फूड किट.

कॅन केलेला अन्न साठवण्यासाठी स्मार्ट टिप्स

अन्नाचा प्रकार काहीही असो, तुमच्या आपत्कालीन अन्न पुरवठ्याच्या योग्य साठवणुकीसाठी सर्वोत्तम ठिकाण हे असेल:

• कोरडे
• थंड
• गडद

तुमचे कॅन केलेला पदार्थ नेहमी आधीच्या तारखेनुसार वापरा. या तंत्रासाठी सामान्य संज्ञा FIFO (फर्स्ट इन, फर्स्ट आउट) आहे. हे काही अर्थपूर्ण आहे, बरोबर?

जगण्यासाठी आमचे आवडते कॅन केलेला अन्न – शीर्ष निवडी

आम्ही जगण्यासाठी आमच्या आवडत्या कॅन केलेला अन्न शोधत आहोत. आम्ही शक्य तितक्या सर्वोत्तम डीलसाठी तुमचे स्थानिक BJ, Costo आणि किराणा बाजार शोधण्याची शिफारस करतो. आम्ही कॅन केलेला पदार्थांवरील सर्वोत्तम डीलसाठी Amazon देखील शोधले. येथे आमचे काही आवडते आहेत.

1. मॅटिझ सीफूड व्हरायटी पॅक सॅम्पलरozजगणे या डब्यातील प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये अविश्वसनीय सात ग्रॅम फायबर आणि सात प्रोटीन ग्रॅम क्रॅम होतात. त्याहूनही प्रभावी म्हणजे प्रत्येक किडनी बीनच्या डब्यात तीन सर्व्हिंग असतात! (21 फायबर ग्रॅम आणि एकूण 21 प्रथिने ग्रॅम.) किंमत देखील खूपच कमी आहे - आणि आम्हाला विश्वास आहे की दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी हे सर्वात स्वस्त फायबर आणि प्रथिने स्त्रोतांपैकी एक आहे. अधिक माहिती मिळवा 07/21/2023 03:35 pm GMT
2. कोणतेही साखर जोडलेले फळ कॉकटेल नाही

   जगण्याच्या परिस्थितीसाठी सर्वोत्तम-कॅन केलेला अन्न हे आहे जे तुम्हाला सर्वात आरोग्यदायी बनवते आणि, आशेने, चवीलाही छान लागते. फूड कॅनिंग प्रक्रियेबद्दल जाणून घेण्यासाठी वाचा, त्याचा कॅन केलेला खाद्यपदार्थांच्या पौष्टिक सामग्रीवर कसा परिणाम होतो आणि तुमच्या आणीबाणीच्या अन्न पुरवठ्यामध्ये कोणते पदार्थ साठा करण्यासाठी सर्वोत्तम आहेत.

   आम्ही हा एक माहितीपूर्ण आणि चवदार अनुभव बनवू!

   तयार?

   मग सुरुवात करूया!

   बेस्ट कॅन केलेला खाद्यपदार्थ काय आहेत?

   कॅन्ड फूड्ससाठी सर्वोत्कृष्ट प्रकार काय आहेत?<0 कॅन केलेला पदार्थ. मिश्रित कॅन केलेला सूप, सोयाबीनचे, मांस, फळे आणि भाज्या हे सर्व जगण्यासाठी उत्कृष्ट पदार्थ आहेत. तसेच, तुमच्या रोजच्या खाण्याच्या सवयींचा विचार करा. तुम्हाला नियमितपणे काय खाण्यात मजा येते? हे अन्नपदार्थ सामान्यतः जगण्यासाठी सर्वोत्तम-कॅन केलेला पदार्थ बनवतात. अशा प्रकारे – तुम्ही तुमचा कॅन केलेला शिधा फिरवू शकता आणि खराब होऊ शकते याची काळजी करू नका.

   (कॅन केलेला पदार्थ सामान्यतः अनिश्चित काळासाठी चांगला असतो. जर कॅन खराब होत नसेल तर, तरीही, आमची यादी ताजी ठेवण्यासाठी आम्ही आमचे कॅन केलेला शिधा फिरवतो.)

   तुमच्याकडे पुरवठा करताना अनेक टन कॅन केलेला अन्न बारकावे देखील आहेत. ed फळे, कॉर्न, मांस, गाजर, सूप आणि भाज्या हे जगण्यासाठी सर्वोत्तम-कॅन केलेला पदार्थ आहेत. डबा सुस्थितीत असेपर्यंत कोणतेही कॅन केलेला अन्न बर्‍याच वर्षांपर्यंत (निश्चितपणे अनिश्चित काळासाठी) टिकेल. खूप जुने कॅन केलेला पदार्थ रंग किंवा चव गमावू शकतात - परंतु खराब झालेले कॅन केलेला पदार्थ जवळजवळ नेहमीच सुरक्षित असतातप्रथिने स्त्रोत. प्रथिने महत्त्वाची असतात कारण ते स्नायूंच्या वस्तुमानाचे रक्षण करते आणि भरपूर ऊर्जा प्रदान करते. आणि, महत्त्वाचे म्हणजे, हे आपल्यापैकी बहुतेकांना तृप्ततेची एक ठोस भावना देते, जी वास्तविक जीवनातील जगण्याच्या परिस्थितीत खूप दिलासादायक असू शकते.

