Sebenarnya, setiap tukang kebun (dan juga orang yang tidak gemar berkebun) harus menanam asparagus. Ia adalah salah satu sayuran yang paling mudah ditanam, kebanyakan orang suka memakannya, dan ia tumbuh semula dengan sendirinya, tahun demi tahun. Ia mungkin agak sukar untuk ditubuhkan, jadi saya akan memberi anda beberapa petua tentang cara menanam asparagus.

Asparagus ialah sayuran saka (lihat sayur-sayuran saka terbaik untuk taman hidup anda di sini!), kegemaran saya. Tiada penanaman semula setiap tahun, sayuran ini akan tumbuh dengan gembira selama bertahun-tahun. Asparagus kelihatan agak menakjubkan di taman juga, ia sepatutnya menjadi sebahagian daripada 10 sayur-sayuran yang paling cantik…

Asparagus mengambil masa sekurang-kurangnya tiga tahun untuk terbentuk dengan betul. Anda mungkin mendapat tuaian kecil pada tahun kedua, tetapi tuaian penuh tidak akan sampai pada tahun ketiga.

Cara Menanam Asparagus

Peringkat Penanaman Asparagus

Tidak dinafikan lagi, asparagus ialah sayuran yang sangat luar biasa! Asparagus sebenarnya adalah langkah pertumbuhan muda dari sistem akar bawah tanah yang kompleks yang dipanggil mahkota . Jika tidak dituai, setiap lembing akan tumbuh menjadi tumbuhan seperti paku pakis sepanjang 6 kaki.

Semasa musim menuai, mahkota asparagus yang mantap akan menghantar banyak pucuk, yang dituai apabila tingginya sekitar 6 inci.

Ini mungkin terdengar mudah, tetapi menanam asparagus adalah projek jangka panjang! Penanam asparagus menasihatkan bahawa ia mengambil masa sehingga empatwarna ungu yang cantik. Malangnya, lembing menjadi hijau apabila dimasak, tetapi ia boleh dimakan mentah sebagai tambahan yang jelas pada salad.

Memindahkan Asparagus

Sistem akar mahkota asparagus adalah sangat kompleks dan mengambil masa beberapa tahun untuk menjadi mantap sepenuhnya. Adalah mungkin untuk memindahkan asparagus, tetapi ia boleh mengakibatkan hasil yang lebih rendah atau bahkan kematian tumbuhan.

Selepas memindahkan asparagus, adalah lebih baik untuk mengelakkan penuaian sebarang lembing pada tahun berikutnya, untuk membolehkan tumbuhan membina semula sistem akar yang kuat dan sihat.

Apabila memindahkan mahkota asparagus, lakukannya apabila tumbuhan tidak aktif pada akhir musim gugur atau awal musim bunga.

Dengan menggunakan garpu taman, longgarkan tanah di sekeliling mahkota dengan berhati-hati dan kemudian angkat seluruh mahkota keluar dari tanah. Lebih banyak penjagaan dan perhatian yang anda berikan untuk memelihara sistem akar yang halus, lebih baik peluang mahkota asparagus anda bertahan dalam pemindahan.

Tanam mahkota seperti anda menanam mahkota baharu, dalam alur dengan banyak kompos. Pastikan ia disiram dengan baik dalam cuaca kering sehingga ia menjadi mantap.

Penyakit dan Perosak Asparagus

Asparagus sebenarnya cukup baik, dari segi penyakit. Ia bukan bunga kecil yang rapuh dan tidak akan menyerah pada titisan topi.

Tetapi, seperti yang saya nyatakan di atas, karat menyebalkan. Ia benar-benar berlaku.

Karat mudah dikenal pasti, kelihatan seperti bunyinya; berkarat.

Ia menyerang semua tumbuhan, muda dan tua,dan ia tidak kelihatan baik sama sekali. Ia adalah penyakit kulat, dan membakar batang lama adalah cara terbaik untuk mencegah penyebaran kulat. Sebaik sahaja anda mempunyai karat pada tumbuhan anda, anda boleh mencuba semburan anti-kulat (ini adalah yang berpatutan dan popular), tetapi saya tidak bernasib baik dengannya dan saya tidak suka menyembur taman dengan apa-apa sahaja .

