ऐसा लगा जैसे मेरे सभी क्रिसमस एक ही बार में आ गए, जब, कुछ महीने पहले, मेरे पति की दादी ने $400 मूल्य के फलों के पेड़ों के लिए भुगतान करने की पेशकश की। मैंने पूरा दिन नर्सरी वेबसाइटों को ब्राउज़ करने, प्रस्तावित किस्मों पर शोध करने और इस बात पर शोध करने में बिताया कि क्या वे यहां उगेंगी। ओह, आनंद!

ठंड कारक एक बड़ी बात थी। हमें ज़्यादा ठंडे घंटे नहीं मिलते, लेकिन फिर भी मुझे सेब, नाशपाती, नेक्टराइन आदि उगाना पसंद है। उन्हें आम तौर पर बहुत अधिक ठंडे घंटों की आवश्यकता होती है इसलिए मुझे 'कम ठंडक' आवश्यकताओं वाली किस्मों को खोजने की आवश्यकता थी।

वैसे भी, मैंने अपने फलों के पेड़ों का ऑर्डर दिया और वे एक सप्ताह बाद पहुंचे, ईमानदारी से कहूं तो यह लगभग मेरी शादी के दिन जितना ही अच्छा था। आप देखिए, मेरा सपना, लंबे समय से, एक खाद्य वन बनाने का रहा है। एक जंगली खाद्य उद्यान , फलों के पेड़ों, बारहमासी, लताओं, लताओं का एक गन्दा जंगल - सभी बढ़ते पागल, उलझे हुए, लेकिन ओह बहुत उपयोगी।

मैं इधर-उधर घूम सकता हूं, दोपहर के भोजन के लिए घर लौटने की कभी जरूरत नहीं पड़ती, बस यहां एक स्ट्रॉबेरी खा लेता, वहां अमृत, और ओह, मुट्ठी भर पेकान भटक नहीं जाते। पुदीने की कुछ पत्तियों, गोटू कोला की 2 पत्तियों के लिए सांसों को तरोताजा करें क्योंकि, अच्छा, स्वास्थ्य! और मैं चला जाऊंगा.

मैं खाद्य वन पिछवाड़े की ओर जा रहा था। फिर हमने आगे बढ़ने का फैसला किया. उन बगीचों को पीछे छोड़ना दुखद था, लेकिन संघर्ष काफी लंबा चल चुका था। पुरानी जगह की मिट्टी पर काम करना अविश्वसनीय रूप से कठिन था, इसके लिए बहुत बड़ी मिट्टी की आवश्यकता थीइससे पहले कि सुधार की मात्रा पौधों को बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करेगी।

हम सिर्फ कोने में नहीं घूमे, यह बहुत आसान होगा, हम 8 घंटे उत्तर की ओर चले गए। हम सूखी, पथरीली मिट्टी से गन्ने के प्रमुख देश में पहुंचे। समृद्ध, भूरी, दोमट मिट्टी। हरे चरागाह. पहाड़, और धुंध में गोरिल्ला। (वह तब होता है जब पहाड़ों पर बादल होते हैं, अद्भुत लगता है!)

अनुमान लगाएं कि मैं पिछले वर्ष से क्या कर रहा हूं? बगीचों का निर्माण! मुझे फिर से शुरुआत करने का मौका मिला, इस बार भी सफलता की अच्छी संभावना है। यह मिट्टी कुछ भी उगा सकती है, और अच्छी तरह उगा सकती है।

मैं आपको आत्मनिर्भरता के लिए इन जंगली खाद्य वन उद्यानों में से एक बनाने के चरणों के बारे में बताऊंगा, क्योंकि हर किसी के पास एक होना चाहिए। आप इसे छोटे से छोटे बगीचे में और बड़े पैमाने पर कर सकते हैं।

जंगली खाद्य वन कैसे उगाएं

1. पेड़ों में पौधारोपण करें

यह उन सभी बातों के विरुद्ध है जो किसी ने आपको कभी बताई हैं। फलों के पेड़ों को 4 मीटर की दूरी पर, 70 डिग्री उत्तर-उत्तर-पूर्व की ओर, जड़ों के चारों ओर सुनहरे रिबन बंधे होने चाहिए। नहीं! वे नहीं करते.

इन्हें एक साथ रोपें। पेड़ एक साथ बढ़ना पसंद करते हैं । वे एक माइक्रॉक्लाइमेट बनाएंगे, जो चमत्कारिक रूप से, आपके द्वारा वहां लगाए जाने वाले प्रत्येक फलदार पेड़ या खाद्य पौधे के लिए एकदम सही वातावरण तैयार करेगा। या, कभी-कभी वे स्वयं, वहां बीज से उगाना चुनते हैं।

