Al igual que los tomates cherry, la temporada de jardinería en Ontario es pequeña pero dulce. Sin embargo, un jardinero bien organizado encontrará muchas oportunidades de cultivar abundantes productos en casa en Ontario.

Entonces, ¿cuáles son los Las mejores hortalizas para cultivar en Ontario ¿Qué hay que saber sobre la temporada de cultivo en Ontario?

Estas son nuestras mejores ideas.

Vamos allá.

Entender el clima de Ontario

Una buena jardinería se reduce a conocer el clima. Ni siquiera los jardineros más expertos pueden enseñar a los tomates a sobrevivir a la nieve. Por eso, saber cuándo plantar cada tipo de verdura es la clave principal.

Por término medio, hay 160 días sin heladas Dependiendo de si vives en Toronto, Ottawa o Thunder Bay, esa cifra variará.

La mayor parte de la GTA es Zona 6 ó 7 . Ottawa tiende a ser ligeramente más frío en Zona 5 . Thunder Bay es aún más fría y está en Zona 4 .

¿Qué significan estas zonas? Se refieren a las temperaturas extremas más bajas que experimenta una zona en un año.

• Zona 4: -34°C a -29°C (-30°F a -20°F)
• Zona 5: -29°C a -23°C (-20°F a -10°F)
• Zona 6: -23°C a -18°C (-10°F a 0°F)
• Zona 7: -18°C a -12°C (0°F a 10°F)

Tu zona determinará qué plantas pueden sobrevivir en el exterior durante todo el año. Te conviene tener en cuenta tu zona de rusticidad a la hora de plantar un árbol frutal o algo que vaya a vivir año tras año.

¿Lo sabías?

Si quiere saber con seguridad qué plantas crecen en su región de Ontario, necesita los mapas de zonas de rusticidad de las plantas.

Siempre animamos a nuestros amigos jardineros de clima frío a que consulten su mapa de rusticidad. Así sabrán con seguridad qué plantas prosperan en Ontario, Canadá.

Así que - aquí están los mejores mapas de zonas de rusticidad de plantas de Ontario, Canadá que podamos encontrar. Son perfectos para imprimir, guardar y almacenar para más tarde. Puedes descargar una versión imprimible en HD a tamaño completo ¡Gratis!

Ver también: El mejor generador solar para vivir aislado

Somos fanáticos de las zonas de rusticidad porque sabemos que el futuro de sus cultivos empieza aquí ¡Buena suerte!

Calendario de plantación de huertos en Ontario

Dado que la temporada de cultivo en Ontario es relativamente corta, conviene tener un plan preparado. Cuando el suelo se descongela (a menudo en abril), es el momento de pensar en los cultivos de temporada fría.

Hortalizas para plantar a principios de primavera

Añada un poco de acelga arco iris a su huerto de Ontario para darle un toque de color y una deliciosa ensalada. Las hojas de acelga no sólo quedan preciosas en el huerto, sino que también aportan muchos nutrientes, vitaminas y minerales. Las acelgas también toleran las heladas ligeras, ¡perfectas!

Cuando el suelo se descongele y haya pasado el riesgo de nevadas, podrás plantar cultivos resistentes al frío como:

• Rúcula
• Habas
• Acelga
• Lechuga
• Col rizada
• Cebollas
• Guisantes
• Patatas
• Rábano
• Espinacas

Las plantas citadas sobreviven sin problemas a las heladas ligeras. Muchas toleran también la nieve. Su tolerancia a los climas invernales las convierte en cultivos ideales para principios de primavera, cuando el tiempo aún es impredecible.

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Sembrar para el verano

Muchos jardineros consideran Fin de semana largo de mayo En realidad, la jardinería tiene poco que ver con las vacaciones y más con las temperaturas bajo cero.

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Plantas para siembra directa en mayo

Las zanahorias son uno de los mejores tubérculos bienales resistentes al frío para los huertos de Ontario. Las cosechas de zanahorias son muy rentables y, una vez que se empiezan a cultivar, son fáciles de manejar y cosechar. Tampoco hay que escardar mucho, pero odian los suelos rocosos.

• Judías
• Remolacha
• Zanahorias
• Chirivías
• Nabos
• Calabaza de verano

Hablar de trasplantes

Ontario dispone de un período relativamente corto para cultivar plantas, por lo que es aconsejable iniciar los trasplantes en el interior para los cultivos que ocupan más tiempo. 100 días para madurar .

Es mucho más asequible germinar tus trasplantes a partir de semillas que comprar plantones en un vivero. Pero si eres un jardinero principiante, regálate un comienzo fácil y compra plantones.

Entre las hortalizas que se pueden cultivar en interior figuran

• Brócoli
• Col
• Coliflor
• Apio
• Pepinos
• Berenjena
• Colirrábano
• Melones
• Pimientos
• Tomates
• Calabaza de invierno

La mayoría de las plantas necesitarán De 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada en su zona, pero el paquete de semillas debe proporcionar información exacta para las variedades que haya elegido.

