Birkaç ay önce, kocamın büyükannesi, kocamın Noel masraflarını karşılamayı teklif ettiğinde, sanki tüm Noellerim aynı anda gelmişti. 400 dolar değerinde meyve ağacı . bütün günümü fidanlıkların web sitelerini gezerek, sunulan çeşitleri araştırarak ve burada yetişip yetişmeyeceklerini araştırarak geçirdim. Oh, ne keyif!

Soğuk faktörü çok önemliydi. Çok fazla soğuk saatimiz yok ama yine de elma, armut, nektarin ve benzerlerini yetiştirmeyi seviyorum. Genellikle çok fazla soğuk saate ihtiyaç duyarlar, bu yüzden 'düşük soğuk' gereksinimleri olan çeşitleri bulmam gerekiyordu.

Her neyse, meyve ağaçlarımı sipariş ettim ve bir hafta sonra geldiler, dürüst olmak gerekirse, neredeyse düğün günüm kadar güzeldi. Görüyorsunuz, benim hayalim, uzun zamandır, bir Gıda ormanı. Yenilebilir yabani bir bahçe meyve ağaçları, uzun ömürlü bitkiler, sarmaşıklar, asmalardan oluşan dağınık bir orman - hepsi çılgınca büyüyor, karışık, ama çok yararlı.

Etrafta dolaşabilirim, öğle yemeği için eve dönmeme gerek kalmaz, sadece şuradan bir çilek, buradan bir nektarin ve bir avuç ceviz koparırım. Birkaç yaprak nane ve 2 yaprak Gotu Kola ile nefesimi tazelerim, çünkü sağlık! Ve giderim.

Ben de kendi yolumda ilerliyordum. gıda ormanı arka bahçe Sonra taşınmaya karar verdik. O bahçeleri geride bırakmak üzücüydü ama mücadele yeterince uzun sürmüştü. Eski yerdeki toprakla çalışmak inanılmaz derecede zordu, bitkilerin büyümesini teşvik etmeden önce büyük miktarda iyileştirme yapılması gerekiyordu.

Sadece köşeyi dönmedik, bu çok kolay olurdu, 8 saat kuzeye taşındık. Kuru, kayalık topraklardan birinci sınıf şeker kamışı ülkesine gittik. Zengin, kahverengi, tınlı topraklar. Yeşil otlaklar. Dağlar ve sisin içinde goriller. (Dağların üzerinde bulutlar olduğu zaman, muhteşem görünüyor!)

Bilin bakalım geçen yıl ne yaptım? Bahçeler inşa ediyoruz! Her şeye yeniden başlama şansım oldu, bu sefer başarı şansım da yüksekti. Bu toprak her şeyi yetiştirirdi, hem de iyi yetiştirirdi.

Kendi kendine yeterlilik için bu yabani gıda ormanı bahçelerinden birini oluşturmanın adımlarında size yol göstereceğim, çünkü herkesin bir tane olmalı. Bunu en küçük bahçelerde ve büyük ölçekte yapabilirsiniz.

Yabani Gıda Ormanı Nasıl Yetiştirilir

1. Bahçelerde Bitki

Bu size şimdiye kadar söylenen her şeye aykırıdır. Meyve ağaçları 4 metre aralıklarla, 70 derece kuzey-kuzeydoğuya bakmalı ve köklerine altın kurdeleler bağlanmalıdır. Hayır! Öyle değil.

Onları birlikte dikin. Ağaçlar birlikte büyümeyi sever Mucizevi bir şekilde, oraya dikmeyi seçtiğiniz her meyve ağacı veya yenilebilir bitki için mükemmel bir ortam yaratan bir mikro iklim yaratacaklardır. Ya da bazen kendileri tohumdan orada büyümeyi seçerler.

Büyüyebileceğinizi göreceksiniz Oldukça soğuk bir iklimde soğuğu sevmeyen bitkiler Bu süper tropik bitki aslında başarılı olabilir, çünkü diğerleri tarafından korunmaktadır. Gölge seven bir bitki, etrafındaki diğer bitkilerin gölgelikleri tarafından korunmayı sevecektir ve güneş seven bir bitki hiç görmediğiniz kadar hızlı büyüyecektir.

