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Sie haben die Nase voll von getrockneten Bananenchips oder Dörrfleisch? Hier finden Sie 49 verschiedene seltsame Dinge, die Sie dehydrieren können! Von Lebersnacks für den Hund bis hin zu Weinleder für Sie, Sauerkrautsalz und Essigchips bis hin zu konservierten Pilzen haben wir sie alle gesammelt.
Ich liebe es, Geräte an ihre Grenzen zu bringen und ihr Potenzial voll auszuschöpfen, und das Ausprobieren dieser Lebensmittel hat meinen Blick auf die Lebensmittelkonservierung verändert.
Wenn Sie also ungewöhnliche Lebensmittel haben, die Sie in Ihrem Dehydrator dehydrieren, teilen Sie sie bitte mit uns! Hinterlassen Sie einen Kommentar, und ich werde sie mit einem Hinweis in die Liste aufnehmen. Spezielle Rezepte sind besonders willkommen!
49 Seltsame Dinge zum Dehydrieren im Dehydrator
1. die Kiwi-Frucht
Getrocknete Kiwis sind eine der einzigartigsten süßen Leckereien, die man dehydrieren kann. Dehydrierte Kiwis enden als wie kleine süße Gummibärchen Damit sind sie der perfekte Snack für sich allein oder als Zugabe zu Studentenfutter, Haferflocken, Müsli oder Joghurt und eignen sich auch perfekt für das Mittagessen von Kindern.
Nachdem Sie die Kiwi aus dem Dörrgerät genommen haben, werden Sie feststellen, dass der Zucker an die Oberfläche gestiegen ist, so dass die Kiwi wie ein Zuckerguss aussieht und schmeckt, der jedem Gummisnack Konkurrenz macht.
2. bohnen
Bohnen sind eine hervorragende Eiweißquelle, also warum sie nicht verwenden, um Eiweißpulver selbst herstellen Dehydriertes Bohnenpulver ist ein hervorragender Eiweißzusatz, eignet sich aber auch hervorragend als Stärke oder Bindemittel für die Zubereitung von Suppen, Soßen und Veggie-Burgern, um nur einige Beispiele zu nennen.
Um das Pulver herzustellen, dehydrieren Sie einfach Ihre Lieblingsbohnensorte - ich mag Limabohnen und schwarze Bohnen -, zerkleinern Sie sie in einer Küchenmaschine oder einem Mörser und Stößel und fügen Sie sie zu allen Mahlzeiten oder Smoothies hinzu.
Sie können selbst angebaute Bohnen oder Bohnen in Dosen verwenden, aber ich empfehle immer, selbst angebaute Bohnen zu verwenden! Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Ihre eigenen Bohnen anbauen können, möchten Sie vielleicht unseren anderen Artikel über den Anbau von schwarzen Bohnen lesen.
3. wein
Bei der Herstellung von Fruchtleder können Sie Ihre Lieblingsweine und -früchte für eine Leckerei verwenden, die ganz nach Ihrem Geschmack ist. Um Ihr eigenes Wein-Obst-Leder herzustellen, mischen Sie einige Tassen Ihres Lieblingsweins mit Früchten wie Erdbeeren und Zucker, trocknen es und rollen es ein - göttlich!
Für die Herstellung von Fruchtleder mische ich normalerweise 3/4 Tassen Apfelmus mit 1/3 Tasse Wein in einem Mixer. Sie können auch etwa 2 Tassen Obst wie Weintrauben, Aprikosen, Pflaumen, Kirschen oder Erdbeeren zu der Mischung hinzufügen, um ein schmackhafteres Ergebnis zu erzielen.
Danach wird die Mischung gut gemischt und in einem Dörrgerät bei 135º F für 5-9 Stunden getrocknet, bis sie eine flexible Konsistenz hat.
Es ist zwar schwierig, nicht alles selbst zu essen, Weinobstleder ist ein hervorragendes Geschenk Rollen Sie sie einfach auf, binden Sie sie mit einem Stück Band zu kleinen Kegeln zusammen und legen Sie sie in eine Dose oder Schachtel.
Ich verschenke sie gerne an meine Familie und bringe sie zu Dinnerpartys für meine Freunde mit. Sie sind immer ein großer Hit!
4. geräucherter Lachs in Scheiben
Diese leckeren Dörrfleischstreifen sind einer der besten Proteinsnacks und eignen sich perfekt für Reisen, Camping oder sogar einen hektischen Arbeitstag. Ich nehme sie gerne mit auf meine Rucksacktouren, da sie besser sind als Dörrfleisch aus Rindfleisch und fade Mahlzeiten aufpeppen.
5. die Herzen
Hühnerherzen, Rinderherzen und anderes dehydriertes Organfleisch sind großartige, gesunde, konservierungsmittelfreie Snacks für Ihre Hunde (und Katzen!). Im Gegensatz zu dem, was du vielleicht denkst, riechen sie nicht so schlimm, wie sie klingen, wenn sie im Dehydrator sind, aber sie sind sicherlich eine seltsame Sache zu dehydrieren!
Schneiden Sie sie einfach in kleine Stücke, trocknen Sie sie und bewahren Sie sie in einem kleinen luftdichten Behälter auf, bis Ihr Hund bereit für einen Snack ist!
6. leber
Meine Hunde lieben diese Leber-Leckerlis! Ich bewahre meine in einem alten Salsa-Glas auf, um möglichst viel zu sparen. Dehydrierte Leber riecht nicht besonders gut, aber sie ergibt hervorragende Hundeleckerlis .
