Fue como si todas mis Navidades llegaran a la vez, cuando, hace un par de meses, la abuela de mi marido se ofreció a pagar por Árboles frutales por valor de 400 dólares Me pasé un día entero navegando por las páginas web de los viveros, investigando las variedades que se ofrecían e investigando si crecerían aquí ¡Oh, qué alegría!

El factor frío era muy importante. No tenemos muchas horas de frío, pero aun así me gusta cultivar manzanas, peras, nectarinas, etc. Por lo general, necesitan muchas horas de frío, así que necesitaba encontrar las variedades con requisitos de "poco frío".

De todos modos, pedí mis árboles frutales y llegaron una semana después, honestamente, fue casi tan bueno como el día de mi boda. Verás, mi sueño, durante mucho tiempo, ha sido crear un bosque de alimentos. Un jardín silvestre comestible una jungla desordenada de árboles frutales, plantas perennes, enredaderas, vides... todo crece loco, enredado, pero es muy útil.

Podría deambular, sin necesidad de volver a casa para comer, simplemente cortando una fresa por aquí, una nectarina por allá, y oh, un puñado de nueces no estaría de más. Refrescar el aliento con unas hojas de menta, 2 hojas de Gotu Kola porque, bueno, ¡salud! Y me iría.

Estaba en camino de patio trasero del bosque alimentario Entonces decidimos mudarnos. Fue triste dejar atrás aquellos jardines, pero la lucha ya había durado demasiado. El suelo de la antigua casa era increíblemente difícil de trabajar y había que mejorarlo mucho para que las plantas crecieran.

No nos mudamos a la vuelta de la esquina, eso sería demasiado fácil, sino a 8 horas al norte. Pasamos de un suelo seco y rocoso a una zona de caña de azúcar de primera. Un suelo rico, marrón y arcilloso. Pastos verdes. Montañas y gorilas en la niebla. (Eso es cuando hay nubes sobre las montañas, ¡parece increíble!).

¿Adivina qué he estado haciendo el último año? Construir jardines Tuve la oportunidad de empezar de nuevo, esta vez con buenas posibilidades de éxito. En esta tierra crecería cualquier cosa, y crecería bien.

Te guiaré a través de los pasos para crear uno de estos huertos forestales silvestres para la autosuficiencia, porque todo el mundo debería tener uno. Puedes hacerlo en el más pequeño de los huertos, y a escala masiva.

Cómo cultivar un bosque de alimentos silvestres

1. Plantar en arboledas

Esto va en contra de todo lo que te han dicho. Los árboles frutales tienen que estar a 4 metros de distancia, orientados 70 grados norte-noreste, con cintas doradas atadas alrededor de las raíces. ¡No! No es así.

Plántalos juntos. A los árboles les encanta crecer juntos Crearán un microclima que, milagrosamente, creará el entorno perfecto para cualquier árbol frutal o planta comestible que decidas plantar allí. O, a veces, ellos mismos deciden crecer allí, a partir de semillas.

Verás que puedes crecer plantas no frioleras en un clima bastante frío A una planta de sombra le encantará estar protegida por el dosel de las otras plantas que la rodean, y una planta de sol crecerá más rápido que nunca.

Plantar en arboledas crea competencia y en las plantas eso no es malo. Los propios árboles elegirán si alcanzan el cielo o se quedan protegidos abajo. Tenía una higuera y un bambú plantados uno al lado del otro y nunca había visto un crecimiento como en estos dos.

La higuera se disparaba unos 30 cm por encima del bambú. Entonces, el bambú, que no quería llegar el último, se disparó 30 cm por encima de la higuera. Y así siguieron, hasta alcanzar los 5 m en 2 años. En un suelo pobre, era asombroso ver semejante crecimiento y, a mis ojos, validaba plenamente mi enfoque de jardinería silvestre.

La idea de un bosquecillo es empezar con las plantas más resistentes, y sólo plantarlas... un par de metros Luego, cuando hayan crecido un poco, planta plantas más pequeñas o menos resistentes entre ellas. Planta enredaderas y trepadoras entre ellas, para que puedan utilizar los árboles existentes como soporte. No vuelvas a construir un enrejado nunca más!

El último paso son las cubiertas vegetales, las plantas perennes de bajo crecimiento y las hierbas aromáticas, como fresas, jengibre, arrurruz, menta, albahaca, regaliz, rábano picante y similares.

Más información

• Capas de un bosque alimentario - Capas de raíz
• Capas de un bosque alimentario - Capas herbáceas y cubiertas del suelo
• Capas de un bosque alimentario - Arbustos de permacultura
• Capas de un bosque alimentario: sotobosque y dosel arbóreo
• Capas de un bosque alimentario - Plantas trepadoras
• Capas de un bosque alimentario - Permacultura de árboles frutales

2. Céspedes útiles

A todos nos gusta el césped, a los niños también, a los perros... pero siempre hay zonas de césped que no crecen bien. O que no son lo suficientemente privadas, justo en la carretera, donde no podrías sentarte tranquilamente a leer tu libro. O esas pendientes pronunciadas donde cortar el césped es arriesgado. Usa esas zonas de recolección ¡!

