A fost ca și cum toate Crăciunurile mele au venit deodată, când, acum câteva luni, bunica soțului meu s-a oferit să plătească pentru Pomi fructiferi în valoare de 400 de dolari . mi-am petrecut o zi întreagă navigând pe site-urile pepinierelor, cercetând soiurile oferite și căutând dacă acestea ar putea crește aici. Oh, ce bucurie!

Factorul de răceală a fost o problemă importantă. Nu avem multe ore de răceală, dar îmi place să cultiv mere, pere, nectarine și altele asemenea. În general, acestea au nevoie de multe ore de răceală, așa că trebuia să găsesc soiuri cu cerințe de răceală reduse.

Oricum, am comandat pomii mei fructiferi și au sosit o săptămână mai târziu, sincer, a fost aproape la fel de bine ca în ziua nunții mele. Vedeți, visul meu, de mult timp, a fost să creez un O grădină sălbatică comestibilă , o junglă dezordonată de pomi fructiferi, plante perene, liane, viță de vie - toate crescând nebunește, încurcate, dar atât de utile.

M-aș putea plimba pe aici, fără să mai fie nevoie să mă întorc în casă pentru prânz, doar să tai o căpșună aici, o nectarină acolo și, oh, o mână de nuci pecan nu s-ar rătăci. Mi-aș împrospăta respirația cu câteva frunze de mentă, 2 frunze de Gotu Kola pentru că, ei bine, sănătate! Și aș pleca.

Eram pe drumul cel bun spre o Pădurea de hrană din curtea din spate Apoi am decis să ne mutăm. A fost trist să lăsăm în urmă acele grădini, dar lupta a durat destul de mult. Solul din vechiul loc era incredibil de greu de lucrat, necesitând o îmbunătățire uriașă înainte de a încuraja plantele să crească.

Nu ne-am mutat pur și simplu după colț, asta ar fi fost prea ușor, ne-am mutat 8 ore spre nord. Am trecut de la un sol uscat și stâncos la o țară de trestie de zahăr de primă mână. Un sol bogat, brun, argilos. Pășuni verzi. Munți și gorile în ceață. (Asta când sunt nori peste munți, arată uimitor!)

Ghici ce am făcut în ultimul an? Construim grădini! Am avut șansa de a o lua de la capăt, de data aceasta cu șanse mari de reușită. Acest sol ar putea să crească orice și să crească bine.

Vă voi ghida prin pașii de creare a uneia dintre aceste grădini sălbatice de hrană pentru autosuficiență, pentru că toată lumea ar trebui să aibă una. Puteți face acest lucru în cea mai mică dintre grădini, dar și la scară masivă.

Cum să crești o pădure de hrană sălbatică

1. Plantează în crânguri

Acest lucru este împotriva a tot ceea ce v-a spus cineva vreodată. Pomii fructiferi trebuie să fie la 4 m distanță unul de altul, orientați la 70 de grade nord-nord-est, cu panglici aurii legate în jurul rădăcinilor. Nu! Nu trebuie.

Plantați-le împreună. Copacii iubesc să crească împreună . vor crea un microclimat care, în mod miraculos, creează mediul perfect pentru fiecare pom fructifer sau plantă comestibilă pe care alegeți să o plantați acolo. Sau, uneori, ei înșiși aleg să crească acolo, din semințe.

Veți descoperi că puteți crește plante care nu iubesc frigul într-un climat destul de rece . acea plantă super-tropicală ar putea chiar să reușească, pentru că este protejată de celelalte. Un iubitor de umbră va adora să fie protejat de bolta celorlalte plante din jurul său, iar un iubitor de soare va crește mai repede decât ați văzut vreodată.

Plantarea în crânguri creează competiție, iar la plante acest lucru nu este un lucru rău. Copacii înșiși vor alege dacă se întind spre cer sau rămân protejați mai jos. Am avut un smochin și un bambus plantați chiar unul lângă altul și nu am văzut niciodată o creștere ca la cei doi.

Era o adevărată întrecere. Smochinul se ridica cu un metru deasupra bambusului. Apoi, bambusul, care nu voia să fie ultimul, se ridica cu un metru deasupra smochinului. Au ajuns la 5 m în 2 ani. Pe un sol sărac, a fost uimitor să văd o asemenea creștere și mi-a validat pe deplin abordarea mea de grădinărit sălbatic.

Ideea unei plantații este să începi cu cele mai rezistente plante și să le plantezi doar pe acestea. câțiva metri Apoi, după ce au crescut un pic, plantați între ele plante mai mici sau mai puțin rezistente. Plantați între ele liane și cățărători, astfel încât să poată folosi copacii existenți ca suport. Nu mai construiți niciodată un spalier!

Ultimul pas este reprezentat de plantele care acoperă solul, plantele perene și ierburile aromatice cu creștere redusă, cum ar fi căpșunile, ghimbirul, arpagicul, menta, busuiocul, lemnul dulce, hreanul și altele asemenea.

Citește mai mult!

