دعنا نناقش أنواع عيش الغراب السام ، وأي فطر العشب سام ، مميت ، أو سام! لأن هناك الكثير من القلق بشأن العثور على أنواع الفطر السامة في الفناء الخلفي لدينا. يتجنب العديد من أصحاب المنازل البحث عن عيش الغراب في الحشائش لأنهم مرهقون مع القلق من أن يكون الفطر سامًا.

لا يمكننا إلقاء اللوم عليهم! نعتقد أن البحث عن عيش الغراب يجب ألا يحدث إلا إذا كنت خبيرًا في التعرف على الفطريات.

ومع ذلك ، لا نزال ننصح بالتعرف على فئات الفطر العريضة الأربع:

• صالح للأكل
• غير صالح للأكل
• سام
• مخدر
أكثر من فئة واحدة

، يمكن أن تنتمي بعض الفطر المخدر

على الأقل. على سبيل المثال ، قد يكون الفطر المخدر صالحًا للأكل أيضًا لهضمه ، ولكن هذا الفطر يعتبر أيضًا سامًا وخطيرًا.

بعض أنواع الفطر خشبية بشكل مفرط ولا يمكن للبشر تناولها. وليس بسبب مستويات السمية! ولكن لأنها غير قابلة للهضم على الإطلاق. يمكن أن تؤكل معظم الفطر. وسوف يتركك البعض مع السموم التي تجعلك تشعر بالمرض.

القليل من الفطر يمكن أن يكون قاتلاً. ولكن إذا كنت تتغذى على فطر سام ، فقد تكون النتائج مميتة. لذلك ، يجب أن تكون حذرًا عند البحث عن عيش الغراب. سلة واحدة من الفطر تحصل عليها مجانًا في غابة الفناء الخلفي الخاصة بك تبدو ممتازة حتى تكتشف أنها يمكن أن تقتل عائلتك بأكملها!

الطبخ السامالمعروف باسم Agaricus bisporus. هل لديك فطر بورتوبيلو طازج للأكل؟ ثم إليك وصفة بيتزا فطر بورتوبيلو الممتعة من مركز جامعة راش الطبي. شكله لذيذ. ويسهل صنعه!

7. فطر شيتاكي (Lentinula edodes)

إليك أحد أنواع عيش الغراب المفضل لدينا والذي قد تجده ينمو بجانب شجرة بلوط. فطر شيتاكي! إنها واحدة من ألذ الأنواع الصالحة للأكل في دليل الفطر هذا. عادة ما يكون فطر شيتاكي بني فاتح إلى بني غامق.

لسوء الحظ ، لن يجده الأمريكيون الشماليون في مروجهم حيث ينموون محليًا في آسيا. ومع ذلك ، فهي واحدة من أكثر أنواع فطر الطهي شيوعًا في الولايات المتحدة وتتم زراعتها في الولايات المتحدة. (إليك دليل حول كيفية زراعة فطر شيتاكي.) قد تجد

في آسيا أنها تنمو بالقرب من المواد الخشبية أو جذوع الأشجار أو جذور الأشجار. قد يشير بعض أصحاب المنازل والعلماء إلى فطر شيتاكي على أنه فطر الغابة الياباني.

ما هو Button و Cremini و Portobello Mushroom؟

بالمناسبة ، من السهل العثور على ثلاثة من أكثر أنواع الفطر الصالح للأكل شيوعًا في هذه القائمة في السوبر ماركت المحلي. وتشمل هذه الفطر زر ، كريميني ، وبورتوبيلوس. لكن هل تعلم أن هذه الأنواع الثلاثة من الفطر المباع في عبوات هي أيضًا نفس الفطر؟

• فطر الزر هو أصغر الفطر في المجموعة.
• كريمينيالفطر عبارة عن فطر زر مع تقدم العمر والنضج.
• فطر بورتوبيللو هو كريميني كامل النمو وفطر زر في نفس الوقت.

يمكنك حصادها في الفناء الخلفي الخاص بك مجانًا! أو اختر هذه الفطر الثلاثة من أي محل بقالة محلي أو سوق للمزارعين. إذا كنت جديدًا على تناول الفطر ، ففكر في تجربة الأزرار والكريميني والبورتوبيلو ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة. ستساعدك تجربة مجموعة متنوعة لذيذة في الحصول على مذاق أفضل للفطر الأكثر شيوعًا ، وسيساعدك على التعرف على هذه الأنواع من الفطر من خلال الرائحة واللمس والبصر والذوق.

