Ako sami uzgajate nešto ili čak većinu svoje hrane, mogli biste pomisliti da dajete svoj doprinos održivijem životu. Međutim, ako se ne bavite polikulturnim uzgojem ili vrtlarstvom, mogli biste propustiti velike načine da smanjite svoj otisak – i povećate žetvu!

Ipak, što je polikultura, a što monokultura i je li jedna bolja od druge? Spustimo se na dno.

U ovom ću vam članku ispričati sve o ovoj dinamičnoj metodi uzgoja, naučiti vas što je monokultura i raspravljati o razlici između monokulture i polikulture. Zatim ću razgovarati o tome kako možete jednostavno početi uključivati ​​polikulturu u svoj vrt, farmu ili čak samo u svoje kutije za cvijeće.

Što je polikulturna poljoprivreda ili vrtlarstvo?

Polikultura je poljoprivredna metoda koja ima za cilj oponašati prirodu u svom dizajnu , sadnju vrsta koje se međusobno nadopunjuju u istom prostoru za uzgoj. Ove vrste obično rastu jedna blizu druge u divljini i promiču uravnoteženiji ekosustav.

U osnovi, polikulturna poljoprivreda fokusirana je na bioraznolikost.

Što je monokultura?

Monokulturna poljoprivreda i vrtlarstvo su uzgoj jedne vrste usjeva ili biljaka , obično u velikim razmjerima. Na primjer, monokultura se može vidjeti na poljima s redom za redom kukuruza, kao u većini modernihvoćnjak je postavljen prema obrascu koji on naziva "NAP", što je kratica za fiksator dušika, jabuku, šljivu, prema načinu na koji su redovi posađeni.

4 hektara farme posvetio je u-pick sustavu, za koji kaže da štedi 40% troškova za voćnjak. Također, farma služi kao učionica, nudeći permakulturne tečajeve za farmere.

Ekoselo Findhorn

Smješteno u Škotskoj, ovo ljudsko naselje se smatra potpuno održivim. Počelo je 1980-ih i preraslo u zajednicu koja ima za cilj smanjiti svoj utjecaj na okoliš.

Selo koristi poljoprivredu koju podržava zajednica kako bi svojim građanima opskrbilo organske proizvode. Osim toga, ima "vjetropark" za prikupljanje energije i ima sustav za pročišćavanje otpadnih voda koji koristi sve žive organizme, od bakterija preko drveća do riba, za pročišćavanje otpadnih voda zajednice.

Permakulturni institut El Salvadora (IPES)

Prema njihovoj web stranici, permakulturne tehnike počele su se pojavljivati ​​u El Salvadoru 1980-ih, a godinama nakon toga Campesinosi, ili seljaci, počeli su dijeliti informacije o permakulturi.

Institut je započeo 2002. godine kako bi podupirao razmjenu znanja o ovoj vrsti uzgoja. Godine 2008. pokrenuta je farma Suchitoto s volonterima i studentima koji obrađuju zemlju koristeći permakulturne tehnike.

Farma jaglaca, Wales

Farma jaglaca u Walesu jepod upravom Paula Benhama, koji se preselio na farmu 1985.

Farma je vrlo mala, sastoji se od samo jednog i pol hektara, ali prema novinskim izvješćima, Benham zarađuje više od £25,000 godišnje od svojih proizvoda.

Primrose Farm i Benham osvojili su mnoge nagrade i dobili mnoštvo priznanja tijekom godina. Danas se na farmi Primrose održavaju povlačenja, radionice i tečajevi za promicanje i širenje informacija o polikulturi.

Stonecroft Farms, Wisconsin

Mike Trinklein s farmi Stonecroft nije samo uspješan permakulturni farmer, već ima i prilično osobnost. Mike voli dijeliti sve svoje priče o neuspjehu, o kojima piše na svojoj web stranici.

Međutim, unatoč svim neuspjesima koje mukotrpno dijeli s nama, doživio je dosta uspjeha na Stonecroft Farms, prvenstveno prodajući lavandu, breskve, lješnjake, trešnje, aroniju i grah.

Polikultura je pravi put

Bilo da vam nedostaje prostora u vrtu i želite maksimalizirati prinos ili imate farmu od više hektara i želite smanjiti svoj utjecaj na okoliš, polikulturni uzgoj može biti pravi put.

