Det var som om alla mina jular kom på en gång, när min mans mormor för ett par månader sedan erbjöd sig att betala för Fruktträd till ett värde av 400 USD . Jag tillbringade en hel dag med att surfa på plantskolornas webbplatser, undersöka vilka sorter som erbjuds och undersöka om de skulle växa här. Åh, vilken glädje!

Kylfaktorn var en viktig faktor. Vi har inte många timmar med kyla men jag vill ändå odla äpplen, päron, nektariner och liknande. De behöver i allmänhet många timmar med kyla så jag behövde hitta sorter med "låga krav på kyla".

Hur som helst, jag beställde mina fruktträd och de kom en vecka senare, ärligt talat, det var nästan lika bra som min bröllopsdag. Du förstår, min dröm har länge varit att skapa en matskog. en vild ätbar trädgård en stökig djungel av fruktträd, perenner, rankor, vinstockar - allt växer vilt, trassligt, men ack så användbart.

Jag kunde vandra runt och aldrig behöva återvända till huset för att äta lunch, utan bara plocka en jordgubbe här, en nektarin där, och en handfull pekannötter skulle inte vara fel. Fräscha upp andedräkten med några blad mynta, 2 blad Gotu Kola eftersom, ja, hälsa! Och iväg skulle jag gå.

Jag var på god väg att få en matskog bakgård Sedan bestämde vi oss för att flytta. Det var sorgligt att lämna trädgårdarna bakom sig, men kampen hade pågått tillräckligt länge. Jorden på den gamla platsen var så otroligt svår att arbeta med och behövde förbättras enormt mycket innan den kunde uppmuntra växter att växa.

Vi flyttade inte bara runt hörnet, det skulle vara för enkelt, vi flyttade 8 timmar norrut. Vi gick från torr, stenig jord till bästa sockerrörsland. Rik, brun, lerig jord. Gröna betesmarker. Berg och gorillor i dimman. (Det är när det finns moln över bergen, det ser fantastiskt ut!)

Gissa vad jag har gjort det senaste året? Bygga trädgårdar! Jag fick chansen att börja om från början, den här gången med en god chans att lyckas också. Den här jorden kunde odla vad som helst, och den kunde odla det bra.

Jag går igenom stegen för att skapa en av dessa vilda matskogsträdgårdar för självförsörjning, eftersom alla borde ha en. Du kan göra detta i den minsta av trädgårdar och i massiv skala.

Hur man odlar en skog med vilda livsmedel

1. anläggning i Groves

Detta strider mot allt som någon någonsin har sagt till dig. Fruktträd måste stå 4 meter från varandra, vända 70 grader nord-nordost, med gyllene band knutna runt rötterna. Nej! Det gör de inte.

Plantera dem tillsammans. Träd älskar att växa tillsammans De skapar ett mikroklimat som på ett mirakulöst sätt skapar den perfekta miljön för varje fruktträd eller ätbar växt som du väljer att plantera där. Eller ibland väljer de själva att odla där, från frö.

Du kommer att upptäcka att du kan växa icke köldälskande växter i ett ganska kallt klimat Den supertropiska växten kan faktiskt lyckas, eftersom den skyddas av de andra. En skuggälskare kommer att älska att skyddas av de andra växterna runt omkring, och en solälskare kommer att växa snabbare än du någonsin har sett.

Att plantera i dungar skapar konkurrens och det är inte dåligt för växter. Träden själva väljer om de ska sträcka sig mot himlen eller vara skyddade nedanför. Jag hade ett fikonträd och en bambu planterade precis bredvid varandra, och jag har aldrig sett tillväxt som hos dessa två.

De tävlade verkligen. Fikonet sköt upp en fot över bambun. Sedan sköt bambun, som inte ville komma sist, upp en fot över fikonet. På 2 år blev de 5 meter. I dålig jord var det fantastiskt att se sådan tillväxt, och i mina ögon validerade det helt min strategi för vild trädgårdsodling.

Tanken med en lund är att man ska börja med de tåligaste växterna och bara plantera dem ett par meter Sedan, när de har vuxit upp lite, planterar du mindre eller mindre tåliga växter mellan dem. Plantera rankor och klätterväxter mellan dem, så att de kan använda de befintliga träden som stöd. Du behöver aldrig mer bygga en spaljé!

Ditt sista steg är marktäckare, de lågväxande perennerna och örterna. Saker som jordgubbar, ingefära, pilört, mynta, basilika, lakrits, pepparrot och liknande.

Läs mer!

