Orain arte, permakulturako elikadura-baso-baratzearen geruza ezberdinen azterketan, ekosistemako landare txikienek osatzen duten lurpeko eta belar-geruzak estali ditugu. Gaur, elikagaien basoan hazi ditzakegun permakulturako zuhaixkak aztertuko ditugu, eta nola kudeatu hobekien.

Elikagaien basoko zuhaixkak

Zuhaixkak zurtoin anitzeko landare egurtsuak dira, normalean zuhaitzen azpian, baso naturaletan eta baso lorategietan hazten direnak.

Mugurdiak , currants eta ahabiak ziurrenik irakurle gehienentzat ezagunak dira. Hala ere, badira munduko beste leku batzuetako zuhaixka liluragarri eta ezezagun batzuk. Zuhaixka hauek guztiak aniztasun aberastasuna gehi diezaiokete baso-lorategiari.

Bada esaera bat: Aniztasuna = Erresilientzia .

Beraz, ekosistema sendoak eta sendoak sortu nahi baditugu, zabal diezaiegun gure adimena ohiko lorategiaren mugetatik kanpo dauden aukera zaporetsuetara...

Nire 3 zuhaixka alternatibo nagusiak

1. Seabuckthorn (Hippophae rhamnoids)

Sea Buckthorn gero eta ezagunagoa da jendearentzat osasunerako produktu harrigarriengatik. Zukuak, belar-infusioak eta olioak olibondoaren urruneko ahaide honetatik atera daitezke. Hala ere, badirudi jende gutxi hazten dela

Garrantzitsua da zure zuhaixka bakoitzaren forma eta tamaina ezagutzea ere behar bezala planifikatzeko.

Plangintza egiteko modu bat zure lursailaren eskala-mapa bat egitea eta paper-zirkuluak ezartzea da landatu nahi dituzun zuhaixken eta zuhaitzen tamaina irudikatzeko.

Lurrean, banbuzko zuloak edo antzeko zerbait ere erabil dezakezu nahi duzun espeziearen kokapena eta tamaina adierazteko.

Hartu zure denbora eta egin ikerketa; horretarako, bereziki gomendatuko nuke artikuluaren amaieran aipatutako liburua.

Zure ametsik gozoenak gauzatu daitezela...

Nire nahi zintzoa da artikulu hau irakurtzeak zure basoko lorategia edo jangarria den patioa planifikatzen lagundu zaituela inspiratzen lagundu izana, edo gutxienez zure lursaila edukitzean aukerei buruz amets egitea...

Klima epeleko baso lorezaintzari buruz gehiago jakiteko, Martin Crawforden Creating a Forest Garden Erresuma Batuan 20 urteko esperientzian oinarritutako liburua gomendatzen dizut.

Uzta ugari, frutak, barazkiak, belarrak, egurra eta fruitu lehorrak hazi nahi dituzu? Orduan, hona hemen topatu dugun guzti-bateko gidarik onena.Ederki ilustratuta dago eta lorezain guztientzat ezin hobea da, hasiberrietatik hasi eta aurreratuetara.

Badago justifikazioren bat – aitortzen dut...

Itsas aladiernoa hazten ari den landare arantzatsu bat da. 6 metroko altuera (ia 20 oin) izatera irits daiteke, batzuetan sustrai-sistema zabala duena. Batez ere mozten saiatzen bazara!

Beraz, lorategi txiki baterako aukera bikaina ez den arren, onura harrigarriak eskaintzen dizkio lursail edo landaketa handiago bati.

Bere fruituek mantenugai nabarmen batzuk dituzte. Bitaminak, mineralak, eta baita omega gantz-azidoen sorta osoa ere: omega-3, omega-6, omega-7 eta omega-9.

Oso estimatua da Ayurvediko eta Txinako medikuntzan. Nire erremedio pertsonala da katarroa edo birus bat datorrela sentitzen badut!

Itsas aladiernoa ere nitrogeno-finkatzailea da, hau da, inguruko beste landareek espezie honek lurzoruan duen ongarri naturalaren efektutik onuragarriak izango dira.

2. Udazkeneko oliba (Elaeagnus umbellata)

Elaeagnus espezieak estuki erlazionatuta daude Itsas aladiernoarekin eta, ondorioz, modu berean ernalduko dute lurra. Hala ere, lehengusu basatiak baino askoz hobeto portatzen dira. Askotan arantza batzuk baino ez dituzte eta oso gutxitan zurrupatzen dituzte.

Espezie askoren artean, Elaeagnus umbellata edo Udazkeneko oliba da ziurrenik nire gogokoena, urrian ugari ematen diren baia gozoak direla eta (hortik datorkio izena).