Kada je riječ o održivosti, praktičnosti i raznolikosti, permakultura uvijek pobjeđuje u raspravi nad monokulturom naspram polikulture.

Uz malo razmatranja i planiranja, možete početi uključivati ​​tehnike polikulture i biti na putu do uspješnog, održivogfarmi ili vrtu.

Pa, što mislite, hoćete li uzgajati polikulturni vrt? Koji su vam najdraži cehovi? Podijelite svoje mišljenje ispod u komentarima!

Više o vrtlarstvu, polikulturi i permakulturi:

Monokultura je postala popularnija kao poljoprivredna tehnika tijekom Velike američke depresije kada ponuda nije mogla zadovoljiti potražnju. Stvaranjem velikih farmi s jednim usjevom poljoprivrednici bi konačno mogli držati korak s potražnjom i raditi na stabilizaciji cijena usjeva.

Monokulturni uzgoj nedavno je izašao iz mode budući da može biti izazovno kontrolirati štetnike i bolesti na farmama s monokulturama s jednim usjevom.

Na primjer, ako sve što uzgajate je krumpir, a tlo razvije gljivicu krumpirove plamenjače, cijeli bi vam urod mogao umrijeti.

Monokultura protiv polikulture

Monokultura se usredotočuje na uzgoj jedne vrste biljaka, dok polikultura naglašava prateće sadnje i biološku raznolikost. Dakle, kada uspoređujemo monokulturu i polikulturu, polikultura je suprotnost monokulturi.

Suprotno tome, ako želite vidjeti polikulturu, pogledajte mnoge vrste drveća, grmlja, korova, divljeg cvijeća i trava u šumskoj šumi.

Sve veći broj poljoprivrednika i vrtlara okreće se tehnikama polikulture jer otkrivaju kako mogu eliminirati štetočine i bolesti i poboljšati tlo . Osim toga, može povećati vaš prinos i broj stvari koje možete uzgajati.

Dakle, tehnike koje se koriste u monokulturnom naspram polikulturnom uzgoju mogu značajno utjecati na uspjeh vaših biljaka.

Kako je nastala polikulturaPočeti?

Polikultura je započela u zoru poljoprivrede i bila je dominantna poljoprivredna metoda koju su ljudi koristili prije nego što je industrijska poljoprivreda velikih razmjera postala popularna.

Sve do pojave moderne poljoprivrede, pa čak i sada u mnogim dijelovima svijeta, polikultura je bila i jest dominantna metoda uzgoja. Dobro poznati primjer su “ tri sestre ” koje uzgajaju Indijanci, a sastoji se od tikve, kukuruza i graha.

U polikulturi triju sestara, visoki kukuruz podupire grah da raste, grah fiksira dušik u tlo koje koriste druge biljke, a tikva stvara pokrivač tla koji odbija i korov i štetočine.

Osim toga, još jedan primjer je 7-slojni šumski vrt , koji razlikuje biljke prema njihovoj upotrebi okomitog prostora.

Šumski vrt od 7 slojeva uključuje:

• Sloj krošnji drveća na vrhu,
• Slijede ga patuljasta stabla ispod,
• Zatim grmlje,
• Sloj zeljastih biljaka,
• "Rhizosphere" (tj. korjenasto povrće),
• Zatim biljke koje pokrivaju tlo (mislimo na jagode riz),
• I na kraju vinova loza.

Dakle, kada se razlikuje monokultura od polikulture, polikultura je daleko starija i bolje razvijena od monokulture.

Da biste saznali više o razlikamaizmeđu monokulture i polikulture, ovaj kratki video bi mogao pomoći:

Je li permakultura isto što i polikultura?

Polikultura nije isto što i permakultura, ali su slične. Općenito, polikultura se odnosi na metodu poljoprivrede ili vrtlarstva, dok je permakultura šireg opsega.

Permakultura, kao i polikultura, gleda na biološku raznolikost. Međutim, također uključuje više elemenata farme i veće ekosustave, kao što su izvori vode i energije, zgrade i konstrukcije te raspored i dizajn farmi.