In der Tat gehören Leberleckerlis wie diese von Bil Jac zu den beliebtesten Leckerlis für das Hundetraining! Warum also nicht Geld sparen und die Konservierungsstoffe weglassen, indem Sie sie selbst zu Hause herstellen?
Schneiden Sie die Leber einfach mit einer Küchenschere in mundgerechte Stücke und legen Sie sie in den Dehydrator - Ihre Haustiere werden sie lieben!
7. löwenzahnwurzel und -blätter
Dehydrierte Löwenzahnwurzel ist ein natürliches Ersatz für Kaffee und ist lange haltbar, wenn man ihn dunkel, trocken und kühl lagert. Nie mehr versuchen, das Unkraut Löwenzahn auszurotten - bauen Sie stattdessen Ihren eigenen Kaffee damit an!
Außerdem sind Löwenzahnblätter auch essbar: Einfach in den Dörrautomaten geben, würzen und schon hat man einen kostenlosen, leckeren Ersatz für Grünkohlchips.
P.S. Vergewissern Sie sich, dass Sie tatsächlich Löwenzahn und nicht wilden Kopfsalat gekauft haben! Hier finden Sie einen Leitfaden, der Ihnen hilft, den Unterschied zu erkennen: Wilder Salat vs. Löwenzahn - Was ist der Unterschied zwischen Löwenzahn und wildem Salat?
8. jalapenos
Das Trocknen Ihrer eigenen Jalapenos ist eine gute Möglichkeit, selbst angebaute Paprika zu konservieren oder sie vielseitiger zu machen.
Nach dem Trocknen können Sie sie ganz lassen oder zu Pulver zerbröseln und in einer Plastiktüte oder einem alten Glas aufbewahren, um sie zu würzen. halten viele Jahre und sind ein hervorragendes Würzpulver für Taco-Soße, Enchiladas, Brot, Suppen, Aufläufe und so vieles mehr!
Wenn Sie Ihre eigenen Jalapenos zum Trocknen anbauen möchten, lesen Sie unseren Leitfaden zum Anbau von Jalapeños in Containern. Es ist überraschend einfach, eine große Ernte aus diesen Pflanzen zu erzielen, sogar in Containern.
9. ananas
Sie können Ananas in Ringen oder Stücken, frisch oder aus der Dose verwenden, aber ich bevorzuge die Ananasstücke aus der Dose, da sie nach dem Dehydrieren immer eine knusprige, zuckerhaltige Schicht erhalten. Für diesen getrockneten Snack können Sie frische Ananas oder Ananas aus der Dose verwenden.
Allerdings ist die Größe und Art der verwendeten Ananas beeinflussen das Endergebnis Wenn Sie dünne Ananasscheiben verwenden, erhalten Sie knusprige, süße Chips, während größere Stücke die Konsistenz eines Fruchtsnacks oder einer Süßigkeit haben.
Frische Ananas verleiht den getrockneten Stücken außerdem eine knackigere Konsistenz, während Dosenfrüchte weicher sind.
10. sauerkraut
Dieses hausgemachte Sauerkraut mit schwarzen Pfefferkörnern ist nach einem Besuch in der Dörrstation bereit, zu Chips verarbeitet zu werden. Wenn Sie Sauerkraut dehydrieren, wird es schmeckt genau wie Chips mit Salz und Essig Sie sind ein superleckerer Snack und viel gesünder als Bratkartoffeln!
Sie können selbstgemachtes Sauerkraut oder Sauerkraut aus der Dose verwenden, aber ich empfehle, es selbst zu machen! Es ist sehr einfach, macht Spaß und ist preisgünstig. Ein großer Vorteil beim Selbermachen ist die Möglichkeit, zusätzliche Gewürze wie Knoblauch, Dill, getrocknete Jalapenos oder Chilipulver oder alles andere hinzuzufügen, was Sie möchten!
11. kimchi
Dehydriertes Kimchi ist dem Sauerkraut sehr ähnlich, aber es hat einen zusätzlichen salzigen, pikanten und süßen Geschmack, der schwer zu beschreiben ist. Wenn man dann noch die Knusprigkeit durch die Dehydrierung hinzufügt, hat man etwas wirklich Einzigartiges geschaffen. Diesen Geschmack findet man nicht in jedem Lebensmittelgeschäft, also probieren Sie es aus, wenn Sie Kimchi mögen!
Ich verwende gerne würziges Kimchi wie Madge's Spicy Vegan Kimchi, um es zu trocknen und meine eigenen scharfen, würzigen Kohlchips mit Kimchi-Geschmack herzustellen.
12. tomaten
Getrocknete Kirschtomaten und Traubentomaten sind die perfekte Beilage und Zwischenmahlzeit! Getrocknete Tomaten eignen sich hervorragend für Pasta, Pizza, Brot, Suppe und alles andere, was man mit Tomaten belegen kann! Sie sind ein preisgünstiger Ersatz für sonnengetrocknete Tomaten und sind sogar noch kostengünstiger, wenn Sie sie selbst anbauen.
Um getrocknete Tomaten herzustellen, dehydriert man sie in Scheiben und verwendet sie pur oder als Pulver, oder man mischt sie mit etwas Fruchtpektin, um Tomatenleder herzustellen.
Wenn Sie bereits eine große Tomatenernte oder einen Haufen verdorbene Tomaten im Kühlschrank haben, könnte Ihnen unser Artikel über die besten fermentierten Tomatenrezepte weiterhelfen.
