هن وقت تائين، اسان جي پرما ڪلچر فوڊ فاريسٽ باغ جي مختلف پرتن جي ڳولا ۾، اسان زير زمين ۽ جڙي ٻوٽين جي پرت کي ڍڪي ڇڏيو آهي، جيڪي ماحولياتي نظام جي ننڍن ٻوٽن تي مشتمل آهن. اڄ، اسان ڏسنداسين permaculture shrubs جنهن کي اسين کاڌي جي ٻيلن ۾ پوکي سگهون ٿا، ۽ انهن کي ڪيئن منظم ڪجي.

جھاڙ کاڌي جي ٻيلن ۾

جھڙا گھڻا ڏاڪا وارا ڪاٺي ٻوٽا آھن جيڪي عام طور تي وڻن ھيٺ، قدرتي ڪاٺ جي ميدانن ۾ ۽ ٻيلن جي باغن ۾ پڻ وڌندا آھن.

Raspberries ، currants ، and blueberries شايد اڪثر پڙهندڙن کان واقف آهن. تنهن هوندي به، دنيا جي ٻين حصن مان ڪجهه گهٽ سڃاتل، دلچسپ ٻوٽا آهن. اهي شاخون سڀئي ٻيلو باغ ۾ تنوع جو مال شامل ڪري سگھن ٿا.

اتي هڪ چوڻي آهي: تنوع = لچڪ .

تنهن ڪري، جيڪڏهن اسان واقعي لچڪدار، مضبوط ماحولياتي نظام ٺاهڻ چاهيون ٿا، اچو ته پنهنجي ذهن کي روايتي باغن جي حدن کان ٻاهر لذيذ امڪانن لاءِ کوليون…

منهنجا ٽاپ 3 متبادل فروٽنگ جھڙا

1. Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoids)

Sea Buckthorn پنهنجي شاندار صحت بخش شين جي ڪري عوام لاءِ بهتر ۽ سڃاتل ٿي رهيو آهي. رس، جڙي ٻوٽي جي چانهه، ۽ تيل سڀ زيتون جي وڻ جي هن ڏور رشتي مان نڪتل آهن. اڃان تائين، ٿورا ماڻهو ان ۾ وڌندا نظر اچن ٿا1><38

منصوبه بندي جو هڪ طريقو اهو آهي ته توهان پنهنجي پلاٽ جو ماپي نقشو ٺاهيو ۽ ڪاغذن جا دائرا ٺهرايو ته جيئن توهان ٻوٽن ۽ وڻن جي سائيز جي نمائندگي ڪري، جيڪي توهان پوکڻ چاهيو ٿا.

زمين تي، توهان به استعمال ڪري سگهو ٿا بانس جي داغ يا اهڙي ڪا شيءِ توهان جي ارادي وارين نسلن جي جڳهه ۽ سائيز جي نشاندهي ڪرڻ لاءِ.

پنهنجو وقت وٺو ۽ تحقيق ڪريو - ان لاءِ، مان خاص طور تي مضمون جي آخر ۾ ذڪر ڪيل ڪتاب جي سفارش ڪندس.

توهان جا سهڻا خواب ساڀيان ٿين…

اها منهنجي مخلصي خواهش آهي ته هي مضمون پڙهڻ سان توهان کي پنهنجي فوڊ فاريسٽ باغي يا خوردني پٺاڻ جي منصوبه بندي ڪرڻ ۾ مدد ملي آهي – يا گهٽ ۾ گهٽ انهن امڪانن بابت خواب ڏسڻ لاءِ جڏهن توهان وٽ آخر ۾ پنهنجي زمين جو پلاٽ هوندو…

جيڪڏهن توهان وٽ ڪو سوال آهي ته هن هيٺ ڏنل سيڪشن ۾ تبصرو ڪريو.

هڪ معتدل آبهوا ۾ ٻيلي باغباني جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ لاءِ، مان مارٽن ڪرافورڊ جي ڪتاب Creating a Forest Garden جي 20 سالن جي برطانيه ۾ تجربي جي بنياد تي سفارش ڪريان ٿو.

گھڻا فصل، ميوا، ڀاڄيون، جڙي ٻوٽين، ڪاٺيون ۽ ميون پوکڻ چاھيو ٿا؟ پوءِ ھتي آھي بھترين سڀ ۾ ھڪ ھدايت جيڪا اسان کي ملي آھي.اهو خوبصورت نموني سان بيان ڪيو ويو آهي ۽ سڀني باغبانن لاءِ ڀرپور آهي - شروعاتي کان ترقي يافته تائين.

ڪو جواز آهي - مان سمجهان ٿو...

