスは私のお気に入りのひとつだ。

どのようなデザインにしたいかによって、複数の役割を果たす植物を選ぶことができる。

例えば、水仙は優れた虫除けであり、花粉媒介者を引きつける。 虫除け効果のあるハーブの多くは、グランドカバーとして機能する。

ギルドは、庭で創造的な遊びをする素晴らしい機会です。 さらに、ギルドは自由度が高いので、あらゆる目的に合わせて設計することができます。

いい例がある：

オランダのポリカルチャー園芸家であるヴェラ・グリューティンクは、ギルド（彼女は「ポリカルチャー」と呼ぶが、考え方は同じである）がどのように料理の種類、あるいは特定の料理を念頭に置いて設計できるかを示している。

イタリア料理に使われる9種類の野菜とハーブを使った、彼女のイタリアン・ポリカルチャーのビデオをご覧あれ。

ポリカルチャー農場の成功例

もっとインスピレーションを得たい方は、パーマカルチャーやポリカルチャーの農場の例をご覧ください。

カナダ、ケベック州、ミラクル・ファーム

カナダのケベック州にあるミラクル・ファームのオーナー、ステファン・ソブコヴィアックは、5エーカー（約22ヘクタール）のパーマカルチャー果樹園を所有している。 果樹園は、畝の植え方にちなんで窒素固定装置、リンゴ、プラムを意味する「NAP」と彼が呼ぶパターンでレイアウトされている。

農園の4エーカーをUピック・システムに充て、果樹園の経費の40％を節約しているという。 また、農園は教室として機能し、農家向けにパーマカルチャー・コースを提供している。

フィンドホーン・エコビレッジ

スコットランドにあるこの人間居住区は、完全に持続可能であると言われている。 1980年代に始まり、環境フットプリントの削減を目指す本格的なコミュニティに成長した。

この村では、地域支援型農業によって有機農産物を市民に提供しているほか、「ウィンドパーク」によってエネルギーを収穫し、バクテリアから樹木、魚まであらゆる生物を利用して汚水を浄化する排水処理システムを導入している。

エルサルバドル・パーマカルチャー研究所（IPES）

彼らのウェブサイトによると、パーマカルチャーの技術は1980年代にエルサルバドルで現れ始め、その後何年もの間、カンペシーノ（農民）たちがパーマカルチャーに関する情報を共有し始めた。

このような農業の知識の共有を支援するために2002年に始まったこの研究所は、2008年にボランティアと学生たちによってパーマカルチャーの技術を使った土地での作業を行うスチトト農場をスタートさせた。

プリムローズ・ファーム（ウェールズ

ウェールズのプリムローズ・ファームは、1985年にこの農場に移り住んだポール・ベンハムが経営している。

農場は1.5エーカーと非常に小さいが、報道によれば、ベンハムはそこで生産される農産物で年間2万5000ポンド以上の収入を得ているという。

プリムローズ・ファームとベンハムは、長年にわたって多くの賞を受賞し、高い評価を得てきた。 現在、プリムローズ・ファームでは、リトリート、ワークショップ、クラスを開催し、ポリカルチャーの普及と情報発信に努めている。

ウィスコンシン州ストーンクロフト・ファームズ

ストーンクロフト農園のマイク・トリンクリンは、パーマカルチャー農家として成功しているだけでなく、とても個性的な人だ。 マイクは失敗談を共有するのが大好きで、自身のウェブサイトにそれを綴っている。

ラベンダー、桃、ヘーゼルナッツ、チェリー、アロニア、豆類を主に販売している。

ポリカルチャーは進むべき道

庭のスペースがなくて収穫量を最大にしたい場合でも、何エーカーもの農場を経営していて環境フットプリントを減らしたい場合でも、ポリカルチャー農業が適しているかもしれない。

持続可能性、実用性、多様性という点では、モノカルチャー対ポリカルチャーの論争にパーマカルチャーが常に勝利する。

ちょっとした配慮と計画さえあれば、ポリカルチャーの技術を取り入れ、繁茂した持続可能な農園や菜園への道を歩み始めることができる。

さて、あなたはポリカルチャー・ガーデンを作りたいと思いますか？ あなたのお気に入りのギルドはどこですか？ あなたの考えをコメントでシェアしてください！

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