13. brokkoli grün
Frisches Brokkoli-Gemüse ist nahrhaft und eignet sich hervorragend für getrocknete Chips. Die dicken Blätter des Brokkoli sind nützlicher, als man denkt! Die meisten Menschen werfen sie weg, aber sie ergeben ein unglaublich nahrhaftes Pulver.
Siehe auch: 13 Beste Blumenerde für Kräuter und wie man sie anbautMan kann sie zu jeder Mahlzeit hinzufügen, aber ich liebe es, sie in meine grünen Smoothies zu geben, um einen frischen, leicht bitteren Geschmack zu erhalten. Man kann sie auch als Snack essen - sie ähneln Grünkohlchips.
14. pfote oder papaya
Getrocknete Papaya erkennt man immer an ihrer herrlichen, orangeroten Farbe. Wie die anderen zuckerhaltigen Früchte auf dieser Liste ist auch Tatzenpfote ein süßer, bonbonartiger Snack Wenn Sie es in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren, hält es sich viele Jahre und ist außerdem gut für Ihre Haustiere geeignet.
Ich liebe es, Papaya mit getrockneter Ananas, Orange und Guave zu mischen, um eine Snackmischung zu kreieren, die meine Geschmacksnerven direkt auf eine tropische Insel entführt. Sie ist aber auch eine großartige Ergänzung für Frühstücksprodukte wie Haferflocken, Müsli, Pfannkuchen, Waffeln, Joghurt und Müsli.
15. französischer Toast
Sie werden nirgendwo in den Geschäften dehydrierten French Toast finden, aber wenn Sie ihn einmal probiert haben, werden Sie sich fragen, warum er noch nicht vermarktet wird. Dehydrierte French-Toast-Stücke sind wie süße Croutons, die wie Cinnamon Toast Crunch schmecken. Es ist vielleicht etwas seltsam, sie zu dehydrieren, aber mit ihrem unglaublichen Geschmack werden sie schnell in Ihr regelmäßiges Repertoire der Dehydrierung aufgenommen werden!
Wenn Sie Ihren French Toast dehydrieren möchten, bereiten Sie ihn wie gewohnt zu und bewahren Sie ihn im Gefrierfach auf, während Sie eine ganze Ladung zubereiten. So wird das Brot nicht durchnässt.
Dann wird jede Scheibe mit Ahornsirup oder Honig bestrichen, in Stücke geschnitten und etwa 6 Stunden lang getrocknet. Dies funktioniert auch für Rosinen-French-Toast.
Essen Sie sie als Snack oder als Müsli am Morgen. Sie sind auch in Salaten köstlich - ich füge sie meinen Salaten mit frischen Erdbeeren, getrockneten Cranberries und einer Himbeervinaigrette für ein süßes Mittagessen hinzu.
16. fischhäute
Dehydrierte Fischhäute sind in einigen Ländern bereits ein beliebter Snack, so dass man mit ihnen nichts falsch machen kann. Fischhäute mögen wie eine seltsame Sache zum Trocknen erscheinen, aber sie sind in vielen asiatischen Ländern weit verbreitet.
Wenn Sie also die Haut Ihres Fisches nicht essen wollen, können Sie sie aufheben und dehydrieren. Diese werden zu Fischchips aber wenn man sie zerbröselt, kann man alles mit einer salzigen, fischigen Beilage versehen!
Ich empfehle, dehydrierte Fischhäute mit etwas dehydriertem Seetang und Sesam zu kombinieren, um einen perfekten Belag für Reis oder Ramen zu erhalten.
17. kartoffelschalen
Kartoffelschalen aufzubewahren und daraus Chips zu machen, ist eine gute Möglichkeit, das Beste aus den Kartoffeln herauszuholen, und außerdem gesünder als frittierte Chips. Wenn Sie das nächste Mal Kartoffelpüree oder Pommes frites essen, werfen Sie die Schalen nicht weg, sondern bestreuen Sie sie mit Salz und Paprika und dehydrieren Sie sie zu selbstgemachte gesunde Kartoffelchips!
Abgesehen von den gesundheitlichen Vorteilen, die diese Chips bieten, können Sie den Geschmack selbst bestimmen: Sprühen Sie etwas Essig auf die Chips, um sie mit Salz und Essig zu würzen, fügen Sie etwas Flüssigrauch und Zucker hinzu, um den BBQ-Geschmack zu erzielen, oder kreieren Sie Ihre eigenen Chips.
18. rhabarber
So seltsam es auch klingen mag, aber ich verwende Rhabarber am liebsten für folgende Gerichte dehydrierte saure Bonbons Diese Bonbons schmecken unglaublich gut und sind ein hervorragender gesunder Ersatz für beliebte saure Bonbons wie Warheads.
Um den Rhabarber zu dehydrieren, schneiden Sie die bunten Stängel oder verwenden Sie einen Karottenschäler für dünne Scheiben. Weichen Sie dann die Rhabarberstücke eine Stunde lang in Sirup ein, lassen Sie sie abtropfen und dehydrieren Sie sie. Hausgemachte saure Bonbons!
19. kamille blüten
Kamillentee ist ein Grundnahrungsmittel bei mir zu Hause, und jeden Abend vor dem Schlafengehen kuschele ich mich mit einer warmen Tasse davon ein. Das bedeutet jedoch, dass ich eine Menge davon verbrauche, was ziemlich teuer werden kann.
Als ich also herausfand, dass ich sie selbst herstellen kann, pflanzte ich diese entzückenden kleinen Blumen sofort in meinem Garten.
