Bylo to, jako by všechny moje Vánoce přišly najednou, když mi před pár měsíci manželova babička nabídla, že za mě zaplatí. Ovocné stromy v hodnotě 400 dolarů . strávila jsem celý den prohlížením webových stránek školek, zkoumáním nabízených odrůd a zjišťováním, zda by u nás rostly. Ach, ta radost!

U nás není mnoho chladných hodin, ale přesto bych rád pěstoval jablka, hrušky, nektarinky a podobně. Ty obecně potřebují hodně chladných hodin, takže jsem potřeboval najít odrůdy s nízkými nároky na chlad.

Každopádně jsem si objednala ovocné stromy a o týden později dorazily, upřímně řečeno, bylo to skoro tak dobré jako můj svatební den. Víte, mým snem už dlouho bylo vytvořit si potravinový les. Volně rostoucí jedlá zahrada , nepřehledná džungle ovocných stromů, trvalek, popínavých rostlin, lián - vše roste bláznivě, zamotaně, ale tak užitečně.

Mohla bych se toulat po okolí, nikdy bych se nemusela vracet domů na oběd, jen bych si tu natrhala jahodu, tu nektarinku, ach, hrst pekanových ořechů by nebyla k zahození. Osvěžila bych si dech pár lístky máty, dvěma lístky Gotu Kola, protože, no, zdraví! A šla bych.

Byl jsem na dobré cestě k potravinový les na dvorku Pak jsme se rozhodli přestěhovat. Bylo smutné nechat ty zahrady za sebou, ale boj trval už dost dlouho. Půda na starém místě byla tak neuvěřitelně těžká, že potřebovala obrovské množství úprav, než začala podporovat růst rostlin.

Nepřestěhovali jsme se jen tak za roh, to by bylo příliš jednoduché, ale 8 hodin na sever. Ze suché, kamenité půdy jsme se dostali do země s nejlepší cukrovou třtinou. Bohatá, hnědá, jílovitá půda. Zelené pastviny. Hory a gorily v mlze. (To je, když jsou přes hory mraky, vypadá to úžasně.)

Hádejte, co jsem dělal poslední rok? Budování zahrad! Dostal jsem šanci začít znovu, tentokrát i s velkou šancí na úspěch. V této půdě by rostlo vůbec všechno a dobře.

Provedu vás kroky k vytvoření jedné z těchto divokých potravinových lesních zahrad pro soběstačnost, protože by ji měl mít každý. Můžete to udělat i na té nejmenší zahrádce a v masivním měřítku.

Jak pěstovat les s divokými potravinami

1. Rostlina v hájích

Tohle je v rozporu se vším, co vám kdy kdo řekl. Ovocné stromy musí být od sebe vzdálené 4 metry, orientované na 70 stupňů severoseverovýchodně, se zlatými stuhami uvázanými kolem kořenů. Ne! To není pravda.

Vysaďte je společně. Stromy rády rostou společně Vytvoří mikroklima, které jako zázrakem vytvoří dokonalé prostředí pro každý ovocný strom nebo jedlou rostlinu, kterou se tam rozhodnete zasadit. Nebo se někdy samy rozhodnou, že tam vyrostou ze semen.

Zjistíte, že můžete růst nestudomilné rostliny v poměrně chladném podnebí . Tato supertropická rostlina může skutečně uspět, protože je chráněna ostatními. Milovnice stínu bude ráda chráněna korunou ostatních rostlin kolem ní a milovnice slunce poroste rychleji, než jste kdy viděli.

Výsadba v hájích vytváří konkurenci a u rostlin to není na škodu. Stromy si samy vyberou, jestli dosáhnou na nebe, nebo zůstanou chráněné dole. Měl jsem fíkovník a bambus vysazené hned vedle sebe a nikdy jsem neviděl takový růst jako u těchto dvou.

Fíkovník vystřeloval metr nad bambus a bambus, který nechtěl být poslední, vystřeloval metr nad fíkovník. Za dva roky dosáhly výšky 5 m. V chudé půdě bylo úžasné vidět takový růst a v mých očích plně potvrdil můj přístup k divokému zahradničení.

Smyslem háje je začít s nejodolnějšími rostlinami a vysazovat je pouze několik metrů od sebe. Pak, až trochu povyrostou, vysadíte mezi ně menší nebo méně odolné rostliny. Mezi ně vysadíte popínavé rostliny a popínavky, aby mohly využívat stávající stromy jako oporu. Už nikdy nebudete stavět mříže!

Posledním krokem jsou půdopokryvné rostliny, nízko rostoucí trvalky a bylinky, jako jsou jahody, zázvor, maranta, máta, bazalka, lékořice, křen a podobně.

Přečtěte si více!

• Vrstvy potravinového lesa - kořenové vrstvy
• Vrstvy potravinového lesa - bylinné vrstvy a půdní pokryvy
• Vrstvy potravinového lesa - permakulturní keře
• Vrstvy potravinového lesa - podrost a koruny stromů
• Vrstvy potravinového lesa - popínavé rostliny
• Vrstvy potravinového lesa - Permakultura ovocných stromů

2. Užitečné trávníky

Všichni přece milujeme trávník, děti milují trávník, psi... ale vždycky se najdou plochy trávníku, které nerostou dobře. Nebo třeba nejsou dostatečně soukromé, přímo u silnice, kde byste si nemohli v klidu sednout a číst si knížku. Nebo ty strmé svahy, kde je sekání trávníku riskantní záležitost. Používejte je. oblasti pro sklizeň !