قائمة أنواع الفطر السام والسام في الحديقة

إليك الفطر الذي يجب ألا تأكله أبدًا!

أكثر ما يثير القلق هو أنواع عيش الغراب السامة. بعد كل شيء ، إذا كنت تأكل عيش الغراب ، فإن آخر شيء تريده هو أن تموت من عشاء من الفطر البري ستروجانوف. حتى بالنسبة للعلف الأشيب ، تبدو جميع أنواع الفطر متشابهة نسبيًا ، ولا يوجد معيار لقول ما إذا كان الفطر سامًا أم لا.

أفضل فرصة لك في البحث عن عيش الغراب الآمن هو معرفة العشب السام.أنواع الفطر لتسهيل التعرف عليها. بهذه الطريقة ، يمكنك استبعاد هذه الفطريات السامة بمجرد رؤيتها.

فيما يلي قائمة بأنواع عيش الغراب السامة غير الصالحة للاستهلاك البشري.

• جناح الملاك (Pleurocybella porrigens)
• Elfin saddle (Gyromitra infula)
• False Parasol (Chlorophyllum molybdites)
otus illudens)
• Lilac bonnet (Mycena pura)
• Satan’s bolete (Rubroboletus eastwoodiae، Rubroboletus satanas)
• خصلة الكبريت (Hypholoma fasciculare)
• Yellow stainer (Agaricus)
• . ومع ذلك ، فإن هذه الأسماء لا تبدو قاتلة. تناول عيش الغراب مثل الفطر الغاري والليلكي يجعلك مريضًا ولكن ليس مرضًا مميتًا. هنا ترى فطر Dapperling القاتل أو Lepiota brunneoincarnata. Dapperling القاتليحتوي الفطر على السموم الفطرية والأماتوكسين. تجنب عيش الغراب السام بأي ثمن! إليك نوع آخر من عيش الغراب السام الذي يجب تجنبه. إنها صفقة Clitocybe. يُعرف أيضًا باسم فطر العرق.

  من ناحية أخرى ، من المؤكد أن عيش الغراب السام التالي يسبب فشل العضو أو الوفاة بسبب السمية القاتلة. ota brunneoincarnata)

• غطاء ويب مميت وغطاء ويب خادع (C. Orellanus، Cortinarius rubellus)
• Death cap (Amanita phalloides)
• Destroying angel (Amanita bisporigera)
• Ivory funnel (Clitocybe، Deal7 Again) تحتوي أربعة من هذه الفطريات على الأقل على الكلمات القاتلة أو الموت . هذا وحده سيخبرك بتجنب أنواع عيش الغراب السامة مثل الطاعون! وإلا ستواجه الموت. فيما يتعلق بالأسماء العلمية ، يعتبر معظم خبراء البحث عن عيش الغراب أن فطر أمانيتا سام. خذ هذا Amanita الجذاب (فطر قبعة الموت) كمثال. إنها فطر سيء! إنها تعوض معظم وفيات الفطر البشري ويمكن أن تكون قاتلة للكلاب. بينما يبدومثل الفطريات السحرية من الغابات القديمة ، من الخطر تناولها. لا تدع شكل القبة البريء يخدعك!

  لماذا يجب أن أبحث عن عيش الغراب الصالح للأكل

  غالبية عيش الغراب غير سام ويعتبر آمنًا للأكل. لن يسبب عيش الغراب الصالح للأكل أي شكاوى في الجهاز الهضمي. فهي آمنة ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة. يحتوي الفطر بشكل طبيعي على مستويات عالية من فيتامين د وهو أحد الأطعمة الوحيدة التي تقوم بذلك. يمتص الفطر ضوء الشمس ويحوله إلى فيتامين د.

  يعتبر الفطر ذو قيمة عالية بين النباتيين والنباتيين خلال فصل الشتاء كطريقة طبيعية لزيادة هذه المغذيات المستنفدة. كما أن الفطر غني بالبروتين ويقدم بديلاً لحميًا للحوم المفرومة أو المفرومة.

  ونتيجة لذلك ، فإن إضافة عيش الغراب الصالح للأكل إلى الأطعمة المطبوخة في المنزل هو طريقة عبقرية حدية لتجميع النكهات والعناصر الغذائية في نظام عائلتك الغذائي.