Budući da polikultura i permakultura obuhvaćaju mnoge iste ideje, poput oponašanja prirode, povećanja bioraznolikosti i smanjenja utjecaja na okoliš, često ćete vidjeti da se izrazi koriste naizmjenično, posebno kada se govori o vrtlarskim ili poljoprivrednim tehnikama.

Prednosti polikulturnog uzgoja

Postoji mnogo razloga da isprobate polikulturu, bilo u malom kuhinjskom vrtu ili na velikoj farmi. Ipak, možda je jedan od najboljih razloga da isprobate polikulturni uzgoj to što može znatno povećati vaš prinos !

U monokulturi nasuprot permakulturnom vrtlarstvu, permakultura je bolja za uštedu prostora. To je zato što možete smjestiti više biljaka na isto područje tako što ćete "popuniti praznine" pratećim biljkama.

Međutim, ima više prednosti izvan togaobilnija blagodat:

• Polikulturni vrtovi imaju bolju otpornost na štetočine . Uobičajena praksa u polikulturi je da se neke biljke okruže biljem, čiji jak miris zbunjuje insekte i prikriva miris biljke.
• Polikultura poboljšava kvalitetu tla. Kao što sam spomenuo s Trima sestrama, određene biljke poput mahunarki, djeteline i lupine zamjenjuju hranjive tvari koje druge biljke troše iz tla, pa je potrebno manje gnojiva.
• Polikultura promiče biološku raznolikost . Farme polikulture imaju za cilj povećati raznolikost kako bi oponašale prirodu i zaštitile se od niskih prinosa. U polikulturi, ako jedan usjev ne uspije, drugi ga može zamijeniti.
• Polikulturne prakse prirodno suzbijaju korov. Možete spriječiti i izbjeći neželjeni korov korištenjem više raspoloživog prostora i sadnjom pokrovnih usjeva.
• To je bolje za okoliš i vaš proračun. S polikulturom nema potrebe za kupnjom gnojiva, pesticida ili otmjenih vrtnih naprava. Sve što trebate su sjemenke! To ne samo da ga čini sigurnijim za okoliš, smanjujući emisije u pakiranju i proizvodnji, nego i štedi vaš novac.
• Polikultura štedi vodu. S odgovarajućim pratećim biljkama, tlo će dobiti dovoljno hlada da ostane vlažno cijeli dan, čak i za ljetnih vrućina.
• Ne treba vam puno prostora. Polikulturni uzgoj daje veće prinose po kvadratustopalo nego monokultura budući da vaše prateće biljke žive sretno zajedno, čak i kada su vrlo blizu.

Ima li polikultura ikakvih nedostataka?

Iako ima mnogo prednosti, polikulturni uzgoj ima nekoliko nedostataka. Ovisno o vašim specifičnim metodama vrtlarstva, polikulturno vrtlarstvo može biti radno intenzivnije i kontraintuitivnije od drugih oblika vrtlarstva.

Jedna metoda sjetve gredica uključuje miješanje i razbacivanje sjemena, što može rezultirati gredicama koje zahtijevaju nemilosrdno prorjeđivanje kako bi se izbjegla prevelika konkurencija. Međutim, ova metoda također zahtijeva detaljno poznavanje izgleda svake klice biljke kako bi se razlikovale od korova.

Identificiranje sjemena koje ste emitirali jedan je od mojih glavnih problema, ali kada vidite rezultirajuću žetvu, isplati se. Mislim, koga briga jesu li to tikvice, dinja, krastavac ili bundeva – to je hrana, i to dobra!

Također, iako bi majci prirodi moglo biti jednostavno otkriti koje biljke najbolje rastu zajedno, to je veći izazov za obične smrtnike.

Uzimanje u obzir kombinacije iona kiselosti tla, potreba za suncem, potreba za hranjivim tvarima i još mnogo toga za kombinacije vrsta sigurno bi moglo zahtijevati složenije planiranje od sadnje reda svake biljke i čekanja na to. Međutim, možda postoje načini da to olakšate – pogledajte Cesovi biljaka u nastavku.

Kako mogu započeti s uključivanjem polikulture?

Možete započeti s uključivanjem polikulture prelaskom ili planiranjem dizajna vrta ili farme koji dopušta biološku raznolikost i integracijom popratnih sadnica u vaš postojeći vrt.

