Πίνακας περιεχομένων
Είστε νέοι στη γεωργία; Ή μήπως σκέφτεστε να αποκτήσετε μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής για να παρέχετε στην οικογένειά σας όλο το γάλα που χρειάζεται;
Έξυπνη επιλογή! Με την κατάλληλη φροντίδα και διατροφή, οι αγελάδες σας μπορούν να παρέχουν στην οικογένειά σας φρέσκο, υγιεινό γάλα για πολλά χρόνια.
Πόσο γάλα όμως παράγει μια αγελάδα; Και πόσο γάλα μπορείτε να περιμένετε από την οικογενειακή σας αγελάδα;
Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα!
Πόσο γάλα παράγει μια αγελάδα;
Η μέση γαλακτοπαραγωγός αγελάδα που αρμέγεται δύο έως τρεις φορές την ημέρα παράγει περίπου επτά γαλόνια γάλακτος ημερησίως. Η ποσότητα γάλακτος που παράγει μια αγελάδα ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με την ηλικία και την υγεία της αγελάδας, τη φυλή της και άλλους παράγοντες - όπως πότε αναπαράχθηκε για τελευταία φορά.
Σύμφωνα με την Εθνική Γεωργική Στατιστική Υπηρεσία, η μέση αγελάδα θα παράγει περίπου 2.320 γαλόνια γάλακτος ανά έτος. Μιλάμε για πάνω από είκοσι χιλιάδες λίρες γάλα ετησίως. Αυτό είναι πολύ γάλα! Θα χρειαζόμασταν τουλάχιστον 50.000 σπιτικά μπισκότα για να χειριστεί τόσο πολύ γάλα.
(Μια πληθώρα μπισκότων! Με σοκολάτα, φιστίκι και φυστικοβούτυρο.)
Πόσο γάλα παράγουν οι αγελάδες στις ΗΠΑ; Πώς σας ακούγονται εκατοντάδες δισεκατομμύρια κιλά ετησίως; Το 2019, οι αγελάδες από τις ΗΠΑ παρήγαγαν 218 δισεκατομμύρια λίρες Η μέση παραγωγή γάλακτος των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων στις ΗΠΑ ήταν 2,031 λίβρες - μόλις τον Ιανουάριο του 2020. Πόσο γάλα μπορεί να παράγει μια αγελάδα την ημέρα;
Γνωρίζατε ότι, τα τελευταία 40 χρόνια, η παραγωγή γάλακτος διπλασιάστηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες; Η μέση αγελάδα γαλακτοπαραγωγής παράγει περίπου 7,5 γαλόνια γάλα κάθε μέρα - και ως γαλακτοπαραγωγοί και κτηνοτρόφοι, γινόμαστε όλο και καλύτεροι στο να βρίσκουμε τρόπους να κάνουμε τις αγελάδες πιο παραγωγικές.
Όλες οι αγελάδες, ανεξαρτήτως φυλής, παράγουν γάλα όταν φέρνουν στον κόσμο ένα μοσχάρι. Περίπου δέκα μήνες μετά τη γέννηση μιας αγελάδας, η παραγωγή γάλακτος μειώνεται σημαντικά. Η αγελάδα θα υποστεί μια στέγνωμα περίοδο και πρέπει να αναπαραχθεί εκ νέου για να συνεχίσει να παράγει γάλα.
Μια αγελάδα μπορεί να γεννήσει ξανά όταν το τελευταίο μοσχάρι της είναι περίπου 12 έως 14 μηνών Οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι αναπαράγουν τα μοσχάρια τους ετησίως για να διασφαλίσουν ότι παράγουν τακτικά γάλα. Η αναπαραγωγή μπορεί να γίνει με τεχνητή σπερματέγχυση περίπου τρεις μήνες μετά τη γέννηση του πρώτου μοσχαριού, πράγμα που σημαίνει ότι μια αγελάδα θα είναι έγκυος και θα εξακολουθεί να παράγει γάλα.
(Διαβάσαμε επίσης ότι οι αγελάδες χωρίς περίοδο αποξήρανσης μπορεί να παράγουν είκοσι πέντε έως τριάντα πέντε τοις εκατό λιγότερο γάλα!)
Εδώ είναι μια άλλη συναρπαστική απόχρωση σχετικά με την παραγωγή αγελαδινού γάλακτος. Διαπιστώνουμε ότι οι αγελάδες παράγουν έναν τόνο καθημερινού γάλακτος στο αγρόκτημα! πολύ περισσότερο Αν μια αγελάδα παρήγαγε μόνο αρκετό γάλα για να ταΐσει ένα μοσχάρι, θα χρειαζόταν περίπου ένα γαλόνι την ημέρα - αντί για σχεδόν οκτώ !
