चेरी टमाटर की तरह, ओंटारियो में बागवानी का मौसम छोटा लेकिन मीठा होता है। हालाँकि, एक सुव्यवस्थित माली को ओंटारियो में घर पर प्रचुर मात्रा में उपज उगाने के बहुत सारे अवसर मिलेंगे।

तो - ओन्टारियो में उगाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियाँ कौन सी हैं और अन्य ठंडी जलवायु? और - आपको ओंटारियो के बढ़ते मौसम के बारे में क्या जानने की आवश्यकता है?

ये हमारी सर्वोत्तम अंतर्दृष्टि हैं।

आइए गहराई से जानें!

ओंटारियो की जलवायु को समझना

अच्छी बागवानी से आपकी जलवायु को समझना संभव होता है। यहां तक ​​कि सबसे कुशल माली भी टमाटरों को बर्फ से बचना नहीं सिखा सकते। इसलिए, यह जानना प्राथमिक कुंजी है कि प्रत्येक प्रकार की सब्जी कब लगाई जाए।

औसतन, दक्षिणी ओंटारियो में वर्ष में 160 ठंढ-मुक्त दिन होते हैं। इस पर निर्भर करते हुए कि आप टोरंटो, ओटावा, या थंडर बे में रहते हैं, आपको उस संख्या में कुछ भिन्नता दिखाई देगी।

जीटीए का अधिकांश भाग जोन 6 या 7 है। ओटावा जोन 5 में थोड़ा ठंडा रहता है। थंडर बे अभी भी ठंडा है और जोन 4 में है।

इन क्षेत्रों का क्या मतलब है? वे एक वर्ष में किसी क्षेत्र द्वारा अनुभव किए जाने वाले सबसे कम चरम तापमान का उल्लेख करते हैं।

• जोन 4: -34°C से -29°C (-30°F से -20°F)
• जोन 5: -29°C से -23°C (-20°F से -10°F)
• जोन 6: -23°C से -18°C (-10°F से 0°F)
• जोन 7: -18°C से -12 °C (0°F से 10°F)

आपका क्षेत्र प्रभावित करेगा कि कौन से पौधे साल भर बाहर जीवित रह सकते हैं। आप अपने पर विचार करना चाहेंगेइस बीमारी (और कई अन्य) को रोकने के लिए, पत्तियों को गीला किए बिना नीचे से पानी डालें। हवा के प्रवाह को बेहतर बनाने के लिए आपको घनी वृद्धि की छंटाई भी करनी चाहिए।

मटर

छोटी जगहों के लिए उत्कृष्ट, मटर चढ़ाई वाले पौधे हैं जिन्हें आप जमीन के पिघलने के बाद बो सकते हैं। सलाद में बेलों के सिरे आनंददायक होते हैं। बागवान स्नो मटर, स्नैप मटर और शेलिंग मटर के बीच चयन कर सकते हैं।

मटर उगाने का पाठ - मटर को चढ़ने की जरूरत है। अपने बगीचे में मटर उगाने से आप पौधों को जालीदार बनाना सीखेंगे। आप पौधों को सहारा देने के लिए जो भी उपयोग करते हैं, उसमें आप आविष्कारशील हो सकते हैं। मुझे अपने मटर को जूट से सुरक्षित करना पसंद है क्योंकि यह खाद बनाने योग्य है। आप प्लास्टिक कप का भी उपयोग कर सकते हैं। लेकिन सीज़न के अंत में, आपको उन्हें इकट्ठा करना होगा।

सलाद

सलाद उगाना आसान है, ठंड प्रतिरोधी है, और कई अलग-अलग किस्में हैं! यह कटाई और खाने के लिए हमारी पसंदीदा सब्जियों में से एक है। उद्यान सलाद नियम!

सलाद उगाने का पाठ - सलाद के बीज छोटे होते हैं! और इससे उन्हें सटीकता के साथ बोना मुश्किल हो जाता है। इस प्रकार, आपको संभवतः अपने अंकुरों को सही दूरी पर पतला करने की आवश्यकता होगी। आप बेबी ग्रीन्स को काफी सघनता से लगा सकते हैं। पूर्ण आकार के सिरों को अधिक स्थान की आवश्यकता होगी। यह मत भूलिए कि आप थिनिंग भी खा सकते हैं!

प्रत्येक जलवायु की अपनी चुनौतियाँ होती हैं, लेकिन सावधानीपूर्वक ध्यान और अच्छे समय के साथ, कम समय में भी महत्वपूर्ण मात्रा में भोजन उगाना संभव है। ओन्टारियो की जलवायु एक प्रदान करती हैविभिन्न प्रकार की सब्जियाँ उगाने और काटने का अवसर। इसे आज़माएं और हमें टिप्पणियों में इसके बारे में बताएं।

निष्कर्ष - ओन्टारियो कनाडाई सब्जियों की टोकरी!