Selepas saya gagal menuai, seorang jiran pertanian lama memberitahu saya setiap kali ibunya menambah abu ke dalam tanah

semenjak setahun

semenjak saya menggunakan abu

setahun

Serangan lain mungkin akan menghalang kumbang asparagus.

Ia kelihatan cantik, tidak menarik untuk dimiliki. Ia bertelur pada pucuk berair baharu anda di dalam lubang kecil. Ia juga boleh menjejaskan mahkota itu sendiri.

Sebaik sahaja anda melihatnya, anda akan melihat 1000! Mereka kelihatan entah dari mana. Ayam adalah kawalan perosak yang terbaik untuk lelaki ini, anak perempuan anda berseronok bersiar-siar dan mematuk hati kecil mereka. Baca lebih lanjut tentang menjauhkan ayam dari halaman rumah anda, jika perlu.

Jika anda tidak mempunyai ayam, anda perlu menggunakan kaedah kawalan perosak yang lain, mungkin dengan cara semburan neem, seperti ini.

Cara Makan Asparagus

Asparagus ialah sayuran serba boleh yang boleh digunakan untuk pelbagai kaedah memasak yang berbeza. Asparagus lembut kukusialah salah satu cara terbaik untuk mengekalkan rasa, tekstur dan nilai pemakanan sayuran ini, dan mereka hanya memerlukan tiga minit dalam bakul pengukus untuk memasak dengan sempurna. Sebagai alternatif, ia boleh direbus atau ditumis selama kira-kira dua minit.

Untuk sesuatu yang berbeza, tombak asparagus yang telah dipanggang atau digiling menghasilkan permukaan luar karamel yang lazat. Ini adalah cara terbaik untuk mengeluarkan rasa manis lembing asparagus, serta menambah tekstur yang sedikit rangup. Griddling juga menghasilkan garis gelap di sepanjang lembing hijau, yang kelihatan hebat di atas salad atau quiche.

Apakah Bahagian Asparagus Yang Anda Makan?

Secara teorinya, semua bahagian lembing asparagus boleh dimakan, tetapi sesetengah bahagian lebih lembut dan berperisa daripada yang lain.

Di hujung setiap tunas asparagus ini, anda akan melihat bahagian yang terbaik! Jika anda mahu, anda boleh menghidangkan bahagian ini sahaja sebagai makanan istimewa, mengetepikan selebihnya batang untuk membuat sup.

Mengatasi batang, anda akan melihat bahawa ia beransur-ansur menjadi lebih lebar. Bahagian atas nipis adalah baharu, pertumbuhan lembut, manakala bahagian bawah tebal lebih lama dan lebih keras.

Walaupun semua bahagian boleh dimakan, bahagian yang lebih tebal mengambil masa lebih lama untuk dimasak berbanding bahagian atas yang lembut. Kebanyakan tukang masak mengeluarkan batang bawah berkayu dan membuangnya.

Untuk menyediakan lembing asparagus untuk memasak, genggam bahagian bawah batang dalam satutangan dan bahagian atas di sebelah yang lain. Bengkokkan batangnya dengan kuat sehingga ia terputus menjadi dua bahagian – titik di mana ia terputus ialah bahagian batang yang lebih keras berakhir.

Bolehkah Anda Makan Asparagus Mentah?

Asparagus boleh dimakan mentah, dan ini adalah salah satu cara kegemaran saya untuk menikmati penuaian asparagus pertama pada awal musim panas! Asparagus mentah rasanya enak dalam salad berpakaian atau sebagai crudité, dicelup ke dalam houmous buatan sendiri.

Semua jenis asparagus boleh dimakan mentah, tetapi kulit asparagus putih harus dikupas terlebih dahulu. Pucuk dan sepertiga bahagian atas lembing asparagus adalah bahagian yang paling lembut dan boleh dimakan sama seperti mereka.

Sebagai alternatif, lembing boleh dihiris nipis pada garisan pepenjuru yang panjang untuk menghasilkan hirisan halus asparagus mentah untuk ditambahkan pada salad.

