Precis som körsbärstomater är trädgårdssäsongen i Ontario liten men söt. En välorganiserad trädgårdsmästare kommer dock att hitta gott om möjligheter att odla rikliga produkter hemma i Ontario.

Så - vilka är de bästa grönsakerna att odla i Ontario och andra kalla klimat? Och - vad behöver du veta om växtsäsongen i Ontario?

Detta är våra bästa insikter.

Nu sätter vi igång!

Att förstå Ontarios klimat

Bra trädgårdsarbete handlar om att förstå ditt klimat. Även de skickligaste trädgårdsmästarna kan inte lära tomater att överleva snön. Så att veta när man ska plantera varje typ av grönsak är den primära nyckeln.

I genomsnitt finns det 160 frostfria dagar Beroende på om du bor i Toronto, Ottawa eller Thunder Bay kommer du att se en viss variation i den siffran.

Majoriteten av GTA är Zon 6 eller 7 . Ottawa tenderar att vara något svalare i Zon 5 Thunder Bay är fortfarande kallare och är i Zon 4 .

Vad betyder dessa zoner? De avser de lägsta extrema temperaturer som ett område upplever under ett år.

• Zon 4: -34°C till -29°C (-30°F till -20°F)
• Zon 5: -29°C till -23°C (-20°F till -10°F)
• Zon 6: -23°C till -18°C (-10°F till 0°F)
• Zon 7: -18°C till -12°C (0°F till 10°F)

Din zon kommer att påverka vilka växter som kan överleva utomhus året runt. Du skulle vilja ta hänsyn till din härdighetszon när du planterar ett fruktträd eller något som kommer att leva år efter år.

Visste du det?

Om du vill veta säkert vilka växter som växer i din region i Ontario, behöver du kartor över växternas härdighetszoner!

Vi uppmuntrar alltid våra trädgårdsvänner med kallt väder att konsultera sin härdighetskarta. På så sätt vet du säkert vilka växter som trivs i Ontario, Kanada.

Så - här är de bästa Ontario, Kanada kartor över växters härdighetszoner som vi kan hitta. De är perfekta att skriva ut, spara och förvara för senare bruk. Du kan ladda ner en utskriftsvänlig version i full HD-storlek. Helt gratis!

Vi är fanatiker när det gäller härdighetszoner eftersom vi vet att framtiden för dina grödor börjar här. Lycka till!

Planeringsschema för grönsaksodlingar i Ontario

Eftersom växtsäsongen i Ontario är relativt kort är det en bra idé att ha en plan på plats. När marken tinar (ofta i april) är det dags att tänka på grödor för kallare årstider.

Grönsaker att plantera tidigt på våren

Lägg till lite regnbågsfärgad mangold i din trädgård i Ontario för lite ny färg - och korgar med smaskigt salladsgrovfoder! Mangoldblad ser inte bara vackra ut i din trädgård - de innehåller också massor av näringsämnen, vitaminer och mineraler. Mangold tål också lätt frost. Perfekt!

När marken har tinat upp och risken för snö har minskat kan du plantera kallhärdiga grödor som t.ex:

• Rucola
• Bondbönor
• Chard
• Sallat
• Grönkål
• Lök
• Ärtor
• Potatis
• Rädisa
• Spenat

De växter som listas ovan klarar lätt frost utan problem. Många tål även snö. Deras tolerans mot vinterklimat gör dem till idealiska grödor för tidig vår när vädret fortfarande är oförutsägbart.

Vårt val Så rätt frön - rucola, spenat, grönkål och Rainbow Chard $ 10.99 $ 9.99

Här är ett utmärkt fröpaket som innehåller ruccola, Viroflay spenat, regnbågsfärgad mangold och sibirisk dvärgkål. Det är en perfekt trädgårdsuppsättning för trädgårdar med kallt väder eller sen säsong! Fröerna kommer från USA.

Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig. 07/21/2023 06:15 am GMT

Sådd inför sommaren

Många trädgårdsmästare anser att Långhelg i maj I själva verket har trädgårdsarbete naturligtvis lite att göra med helgdagar och mer att göra med temperaturer som konsekvent ligger över fryspunkten.