हम जानते हैं कि ताजा बगीचे की सब्जियां उगाना बहुत काम है - दोगुना तब जब आप ओंटारियो और अन्य ठंडी जलवायु में रहते हैं।

हमें उम्मीद है कि हमारा गाइड आपको आदर्श से कम बढ़ती जलवायु को प्रचुर फसल में बदलने में मदद करेगा!

कौन सी ओन्टारियो सब्जियां आपकी पसंदीदा हैं?

यदि आपके पास ओन्टारियो बागवानी के बारे में अधिक प्रश्न हैं - तो न करें। पूछने में संकोच करते हैं।

जब अपने हाथों को गंदा करने की बात आती है तो हम मदद करना पसंद करते हैं और यदि आपके पास बागवानी से संबंधित प्रश्न हैं तो हम ख़ुशी से विचार-मंथन करेंगे।

बहुत बहुत धन्यवाद - और आपका दिन मंगलमय हो!

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क्या आप जानते हैं?

यदि आप निश्चित रूप से जानना चाहते हैं कि आपके ओन्टारियो के क्षेत्र में कौन से पौधे उगते हैं, तो आपको अपने पौधे कठोरता क्षेत्र मानचित्रों की आवश्यकता है!

हम हमेशा अपने ठंड के मौसम के बागवानी मित्रों को उनके कठोरता मानचित्र से परामर्श करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। इस तरह - आप निश्चित रूप से जानते हैं कि ओन्टारियो, कनाडा में कौन से पौधे समृद्ध हैं।

यह सभी देखें: 11 शानदार थाइम साथी पौधे!

तो - यहाँ सर्वोत्तम ओन्टारियो, कनाडा संयंत्र कठोरता क्षेत्र मानचित्र हैं जो हम पा सकते हैं। ये मुद्रण, बचत और बाद के लिए भंडारण के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। आप पूर्ण आकार का एचडी मुद्रण योग्य संस्करण डाउनलोड कर सकते हैं। मुफ़्त में!

हम दृढ़ता क्षेत्र के कट्टरपंथी हैं क्योंकि हम जानते हैं कि आपकी फसलों का भविष्य यहीं से शुरू होता है। शुभकामनाएँ!

ओंटारियो सब्जी उद्यान रोपण अनुसूची

क्योंकि ओंटारियो का वनस्पति मौसम अपेक्षाकृत छोटा है, इसलिए एक योजना बनाना एक अच्छा विचार है। जब ज़मीन पिघलती है (अक्सर अप्रैल में), तो ठंड के मौसम की फसलों के बारे में सोचने का समय आ गया है।

शुरुआती वसंत में उगाई जाने वाली सब्जियाँ

कुछ ताज़ा रंग के लिए अपने ओन्टारियो बगीचे में कुछ इंद्रधनुषी चार्ड जोड़ें - और स्वादिष्ट सलाद रौघेज की टोकरियाँ! चार्ड की पत्तियाँ न केवल आपके बगीचे में सुंदर दिखती हैं - वे पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होती हैं। चार्ड हल्की ठंढ को भी सहन कर लेता है। उत्तम!

जब ज़मीन पिघल जाए और बर्फ़ पड़ने का ख़तरा ख़त्म हो जाए, तो आप ठंडी प्रतिरोधी फ़सलें लगा सकते हैं, जैसे:

• अरुगुला
• ब्रॉडबीन्स
• चार्ड
• सलाद
• काली
• प्याज
• मटर
• आलू
• मूली
• पालक

ऊपर सूचीबद्ध पौधे बिना किसी कठिनाई के हल्की ठंढ से बच जाएंगे। कई लोग बर्फ़ भी सहन कर सकते हैं। सर्द जलवायु के प्रति उनकी सहनशीलता उन्हें शुरुआती वसंत के लिए आदर्श फसल बनाती है जब मौसम अभी भी अप्रत्याशित होता है।

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गर्मियों के लिए बुआई

कई माली मई लंबे सप्ताहांत को अपने बगीचे को लगाने का सही समय मानते हैं। वास्तव में, निश्चित रूप से, बागवानी का छुट्टियों से कोई लेना-देना नहीं है और तापमान के लगातार शून्य से ऊपर बने रहने से अधिक है।

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मई में सीधे बोए जाने वाले पौधे

गाजर ओन्टारियो बागानों के लिए सबसे अच्छी ठंड प्रतिरोधी द्विवार्षिक जड़ वाली फसलों में से एक है। गाजर की फ़सल से काफ़ी फ़ायदा होता है - और एक बार जब आप उन्हें उगाना शुरू कर देते हैं तो उनका प्रबंधन और कटाई करना आसान हो जाता है। उन्हें उतनी निराई-गुड़ाई की भी आवश्यकता नहीं होती। लेकिन - उन्हें पथरीली मिट्टी से नफरत है!