(Έχουμε επίσης δει πολλά μοσχάρια να πίνουν περισσότερο γάλα από ένα γαλόνι ημερησίως. Μερικά διψάνε περισσότερο από άλλα! Αλλά - επτά ή οκτώ γαλόνια γάλα την ημέρα εξακολουθεί να είναι ένας τόνος.)
Όπως οι άνθρωποι και τα άλλα θηλαστικά, οι αγελάδες παράγουν γάλα μόνο τους μήνες μετά τη γέννηση του μοσχαριού. Η τεχνητή γονιμοποίηση είναι η πιο συνηθισμένη μέθοδος αναπαραγωγής μιας αγελάδας. Αλλά μπορείτε επίσης να διατηρήσετε έναν ταύρο για να αναπαράγετε τις αγελάδες σας πιο φυσικά, αν το επιθυμείτε.
Υπάρχουν μερικές άλλες μεταβλητές που πρέπει να ληφθούν υπόψη όταν καθορίζεται πόση ποσότητα γάλακτος παράγει μια αγελάδα. Θα αναφερθούμε λεπτομερέστερα σε αυτές παρακάτω.
Ποια ράτσα αγελάδας παράγει το περισσότερο γάλα;
Αγελάδες Holstein , σίγουρα! Αλλά - και πάλι, όλες οι αγελάδες, ανεξαρτήτως φυλής, θα παράγουν γάλα. Ορισμένες αγελάδες υψηλής παραγωγής παράγουν γάλα για περίπου τρία χρόνια και στη συνέχεια σφάζονται για βοδινό κρέας.
Πρόκειται συνήθως για αγελάδες από φυλές υψηλής παραγωγικότητας. Η πιο κοινή φυλή γαλακτοπαραγωγής είναι ένα υβρίδιο μεταξύ των φυλών Χολστάιν και Φρίσιαν (πολλοί αγρότες τις αποκαλούν Χολστάιν, άλλοι Χολστάιν-Φρίσιαν).
Όπως και να έχει, οι αγελάδες Holstein-Friesian είναι οι πιο δημοφιλείς αγελάδες γαλακτοπαραγωγής στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη. Είναι διάσημες για την απαράμιλλη παραγωγή γάλακτος.
Οι αγελάδες Holsteins παράγουν τον μεγαλύτερο όγκο γάλακτος, αλλά δεν έχουν τις καλύτερες ικανότητες μετατροπής της τροφής. Αλλά οι αγελάδες Friesian, από την άλλη πλευρά, τα καταφέρνουν αρκετά καλά με περιορισμένη τροφή, εξ ου και ο υβριδισμός.
Μια άλλη δημοφιλής φυλή είναι η Jersey, για την οποία θα μιλήσουμε περισσότερο παρακάτω.
Η Brown Swiss είναι μια άλλη παραγωγική φυλή. Αν και μόνο παράγει περίπου 2.600 γαλόνια γάλακτος ανά αναπαραγωγικό κύκλο, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε βουτυρόλαδο και πρωτεΐνες από άλλες παραγωγικές φυλές. Έχει επίσης τη φήμη ότι είναι στιβαρή και ανθεκτική, μια καλή επιλογή για κτηνοτρόφους σε σκληρά κλίματα.
Τα Guernseys είναι επίσης κοινά. Είναι γνωστά για το κιτρινωπό χρώμα που έχει το γάλα τους. Είναι μικρές γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες αλλά παραγωγικές, που παράγουν περίπου 1.700 γαλόνια του γάλακτος με ένα τεράστιο 4,5% βούτυρο κάθε κύκλο.
Ορισμένες λιγότερο συνηθισμένες φυλές αγελάδων γαλακτοπαραγωγής για το αγρόκτημά σας περιλαμβάνουν τις Ayrshire, Milking Shorthorn, Icelandic και Red And White.
Εδώ είναι ένα αξιολάτρευτο μωρό Χολστάιν! Οι αγελάδες Χολστάιν είναι οι αδιαμφισβήτητοι πρωταθλητές στον κόσμο της παραγωγής γάλακτος. Οι αγελάδες Χολστάιν μπορούν να παράγουν πάνω από 25.000 κιλά γάλα ανά γαλακτοπαραγωγή. Κάθε γαλακτοπαραγωγή διαρκεί περίπου ένα χρόνο. Είναι επίσης οι πιο εύκολα αναγνωρίσιμες γαλακτοπαραγωγές αγελάδες! Πόσο γάλα παράγει μια αγελάδα Τζέρσεϊ την ημέρα;
Με καταγωγή από το νησί Τζέρσεϊ στις ακτές της Γαλλίας, τα Τζέρσεϊ δεν παράγουν τον μεγαλύτερο όγκο γάλακτος. Αλλά η ποιότητα του γάλακτος τους συχνά λέγεται ότι είναι από τα καλύτερα. Συμφωνώ - το γάλα τους είναι υπέροχο!