   व्यावसायिकरित्या कॅन केलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, रोस्ट बीफ, चंक चिकन ब्रेस्ट, डेव्हिल्ड हॅम, टर्की आणि अगदी स्पॅम देखील तुमच्या आणीबाणीच्या अन्नसाठ्यामध्ये उत्कृष्ट जोड आहेत. तुमचा कॅन केलेला चिकन अपग्रेड करण्याचा हा एक स्वादिष्ट मार्ग आहे. मॅश केलेले बटाटे एक लहान डॅश जोडा! आणीबाणीसाठी आमच्या सर्वोत्तम-कॅन केलेला खाद्यपदार्थांच्या यादीत बटाटे सर्वात वरचे आहेत. रताळे आणि रताळे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि ऊर्जा देतात. आणि ते तयार करणे सोपे आहे. आम्हाला वाटत नाही की कॅन केलेला बटाटा ताज्या बटाट्याइतका चवदार असतो. पण – आम्हाला तोंडाला पाणी देणारा बटाटा आणि कॉर्न स्किलेट स्टिफ्राय रेसिपी सापडली जी समाधानकारक डिनरसाठी योग्य आहे – जोपर्यंत तुमच्याकडे स्वयंपाकासाठी उष्णतेचे विश्वसनीय स्रोत आहेत. बटाटे हे व्हिटॅमिन सी, फायबर आणि पोटॅशियमचे परवडणारे स्रोत देखील आहेत. (व्हिटॅमिन सी स्कर्वीला प्रतिबंध करण्यास मदत करते - जे सर्व घरातील लोकांनी टाळण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे!)

   नियमित बटाटे नियम. पण याम्स आणि रताळे यांच्या गोड चवीसारखे काहीही नाही! वेबएमडी अहवाल देतो की रताळे हे फायबरचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत आणि ते पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहेत जसे की:

   • व्हिटॅमिनC
   • कॅल्शियम
   • लोह
   • मॅग्नेशियम
   • फॉस्फरस
   • पोटॅशियम
   • जस्त

   क्लिनिकल चाचण्यांमध्ये, रताळे आणि रताळी मधील पोषक घटक हे आरोग्यदायी अन्न आहेत, कर्करोगाशी निगडीत आरोग्यदायी अन्न, हृदयरोगाशी संबंधित आणि हृदयरोगाशी संबंधित फायदे अध:पतन, काही नावांसाठी.

   कॅन केलेला रस

   अनेक स्त्रोत असे सांगतात की जगण्यासाठी तुम्हाला प्रति व्यक्ती किमान एक गॅलन पाणी आवश्यक आहे. परंतु आम्हाला एक विश्वासार्ह स्त्रोत सापडला जो तुम्हाला आणखी जास्त गरजेचा सल्ला देतो - प्रति व्यक्ती अडीच गॅलन पाणी! (त्यांच्या गणनेमध्ये डिश धुणे आणि दात घासणे समाविष्ट आहे - जे आवश्यक पाण्याचे प्रमाण वाढवेल.) तरीही, फळांचे रस हे आपल्या दैनंदिन पाण्याच्या गरजा अधिक उत्तेजक - आणि स्वादिष्ट बनवण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. नकारात्मक बाजूने, फळांचे रस प्रचंड अम्लीय असतात. उच्च ऍसिड सामग्रीमुळे कॅन गंजण्याचे प्रमाण वाढते, चव कमी होते आणि पोषक तत्वांचा ऱ्हास होतो.

   जेव्हा ताजे पिळून काढलेले रस परिपक्वतेच्या शिखरावर कॅनिंगद्वारे संरक्षित केले जाते, तेव्हा ते पोषणाचा एक उत्कृष्ट, सहज मिसळता येणारा स्रोत आहे. सफरचंद, बीट, गाजर, स्ट्रॉबेरी, चेरी, क्रॅनबेरी, ग्रेपफ्रूट, लिंबू, चुना, संत्रा, अननस, डाळिंब, छाटणी आणि टोमॅटोचा रस आपल्या आपत्कालीन अन्न साठवणुकीत उत्तम भर घालतात.

   कॅन केलेला फळे

   प्रत्येकाला ताजी फळे आवडतात. परंतु आपल्याला आपल्या जगण्यासाठी कॅन केलेला फळे मिळवावी लागतीलकिट आदर्श नाही - परंतु आम्हाला आढळले की कॅन केलेला फळ आश्चर्यकारकपणे चवदार आहे - विशेषत: आणीबाणीच्या वेळी जेव्हा स्वादिष्ट अन्न स्रोतांची कमतरता असते. तुम्ही तुमच्या अंगणात उगवलेली ताजी फळे कॅनिंग करणे तुलनेने सरळ आहे. परंतु आपण स्टोअरमधून कॅन केलेला फळे खरेदी केल्यास - लेबल पहा! बरेच व्यावसायिकरित्या कॅन केलेले फळ साखरेने भरलेले सिरप आणि अतिरिक्त क्षारांनी भरलेले असतात. नैसर्गिक रस, कमी सोडियम आणि सोडियम न जोडलेले स्टोअरमधून खरेदी केलेले कॅन केलेला फळ पहा.

   फळे फक्त पिण्यासाठी नाहीत! तुम्हाला संपूर्ण लिंबूवर्गीय फळे आणि इतर फळांचे प्रकार कॅनमध्ये उपलब्ध आहेत. फक्त नॉन-जीएमओ, नॉन-बीपीए-लाइन असलेल्या कॅनमध्ये सेंद्रिय फळे शोधण्याचे सुनिश्चित करा. (आणि, कमी साखर असलेले काही शोधण्याचा प्रयत्न करा. कॅन केलेला फळांमध्ये सरबत आणि साखर भरपूर असते. त्यांची चव स्वर्गीय असू शकते - परंतु तुमच्यासाठी सर्वोत्तम नाही.)