Zasaďte místo ní mátu, zejména na stinných místech. Zasaďte penízovku - ne, tu nemůžete jíst, ale je výborná jako repelent proti blechám do psích pelíšků, do skříní, abyste odháněli ostatní hmyz. Vyměňte trávu za vojtěšku. Čím více vojtěšku sekáte, tím je hezčí. Vojtěšku můžete sekat a krmit jí slepice, koně, krávy, kozy, všichni ji milují. Z vojtěšky můžete vařit čaj.

Vysaďte jahody. Ano, nebudou rády, když se po nich bude šlapat, ačkoli snesou i dost šlapání, ale dejte mezi ně nášlapné kameny s jahodami a budou krásně růst.

Pěstovat a tymiánový trávník . Trávník bez tymiánu na věčné časy! Nejenže neuvěřitelně voní, když si na ně sednete, ale možná dokonce pomohou psovi zbavit se blech, když se na nich vyválí. Pro trávník s tymiánem hledejte drobnolistý rozprostřený druh, ne odrůdy, které dřevnatí, jako mnoho kulinářských tymiánů. Něco jako tymián plazivý, Thymus albus nebo Thymus minimus.

Trávníky tymiánu přitahují včely, což vám pomůže získat více plodů ke sklizni, a jsou odolné vůči suchu. A dobrá věc, jakmile jednou vypěstujete 1 tymián, můžete si rychle vypěstovat další zdarma, ze semen nebo řízků! Obojího lze snadno dosáhnout.

3. Používejte své ploty

Pro soběstačnou zahradu je důležité využít veškerý prostor, který můžete. Žádný zbytečný prostor . máme spoustu plotů, jako mnoho usedlostí. Je zřejmé, že budete muset používat ploty tam, kde se dobytek a koně nedostanou k vašim jedlým rostlinám, pokud pro ně rostliny nepěstujete (existují skvělé jedlé rostliny, které se dají pěstovat pro zvířata!).

Moje oblíbené jedlé rostliny, které se pěstují na plotech, jsou mučenka, maliny (trnité, takže jen ploty, kde není pěší provoz), čokoty, sladké brambory a hroznové víno. Jedlý plot je úžasný a využíváte již postavené konstrukce, není třeba stavět další podpěru, což šetří zdroje.

Další rostliny pro váš plot:

• Jakýkoli typ popínavé fazole , zejména víceleté popínavé fazole. Vyrostou samy rok co rok.
• Chilacayote . Jsou to super silné rostliny a rychle pokryjí plot. Jejich malé plody chutnají jako cukety, a to je moje oblíbená doba jejich sklizně. Větší plody nejsou mými oblíbenci, ale mohly by se vám líbit ve smažených pokrmech nebo dušených jídlech. Plody chilacayote nemají podle mého názoru samy o sobě příliš výraznou chuť, ale přijmou jakoukoli chuť, se kterou je uvaříte, takže jsou docela univerzální.
• Chmel . pro výrobu vlastního piva, přípravu chmelového čaje nebo konzumaci mladých výhonků. Z jejich květů si můžete dokonce vyrobit polštáře.
• Berr i es . Na plotech se skvěle hodí jakákoli forma brukvovitých bobulí. Na místech, kde by se o ně mohlo otírat, vybírejte ty, které nejsou trnité, a trnité druhy dejte dál dozadu.

4. Jedlé živé ploty

Použijte ovocné stromy na živé ploty, už žádné standardní jehličnany! Použijte borovice, avokádo, citrusy, hrušky, arašídy, feidže, švestky... Možnosti jsou nekonečné. Nemilosrdně je zastřihujte, aby rostly do výšky a do šířky, ne do šířky.

Tyto jedlé živé ploty vám poskytnou soukromí, ochranu před větrem, ochranu před sluncem a slušnou úrodu.

5. Využití přirozeně horkých oblastí

Na přirozeně teplých místech zahrady můžete pěstovat odrůdy ovocných stromů, které by ve vašem podnebí normálně nerostly. Pokud máte například cihlový dům, cihly udržují teplo a vytvářejí na zahradě teplo. teplé mikroklima pro rostliny .

Možná tam budete moci pěstovat banány, které ve vašem podnebí běžně nerostou, ale když je zasadíte těsně vedle sebe u cihlové zdi, zjistíte, že se jim daří skvěle.

Totéž platí pro kamenité cesty a velké kameny, které můžete mít na zahradě. Náš statek má vzadu hromadu kamenů, byly tam už v době, kdy jsme se nastěhovali. V noci na ně položte ruku a ucítíte, že stále vydávají teplo!

Doufejme, že vám tento článek poskytne inspiraci pro založení vlastního divokého potravinového lesa a soběstačné zahrady. Je skutečným přínosem pro vaši usedlost nebo zahradu!