• बीन्स
• बीट्स
• गाजर
• पार्सनिप
• शलजम
• समर स्क्वैश

प्रत्यारोपण के बारे में बात

ओंटारियो में पौधे उगाने के लिए अपेक्षाकृत कम समय है। उन फसलों के लिए घर के अंदर रोपाई शुरू करना बुद्धिमानी है, जिन्हें परिपक्व होने में 100 दिन लगते हैं।

नर्सरी में अंकुर खरीदने की तुलना में बीज से अपने प्रत्यारोपण को अंकुरित करना अधिक किफायती है। लेकिन यदि आप एक नौसिखिया माली हैं, तो अपने आप को एक आसान शुरुआत का उपहार दें और पौधे खरीदें।

घर के अंदर शुरू की जाने वाली सब्जियों में शामिल हैं:

• ब्रोकोली
• गोभी
• फूलगोभी
• अजवाइन
• खीरे
• बैंगन
• कोहलबी
• खरबूजे
• मिर्च
• टमाटर
• शीतकालीन स्क्वैश

अधिकांश पौधों को आपके क्षेत्र में आखिरी ठंढ की तारीख से 4 से 6 सप्ताह पहले शुरू करने की आवश्यकता होगी, लेकिन बीज पैकेट को आपके द्वारा चुनी गई किस्मों के लिए सटीक जानकारी प्रदान करनी चाहिए।

अक्सर आपके प्रत्यारोपण मई के लंबे सप्ताहांत में जमीन में जाएंगे, लेकिन अगर रातें अभी भी दस से नीचे हैंडिग्री सेल्सियस (50° फ़ारेनहाइट), प्रतीक्षा करना एक अच्छा विचार है।

ओंटारियो में उगाने के लिए सर्वोत्तम सब्जियाँ

ओंटारियो की जलवायु कई प्रकार की सब्जियों को पनपने की अनुमति देती है, लेकिन आप सोच रहे होंगे कि ओंटारियो में उगाने के लिए सबसे आसान सब्जियाँ कौन सी हैं।

यहां ओंटारियो में उगाई जाने वाली कुछ सबसे आसान सब्जियां हैं:

सलाद साग

सलाद, केल, स्विस चार्ड, पालक, और अरुगुला सभी सलाद साग के उदाहरण हैं जिन्हें उगाना आसान है और खाने में संतुष्टिदायक है।

लहसुन

लहसुन एक आदर्श फसल है, इसे लगाओ और भूल जाओ। अक्टूबर में पौधारोपण करें. गर्मियों में कटाई करें. यह बहुत आसान है, मेरे दोस्तों.

लहसुन की कटाई में मज़ा का एक हिस्सा शीर्ष पर निकलने वाले बिना खिले फूलों को खाने में है। इसका स्वाद चाइव और लहसुन के बीच एक सुखद मिश्रण है। पेस्टो में शानदार. साथ ही, बारबेक्यू पर ग्रिल करने का मजा भी।

शतावरी

मैं मानता हूं कि शतावरी स्थापित करना सबसे आसान बारहमासी नहीं हो सकता है। लेकिन शतावरी ओन्टारियो का मूल निवासी है, इसलिए इसे आज़माएं और जानें कि आपकी जलवायु आपको इस उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद को उगाने के लिए प्राकृतिक लाभ दे रही है।

एक बार स्थापित होने के बाद, इसे हर साल अधिक से अधिक उत्पादन करना चाहिए। इसे हर साल उगाना भी आसान होना चाहिए। आपमें से उन लोगों के लिए जो हरे शतावरी के बड़े प्रशंसक नहीं हैं? इसके बजाय मीठा, हल्का सफेद शतावरी बोने का प्रयास करें।

गाजर

एक बार गाजर अंकुरित हो जाए, तो वे मौसम की मार झेलने वाली हर चीज ले लेंगे। पाला, बर्फ़,बारिश, सूखा, गाजर इनमें से किसी से भी ज्यादा परेशानी नहीं होगी। कुछ माली लंबी अंकुरण प्रक्रिया में सहायता के लिए लकड़ी के तख़्ते का उपयोग करते हैं।