   कॅन केलेला सूप

   बागेतील आमच्या ताज्या भाज्या वापरण्याचा होममेड सूप हा आमचा आवडता मार्ग आहे - अगदी स्टोअरमधून विकत घेतलेले सूप देखील खराब आहेत. आणि तुम्हाला माहीत आहे का की वारंवार सूप खाणार्‍यांमध्ये कमी चरबी आणि जास्त फायबर असलेला निरोगी आहार असतो? आणि सूप हे जगण्यासाठी सर्वोत्तम कॅन केलेला पदार्थ आहे असे आम्हाला वाटण्याचे हे एकच कारण आहे. सूप शिजवणे आणि तयार करणे अत्यंत सोपे आहे. हे एक उत्तम जगण्याचे अन्न बनवते. तुम्हाला फक्त उष्णतेचा स्रोत आणि एक वाडगा – किंवा कप आवश्यक आहे. सूप देखील विविध प्रकारच्या फ्लेवर्समध्ये येतात – त्यामुळे तुम्ही तुमच्या गटातील सर्वात जास्त खाणाऱ्यांनाही संतुष्ट करू शकता. टोमॅटो सूप, मलईब्रोकोली चिकन नूडल, न्यू इंग्लंड क्लॅम चावडर आणि बीफ आणि ब्रोकोली हे आमचे काही आवडते आहेत. तुमच्या आवडत्या स्टोअरमध्ये सूप ब्राउझ करताना - त्यात सोडियम कमी असल्याची खात्री करा. आणि लक्षात ठेवा - सूपच्या पौष्टिक लेबलमध्ये सहसा दोन सर्व्हिंग समाविष्ट असतात - जे मीठ आणि साखर सामग्री लपविण्याचा एक गुप्त मार्ग असू शकतो.

   काही कॅन केलेला सूप कॅनमधून खाण्यासाठी तयार असतात – आणि काही कंडेन्स्ड असतात आणि त्यांना पाणी लागते. आपण शुद्ध पाणी वापरू शकता. किंवा असंख्य कॅन केलेला सूप तयार करण्यासाठी पावडर दुधात पाणी मिसळा. पुन्हा, नैसर्गिक सेंद्रिय घटकांसह पर्याय शोधा. आणि कोणतेही संरक्षक किंवा इतर अनावश्यक पदार्थ नाहीत. प्रत्येकाला चिकन नूडल सूप आवडते!

   कॅन केलेला बीन्स

   जगण्याच्या परिस्थितीत कॅन केलेला बीन्स हा प्रथिने आणि फायबरचा उत्तम स्रोत आहे. तुम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कांदे आणि मिरची यांसारख्या काही घटकांसह कॅन केलेला बेक्ड बीन्स देखील अपग्रेड करू शकता. येथे एक उत्कृष्ट बेक्ड बीन्स रेसिपी आहे जी कशी दर्शवते. (आम्ही सहसा आमच्या कॅन केलेला बीन्स दरवर्षी किंवा त्याप्रमाणे फिरवतो. अनेक चांगल्या बीन्स रेसिपी आहेत, त्यामुळे त्या खाणे सोपे आहे. येथे आणखी एक एपिक बेक्ड बीन्स रेसिपी आहे - ही शाकाहारी-अनुकूल आहे. तुम्ही स्टोअरमध्ये खरेदी करता ते कॅन केलेला बेक्ड बीन्स दहापट अधिक चवदार बनवते.) तसेच - चेडर चीजचा एक छोटासा डॅश आणि याप्रकारे लाइव्ह क्रीम बनते.

   उच्च फायबर, आवश्यक प्रथिने युक्त, कमी किंवा चरबी नसलेले, पोषक तत्वांनी भरलेले बीन्स विचारात घेण्यासारखे आहेततुमच्या आणीबाणीच्या अन्नसाठ्यात समाविष्ट करणे, यासह:

   हे देखील पहा: लसूण द्राक्षांचा वेल कसा वाढवायचा (मानसोआ अलायसिया)
   • बेक्ड बीन्स
   • ब्लॅक बीन्स
   • ब्लॅक-आयड पीझ
   • कॅन केलेला चणे (गार्बानझो बीन्स)
   • कॅनेलिनी बीन्स
   • ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स

     ग्रेट बीन्स

     ग्रेट बीन्स

   ग्रेट बीन्स
   • 9>लिमा बीन्स
   • नेव्ही बीन्स
   • पिंटो बीन्स

   आणि एडझुकी बीन्स, फवा बीन्स, मूग बीन्स आणि एडामामे नावाच्या तरुण सोयाबीनबद्दल विसरू नका. ते सर्व उत्कृष्ट प्रथिने आणि फायबर स्त्रोत आहेत. आणि ते निरोगी, अष्टपैलू, सोयीस्कर आणि स्वादिष्ट आहेत!

   (आम्हाला ते सर्व आवडतात!)