Das Trocknen von Kamille ist ganz einfach: Man pflückt einige Blüten, legt sie in den Trockner, wartet etwa 2 Stunden und füllt den losen Tee dann in eine Dose oder einen anderen luftdichten Behälter.
Wenn Sie wie ich ein Teetrinker sind, sollten Sie sich unseren anderen Artikel über den Anbau von eigenem Tee ansehen, in dem Sie viele hilfreiche Tipps finden, wie Sie Ihren eigenen Teegarten anlegen und ernten können!
20. gurken
Selbstgemachte Essiggurken eignen sich hervorragend zum Trocknen, da man den Geschmack und die Zutaten individuell anpassen kann, um etwas wirklich Einzigartiges zu schaffen. Getrocknete Essiggurken gehören definitiv zu den seltsamsten Dingen auf dieser Liste, die man dehydrieren kann, aber sie sind überraschend gut. Sie sind hervorragend zum Würzen geeignet für Popcorn, dehydrierte Kartoffelchips oder jede Art von Gemüsechips. Probieren Sie sie auch in Martinis!
Um sie zu dehydrieren, lassen Sie sie trocknen und lassen Sie sie dann entweder ganz oder schneiden Sie sie in Scheiben, um Chips zu machen. Wenn Sie Ihr Essen nicht zu salzig mögen, müssen Sie sie abspülen. Sie haben auch nach dem Trocknen eine gute Wirkung.
Dann legen Sie sie in den Dörrautomaten, warten ein paar Stunden und bewahren sie auf. Sie können sie auch in diesem Stadium zerkleinern, wenn Sie sie als Gewürzpulver verwenden möchten.
Am besten ist es natürlich, wenn Sie Ihre eigenen Gurken verwenden, denn dann können Sie den Geschmack individuell anpassen - ich füge meinen Gurken gerne viel Knoblauch hinzu.
Wenn Sie lernen möchten, wie Sie Ihre eigenen Essiggurken herstellen, besuchen Sie unseren Leitfaden für die Auswahl der besten Gurken zum Einlegen.
21. rote Beete
Die wunderschöne Farbe der Roten Bete macht sie zu einem hervorragenden Trockenpulver für alles, was rot werden soll, aber sie sind auch fantastische Gemüsechips! Rüben gehören meiner Meinung nach dank ihrer Vielseitigkeit und ihres erdigen Geschmacks zu den besten Produkten, die man dehydrieren kann.
Wenn man sie in Scheiben schneidet und salzt, kann man aus ihnen köstliche Gemüsechips herstellen. Sie eignen sich auch hervorragend für Fruchtleder, wenn man sie püriert und mit Apfelmus vermischt.
Sie können sie auch als Süßes und herzhaftes Gewürz oder roter Farbstoff - perfekt für einen veganen roten Samtkuchen - wenn man sie dehydriert und pulverisiert.
Außerdem verwende ich getrocknetes Rübenpulver als Rouge und als Pigment für Lipgloss aus Bienenwachs. Rüben sind ein umweltfreundliches Make-up, das die Haut nicht beschwert oder Ausbrüche verursacht.
Wenn Sie also noch keine Rote Bete dehydriert haben, empfehle ich Ihnen dringend, es einmal zu versuchen!
23. rübengrün
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die nicht oft zum Blattgemüse greifen, können Sie Rübengrünpulver zur Ergänzung Ihrer Ernährung.
Getrocknete und zerkleinerte Kohlrabi sind die beste Wahl, wenn es darum geht, Suppen, Salate, Sandwiches, Smoothies, Aufläufe, Fleischgerichte und vieles mehr mit Superfoods zu verfeinern. Sie können sie überall hinstreuen und geben Ihnen einen Hauch von Grün, ohne Ihre Lieblingsspeisen in Salate zu verwandeln.
23. speck
Dehydriertes Bacon Jerky ist geschmacksintensiver und etwas weniger zäh als herkömmliches Beef Jerky. Speck-Wackelpudding ist ein echtes Novum und garantiert das beste Dörrfleisch, das Sie je gegessen haben.
Würzen Sie die Speckstreifen mit Salz und braunem Zucker, bevor Sie sie dehydrieren, um einen süßen Barbecue-Geschmack zu erhalten - besser kann ein Snack nicht schmecken!
Und wenn man den Speck nach dem Trocknen zerkleinert, erhält man zähe, knusprige und geschmacksintensive Speckstückchen, die man über Salate oder Kartoffeln streuen kann, um sie zu würzen!
Bevor Sie es ausprobieren, sollten Sie jedoch wissen, dass der Speck durch das Kochen eine andere Textur erhält. Wenn Sie den Speck kochen, wird er hart und knusprig, wenn Sie ihn roh verwenden, wird er zäh wie Dörrfleisch.
24. garnelen
Getrocknete Shrimps sind knackig und knusprig und eignen sich hervorragend als Snack oder als schmackhafte Beilage. Getrocknete Shrimps, so seltsam sie auch klingen mögen, sind ein superleckerer Snack, aber sie eignen sich auch hervorragend als als Beilage zu Nudeln, Salaten und Suppen.
Zum Dehydrieren werden die Garnelen mit Butter bestrichen, in Eigelb getaucht und mit Ihrem Lieblingsgewürz gewürzt. Ich verwende immer Old Bay, aber auch Tajin, Knoblauchsalz, schwarzer Pfeffer und Zitrone oder Chilipulver sind tolle Gewürze. Dann können Sie Ihre Garnelen dehydrieren und genießen!