आलू

आलू बगीचे का एक और आसान पसंदीदा है। यदि आपके पास पानी तक सीमित पहुंच है या शुष्क गर्मी की उम्मीद है, तो आलू एक बिना झंझट वाली फसल है जो असंगत पानी से बच जाएगी।

अधिक पानी का मतलब अधिक सुसंगत आकार और बड़े आलू हैं। अपना खुद का आलू उगाने से आपको कोमल छिलके वाले नए आलू चुराने का मौका मिलता है।

ओंटारियो में सब्जियाँ उगाना - अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

केल ठंड के मौसम में सबसे अधिक प्रभावित करने वाली फसलों में से एक है जिसे हम सभी ओन्टारियो और छोटे मौसम वाले बगीचों के लिए अनुशंसित करते हैं। ठंड के मौसम में केल का स्वाद अधिक मीठा होता है। लेकिन अगर तापमान शून्य से काफी नीचे चला जाए - तो पौधों को ढक दें।

बागवानी सीखने में समय लगता है, और प्रश्न पूछना अच्छा है!

यहां ओंटारियो में बागवानी के बारे में लोगों के कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न हैं।

बगीचे में सबसे तेजी से बढ़ने वाली सब्जियां कौन सी हैं?

बगीचे में सबसे तेजी से उगने वाली सब्जियों में मटर, मूली, बीन्स और सलाद साग शामिल हैं। उनकी त्वरित विकास दर उन्हें छोटे बढ़ते मौसम के लिए स्वाभाविक रूप से परिपूर्ण बनाती है। पिछले कुछ वर्षों में, चयनात्मक प्रजनन से कई जल्दी परिपक्व होने वाली किस्में सामने आई हैं। ये पौधे पारंपरिक किस्मों की तुलना में पहले फल देते हैं। ठंडी जलवायु में, जल्दी पकने वाली किस्में आकर्षक होती हैं क्योंकि अधिक संभावना होती है कि वे ख़त्म हो जाएँगीठंड का मौसम लौटने से पहले।

यहां आम सब्जियों की मेरी पसंदीदा जल्दी पकने वाली कुछ किस्में हैं:

गाजर

नैनटेस-प्रकार की गाजर अपनी तेजी से वृद्धि के लिए जानी जाती हैं। औसतन, उनकी लंबाई लगभग 6 इंच तक होती है, और चालीस से अधिक किस्में हैं। इनमें से, स्कार्लेट नैनटेस, बोलेरो, जेराडा, टचॉन और नेपोली हमारे कुछ पसंदीदा हैं।

फूलगोभी

एट्रिब्यूट हाइब्रिड 60 - 70 दिनों में परिपक्व हो जाता है, और सिर 7 इंच तक पहुंच सकते हैं। आम धारणा के विपरीत - फूलगोभी कई रंगों में आती है! आप नारंगी, बैंगनी, सफेद और हरी फूलगोभी पा सकते हैं। नकारात्मक पक्ष - इस सूची में अन्य सब्जियों की तुलना में फूलगोभी को उगाना अधिक कठिन है।

खीरे

अर्ली प्राइड 55 दिनों में परिपक्वता तक पहुँच जाता है और नौ इंच से अधिक लंबा हो सकता है! अन्य जल्दी पकने वाले खीरे में स्वीट सक्सेस, बर्पी पिकलर, शुगर क्रंच और टेंडरग्रीन बर्पलेस शामिल हैं।

बैंगन

एप्पलग्रीन की त्वचा सफेद होती है और 65 दिनों में पक जाती है। अर्ली ब्लैक एग एक अधिक पारंपरिक दिखने वाली बैंगन किस्म है जो लगभग 65 दिनों में पक जाती है।

बेल मिर्च

बेल मिर्च बड़ी, रसदार, स्वादिष्ट होती है, और बेल मिर्च के पौधे मिर्च की टोकरियाँ पैदा करते हैं। ऐस, किंग ऑफ द नॉर्थ और लेडी बेल को परिपक्व होने में 70 दिन लगते हैं।

गर्म मिर्च

गर्म मिर्च में कैप्साइसिन नामक एक कार्बनिक यौगिक होता है - काली मिर्च में जितना अधिक कैप्साइसिन होता है, वह उतनी ही तीखी होती है। प्रारंभिक जलापीनो70 दिनों में परिपक्व होती है, और अनाहेम 80 दिनों में परिपक्व होती है। गर्म मिर्च - जैलपीनो मिर्च की तरह, ताज़ा घर में बने गुआकामोल और साल्सा के लिए भी सर्वोत्तम हैं!