   टोमॅटो

   आमच्या सर्वोत्कृष्ट-कॅन केलेला पदार्थांची यादी टोमॅटोशिवाय सोडली जाईल. कॅन केलेला टोमॅटो होममेड लसग्ना, साल्सा आणि पिझ्झासाठी योग्य आहेत. टोमॅटो देखील तात्काळ कोणत्याही तांदूळ-किंवा-पास्ता-आधारित डिशमध्ये सुधारणा करू शकतात. फक्त एक नकारात्मक बाजू म्हणजे कॅन केलेला टोमॅटो सर्वोत्तम चवसाठी विश्वसनीय गरम स्त्रोत आवश्यक आहे. आमच्या घरातील मित्रांसाठी जे बरेच DIY कॅनिंग करतात - टोमॅटो घरी कॅनिंग करण्याचे विज्ञान देखील थोडे अवघड आहे. आम्हाला पेनस्टेट एक्स्टेंशनकडून एक उत्कृष्ट आणि अलीकडे-अपडेट केलेले टोमॅटो होम कॅनिंग मार्गदर्शक सापडले जे प्रक्रियेला अस्पष्ट करते.

   नक्कीच, टोमॅटो जगातील सर्वात अष्टपैलू कॅन केलेला भाज्या आहेत. ते टोमॅटो सॉस, साल्सा, पेस्ट, सूप आणि भाज्यांच्या मेडलेचे मुख्य घटक आहेत. तुमच्या आणीबाणीत सेंद्रिय, नॉन-जीएमओ टोमॅटोचे किमान काही कॅन ठेवणे शहाणपणाचे आहे.13 ग्रॅम प्रथिने - आणि कोंबडीच्या मांसात कोणतेही प्रतिजैविक नाहीत.

   अधिक माहिती मिळवा 07/21/2023 03:35 pm GMT

जगण्यासाठी सर्वोत्तम कॅन केलेला खाद्यपदार्थ बद्दल अंतिम विचार

व्यावसायिकरित्या कॅन केलेला अन्न हा जगण्यासाठीचा पहिला पर्याय नाही. तथापि, ते सोयीस्कर, स्वस्त पदार्थ आहेत. आणि ते सामान्यतः सुरक्षित आणि बहुमुखी असतात. शिवाय, त्यांचे शेल्फ लाइफ खूप जास्त आहे.

म्हणून, अन्नाचे डबे तुमच्या आपत्कालीन अन्न पुरवठ्यात असतात.

तथापि, माझ्या अनुभवानुसार, भविष्यातील आणीबाणीच्या काळात इतर विविध उच्च उर्जा आणि आरोग्यदायी पदार्थ तितकेच किंवा अधिक मौल्यवान असतात, ज्यात पुढील गोष्टींचा समावेश होतो.

• पॅकेज केलेले पदार्थ जसे की तपकिरी तांदूळ आणि अँप; पास्ता
• नाश न होणारे पाश्चराइज्ड दूध
• कॅन केलेले नारळाचे दूध आणि ऑलिव्ह ऑइल
• कॉर्नेड बीफ हॅश & गोमांस स्टू
• हवेत वाळलेल्या & गोठवलेले पदार्थ
• थंड आणि गरम नाश्ता तृणधान्ये
• पावडर दूध आणि अंडी
• वाळलेल्या औषधी वनस्पती आणि मसाले
• रूट भाज्या
• डार्क चॉकलेट
• पास्ता सॉस
• पीनट बटर
• नट आणि बिया
• फ्रोझन फूड
• प्रोटीन बार
• ड्राय बीन्स
• फ्रूट बार
• ट्रेल मिक्स
• चीज
• मध

म्हणून फक्त टिकण्यासाठी कॅन केलेला पदार्थ ठेवू नका. तसेच, इतर पॅन्ट्री वस्तूंचा साठा करा. (आणि तुमचा स्टॉक जमेल तितका फिरवा!)

आणि अर्थातच, तुमच्या आपत्कालीन किटमध्ये कुकीज आणि कँडीज सारखे आरामदायी पदार्थ समाविष्ट करणे शहाणपणाचे आहे – कारण प्रत्येकाला थोडेसे आवश्यक आहेआत्ता आणि नंतर सांत्वन, विशेषत: पूर, आग किंवा झोम्बी सर्वनाशाच्या वेळी!

आणि मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाले तुमच्या इतर आणीबाणीच्या खाद्यपदार्थांची चव चांगली बनवण्यास मदत करतात. अर्थात, तुमच्या आणीबाणीच्या खाद्यपदार्थांच्या यादीतील प्रत्येक कॅन केलेला खाद्यपदार्थ आकार आणि वजनानुसार विचारात घेतला पाहिजे, परंतु मसाल्यांचे नेहमीच स्वागत आहे.

तसेच - भांडी, कप आणि ग्लास, मेणबत्त्या आणि मेणबत्त्या वॉर्मर, कचरा पिशव्या, दोन कॅन ओपनर (एखाद्याचे नुकसान झाल्यास), आणि, गंभीरपणे, गरम थाळी,

वर शिजवण्यासाठी, गरम प्लेट,वर शिजवण्यासाठी, किंवा

वर. शुद्ध पाण्याचा पुरवठा आनंदी जगण्यासाठी अविभाज्य आहे. मला माझे पाणी रिव्हर्स ऑस्मोसिस (RO) युनिटने शुद्ध करायला आवडते. मग मी ते घट्ट सीलबंद मेसन जार किंवा इतर काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवतो. लक्षात ठेवा की एक गॅलन पाणी लवकर जाते, त्यामुळे अनेकांचा साठा करा – आणि शक्य असल्यास बाटलीबंद पाणी टाळा!