A menudo, los trasplantes se plantan el fin de semana del puente de mayo, pero si las noches aún están por debajo de las diez grados centígrados (50° Fahrenheit), es buena idea esperar.

Las mejores verduras para cultivar en Ontario

El clima de Ontario permite que prosperen muchos tipos de hortalizas, pero quizá se pregunte cuáles son las hortalizas más fáciles de cultivar en Ontario.

Éstas son algunas de las hortalizas más fáciles de cultivar en Ontario:

Ensaladas verdes

La lechuga, la col rizada, las acelgas, las espinacas y la rúcula son ejemplos de verduras para ensalada fáciles de cultivar y sabrosas.

Ajo

El ajo es el cultivo perfecto: plantar en octubre y cosechar en verano. Así de fácil, amigos.

Parte de la diversión de la cosecha de ajo es comer los tallos, las flores sin abrir que salen de la parte superior. El sabor es un agradable cruce entre un cebollino y el ajo. Fantástico en pesto. También es divertido a la parrilla en la barbacoa.

Espárragos

Admito que los espárragos no son la planta perenne más fácil de cultivar, pero son nativos de Ontario, así que inténtelo y sepa que su clima le ofrece una ventaja natural para cultivar este manjar de alta gama.

Una vez establecido, debería producir más y más cada año. También debería ser más fácil de cultivar cada año. Para aquellos de ustedes que no son grandes fans de los espárragos verdes... Prueben a plantar en su lugar los espárragos blancos, más dulces y suaves.

Zanahoria

Una vez germinadas, las zanahorias aguantan cualquier inclemencia meteorológica: heladas, nieve, lluvia o sequía. Algunos jardineros utilizan una tabla de madera para facilitar el largo proceso de germinación.

Patatas

Si tienes acceso limitado al agua o prevés un verano más seco, las patatas son un cultivo sencillo que sobrevivirá a los riegos inconsistentes.

Más agua suele significar formas más consistentes y patatas más grandes. Cultivar sus propias patatas le brinda la oportunidad de robar patatas nuevas con piel tierna.

Cultivo de hortalizas en Ontario - Preguntas frecuentes

La col rizada es uno de los cultivos más resistentes al frío que recomendamos para todos los huertos de Ontario y de temporada corta. La col rizada tiene un sabor más dulce cuando hace frío, pero si la temperatura desciende muy por debajo del punto de congelación, cubra las plantas.

Lleva tiempo aprender a cultivar un huerto, ¡y es bueno tener preguntas!

Estas son algunas de las preguntas más frecuentes sobre jardinería en Ontario.

¿Cuáles son las hortalizas que crecen más rápido?

Las hortalizas más rápidas de cultivar en el huerto son los guisantes, los rábanos, las judías y las verduras para ensalada. Su rápido ritmo de crecimiento las hace naturalmente perfectas para una temporada de cultivo más corta. A lo largo de los años, la cría selectiva ha dado lugar a muchas variedades de maduración temprana. Estas plantas producen frutos antes que las variedades tradicionales. En climas más fríos, los cultivares de maduración temprana son atractivos porque es más probable queque terminarán antes de que vuelva el frío.

Éstas son algunas de mis variedades favoritas de maduración temprana de hortalizas comunes:

Zanahorias

Las zanahorias tipo Nantes son conocidas por su rápido crecimiento. Por término medio, alcanzan unos 15 cm de longitud, y existen más de cuarenta variedades. De ellas, Scarlet Nantes, Bolero, Jerada, Touchon y Napoli son algunas de nuestras favoritas.

Coliflor

Attribute Hybrid madura en 60-70 días, y las cabezas pueden alcanzar los 15 cm de diámetro. Contrariamente a la creencia popular, la coliflor está disponible en varios colores: naranja, morado, blanco y verde. En el lado negativo, la coliflor es más difícil de cultivar que otras verduras de esta lista.

Pepinos

Otros pepinos de maduración rápida son Sweet Success, Burpee Pickler, Sugar Crunch y Tendergreen Burpless.

Berenjena

Applegreen tiene la piel blanca y madura en 65 días. Early Black Egg es una variedad de berenjena de aspecto más tradicional que madura en unos 65 días.

Pimientos

Los pimientos morrones son grandes, jugosos y sabrosos, y las plantas de pimiento morrón producen cestas de pimientos. Ace, King of the North y Lady Bell tardan 70 días en madurar.

Pimientos picantes

Los pimientos picantes contienen un compuesto orgánico llamado capsaicina: cuanta más capsaicina tiene un pimiento, más picante es. Los jalapeños tempranos maduran a los 70 días, y los anaheim a los 80. Los pimientos picantes, como los jalapeños, son también los mejores para preparar guacamole y salsa caseros frescos.

Tomate

Early Girl es un tomate de tamaño normal muy popular que madura en 50 días. En general, los tomates cherry maduran más rápidamente, por lo que son una buena opción para los jardineros con poco tiempo en verano.