Nahiko diren bitarteanHasieran astringentea, baia guztiz heldu batek gorputza lehertzen du "wow-pop!" sentimendua, benetan zerbait oso elikagarria sartzen ari dela bertan!

Generoan ere Elaeagnus multiflora (Gumi Fruit) eta Elaeagnus ebbingei (Silverberry) daude. Hauek antzeko fruituak sortzen dituzte, baina urteko garai ezberdinetan. Horrek esan nahi du baia denboraldia udaberritik udazkenera luzatu dezakezula.

Udazkeneko oliba 4-5 metro (13-16 oin) altuera eta zabalera hazten da, eta generoko kide handienetako bat da. Bere tamainari esker, oso erabilgarria da altuera ertaineko haize-oihaletan eta heskaietan. Aterpea, baia eta emankortasuna eskaintzen dituen udazkeneko oliba-heskaia baso lorategi ertain edo handi baterako bakarrik gomendatuko nukeen zerbait da.

3. Europako eta Amerikako Zaharra (Sambucus nigra eta Sambucus canadensis)

Sambucus familia zuhaixka handi edo zuhaitz txikien talde nahiko ezaguna da. Sambucus-en hainbat espezie daude eta kontinente ezberdinetan banatuta daude.

Elder berpizkunde bat ari da jasaten orain sukaldaritza eta sendabelar labore gisa; bere baia oso elikagarriak ere osagarri ezagun bihurtu dira azkenaldian birus ezagun batzuk uxatzeko!

(Ho-hum... ikerketa klinikorik ez du onurak frogatu, mundu osoko ospitale askok gaur egun C bitamina ematen diete Covid-19 gaixoei, eta horrek frogatzen du mediku profesionalekerremedio naturaletan sinetsi behar da! )

Fruta bezain preziatuak, ordea, Adinekoen lurrin handiko loreak dira, zoragarriak almibarretan, gozokietan, edari alkoholdunetan edo gordinik entsaladan jaten direnak ere.

Duela urte batzuk bakarrik, jende askok Zaharra belar txartzat hartzen zuen. Hala ere, gaur egun, haietako landaketa handiak zabaltzen ari dira beren produktuen eskari handienari erantzuteko.

Elikagaien basoko lorategirako beste zuhaixka ezohikoak

4. Honeyberry ( Lonicera caerulea )

Honeyberry edo Haskap ( Lonicera caerulea ) honeyberry familiako kide ezohikoa da.

ahabiak bezalakoa dastatzea, baina lurzoru-baldintza askotara moldagarriagoa izateaz gain, urte gutxiren buruan askoz ezagunagoak izango direla uste dut.

5. Chokeberriak (Aronia sp.)

Aronia espezieak edo Chokeberries bezalako currants beltzak eta ahabiak bezalakoak eklipsatzen ari dira "baia antioxidatzaile aberatsenen lehiaketan".

C bitaminan eta manganesoan oso aberatsa den, ikerketa zirraragarri asko dago Aronia extractak minbizia eta infekzio birikoak tratatzeko erabil ote daitezkeen aztertzen. Gordinik jateko oso gozoak diren arren, Aronia gehi diezaiekezu beste fruitu batzuei mermelada, gelatina eta zuku gozoak egiteko.

6. Juneberries, Serviceberries eta Saskatoon(Amelanchier sp.)

Amelanchier espeziea, dena den Juneberries edo Serviceberries , bere jatorrizko eremuan ezagunagoa den beste fruitu-zuhaixka bat da.

Saskatoon (Amelanchier alnifolia) da ziurrenik denetan onena, eta Saskatoon eskualdean, Kanadan, laborantza baliotsu honen landaketa handiak daude.

Ahabiak bai zaporean bai elikaduran gogorarazten dituena, badirudi mundu osoan oraindik esnatzen ari direla haien potentziala...

7. Mugurdiak, masustak, loganberriak eta tayberries

Mugurdiak eta masustak hemen ez luke deskribapenik behar, baina badaude Rubus familiako beste kide batzuk probatzea merezi dutenak.

Loganberries eta Tayberries mugurdi eta masustaren hibridoak dira. Beren fruituak handiagoak dira, aberatsagoak baina baita garratzagoak ere gurasoetako batek baino.

Zapore zapitsu eta tarta hau sukaldaritzaren bidez bizia hartzen da. Niretzat, Loganberry Jam planetako mermeladarik onena izan daiteke 🙂

8. Japoniako ardoak (Rubus phoenicolasius)

Japoniar ardoak Rubus espezieak dira, freskoak jateko hobeak direnak, zuhaixkatik zuzenean.