किमान काही प्रमाणात आरामात टिकून राहण्याच्या परिस्थितीमध्ये टिकून राहण्यासाठी कॉफी आणि तुमच्या आवडत्या चहाचा चांगला साठा देखील महत्त्वाचा आहे हे न सांगता. दोन्हीपैकी काही नेहमी तुमच्या जगण्याच्या अन्न स्टॅशमध्ये ठेवा.

आणि मी ते पुन्हा सांगेन. उच्च-गुणवत्तेची वोडका, जिन, व्हिस्की किंवा इतर कठोर मद्याची बाटली कोणत्याही जगण्याच्या साठ्यासाठी सोन्यापेक्षा जास्त किमतीची असते. तुम्हाला वाटेल मी गंमत करत आहे, पण तुम्ही नंतर माझ्याबद्दल विचार कराल!

वाचल्याबद्दल पुन्हा धन्यवाद.

आणि तुमचा दिवस चांगला जावो!

हे देखील पहा: 6 बॅकयार्ड पॅव्हेलियन कल्पना आणि DIY योजनाखाणे हे जाणून घेणे चांगले आहे - कारण, आणीबाणीच्या परिस्थितीत, आम्ही निवडक खाणारे होऊ शकत नाही! म्हणूनच आम्ही डेंटेड कॅन विकत घेण्याचा सल्ला देतो. तुमचे कॅन मूळ स्थितीत असल्याची खात्री करण्यासाठी ते नेहमी दोनदा तपासा! डेंटेड, गंजलेले किंवा सुजलेल्या डब्यातील अन्न खाण्यासाठी असुरक्षित आहे. (लक्षात ठेवा की फुगलेले आणि गळणारे डबे बोटुलिझमला कारणीभूत ठरतात – खराब झालेले कॅन केलेला पदार्थ खाताना तुमचा सर्वात मोठा धोका असतो. त्यामुळे डबा खराब झाला असेल तर ते काढून टाका!)

व्यावसायिकरित्या कॅन केलेला खाद्यपदार्थ वि. घरगुती कॅन केलेला खाद्यपदार्थ

फॅक्टरीमध्ये कॅन केलेला खाद्यपदार्थ तुम्ही स्वतः घरी जार (किंवा करू शकता) पेक्षा वेगळे असतात. फॅक्टरीत कॅन केलेला पदार्थ अनेकदा धातूच्या डब्यांमध्ये तयार केला जातो, कमीतकमी बहुतेक प्रकरणांमध्ये, तुम्ही घरी वापरत असलेल्या काचेच्या मेसन जारमध्ये नाही.

किमान माझ्यासाठी, यामुळे फरक पडतो – कारण मला माहित आहे की काच हा एक निष्क्रिय पदार्थ आहे जो माझ्या कॅन केलेला पदार्थांमध्ये काहीही जोडत नाही. धातूचे डबे, इतके नाही. माझ्यासाठी, कॅनिंगसाठी काच वापरणे अधिक अंतर्ज्ञानी आहे.

तसेच, तुमचे अन्न घरी कॅन केल्याने तुम्हाला पदार्थांची गुणवत्ता नियंत्रित करता येते. कारण, बर्‍याच प्रकरणांमध्ये, तुम्ही तुमच्या घरामागील बागेत जे उगवले ते तुम्ही जपून ठेवता. त्यामुळे, अर्थातच, तुम्हाला खात्री आहे की तुमच्या खाद्यपदार्थांमध्ये हानिकारक रसायने आहेत की नाही – कीटकनाशके, तणनाशके आणि खते.

पण तुम्ही कॅन केलेला पदार्थ खरेदी करता तेव्हा? सर्व बेट्स बंद आहेत. ते बर्‍याचदा सिंथेटिक रसायने, संरक्षक आणि मिठाच्या बादल्यांनी भरलेले असतात. आणि साखर.

छा!

(आम्ही नाहीकॅन केलेला पदार्थ वाईट आहेत असे म्हणणे. आम्ही अजूनही ते खातो आणि त्यांनी पुरवलेल्या पोषक तत्वांना महत्त्व देतो. बर्याच बाबतीत, ते ठीक आहेत. ते म्हणाले - आम्ही जवळजवळ नेहमीच आमचा पुरवठा स्वतःच कॅनिंग करण्यास प्राधान्य देतो.)

अलीकडच्या काळात गृहस्थाने करणार्‍यांसाठी कठीण असल्याने आमच्यासाठी अन्न सुरक्षा ही एक मोठी गोष्ट आहे. ताज्या उत्पादनाची उच्च किंमत जगातील अनेक भागांमध्ये नियंत्रणाबाहेर जात आहे. गेल्या काही महिन्यांत, आम्ही ग्रेट ब्रिटन, नॉर्थ टेक्सास, वेस्टर्न मॅसॅच्युसेट्स आणि इतर ठिकाणी अन्न असुरक्षिततेबद्दल वाचले आहे. एका धक्कादायक लेखात असेही घोषित करण्यात आले आहे की चारपैकी एक एलए रहिवासी अन्न असुरक्षिततेने ग्रस्त आहे. (इतरांनी असे सुचवले आहे की जोपर्यंत काँग्रेस कार्य करत नाही तोपर्यंत अन्नाचा तुटवडा कायम राहील.) म्हणूनच आम्ही आमच्या सहवासियांना कॅन केलेला पदार्थ आणि ताजे दूध आणि धान्य यांसारख्या फिरता येण्याजोग्या पेंट्री वस्तूंचा किमान तीन महिन्यांचा पुरवठा करण्यास प्रोत्साहित करतो. कॅन केलेला पदार्थ स्वस्त आहेत. आणि ते बराच काळ टिकतात. आम्ही अन्नाचा साठा करा असे म्हणत नाही - किंवा अन्नाच्या कमतरतेबद्दल घाबरू नका. पण तुमच्या कुटुंबासाठी तीन महिन्यांचा आपत्कालीन अन्न पुरवठा करणे चांगले आहे. फक्त बाबतीत!