Korulara dikim rekabet yaratır ve bitkilerde bu kötü bir şey değildir. Ağaçlar gökyüzüne uzanmayı ya da aşağıda korunmayı kendileri seçecektir. Yan yana dikilmiş bir İncir Ağacım ve bir Bambum vardı ve bu ikisinde olduğu gibi büyümeyi hiç görmedim.

Gerçekten bir yarış içindeydiler. İncir, Bambu'nun bir karış üstüne çıkıyordu. Sonra, sonuncu olmak istemeyen Bambu, İncir'in bir karış üstüne çıkıyordu. 2 yıl içinde 5 metreye çıktılar. Fakir toprakta böyle bir büyüme görmek inanılmazdı ve vahşi bahçecilik yaklaşımımı benim gözümde tamamen doğruladı.

Koru fikri, en dayanıklı bitkilerle başlamak ve sadece onları dikmektir birkaç metre Sonra, biraz büyüdüklerinde, aralarına daha küçük veya daha az dayanıklı bitkiler dikin. Aralarına sarmaşıklar ve tırmanıcılar dikin, böylece mevcut ağaçları destek için kullanabilirler. Bir daha asla kafes inşa etmeyin!

Son adımınız yer örtücüler, az büyüyen uzun ömürlü bitkiler ve otlardır. Çilek, zencefil, ararot, nane, fesleğen, meyan kökü, yaban turpu ve benzerleri gibi şeyler.

Daha fazlasını okuyun!

• Bir Gıda Ormanının Katmanları - Kök Katmanlar
• Bir Gıda Ormanının Katmanları - Otsu Katmanlar ve Yer Örtücüler
• Bir Gıda Ormanının Katmanları - Permakültür Çalıları
• Bir Gıda Ormanının Katmanları - Alt Tabaka ve Gölgelik Ağaçlar
• Bir Gıda Ormanının Katmanları - Tırmanıcı Bitkiler
• Bir Gıda Ormanının Katmanları - Meyve Ağacı Permakültürü

2. Faydalı Çimler

Yani, hepimiz çimleri severiz, çocuklar sever, köpekler sever... ama her zaman iyi büyümeyen çim alanlar vardır. Ya da belki yeterince özel değildir, huzur içinde oturup kitabınızı okuyamayacağınız yolun tam üzerindedir. Ya da çim biçmenin riskli bir iş olduğu o dik yamaçlar... Bunları kullanın hasat için alanlar !

Bunun yerine nane ekin, özellikle gölgeli alanlara. Pennyroyal ekin - hayır, bunu yiyemezsiniz, ancak köpeklerin yataklarında pire kovucu olarak, diğer böcekleri uzak tutmak için dolaplarda mükemmeldir. Çimleri lucerne ile değiştirin. Lucerne'yi ne kadar çok biçerseniz, o kadar güzel olur. Lucerne'yi kesebilir ve tavuklara, atlara, ineklere, keçilere yedirebilirsiniz, hepsi buna bayılır. Lucerne'den çay yapabilirsiniz.

Çilek ekin... Evet, üzerine basılmasından pek hoşlanmayacaklardır ama aralarına çilekli basamak taşları yerleştirin, çok güzel büyüyeceklerdir.

Büyümek kekik çimi Sonsuza dek kekiksiz bir çim! Sadece üzerine oturduğunuzda inanılmaz kokmakla kalmazlar, köpeğiniz üzerinde yuvarlandığında pirelerden kurtulmasına bile yardımcı olabilirler. Bir kekik çimi için, mutfak kekiklerinin çoğunun yaptığı gibi odunsu hale gelen çeşitleri değil, küçük yapraklı secde türünü arıyorsunuz. Sürünen Kekik, Thymus albus veya Thymus minimus gibi bir şey.