  أنظر أيضا: هل يمكن للدجاج أن يطير؟ ماذا عن الديوك أم الدجاج البري؟ هنا يمكن القول إن أكثر أنواع الفطر البني إثارة للجدل في أمريكا الجنوبية والشمالية. إنها فطر مهلوس! يحتوي الفطر المهلوس على مادة السيلوسيبين ، وهي مادة كيميائية موجودة في عيش الغراب وتسبب الهلوسة. وجدت الدراسات الحديثة أن الفطر المخدر قد يساعد في تخفيف الاكتئاب. استخدام الفطر المخدر ليس بالشيء الجديد! يعود استخدامها في الاحتفالات الدينية في أمريكا الجنوبية إلى قرون. ومع ذلك ، لا يزال الفطر المهلوس غير قانوني (ومثير للجدل) في معظم الأماكن.

  كيفية الحفاظ على الحيوانات الأليفة والأسرة في مأمن من الفطر السام في الحديقة

  عندما يتعلق الأمر بنمو الفطر الوحشي في الفناء الخلفي الخاص بك ، فهناك مخاوف بشأن الحفاظ على سلامة الحيوانات الأليفة والأطفال.

  إذا كان لديك أطفال صغار أو كلاب أو قطط تتجول في منطقة حديقتك ، فقد يحاولون أكل الفطر في العشب أو على الأشجار. في حين أن لمس الفطر قد لا يقتل أطفالك أو حيواناتك الأليفة ، فإن تناول الفطر السام قد.

  ومع ذلك ، فنحن نعلم أن هناك فطرًا واحدًا على الأقل موجودًا في آسيا يشكل خطورة عند لمسه. لذلك ، في حين أنه يُنصح بعدم لمس الفطر عشوائيًا بسبب تهيج الجلد ، فمن المحتمل أنك لن تواجه أي مشاكل - في معظم الحالات.

  بشكل أساسي ، الطريقة الوحيدة التي يكون بها الفطر السام للإنسان هي تناول الفطر. مشاكل الجهاز الهضمي هي المشكلة الأكثر شيوعًا المرتبطة بتناول عيش الغراب السام في الفناء الخلفي ، متبوعًا بفشل الكلى أو الكبد.

  

  كيفية القضاء على أنواع الفطر السامة في حديقتك وساحتك

  لحماية أسرتك من أنواع عيش الغراب السامة ، ابدأ بتحديد نوع الفطر. سيساعدك التعرف على الفطر على إزالة الفطريات من المنطقة بشكل أفضل كما يمكنك ملاحظة مكان نمو الفطر الجديد.

  أول دورة علاجية هي استخدام مبيد فطري يقتل أي فطر في المنطقة المستهدفة. يمكنك أيضا حفرأي جراثيم وجذور تحيط برقعة الفطر.

  لإزالة جميع جراثيم الفطر السامة ، احفر أي تربة ومواد عضوية من المنطقة. استخدم أداة تهوية لقلب الأوساخ وتوفير الأكسجين للحديقة أو تربة الفناء.

  يمكن أن تساعد التهوية في قتل أي جراثيم تحاول السيطرة.

  هنا ترى بعض فطر Chanterelle و Oyster الجميل في سلة خوص فوق طاولة خشبية. فطر المحار وشانتيريل شائعان وصالحان للأكل. ومع ذلك ، من السهل الخلط بين فطر Jack-O-Lantern السام وفطر شانتيريل. يصعب التعرف على الفطر بنسبة 100٪ من اليقين ما لم تكن خبيرًا معتمدًا. هذا هو السبب في أن أحد الأدلة الممتازة التي قرأناها ينص على أنه يجب عليك فقط تناول الفطر الذي تشتريه من المتجر. ونحن نتفق. أفضل أمانًا من الأسف!

  مساعدة التعرف على الفطر

  إذا رأيت علامات على أن طفلك أو حيوانك الأليف قد أكل عيش الغراب السام ، اتصل برقم 911 على الفور . قد يكون هناك القليل مما يمكنك فعله ، والوقت هو الأمل الوحيد لإنقاذ حياتهم. إذا كان لديك عيش الغراب السام الذي ينمو في البرية في حديقتك أو المناظر الطبيعية ، فاتصل بمركز مكافحة السموم في ولايتك.

