Come per i pomodori ciliegia, la stagione del giardinaggio in Ontario è piccola ma dolce. Tuttavia, un giardiniere ben organizzato troverà molte opportunità per coltivare prodotti abbondanti a casa propria in Ontario.

Quindi, quali sono le I migliori ortaggi da coltivare in Ontario e altri climi freddi? E cosa c'è da sapere sulla stagione di coltivazione in Ontario?

Queste sono le nostre migliori intuizioni.

Scaviamo!

Capire il clima dell'Ontario

Anche i giardinieri più esperti non possono insegnare ai pomodori a sopravvivere alla neve. Quindi, sapere quando piantare ogni tipo di ortaggio è la chiave principale.

In media, ci sono 160 giorni senza gelo A seconda che si viva a Toronto, a Ottawa o a Thunder Bay, si noteranno delle variazioni in questo numero.

La maggior parte della GTA è Zona 6 o 7 . Ottawa tende ad essere leggermente più fresca in Zona 5 Thunder Bay è ancora più fredda e si trova a Zona 4 .

Cosa significano queste zone? Si riferiscono alle temperature estreme più basse che una zona sperimenta in un anno.

• Zona 4: da -34°C a -29°C (da -30°F a -20°F)
• Zona 5: da -29°C a -23°C (da -20°F a -10°F)
• Zona 6: da -23°C a -18°C (da -10°F a 0°F)
• Zona 7: da -18°C a -12°C (da 0°F a 10°F)

La zona di residenza influisce sulle piante che possono sopravvivere all'esterno per tutto l'anno. È bene considerare la zona di resistenza quando si pianta un albero da frutto o qualcosa che vivrà anno dopo anno.

Lo sapevate?

Se volete sapere con certezza quali piante crescono nella vostra regione dell'Ontario, avete bisogno delle mappe delle zone di rusticità delle piante!

Incoraggiamo sempre i nostri amici giardinieri amanti delle stagioni fredde a consultare la loro mappa di rusticità, in modo da sapere con certezza quali piante prosperano in Ontario, Canada.

Quindi - ecco i le migliori mappe delle zone di durezza delle piante dell'Ontario, Canada Sono perfetti per essere stampati, salvati e conservati in seguito. È possibile scaricare una versione stampabile in HD a grandezza naturale. Gratis!

Siamo fanatici delle zone di rusticità perché sappiamo che il futuro delle vostre colture inizia qui. Buona fortuna!

Calendario di semina degli orti dell'Ontario

Poiché la stagione di crescita dell'Ontario è relativamente breve, è bene avere un piano in atto. Quando il terreno si scongela (spesso in aprile), è il momento di pensare alle colture di stagione fresca.

Ortaggi da piantare all'inizio della primavera

Aggiungete un po' di bietole arcobaleno al vostro orto in Ontario per ottenere un po' di colore fresco e un cesto di delizioso nutrimento per l'insalata! Le foglie di bietola non solo sono bellissime nell'orto, ma apportano anche un sacco di sostanze nutritive, vitamine e minerali. Le bietole tollerano anche le gelate leggere. Perfetto!

Quando il terreno si scongela e il rischio di neve è passato, si possono piantare colture resistenti al freddo come:

• Rucola
• Fave
• Bietola
• Lattuga
• Cavolo
• Cipolle
• Piselli
• Patate
• Ravanello
• Spinaci

Le piante sopra elencate sopravvivono senza problemi a una leggera gelata e molte tollerano anche la neve. La loro tolleranza ai climi invernali le rende colture ideali per l'inizio della primavera, quando il tempo è ancora imprevedibile.

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Seminare per l'estate

Molti giardinieri considerano Weekend lungo di maggio In realtà, il giardinaggio ha poco a che fare con le vacanze e più con le temperature costantemente sopra lo zero.

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Per una guida completa agli orti invernali, vi consigliamo Year-Round Vegetable Gardener: coltivare ortaggi in inverno può essere sconcertante, soprattutto se non si ha esperienza di giardinaggio, ma questo libro rende tutto più semplice.