Calabaza de invierno

La calabaza Butterbush, la calabaza bellota Goldilocks y la calabaza espagueti Pinnacle maduran en torno a los 85 días. La calabaza de invierno es perfecta para los jardineros de clima frío porque se cura, se almacena y se mantiene fresca durante meses.

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Cultivar alimentos durante el invierno es una habilidad que todos los jardineros del norte y de climas fríos deberían poner en práctica. Aquí tienes una de nuestras guías favoritas de Charles Dowding que muestra cómo hacer que tus verduras de invierno prosperen... ¡sin cavar!

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¿Qué debo plantar primero en mi huerto?

Las plantas resistentes a las heladas pueden sembrarse a principios de primavera, cuando las noches aún son frescas. Los cultivos más resistentes al frío son los guisantes, los rábanos, las zanahorias, las lechugas y las espinacas. También hay que tener en cuenta las zonas de rusticidad locales para elegir hortalizas y cultivos que crezcan de forma nativa, si es posible. En caso de duda, ¡consulte su zona de rusticidad!

¿Qué hortalizas cultivar en mi primer huerto?

En Ontario, Canadá, es fácil producir plantas de tomate cherry grandes y productivas, siempre que elija un cultivar que madure rápidamente. También puede comprar trasplantes de tomate en un vivero local para obtener una ventaja de crecimiento temprano.

Por encima de todo, debes cultivar alimentos que te guste comer. Las siguientes hortalizas son estupendas para principiantes. Suelen ser fáciles de cultivar, además de educativas, y suelen ofrecer un alto rendimiento, ¡lo cual es muy satisfactorio (independientemente del nivel de experiencia)!

Ver también: 14 plantas que repelen las pulgas y cómo usarlas (seguras para las mascotas)

Tomate

El sabor de un tomate cultivado en casa es insuperable. También hay muchas variedades diferentes, muchas de las cuales no están disponibles en el supermercado. Barry's Crazy Cherry es muy prolífico, y Sunrise Bumblebee es una variedad rayada bastante encantadora.

Lección de cultivo de tomates - Los tomates deben sembrarse en el interior a partir de semillas. También puedes comprar trasplantes en un vivero local. En cualquier caso, es una gran lección aprender a germinar semillas en el interior y trasplantarlas después al exterior.

Calabacín

En cuanto a los cultivos prolíficos de temporada cálida, todo el mundo debería tener calabacines. Incluso dos plantas pueden proporcionar un buen suministro de zukes para la cocina. No has vivido hasta que has hecho tu pan de calabacín con queso.

Lección de cultivo de calabacines - La calabaza es propensa al oídio. Para prevenir esta enfermedad (y muchas otras), riega desde abajo sin mojar las hojas. También debes podar el crecimiento denso para mejorar la circulación del aire.

Guisantes

Excelentes para espacios pequeños, los guisantes son plantas trepadoras que se pueden sembrar después de que se descongele el suelo. Las puntas de las enredaderas son deliciosas en ensaladas. Los jardineros pueden elegir entre tirabeques, guisantes tiernos y guisantes para desgranar.

Lección de cultivo de guisantes - Los guisantes necesitan trepar. Cultivar guisantes en tu huerto te enseñará a enrejar las plantas. Puedes ser ingenioso con lo que usas para sujetar las plantas. A mí me gusta sujetar mis guisantes con yute porque es compostable. También puedes usar vasos de plástico. Pero al final de la temporada, tendrás que recogerlos.

Lechuga

La lechuga es fácil de cultivar, tolera bien el frío y hay muchas variedades diferentes. Además, es una de nuestras verduras favoritas para cosechar y comer. ¡Las ensaladas de jardín son lo más!

Lección de cultivo de lechugas - Las semillas de lechuga son diminutas, por lo que resulta difícil sembrarlas con precisión. Por eso, es probable que tengas que entresacar las plántulas para que queden a una distancia correcta. Puedes plantar lechugas tiernas con bastante densidad, pero los cogollos grandes necesitarán más espacio. No olvides que también puedes comerte las semillas entresacadas.

Cada clima tiene sus retos, pero con una atención cuidadosa y un buen momento, es posible cultivar una cantidad significativa de alimentos, incluso en poco tiempo. El clima de Ontario ofrece la oportunidad de cultivar y cosechar una gran variedad de hortalizas. Pruébelo y cuéntenoslo en los comentarios.

Conclusión - ¡Cestas de verduras de Ontario, Canadá!

Sabemos que cultivar hortalizas frescas en el huerto da mucho trabajo, sobre todo en Ontario y otros climas fríos.

Esperamos que nuestra guía te ayude a transformar un clima poco ideal en una cosecha abundante.

¿Qué verduras de Ontario son sus favoritas?

Si tiene más preguntas sobre jardinería en Ontario, no dude en preguntarnos.

Nos encanta ayudar cuando se trata de ensuciarnos las manos y estaremos encantados de aportar ideas si tiene preguntas sobre jardinería.

Muchas gracias y que tenga un buen día.

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