Kekik çimleri arıları çeker, hasat için daha fazla meyve almanıza yardımcı olur ve kuraklığa dayanıklıdır. Ve iyi olan şey, 1 kekik yetiştirdikten sonra, tohumdan veya kesimlerden ücretsiz olarak hızla daha fazla yetiştirebilirsiniz! Her ikisini de elde etmek yeterince kolaydır.

3. Çitlerinizi Kullanın

Kendi kendine yetebilen bir bahçe için her şey mümkün olan tüm alanı kullanmakla ilgilidir. Boşa yer yok Birçok çiftlikte olduğu gibi bizde de çok sayıda çit var. Açıkçası, onlar için bitki yetiştirmediğiniz sürece, çiftlik hayvanlarının ve atların yenilebilir yiyeceklerinize ulaşamayacağı yerlerde çitler kullanmanız gerekecek (hayvanlar için yetiştirilecek harika yenilebilir bitkiler var!)

Çitlerde yetiştirmek için en sevdiğim yenilebilir bitkiler çarkıfelek meyvesi, ahududu (dikenli, bu yüzden sadece yaya trafiği olmayan çitler), chokos, tatlı patates ve üzüm. Yenilebilir bir çit harika ve zaten inşa ettiğiniz yapıları kullanıyorsunuz, başka bir destek inşa etmeye gerek yok, kaynaklardan tasarruf ediyorsunuz.

Çitiniz için diğer bitkiler:

• Her türlü tırmanan fasulye Özellikle de çok yıllık tırmanan fasulyeler. Her yıl kendiliğinden çıkarlar.
• Chilacayote Bunlar süper güçlü yetiştiricilerdir ve bir çiti çabucak kaplarlar. Küçük meyvelerinin tadı kabak gibidir ve bu onları hasat etmek için en sevdiğim zamandır. Daha büyük meyveler benim favorim değil, ama onları kızartmalarda veya güveçlerde sevebilirsiniz. Chilacayote meyvesi bence kendi başına çok fazla tada sahip değildir, ancak onu pişirdiğiniz herhangi bir lezzeti alır, bu da onu oldukça çok yönlü hale getirir.
• Şerbetçiotu Kendi biranızı yapmak, şerbetçiotu çayı yapmak ya da genç filizlerini yemek için... Çiçeklerinden yastık bile yapabilirsiniz.
• Berr i es Çitlerin üzerinde her türlü salkım söğüt harika durur. Çitlere sürtünebileceğiniz alanlarda dikenli olmayanları seçin ve dikenli türleri daha geriye koyun.

4. Yenilebilir Çitler

Çit için meyve ağaçları kullanın, artık standart kozalaklı ağaçlar yok! Çam fıstığı, avokado, narenciye ağaçları, armut, fıstık ezmesi ağaçları, feijoalar, erikler kullanın... Seçenekler sonsuz. Onları acımasızca kesin, böylece geniş değil uzun ve dar büyürler.

Bu yenilebilir çitler size mahremiyet, rüzgardan korunma, güneşten korunma ve iyi bir hasat sağlar.

5. Doğal Olarak Sıcak Alanları Kullanın

Normalde ikliminizde yetişmeyen meyve ağaçlarını bahçenizdeki doğal olarak sıcak alanlarda yetiştirebilirsiniz. Örneğin tuğladan bir eviniz varsa, tuğla ısıyı tutar ve bahçenizde bitkiler için sıcak mikro iklim .

Orada muz yetiştirebilirsiniz; normalde sizin ikliminizde yetişmeyebilirler, ancak onları bir tuğla duvarın yanına yakın bir şekilde dikin ve harika performans gösterdiklerini göreceksiniz.

Aynı şey bahçenizdeki kayalık yollar ve büyük kayalar için de geçerlidir. Çiftliğimizin arka tarafında bir kaya yığını var, taşındığımızda zaten oradaydılar. Geceleri elinizi üzerlerine koyduğunuzda hala sıcaklık yaydıklarını hissedeceksiniz!

Umarım bu makale size kendi yabani gıda ormanınızı ve kendi kendine yeterlilik bahçenizi kurma konusunda ilham verir. Çiftliğiniz veya bahçeniz için gerçek bir değer!