Cara Menyimpan dan Membekukan Asparagus secara tiba-tiba di tangan anda

! Walaupun asparagus berada pada tahap yang paling berkhasiat apabila dimakan segar mungkin, ia boleh disimpan untuk beberapa lama di dalam peti sejuk atau peti sejuk.

Bolehkah Anda Membekukan Asparagus dan Bagaimana?

Memandangkan musim penanaman asparagus agak singkat, masuk akal bahawa kita mungkin ingin membekukan apa-apa lebihan untuk memastikan bekalan sepanjang tahun, tetapi kandungan air yang tinggi dan lembut boleh menjadi beku dan lembut.

A. lembek apabila ia cair.

Memudar lembing asparagus bolehmembantu mengekalkan teksturnya dan memastikannya dalam keadaan terbaik yang mungkin di dalam peti sejuk.

Sebagai alternatif, anda boleh memanggang atau menggoreng asparagus sedikit sebelum dibekukan. Apabila disediakan dengan cara ini, lembing sesuai untuk menambah hidangan seperti kuih dan telur dadar.

Cara Menyimpan Asparagus

Cara terbaik untuk menyimpan lembing asparagus yang baru dituai adalah di dalam peti sejuk. Untuk memastikannya segar dan mengekalkan faedah pemakanan, letakkan pangkal lembing dalam balang dengan sekitar satu inci air di bahagian bawah.

Tutup hujung lembing dengan longgar dengan beg plastik, dan simpan balang tegak di dalam peti sejuk. Tukar air jika ia menjadi keruh dan keluarkan mana-mana lembing yang mula kelihatan melepasi tahap terbaiknya.

Berapa Lama Asparagus Tahan

Jika anda mengikut kaedah penyimpanan ‘air dalam balang’, lembing asparagus boleh disimpan dalam keadaan bersih sehingga dua minggu di dalam peti sejuk. Ini sangat membantu jika tanaman anda berada di peringkat awal penanaman dan tidak menghasilkan cukup untuk hidangan keseluruhan dalam satu penuaian.

Adakah anda menanam asparagus? Berminat untuk bermula? Adakah petua hebat yang diberitahu oleh datuk nenek anda tentang penanaman asparagus? Beritahu kami dalam komen di bawah!

Teruskan membaca!

Berapa Lama Asparagus Ambil Masa Untuk Tumbuh

Menanam asparagus daripada biji atau mahkota muda adalah proses yang panjang. Adalah dinasihatkan bahawa mahkota tidak dituai untuk dua tahun pertama untuk membolehkannya menjadi mantap sepenuhnya.

Tetapi apabila penuaian pertama yang betul akhirnya tiba, anda akan terkejut dengan kelajuan tombak asparagus tumbuh! Mahkota yang sihat boleh memuntahkan tombak yang tumbuh sebanyak 2 inci setiap hari.

Jadi, jika katil asparagus anda mula menunjukkan tanda-tanda pucuk pertama, ia patut diperiksa dan dituai setiap hari. Jika dibiarkan membesar terlalu besar, tombak asparagus boleh menjadi keras dan berkayu.

Petua Menanam Asparagus

Saya suka memulakan Asparagus saya dari biji, tetapi saya juga telah memulakannya dari mahkota.

Mary Washington telah menjadi pemain terbaik untuk saya, dan itulah yang akan saya kekalkan mulai sekarang, tetapi varietinya juga berwarna ungu. Selain itu, rasanya sangat sedap!

Perbezaan utama antara Asparagus yang ditanam daripada biji dan yang ditanam daripada mahkota ialah masa yang diperlukan untuk menuai , dan kemampuan penyesuaian tumbuhan itu sendiri.

Daripada benih, ia mengambil masa 3-4 tahun sebelum anda mendapat hasil yang baik. Dari mahkota, ia mengambil masa sesingkat 1 tahun .

Sebab utama saya menanamnya daripada biji ialah saya telah menemui benih-tumbuhan yang ditanam menjadi lebih kuat dan mereka menyesuaikan diri dengan lebih baik dengan persekitaran mereka.