Sea Buckthorn هڪ تيزي سان وڌندڙ، هڪ ٻوٽي جو thug thug آهي. اهو 6 ميٽر (تقريبن 20 فوٽ) اونچائي تائين پهچي سگهي ٿو، هڪ وسيع روٽ سسٽم سان جيڪو ڪڏهن ڪڏهن جهنگلي طور تي چوسندو آهي. خاص طور تي جيڪڏهن توهان ان کي واپس ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو!

پوءِ جيتوڻيڪ اهو هڪ ننڍڙي باغ لاءِ بهترين انتخاب نه هوندو، اهو هڪ وڏي پلاٽ يا پوکيءَ لاءِ ڪي حيرت انگيز فائدا پهچائيندو آهي.

ان جي ٻير ۾ ڪي قابل ذڪر غذائي جز هوندا آهن. وٽامن، معدنيات، ۽ حتي اوميگا فائيٽي اسيد جي پوري حد تائين - اوميگا-3، اوميگا-6، اوميگا-7، ۽ اوميگا-9.

اهو ايورويڊڪ ۽ چيني دوائن ۾ تمام گهڻو مشهور آهي. اهو منهنجو ذاتي علاج آهي جيڪڏهن مون کي ٿڌو يا وائرس اچي رهيو آهي!

Sea Buckthorn پڻ نائٽروجن سان ٺهڪندڙ آهي، مطلب ته ڀرسان ٻيا ٻوٽا ان قدرتي ڀاڻ جي اثر مان فائدو وٺندا جيڪي هن نسل جي زمين تي آهن.

2. Autumn Olive (Elaeagnus umbellata)

Elaeagnus نسلن جو ويجهڙائي سان تعلق آهي Sea Buckthorn ۽ اهڙيءَ طرح زمين کي زرخيز بڻائيندو. اڃان تائين، اهي پنهنجن وحشي ڪزن کان گهڻو بهتر آهن. انهن وٽ اڪثر رڳو ٿورا ڪنارا هوندا آهن ۽ گهٽ ۾ گهٽ چوسڻ وارا.

ڪيترن ئي قسمن مان، Elaeagnus umbellata ، or Autumn Olive شايد منهنجو پسنديده آهي، ان جي لذيذ ٻير جي ڪري، جيڪي گهڻو ڪري آڪٽوبر ۾ پيدا ٿين ٿيون (انهي ڪري اهو نالو).

جڏهن ته اهي ڪافي آهنپهرين ۾ سخت، هڪ مڪمل طور تي پڪي بيري واقعي جسم کي ڌماڪو ڪري ٿو ته "واه-پاپ!" محسوس ٿيو، ته ڪا شيءِ ڏاڍي نفيس ڪندڙ واقعي اتي وڃي رهي آهي!

جينس ۾ پڻ آهن Elaeagnus multiflora (Gumi Fruit) ۽ Elaeagnus ebbingei (Silverberry). اهي ساڳيا قسم جا ميوا پيدا ڪن ٿا، پر سال جي مختلف وقتن تي. هن جو مطلب آهي ته توهان بيري جي موسم کي بهار کان سرء تائين وڌائي سگهو ٿا.

Autumn Olive 4 - 5 ميٽر (13-16ft) اوچائي ۽ ويڪر تائين وڌي ٿو، ان کي نسل جي وڏي ميمبرن مان هڪ بڻائي ٿو. ان جي سائيز ان کي وچولي-اوچائي ونڊ برڪز ۽ هيجز ۾ تمام مفيد بڻائي ٿي. هڪ خزاں زيتون جو هيج جيڪو پناهه، ٻير ۽ زرخيزي پيش ڪري ٿو اهو ڪجهه آهي جيڪو آئون صرف وچولي کان وڏي ٻيلو باغ لاء سفارش ڪري سگهان ٿو.

3. يورپي ۽ آمريڪن ايلڊر (Sambucus nigra and Sambucus canadensis)

سامبوڪس خاندان وڏي جھنڊن يا ننڍن وڻن جو ڪافي مشهور گروپ آهي. سامبوڪس جا ڪيترائي قسم آهن ۽ اهي مختلف براعظمن ۾ پکڙيل آهن.

Elder صرف هڪ کاڌ خوراڪ ۽ دوائن واري فصل جي طور تي هڪ نئين سرن جي دور مان گذري رهيو آهي - ان جي انتهائي غذائي ٻير پڻ دير سان ڪجهه مشهور وائرس کان بچڻ لاءِ هڪ مشهور اضافي بڻجي رهيو آهي!