Kako ćete početi koristiti ove vrtlarske metode ovisi o statusu vašeg projekta.

Pretpostavimo da otvarate novi vrt ili farmu. U tom slučaju, poželjet ćete uključiti polikulturne ili permakulturne tehnike u početni dizajn farme kako biste maksimizirali izgled za učinkovitost i praktičnost. Na primjer, možda ćete htjeti razmotriti gdje skupljati i skladištiti vodu za navodnjavanje.

Ako već imate utvrđeni vrt , postoji mnogo načina na koje možete početi pretvarati svoj trenutni dizajn tako da uključuje permakulturne elemente na postupniji način.

Radite s onim što imate

Polikultura se bavi radom s prirodom umjesto protiv nje. Dakle, započnite identificiranjem sidrišnih točaka vašeg vrta: to uključuje sva stabla ili trajnice koje neće nikamo otići. Koristite ove biljke kao središnji dio za razvoj polikultura.

Kada sadite jednogodišnje biljke za sljedeću sezonu, razmislite o biljkama koje prate te vrste.

KoristiteBiljni cehovi

Biljni cehovi mogu biti moja omiljena značajka polikulturnog vrtlarstva, zahvaljujući njihovom okviru koji je jednostavan za praćenje i prilici za kreativnost.

Kao što je gore spomenuto, određivanje savršene kombinacije biljaka za polikulturni vrt može biti zbunjujuće. Uđite u cehove biljaka.

Cehovi koriste prateću sadnju, ali to se radi na poseban način koji može pojednostaviti proces.

Kako izgraditi cehove biljaka

Svaki član ceha biljaka trebao bi imati jednu ili više uloga, a pravi ceh bi trebao imati barem jednu od sljedećih:

• Fiksatori dušika . Kako bi se izbjeglo dodavanje gnojiva, pomaže saditi vrste koje fiksiraju dušik natrag u tlo.
• Oprašivači . Sadite cvijeće ili bilje kako biste privukli pčele.
• Dinamički akumulatori . Ovo je otmjeni izraz za biljke ili povrće s dubokim korijenom koje mogu razbiti dublje tlo i omogućiti bolju apsorpciju zraka i vode. Tu spada i gavez, jedan od mojih najdražih akumulatora. Također je savršena prateća biljka za šparoge, moje omiljeno povrće!
• Odbojnici . To su često biljke jakog mirisa koje zbunjuju bube. Pogledajte neke od ovih primjera u “Bilje koje tjera buhe i muhe”.
• Mulčeri . Malčeri su obično višegodišnje biljke koje dodaju stalnu opskrbu kompostom iz otpalog lišća. Oni su savršeni za "nasjeckati i ispustiti", ansjajan način za dodavanje ugljika tlu.
• Suzbijači . To su obično lukovice koje djeluju kao podzemna barijera kako bi spriječile biljke poput trava da se uvuku u vašu zonu sadnje i natječu se s drugim korijenjem za hranjive tvari. Limunska trava je jedan od mojih favorita ovdje.

Ovisno o vrsti dizajna koji želite, često možete odabrati biljke koje ispunjavaju više uloga.

Na primjer, narcisi su izvrsni supresori i privlače oprašivače. Mnoge biljke koje odbijaju kukce djeluju kao pokrivač tla.

Cehovi su prekrasna prilika za kreativnost i razigranost u vrtu. Osim toga, imaju veliku fleksibilnost pa ih možete dizajnirati za sve vrste namjena.

Evo sjajnog primjera:

Vera Greutink, vrtlarica polikulture iz Nizozemske, pokazuje kako se ceh (ona ih naziva 'polikulture', ali ideja je ista) može osmisliti imajući na umu vrstu kuhinje ili čak određeno jelo.

Pogledajte ovaj video njezine talijanske polikulture s devet različitih povrća i biljaka koje se koriste u talijanskoj kuhinji.

Primjeri uspješnih polikulturnih farmi

Ako tražite više inspiracije, pogledajte ove primjere permakulturnih i polikulturnih farmi.

Miracle Farms, Quebec, Kanada

Stefan Sobkowiak je vlasnik Miracle Farms u Quebecu, Kanada, koja ima permakulturni voćnjak od 5 hektara, star 22 godine. The