25. marshmallows
Marshmallows scheinen eine ungewöhnliche Sache zum Trocknen zu sein, aber sie sind weiter verbreitet, als man denkt: Man findet sie häufig in Müsliriegeln, abgepackten Kakaomischungen und Müsli.
Ich empfehle, sie zu verwenden, um eine S'mores-ähnliche Studentenfuttermischung mit Erdnüssen, Müsli und Schokoladenchips Sie eignen sich aber auch hervorragend für selbstgemachte heiße Schokoladenbomben oder -mischungen, Reisknusperkekse und eine Vielzahl von Desserts. Eine weitere großartige Verwendung ist die Verwendung als Belag für Schokoladenschachkuchen - einfach köstlich!
Sie können die dehydrierten Marshmallows entweder pur dehydrieren oder zu einem süßen Marshmallow-Pulver mahlen, das Sie als Süßungsmittel für Kaffee, Tee oder Süßigkeiten verwenden können.
26. kiefernspitzen
Die Tannenspitzen sind immer grüner als das alte Wachstum und viel weicher als reife Tannennadeln. Tannenspitzen sind die jungen Triebe von Kiefern, die man an ihrer frischen, grünen Farbe erkennt. Diese jungen Nadeln sind sehr weich und schmecken nach Zitrusfrüchten, halten sich aber nach dem Pflücken nicht allzu lange. Daher ist das Dörren eine gute Möglichkeit, sie zu konservieren.
Sie können Verwenden Sie sie für Tee, Mahlzeiten und zum Backen, oder geben Sie sie für eine frische Note in Smoothies.
Abgesehen von Minz-Kiefern-Tee verwende ich sie am liebsten für Scones mit Kiefern und Lavendel: Zerkleinern Sie einfach Ihre getrockneten Kiefernspitzen und geben Sie sie in den Teig, um ein einzigartiges Aroma zu erhalten, das wie aus einem 5-Sterne-Restaurant schmeckt.
27. blaubeeren
Dehydrierte Blaubeeren sind sehr vielseitig: Sie eignen sich hervorragend als Snack, aber auch als eine perfekte Zutat für alle Arten von Süßspeisen .
Probieren Sie sie in Studentenfutter, Kuchen, hausgemachten Süßspeisen, Haferflocken, Müsli usw. Sie eignen sich auch hervorragend für Blaubeermuffins!
28. grünkohl
Im Dehydrator lassen sich aus Grünkohl herrliche Grünkohlchips herstellen. Sie sind ein super gesunder Snack und können nach Belieben gewürzt werden. Probieren Sie Knoblauch und Sojasoße, scharfe Soße, schwarzen Pfeffer und Salz, Senf, Dill, Wasabi oder Salz und Essig, um Ihren Snack aufzupeppen!
29. fischstäbchen
Dehydrierte Fischstäbchen gehören zu den seltsamsten Dingen, die man dehydrieren kann, aber sie sind auch ein knusprige, knackige, salzige Garnierung für Lebensmittel wie Thunfischauflauf, Ramen und Reis.
Sie können ziemlich hart und zäh sein, daher sind sie am besten, wenn man sie gerade noch rehydriert, indem man sie auf etwas dampfend Heißem serviert.
Wenn Sie sie ausprobieren möchten, tauen Sie gefrorene Fischstäbchen auf oder kochen Sie frische Fischstäbchen aus einer beliebigen Fischsorte, trocknen Sie sie und zerbröseln Sie sie in einer Küchenmaschine, bis sie eine brotkrümelähnliche Konsistenz haben.
30. schafgarbe
Die Schafgarbe ist ein wüchsiges Kraut, das eine hervorragender Inhaltsstoff für Tee Natürlich können Sie sie auch selbst anbauen, um sie auf Lager zu haben.
Die Schafgarbe ist ein Heilkraut, das nach Angaben der Experten der Universität von Iowa entzündungshemmende, schmerzstillende, blutstillende, antidiabetische, antitumorale, antioxidative, antimykotische und antiseptische Eigenschaften haben soll.
Ich kann zwar nicht mit Sicherheit sagen, dass er das Allheilmittel ist, für das ihn manche Leute halten, aber er ist auf jeden Fall eine leckere Tasse Tee und hält sich viele Monate lang, wenn man ihn dehydriert!
31 Maiskolben für Maismehl
Wenn Sie diesen Trick einmal ausprobiert haben, werden Sie Ihr Maisbrot nie wieder anders zubereiten!
Um den Mais zu dehydrieren, müssen Sie ihn zunächst kochen und schälen. Beim Kochen empfehle ich, ihn etwa 15 Minuten lang zu dämpfen, bis der Mais weich ist und sich leicht vom Kolben ziehen lässt. Schneiden Sie dann die Maiskörner mit einem scharfen Messer ab und legen Sie sie direkt in Ihren Dehydrator.
Nach dem Trocknen haben Sie eine Basis für Ihr Maismehl, das Sie für den frischesten Geschmack einfach mahlen können.
Auch wenn Ihnen dieser Tipp seltsam vorkommt, werden Sie ihn nicht mehr für seltsam halten, wenn Sie Ihr eigenes Maismehl dehydriert haben!
32. die Cantaloupe für Cantaloupe-Chips
Die feste Konsistenz der Cantaloupe ergibt nach dem Trocknen unglaublich knusprige, zähe Fruchtchips. Sie können die Cantaloupe aber auch in Stücken dehydrieren und mit den anderen Früchten auf dieser Liste kombinieren, um eine nahrhafte, leckere Fruchtmischung herzustellen, die jeden glücklich macht.
