إذا كنت تزرع بعض أو حتى معظم طعامك ، فقد تعتقد أنك تقوم بدورك للعيش بشكل أكثر استدامة. ومع ذلك ، إذا لم تكن تغني الزراعة متعددة الثقافات أو البستنة ، فقد تفقد طرقًا كبيرة لتقليل بصمتك - وزيادة حصادك!

ومع ذلك ، ما هي الزراعة متعددة الأنواع ، وما هي الزراعة الأحادية ، وهل واحدة أفضل من الأخرى؟ دعونا ننتقل إلى الجزء السفلي منه.

في هذه المقالة ، سأخبركم كل شيء عن طريقة الزراعة الديناميكية هذه ، وأعلمكم ما هي الزراعة الأحادية ، وسأناقش الفرق بين الزراعة الأحادية مقابل الثقافة المتعددة. بعد ذلك ، سأناقش كيف يمكنك بسهولة البدء في دمج الثقافة المتعددة في حديقتك أو مزرعتك أو حتى مجرد صناديق الزهور الخاصة بك.

ما هي الزراعة متعددة الأنواع أو البستنة؟

Polyculture هي طريقة زراعية تهدف إلى محاكاة الطبيعة في تصميمها ، وهي زراعة أنواع تكمل بعضها البعض في نفس مساحة النمو. عادة ما تنمو هذه الأنواع بالقرب من بعضها البعض في البرية وتعزز نظامًا بيئيًا أكثر توازناً.

تركز الزراعة متعددة الأنواع بشكل أساسي على التنوع البيولوجي.

ما هي الزراعة الأحادية؟

الزراعة الأحادية والبستنة هي زراعة نوع واحد من المحاصيل أو النباتات ، عادة على نطاق واسع. على سبيل المثال ، يمكن رؤية الزراعة الأحادية في الحقول التي تحتوي على صف تلو صف من الذرة ، كما هو الحال في معظم الحقول الحديثةتم وضع البستان في نمط يسميه "NAP" ، والذي يرمز إلى مثبت النيتروجين ، Apple ، Plum ، بعد الطريقة التي تُزرع بها الصفوف.

لقد خصص 4 أفدنة من المزرعة لنظام u-pick ، ​​والذي يقول إنه يوفر 40٪ من نفقات البستان. أيضًا ، تُعد المزرعة بمثابة فصل دراسي ، حيث تقدم دورات الزراعة المستدامة للمزارعين.

Findhorn Ecovillage

تقع هذه المستوطنة البشرية في سكوتلاند ، ويُقال إنها مستدامة تمامًا. بدأت في الثمانينيات ونمت لتصبح مجتمعًا واسع النطاق يهدف إلى تقليل بصمته البيئية.

تستخدم القرية الزراعة التي يدعمها المجتمع لتوفير المنتجات العضوية لمواطنيها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتميز بـ "حديقة الرياح" لجمع الطاقة ولديها نظام لمعالجة مياه الصرف يستخدم جميع الكائنات الحية ، من البكتيريا إلى الأشجار إلى الأسماك ، لتنقية مخلفات الصرف الصحي في المجتمع.

معهد الزراعة المستديمة في السلفادور (IPES)

وفقًا لموقعه على الويب ، بدأت تقنيات الزراعة المستدامة في الظهور في السلفادور في الثمانينيات ، ولسنوات بعد ذلك ، بدأ المزارعون الفلاحون في تبادل المعلومات حول الزراعة المستدامة.

بدأ المعهد في عام 2002 لدعم تبادل المعرفة حول هذا النوع من الزراعة. في عام 2008 ، بدأت مزرعة سوشيتوتو بمتطوعين وطلاب يعملون في الأرض باستخدام تقنيات الزراعة المستدامة.

مزرعة زهرة الربيع ، ويلز

مزرعة زهرة الربيع في ويلز هيتحت إدارة بول بنهام ، الذي انتقل إلى المزرعة في عام 1985.

المزرعة صغيرة جدًا ، وتتألف من فدان ونصف فقط ، ولكن وفقًا للتقارير الإخبارية ، فإن بنهام يكسب أكثر من 25000 جنيه إسترليني سنويًا من إنتاجه هناك.