• Straturile unei păduri alimentare - Straturile rădăcinilor
• Straturile unei păduri alimentare - Straturile ierboase și acoperitoarele de sol
• Straturile unei păduri alimentare - Arbuști de permacultură
• Straturile unei păduri de hrană - Arbori de subarboret și de coronament
• Straturile unei păduri alimentare - Plantele cățărătoare
• Straturile unei păduri alimentare - Permacultură cu pomi fructiferi

2. Gazon util

Adică, tuturor ne place gazonul, copiilor le place gazonul, câinilor... dar întotdeauna există zone de gazon care nu cresc bine. Sau poate nu sunt suficient de private, chiar pe drum, unde nu ai putea sta liniștit să îți citești cartea. Sau acele pante abrupte unde tunsul gazonului este o afacere riscantă. Folosește acele zone de recoltare !

Plantați mentă în schimb, mai ales în zonele umbroase. Plantați pelin - nu, nu puteți mânca asta, dar este excelent pentru respingerea puricilor în paturile câinilor, în dulapuri pentru a ține la distanță alte insecte. Schimbați iarba cu lucernă. Cu cât tundeți mai mult lucerna, cu atât devine mai frumoasă. Puteți tăia lucerna și o puteți da de mâncare găinilor, cailor, vacilor, caprelor, toate o adoră. Puteți face ceai din lucernă.

Plantați căpșuni. Da, nu vor aprecia să fie călcate în picioare, deși pot suporta destul de bine să fie călcate în picioare, dar puneți niște pietre cu căpșuni între ele și vor crește frumos.

Creșteți o gazon de cimbru . un gazon fără cimbru pentru eternitate! Nu numai că miros incredibil când stai pe ele, dar ar putea chiar să ajute câinele să scape de purici când se rostogolește pe ele. Pentru un gazon de cimbru, căutați tipul de cimbru cu frunze mici, nu varietățile care devin lemnoase, așa cum fac multe dintre cimbrișoarele culinare. Ceva de genul Cimbru târâtor, Thymus albus sau Thymus minimus.

Peluzele de cimbrișor atrag albinele, ajutându-vă să obțineți mai multe fructe de recoltat, și sunt rezistente la secetă. Și partea bună este că, odată ce creșteți 1 cimbru, puteți crește rapid și mai mult, gratuit, din semințe sau butași! Ambele sunt destul de ușor de realizat.

3. Folosiți-vă gardurile

În cazul grădinii de autosuficiență, este vorba de a folosi tot spațiul pe care îl puteți folosi. Fără spațiu irosit Evident, va trebui să folosiți gardurile acolo unde animalele și caii nu pot ajunge la plantele comestibile, cu excepția cazului în care creșteți planta pentru ei (există câteva plante comestibile grozave de cultivat pentru animale!).

Plantele mele comestibile preferate pentru a crește pe garduri sunt fructul pasiunii, zmeura (cu țepi, deci numai pe garduri unde nu există trafic pietonal), chokos, cartofii dulci și strugurii. Un gard comestibil este uimitor, iar tu folosești structuri pe care le-ai construit deja, nu este nevoie să construiești un alt suport, economisind în resurse.

Alte plante pentru gardul dumneavoastră:

• Orice tip de fasole cățărătoare , în special fasolea cățărătoare perenă. Acestea vor răsări singure an de an.
• Chilacayote . acestea sunt niște plante super puternice și vor acoperi rapid un gard. Fructele lor mici au gust de dovlecel, iar acesta este momentul meu preferat pentru a le recolta. Fructele mai mari nu sunt preferatele mele, dar s-ar putea să vă placă în amestec sau în tocănițe. Fructele de chilacayote nu au, după părerea mea, prea multă aromă de sine stătătoare, dar vor prelua orice aromă cu care le veți găti, ceea ce le face destul de versatile.
• Hamei . pentru a-ți face propria bere, pentru a prepara ceai de hamei sau pentru a mânca lăstarii tineri. Poți face chiar și perne din florile lor.
• Berr i es Orice formă de bacă este minunată pe garduri. Alegeți cele care nu sunt țepoase în zonele în care s-ar putea să le atingeți, iar cele țepoase mai în spate.

4. Garduri vii comestibile

Folosiți pomi fructiferi pentru garduri vii, fără conifere standard! Folosiți pini, avocado, citrice, peri, arbori de arahide, feijoa, pruni... Opțiunile sunt infinite. Tăiați-i fără milă, astfel încât să crească înalți și înguste, nu largi.

Aceste garduri vii comestibile vă oferă intimitate, protecție împotriva vântului, protecție împotriva soarelui și o recoltă decentă.

5. Utilizarea zonelor fierbinți în mod natural

Puteți cultiva soiuri de pomi fructiferi care, în mod normal, nu ar crește în climatul dvs. în zonele calde naturale din grădina dvs. Dacă aveți o casă din cărămidă, de exemplu, cărămida reține căldura și va crea un microclimat cald pentru plante .

S-ar putea să puteți cultiva banane acolo; s-ar putea ca acestea să nu crească în climatul dumneavoastră în mod normal, dar plantați-le foarte aproape una de alta lângă un perete de cărămidă și veți vedea că se comportă minunat.

Același lucru este valabil și pentru potecile stâncoase și pietrele mari pe care le-ai putea avea în grădină. Ferma noastră are o grămadă de pietre în spate, ele erau deja acolo când ne-am mutat. Noaptea, pune mâna pe ele și vei simți că încă degajă căldură!

Sperăm că acest articol vă oferă inspirație pentru a vă începe propria pădure de hrană sălbatică și grădina de autosuficiență. Există un adevărat avantaj pentru ferma sau grădina dvs. de acasă!