33 Leinsamen für Cracker
Leinsamen mit Wasser und etwas Braggs Liquid Aminos oder anderen Gewürzen zu Leinsamencrackern verarbeiten. Vor dem Trocknen die Samen eine Stunde lang einweichen - sie sind sehr saugfähig und saugen das meiste Wasser auf.
Anschließend werden sie im Dörrgerät dünn ausgestrichen, nach Geschmack gewürzt und getrocknet. Sobald sie ganz trocken sind, werden sie in Stücke gebrochen, um rustikale, handwerklich hergestellte Cracker zu erhalten.
34. radieschen
Schneiden Sie Ihre Radieschenchips in Rippchen, um einen leckeren Ersatz für gewellte Kartoffelchips zu erhalten. Wenn Sie auf der Suche nach einem super-knusprigen Snack zum Dörren sind, dann ist dieser hier genau das Richtige für Sie! Getrocknete Radieschen haben einen knackiger, frischer und pfeffriger Geschmack, der jedem Cracker Konkurrenz macht oder Kartoffelchips, und sie sind auch noch gut für dich!
Ich liebe es, meine selbst angebauten Radieschen mit ein paar Zitronenscheiben, ein paar Knoblauchzehen und etwas gemahlenem schwarzen Pfeffer zu dehydrieren, um einen 100 % selbstgemachten Snack zu erhalten.
35 Zitronenschalen
Dehydrierte Zitronenschalen halten sich viel länger als frische Zitronen, so dass Sie das ganze Jahr über selbstgemachte Zitronenschalen haben. Aus getrockneten Zitronenschalen entsteht Zitronenpulver, das Sie in allen möglichen Gewürzmischungen oder als eigenständiges Gewürz verwenden können.
Um selbstgemachtes Zitronenschalenpulver herzustellen, mahlen Sie die getrockneten Zitronenschalen in einem Mixer und verwenden Sie sie wie Zitronenschalen. Er eignet sich hervorragend für Kuchen, Mahlzeiten, Smoothies, selbstgemachten Tee - einfach für alles. Ich verwende ihn auch für die Mischung aus schwarzem Pfeffer und Zitrone, die ich bereits erwähnt habe.
Dieser Trick funktioniert auch bei anderen Zitrusfrüchten und ist daher ideal, wenn Sie eine große Ernte an Zitrusfrüchten zu verarbeiten haben.
36. die Türkei
Putenfleisch hält sich nicht ewig, aber es kann viele Monate halten, wenn man es dehydriert! In dünne Scheiben geschnittener gebratener Truthahn macht fantastische Chips für Sie, Ihre Kinder oder Ihre Hunde. Alle lieben es!
Getrockneter Truthahn eignet sich auch hervorragend als Beilage zu den bereits erwähnten Leinsamen-Crackern, mit etwas Käse, und schon haben Sie einen tragbaren Snack, der nicht so schnell verdirbt!
37 Schnellerbsen
Zuckererbsen sind eine meiner Lieblingspflanzen, aber sie bringen immer mehr Erbsen hervor, als ich essen kann! Alles, was sonst schlecht werden könnte, kann man gut trocknen, um das Beste aus der Ernte herauszuholen. Dehydrierte Zuckerschoten sind nicht das Ungewöhnlichste, was man dehydrieren kann, denn man sieht sie oft in den Regalen von Lebensmittelgeschäften, aber nur wenige Menschen denken daran, diese knusprigen Snacks zu Hause zuzubereiten.
Leckeres zubereiten Zuckererbsenchips Waschen Sie Ihre Erbsen, dann bestreichen Sie sie mit Öl und Gewürzen - auch hier ist das Zitronenpfeffergewürz aus getrockneten Zitronenschalen mein Favorit.
Dann einfach die Erbsen dehydrieren und losknuspern!
38. corned beef
Dehydriertes Corned Beef schmeckt und sieht aus wie Dörrfleisch, aber es hat einen besonders salzigen, einzigartigen Geschmack, der mit nichts anderem zu erreichen ist! Durch Trocknen wird Corned Beef zu einem einzigartig salzigen, leicht süßen - fast unbeschreiblichen - Dörrfleisch. Dieses seltsame Dörrfleisch ist perfekt für alle, die Dörrfleisch lieben, aber ein bisschen ausgebrannt davon sind.
Schneiden Sie dazu Ihr Corned Beef in mundgerechte Stücke, würzen Sie es nach Belieben und dehydrieren Sie es dann!
39 Kombucha-Absorber
Du musst deine Scobys nicht kompostieren, sondern kannst sie als gesunden veganen Ersatz für Dörrfleisch verwenden! Früher hatte ich drei verschiedene Kombucha-Scobys, aber ich produzierte viel mehr Kombucha, als ich nach einer Weile trinken konnte. Da kam mir dieses seltsame Ding zum Dehydrieren gerade recht!
Wenn Sie Ihre Scobys verkleinern wollen, machen Sie sie zu einer leckeres veganes Dörrfleisch!
Schneiden Sie es einfach in dünne Streifen und trocknen Sie es. Viele Hunde lieben es als Leckerbissen, aber das gilt auch für Menschen.
40. knoblauch
Wenn Sie Knoblauchpulver in Ihrem Gewürzschrank vorrätig haben möchten, dehydrieren und zerdrücken Sie einfach einige Zehen. Wenn Sie Knoblauchpulver Wenn Sie so viel wie ich wissen, werden Sie viel von dieser seltsamen Sache zum Dehydrieren haben! Durch das Dehydrieren von Knoblauchzehen können Sie selbstgemachtes Knoblauchpulver herstellen.