Vägledning för vinterträdgårdar The Year-Round Vegetable Gardener: Hur man odlar sin egen mat 365 dagar om året! $19.99 $12.99

Vi rekommenderar Year-Round Vegetable Gardener för den ultimata allt-i-ett-guiden till vinterträdgårdar! Att odla grönsaker på vintern kan vara förbryllande - särskilt om du inte har erfarenhet av trädgårdsarbete! Den här boken gör det enklare.

Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig. 07/21/2023 08:09 am GMT

Växter att direktså i maj

Morötter är en av de bästa kallhärdiga tvååriga rotfrukterna för Ontario-trädgårdar. Morotsskördar ger stor utdelning - och de är lätta att sköta och skörda när du väl har börjat odla dem. De kräver inte heller så mycket ogräsrensning. Men - de hatar stenig jord!

• Bönor
• Betor
• Morötter
• Palsternacka
• Majrovor
• Sommarens squash

Att tala om transplantationer

Ontario har ett relativt kort fönster för att odla växter. Att starta transplantationer inomhus är klokt för grödor som tar över 100 dagar till mognad .

Det är mycket billigare att gro dina transplantationer från utsäde än att köpa plantor på en plantskola. Men om du är en nybörjare trädgårdsmästare, ge dig själv gåvan av en enkel start och köp plantor.

Grönsaker att börja med inomhus inkluderar:

• Broccoli
• Kål
• Blomkål
• Selleri
• Gurkor
• Aubergine
• Kålrabbi
• Meloner
• Peppar
• Tomater
• Vintersquash

De flesta växter behöver startas 4 till 6 veckor före sista frostdatum i ditt område, men fröpaketet bör ge exakt information för de sorter som du har valt.

Ofta kommer dina plantor att sättas i jorden under långhelgen i maj, men om nätterna fortfarande är under tio grader Celsius (50° Fahrenheit) är det en god idé att vänta.

Bästa grönsakerna att odla i Ontario

Ontarios klimat gör att många typer av grönsaker trivs, men du kanske undrar vilka de enklaste grönsakerna att odla i Ontario är.

Här är några av de enklaste grönsakerna att odla i Ontario:

Gröna sallader

Sallat, grönkål, mangold, spenat och rucola är exempel på salladsgrönsaker som är lätta att odla och goda att äta.

Vitlök

Vitlök är den perfekta grödan att sätta och glömma bort. Plantera i oktober och skörda på sommaren. Så enkelt är det, mina vänner.

En del av det roliga med att skörda vitlök är att äta skotten, de oöppnade blommorna som kommer ut från toppen. Smaken är en trevlig korsning mellan gräslök och vitlök. Fantastisk i pesto. Också roligt grillad på grillen.

Se även: Vad är vattensådd av gräs? Frodig gräsmatta på 3 veckor

Sparris

Jag medger att sparris kanske inte är den enklaste perennen att odla. Men sparris råkar vara inhemsk i Ontario, så ge det en chans och vet att ditt klimat ger dig en naturlig fördel för att odla denna exklusiva delikatess.

När den väl är etablerad bör den producera mer och mer varje år. Den bör också bli lättare att odla för varje år. För dig som inte är ett stort fan av grön sparris? Prova att plantera den sötare, mildare vita sparrisen istället.

Morot

När morötterna har grott klarar de alla väderförhållanden. Frost, snö, regn, torka - morötterna bryr sig inte om något av detta. Vissa trädgårdsmästare använder en träplanka för att underlätta den långa groddningsprocessen.

Potatis

Potatis är en annan enkel trädgårdsfavorit. Om du har begränsad tillgång till vatten eller förväntar dig en torrare sommar, är potatis en enkel gröda som kommer att överleva inkonsekvent vattning.

Mer vatten tenderar att ge jämnare form och större potatis. Om du odlar din egen potatis har du möjlighet att stjäla nypotatis med mjukt skal.