Eskain iezaiezu leku asko, beren kanaberak errotzeko gaitasun ikusgarria baitute.leku guztietan, Ipar Amerikan ere inbaditzaile bihurtuz.

9. Aran-hagina (Cephalotaxus sp.)

Aran-hagina (Cephalotaxus sp.) izan daiteke gure zerrendako fruiturik bitxiena.

Ekialde urrunetik, itzala maite duten hosto iraunkorreko zuhaixketan hazten dira fruitu purpura hauek. Konifero batengandik espero zenezakeen bezala, haien fruituek oso "ertxintsua" dute, eta hau maitasun edo gorroto kontua den arren, nire liburuan guztiz heldua den bat zerukoa da.

Hazkuntza-denbora luzatzeko Elikagaien Basoko Baia

Mermeladak eta gelatinak udako zaporea gordetzeko modu polita den arren, zerbait ederra du basoko lorategira irteteak abenduan goiz fresko eta fresko bustietan, fruitu freskoetan. .

Neguan bertan jan daitezkeen fruituak honako hauek dira: Cranberries , Lore-irasagarra , Wintergreen (Gaultheria sp.) eta Txileko espezialitate pare bat: Ugni eta Luma Baia Myrtle familiako.

Ez da zuhaixka-geruzako fruituei buruz soilik. Hemen, zuhaitzen azpian izan daitezkeen beste uzta mota batzuei begirada bat emango diegu...

Hostoak, espeziak eta zuntzak

Gatzaren zuhaixka ( Atriplex sp. ) hosto zilarrezko ederrak ematen ditu entsalada batean edo espinakak gisa erabiltzeko.urte osoan zehar.

Era berean, Tilia Cordata eta Toona Sinensis espezieak hazi eta entsaladadun zuhaixka gisa hazi daitezke. (Ikus gure artikulua: Entsalada zuhaitzetan hazten da - 5 hosto jangarriak dituzten zuhaitzak )

Ipurua eta Carolina Allspice ( Sweetshrub izenez ere ezaguna) espeziak dituzten zuhaixken adibide onak dira, eta basoa ere basoa hornitzeko espezieak eskaintzen dituzten zuhaixken adibide onak dira. bihurritzeko bere zuntz izugarri sendoak dituen materiala.

Zure janaria basoko zuhaixka geruza planifikatzea

Kontuan izan zure beharrak. Zuhaixka geruza baia da batez ere. Zenbat baia mota behar dituzu? Zein kantitatetan? Eta urteko zein garaitan?

Mermeladak, gelatinak, konpotak eta fruta-larruak fruituak gordetzeko modu bikainak dira gehiegikeriarik baduzu, eta baliteke neguan are hobea izatea zure gorputzak osasuna sustatzeko bitamina horiek eta eguzki zaporea nahi dituenean.

Hasieran kantitate txikietan fruitu ugariko zuhaixkekin hastea gomendatuko nuke, eta ikusi zer dakizun ondo zurekin .

Ez hartu besteen hitza!

Baliteke abarrotea gustatuko litzaidakeen arren ukabeak zuhaixkatik zuzenean, ziztada batek irrintzi eta ziztu bizian bota dezake!

Ez dago gauzak presarik egin behar. Utzi espazio huts batzuk zure planoan, eta bete hutsuneak zer gehiago nahi duzun dakizunean.

Fruitu-zuhaixken egutegia

Beheko taulan, zuhaixka-geruzako fruitu desberdinak noiz dauden eskuragarri dauden elikagai epeleko baso-lorategi batean zure plangintzan laguntzeko (datak desberdinak izan daitezke eskualdearen arabera)

Nola Kokatu Zuhaixkak Zure Elikagaien Basoaren lorategiaren eskakizunak <4 Elikagaien Basoaren lorategi garrantzitsuak<4 s ​​horiek kokatzeko lekurik onena ezagutzeko.

lur heze eta azidoko eremuak badituzu Aronia , Amelanchier, edo Vaccinium espezieak landatzen saiatu zaitezke. Bestalde, eremu lehorragoak ondo molda daitezke Seabuckthorn , Elaeagnus, eta Salt Bush .

Eta Aran-haginak bezalako fruitu-zuhaixka batzuek eguzkiaren itzala duten arren, gehienek ahalik eta eguzki zuzenena nahiago dute etekin eta gozotasun handiena lortzeko.

Eguzki-ordu asko bermatzeko, zuhaixkak arretaz jarri behar dira haien gaineko zuhaitz-geruzekin.

Oihaleko soilgune bat izan daiteke Seabuckthorn bezalako eguzki-sarerako apusturik onena, eta zuhaitz baten mendebaldeko aldea, berriz, currants edo mugurdi egokia izango litzateke egun erdia eguzki zuzena emanda.