Como jardineiro, estou sempre à procura de formas de reduzir o desperdício que também melhorem a qualidade das minhas colheitas. Além disso, adoro encontrar formas de poupar dinheiro com soluções de jardinagem do tipo "faça você mesmo". Foi por isso que fiquei tão intrigado quando um amigo me disse que podia utilizar os restos de água de arroz para as plantas como fertilizante e pesticida.

Normalmente, deito água de arroz pelo cano abaixo, por isso decidi fazer alguma pesquisa e ver se devia começar a regar o meu jardim com água de arroz. Fiquei entusiasmada com a ideia de não precisar de comprar tanto fertilizante e poupar algum dinheiro.

Também me disseram que, se fermentar a água de arroz, esta funciona como um excelente pesticida e promove o crescimento de bactérias saudáveis no jardim. Por isso, precisava de descobrir o porquê de tanto alarido em torno da água de arroz!

Os benefícios da água de arroz para as plantas

Há inúmeras anedotas de que regar o seu jardim e as plantas de interior com água de arroz estimulará o crescimento das plantas e muitos blogues estão a divulgar os benefícios da água de arroz.

A água de arroz contém muitos dos nutrientes de que as plantas necessitam para crescer! Os estudos revelaram que a água de arroz para as plantas aumentou o crescimento de muitas variedades , incluindo tomates , alface , cogumelos , pimentos e alho .

Não se trata apenas de um mito da jardinagem!

Os nutrientes da água de arroz

Em primeiro lugar, a água de arroz para plantas contém os três nutrientes mais importantes e essenciais para um fertilizante completo - azoto , fósforo e potássio A água de arroz também inclui nutrientes importantes para um crescimento saudável, tais como magnésio , cálcio , ferro e enxofre Sabe-se que o enxofre favorece a síntese da tiamina (vitamina B1) e que a tiamina ajuda as plantas a combater as doenças.

A água de arroz também contém muitas vitaminas B, que são essenciais para a saúde e o crescimento das plantas. Em geral, verificou-se que a água de arroz tem um teor de nutrientes comparável ao dos fertilizantes inorgânicos normais, o que a torna um ótimo fertilizante orgânico que pode fazer em casa.

Além disso, a água de arroz contém amido, que desempenha um papel importante na alimentar o ambiente bacteriano e fúngico O amido não só promove o crescimento das plantas, como também é uma importante fonte de energia para as bactérias e fungos saudáveis de que o seu jardim depende para o seu bem-estar.

Água de arroz lavada vs. água de arroz fervida

Há duas formas típicas de fazer água de arroz.

1. Em primeiro lugar, muitas pessoas gostam de lavar o arroz cru antes de o cozinhar. Esta é uma etapa opcional na preparação do arroz. A água que sobra pode ser utilizada para regar o seu jardim como água de arroz para as plantas.
2. Em alternativa, pode utilizar a água que sobrou da cozedura do arroz. A água da cozedura do arroz é mais rico em nutrientes Isto deve-se ao facto de o processo de cozedura extrair uma maior quantidade de nutrientes do arroz, ao passo que a lavagem normalmente apenas extrai nutrientes do farelo e da casca do arroz.

As desvantagens da água de arroz para as plantas

No entanto, existem alguns problemas potenciais que podem surgir ao regar o seu jardim com água de arroz para plantas.

1. Embora o amido possa promover o crescimento de bactérias saudáveis, os amidos na água do arroz também podem alimentar bactérias indesejáveis que podem prejudicar as suas culturas.
2. Além disso, os amidos podem atrair pragas que podem, por conseguinte, comer ou danificar as suas plantas.
3. Por fim, o excesso de amido na sua horta pode levar a podridão radicular .

Água de arroz fermentada para plantas

Os potenciais inconvenientes da utilização da água de arroz podem ser resolvidos fermentando a água de arroz antes de a aplicar no seu jardim.

Um trabalho científico efectuado por Nabayi e colegas descobriu que a fermentação da água do arroz pode aumentar significativamente os impactos benéficos O processo de fermentação promove o crescimento de bactérias benéficas, ao mesmo tempo que mata as bactérias nocivas. Grandes benefícios para as plantas do seu jardim!

Especificamente, pode fermentar a água de arroz para promover crescimento de bactérias lactobacillus Os lactobacilos desempenham um papel fundamental na saúde humana, uma vez que matam muitos dos agentes patogénicos que são prejudiciais para os seres humanos. É por isso que é saudável comer alimentos lacto-fermentados, tais como iogurte, kimchi e chucrute.

Assim, é melhor utilizar a água de arroz fermentada para fertilizar o seu jardim e para promover o crescimento saudável das plantas.

Como fazer água de arroz fermentada

O próximo passo é, então, descobrir como fazer água de arroz fermentada para plantas. A boa notícia é que é super fácil! O produto resultante pode ser usado no jardim e nos seus vasos de plantas - para quase todos os tipos de plantas.