आप पाएंगे कि आप बढ़ सकते हैं काफी ठंडी जलवायु में गैर-ठंड पसंद पौधे । वह अति-उष्णकटिबंधीय पौधा वास्तव में सफल हो सकता है, क्योंकि यह दूसरों द्वारा संरक्षित है। एक छाया प्रेमी को अपने आस-पास के अन्य पौधों की छत्रछाया से सुरक्षित रहना अच्छा लगेगा, और एक सूर्य प्रेमी जितना आपने कभी देखा होगा उससे कहीं अधिक तेजी से बढ़ेगा।

पेड़ों में रोपण प्रतिस्पर्धा पैदा करता है और पौधों में यह कोई बुरी बात नहीं है। पेड़ स्वयं चुनेंगे कि वे आकाश तक पहुँचें, या नीचे सुरक्षित रहें। मेरे पास एक अंजीर का पेड़ और एक बांस एक दूसरे के ठीक बगल में लगाए गए थे, और मैंने इन दोनों में कभी इतनी वृद्धि नहीं देखी।

वे सचमुच एक दौड़ में भाग ले रहे थे। अंजीर बांस से एक फुट ऊपर उछलेगा। फिर, बैम्बू, अंत में नहीं आना चाहता था, चित्र से एक फुट ऊपर चला गया। वे 2 वर्षों में 5 मीटर तक चले गए। ख़राब मिट्टी में, इस तरह की वृद्धि देखना आश्चर्यजनक था, और मेरी नज़र में, इसने मेरे जंगली बागवानी दृष्टिकोण को पूरी तरह से मान्य कर दिया।

ग्रोव का विचार सबसे कठोर पौधों से शुरू करना है, और आप उन्हें केवल कुछ मीटर की दूरी पर रोपित करते हैं। फिर, जब वे थोड़े बड़े हो जाएं, तो आप बीच में छोटे या कम प्रतिरोधी पौधे लगाएं। उनके बीच में लताएं और लताएं लगाएं, ताकि वे सहारे के लिए मौजूदा पेड़ों का उपयोग कर सकें। फिर कभी जाली का निर्माण न करें!

आपका अंतिम चरण ग्राउंड कवर, कम उगने वाले बारहमासी और जड़ी-बूटियाँ हैं। स्ट्रॉबेरी जैसी चीजें,अदरक, अरारोट, पुदीना, तुलसी, मुलेठी, सहिजन और अन्य।

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2. उपयोगी लॉन

मेरा मतलब है, हम सभी को लॉन पसंद है, बच्चों को लॉन पसंद है, कुत्तों को... लेकिन लॉन में हमेशा ऐसे क्षेत्र होते हैं जो अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं। या हो सकता है कि वे पर्याप्त निजी न हों, ठीक सड़क पर जहां आप शांति से बैठकर अपनी किताब नहीं पढ़ सकते। या वे खड़ी ढलानें जहां लॉन घास काटना जोखिम भरा काम है। फसल के लिए उन क्षेत्रों का उपयोग करें !

इसके बजाय पुदीना लगाएं, विशेषकर छायादार क्षेत्रों में। पेनिरॉयल का पौधा - नहीं, आप इसे नहीं खा सकते हैं, लेकिन यह कुत्तों के बिस्तरों, अलमारी में अन्य कीड़ों को दूर रखने के लिए पिस्सू प्रतिरोधी के रूप में उत्कृष्ट है। ल्यूसर्न के लिए घास की अदला-बदली करें। जितना अधिक आप ल्यूसर्न की घास काटेंगे, यह उतना ही अच्छा होगा। आप ल्यूसर्न को काटकर मुर्गियों, घोड़ों, गायों, बकरियों को खिला सकते हैं, वे सभी इसे पसंद करते हैं। आप ल्यूसर्न से चाय बना सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी का पौधा लगाएं। हां, उन्हें आगे बढ़ना पसंद नहीं आएगा, हालांकि वे काफी हद तक चलने का काम संभाल सकते हैं, लेकिन बीच में स्ट्रॉबेरी के साथ कुछ कदम रखें और वे आगे बढ़ेंगे।खूबसूरती से बढ़ो.

थाइम का लॉन उगाएं । अनंत काल के लिए एक थाइमलेस लॉन! जब आप उन पर बैठते हैं तो न केवल उनमें अविश्वसनीय गंध आती है, बल्कि जब कुत्ता उन पर लोटता है तो वे पिस्सू से छुटकारा पाने में भी मदद कर सकते हैं। थाइम के लॉन के लिए, आप छोटे पत्तों वाले प्रोस्ट्रेट प्रकार की तलाश कर रहे हैं, न कि उन किस्मों की जो वुडी हो जाती हैं, जैसा कि कई पाक थाइम करते हैं। क्रीपिंग थाइम, थाइमस एल्बस या थाइमस मिनिमस जैसा कुछ।

थाइम के लॉन मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं, जिससे आपको फसल के लिए अधिक फल प्राप्त करने में मदद मिलती है, और वे सूखे प्रतिरोधी होते हैं। और अच्छी बात यह है कि, एक बार जब आप 1 थाइम उगा रहे हैं, तो आप तेजी से बीज या कटिंग से मुफ्त में अधिक थाइम उगा सकते हैं! दोनों को हासिल करना काफी आसान है।