فاز Primrose Farm و Benham بالعديد من الجوائز وحصلا على الكثير من الإشادة على مر السنين. في الوقت الحاضر ، تستضيف مزرعة زهرة الربيع الخلوات وورش العمل والدروس لتعزيز ونشر المعلومات حول الزراعة متعددة الأنواع.

مزارع Stonecroft ، ويسكونسن

مايك ترينكلين من مزارع Stonecroft ليس مجرد مزارع ناجح في مجال الزراعة المعمرة ، بل إنه يتمتع أيضًا بالشخصية. يحب مايك مشاركة جميع قصص فشله التي يكتب عنها على موقعه على الإنترنت.

ومع ذلك ، على الرغم من كل الإخفاقات التي يشاركها معنا بشق الأنفس ، فقد شهد قدرًا كبيرًا من النجاح في مزارع Stonecroft ، حيث كان يبيع الخزامى والخوخ والبندق والكرز والأرونيا والفاصوليا بشكل أساسي.

تعدد الثقافات هو السبيل للذهاب

سواء كنت تعاني من نقص في مساحة الحديقة وترغب في زيادة العائد إلى أقصى حد ، أو كنت تدير مزرعة متعددة الأفدنة وترغب في تقليل الأثر البيئي ، فقد تكون الزراعة متعددة الأنواع هي السبيل للذهاب.

عندما يتعلق الأمر بالاستدامة والتطبيق العملي والتنوع ، فإن الزراعة المستدامة تفوز دائمًا بالجدل حول الزراعة الأحادية مقابل الزراعة متعددة الأنواع.

مع قليل من التفكير والتخطيط ، يمكنك البدء في دمج تقنيات الزراعة المتعددة وأن تكون في طريقك نحو بيئة مزدهرة ومستدامةمزرعة أو حديقة.

إذن ، ما رأيك ، هل ستزرع حديقة متعددة الثقافات؟ ما هي النقابات المفضلة لديك؟ شارك بأفكارك أدناه في التعليقات!مزارع صناعية.

أصبحت الزراعة الأحادية أكثر شيوعًا كأسلوب للزراعة خلال فترة الكساد الكبير الأمريكي عندما لم يكن العرض قادرًا على تلبية الطلب. من خلال إنشاء مزارع ذات محصول واحد على نطاق واسع ، يمكن للمزارعين أخيرًا مواكبة الطلب والعمل على استقرار أسعار المحاصيل.

تراجعت الزراعة الأحادية مؤخرًا عن الموضة نظرًا لأنه قد يكون من الصعب السيطرة على الآفات والأمراض في المزارع أحادية المحصول.

على سبيل المثال ، إذا كان كل ما تزرعه هو البطاطس ، وطور التربة فطريات لفحة البطاطس ، فقد يموت محصولك بالكامل.

الزراعة الأحادية مقابل الزراعة متعددة الأنواع

تركز الزراعة الأحادية على زراعة نوع واحد من النباتات ، بينما تركز الزراعة المتعددة الأنواع على الزراعة المصاحبة والتنوع البيولوجي. S o ، عندما نقارن بين الزراعة الأحادية والزراعة متعددة الأنواع ، فإن الزراعة متعددة الأنواع هي عكس الزراعة الأحادية.

C بشكل عكسي ، إذا كنت تريد أن ترى الزراعة متعددة الأنواع ، انظر إلى العديد من أنواع الأشجار والشجيرات والأعشاب والزهور البرية والأعشاب في غابة الغابات.

يتجه عدد متزايد من المزارعين والبستانيين إلى تقنيات الزراعة متعددة الأنواع حيث يكتشفون كيف يمكن القضاء على الآفات والأمراض ، و تحسين التربة . بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن زيادة العائد الخاص بك وعدد الأشياء التي يمكنك نموها.

وبالتالي ، فإن التقنيات المستخدمة في الزراعة الأحادية مقابل الزراعة متعددة الأنواع يمكن أن تؤثر بشكل كبير على نجاح نباتاتك.

كيف متعدد الثقافاتابدأ؟

بدأت الزراعة متعددة الأنواع في فجر الزراعة وكانت طريقة الزراعة السائدة التي استخدمها البشر قبل أن تصبح الزراعة الصناعية واسعة النطاق شائعة.