पोषण आणि जगणे

खूप महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, तुमचे अन्न कॅनिंग करणे, तुम्ही ते तुमच्या सेंद्रिय बागेत वाढवत असाल किंवा किराणा दुकानातून विकत घ्या, कॅनिंग प्रक्रियेदरम्यान अन्न किती गरम होते ते नियंत्रित करू देते. आणि त्या उष्ण तापमानात ते किती काळ टिकते.

ताजे, कच्चे पदार्थ (सामान्यत:) शक्य तितक्या कमी गरम केले पाहिजेत आणि तापमानात राहतील.ते तापमान शक्य तितक्या कमी वेळेसाठी. ही तापमान नियंत्रणे सर्व रोगजंतू नष्ट होतील याची खात्री करतात.

सुरक्षेसाठी नाश करणा-या सूक्ष्मजंतूंना मारण्यासाठी आवश्यकतेपेक्षा जास्त वेळ अन्न गरम केल्याने अन्नातील पौष्टिकता कमी होते.

दुसर्‍या शब्दांत - मी असे म्हणेन:

• अधिक उष्णता = कमी ग्रीष्म >>> अधिक उष्मा = कमी. जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायटोन्युट्रिएंट्स (वनस्पती पोषक).

  कच्चे अन्न त्यांच्या उच्च पोषण पातळीवर असतात. आणि म्हणूनच, सर्वोत्कृष्ट अन्न निवडी आहेत.

  तुमच्या शरीराला आणि मेंदूला आपत्कालीन परिस्थितीत पोषणाच्या गरजा शांततेच्या कालावधीपेक्षा वेगळ्या असतात आणि हे स्पष्ट आहे की कमी स्वयंपाक करणे चांगले आहे.

  म्हणून, प्रत्येक जिवंत अन्नाच्या सामग्रीबद्दल विचार करणे महत्वाचे आहे:

  • कॉम्प्लेक्स
    • कॉम्प्लेक्स 0
    • कॅम्पलेक्स 0>>>> आयोलॉजिकल प्रथिने
    • आरोग्यदायी चरबी
    • कॅलरीज

  आता, आपण कॅन केलेला खाद्यपदार्थांच्या पौष्टिक गुणवत्तेवर परिणाम करणाऱ्या काही इतर चलांकडे लक्ष दिले पाहिजे जे तुम्ही वीज खंडित होणे, पूर, भूकंप, चक्रीवादळ किंवा कोणत्याही आणीबाणीच्या परिस्थितीसाठी निवडू शकता. पण तुमच्याकडे पुरेसे पाणी आहे का? आपत्कालीन परिस्थितीत जगण्यासाठी पाणी ही पहिली गोष्ट आहे ज्याची तुम्हाला गरज भासेल - आणि तुम्‍हाला वाटत असलेल्‍यापेक्षा तुम्‍हाला कदाचित खूप वेगाने संपेल. सीडीसीदररोज प्रति व्यक्ती किमान एक गॅलन असण्याची शिफारस करतो. हे खूप जास्त पाणी आहे यावर विश्वास ठेवणे सोपे आहे - परंतु ते वेगाने जाते! स्वच्छतेसाठी आणि पिण्यासाठी तुम्हाला ताजे-पाणी पुरवठा आवश्यक असेल याचा विचार करा. आणि आपल्याकडे पाळीव प्राणी किंवा शेतातील प्राणी असल्यास? मग मागणीही जास्त! (आम्हाला माहित आहे की अनेक टॅप वॉटर सिस्टम जगातील अनेक भागांमध्ये विश्वासार्ह नाहीत. म्हणूनच आम्ही पाण्याचे निर्जलीकरण कसे करावे हे शिकवणारी एक उत्कृष्ट मार्गदर्शक प्रकाशित केली आहे. आम्ही पाण्याची सुरक्षितता कशी वाढवायची याबद्दल अनेक टिपा देखील सामायिक करतो.)

  प्लास्टिक-लाइन केलेले कॅन

  काही कॅन केलेला अन्न उत्पादक उत्पादनादरम्यान प्लास्टिक-लाइन केलेले कॅन वापरतात. प्लास्टिकचे अस्तर प्रभावी शेल्फ-लाइफ सुनिश्चित करण्यात मदत करते. यापैकी काही प्लास्टिक लाइनरमध्ये बिस्फेनॉल A (BPA) नावाचे धोकादायक रसायन असते.

  नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ एन्व्हायर्नमेंटल हेल्थ सायन्सेस (NIEHS) नुसार, "बिस्फेनॉल A कॅन केलेला खाद्यपदार्थ आणि ग्राहक उत्पादने जसे की पॉली कार्बोनेट टेबलवेअर, बेबी बॉटल लिंक्स, बॉटल लिंक्स, बॉटल स्टोरेज,

  पुन्हा, कमी चांगले आहे. वेडे असल्याशिवाय कोणालाही जास्त हानिकारक रसायने नको असतात!

