Hvis du dyrker noe eller til og med det meste av maten din, tror du kanskje at du gjør din del for å leve mer bærekraftig . Men hvis du ikke synger polykultur eller hagearbeid, kan du gå glipp av store måter å redusere fotavtrykket på – og øke avlingen!

Fortsatt, hva er polykultur, og hva er monokultur, og er det ene bedre enn det andre? La oss gå ned til bunnen av det.

I denne artikkelen vil jeg fortelle deg alt om denne dynamiske jordbruksmetoden, lære deg hva monokultur er, og diskutere forskjellen mellom monokultur vs polykultur. Deretter vil jeg diskutere hvordan du enkelt kan begynne å inkorporere polykultur i hagen din, gården eller til og med bare blomsterkassene dine.

Hva er polykultur jordbruk eller hagearbeid?

Polykultur er en jordbruksmetode som tar sikte på å etterligne naturen i sin design , ved å plante arter som utfyller hverandre i samme vokseplass. Disse artene vokser vanligvis nær hverandre i naturen og fremmer et mer balansert økosystem.

I hovedsak fokuserer polykulturlandbruk på biologisk mangfold.

Hva er monokultur?

Monokultur jordbruk og hagearbeid er dyrking av én type avling eller plante , vanligvis i stor skala. Monokultur kan for eksempel sees i åkre med rad etter rad med mais, som i de fleste modernefrukthage er lagt ut i et mønster han kaller "NAP", som står for Nitrogen-fixer, Apple, Plomme, etter måten radene er plantet på.

Han har viet 4 dekar av gården til et u-plukksystem, som han sier sparer 40 % av utgiftene til frukthagen. Gården fungerer også som et klasserom, og tilbyr permakulturkurs for bønder.

Findhorn Ecovillage

Ligger i Scottland, sies denne menneskelige bosetningen å være helt bærekraftig. Det startet på 1980-tallet og har vokst til et fullskala samfunn som har som mål å redusere sitt miljøavtrykk.

Landsbyen bruker samfunnsstøttet landbruk for å gi økologiske produkter til innbyggerne. I tillegg har den en "vindpark" for å høste energi og har et avløpsvannbehandlingssystem som bruker alle levende organismer, fra bakterier til trær til fisk, for å rense samfunnets kloakkavfall.

The Permaculture Institute of El Salvador (IPES)

Ifølge deres nettside begynte permakulturteknikker å dukke opp i El Salvador på 1980-tallet, og i årevis etterpå begynte Campesinos, eller bondebønder, å dele informasjon om permakultur.

Instituttet startet i 2002 for å støtte deling av kunnskap om denne typen jordbruk. I 2008 ble Suchitoto-gården startet med frivillige og studenter som jobbet på landet ved hjelp av permakulturteknikker.

Primrose Farm, Wales

Primrose Farm i Wales erunder ledelse av Paul Benham, som flyttet ut til gården i 1985.

Gården er veldig liten, og består av bare en og en halv hektar, men ifølge nyhetsrapporter tjener Benham over 25 000 pund i året på sine råvarer der.

Primrose Farm og Benham har vunnet mange priser og fått tonnevis med anerkjennelse gjennom årene. I dag er Primrose Farm vertskap for retreater, workshops og klasser for å fremme og spre informasjon om polykultur.

Stonecroft Farms, Wisconsin

Mike Trinklein fra Stonecroft farms er ikke bare en vellykket permakulturbonde, han har også en ganske personlighet. Mike elsker å dele alle feilhistoriene sine, som han skriver om på nettstedet sitt.

Men til tross for alle feilene han møysommelig deler med oss, har han sett en del suksess på Stonecroft Farms, hovedsakelig med salg av lavendel, fersken, hasselnøtter, kirsebær, aronia og bønner.