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Piante da seminare direttamente a maggio

Le carote sono una delle migliori colture biennali resistenti al freddo per gli orti dell'Ontario. I raccolti di carote rendono molto, e sono facili da gestire e da raccogliere una volta che si inizia a coltivarle. Non richiedono nemmeno molte erbacce, ma odiano i terreni rocciosi!

• Fagioli
• Barbabietole
• Carote
• Pastinaca
• Rape
• Zucca estiva

Parlare di trapianti

L'Ontario ha una finestra relativamente breve per la coltivazione delle piante. Avviare i trapianti al chiuso è saggio per le colture che prendono il sopravvento 100 giorni di maturazione .

È molto più conveniente far germogliare i trapianti da seme che acquistare piantine in un vivaio, ma se siete giardinieri principianti, regalatevi un inizio facile e acquistate piantine.

Gli ortaggi da avviare in casa includono:

• Broccoli
• Cavolo
• Cavolfiore
• Sedano
• Cetrioli
• Melanzana
• Cavolo rapa
• Meloni
• Peperoni
• Pomodori
• Zucca invernale

La maggior parte delle piante deve essere avviata Da 4 a 6 settimane prima dell'ultima data di gelo nella vostra zona, ma la confezione dei semi dovrebbe fornire informazioni precise per le varietà che avete scelto.

Spesso i trapianti vengono messi a dimora nel fine settimana di maggio, ma se le notti sono ancora al di sotto del livello di guardia, non è il caso di fare il pieno di energia. dieci gradi Celsius (50° Fahrenheit), è bene aspettare.

I migliori ortaggi da coltivare in Ontario

Il clima dell'Ontario permette a molti tipi di ortaggi di prosperare, ma forse vi starete chiedendo quali sono gli ortaggi più facili da coltivare in Ontario.

Ecco alcuni degli ortaggi più facili da coltivare in Ontario:

Insalata di verdure

Lattuga, cavolo, bietola, spinaci e rucola sono tutti esempi di verdure da insalata facili da coltivare e soddisfacenti da mangiare.

Aglio

L'aglio è la coltura perfetta da piantare e dimenticare: si pianta a ottobre e si raccoglie in estate. È così facile, amici miei.

Guarda anche: Come avviare un orto da zero in giardino

Una parte del divertimento nella raccolta dell'aglio consiste nel mangiare gli scapi, i fiori non aperti che spuntano dalla cima. Il sapore è un piacevole incrocio tra l'erba cipollina e l'aglio. Fantastico nel pesto e divertente anche alla griglia.

Asparagi

Ammetto che gli asparagi non sono le piante perenni più facili da coltivare, ma si dà il caso che siano originari dell'Ontario, quindi provateci e sappiate che il vostro clima vi offre un vantaggio naturale per coltivare questa delizia di alto livello.

Una volta stabilitosi, dovrebbe produrre sempre di più e dovrebbe anche diventare più facile da coltivare ogni anno. Per coloro che non amano gli asparagi verdi, provate a piantare gli asparagi bianchi, più dolci e delicati.

Carota

Una volta che le carote sono germogliate, sopporteranno qualsiasi condizione atmosferica: gelo, neve, pioggia, siccità, le carote non si faranno problemi. Alcuni giardinieri usano un'asse di legno per aiutare il lungo processo di germinazione.

Patate

Se l'accesso all'acqua è limitato o se prevedete un'estate più secca, le patate sono una coltura che non richiede particolari sforzi e che sopravvive a un'irrigazione insufficiente.

Guarda anche: 5 idee per il giardino dell'Arizona per un arredamento frugale e semplice

Una maggiore quantità d'acqua tende a significare forme più consistenti e patate più grandi. Coltivare le proprie patate vi dà la possibilità di rubare patate novelle con la buccia tenera.

