10+ Melhores acompanhamentos para salsichas

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O verão chegou finalmente! Dias longos, noites quentes - e mais tempo para desfrutar da vida e da companhia uns dos outros.

Uma das formas preferidas de passar uma noite de verão com os amigos no quintal é arrancar ervas daninhas e tirar as ervas daninhas do jardim.

Estou a brincar - organizar um churrasco no quintal é muito mais divertido. É claro!

E um dos nossos alimentos preferidos para o grelhador é a salsicha.

Ou - aqueles que conhecem bem a aristocracia alemã das salsichas podem tratá-las pela sua alcunha amigável, pirralhos.

Mas o que são exatamente bratwursts e bratwursts? E quais são as os melhores acompanhamentos para as salsichas Vamos responder a ambas as perguntas em pormenor.

Brats são salsichas de carne de porco pura A fórmula exacta e a forma variam consoante a origem - estima-se que existam mais de 40 locais variedades de bratwurst nos países de língua alemã.

Se é vegetariano ou vegetariano Não te vás já embora, pois há muitas coisas deliciosas opções de bratwurst veganas E há acompanhamentos ainda melhores para as salsichas que toda a gente vai adorar - incluindo os veganos.

Tudo o que vamos falar aqui aplica-se a salsichas de origem vegetal - e também a salsichas de origem animal. A variedade é uma das grandes vantagens do conceito de salsicha bratwurst.

E - há ainda mais variedade em acompanhamentos de bratwurst .

Então - chega de apresentações! Quais são os melhores acompanhamentos para as salsichas? E o que deve servir com as salsichas?

Vamos abrir este tópico!

Melhores acompanhamentos para Brats

As batatas fritas, a salada de repolho e o chucrute são três dos acompanhamentos mais populares para as salsichas. Nós gostamos mais das batatas fritas caseiras estaladiças. Mas para compreender melhor os melhores acompanhamentos para salsichas, primeiro, deve compreender de onde vêm as salsichas - e como a maioria das pessoas as come.

Embora possam ser facilmente um almoço satisfatório, as salsichas são tradicionalmente utilizadas como snack simples de fast-food e têm sido um favorito Prato de bar alemão Os acompanhamentos tradicionais das salsichas de carne são simples e normalmente pré-fabricados, prontos a serem colocados num prato.

Vamos dar uma olhada mais de perto em alguns dos nossos favoritos de dar água na boca.

Preparem os vossos pratos - e os pães de cachorro-quente!

O segredo para escolher os melhores acompanhamentos para as salsichas é polvilhar a quantidade certa de ervas aromáticas enquanto as cozinha. Dessa forma, pode adicionar um sabor doce, picante ou salgado para combinar com os acompanhamentos que servir. Para que conste, as batatas fritas e a salada de repolho são os nossos dois acompanhamentos preferidos para as salsichas!que estamos prestes a discutir.

Acompanhamentos tradicionais para Brats

As bratwursts são consideradas um petisco de bar e são um fast food popular vendido por vendedores ambulantes. Assim, os acompanhamentos das bratwursts não são elaborados - mas combinam na perfeição com o prato principal.

Na Alemanha, os acompanhamentos tradicionais da bratwurst são geralmente chucrute ou salada de batata à alemã (com molho de vinagre).
Normalmente, alguns bolos também entram na conta. Pão de campo à base de centeio ou pretzels tradicionais são alguns dos nossos favoritos.
Embora não seja um acompanhamento, o tipo certo de das Bier (adivinhou - cerveja ) é uma consideração crítica. Cervejas vermelhas e cervejas claras de vários sabores são óptimas opções para acompanhar as salsichas.

Chucrute

O chucrute é o acompanhamento de ouro para as salsichas. O seu sabor ligeiramente ácido, mas refrescante, combina na perfeição com o sabor salgado, gordo e picante caraterístico das salsichas.

O chucrute pode ser servido de duas maneiras como acompanhamento do brat - ou fresco ou cozinhado .

Chucrute fresco - o fermento oferece uma textura estaladiça e refrescante, muito semelhante à de uma salada, e combina muito bem com a salsicha. duplamente, com um pouco de pimentão doce por cima!