حتى ظهور الزراعة الحديثة ، وحتى الآن في أجزاء كثيرة من العالم ، كانت الزراعة متعددة الأنواع ولا تزال طريقة الزراعة السائدة. ومن الأمثلة المعروفة " الأخوات الثلاث " التي يزرعها الأمريكيون الأصليون ، وتتكون من القرع والذرة والفاصوليا.

في الزراعة المتعددة للأخوات الثلاث ، تدعم الذرة الطويلة الحبوب لتنمو عليها ، وتثبت الحبوب النيتروجين في التربة لتستخدمه النباتات الأخرى ، ويخلق القرع غطاء أرضيًا يصد الحشائش والآفات.

بالإضافة إلى ذلك ، مثال آخر هو حديقة الغابات المكونة من 7 طبقات ، والتي تميز النباتات من خلال استخدامها للمساحة الرأسية.

تشمل حديقة الغابات المكونة من 7 طبقات:

• طبقة مظلة من الأشجار في الأعلى ،
• تليها الأشجار القزمية أدناه ،
• ثم الشجيرات ،
• طبقة من النباتات العشبية ،
• "الجذور" (أي النباتات الأرضية
،
• إيناس.

لذلك ، عند التمييز بين الزراعة الأحادية والزراعة متعددة الأنواع ، تكون الزراعة متعددة الأنواع أقدم بكثير وأكثر تطورًا من الزراعة الأحادية.

لمعرفة المزيد حول الاختلافاتبين الزراعة الأحادية والمتعددة الأنواع ، قد يساعد هذا الفيديو السريع:

هل الزراعة المستديمة هي نفسها الزراعة المتعددة الأنواع؟

الزراعة المتعددة ليست هي نفسها الزراعة المستدامة ، لكنها متشابهة. بشكل عام ، تشير الزراعة المتعددة إلى طريقة الزراعة أو البستنة ، في حين أن الزراعة المستدامة أكبر في نطاقها.

تنظر الزراعة المستديمة ، مثل الزراعة المتعددة الأنواع ، إلى التنوع البيولوجي. ومع ذلك ، فإنه يشمل أيضًا المزيد من عناصر المزرعة والأنظمة البيئية الأكبر حجمًا ، مثل مصادر المياه والطاقة ، والمباني والتشييد ، وتخطيطات وتصميمات المزرعة.

نظرًا لأن الزراعة المتعددة الأنواع والزراعة الدائمة تتبنى العديد من الأفكار نفسها ، مثل محاكاة الطبيعة وزيادة التنوع البيولوجي وتقليل التأثير على البيئة ، فغالبًا ما سترى المصطلحات المستخدمة بالتبادل ، خاصة عند الإشارة إلى تقنيات البستنة أو الزراعة.

فوائد الزراعة متعددة الأنواع

هناك الكثير من الأسباب لتجربة الزراعة متعددة الأنواع ، سواء في حديقة مطبخ صغيرة أو مزرعة واسعة النطاق. ومع ذلك ، ربما يكون أحد أفضل الأسباب لتجربة الزراعة متعددة الأنواع هو أنه يمكن زيادة محصولك بشكل كبير!

في حالة الزراعة الأحادية مقابل الزراعة المستدامة ، فإن الزراعة المستدامة أفضل لتوفير المساحة. هذا لأنه يمكنك وضع المزيد من النباتات في نفس المنطقة من خلال "ملء الفجوات" بالنباتات المصاحبة.

ح ولكن هناك المزيد من الفوائد بعد ذلكمكافأة أكثر وفرة:

• تتمتع الحدائق متعددة الثقافات بمقاومة أفضل للآفات . من الممارسات الشائعة في الزراعة متعددة الأنواع إحاطة بعض النباتات بالأعشاب ، التي تخلط رائحتها القوية الحشرات وتقنع رائحة النبات.
• تعمل الزراعة المتعددة على تحسين جودة التربة. كما ذكرت مع الأخوات الثلاث ، تحل بعض النباتات مثل البقوليات والبرسيم والترمس محل العناصر الغذائية التي تستنفدها النباتات الأخرى من التربة ، لذا هناك حاجة إلى كمية أقل من الأسمدة.
• الزراعة المتعددة تعزز التنوع البيولوجي . تهدف المزارع متعددة الأنواع إلى زيادة التنوع لتقليد الطبيعة والحماية من المحاصيل المنخفضة. في الزراعة متعددة الأنواع ، إذا فشل محصول واحد ، يمكن لمحصول آخر أن يحل محله.
• ممارسات الزراعة المتعددة تقضي بشكل طبيعي على الحشائش. يمكنك منع الأعشاب الضارة غير المرغوب فيها وتجنبها من خلال الاستفادة من المزيد من المساحة المتاحة وزراعة محاصيل الغطاء.
• إنه أفضل للبيئة وميزانيتك. مع الزراعة المتعددة ، ليست هناك حاجة لشراء الأسمدة أو المبيدات الحشرية أو أدوات الحدائق الفاخرة. كل ما تحتاجه هو بعض البذور! هذا لا يجعله أكثر أمانًا للبيئة فقط ، ويقلل من انبعاثات التعبئة والتغليف والتصنيع ، ولكنه يوفر لك أيضًا المال.
• توفر الزراعة المتعددة المياه. مع النباتات المصاحبة المناسبة ، ستحصل تربتك على ظل كافٍ لتبقى رطبة طوال اليوم ، حتى في حرارة الصيف.
• لا تحتاج إلى مساحة كبيرة. الزراعة متعددة الأنواع تنتج غلات أكبر لكل متر مربعقدم من الزراعة الأحادية لأن النباتات المصاحبة لك تعيش معًا بسعادة ، حتى عندما تكون قريبة جدًا.

هل هناك أي سلبيات في الثقافة المتعددة؟

في حين أن هناك العديد من الفوائد ، فإن الزراعة متعددة الأنواع لها بعض الجوانب السلبية. اعتمادًا على أساليب البستنة الخاصة بك ، يمكن أن تكون البستنة متعددة الثقافات أكثر كثيفة العمالة وغير بديهية من أشكال البستنة الأخرى.

تتضمن إحدى طرق البذر خلط البذور وبثها ، مما قد ينتج عنه أسرة تتطلب ترققًا لا يرحم لتجنب المنافسة الشديدة. ومع ذلك ، تتطلب هذه الطريقة أيضًا معرفة تفصيلية بشأن شكل كل نبتة نباتية لتمييزها عن الأعشاب الضارة.

يعد تحديد البذور التي قمت ببثها أحد مشاكلي الرئيسية ، ولكن عندما ترى الحصاد الناتج ، فإن الأمر يستحق ذلك. أعني ، من يهتم سواء كان كوسة ، أو شمام ، أو خيارًا ، أو قرعًا - إنه طعام ، وهو جيد!

أيضًا ، في حين أنه قد يكون من السهل على الطبيعة الأم معرفة النباتات التي تنمو بشكل أفضل معًا ، إلا أنه يمثل تحديًا أكثر للبشر.

يمكن أن يتطلب تحديد عوامل حموضة التربة ، ومتطلبات الشمس ، واحتياجات العناصر الغذائية ، والمزيد لمجموعات من الأنواع ، بالتأكيد تخطيطًا أكثر تعقيدًا من زراعة صف من كل نبات وتسميته يوميًا. ومع ذلك ، قد تكون هناك طرق لتسهيل الأمر - راجع النقابات النباتية أدناه.

كيف يمكنني البدء في دمج الزراعة المتعددة؟

يمكنك البدء في دمج الزراعة المتعددة عن طريق الانتقال أو التخطيط لتصميم حديقة أو مزرعة يسمح التنوع البيولوجي ودمج الزراعة المصاحبة في حديقتك الحالية.

تعتمد كيفية بدء استخدام أساليب البستنة هذه على حالة مشروعك.

افترض أنك تبدأ حديقة أو مزرعة جديدة. في هذه الحالة ، سترغب في دمج تقنيات الزراعة المتعددة الأنواع أو الزراعة المستدامة في التصميم الأولي للمزرعة لزيادة التصميم إلى أقصى حد لتحقيق الكفاءة والراحة. على سبيل المثال ، قد ترغب في التفكير في مكان جمع المياه وتخزينها للري.

إذا كان لديك بالفعل حديقة منشأة ، فهناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها البدء في تحويل تصميمك الحالي لدمج عناصر الزراعة المستدامة بطريقة أكثر تدرجًا.