Coltivare ortaggi in Ontario - Domande frequenti

Il cavolo riccio è una delle colture più resistenti al freddo che consigliamo per tutti gli orti dell'Ontario e per quelli di breve durata. Il cavolo riccio ha un sapore più dolce con il freddo, ma se la temperatura scende molto al di sotto dello zero, coprite le piante.

Ci vuole tempo per imparare a fare giardinaggio, ed è bene avere delle domande!

Ecco alcune domande frequenti sul giardinaggio in Ontario.

Quali sono gli ortaggi da giardino che crescono più velocemente?

Le verdure più rapide da coltivare nell'orto sono i piselli, i ravanelli, i fagioli e le insalate. La loro crescita rapida le rende naturalmente perfette per una stagione di coltivazione più breve. Nel corso degli anni, la selezione ha portato a molte varietà a maturazione precoce. Queste piante producono frutti prima delle varietà tradizionali. Nei climi più freddi, le cultivar a maturazione precoce sono attraenti perché è più probabile cheche finiranno prima del ritorno del freddo.

Ecco alcune delle mie varietà preferite di ortaggi comuni a maturazione precoce:

Carote

Le carote di tipo Nantes sono note per la loro crescita rapida: in media raggiungono una lunghezza di circa 15 centimetri e ne esistono più di quaranta varietà. Tra queste, Scarlet Nantes, Bolero, Jerada, Touchon e Napoli sono alcune delle nostre preferite.

Cavolfiore

Attribute Hybrid matura in 60-70 giorni e le teste possono raggiungere i 7 pollici di diametro. Contrariamente a quanto si crede, il cavolfiore è disponibile in diversi colori: si può trovare arancione, viola, bianco e verde. L'aspetto negativo è che il cavolfiore è più difficile da coltivare rispetto ad altri ortaggi di questa lista.

Cetrioli

Early Pride raggiunge la maturità in 55 giorni e può raggiungere una lunghezza di oltre nove pollici! Altri cetrioli a maturazione rapida sono Sweet Success, Burpee Pickler, Sugar Crunch e Tendergreen Burpless.

Melanzana

Applegreen ha la buccia bianca e matura in 65 giorni. Early Black Egg è una varietà di melanzana dall'aspetto più tradizionale che matura in circa 65 giorni.

Peperoni

I peperoni sono grandi, succosi e saporiti e le piante di peperone producono cesti di peperoni. Ace, King of the North e Lady Bell impiegano 70 giorni per maturare.

Peperoni piccanti

I peperoni piccanti contengono un composto organico chiamato capsaicina: più capsaicina ha un peperone, più è piccante. I Jalapeno precoci maturano in 70 giorni, mentre gli Anaheim in 80. I peperoni piccanti, come i jalapeno, sono anche i migliori per guacamole e salsa freschi fatti in casa!

Pomodoro

Early Girl è un pomodoro di grandi dimensioni molto popolare che matura in 50 giorni. In generale, i pomodori ciliegini maturano più rapidamente, il che li rende una buona scelta per i giardinieri con un periodo estivo limitato.

Zucca invernale

Le zucche Butterbush, le ghiande Goldilocks e gli spaghetti Pinnacle maturano intorno agli 85 giorni. Le zucche invernali sono perfette per i giardinieri che soffrono il freddo, perché si conservano e rimangono fresche per mesi.

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Coltivare il cibo durante l'inverno è un'abilità che tutti gli abitanti del nord e i giardinieri dei climi freddi dovrebbero praticare! Ecco una delle nostre guide preferite di Charles Dowding che mostra come far prosperare le verdure invernali - senza scavare!

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Cosa piantare prima nell'orto?

Le piante che tollerano il gelo possono essere seminate all'inizio della primavera, quando le notti sono ancora fresche. Le migliori colture resistenti al freddo da considerare per prime sono i piselli, i ravanelli, le carote, la lattuga e gli spinaci. Inoltre, tenete conto delle zone di rusticità locali in modo da scegliere ortaggi e colture che crescono in modo autoctono, se possibile. In caso di dubbio, consultate la vostra zona di rusticità!