Ini bukan sahaja terpakai kepada Asparagus sebenarnya, saya mendapati ia begitu juga dengan kebanyakan tumbuhan buah-buahan atau sayur-sayuran yang lain. Saya telah memilih untuk menanam beberapa jenis pokok buah-buahan yang dicantumkan, terutamanya untuk kualiti buah, tetapi varieti yang ditanam biji adalah lebih keras, memerlukan kurang air, kurang terdedah kepada tekanan haba atau sejuk, dan sebagainya.

Cara Menanam Asparagus Daripada Benih

Asparagus mudah ditanam daripada biji. Saya suka merendamnya dalam sedikit air suam semalaman, kemudian menanamnya dalam campuran pembiakan benih yang mengalir dengan baik (ini adalah yang bagus). Tanamlah sedalam bahagian benih yang paling tebal.

Dalam masa beberapa hari (maks 2 minggu) anda akan melihat sedikit tangkapan. Pucuk ini tidak akan kekal lama, ia sangat cepat berkembang!

Tumbuhan asparagus akan menjadi produktif selama 15-20 tahun , jadi pastikan anda menanamnya di tempat yang betul untuk tinggal. Mereka TIDAK menghargai dipindahkan!

Saya suka menanam benih saya dalam pasu kecil (seperti ini), kemudian menanamnya di taman.

Jika anda menyemainya terus ke dalam tanah, tanam di parit atau alur yang dalam . Mahkota perlu berada di bawah permukaan tanah sebaik sahaja ia tumbuh sepenuhnya, yang sukar dicapai jika anda menyemainya pada paras tanah. Semasa tumbuhan itu berkembang, isi parit.

Rajah berikut oleh CornellUniversiti menggambarkan idea:

Asparagus mengeluarkan akar dari mahkota, yang kelihatan seperti labah-labah coklat besar yang hebat dengan banyak, banyak kaki. Akar dan mahkota ini perlu berada di bawah tanah, di mana ia lembap dan gelap.

Cara Menanam Mahkota Asparagus

Perkara yang sama berlaku apabila anda membeli mahkota dan bukannya benih.

Tanam mahkota pada alur dan pastikan mahkota ditutup dengan tanah sepenuhnya. Alur adalah seperti katil kecil yang dinaikkan untuk bahagian tengah mahkota, jadi akar boleh ular turun daripadanya. Seperti tempat duduk untuk bahagian bawahnya, dengan kakinya digantung ke bawah.

Jika anda membelinya sebagai mahkota, berikannya rendam yang baik sebelum anda menanamnya. Anda boleh menambah sedikit larutan rumpai laut (seperti ini) untuk menguatkannya. Tanamkan jarak 2-3 kaki.

Pastikan anda menanamnya dengan cara yang betul!

Bunyinya sungguh mengarut, tetapi sebenarnya agak sukar untuk dibezakan kerana ia mempunyai tangkai kering dari musim lepas, dan ia boleh kelihatan seperti akar. Cara paling mudah ialah dengan memegang mahkota di tangan anda dan melihat ke arah mana akar panjang jatuh paling semula jadi.

Cara Menanam Asparagus Daripada Keratan

Tidak mungkin untuk menanam asparagus daripada keratan yang diambil dari tumbuhan, tetapi anda mungkin berjaya dalam membahagikan mahkota asparagus untuk mencipta lebih banyak tumbuhan

walaupun begitu,

Mengambil kira perkara ini, adalah lebih masuk akal untuk menanam mahkota asparagus baharu di samping tumbuhan sedia ada anda, daripada cuba membahagikan mahkota yang telah anda miliki.

Tempat Menanam Asparagus

Sekali lagi, ingat Asparagus ialah sayuran kekal dan kekal. Ia tidak boleh dipindahkan apabila ia telah kukuh, jadi pastikan anda memilih tempat yang sesuai untuknya.

Ia akan tumbuh di kebanyakan taman biasa, selagi tanah anda mempunyai saliran yang baik. Jika tanah anda mempunyai tanah liat yang tinggi atau tidak mengalir dengan baik, perkayakan terlebih dahulu dengan gipsum atau kapur, kompos, pasir dan sungkupan. Baca lebih lanjut tentang cara memperbaiki tanah anda secara semula jadi.