Chucrute cozinhado - É um acompanhamento perfeito para a salsicha, mas também para um prato independente. Normalmente, o sumo e o óleo que sobram da cozedura da salsicha são adicionados à couve, que absorve o aroma e as gorduras, misturando o prato principal e o acompanhamento em perfeita harmonia.

Alguns proprietários têm receio de usar chucrute no início - se nunca o experimentaram. Grande erro! Achamos que o chucrute é facilmente um dos acompanhamentos mais saborosos para as salsichas! Também faz uma cobertura épica para salsichas. Encontramos uma receita épica de chucrute se você quiser fazer alguns. Os dois principais ingredientes são repolho e sal. Mas - você pode adicionar outros vegetais também! (Recomendamos cenouras - nomenos).

Salada de batata alemã

Com o seu leve sabor a vinagre e mostarda e a suculência da cebola, Salada de batata à moda alemã cria um equilíbrio perfeito quando cozinhado com um sabor rico, gorduroso e ligeiramente picante de salsicha. bacon frito liga os dois mundos na perfeição.

(Queremos sempre mais bacon! Os pratos com bacon são dos melhores acompanhamentos para as salsichas!)

No entanto, se fores vegan, deixar o bacon de fora não faz mal nenhum o prato - de facto, em algumas outras cozinhas europeias, a opinião sem bacon é o padrão.

Se preferir, também pode servir o Salada de batata à americana No entanto, tal como no caso do chucrute, o sabor ligeiramente ácido do estilo alemão combina melhor com as salsichas do que o sabor oleoso e adocicado da maionese. No entanto, a salada de batata ao estilo americano pode combinar muito bem com salsichas veganas que, por defeito, são menos gordurosas.

Se está à procura do que servir com salsichas - mas não quer puré de batata? Então recomendamos batatas fritas caseiras!

São tão boas como a salada de batata, mas é um pouco estranho ter dois pratos de batata na mesma refeição. Escolhemos um ou outro.

Então, qual é o melhor acompanhamento para as salsichas: batatas fritas ou salada de batata?

Não temos 100% de certeza, mas adoramos as duas opções!

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Quando se fala dos melhores acompanhamentos para bratwurst - não se pode esquecer as batatas fritas caseiras estaladiças! As batatas fritas caseiras e cortadas à mão são os melhores acompanhamentos para brats. E sabem melhor quando estão bem passadas e estaladiças. O segredo das melhores batatas fritas caseiras é regá-las com um fio de azeite antes de as cozer. Não se esqueça de um pouco de ketchup e sal marinho moído na hora!

Espaguete

O Spaetzle é um outro acompanhamento tradicional alemão para as salsichas, uma espécie de massa de ovo alemã, que pode ser comprada nas lojas, mas muitos entusiastas das salsichas prometem que, quando se experimenta a verdadeira salsicha caseira, não há como voltar atrás.

As receitas de spaetzle são bastante simples - mas é provável que necessite de uma máquina de fazer spaetzle para ter o máximo de sucesso.

Mais ideias de menus de acompanhamentos para salsichas e bratwurst

O tradicional é geralmente considerado o melhor, mas essa não é uma discussão em que eu queira entrar agora!

Em vez disso, gostaria de salientar que existem muitas outras opções de acompanhamento para a salsicha - talvez não tão icónicas, mas ainda assim deliciosas e ricas em nutrientes. Os acompanhamentos corretamente escolhidos podem elevar toda a sua experiência de churrasco.

Feijão cozido

Feijão cozido Os feijões e as salsichas são uma refeição rica em proteínas, satisfatória e barata, e também contêm toneladas de fibras, mas tenha cuidado com a ingestão de gordura.

Uma especialidade do Sul dos Estados Unidos, esta versão de feijão cozido é feita com bacon. No entanto, por razões dietéticas, éticas ou de saúde, o bacon pode ser omitido - como na versão balcânica do prato - e o resultado continuará a ser delicioso.

Salada de repolho

A crocância da couve fresca e a doçura da cenoura ralada misturadas com o molho de maionese ou vinagre e algumas outras especiarias são ideais para um acompanhamento de salsicha. É um sabor quase perfeitamente complementar que pode ser preparado com antecedência e servido fresco ou arrefecido.

As propriedades refrescantes da salada de repolho fazem com que ela combine muito bem com muitos tipos de carne! As salsichas não são diferentes.