Odling av grönsaker i Ontario - Vanliga frågor

Grönkål är en av de tyngst drabbande kallvädersgrödorna som vi rekommenderar för alla Ontario- och kortsäsongsträdgårdar. Grönkål smakar sötare i kallt väder. Men om temperaturen sjunker långt under fryspunkten - täck sedan över växterna.

Det tar tid att lära sig att odla, och det är bra att ha frågor!

Här är några vanliga frågor som människor har om trädgårdsarbete i Ontario.

Vilka är de snabbast växande trädgårdsgrönsakerna?

De snabbaste grönsakerna att odla i trädgården är ärtor, rädisor, bönor och salladsgrönsaker. Deras snabba tillväxt gör dem naturligt perfekta för en kortare växtsäsong. Under åren har selektiv förädling lett till många tidigt mogna sorter. Dessa växter producerar frukt tidigare än traditionella sorter. I svalare klimat är tidigt mogna sorter tilltalande eftersom det är mer troligt attatt de ska bli klara innan kylan kommer tillbaka.

Här är några av mina favoritvarianter av vanliga grönsaker som mognar tidigt:

Morötter

Morötter av Nantes-typ är kända för sin snabba tillväxt. I genomsnitt blir de cirka 6 tum långa, och det finns mer än fyrtio sorter. Av dessa är Scarlet Nantes, Bolero, Jerada, Touchon och Napoli några av våra favoriter.

Blomkål

Attribut Hybrid mognar på 60 - 70 dagar, och huvudena kan nå 7 tum över. I motsats till vad många tror - blomkål finns i flera färger! Du kan hitta orange, lila, vit och grön blomkål. På den negativa sidan - blomkål är svårare att odla än andra grönsaker på den här listan.

Gurkor

Early Pride når mognad på 55 dagar och kan växa över nio tum lång! Andra snabbmogna gurkor inkluderar Sweet Success, Burpee Pickler, Sugar Crunch och Tendergreen Burpless.

Aubergine

Applegreen har vitt skal och mognar på 65 dagar. Early Black Egg är en mer traditionellt utseende auberginesort som mognar på cirka 65 dagar.

Paprika

Paprikor är stora, saftiga, smakrika och paprikaplantor producerar korgar av paprika. Ace, King of the North och Lady Bell tar 70 dagar att mogna.

Starka paprikor

Heta paprikor innehåller en organisk förening som kallas capsaicin - ju mer capsaicin en paprika innehåller, desto hetare är den. Tidiga jalapenos mognar på 70 dagar och Anaheim mognar på 80 dagar. Heta paprikor - som jalapeno - är också de bästa för färsk hemlagad guacamole och salsa!

Tomat

Early Girl är en mycket populär tomat i full storlek som mognar på 50 dagar. På det hela taget mognar körsbärstomater snabbare, vilket gör dem till ett bra val för trädgårdsmästare med begränsad sommartid.

Vintersquash

Butterbush butternut squash, Goldilocks acorn squash och Pinnacle spaghetti squash mognar runt 85 dagar. Vintersquash är perfekt för trädgårdar med kallt väder eftersom de härdar, lagras och håller sig färska i flera månader.

Vårt val Hur man odlar vintergrönsaker $23.00

Att odla mat under vintern är en färdighet som alla nordbor och trädgårdsmästare i kalla klimat bör öva på! Här är en av våra favoritguider från Charles Dowding som visar hur du hjälper dina vintergrönsaker att frodas - utan att gräva!

Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig. 07/21/2023 01:25 pm GMT

Vad ska jag plantera i min grönsaks trädgård först?

Frosttåliga växter kan sås tidigt på våren när nätterna fortfarande är svala. De bästa kallhärdiga grödorna att överväga att odla först inkluderar ärtor, rädisa, morot, sallad och spenat. Tänk också på dina lokala härdighetszoner så att du kan välja grönsaker och grödor som trivs naturligt om möjligt. Vid tveksamhet - konsultera din härdighetszon!

Vilka grönsaker ska jag odla i min första trädgård?

Det är lätt att producera stora och produktiva körsbärstomatplantor i Ontario, Kanada - så länge du väljer en sort som mognar snabbt! Du kan också köpa tomattransplantationer från en lokal plantskola för en tidig odlingsfördel.