A primeira etapa do processo consiste em preparar a água do arroz, que pode ser lavada em cru ou fervida.

Como fazer água de arroz lavada

Este método é bastante simples.

1. Coloque o arroz numa tigela.
2. Encher a taça com água.
3. Após cerca de trinta minutos, a água deve adquirir uma opacidade leitosa.
4. Deite esta água fora e terá água de arroz para as plantas.

Como fazer água de arroz fervida

Dependendo da forma como faz o seu arroz, pode já ter excesso de água no arroz cozido. Eu costumo colocar apenas água suficiente no meu arroz para que não haja água no final.

Para fazer água de arroz cozido em excesso, basta duplicar a quantidade de água que utiliza para fazer o arroz. Quando o arroz estiver pronto, deite fora o excesso de água de arroz para fermentação.

Como fermentar a sua água de arroz

Agora que já tem a sua água de arroz, o próximo passo é fermentá-la. Mais uma vez, este passo é bastante simples. O método mais simples, que é o que a Healthline recomenda se a estiver a preparar para a sua pele ou cabelo, é o seguinte:

1. Coloque a água do arroz num frasco.
2. Deixar o frasco à temperatura ambiente até dois dias.
3. Quando começar a cheirar a azedo, está pronto a ser utilizado.
4. Guarde-a no frigorífico e dilua-a antes de a utilizar como água de arroz para as plantas.

O segundo método é um pouco mais complicado, mas ainda assim muito fácil. Tudo o que precisa é de um frasco, um pouco de açúcar e um pouco de leite.

1. Encha o seu frasco entre 50-75% com água de arroz. É importante que haja algum ar no frasco para promover o processo de fermentação.
2. Adicione 1 colher de chá de açúcar e 4 colheres de sopa de leite ao frasco.
3. Pode tapar o frasco, mas não o feche completamente para garantir algum fluxo de ar no frasco.
4. Deixe o frasco repousar durante cerca de três a cinco dias. Nesta altura, a mistura deve passar de opaca a translúcida.
5. Agora está pronto para regar o seu jardim com água de arroz fermentada!

Outras utilizações da água de arroz fermentada

A água de arroz fermentada não é apenas útil na horta, mas também apresenta uma série de outros benefícios, entre os quais se destacam os seguintes

• Melhora os danos causados pelo sol na sua pele
• A água de arroz fermentada contém anti-oxidantes que podem proporcionar benefícios anti-envelhecimento para a sua pele
• Pode ajudar a combater a irritação da pele causada pelos ingredientes dos cuidados da pele
• A água de arroz pode ajudar a tornar o seu cabelo mais forte, mais saudável e mais brilhante.
• A água de arroz pode ajudar a limpar as manchas na pele, embora sejam necessários mais estudos.
• A água de arroz pode oferecer proteção solar à sua pele.
• Pode utilizar a água de arroz como champô, produto de limpeza, tónico ou banho de imersão.

Como utilizar a água de arroz no seu jardim

Quer tenha ou não fermentado a sua água de arroz, pode regar o seu jardim com ela. A água de arroz não fermentada deve ser utilizada apenas como um complemento à rega normal.

Embora não existam orientações científicas claras sobre a quantidade e a consistência exactas, há quem defenda que a água de arroz não fermentada só deve ser utilizada para regar o seu jardim uma ou duas vezes por semana. Se regar demasiado o seu jardim com água de arroz não fermentada, poderá promover o crescimento indesejado de bactérias e o apodrecimento das raízes.

É importante monitorizar a saúde das suas plantas à medida que lhes fornece água de arroz e interromper a utilização da água de arroz se notar resultados indesejáveis.

A água de arroz fermentada pode ser utilizada de forma mais consistente, dadas as suas propriedades anti-microbianas. A mistura fermentada pode ser um pouco potente, pelo que pode ser misturado com água adicional para diluir e garantir que pode regar todo o seu jardim com ele.

Tal como acontece com a água de arroz não fermentada, é importante monitorizar a sua horta enquanto administra a água de arroz fermentada.

Considerações finais

O arroz é um dos cereais mais consumidos no mundo, pelo que a água de arroz descartada representa uma grande fonte de resíduos a nível mundial. Utilizar a água de arroz para regar o seu jardim não só ajudará no crescimento geral das suas plantas, como também ajudará a reduzir o desperdício de água em geral.

A fermentação da água do arroz também pode ajudar a promover o crescimento de bactérias saudáveis, garantindo a vitalidade do seu jardim. Isto pode ajudá-lo a poupar dinheiro que de outra forma gastaria em fertilizantes e pesticidas comerciais.

Basta um pouco de arroz e água e pode introduzir este útil e prático fertilizante no seu jardim!

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