टमाटर

अर्ली गर्ल एक बहुत लोकप्रिय पूर्ण आकार का टमाटर है जो 50 दिनों में पक जाता है। कुल मिलाकर, चेरी टमाटर अधिक तेजी से पकेंगे, जिससे वे सीमित गर्मी वाले बागवानों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाएंगे।

यह सभी देखें: जड़ी-बूटियों को घर के अंदर, बाहर और गमलों में कितनी बार पानी दें?

विंटर स्क्वैश

बटरबश बटरनट स्क्वैश, गोल्डीलॉक्स एकोर्न स्क्वैश, और पिनेकल स्पेगेटी स्क्वैश लगभग 85 दिनों में पक जाते हैं। विंटर स्क्वैश ठंड के मौसम के बागवानों के लिए एकदम सही है क्योंकि वे महीनों तक इलाज करते हैं, स्टोर करते हैं और ताजा रहते हैं।

हमारी पसंदसर्दियों की सब्जियां कैसे उगाएं $23.00

सर्दियों के दौरान भोजन उगाना एक ऐसा कौशल है जिसका अभ्यास सभी उत्तरी और ठंडी जलवायु वाले बागवानों को करना चाहिए! यहां चार्ल्स डाउडिंग की हमारी पसंदीदा गाइडों में से एक है, जिसमें दिखाया गया है कि कैसे अपनी सर्दियों की सब्जियों को बिना खोदे फलने-फूलने में मदद करें!

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मुझे अपने सब्जी उद्यान में सबसे पहले क्या लगाना चाहिए?

ठंढ सहने वाले पौधे शुरुआती वसंत में बोए जा सकते हैं जब रातें अभी भी ठंडी होती हैं। सबसे अच्छी ठंड प्रतिरोधी फसलें जिन्हें सबसे पहले उगाने पर विचार किया जाना चाहिए उनमें मटर, मूली, गाजर, सलाद पत्ता और पालक शामिल हैं। इसके अलावा, अपने स्थानीय कठोरता क्षेत्रों पर विचार करें ताकि यदि संभव हो तो आप स्थानीय रूप से उगने वाली सब्जियों और फसलों का चयन कर सकें। जब संदेह हो - अपनी सलाह लेंकठोरता क्षेत्र!

मुझे अपने पहले बगीचे में कौन सी सब्जियाँ उगानी चाहिए?

ओन्टारियो, कनाडा में बड़े और उत्पादक चेरी टमाटर के पौधे पैदा करना आसान है - जब तक आप ऐसी किस्म चुनते हैं जो जल्दी परिपक्व हो जाती है! जल्दी उगाने के लाभ के लिए आप स्थानीय पौध नर्सरी से टमाटर की रोपाई भी खरीद सकते हैं।

सबसे पहले, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ उगाने चाहिए जिन्हें आप खाना पसंद करते हैं। निम्नलिखित सब्जियाँ शुरुआती लोगों के लिए बहुत अच्छी हैं। इन्हें विकसित करना आसान होता है। वे शैक्षिक भी हैं, और वे आम तौर पर उच्च उपज प्रदान करते हैं, जो बहुत संतोषजनक है (अनुभव स्तर की परवाह किए बिना)!

टमाटर

घर में उगाए गए टमाटर के स्वाद को वास्तव में कोई मात नहीं दे सकता। इसकी कई अलग-अलग किस्में भी हैं, जिनमें से कई किराने की दुकान में उपलब्ध नहीं हैं। बैरी की क्रेज़ी चेरी अत्यधिक फलदायी है, और सनराइज़ बम्बलबी एक आकर्षक धारीदार किस्म है।

टमाटर उगाने का पाठ - टमाटर को घर के अंदर बीज से उगाना शुरू करना होगा। आप स्थानीय नर्सरी से भी प्रत्यारोपण खरीद सकते हैं। किसी भी तरह से - यह सीखने का एक बड़ा सबक है कि घर के अंदर बीजों को कैसे अंकुरित किया जाए और बाद में उन्हें बाहर कैसे रोपा जाए।

तोरई

गर्म मौसम की प्रचुर फसलों के विषय पर, हर किसी को तोरई खानी चाहिए। यहां तक ​​कि दो पौधे भी रसोई के लिए जूक की अच्छी आपूर्ति प्रदान कर सकते हैं! जब तक आपने अपनी पनीर वाली तोरी की रोटी नहीं बना ली, तब तक आप जीवित नहीं रहे।

तोरी उगाने का पाठ - स्क्वैश में ख़स्ता फफूंदी होने का खतरा होता है। को