Υπάρχει λόγος που το γάλα της αγελάδας του Τζέρσεϊ έχει τόσο καλή γεύση.
Οι αγελάδες Jerseys έχουν περισσότερο βουτυρόλαδο στο γάλα τους σε σχέση με άλλες φυλές γαλακτοπαραγωγών αγελάδων. Έχει ένα περιεκτικότητα σε λιπαρά περίπου 4,9% και ένα περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περίπου 3,7% Όπως είναι αναμενόμενο, το γάλα Jersey είναι ιδανικό για την παρασκευή βουτύρου και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Οι φερμουάρ παράγουν περίπου έξι γαλόνια γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε βούτυρο και λιπαρά κάθε μέρα.
Τα Jerseys είναι επίσης εξαιρετικά δημοφιλείς παραγωγοί γάλακτος. Δικαιολογημένα! Ζυγίζουν περίπου 900 κιλά, οπότε είναι μικρότερα από τα Holsteins. Αλλά είναι αποδοτικοί βοσκοί και πιο ανθεκτικοί στη ζέστη. Το γάλα τους έχει επίσης πολλές πρωτεΐνες και λίπη - έτσι το γάλα τους έχει πλούσια και κρεμώδη γεύση. Πόσο γάλα παράγει μια αγελάδα Holstein την ημέρα;
Η Holstein είναι μια φυλή που προέρχεται από την Ευρώπη και μεταφέρθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες από Ολλανδούς αποίκους. Με την υψηλότερη παραγωγή γάλακτος από όλες τις φυλές αγελάδων, μια αγελάδα Holstein μπορεί να παράγει περίπου εννέα γαλόνια γάλα κάθε μέρα.
Για προφανείς λόγους; Η Holstein είναι η κυρίαρχη γαλακτοπαραγωγική φυλή στις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι επίσης η αγαπημένη για το νόστιμο και άφθονο γάλα.
Ποια είναι η μέση παραγωγή γάλακτος ανά αγελάδα;
Και πάλι, η μέση αγελάδα θα παράγει περίπου έξι με επτά γαλόνια Η ακριβής ποσότητα εξαρτάται από τη φυλή. Όπως μπορείτε να δείτε από τις παραπάνω πληροφορίες, η φυλή γαλακτοπαραγωγής δεν είναι ο μόνος παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Η άνεση είναι επίσης ένας συντριπτικός παράγοντας. Η ποσότητα γάλακτος που παράγει μια αγελάδα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο άνετα αισθάνεται.
Εάν ζείτε σε εύκρατο κλίμα που δεν έχει εξαιρετικά ζεστό ή πολύ κρύο καιρό, οι αγελάδες σας θα παράγουν πιθανότατα περισσότερο γάλα (η ζέστη τείνει να είναι πιο επιζήμια για την παραγωγή γάλακτος από το κρύο, παρεμπιπτόντως).
Η ποιότητα της τροφής μπορεί επίσης να επηρεάσει το πόσο γάλα παράγει η αγελάδα σας, όπως και τα καταλύματα. Όταν οι αγελάδες έχουν υψηλής ποιότητας τροφή και περισσότερο χώρο για να ξεκουραστούν και να βοσκήσουν, θα είναι πιο παραγωγικές.
Η καθαριότητα ενός χώρου μπορεί επίσης να επηρεάσει την παραγωγή γάλακτος, καθώς μειώνει την πιθανότητα μαστίτιδας και άλλων ασθενειών που μπορεί να προκαλέσουν πτώση της παραγωγής γάλακτος.
Οι άρρωστες αγελάδες, γενικά, παράγουν λιγότερο γάλα, και το γάλα που παράγουν είναι κακής ποιότητας. Το χρονικό διάστημα που επιτρέπεται σε μια αγελάδα να στεγνώσει μεταξύ των γεννήσεων επηρεάζει την παραγωγή γάλακτος, όπως και η συχνότητα και η ηλικία αρμέγματος.
Εδώ είναι μια άλλη βαριά παραγωγός γάλακτος. Η Brown Swiss! Αυτές οι αγελάδες είναι μια από τις παλαιότερες φυλές. Μπορούν επίσης να παράγουν περίπου 23.090 κιλά γάλα κατά τη διάρκεια μιας γαλακτοπαραγωγής. Ελπίζουμε να διψάτε. Περισσότεροι πόροι για τις αγελάδες και το γαλακτοκομικό γάλα
Ξέρουμε ότι η εκτροφή αγελάδων για γάλα είναι πολύ διασκεδαστική, αλλά και πολλή δουλειά!
Οι αγελάδες είναι επίσης εξαιρετικά αποδοτικές αν τους δώσετε μια ευκαιρία.