Polykultur er veien å gå

Enten du mangler hageplass og ønsker å maksimere utbyttet, eller du driver en gård på flere hektar og ønsker å redusere ditt miljøfotavtrykk, kan polykulturlandbruk være veien å gå.

Når det gjelder bærekraft, praktisk og variasjon, vinner permakultur alltid debatten om monokultur vs polykultur.

Med litt omtanke og planlegging kan du begynne å innlemme polykulturteknikker og være på vei mot en blomstrende, bærekraftiggård eller hage.

Så, hva tror du, vil du dyrke en polykulturhage? Hva er favorittlaugene dine? Del tankene dine nedenfor i kommentarfeltet!

Mer om hagearbeid, polykultur og permakultur:

Monokultur ble mer populær som jordbruksteknikk under den amerikanske store depresjonen da tilbudet ikke kunne møte etterspørselen. Ved å opprette storskala, enkeltavlingsgårder, kunne bøndene endelig holde tritt med etterspørselen og arbeide for å stabilisere avlingsprisene.

Monokulturoppdrett har nylig falt av moten siden det kan være utfordrende å kontrollere skadedyr og sykdommer på monokulturgårder med én avling.

For eksempel, hvis alt du dyrker er poteter, og jorda utvikler potetsoppen, kan hele avlingen din dø.

Monokultur vs polykultur

Monokultur fokuserer på å dyrke én type plante, mens polykultur legger vekt på ledsagende planting og biologisk mangfold. Så når vi sammenligner monokultur vs polykulturlandbruk, er polykultur det motsatte av monokultur.

Omvendt, hvis du ønsker å se polykultur, se på de mange artene av trær, busker, ugress, markblomster og gress i en skogskog.

Et økende antall bønder og gartnere tyr til polykulturteknikker når de oppdager hvordan det kan eliminere skadedyr og sykdommer og forbedre jorda . I tillegg kan det øke utbyttet ditt og antall ting du kan dyrke.

Derfor kan teknikkene som brukes i monokultur vs polykultur jordbruk betydelig påvirke plantenes suksess.

Hvordan ble polykulturStart?

Polykultur startet i begynnelsen av jordbruket og var den dominerende jordbruksmetoden som ble brukt av mennesker før storskala industriell jordbruk ble populær.

Fram til fremkomsten av moderne jordbruk, og selv nå i mange deler av verden, var og er polykultur den dominerende jordbruksmetoden. Et velkjent eksempel er « tre søstre » dyrket av indianere, bestående av squash, mais og bønner.

I de tre søstrenes polykultur støtter den høye maisen bønnene å vokse på, bønnene fikserer nitrogen i jorden for å brukes av andre planter, og squashen skaper et bunndekke som frastøter både ugress og skadedyr.

I tillegg er et annet eksempel 7-lags skogshage , som skiller planter ved bruk av vertikal plass.

Den 7-lags skoghagen inkluderer:

• Et kronelag med trær på toppen,
• Etterfulgt av dvergtrær nedenfor,
• Deretter busker,
• Et lag med urteplanter,
• Deretter "rhizo" (1), phere, grønnsakplanter. s (tenk jordbær),
• Og til slutt, vinstokker.

Så, når man skiller monokultur vs polykultur, er polykultur langt eldre og bedre utviklet enn monokultur.

For å lære mer om forskjellenemellom monokultur og polykultur, kan denne raske videoen hjelpe:

Er permakultur det samme som polykultur?

Polykultur er ikke det samme som permakultur, men de er like. Generelt refererer polykultur til en metode for jordbruk eller hagearbeid, mens permakultur er større i omfang.

Permakultur, som polykultur, ser på biologisk mangfold. Det inkluderer imidlertid også flere elementer av gården og større økosystemer, som vann- og energikilder, bygninger og konstruksjoner, og gårdsoppsett og design.

Fordi polykultur og permakultur omfavner mange av de samme ideene, som å etterligne naturen, øke det biologiske mangfoldet og redusere påvirkningen på miljøet, vil du ofte se begrepene som brukes om hverandre, spesielt når du refererer til hagearbeid eller jordbruksteknikker.