• Skikt i en livsmedelsskog - rotskikt
• Skikt i en matskog - örtartade skikt och marktäckare
• Lager av en matskog - buskar i permakultur
• Skikt i en näringsrik skog - undervegetation och trädkronor
• Skikt i en matskog - Klätterväxter
• Lager av en matskog - permakultur med fruktträd

2. Användbara gräsmattor

Jag menar, vi älskar alla gräsmattor, barnen älskar gräsmattor, hundarna... men det finns alltid områden med gräsmattor som inte växer bra. Eller kanske inte är tillräckligt privata, precis vid vägen där du inte skulle kunna sitta lugnt och läsa din bok. Eller de branta sluttningarna där gräsklippning är riskabel verksamhet. Använd dessa områden för skörd !

Plantera mynta istället, särskilt i skuggiga områden. Plantera Pennyroyal - nej, du kan inte äta detta, men det är utmärkt som loppmedel i hundarnas sängar, i skåp för att hålla andra insekter borta. Byt ut gräset mot lusern. Ju mer du klipper lusern, desto finare blir det. Du kan klippa lusern och ge det till hönsen, hästarna, korna och getterna, alla älskar det. Du kan göra te av lusern.

Plantera jordgubbar. Ja, de kommer inte att uppskatta att bli trampade på, även om de klarar en hel del trampande, men placera några trampstenar med jordgubbar emellan så kommer de att växa vackert.

Odla en gräsmatta med timjan En gräsmatta utan timjan i all evighet! De luktar inte bara otroligt gott när du sitter på dem, de kan till och med hjälpa hunden att bli av med loppor när den rullar sig på dem. För en gräsmatta med timjan letar du efter den småbladiga typen, inte de sorter som blir vedartade, som många av de kulinariska timjansorterna gör. Något som krypande timjan, Thymus albus eller Thymus minimus.

Gräsmattor med timjan lockar till sig bin, vilket hjälper dig att få mer frukt att skörda, och de är tåliga mot torka. Och det bästa är att när du väl har odlat 1 timjan kan du snabbt odla mer gratis, från frö eller sticklingar! Båda är enkla att uppnå.

3. Använd dina stängsel

För den självförsörjande trädgården handlar det om att använda allt utrymme du kan. Inget slöseri med utrymme Vi har en hel del stängsel, som så många andra gårdar. Självklart måste du använda stängsel där boskap och hästar inte kan komma åt dina ätbara växter, om du inte odlar växten för dem (det finns några bra ätbara växter att odla för djur!)

Mina favoritväxter att odla på staket är passionsfrukt, hallon (taggiga, så endast staket där det inte finns någon fottrafik), chokos, sötpotatis och vindruvor. Ett ätbart staket är fantastiskt, och du använder strukturer som du redan har byggt, så du behöver inte bygga ett nytt stöd, vilket sparar resurser.

Andra växter för ditt staket:

• Alla typer av Klätterböna , särskilt fleråriga klätterbönor. De kommer upp av sig själva år efter år.
• Chilacayote Dessa är superstarka odlare och de täcker ett staket snabbt. Deras små frukter smakar som zucchini, och det är min favorittid att skörda dem. De större frukterna är inte min favorit, men du kanske gillar dem i röror eller grytor. Chilacayote-frukt har enligt min mening inte mycket smak på egen hand, men den tar till sig någon smak du lagar den med, vilket gör den ganska mångsidig.
• Humle Man kan göra sitt eget öl, göra humleté eller äta de unga skotten. Man kan till och med göra kuddar av blommorna.
• Berr i es Alla former av vandrande bär är bra på staket. Välj icke-spikiga i områden där du kan borsta upp mot det, och placera de spikiga typerna längre tillbaka.

4. Ätbara häckar

Använd fruktträd som häckar, inga fler vanliga barrträd! Använd pinjenötter, avokado, citrusträd, päron, jordnötsträd, feijoas, plommon... Alternativen är oändliga. Klipp ner dem skoningslöst så att de blir höga och smala, inte breda.

Dessa ätbara häckar ger dig avskildhet, skydd mot vind och sol och dessutom en anständig skörd.

5. Använd naturligt heta områden

Du kan odla fruktträd som normalt inte skulle växa i ditt klimat på naturligt varma platser i din trädgård. Om du till exempel har ett tegelhus håller teglet värmen och skapar en varmt mikroklimat för växter .

Du kanske kan odla bananer där; de kanske inte växer i ditt klimat normalt, men plantera dem tätt tillsammans nära en tegelvägg, och du kommer att upptäcka att de fungerar underbart.

Detsamma gäller för steniga stigar och stora stenar som du kanske har i din trädgård. Vår gård har en hög med stenar på baksidan, de fanns redan där när vi flyttade in. Om du lägger handen på dem på kvällen känner du att de fortfarande avger värme!

Förhoppningsvis ger den här artikeln dig inspiration till att starta din egen vilda matskog och självförsörjande trädgård. Det är en verklig tillgång för din gård eller trädgård!