Framför allt bör du odla livsmedel som du älskar att äta. Följande grönsaker är bra för nybörjare. De tenderar att vara lätta att odla. De är också lärorika och de ger vanligtvis en hög avkastning, vilket är mycket tillfredsställande (oavsett erfarenhetsnivå)!

Tomat

Smaken av en egenodlad tomat är verkligen oslagbar. Det finns också många olika sorter, varav många inte finns i livsmedelsbutiken. Barry's Crazy Cherry är mycket produktiv, och Sunrise Bumblebee är en ganska charmig randig sort.

Lektion om tomatodling Tomater måste startas inomhus från frö. Du kan också köpa transplantat från en lokal plantskola. Hur som helst - det är en bra lektion att lära sig hur man groddar frön inomhus och transplanterar dem utomhus senare.

Zucchini

När det gäller produktiva varma säsongsgrödor bör alla ha zucchini. Även två växter kan ge ett bra utbud av zukes för köket! Du har inte levt förrän du har gjort ditt ostliknande zucchinibröd.

Lektion om odling av zucchini Squash är benägen att mjöldagg. För att förhindra denna sjukdom (och många andra), vatten från botten utan att väta bladen. Du bör också beskära tillbaka tät tillväxt för att förbättra luftflödet.

Ärtor

Ärtor är utmärkta för små utrymmen och är klätterväxter som du kan så efter att marken har tinat. Spetsarna på rankorna är underbara i sallader. Trädgårdsmästare kan välja mellan snöärtor, brytärtor och skalärtor.

Lärdom om odling av ärtor - Ärtor behöver klättra. Om du odlar ärtor i din trädgård lär du dig hur man spaljerar växter. Du kan vara uppfinningsrik med vad du använder för att stödja växterna. Jag gillar att säkra mina ärtor med jute eftersom det är komposterbart. Du kan också använda plastmuggar. Men i slutet av säsongen måste du samla in dem.

Se även: 19 av de bästa hemlagade recepten på fläderbärssirap

Sallat

Sallat är lätt att odla, tål kyla och det finns många olika sorter! Det är också en av våra favoritgrönsaker att skörda och äta. Trädgårdssalladerna regerar!

Lektion i salladsodling - Sallatsfrön är små! Och det gör dem svåra att så med precision. Därför kommer du sannolikt att behöva tunna ut dina plantor till rätt avstånd. Du kan plantera babygrönsaker ganska tätt. Fullstora huvuden behöver mer utrymme. Glöm inte att du kan äta de tunna plantorna också!

Varje klimat har sina utmaningar, men med noggrann uppmärksamhet och bra timing är det möjligt att odla en betydande mängd mat, även på kort tid. Ontarios klimat ger möjlighet att odla och skörda ett brett utbud av grönsaker. Ge det ett försök och berätta för oss om det i kommentarerna.

Slutsats - Korgar med grönsaker från Ontario i Kanada!

Vi vet att det är mycket jobb att odla färska grönsaker - särskilt när man bor i Ontario och andra kyliga klimat.

Vi hoppas att vår guide hjälper dig att omvandla ett mindre idealiskt odlingsklimat till en riklig skörd!

Vilka grönsaker från Ontario är dina favoriter?

Om du har fler frågor om trädgårdsodling i Ontario - tveka inte att ställa dem.

Vi älskar att hjälpa till när det gäller att få händerna smutsiga och kommer gärna med idéer om du har frågor om trädgårdsskötsel.

Tack så mycket - och ha en bra dag!

Vårt val Seed Needs, Rainbow Swiss Chard Twin Pack - 150 frön vardera $ 5,99 ($ 3,00 / räkning)

Denna regnbåge schweiziska chardfröpaket innehåller två förpackningar - 150 frön vardera. Rainbow chard (Beta vulgaris) är perfekt för dina hälsosamma grönsaker! Förvänta dig ljusrosa, gula, orange, röda och vita stjälkar med djupa bladgrönsaker.

Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig. 07/21/2023 02:30 pm GMT