Fordelene ved polykulturoppdrett

Det er mange grunner til å prøve polykultur, enten det er i en liten kjøkkenhage eller en storskala gårdsdrift. Likevel, kanskje en av de beste grunnene til å prøve polykulturlandbruk er at det kan øke utbyttet betraktelig !

I monokultur vs permakulturhagearbeid er permakultur bedre for å spare plass. Det er fordi du kan få plass til flere planter i samme område ved å "fylle hullene" med følgeplanter.

Det er imidlertid flere fordeler utoveren mer rikelig dusør:

• Hager med flerkultur har bedre motstand mot skadedyr . En vanlig praksis i polykultur er å omgi noen planter med urter, hvis sterke lukt forvirrer insekter og maskerer plantens duft.
• Polykultur forbedrer jordkvaliteten. Som jeg nevnte med de tre søstrene, erstatter visse planter som belgfrukter, kløver og lupin næringsstoffer som andre planter tømmer fra jorden, så mindre gjødsel er nødvendig.
• Polykultur fremmer biologisk mangfold . Polykulturgårder har som mål å øke mangfoldet for å etterligne naturen og sikre seg mot lav avling. I polykultur, hvis en avling mislykkes, kan en annen erstatte.
• Praksis for polykultur undertrykker naturlig ugress. Du kan forebygge og unngå uønsket ugress ved å utnytte mer tilgjengelig plass og plante dekkvekster.
• Det er bedre for miljøet og budsjettet ditt. Med polykultur er det ikke nødvendig å kjøpe gjødsel, plantevernmidler eller fancy hageutstyr. Alt du trenger er noen frø! Det gjør det ikke bare tryggere for miljøet, reduserer emballasje og produksjonsutslipp, men sparer deg også penger.
• Polykultur sparer på vann. Med de riktige følgeplantene vil jorden din få nok skygge til å holde seg fuktig hele dagen, selv i sommervarmen.
• Du trenger ikke mye plass. Flykulturoppdrett gir større avlinger per kvadratfot enn monokultur siden dine følgeplanter lever lykkelig sammen, selv når de er veldig nærme.

Er det noen ulemper med polykultur?

Selv om det er mange fordeler, har polykulturlandbruk noen få ulemper. Avhengig av dine spesifikke hagearbeidsmetoder, kan polykulturhagearbeid være mer arbeidsintensivt og kontraintuitivt enn andre former for hagearbeid.

En metode for å så bed innebærer å blande og kringkaste frø, noe som kan resultere i bed som krever hensynsløs tynning for å unngå for mye konkurranse. Denne metoden krever imidlertid også detaljert kunnskap om hvordan hver plantespire ser ut for å skille dem fra ugress.

Å identifisere hvilke frø du har kringkastet er et av hovedproblemene mine, men når du ser den resulterende innhøstingen, er det verdt det. Jeg mener, hvem bryr seg om det er zucchini, melon, agurk eller gresskar – det er mat, og det er godt!

Også, selv om det kan være enkelt for Moder Natur å finne ut hvilke planter som vokser best sammen, er det mer utfordrende for bare dødelige.

Å ta hensyn til jordsurhetskombinasjoner, solbehov, næringsbehov og mer for kombinasjoner av arter kan absolutt kreve mer kompleks planlegging enn å plante en rad med hver plante og kalle det en dag. Det kan imidlertid være måter å gjøre det enklere – se Plantelaug nedenfor.

Hvordan kan jeg begynne å inkorporere polykultur?

Du kan begynne å inkorporere polykultur ved å omstille eller planlegge en hage- eller gårdsdesign som tillater biologisk mangfold og integrere følgeplanting i den eksisterende hagen din.

Hvordan du begynner å bruke disse hagearbeidsmetodene avhenger av statusen til prosjektet ditt.