3. अपनी बाड़ का उपयोग करें

आत्मनिर्भरता उद्यान के लिए, यह आपके द्वारा किए जा सकने वाले सभी स्थान का उपयोग करने के बारे में है। कोई जगह बर्बाद नहीं । हमारे पास बहुत सारी बाड़ें हैं, जैसे कई घरों में होती हैं। जाहिर है, आप उन बाड़ों का उपयोग करेंगे जहां पशुधन और घोड़े आपके खाद्य पदार्थों तक नहीं पहुंच सकते हैं, जब तक कि आप उनके लिए पौधे नहीं उगा रहे हैं (जानवरों के लिए उगाने के लिए कुछ बेहतरीन खाद्य पौधे हैं!)

बाड़ों पर उगाने के लिए मेरे पसंदीदा खाद्य पौधे पैशनफ्रूट, रास्पबेरी (कांटेदार, इसलिए केवल बाड़ जहां कोई पैर यातायात नहीं है), चोकोस, शकरकंद और अंगूर हैं। एक खाद्य बाड़ अद्भुत है, और आप पहले से ही निर्मित संरचनाओं का उपयोग कर रहे हैं, संसाधनों में बचत करते हुए, किसी अन्य समर्थन का निर्माण करने की आवश्यकता नहीं है।

अन्य पौधेआपकी बाड़:

• किसी भी प्रकार की चढ़ाई वाली बीन , विशेष रूप से बारहमासी चढ़ाई वाली फलियाँ। वे साल-दर-साल अपने आप सामने आते रहेंगे।
• चिलाकायोटे . ये बहुत मजबूत उत्पादक हैं और ये बाड़ को जल्दी से कवर कर लेंगे। उनके छोटे फलों का स्वाद तोरी जैसा होता है, और उन्हें काटने का यही मेरा पसंदीदा समय है। बड़े फल मेरे पसंदीदा नहीं हैं, लेकिन आप उन्हें स्टर-फ्राई या स्टू में पसंद कर सकते हैं। मेरी राय में, चिलकायोट फल में अपने आप में बहुत अधिक स्वाद नहीं होता है, लेकिन आप इसे जिस भी स्वाद के साथ पकाएंगे, वह अपना लेगा, जिससे यह काफी बहुमुखी बन जाएगा।
• हॉप्स . अपनी स्वयं की बीयर बनाने, हॉप्स चाय बनाने, या युवा टहनियों को खाने के लिए। आप इनके फूलों से तकिए भी बना सकते हैं।
• बेर आई ईएस . रैम्बलिंग बेरी का कोई भी रूप बाड़ पर बहुत अच्छा होता है। उन क्षेत्रों में गैर-कांटेदार वाले चुनें जहां आप इसके खिलाफ जा सकते हैं, और काँटेदार प्रकार को और पीछे रख दें।

4. खाने योग्य हेजेज

हेजेज के लिए फलों के पेड़ों का उपयोग करें, मानक शंकुधारी नहीं! पाइन नट्स, एवोकैडो, खट्टे पेड़, नाशपाती, मूंगफली के मक्खन के पेड़, फीजोआ, प्लम का उपयोग करें... विकल्प अनंत हैं। उन्हें बेरहमी से काटें ताकि वे लम्बे और संकीर्ण हो जाएँ, चौड़े नहीं।

ये खाद्य बाड़ें आपको गोपनीयता, हवा से सुरक्षा, धूप से सुरक्षा और अच्छी फसल देती हैं।

5. प्राकृतिक रूप से गर्म क्षेत्रों का उपयोग करें

आप विभिन्न प्रकार के फलों के पेड़ उगा सकते हैं जो आमतौर पर आपकी जलवायु में नहीं उगते हैंआपके बगीचे में प्राकृतिक रूप से गर्म क्षेत्र। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास ईंट का घर है, तो ईंट गर्मी बरकरार रखती है और पौधों के लिए गर्म माइक्रॉक्लाइमेट बनाएगी।

आप वहां केले उगाने में सक्षम हो सकते हैं; हो सकता है कि वे आपकी जलवायु में सामान्य रूप से विकसित न हों, लेकिन उन्हें एक ईंट की दीवार के पास एक साथ रोपें, और आप पाएंगे कि वे अद्भुत प्रदर्शन करते हैं।

यही बात आपके बगीचे में मौजूद पथरीले रास्तों और बड़ी चट्टानों पर भी लागू होती है। हमारे खेत में पीछे की ओर चट्टानों का ढेर है, जब हम अंदर गए तो वे पहले से ही वहां मौजूद थे। रात में, उन पर अपना हाथ रखें और आप महसूस करेंगे कि वे अभी भी गर्मी छोड़ रहे हैं!

उम्मीद है, यह लेख आपको अपना स्वयं का जंगली खाद्य वन और आत्मनिर्भरता उद्यान शुरू करने की प्रेरणा देगा। आपके घर या बगीचे में एक वास्तविक संपत्ति है!