  على سبيل المثال ، مركز مراقبة السموم في كاليفورنيا هو 1-800-222-1222. يعد الدليل الميداني لجمعية أودوبون الوطنية لفطر أمريكا الشمالية مصدرًا مرئيًا ممتازًا لتحديد أنواع عيش الغراب السامة التي يمكن أن تراها في حديقتك.تعد مجتمعات الفطريات ، مثل Cascade Mycological Society ، مفيدة أيضًا لمساعدتك في تحديد أنواع الفطر السامة المحتملة في الفناء الخلفي الخاص بك.

  نشعر بالارتياح لمعرفة أن لمس معظم أنواع الفطر السام غير ضار. لكن - نحث دائمًا على توخي أقصى درجات الحذر إذا كنت بالقرب منهم. يمكن أن يؤدي تناول أنواع سامة إلى تقلصات في المعدة أو آلام في المعدة أو الوفاة. إذا تناولت عيش الغراب عن طريق الخطأ ، فتفضل بزيارة أقرب مستشفى واتصل بقسم الطوارئ على الفور! لا تنتظر. الحصول على مساعدة الآن!

  الخلاصة

  نحن نختتم دليل عيش الغراب السام لدينا بكلمة تحذير أخيرة أخرى.

  نحن نحب البحث عن عيش الغراب ، وقضاء الوقت في الخارج ، وجمع الفطريات البرية.

  ولكن - لا نريد أن نعطي لأصدقائنا ثقة زائفة عند تحديد الفطر. تحديد الفطر صعب!

  تحقق جيدًا دائمًا مع خبير محلي في البحث عن الفطريات إذا لم تكن متأكدًا بنسبة 100٪ عند تحديد الفطر.

  قد يكلفك خطأ واحد حياتك أو يجعلك مريضًا بشدة. لا يستحق الأمر المخاطرة!

  (هناك قصص في جميع أنحاء شبكة الويب عن البحث عن عيش الغراب بشكل خاطئ. لذلك نحثك على توخي الحذر. دائمًا.)

  ومع ذلك ، نأمل أن تخدمك حيلنا للتعرف على الفطر ودليلنا لأنواع عيش الغراب السامة.

  إذا كانت لديك نصائح للتعرف على الفطر فقدناها ، أو إذا كان لديك أي متعة ، أو إذا كان لديك أي متعة.خبرات البحث عن الطعام ، يرجى مشاركتها معنا!كما أن الفطر لا يقلل من التأثير. في بعض الحالات ، قد تؤدي الحرارة إلى تكثيف مستويات السمية.

  في القسم التالي ، سنناقش أصناف الفطر الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل بمزيد من التفصيل.

  بالإضافة إلى - كيفية تحديد عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين.

  يبدو جيدًا؟

  ثم دعونا نستمر!

  هنا مخطط الفطر الصالح للأكل وغير القابل للأكل. إنه مصدر مفيد للبحث عن عيش الغراب. لا نوصي بالاعتماد فقط على صور الفطر هذه لتحديد الفطر السام المحتمل! تحقق جيدًا دائمًا واسأل أخصائي الفطريات المحلي عند الشك. ابق بأمان!

  كيفية التعرف على أنواع فطر العشب السام

  إحدى أسهل الطرق لتحديد ما إذا كان فطر العشب سامًا أم لا من خلال النظر إلى اسمه. من السهل اعتبار الفطر مثل Death Cap (Amanita phalloides) و تدمير الملاك (Amanita bisporigera) و False Parasol (Chlorophyllum molybdites) سامة - فقط بصوت الاسم. . لكن - معرفة أسماء الفطر الشائعة لا يكفي لتحديد ما إذا كانت سامة أم لا. أم لا!

  عند النظر إلى الفطر في البرية ، هناك أيضًا طرق لتحديد ما هو الفطر السام بمجرد النظر.

  نتخذ نهجًا شديد الحذر عند تحديد عيش الغراب السام والفطريات. نحن نحب صيد الفطر وزراعتهسماد الفطر! لكن التسمم العرضي من تناول الفطر غير المعروف هو احتمال حقيقي. قرأنا أن بعض أنواع الفطر يمكن أن تسبب فشل الكبد. أو الموت! نظرًا لأن تحديد الفطر أمر صعب حتى بالنسبة لأصحاب المنازل ذوي الخبرة ، فإننا ننصح بأقصى درجات الحذر!