Φτιάξαμε μια λίστα με τα καλύτερα βιβλία για τους κτηνοτρόφους και τους λάτρεις των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής.
Ελπίζουμε να απολαύσετε την ανάγνωσή τους!
- The Animal Farm Buttermilk Cookbook - Συνταγές και σκέψεις από ένα μικρό γαλακτοκομείο του Βερμόντ
- The Dairy Good Cookbook - Comfort Food from America's Dairy Farm Families
- Παραγωγή σαπουνιού με γάλα - Ο έξυπνος οδηγός για την παρασκευή σαπουνιού με γάλα
$16.67 Ας ταξιδέψουμε σε ένα μικρό τυροκομείο του Βερμόντ που φημίζεται για τη λαχταριστή μαγειρική με βουτυρόγαλα! Αυτό το βιβλίο της Diane St. Clair είναι το καλύτερο που έχουμε βρει για τη μαγειρική με φρέσκο αγρόκτημα βουτυρόγαλα. Το βιβλίο διδάσκει πώς να φτιάχνετε απολαυστικά καλούδια από το αγρόκτημα χρησιμοποιώντας γάλα! Οι συνταγές περιλαμβάνουν πρωινά, σούπες, σαλάτες, σάλτσες, κέικ, πίτες, επιδόρπια και ψωμί. Αν θέλετε να μετατρέψετε το φρέσκο αγελαδινό γάλα σας σε γλυκά και αλμυράκαλούδια, αυτό το βιβλίο είναι ένα από τα αγαπημένα μας.
Περισσότερες πληροφορίεςΕνδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς πρόσθετο κόστος για εσάς.
07/20/2023 12:09 μμ GMT
$2.99 Η γαλακτοπαραγωγική εκμετάλλευση συνοδεύεται από ένα σωρό προνόμια. Το πιο κρίσιμο είναι το νόστιμο φαγητό! Αυτό το βιβλίο είναι το αγαπημένο των γαλακτοπαραγωγών που λατρεύουν να μαγειρεύουν με φρέσκο βούτυρο, γάλα, γιαούρτι και τυρί. Θα μάθετε να ετοιμάζετε νόστιμα αγαπημένα φαγητά και καλούδια της φάρμας, όπως χοιρινά παϊδάκια με βερίκοκο και ντιζόν, μακαρόνια με τυρί, κέικ σοκολάτας του γαλακτοπαραγωγού και πίτσα με μήλο και τσένταρ (ναι, παρακαλώ!).
Περισσότερες πληροφορίεςΕνδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς πρόσθετο κόστος για εσάς.
07/20/2023 04:35 μμ GMT
$3.99 Το σπιτικό σαπούνι με γάλα είναι απαλό, χαλαρωτικό και αναζωογονητικό για το δέρμα σας - ειδικά αν έχετε δουλέψει όλη μέρα στα χωράφια, τα μαντριά και τον κήπο! Anne L. Watson θέλει να σας δείξει τα πάντα σχετικά με την παρασκευή σαπουνιών από αγελαδινό γάλα, βουτυρόγαλα, γάλα καρύδας, κρέμα γάλακτος ή φυτικό και ζωικό γάλα. Κάνει όλη τη διαδικασία εύκολη. Και υπόσχεται επίσης να απαντήσει σε ερωτήσεις των αναγνωστών αφού τελειώσετε το βιβλίο. Γλυκό!
Περισσότερες πληροφορίεςΕνδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς πρόσθετο κόστος για εσάς.
Δείτε επίσης: Ανασκόπηση αλυσοπρίονου Husqvarna 440 - Θα πρέπει να αγοράσετε το 455; 07/20/2023 10:05 π.μ. GMTΣυμπέρασμα
Πόσο γάλα παράγει μια αγελάδα; Εξαρτάται από τη φυλή της αγελάδας και τη διατροφή που της χορηγείται, αλλά γενικά, οι αγελάδες παράγουν περίπου έξι έως οκτώ γαλόνια γάλα την ημέρα .
Με αυτές τις πληροφορίες στο μυαλό σας, είναι εύκολο να καταλάβετε ότι η εκτροφή αγελάδων γαλακτοπαραγωγής αξίζει τον κόπο - ειδικά αν θέλετε φρέσκο, νόστιμο και θρεπτικό γάλα στο τραπέζι σας κάθε βράδυ.
Δείτε επίσης: Πώς να σπάσετε μια κότα που γεννήθηκε όμορφαΕσύ τι λες;
Πόσο γάλα παράγουν οι αγελάδες σας κάθε μέρα; Περίπου έξι με οκτώ γαλόνια; Ή μήπως λίγο περισσότερο ή λιγότερο;
Θα θέλαμε πολύ να ακούσουμε για την εμπειρία σας!
Ευχαριστώ για την ανάγνωση.
Καλή σας μέρα!