Tenk deg at du starter en ny hage eller gård. I så fall vil du inkorporere polykultur- eller permakulturteknikker i den første utformingen av gården for å maksimere oppsettet for effektivitet og bekvemmelighet. Det kan for eksempel være lurt å vurdere hvor du skal samle og lagre vann for vanning.

Hvis du allerede har en etablert hage , er det mange måter du kan begynne å konvertere ditt nåværende design for å inkludere permakulturelementer på en mer gradvis måte.

Jobb med det du har

Polykultur handler om å arbeide med naturen i stedet for mot den . Så begynn med å identifisere ankerpunktene i hagen din: dette inkluderer trær eller stauder som ikke vil gå noe sted. Bruk disse plantene som midtpunkt for å utvikle polykulturer rundt.

Når du planter ettårige planter for neste sesong, bør du vurdere følgeplanter for disse artene.

BrukPlantelaug

Plantelaug kan være min favorittfunksjon i polykulturhagearbeid, takket være det enkle å følge rammeverket og en mulighet for kreativitet.

Som nevnt ovenfor kan det være forvirrende å bestemme den perfekte kombinasjonen av planter for en polykulturhage. Gå inn i plantelaugene.

Guilds bruker ledsagerplanting, men det gjøres på en spesifikk måte som kan forenkle prosessen.

Hvordan bygge plantelaug

Hvert medlem av plantelauget bør ha en eller flere roller å spille, og et ordentlig laug bør ha minst ett av følgende:

• Nitrogenfiksere . For å unngå å tilføre gjødsel hjelper det å plante arter som fikserer nitrogen tilbake i jorda.
• Pollinatorer . Plant blomster eller urter for å tiltrekke bier.
• Dynamiske akkumulatorer . Dette er en fancy betegnelse på dypt rotfestede planter eller grønnsaker som kan bryte opp dypere jord og gi bedre luft- og vannabsorpsjon. Disse inkluderer Comfrey, en av mine absolutte favorittakkumulatorer. Det er også den perfekte følgeplanten for asparges, min favorittgrønnsak!
• Repellere . Dette er ofte sterkt luktende urter som forvirrer insekter. Se noen eksempler på disse i "Urter som frastøter lopper og fluer."
• Mulchers . Mulchers er vanligvis flerårige planter som tilfører en jevn tilførsel av kompost fra tapte blader. Disse er perfekte for "hakk og slipp", ogen fantastisk måte å tilføre karbon til jorda.
• Undertrykkere . Dette er vanligvis løkplanter som fungerer som en underjordisk barriere for å forhindre at planter som gress kryper inn i plantesonen din og konkurrerer med andre røtter om næringsstoffer. Sitrongress er en av mine favoritter her.

Avhengig av hva slags design du ønsker, kan du ofte velge planter som fyller flere roller.

For eksempel er påskeliljer utmerkede undertrykkere og tiltrekker seg pollinatorer. Mange insektavstøtende urter fungerer som bunndekke.

Gilder er en fantastisk sjanse til å bli kreativ og leken i hagen. I tillegg har de mye fleksibilitet slik at du kan designe dem til alle slags formål.

Her er et godt eksempel:

Vera Greutink, en polykulturgartner i Nederland, viser hvordan et laug (hun kaller dem "polykulturer", men ideen er den samme) kan utformes med en type mat i tankene eller til og med en spesifikk rett.

Sjekk ut denne videoen av hennes italienske polykultur med ni forskjellige grønnsaker og urter som brukes i italiensk matlaging.

Eksempler på vellykkede polykulturgårder

Hvis du leter etter mer inspirasjon, sjekk ut disse eksemplene på permakultur- og polykulturgårder.

Miracle Farms, Quebec, Canada

Stefan Sobkowiak er eieren av Miracle Farms i Quebec, Canada, som har en 5 mål stor, 22 år gammel permakulturhage. De