Quali ortaggi coltivare nel mio primo orto?

È facile produrre piante di pomodoro ciliegino grandi e produttive in Ontario, Canada, purché si scelga una cultivar che maturi rapidamente! È anche possibile acquistare trapianti di pomodoro da un vivaio locale per ottenere un vantaggio di crescita precoce.

I seguenti ortaggi sono ideali per i principianti: sono facili da coltivare, sono educativi e di solito offrono un'alta resa, il che è molto soddisfacente (indipendentemente dal livello di esperienza)!

Pomodoro

Il sapore di un pomodoro coltivato in casa è davvero imbattibile. Esistono anche molte varietà diverse, molte delle quali non sono disponibili nei negozi di alimentari. Il Barry's Crazy Cherry è molto prolifico e il Sunrise Bumblebee è una varietà a strisce piuttosto affascinante.

Lezione di coltivazione del pomodoro I pomodori devono essere coltivati in casa partendo dai semi, ma si possono anche acquistare dei trapianti in un vivaio locale. In ogni caso, è una grande lezione imparare a far germogliare i semi in casa per poi trapiantarli all'aperto.

Zucchine

Per quanto riguarda le colture prolifiche della stagione calda, tutti dovrebbero avere le zucchine. Anche due piante possono fornire una buona scorta di zucchine per la cucina! Non avete vissuto prima di aver fatto il pane di zucchine al formaggio.

Lezione di coltivazione delle zucchine La zucca è soggetta all'oidio. Per prevenire questa malattia (e molte altre), annaffiate dal basso senza bagnare le foglie. Dovreste anche potare la crescita densa per migliorare il flusso d'aria.

Piselli

Ottimi per i piccoli spazi, i piselli sono piante rampicanti che si possono seminare dopo il disgelo del terreno. Le punte delle viti sono deliziose nelle insalate. I giardinieri possono scegliere tra piselli da neve, piselli a scatto e piselli da sgranare.

Lezione di coltivazione dei piselli I piselli hanno bisogno di arrampicarsi. Coltivare i piselli nell'orto vi insegnerà a fare i tralicci alle piante. Potete essere inventivi con ciò che usate per sostenere le piante. A me piace fissare i piselli con la juta perché è compostabile. Potete anche usare dei bicchieri di plastica. Ma alla fine della stagione, dovrete raccoglierli.

Lattuga

La lattuga è facile da coltivare, tollera il freddo e ne esistono molte varietà diverse! È anche una delle nostre verdure preferite da raccogliere e mangiare. Le insalate dell'orto la fanno da padrone!

Lezione di coltivazione della lattuga I semi di lattuga sono minuscoli e questo li rende difficili da seminare con precisione. Per questo motivo, è probabile che dobbiate diradare le piantine per ottenere la giusta distanza. Potete piantare i piccoli verdi in modo abbastanza fitto, mentre i cespi più grandi avranno bisogno di più spazio. Non dimenticate che potete mangiare anche i germogli!

Ogni clima ha le sue sfide, ma con un'attenta cura e un buon tempismo è possibile coltivare una quantità significativa di cibo, anche in tempi brevi. Il clima dell'Ontario offre l'opportunità di coltivare e raccogliere un'ampia varietà di ortaggi. Provateci e raccontateci tutto nei commenti.

Conclusione - Cesti di verdure canadesi dell'Ontario!

Sappiamo che coltivare verdure fresche nell'orto è un lavoro impegnativo, tanto più se si vive in Ontario e in altri climi freddi.

Speriamo che la nostra guida vi aiuti a trasformare un clima di coltivazione non proprio ideale in un raccolto abbondante!

Quali sono le verdure dell'Ontario che preferite?

Se avete altre domande sul giardinaggio in Ontario, non esitate a chiedere.

Ci piace aiutare quando si tratta di sporcarsi le mani e saremo lieti di fare un po' di brainstorming se avete domande sul giardinaggio.

Grazie mille - e buona giornata!

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