  تجنب القبعات الحمراء والخياشيم البيضاء

  وفقًا لـ Wild Food UK ، إذا كان الفطر به غطاء أحمر أو خياشيم بيضاء ، تجنب ذلك بسبب مخاوف السمية. العوامل المحددة للفطر السام هي الألوان الزاهية أو الألوان الحليبية التي تجذب الحيوانات المفترسة المحتملة.

  من الأمثلة الرائعة على عيش الغراب ذي اللون اللبني ، وليس من المستغرب ، أن يطلق عليه Milkcap أو Lactarius quietus. هذا النوع من الفطر السام يفرز مادة حليبية من الخياشيم.

  هنا ترى Lactarius quietus ، المعروف أيضًا باسم Oak Milkcap ، أو Oakbug Milkcap ، أو Milkcap الجنوبي. كان العثور على بيانات موثوقة عن هذا الفطر أمرًا صعبًا بشكل مدهش. لقد قرأنا أنها قد تكون رائحتها مثل بق الفراش! هذا لا يبدو فاتح للشهية. سنتخطى لهم الآن! إليكم نظرة أخرى على أحد أكثر أنواع نمو الفطر فتكًا. أمانيتا phalloides - أو فطر قبعة الموت! يبدو هذا النمو الفطري السام فاتح للشهية بشكل مدهش. لكنهم ليسوا للأكل! حتى أننا قرأنا في مدونة Harvard Gazette أن تشارلز السادس ، الإمبراطور الروماني المقدس ، ربما مات وهو يأكل فطر قبعة الموت. افسح المجال! انظروا إلى فطر الملاك المدمر! أيضًاتسمى Amanita bisporigera. هذا الفطر الأبيض هو عيش الغراب السام الذي يجب تجنبه بأي ثمن. إنهم مشهورون بسميتهم العالية بشكل يبعث على السخرية. لقد قرأنا أن غطاءًا واحدًا من عيش الغراب المدمر يمكن أن يقتل شخصًا بالغًا بالحجم الكامل. وهذا سبب آخر لعدم استخفافنا بتحديد هوية عيش الغراب السام. من السهل جدًا ارتكاب خطأ فادح!

  خلاف ذلك ، فإن الحقل مفتوح على مصراعيه فيما يتعلق بما يشكل فطرًا سامًا مقابل غير سام.

  اقرأ المزيد!

  • كيفية تحسين تربة الحديقة بشكل طبيعي - خلال الشتاء وعلى مدار العام
  • 49 أشياء غريبة لتجفيفها في مجفف - Sarooms ، فرنش هيدرات؟ الفواكه التي يجب أن تراها لتؤمن بها
  • الكتاب المفقود للعلاجات العشبية - تقييمي الصادق وما إذا كان يستحق المال
  • كيفية جذب الأرانب إلى الفناء الخلفي الخاص بك

  نصائح لتحديد الفطر السام وغير السام

  فيما يلي بعض الخبراء المحترفين الذين يستخدمون طرقًا مفضلة لتحديد الفطر. 1>

  1. اختر الفطر.

  أول الأشياء أولاً! لن تموت من لمس الفطر حتى لو اخترت أنواع عيش الغراب السامة. (ضع في اعتبارك ، هناك نوع واحد لا يجب أن تلامسه مع بشرتك أبدًا. يأتي هذا الفطر السام من آسيا. المزيد عن هذه الفطريات القاتلةأدناه.)

  توجد السموم بشكل عام في الغطاء أو الخياشيم أو الساق إذا كان فطرًا سامًا. عليك أن تأكل الفطر أو تشرب شاي الفطر لابتلاع هذه السموم. قم بتخزين الفطر بأمان في وعاء بلاستيكي أو زجاجي بغطاء قابل للإزالة حتى تصل إلى مكان يمكنك فيه البحث عن الفطريات والتحقق منها.

  (إذا كنت تريد أن تكون آمنًا بشكل مضاعف ، يمكنك ارتداء القفازات عند حصاد الفطر. لا تقلق!)

  أنظر أيضا: أفضل مفرمة لحوم الغزلان والهامبرغر واللعبة البرية والمزيد

  2. خذ طباعة بوغ.