Asparagus lebih suka berlindung daripada angin kencang. Ia mampu mengatasi panas matahari dengan baik, tetapi pastikan ia bersungkupan dengan baik untuk mengekalkan kelembapan pada paras tanah. Ini adalah sungkupan yang hebat. Mereka menghargai penyiraman biasa.

Asparagus memerlukan tanah anda agak gembur. Jika anda tidak bercucuk tanam, sediakan katil anda terlebih dahulu dengan timbunan baja dan sungkupan, untuk mereput dan menyediakan tanah yang bagus untuk Asparagus. Baca lebih lanjut tentang cara menyediakan taman tanpa pembajakan.

Jika anda tidak menentang menggali – gali! Gali tanah, gali baja dan bahan organik, dan jadikan ia bagus dan longgar untuk akar Asparagus keluar dan menakluk. Anda memerlukan tanah gembur sekurang-kurangnya 16 inci dalam.

Bolehkah Anda Menanam Asparagus Dalam Periuk atau Bekas?

Jika andasedang berkebun di ruang kecil seperti balkoni, adalah mungkin untuk menanam asparagus dalam bekas.

Tumbuhan asparagus adalah penyuap lapar , jadi anda perlu kerap memberi makan tumbuhan dan menyediakan kompos tambahan. Hasil akan lebih rendah daripada tumbuh-tumbuhan yang ditanam secara langsung di dalam tanah, tetapi anda masih perlu mendapatkan tanaman yang munasabah selepas beberapa tahun.

Cara Menyuburkan Asparagus

Asparagus menggemari makanan!

Membaja dengan kerap, atau tumbuh bersama dengan tumbuhan Komfrey (lihatlah kofrey penyembuhan yang menakjubkan ini) yang boleh anda buat sendiri dengan comfrey hijau dan mulsa penyembuh yang menakjubkan ini (membekalkan comfrey bebas nitrogen!),m yang boleh anda buat sendiri dengan comfrey mulch!),m. sungkupan di sekeliling tumbuhan Asparagus.

Kedua-duanya tumbuh dengan baik bersama-sama. Akar Comfrey membuka kunci nitrogen, yang kemudiannya tersedia untuk digunakan oleh Asparagus. Ia juga tidak tumbuh terlalu tinggi, jadi tidak akan bersaing untuk matahari dengan Asparagus. (Tempat untuk membeli tumbuhan Comfrey)

Anda perlu membaja sekurang-kurangnya dua kali setahun, bergantung pada jenis baja yang anda gunakan. Beri mereka dos baja sayuran yang baik. Saya suka rangkaian baja Dr. Earth.

Masa terbaik untuk menyuburkan asparagus untuk tiga tahun pertama ialah pada awal musim bunga sebelum tombak pertama muncul. Untuk tahun keempat dan seterusnya, gunakan baja selepas penuaian akhir.

Baja terbaik untuk asparagus ialah formula seimbang dengan jumlah nitrogen, fosforus dan kalium yang sama, seperti10-10-10 adunan.

Setelah menuai tanaman anda, beri mereka timbunan baja kompos dan pastikan penutup sungkupan masih kukuh. Jika tidak, mohon semula!

Cara Menuai Asparagus

Anda boleh menuai tanaman kecil pertama anda pada tahun kedua (jika ditanam daripada mahkota). Potong dua atau tiga tangkai dari setiap tumbuhan, tetapi jangan potong terlalu banyak. Biarkan selebihnya tumbuhan itu membesar supaya ia bertukar menjadi tumbuhan besar seperti pakis yang bagus.

Saya kehilangan keseluruhan tanaman beberapa tahun lalu, jadi saya telah menggunakan kaedah penuaian yang berbeza. Saya tidak mempunyai kaedah tertentu sama sekali, hanya snap dan kerap memakannya di sana dan kemudian.

Setelah saya menyelidik mengapa saya kehilangannya (yang nampaknya merupakan gabungan karat dan kaedah gung-ho saya memotong), saya mendapati bahawa anda perlu menjadi sedikit halus apabila anda memotongnya. Terdapat pucuk embrio di dalam, dan ia mudah dimusnahkan yang menyebabkan mahkota mati.

