È stato come se tutti i miei Natali fossero arrivati in una volta sola, quando, un paio di mesi fa, la nonna di mio marito si è offerta di pagare per 400 dollari di alberi da frutto Ho passato un'intera giornata a consultare i siti web dei vivai, a cercare le varietà offerte e a verificare se sarebbero cresciute qui. Oh, che gioia!

Il fattore freddo è stato fondamentale. Non abbiamo molte ore di freddo, ma mi piace comunque coltivare mele, pere, nettarine e simili. In genere hanno bisogno di molte ore di freddo, quindi dovevo trovare le varietà con requisiti di "basso freddo".

Comunque, ho ordinato i miei alberi da frutto e sono arrivati una settimana dopo, onestamente, è stato quasi come il giorno del mio matrimonio. Vedete, il mio sogno, per molto tempo, è stato quello di creare una Una foresta alimentare. Un giardino selvatico commestibile Una giungla disordinata di alberi da frutto, piante perenni, rampicanti, viti: tutti crescono in modo folle, aggrovigliato, ma così utile.

Potrei gironzolare senza dover tornare a casa per il pranzo, tagliando una fragola qui, una nettarina là e una manciata di noci pecan non guasterebbe. Rinfrescare l'alito con qualche foglia di menta, 2 foglie di Gotu Kola perché, beh, la salute! E partirei.

Ero sulla buona strada per un cortile della foresta alimentare Poi abbiamo deciso di trasferirci. È stato triste lasciarsi alle spalle quei giardini, ma la lotta si era protratta abbastanza a lungo. Il terreno della vecchia casa era incredibilmente difficile da lavorare e necessitava di un'enorme quantità di miglioramenti prima di incoraggiare le piante a crescere.

Non ci siamo limitati a girare l'angolo, sarebbe stato troppo facile, ma ci siamo spostati 8 ore a nord. Siamo passati da un terreno arido e roccioso a un'area di canna da zucchero di prima qualità. Un terreno ricco, marrone e argilloso, pascoli verdi, montagne e gorilla nella nebbia (quando ci sono le nuvole sulle montagne, è fantastico!).

Indovinate cosa ho fatto nell'ultimo anno? Costruire giardini! Ho avuto la possibilità di ricominciare tutto da capo, questa volta con buone probabilità di successo: questo terreno avrebbe fatto crescere qualsiasi cosa, e l'avrebbe fatta crescere bene.

Vi guiderò attraverso i passi per creare uno di questi orti selvatici per l'autosufficienza, perché tutti dovrebbero averne uno. È possibile farlo sia nei giardini più piccoli che su scala massiccia.

Come coltivare una foresta di cibo selvatico

1. Impianto in boschetti

Gli alberi da frutto devono essere distanti 4 metri l'uno dall'altro, orientati a 70 gradi nord-nord-est, con nastri dorati legati intorno alle radici. No, non è così.

Piantateli insieme. Gli alberi amano crescere insieme Creeranno un microclima che, miracolosamente, creerà l'ambiente perfetto per ogni albero da frutto o pianta commestibile che deciderete di piantare lì. O, a volte, saranno loro stessi a scegliere di crescere lì, a partire dai semi.

Scoprirete che potete crescere piante non amanti del freddo in un clima piuttosto freddo Una pianta super-tropicale potrebbe avere successo perché protetta dalle altre. Un amante dell'ombra amerà essere protetto dalla chioma delle altre piante che lo circondano, mentre un amante del sole crescerà più velocemente di quanto abbiate mai visto.

Piantare in boschetti crea competizione e nelle piante non è una cosa negativa: saranno gli alberi stessi a scegliere se raggiungere il cielo o rimanere protetti in basso. Ho avuto un albero di fico e uno di bambù piantati l'uno accanto all'altro e non ho mai visto una crescita come quella di questi due.

Il fico si alzava di un metro sopra il bambù, poi il bambù, non volendo arrivare ultimo, si alzava di un metro sopra il fico. In 2 anni hanno raggiunto i 5 metri di altezza. In un terreno povero, è stato sorprendente vedere una tale crescita e ha confermato pienamente il mio approccio al giardinaggio selvaggio.

L'idea di un boschetto è quella di iniziare con le piante più resistenti, e di piantarle solo un paio di metri Poi, una volta cresciuti un po', piantate tra loro piante più piccole o meno resistenti. Piantate tra loro rampicanti e piante da arrampicata, in modo che possano usare gli alberi esistenti come sostegno. Non costruite mai più un traliccio!

L'ultimo passo sono le coperture del terreno, le piante perenni a bassa crescita e le erbe aromatiche, come fragole, zenzero, arrowroot, menta, basilico, liquirizia, rafano e simili.

Per saperne di più!