(جڏهن ته هو-هم… ڪنهن به ڪلينڪل تحقيق جي فائدن کي ثابت نه ڪيو آهي، دنيا جي ڪيترن ئي اسپتالن ۾ هاڻي ويتامين سي کي يقيني طور تي Covid-19 مريضن لاء انتظام ڪيو ويو آهي، اهو ثابت ڪري ٿو ته طبي ماهرقدرتي علاج ۾ يقين رکڻ گهرجي! )

ميوو جيتري قدر قيمتي، جيتوڻيڪ، بزرگ جا انتهائي خوشبودار گل آهن، جيڪي شربت، کنڊ، الڪوحل مشروبات، يا سلاد ۾ خام کائيندا به آهن.

صرف ڪجهه سال اڳ، مون کي ڪنهن به ماڻهو بزرگ هڪ گھاس سمجهيو. اڃان تائين، اڄ تائين، انهن جي وڏين ٻوٽن کي وڌايو وڃي ٿو ته جيئن انهن جي پيداوار جي وڌندڙ مطالبن کي پورو ڪرڻ لاء.

فوڊ فاريسٽ باغي لاءِ ٻيا غير معمولي جھڙا

4. Honeyberry (Lonicera caerulea)

The Honeyberry or Haskap ( Lonicera caerulea) honeysuckle خاندان جو هڪ غير معمولي ميمبر آهي.

ذائقو چکڻ جهڙو بلو بيري ، پر مٽيءَ جي مختلف حالتن سان وڌيڪ موافقت لائق، مان سمجهان ٿو ته اهي ايندڙ ڪجهه سالن ۾ تمام گهڻو مشهور ٿي ويندا.

5. Chokeberries (Aronia sp.)

Aronia species or Chokeberries پسند ڪري رهيا آهن Blackcurrants and blueberries in the "richest antioxidant berry contest."

وٽامن سي ۽ مينگنيز ۾ سپر مالا مال، اتي تمام گهڻي دلچسپ تحقيق ٿي رهي آهي ته ڇا آرونيا جو عرق ڪينسر ۽ وائرل انفيڪشن جي علاج لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته اهي خام کائڻ ۾ ڏاڍا ٽارٽ آهن، توهان ٻين ميون ۾ ارونيا شامل ڪري سگهو ٿا سوادج جام، جيلي ۽ رس ٺاهڻ لاء.

6. جون بيري، سروس بيري، ۽ ساسڪٽون(Amelanchier sp.)

Amelanchier species، عرف Juneberries or Serviceberries , هڪ ٻيو ميوو ڪندڙ جھنڊو آھي جيڪو پنھنجي ديسي رينج ۾ بھتر ڄاتو وڃي ٿو.

The Saskatoon (Amelanchier alnifolia) شايد انھن مڙني مان بھترين آھي - ۽ Saskatoon علائقي، ڪينيڊا ۾، ھن قيمتي فصل جا ڪافي پوک آھن.

بلو بيري جي ياد ڏياريندڙ ذائقي ۽ غذائيت ٻنهي ۾، باقي دنيا اڃا تائين انهن جي امڪانن کي جاڳائڻ لڳي…

7. Raspberries, Blackberries, Loganberries, and Tayberries

Raspberries ۽ blackberries کي هتي وضاحت جي ضرورت نه آهي، پر هتي Rubus خاندان جا ڪجهه ٻيا ميمبر آهن جيڪي ڪوشش جي لائق آهن.

Loganberries and Tayberries Raspberries ۽ Blackberries جو گڏيل هائبرڊ آهن. انهن جا ميوا وڏا هوندا آهن، امير هوندا آهن پر انهن جي ماءُ پيءُ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ٿلها هوندا آهن.

هي زپ، ٽارٽ ذائقو حقيقت ۾ پچائڻ ذريعي زندگي ۾ آندو ويو آهي. منهنجي لاءِ، Loganberry Jam شايد ڌرتيءَ تي بهترين جام آهي 🙂

8. جاپاني وائن بيريز (Rubus phoenicolasius)

جاپاني وائن بيريز هڪ روبس نسل آهن جيڪي تازي کائڻ لاءِ بهتر آهن، سڌو سنئون ٻوٽي کان.

انهن کي ڪافي جاءِ ڏيو، ڇاڪاڻ ته انهن جي ٿلهي پنن ۾ پنهنجو پاڻ کي جڙڻ جي شاندار صلاحيت آهي.سڄي جڳه تي، اتر آمريڪا ۾ به ناگوار ٿي پيو.

9. Plum Yew (Cephalotaxus sp.)

Plum Yews (Cephalotaxus sp.) اسان جي لسٽ ۾ سڀ کان عجيب ميوو ٿي سگھي ٿو.

ڏور اوڀر کان، هي جامني رنگ وارا ميوا سدا سبز ٻوٽن تي پون ٿا جيڪي ڇانو کي پسند ڪن ٿا. جيئن ته توهان هڪ ڪنفير مان توقع ڪري سگهو ٿا، انهن جا ميوا واضح طور تي ذائقي طور تي "لال" آهن، ۽ جڏهن ته اهو تمام گهڻو پيار يا نفرت وارو معاملو آهي، منهنجي ڪتاب ۾ هڪ مڪمل طور تي پختو آسماني آهي.