  म्हणून, बीपीए सारखे धोकादायक रसायने असलेल्या लाइनरशिवाय कॅन केलेला खाद्यपदार्थ पहा.

  प्रेस्टो 23-क्वार्ट इंडक्शनसुसंगत प्रेशर कॅनर $175.99 $122.03 ($122.03 / मोजा)

  प्रेस्टो कॅनर त्याच्या अतिरिक्त-मोठ्या 23-क्वार्ट क्षमतेसह होम प्रेशर कॅनिंगसाठी योग्य आहे. यात डिलक्स प्रेशर गेज आहे जे प्रक्रिया दाबांच्या संपूर्ण श्रेणीची नोंदणी करते, जे विशेषतः उच्च उंचीवर महत्वाचे आहे.

  हा कॅनर इंडक्शन, गॅस, इलेक्ट्रिक आणि स्मूथ टॉप रेंजवर काम करतो. मी गॅस स्टोव्हवर माझा वापर करतो आणि ते छान आहे! मी ते शक्तीसह किंवा त्याशिवाय वापरू शकतो, जे एक मोठे प्लस आहे.

  तुम्ही ते तुमच्या जेली, लोणचे आणि इतर पाण्याच्या आंघोळीसाठी प्रेशर कॅनर आणि उकळत्या पाण्याचे कॅनर म्हणून वापरू शकता.

  Amazon वर अधिक वाचा 07/21/2023 03:49 pm GMT

  प्रिझर्वेटिव्ह

  कॅनिंग खाद्यपदार्थांचे संपूर्ण उद्दिष्ट ते जतन करणे हा आहे. जेव्हा ताजे खाद्यपदार्थ योग्यरित्या कॅन केले जातात, तेव्हा पुढील जतन करण्याच्या प्रयत्नांची गरज भासत नाही.

  तथापि, अनेक कॅन केलेला खाद्यपदार्थांमध्ये प्रिझर्वेटिव्ह, कलरंट्स, कृत्रिम चव वाढवणारी आणि इतर रसायने असतात जी तुम्हाला तुमच्या खाद्यपदार्थांमध्ये नको आहेत आणि नको आहेत.

  म्हणून, घटकांच्या यादी आधी वाचा. लेबल केलेले घटक असलेले पदार्थ टाळा जसे की:

  • लॅक्टिक अॅसिड
  • नायट्रेट्स आणि नायट्रेट्स
  • सॉर्बिक ऍसिड आणि सोडियम सॉर्बेट
  • सल्फर डायऑक्साइड आणि इतर सल्फाइट
  • बेंझोइक ऍसिड आणि सोडियम बेंझोएट

  चांगली बातमी अशी आहे की अनेक जबाबदार कॅन केलेला अन्न उत्पादक आहेत. ते काळजी घेतातही आणि इतर संरक्षित रसायने वापरणे टाळण्यासाठी पुरेसे आहे. म्हणून, त्यांची उत्पादने शोधा.

  कॅनिंग हे एकमेव संरक्षण आहे जे अन्न आवश्यक आहे. योग्य कॅनिंगसह, रासायनिक संरक्षकांची आवश्यकता नसावी. हाच संपूर्ण मुद्दा आहे!

  अधिक वाचा!

  • २०२३ मध्ये अन्नाच्या कमतरतेसाठी तयारी कशी करावी – व्यावहारिक टिप्स!
  • २०२३ मध्ये आपत्कालीन परिस्थितीसाठी सर्वोत्कृष्ट खाद्यपदार्थ + मोफत चेकलिस्ट!
  • फ्रीझ ड्रायर वि. अन्न संरक्षणासाठी कोणते सर्वोत्तम आहे?
  • तुमच्या सर्व्हायव्हल गार्डनमध्ये वाढण्यासाठी सर्वोत्तम वनस्पती, भाग 1: मूलभूत गोष्टी!

  सेंद्रिय पदार्थ

  कुणालाही कृत्रिम घटक आवडत नाहीत. सेंद्रिय पदार्थ आणि पेये घेणे माझ्यासाठी अत्यावश्यक आहे. अनेक देशांमध्ये बंदी असलेल्या ग्लायफोसेट सारख्या गैर-निवडक तणनाशकांचा मानवी आरोग्यावरील प्रतिकूल परिणामांशी संबंध आहे, ज्यात कर्करोगाचा समावेश आहे.

  नाही धन्यवाद!

  मी स्वत: सेंद्रिय वनस्पती आणि मांस कॅन करण्याची शिफारस करतो. आपण अद्याप त्या स्थितीत नसल्यास, कॅनिंगसाठी सेंद्रिय पदार्थ खरेदी करा. माझ्यासाठी, सध्याच्या तुलनेत बर्‍याच लोकांनी जास्त गांभीर्याने घेणे आवश्यक आहे.

  तुमच्या आणीबाणीच्या साठ्यासाठी काही आरोग्यदायी आणि सर्वोत्कृष्ट अन्न देखील घेऊ या.

  स्वादिष्ट!

  तुमच्या आणीबाणीसाठी सर्वोत्कृष्ट डिब्बाबंद खाद्यपदार्थ तुमच्या आपत्कालीन साठ्यासाठी, माझ्या मते

  माझ्या मते, "तुमच्या इमर्जन्सी स्टॉकपाइलसाठी सर्वात चांगले डिब्बाबंद खाद्यपदार्थ आहेत" जे तुम्हाला प्रतिकारशक्ती टिकवून ठेवण्यास, स्पष्ट विचार करण्यास, ऊर्जा टिकवून ठेवण्यास आणि टिकवून ठेवण्यास मदत करतीलतुमचे स्नायु वस्तुमान.