Wenn Sie also so viel Knoblauch haben, dass er in Ihrer Speisekammer keimt oder anfängt, matschig zu werden, pflanzen Sie ihn nicht einfach um oder kompostieren Sie ihn, sondern werfen Sie ihn in Ihren bewährten Dörrgerät, zerkleinern Sie ihn und füllen Sie ihn für später in Flaschen ab.
41 Knoblauchsprossen
Knoblauchsprossen sind genauso gut wie Knoblauch, wenn man sie dehydriert. Wenn Sie schon einmal Knoblauch angebaut haben, sind Sie vielleicht auf die Knoblauchzehen gestoßen, von denen nicht viele wissen, was man mit ihnen machen kann. verwenden Sie sie genauso wie Knoblauch Außerdem trägt das Entfernen der Stängel dazu bei, dass der Knoblauch größer wird - eine Win-Win-Situation.
Um sie zu dehydrieren, schneiden Sie sie in Scheiben und stecken Sie sie in Ihren Dehydrator. Dann geben Sie ein paar davon in alles, was Sie normalerweise mit Knoblauch würzen würden. Sie eignen sich hervorragend für Salate, Suppen, Hummus und Nudelgerichte.
42. pilze
Wusstest du, dass du deine eigenen Austernpilze im Haus züchten kannst? Als ich eines dieser tollen Austernpilz-Kits ausprobierte, konnte ich nicht alle köstlichen Pilze essen, die es in der Zeit produzierte. Widerwillig musste ich einige von ihnen wegwerfen.
Aber ich habe jetzt einen Trick gelernt, mit dem ich meine selbst gezüchteten Pilze jahrelang essbar halten kann: Ich trockne sie.
Nachdem Sie Ihre Pilze getrocknet haben, können Sie rehydrieren Sie sie, indem Sie sie in Butter kochen. Sie nehmen viele Aromen auf, wenn sie auf diese Weise gekocht werden, und man merkt nicht einmal, dass sie getrocknet wurden.
Egal, ob Sie immer ein paar Pilze übrig haben, die Sie nicht essen können, bevor sie schlecht werden, oder ob Sie Ihre eigenen Pilze anbauen, wie ich es getan habe: Wenn Sie Ihre Pilze trocknen, können Sie sicherstellen, dass Sie sie nie wegwerfen müssen.
43 Seegras
Seetang-Snacks müssen nicht teuer sein! Wenn du in der Nähe des Meeres wohnst und einen Dörrgerät hast, kannst du sie jederzeit selbst herstellen. Und das Beste daran: Es ist kostenlos! Wenn Sie in der Nähe des Ozeans leben, können Sie Ihren eigenen Seetang aus dem Meer ernten (prüfen Sie vorher die örtlichen Gesetze) und ihn dehydrieren.
Er steht auf der Liste der seltsamen Dinge, die man dehydrieren kann, weil nur wenige Menschen ihn ausprobieren, aber getrockneter Seetang ist in fast jedem Lebensmittelgeschäft weltweit zu finden, so dass man mit ihm nichts falsch machen kann!
Das macht es zu einem leckerer eigenständiger Snack, kann aber auch als Gewürz verwendet werden Ich liebe es, getrockneten Seetang als Beilage zu Reis, Ramen und Miso-Suppe zu verwenden. Er verleiht einen wunderbaren salzigen Geschmack - und das alles umsonst!
44 Maisseide
Maissilage ist sehr nützlich, wenn man sie dehydriert. Werfen Sie die Maissilage nicht weg, sondern dehydrieren Sie sie und Verwendung in selbstgemachten Seifen für einen luxuriösen Effekt und ein mildes Peeling.
Sie können auch getrocknete Maissilage für die Zubereitung von Tee verwenden. Er schmeckt leicht süßlich und hat nur einen Hauch von Mais, aber den erdigen Geschmack von Roter Bete. Es ist ziemlich schwer zu beschreiben, also probieren Sie es einfach und finden Sie es selbst heraus!
45 Nessel
Brennnessel (Urtica dioica ) Brennnesseln gehören zu den nützlichsten und nährstoffreichsten Pflanzen, die es gibt.
Wenn Sie den Nährwert der Blätter nutzen wollen, trocknen Sie sie, zerkleinern Sie sie zu einem Pulver und fügen Sie es so vielen Mahlzeiten wie möglich hinzu - der Geschmack ist nicht zu stark.
Ansonsten können Sie aus den getrockneten Blättern einen nahrhaften, wohltuenden Tee zubereiten.
Getrocknete Brennnesselstängel sind auch eines der besten Materialien für die Herstellung von nachhaltigen, pflanzlichen Schnüren und Bindfäden, so dass es viele Verwendungsmöglichkeiten für diese Pflanze gibt.
Und da die Brennnessel ein weit verbreitetes Unkraut und eine pflegeleichte Pflanze ist, kann man sie kostenlos pflücken. Man sollte nur unbedingt Handschuhe tragen, denn die Brennnessel heißt nicht umsonst Brennnessel!
46. apfelschalen
Äpfel gehören zu den am häufigsten dehydrierten Früchten, aber Sie sind ja auch wegen all der seltsamen Dinge hier!
Trocknen Sie also nicht nur die Äpfel, sondern auch die Schalen! Pulverisierte Apfelschalen haben keinen starken Geschmack, aber sie sind sehr süß, vor allem wenn Sie süßere Äpfel wie Red Delicious, Fuji, Pink Lady oder Honeycrisp verwenden.