Planta menta en su lugar, sobre todo en zonas sombreadas. Planta poleo - no, no se puede comer, pero es excelente como repelente de pulgas en las camas de los perros, en los armarios para mantener alejados a otros bichos. Cambia la hierba por alfalfa. Cuanto más siegas la alfalfa, más bonita se pone. Puedes cortar alfalfa y dársela de comer a las gallinas, caballos, vacas, cabras, a todos les encanta. Puedes hacer té con alfalfa.

Planta fresas. Sí, no les gustará que las pisen, aunque aguantan bastante, pero coloca unos escalones con fresas en medio y crecerán de maravilla.

Cultivar un césped de tomillo Un césped sin tomillo para toda la eternidad! No sólo huelen increíblemente bien cuando te sientas sobre ellos, sino que incluso pueden ayudar al perro a deshacerse de las pulgas cuando se revuelca sobre ellos. Para un césped de tomillo, buscas el tipo postrado de hojas pequeñas, no las variedades que se vuelven leñosas, como muchos de los tomillos culinarios. Algo como el tomillo rastrero, Thymus albus o Thymus minimus.

Los céspedes de tomillo atraen a las abejas, lo que te ayuda a obtener más frutos para cosechar, y son resistentes a la sequía. Y lo bueno es que, una vez que cultivas 1 tomillo, puedes cultivar más rápidamente y de forma gratuita, ¡a partir de semillas o esquejes! Ambas cosas son bastante fáciles de conseguir.

3. Utilice sus vallas

Para el huerto de autosuficiencia, se trata de aprovechar todo el espacio posible. No se desperdicia espacio Obviamente, tendrás que utilizar las vallas para que el ganado y los caballos no puedan acceder a tus plantas comestibles, a menos que las cultives para ellos (¡hay algunas plantas comestibles estupendas para cultivar para los animales!)

Mis plantas comestibles favoritas para cultivar en vallas son el maracuyá, las frambuesas (con púas, así que sólo en vallas donde no haya tránsito de peatones), los chokos, los boniatos y las uvas. Una valla comestible es increíble, y además utilizas estructuras que ya has construido, no necesitas construir otro soporte, lo que ahorra en recursos.

Otras plantas para tu valla:

• Cualquier tipo de judía trepadora En particular, las judías trepadoras perennes, que crecen solas año tras año.
• Chilacayote Sus frutos pequeños saben a calabacín, y ese es mi momento favorito para cosecharlos. Los frutos más grandes no son mis favoritos, pero podrían gustarte en salteados o guisos. En mi opinión, la fruta del chilacayote no tiene mucho sabor por sí misma, pero tomará cualquier sabor con el que la cocines, haciéndola bastante versátil.
• Lúpulo Para fabricar cerveza, hacer té de lúpulo o comer los brotes jóvenes. Incluso se pueden hacer almohadas con sus flores.
• Berr i es Cualquier tipo de baya trepadora es ideal para las vallas. Elija las que no tengan pinchos en las zonas donde pueda rozarlas y coloque las que tengan pinchos más atrás.

4. Setos comestibles

Utiliza árboles frutales para los setos, ¡basta de coníferas estándar! Utiliza piñones, aguacates, cítricos, perales, cacahuateros, feijoas, ciruelos... Las opciones son infinitas. Recórtalos sin piedad para que crezcan altos y estrechos, no anchos.

Estos setos comestibles proporcionan intimidad, protección contra el viento y el sol y, además, una buena cosecha.

5. Utilizar zonas naturalmente calientes

Puedes cultivar variedades de árboles frutales que normalmente no crecerían en tu clima en zonas naturalmente cálidas de tu jardín. Si tienes una casa de ladrillo, por ejemplo, el ladrillo retiene el calor y creará un microclima cálido para las plantas .

Es posible que puedas cultivar plátanos allí; puede que no crezcan en tu clima normalmente, pero plántalos muy juntos cerca de una pared de ladrillo y verás que rinden de maravilla.

Lo mismo ocurre con los caminos pedregosos y las grandes rocas que puedas tener en tu jardín. Nuestra granja tiene un montón de rocas en la parte trasera, ya estaban allí cuando nos mudamos. Por la noche, pon la mano sobre ellas y sentirás que siguen desprendiendo calor.

Esperamos que este artículo te sirva de inspiración para iniciar tu propio bosque de alimentos silvestres y tu huerto de autosuficiencia, ¡un verdadero activo para tu granja o jardín!