اعمل مع ما لديك

الزراعة متعددة الأنواع تدور حول العمل مع الطبيعة بدلاً من العمل ضدها. لذا ، ابدأ بتحديد نقاط التثبيت في حديقتك: وهذا يشمل أي أشجار أو نباتات معمرة لن تذهب إلى أي مكان. استخدم هذه النباتات كأجزاء مركزية لتطوير الثقافات المتعددة حولها.

عند زراعة النباتات الحولية للموسم القادم ، ضع في اعتبارك النباتات المصاحبة لهذه الأنواع.

استخدمالنقابات النباتية

قد تكون النقابات النباتية هي السمة المفضلة لدي في البستنة متعددة الأنواع ، وذلك بفضل إطارها السهل المتابعة وفرصة الإبداع.

كما ذكرنا سابقًا ، قد يكون تحديد المزيج المثالي من النباتات لحديقة متعددة الأنواع أمرًا محيرًا. أدخل النقابات النباتية.

تستخدم النقابات الزراعة المصاحبة ، ولكن يتم ذلك بطريقة محددة يمكنها تبسيط العملية.

كيفية بناء النقابات النباتية

يجب أن يكون لكل عضو في نقابة النباتات دور واحد أو أكثر يلعبه ، ويجب أن يكون للنقابة المناسبة دور واحد على الأقل مما يلي:

• مثبتات النيتروجين . لتجنب إضافة الأسمدة ، فإنه يساعد على زراعة الأنواع التي تعيد النيتروجين إلى التربة.
• الملقحات . ازرع الزهور أو الأعشاب لجذب النحل.
• المراكم الديناميكية . هذا مصطلح خيالي للنباتات أو الخضروات ذات الجذور العميقة التي يمكن أن تكسر التربة العميقة وتسمح بامتصاص الهواء والماء بشكل أفضل. يتضمن ذلك comfrey ، أحد البطاريات المفضلة لدي على الإطلاق. إنه أيضًا النبات المصاحب المثالي للهليون ، وهو نباتي المفضل!
• مبيدات الحشرات . غالبًا ما تكون هذه الأعشاب قوية الرائحة التي تربك الحشرات. شاهد بعض الأمثلة على ذلك في "الأعشاب التي تطرد البراغيث والذباب".
• Mulchers . عادة ما تكون النشارة نباتات معمرة تضيف إمدادًا ثابتًا من السماد من الأوراق المتساقطة. هذه مثالية لـ "التقطيع والإفلات" وطريقة رائعة لإضافة الكربون إلى تربتك.
• المكثفات . عادة ما تكون هذه نباتات بصيلة تعمل كحاجز تحت الأرض لمنع النباتات مثل الأعشاب من الزحف إلى منطقة الزراعة الخاصة بك والتنافس مع الجذور الأخرى للحصول على العناصر الغذائية. Lemongrass هي واحدة من المفضلة هنا.

اعتمادًا على نوع التصميم الذي تريده ، يمكنك غالبًا اختيار نباتات تؤدي أدوارًا متعددة.

F أو مثال ، أزهار النرجس هي مثبطات ممتازة وتجذب الملقحات. تعمل العديد من الأعشاب الطاردة للحشرات كغطاء أرضي.

تعد النقابات فرصة رائعة للإبداع والمرح في الحديقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتمتع بقدر كبير من المرونة بحيث يمكنك تصميمها لجميع أنواع الأغراض.

إليك مثال رائع:

Vera Greutink ، بستانية متعددة الثقافات في هولندا ، توضح كيف يمكن تصميم نقابة (تسميها "الثقافات المتعددة" ، ولكن الفكرة واحدة) مع وضع نوع من المأكولات في الاعتبار أو حتى طبق معين.

شاهد هذا الفيديو الخاص بثقافتها الإيطالية المتعددة التي تضم تسعة أنواع مختلفة من الخضار والأعشاب المستخدمة في الطبخ الإيطالي.

أمثلة على المزارع متعددة الأنواع الناجحة

إذا كنت تبحث عن المزيد من الإلهام ، تحقق من هذه الأمثلة على الزراعة المستدامة ومزارع متعددة الأنواع.

ميراكل فارمز ، كيبيك ، كندا

ستيفان سوبكوفياك هو مالك شركة Miracle Farms في كيبيك ، كندا ، التي تضم بستانًا مستنبتًا تبلغ مساحته 5 أفدنة ويبلغ من العمر 22 عامًا. ال