Se quiser que a sua salada de repolho cause uma impressão visual impressionante (e quem não quer isso quando dá uma festa?), utilize uma combinação de repolho simples e vermelho.

A salada de repolho é outro petisco que faz um dos melhores acompanhamentos para as salsichas. O segredo? Juntar bastante repolho fresco picado - e pimenta de moinho! Também encontrámos uma receita de salada de repolho caseira deliciosa com maçãs. Adoramos o sabor doce - perfeito para as salsichas alemãs no grelhador. Ou no forno!

Puré de batata

Já falámos da tradicional salada de batata, mas isso não é tudo o que o tubérculo comestível mais famoso do mundo tem para oferecer quando se trata de fazer companhia às salsichas.

Puré de batata clássico combinam muito bem com salsichas porque a textura suave e o sabor do prato contrastam e complementam a salsicha.

E se for um verdadeiro hedonista e tiver cozinhado as suas salsichas numa frigideira, deite um pouco dos sucos que sobraram da frigideira sobre o seu puré de batata. Molho de salsichas caseiro. Yum. Sim, por favor!

Cogumelos assados

Cogumelos assados ou grelhados - especialmente os grandes e carnudos portobelos - A sua suculência e o seu sabor suave complementam muito bem a suculência e o picante das salsichas.

Outra coisa boa dos portobelos assados como acompanhamento de salsichas é que não precisa de uma preparação detalhada antes do seu churrasco. Pode grelhar os portobelos juntamente com as salsichas e outros produtos de churrasco. Basta mariná-los ligeiramente e depois estão prontos a usar.

Os guisados e sopas de cogumelos são relativamente rápidos de preparar. No entanto, se preparar com antecedência, lembre-se de que os pratos de cogumelos nunca devem ser reaquecidos, o que pode limitar as suas opções de gestão do tempo ao preparar a sua gloriosa festa no quintal.

Se está sem ideias para o que servir com as salsichas - pense no local. O que tem a crescer na sua horta? Uma mão cheia de abobrinhas, tomates da horta ou ervas que crescem à sombra são muitas vezes suficientes. Os legumes locais e frescos da horta batem muitas vezes os acompanhamentos das salsichas compradas na loja - mesmo que a loja tenha ingredientes mais sofisticados!

Abobrinha e berinjela grelhadas

Tal como no nosso exemplo dos cogumelos, não é necessário preparar muito a abobrinha e a beringela antes de as assar com as salsichas. Basta cortá-las longitudinalmente e adicionar sal e especiarias a gosto.

A estrutura tenra, suculenta e carnuda destes legumes ganha destaque quando grelhados. Além disso, a sua doçura complementa perfeitamente as salsichas. São acompanhamentos subestimados para as salsichas. Sem dúvida!

É claro que pode cobri-las com um molho para grelhar ou outro tipo de marinada, de acordo com as suas preferências, mas acredite em mim - pode adicionar sal e (o que é importante), deixá-las repousar durante algum tempo para que o sal possa penetrar e espremer o excesso de água das fatias - e já está.debatido!)

Ovos vermelhos em conserva

Os ovos em salmoura são um petisco tradicional de bar - uma caraterística que partilham com as salsichas - e, por isso, são bons companheiros.

Um toque alemão nos ovos em conserva é o facto de serem preparados com a adição de sumo de beterraba, o que lhes dá uma bela camada vermelha.

Os melhores acompanhamentos para bratwurst e guloseimas para churrasco de bratwurst!

O verão é a melhor altura para planear a sua festa épica de churrasco de bratwurst!

Mas - saber o que servir com bratwursts e satisfazer toda a gente é uma tarefa difícil.

Mas não se preocupe!

Elaborámos uma lista de acompanhamentos deliciosos e saborosos para as salsichas de carne.

E - uma das nossas marcas favoritas de salsichas para grelhar.

Esperamos que gostem!

Salsicha de frango orgânica, Bratwurst

Estas salsichas de frango orgânicas são saborosas! O seu sabor delicioso combina com quase todos os acompanhamentos de salsichas que possa imaginar. Estas salsichas de frango não são veganas, mas as galinhas que fazem as salsichas têm uma dieta vegana e não são utilizados antibióticos ou hormonas.