Nach dem Dehydrieren und Zerkleinern, sie als Süßungsmittel verwenden für Frühstücke, Kuchen und andere Mahlzeiten.
47. zucchini
Wie Radieschen sind auch Zucchini und andere Kürbisse fantastisch, gesunde Veggie-Chips Ihre Konsistenz macht sie super knusprig und knackig, wenn man sie in dünne Scheiben schneidet.
Um sie selbst herzustellen, schneiden Sie einfach ein paar Zucchini auf, würzen oder ölen Sie sie, wenn Sie möchten, und stecken Sie die Scheiben dann in Ihren Dehydrator. Genießen Sie sie so, wie sie sind, oder kombinieren Sie sie mit anderen Gemüsesorten wie getrockneten Karotten, Radieschen, Kartoffelschalen und Grünkohl zu einer selbstgemachten Gemüsechip-Mischung. Davon kann einem nicht langweilig werden!
48. kartoffeln
Das Dehydrieren von Kartoffeln ist eine fantastische Methode, um sie länger haltbar zu machen, aber es ist auch eine großartige Möglichkeit, sie an einem anstrengenden Abend schneller und einfacher zuzubereiten. Wenn Sie möchten, dass Ihre Kartoffeln länger halten, können Sie sie zerkleinern und für Ihre eigenen Zwecke dehydrieren. Instant-Kartoffeln Wann immer Sie Kartoffelpüree oder Rösti wollen, kochen Sie es in Öl oder mischen es mit kochendem Wasser und voilà, es ist so einfach und spart auch noch Geld.
49. süßkartoffeln
Aus den Süßkartoffeln können Sie Instant-Kartoffeln und Pommes frites zubereiten, die zu fast allem anderen auf dieser Liste passen. Wie bei normalen Kartoffeln kann man sie zerkleinern und als Instant-Kartoffelpüree verwenden, aber man kann sie auch in dünne Scheiben schneiden und in Öl einlegen, bevor man sie dehydriert, um daraus etwas zu machen. fantastische Chips !
Ein Hinweis zu Dehydratisatoren
Wenn Sie all diese seltsamen Dinge dehydrieren wollen, brauchen Sie einen zuverlässigen Dörrgerät, um die Aufgabe zu bewältigen.
Es gibt Dörrgeräte in allen Formen und Größen, aber beim Kauf kommt es auf die Marke an. Zu den besten Dörrermarken gehören Excalibur, Nesco und Cabela's. Sie können recht teuer werden, aber man bekommt bei diesen Geräten oft das, wofür man bezahlt.
Hier ist ein Nesco-Gerät auf Amazon, das sehr gut funktioniert. Sie können sie auch gebraucht bei Amazon kaufen und so ein bisschen Geld sparen.
NESCO Gardenmaster Pro Dehydrator, FD-1018A, Weiß $179.99 $135.99 Weitere Informationen Wir erhalten möglicherweise eine Provision, wenn Sie einen Kauf tätigen, ohne dass Ihnen dadurch zusätzliche Kosten entstehen. 07/20/2023 06:45 pm GMT Dennoch sind Excalibur-Dehydratoren mein persönlicher Favorit. Ich glaube daran, die besten Geräte zu kaufen, die man sich leisten kann, und diese Geräte sind die besten.
Ich habe zum Beispiel jahrelang mit einem billigeren Mixer herumprobiert, bevor ich mir letztes Jahr einen Vitamix gekauft habe. Halleluja! Ich kann den Unterschied nicht fassen. Dagegen sehen die anderen wie manuelle Kräutermühlen aus, was für ein Biest. Keine Klumpen mehr in Smoothies - sogar Erdbeerkerne verschwinden. Ich liebe meinen Vitamix und bemühe mich, nur das Beste zu kaufen. Sonst lohnt es sich einfach nicht.
Hier ist ein gut dimensionierter Excalibur-Dehydrator:
Siehe auch: Kann man einen Hahn essen? Sind männliche Hühner essbar?
Excalibur Lebensmittel Dehydrator 9-Tray elektrisch mit einstellbarem Thermostat genaue Temperaturregelung schneller Trocknung, schwarz $399,99 $216,93 Weitere Informationen Wir können eine Provision erhalten, wenn Sie einen Kauf tätigen, ohne dass Ihnen dadurch zusätzliche Kosten entstehen. 07/20/2023 03:40 am GMT Neun Schalen wären mein Minimum, darunter wird es eng, es sei denn, Sie wollen kleine Chargen herstellen.
Zum Beispiel fassen neun Schalen normalerweise nur etwa vier meiner Zucchini, nachdem ich sie aufgeschnitten habe, und ich habe während der Erntesaison mehr als vier Zucchini zu dehydrieren!
Ich werde nicht weiter auf Dörrgeräte eingehen, sondern dies für einen anderen Artikel aufheben, in dem ich die Excalibur Dörrgeräte mit anderen vergleichen werde. Wenn Sie einen speziellen Vergleich wünschen, hinterlassen Sie einen Kommentar!
Abschließende Überlegungen
Das sind 49 seltsame Dinge, die Sie in Ihrem Dehydrator dehydrieren können. Lassen Sie uns wissen, ob Sie etwas davon ausprobiert haben und wie es Ihnen gelungen ist.
Welche Tipps haben Sie, welche seltsamen Dinge haben Sie in Ihrem Dehydrator gemacht? Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen!
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