  1. افصل الجذع بعيدًا عن الغطاء. لا تؤذي الخياشيم التي تحتوي على جراثيم. هذه مهمة لإجراء طباعة البوغ.
  2. اقلب غطاء الفطر بحيث تواجه الخياشيم ورقة. اضغط على الغطاء برفق لتتصل بغطاء الفطر بالكامل على الورقة.
  3. يمكن أن تساعد إضافة قطرة صغيرة من الماء على غطاء الفطر في تسريع إطلاق البوغ.
  4. اترك غطاء الفطر على الورق دون التحرك لمدة ساعتين إلى 24 ساعة.
  5. غطها بوعاء زجاجي شفاف وراقب الغطاء خلال هذا الوقت. الغطاء عبارة عن شاشة عرض مثالية وحاجز واقي من الضوء والهواء والحرارة.
  6. تغطية غطاء الفطر يسمح بإطلاق الجراثيم من الخياشيم وترسب على الورق.

  بصمة البوغ هي طريقة للمساعدة في التعرف على الفطر بناءً على لون طبعة الفطر.

  أحد أشهر أنواع الفطر السام ، المظلة السامة ، له بصمة بوغ خضراء مشهورة.لكن بصمة بوغ الفطر قد تكون أي شيء من أرجواني ، أحمر ، رمادي ، أو بني.

  طبعات البوغ ليست خداعًا لمعرفة ما إذا كان الفطر سامًا. ومع ذلك ، فهي ميزة أخرى للمساعدة في تحديد الفطر بشكل إيجابي.

  (نتائج طباعة بوغ الفطر المضافة إلى مظهر الفطر يمكن أن تمنحك مؤشرًا لائقًا لمجموعة متنوعة من الفطر.)

  

  فطر العشب الصالح للأكل

  هناك العديد من عيش الغراب بأمان وبشكل منتظم. أحد الأنواع الشائعة بشكل كبير من فطر العشب في جميع أنحاء العالم هو Fairy Ring Mushroom. تبدو حلقات الفطر الخرافية أو أورياديس ماراسميوس مثل قبعات بنية صغيرة على سيقان طويلة.

  ها هي Fairy Ring Mushroom - أو Marasmius oreades. عادة ما تنمو في أنماط دائرية استمدها أصحاب الفكر القديم من الجنيات. لقد رأينا Fairy Ring Mushroom ينمو حول أشجار الفاكهة وينمو بشكل كبير في المروج. هذا الفطر البني إلى الأحمر صالح للأكل. لكن كن حذرا! بعض أنواع الفطر السام تشبه Fairy Ring Mushroom. هذا سبب آخر نحثك على الالتزام بتناول الفطر الذي تجده في المتاجر.

  The Fairy Ring Mushroom (Marasmius oreades)

  بينما يمكنك أن تأكل Fairy Ring Mushroom ، نظرًا لأنها شائعة بشكل كبير ، فإنها تظهر أيضًا مثل العديد من أنواع عيش الغراب الأخرى.

  لسوء الحظ ، العديد من المتشابهين في Fairy Ring Mushroom ، بما في ذلك Clitocybe dealbata (أو Sweating Mushroom) و DeadlyDapperling ( Lepiota brunneoincarnata ) ، سامة للإنسان ولكنها تشبه إلى حد كبير Fairy Ring Mushroom.

  لذلك ، من الضروري التعرف على Fairy Ring Mushroom قبل تناولها. (جنبًا إلى جنب مع جميع أنواع الفطر!)

  نوع Fairy Ring من فطر العشب الصغير صالح للأكل وينمو في حلقات أو دوائر ، والتي تسمى بشكل مناسب حلقات الجنيات.

  هنا ترى المزيد من فطر Fairy Ring ينمو في دائرة (حلقة) في العشب. قرأنا أن أكثر من خمسين نوعًا من الفطر قد تسبب حلقات خرافية. الحلقات الخيالية قد تلطيخ العشب الخاص بك. ومع ذلك ، فهي عادة لا تقتل العشب تمامًا.

  Chaga Mushrooms

  فطر آخر صالح للأكل في ساحاتنا الخلفية هو فطر Chaga (Inonotus obliquus). تشير المقالات التي نشرها مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان إلى أن فطر تشاجا ، المعروف أيضًا باسم بيرش كونك ، قد يقدم فوائد طبية محتملة.

  فطر شاجا شائع في الطب التكاملي للمساعدة في تقليل الالتهاب وزيادة المناعة. فطر تشاجا هو أيضًا من طفيليات الأشجار من الناحية الفنية. يشتهر الشاي المصنوع من فطر تشاجا بالرعاية الصحية الوقائية والعلاجات الشاملة.