• Gli strati di una foresta alimentare - Gli strati delle radici
• Strati di una foresta alimentare - Strati erbacei e coperture del suolo
• Gli strati di una foresta alimentare - Arbusti in permacultura
• Gli strati di una foresta alimentare - Alberi del sottobosco e delle chiome
• Gli strati di una foresta alimentare - Le piante rampicanti
• Strati di una foresta alimentare - Permacultura degli alberi da frutto

2. Prati utili

Tutti noi amiamo il prato, i bambini lo amano, i cani... ma ci sono sempre aree di prato che non crescono bene, o che magari non sono abbastanza private, proprio sulla strada, dove non ci si può sedere tranquillamente a leggere il proprio libro, o quei pendii scoscesi dove il taglio del prato è un'attività rischiosa. Utilizzate quelle aree di raccolta !

Piantate la menta, soprattutto nelle zone d'ombra. Piantate la centella - no, non si può mangiare, ma è ottima come antipulci nelle cucce dei cani, negli armadi per tenere lontani gli altri insetti. Sostituite l'erba con l'erba medica. Più tagliate l'erba, più diventa bella. Potete tagliare l'erba e darla da mangiare alle galline, ai cavalli, alle mucche, alle capre, ne vanno tutti pazzi. Potete fare il tè con l'erba medica.

Piantate le fragole: sì, non apprezzeranno di essere calpestate, anche se possono sopportare un bel po' di calpestio, ma metteteci in mezzo dei sassolini con le fragole e cresceranno benissimo.

Coltivare un prato di timo Non solo hanno un profumo incredibile quando ci si siede sopra, ma potrebbero anche aiutare il cane a liberarsi dalle pulci quando ci si rotola sopra. Per un prato di timo, bisogna cercare il tipo prostrato a foglie piccole, non le varietà che diventano legnose, come molti dei timi culinari. Qualcosa come il Timo strisciante, Thymus albus o Thymus minimus.

I prati di timo attirano le api, aiutandovi ad avere più frutti da raccogliere, e sono resistenti alla siccità. E il bello è che una volta coltivato 1 timo, potrete rapidamente coltivarne altri gratuitamente, da seme o da talea! Entrambi sono abbastanza facili da ottenere.

3. Usare le recinzioni

Per l'orto autosufficiente si tratta di utilizzare tutto lo spazio possibile. Nessuno spazio sprecato Ovviamente, dovrete utilizzare le recinzioni in modo che il bestiame e i cavalli non possano raggiungere i vostri prodotti, a meno che non coltiviate la pianta per loro (ci sono alcune piante commestibili ottime da coltivare per gli animali).

Le mie piante commestibili preferite da coltivare sulle recinzioni sono il frutto della passione, i lamponi (appuntiti, quindi solo per recinzioni dove non c'è traffico pedonale), il choko, le patate dolci e l'uva. Una recinzione commestibile è fantastica, e si utilizzano strutture già costruite, senza bisogno di costruire un altro supporto, risparmiando risorse.

Altre piante per il vostro recinto:

• Qualsiasi tipo di fagiolo rampicante In particolare i fagioli rampicanti perenni, che spunteranno da soli anno dopo anno.
• Chilacayote I frutti piccoli hanno un sapore simile a quello delle zucchine e questo è il momento che preferisco per raccoglierli. I frutti più grossi non sono i miei preferiti, ma potrebbero piacervi in un soffritto o in uno stufato. Il frutto del chilacayote, a mio parere, non ha molto sapore di per sé, ma assumerà qualsiasi sapore con cui lo cucinerete, rendendolo abbastanza versatile.
• Luppolo Per fare la propria birra, preparare il tè al luppolo o mangiare i giovani germogli. Si possono anche fare cuscini con i loro fiori.
• Berr i es Qualsiasi tipo di bacca rampicante è ideale per le recinzioni. Scegliete quelle non appuntite nelle zone in cui potreste sfiorarle e mettete quelle appuntite più indietro.

4. Siepi commestibili

Utilizzate alberi da frutto per le siepi, basta con le conifere standard! Utilizzate pinoli, avocado, agrumi, pere, alberi del burro di arachidi, feijoa, prugne... Le opzioni sono infinite. Tagliateli senza pietà in modo che crescano alti e stretti, non larghi.

Queste siepi commestibili offrono privacy, protezione dal vento, dal sole e un discreto raccolto.

5. Utilizzare aree naturalmente calde

Potete coltivare varietà di alberi da frutto che normalmente non crescerebbero nel vostro clima in aree naturalmente calde del vostro giardino. Se avete una casa in mattoni, ad esempio, i mattoni trattengono il calore e creano un'atmosfera di calore. microclima caldo per le piante .

Potreste essere in grado di coltivare i banani, che non crescono normalmente nel vostro clima, ma piantateli vicini a un muro di mattoni e scoprirete che danno risultati meravigliosi.

Lo stesso vale per i sentieri rocciosi e per i grossi sassi che avete in giardino. Nella nostra fattoria c'è un mucchio di sassi sul retro, erano già lì quando ci siamo trasferiti. Di notte, metteteci sopra la mano e sentirete che rilasciano ancora calore!

Speriamo che questo articolo vi dia l'ispirazione per avviare la vostra foresta di cibo selvatico e il vostro orto per l'autosufficienza. È una vera risorsa per la vostra fattoria o il vostro giardino!