Ikuti tangkai itu ke bawah , dengan dua jari, terus ke dalam tanah, dan tarik keluar perlahan-lahan, menjauhi mahkota. Ia akan memetik dengan sendirinya, di tempat yang sesuai!

Jika anda perlu memotong banyak tumbuhan ini bukan kaedah yang berkesan. Anak-anak saya suka membantu saya menuai, jadi saya telah membeli pisau Asparagus khas untuk digunakan. Ia adalah jenis alat yang sama yang anda gunakan untuk akar dandelion. (Dengan cara ini, adakah anda tahu perbezaan antara dandeliondan selada liar?)

Puncak tumbuhan Asparagus akan mula mati pada musim luruh. Potongnya, dan sungkup tumbuhan dengan baik, sekali lagi.

Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membakar tangkai mati atau memasukkannya ke dalam beg plastik dan membuangnya ke dalam tong sampah serta-merta, dan bukannya mengomposkannya. Asparagus terdedah kepada karat dan melakukan ini boleh membantu mencegah penyebaran.

Bila Menuai Asparagus

Adalah penting untuk menentukan masa penuaian asparagus anda dengan sempurna untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Pada tahun ketiga selepas menanam mahkota, anda boleh menuai tombak muda selama tiga hingga empat minggu, kemudian biarkan selebihnya tumbuh menjadi paku. Untuk setiap tahun selepas ini, ini boleh dilanjutkan sehingga lapan minggu.

Secara tradisinya, penuaian asparagus terakhir hendaklah tidak lewat daripada hari pertengahan musim panas. Ini membolehkan mahkota menanam paku pakis yang mencukupi untuk membekalkan tenaga yang mencukupi untuk penuaian tahun berikutnya.

Cara Menanam Asparagus Putih

Saya bukan peminat tegar ini. Terlalu banyak bekerja untuk tidak banyak hasil, saya katakan, tetapi sesetengah orang (ibu dan ayah saya misalnya) menyukai mereka. Saya rasa ia agak lazat.

Jika anda mahukan asparagus putih, anda perlu memastikan tanah di sekeliling pucuk itu bertimbun. Buat bukit di sekeliling tangkai untuk menghalang cahaya daripada sampai ke mereka, yang menghasilkan warna putihtangkai asparagus.

Anda perlu mendaki sekurang-kurangnya sekali seminggu, sepanjang musim menuai. Ini boleh mengambil masa 6-8 minggu. Jangan lupa turun bukit sebaik sahaja penuaian anda selesai.

Asparagus Hijau lwn Putih

Asparagus putih dan tombak asparagus hijau ditanam daripada spesies tumbuhan yang sama tetapi menggunakan keadaan pertumbuhan yang berbeza. Asparagus hijau sudah pasti lebih mudah untuk ditanam, tetapi asparagus putih dianggap sebagai makanan istimewa dan merupakan jenis asparagus yang biasa digunakan untuk pengetinan.

Rahsia menanam asparagus putih adalah untuk memastikan tombak yang sedang berkembang tidak terdedah kepada cahaya. Ini menghentikan perkembangan klorofil, yang memberikan tumbuhan warna hijaunya.

Untuk menanam asparagus putih, anda memerlukan mahkota yang sihat yang telah berada di dalam tanah selama sekurang-kurangnya tiga tahun. Apabila anda melihat pucuk pertama asparagus pada penghujung musim bunga, sudah tiba masanya untuk menutupi tumbuhan untuk mengecualikan cahaya.

Terdapat beberapa kaedah yang boleh anda gunakan untuk melakukan ini:

• Timbunkan sekurang-kurangnya enam inci tanah di atas mahkota asparagus
• Gunakan plastik hitam di atas penutup baris atau gelung plastik terbalik>
<18Bina tiub plastik di atas setiap satu <18bsparas. kotak kayu di atas katil asparagus semasa musim tanam

Dan semasa kita membincangkan topik warna asparagus yang berbeza, adakah anda tahu anda juga boleh mendapatkan asparagus ungu? Ini adalah varieti yang ditanam secara terpilih yang mempunyai a