  لتحديد هذا الفطر ، ابحث في لحاء الشجر عن كتلة كبيرة من الفطريات الداكنة. يتم قطع فطر شاجا من جانب الأشجار ويمكن غليه لصنع الشاي. خلاف ذلك ، فطر تشاجا مرير جدًا بحيث لا يمكن تناوله بمفرده.

  تحقق من فطر تشاجا الملحمي (Inonotus)obliquus) على شجرة البتولا. فطر تشاجا فريد من نوعه بين أنواع الفطر الأخرى. إنها كتل طفيلية صلبة تنمو على الأشجار. لقد تم استخدامها منذ القرن السادس عشر للمساعدة في علاج السرطان والقرحة والسل.

  قائمة الفطر الصالحة للأكل في الحديقة

  عدة أنواع من عيش الغراب آمنة للأكل. يمكن أن يصبح الفطر الصالح للأكل الذي تتغذى عليه حول الممتلكات الخاصة بك مصادر طعام لذيذة. ابدأ بالبحث عن عيش الغراب الأكثر شيوعًا وصالحًا للأكل ، مثل ما يلي.

  1. فطر Morel (Morchella)

  فطر Morel (Morchella esculenta)

  هذا فطر لذيذ للطهي في الغابة آمن للأكل. فطر موريل - أو Morchella esculentoides. يظهر هذا الفطر الربيعي بعد هطول الأمطار الكافية. كن حذرًا إذا طورت طعمًا لفطر موريل. لديهم توأم شرير اسمه False Morel ، وهو سام.

  2. شعر الأشعث أو قبعات الحبر (Coprinus comatus)

  Shaggy Mane ، المعروف أيضًا باسم Shaggy Ink Cap ، أو شعر مستعار المحامي ، أو قبعات الحبر (Coprinus comatus)

  هنا Shaggy Mane ، المعروف أيضًا باسم Shaggy Ink Cap ، أو شعر مستعار المحامي ، أو قبعات الحبر ، أو كوبرينوس كوماتوس. قد تجد Shaggy Mane ينمو في الأماكن التي لا تتوقعها فيها - على طول جوانب الطرق ، في الفناء الخلفي الخاص بك ، أو على الطرق التي تعرضت للضرب بشدة. أكثر المصادر الموثوقة التي وجدناها تقول أن عيش الغراب Shaggy Mane صالح للأكل.

  3. دجاج الغابة أو فطر الكبريت (Laetiporus sulphureus)

  دجاج من فطر وودز أورف الكبريت ( Laetiporus sulphureus )

  هنا ترى دجاج عيش الغراب أو رف الكبريت. (وتسمى أيضًا Laetiporus sulphureus.) هذه واحدة من أفضل أنواع الفطر التي ستجدها مذاقًا. قرأنا أيضًا من امتداد جامعة فلوريدا أن فطر دجاج الغابة يمكن استخدامه كصبغة لتلوين الصوف أو الطعام.

  4. Giant Puffball (Calvatia gigantea)

  Giant Puffball (Calvatia gigantea)

  فطر آخر جميل في الفناء الخلفي! كرة البافبول العملاقة أو كالفاتيا العملاقة. لم نتذوقها أبدًا ، لكننا قرأنا من العديد من المصادر الموثوقة أن كرات البافب العملاقة غير الناضجة صالحة للأكل.

  إذا قمت بحصد فطر البافبول العملاق ، فتأكد من أن المركز يحتوي على نسيج أبيض. يقول مقال على موقع جامعة ولاية يوتا Intermountain Herbarium أنه يجب تجنب تناول كرات البافبول العملاقة ذات التصميمات الداخلية باللون الأسود أو الأصفر أو الأرجواني أو البني.

  5. زر الفطر (Agaricus bisporus)

  هناك حفنة من الفطر اللذيذ واللذيذ يستحق المناقشة. سنقوم أيضًا بتفصيل أحد العناصر المفضلة لدينا بمزيد من التفصيل .

  • زر الفطر (Agaricus bisporus)
  • Creminis (Agaricus bisporus)
  • Portobellos (Agaricus bisporus)
  6. فطر بورتوبيللو (Agaricus bisporus) فطر بورتوبيلو (Agaricus bisporus)

  تحقق من الفطر الصالح للأكل المفضل لدينا للحصول على طبقة البيتزا وصلصة السباغيتي. فطر بورتوبيللو - أيضا