  आणि, फारच कमी महत्त्वाचे म्हणजे, ते तुमच्या मते "चांगले" असले पाहिजेत.

  जगून राहण्याच्या परिस्थितीत, आम्ही जे खातो त्याच्या पाककृती उत्कृष्टतेचा आनंद घेण्याबद्दल आम्ही फारशी काळजी करू शकत नाही. त्याऐवजी, दुसर्‍या दिवशी जगण्यासाठी आपल्याला जे जिवंत ठेवते ते आपण सेवन केले पाहिजे.

  लक्षात ठेवा, टिकून राहण्याच्या परिस्थितीतून बाहेर पडणे हे उद्दिष्ट आहे - कायमस्वरूपी सर्व्हायव्हल मोडमध्ये न राहणे.

  म्हणून, पिकी खाणारे हे जगण्याच्या परिस्थितीमध्ये आदर्श भागीदार नाहीत.

  म्हणून, मी उपरोक्त दिलेल्या अन्नपदार्थांच्या यादीवर आधारित सर्वोत्तम अन्नपदार्थ उपलब्ध करून देऊ शकतो. 1>

  आम्ही येथे जाऊया!

  टूना आणि इतर कॅन केलेला सीफूड

  आम्हाला कॅन केलेला ट्यूना फिश, सार्डिन आणि सॅल्मन आवडतात. आम्ही हे देखील कबूल करतो - कॅन केलेला मासा हा ताज्या, स्थानिक पातळीवर पकडलेल्या माशाइतका तृप्त आणि स्वादिष्ट नसतो. तथापि, अनेक आरोग्य तज्ञ सहमत आहेत की कॅन केलेला मासा हा पौष्टिकदृष्ट्या ताज्या माशांच्या समतुल्य आहे. कॅन केलेला ट्यूनामध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे बोटलोड असतात - जे हृदयासाठी आरोग्यदायी आहे. त्यात भरपूर प्रथिने, सेलेनियम आणि व्हिटॅमिन डी देखील आहे. आम्हाला एक भयानक ट्यूना फिश सॅलड रेसिपी देखील सापडली आहे जी आम्ही तुम्हाला वापरण्यासाठी आमंत्रित करतो. त्यात लिंबाचा रस, डिजॉन मोहरी, चिरलेली गाजर आणि बारीक चिरलेली सेलेरी आहे. हेल्दी गार्डन सॅलड वाढवण्यासाठी किंवा स्वादिष्ट सँडविच रोल-अप करण्यासाठी हे योग्य आहे.

  सीफूडमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस्, प्रथिने, जीवनसत्त्वे जसे की B6 (पायरीडॉक्सिन) आणि B12 सारख्या निरोगी चरबी असतात.(कोबालामीन), आणि पोटॅशियम, सेलेनियम आणि झिंकसह खनिजे.

  मी अनुवांशिकरित्या सुधारित (GMO) सीफूड किंवा इतर कोणतेही खाद्यपदार्थ खात नाही, किमान माझ्याकडे पर्याय असल्यास नाही. नेहमी नैसर्गिक सीफूड शोधा, माशांच्या शेतात उगवलेले काही नाही.

  जंगलीत पकडलेल्या पर्यायांचा विचार करा:

  • खेकडे
  • क्लॅम्स
  • लॉबस्टर
  • शिंपले
  • ऑयस्टर
  • सॅल्मन

ऑयस्टर्स

सॅल्मन

>>>>>>>>> या सर्व प्रकारचे सीफूड कॅन केलेला उपलब्ध आहे. आणि तुम्ही ओरिएंटल मार्केटला भेट दिल्यास, तुम्हाला आणखी निरोगी आणि चवदार पर्याय सहज मिळू शकतात!

जगण्यासाठी कॅन केलेला मांस उत्पादने

कॅन केलेला मांस हे आणखी एक उत्कृष्ट शेल्फ-स्थिर प्रथिने आहे - आणि केवळ आणीबाणीसाठीच नाही! आम्ही कॅन केलेला स्पॅम आणि कॉर्न बीफ हॅश न्याहारीसाठी काही फार्म-फ्रेश किंवा परसातील कोंबडीच्या अंड्यांसोबत खातो. ताजी फळे आणि संपूर्ण गहू टोस्ट आणि लोणी सह सर्व्ह करावे. दिवसाची सुरुवात करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. तसेच - मांस कसे बनवायचे हे शोधण्यात नेपोलियन बोनापार्टने महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली हे तुम्हाला माहीत आहे का? अन्न संरक्षणाची योग्य पद्धत शोधू शकणाऱ्या प्रत्येकाला त्याने 12,000 फ्रेंच फ्रँकचे बक्षीस दिले. (निकोलस अॅपर्ट नावाच्या फ्रेंच शेफने बोनापार्टच्या आवाहनाला उत्तर दिले. निकोलस त्याच्या मांस आणि पोल्ट्री जतन करण्याच्या पद्धतींसाठी प्रसिद्ध आहे. त्याने कॉर्क केलेल्या काचेच्या बाटल्यांचा वापर करून कॅनिंग तंत्राचा शोध लावला – ज्याचा वापर तो फळे, भाज्या, दुग्धजन्य पदार्थ, मुरंबा, सूप आणि बरेच काही जतन करण्यासाठी वापरत होता.)

मी ताजे आहे.