Food Forest Berries to extend the proving season

W hilst jams and jellies is a good way to save the beautiful way to save forest forest birries , extend to extend the forest birries , December 2015, 2009 2018 سڌو ٻوٽي کان.

اهي ميوا جيڪي سياري ۾ کائي سگهجن ٿا انهن ۾ شامل آهن Cranberries , Flowering Quinces , Wintergreen (Gaultheria sp.)، ۽ چلي جون ڪجهه وڻندڙ ​​خاصيتون: Ugni and Luma Berries of the Myrt .

اهو صرف ميون جي باري ۾ نه آهي، جيتوڻيڪ جھرن جي پرت ۾. هتي، اسان ڪجهه ٻين قسمن جي فصلن تي هڪ نظر وجهون ٿا جيڪي وڻن جي هيٺان ٿي سگهن ٿيون...

پتي، مصالحا ۽ فائبر

سالٽ بش ( Atriplex sp. ) سلاد يا پالڪ جي طور تي استعمال ڪرڻ لاءِ خوبصورت چاندي جا پن ڏئي ٿو.سڄي سال ۾.

ساڳيءَ طرح، ٽيليا ڪورڊاٽا ۽ ٽونا سينينسس نسلن کي سلاد کڻندڙ جھنڊن جي طور تي نقل ڪري سگھجي ٿو. (اسان جو مضمون ڏسو: سلاد وڻن تي ڄمي ٿو - 5 وڻن سان خوردبيني پتن سان )

جونيپر ۽ ڪيرولينا آل اسپيس (جنهن کي مٺي شرب جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو) انهن شاخن جا سٺا مثال آهن جيڪي مصالحا کڻن ٿا، ۽ هتي اسان کي کاڌو مهيا ڪرڻ لاءِ زين ڊي اينڪسڪس آهن. مفيد مواد ان جي حيرت انگيز مضبوط فائبر سان ٽوننگ لاء.

توهان جي فوڊ فاريسٽ شرب ليئر جي منصوبه بندي

توهان جي ضرورتن تي غور ڪريو. shrub پرت بنيادي طور تي ٻير جي باري ۾ آهي. توهان کي ٻير جا ڪيترا مختلف قسم گهرجن؟ ڪهڙي مقدار ۾؟ ۽ سال جي ڪهڙي وقت تي؟

جيمس، جيليز، ڪمپوٽس ۽ ميوي جا چمڙا بيري کي محفوظ رکڻ جا لاجواب طريقا آهن جيڪڏهن توهان وٽ گدو آهي - ۽ اهي شايد سياري ۾ اڃا به بهتر ذائقو رکن ٿا جڏهن توهان جو جسم انهن صحت کي وڌائڻ واري ويتامين ۽ سج جي روشنيءَ جو ذائقو چاهي ٿو. 1><28

مان صلاح ڏيان ٿو شروع ڪرڻ لاءِ شروع ڪرڻ جي مختلف قسم جي ميويدار جھازن سان ننڍي مقدار ۾، ۽ ڏسو ته ڪھڙو ڪم توھان لاءِ چڱو آھي .

ان لاءِ ٻين جو لفظ نه وٺو!

جڏهن ته مان گوڙ ڪرڻ پسند ڪري سگهان ٿو گوزبيري سڌو ٻڪريءَ کان، هڪ ڪتو شايد توهان کي رڙيون ڪري ڇڏيندو ۽ جلدي سان ٻاهر ڪڍندو!

شين کي جلدي ڪرڻ جي ضرورت ناهي. توھان جي منصوبي ۾ ڪجھ خالي جڳھون ڇڏي ڏيو، ۽ خال ڀريو جڏھن توھان ڄاڻو ٿا ته توھان وڌيڪ ڇا چاھيو ٿا.

Fruiting Shrub Calendar

هيٺ ڏنل جدول ۾، مون هڪ وسيع جائزو پيش ڪيو آهي جڏهن مختلف ميوا ميوا هڪ معتدل فوڊ فاريسٽ باغ ۾ موجود آهن توهان جي منصوبابندي ۾ مدد ڪرڻ لاءِ (تاريخون مختلف ٿي سگهن ٿيون علائقي جي لحاظ کان) <1 > ڪرينبيري، لوما بيري، سياري گرين فيبروري ڪرين بيريز، لوما بيري، ونٽر گرين 35> مارچ ڪرين بيريز، لوما بيري، ونٽر گرين> 83> سياري 3 > Elaeagnus cordifolia, Elaeagnus ebingeii مئي ايليگنس ڪارڊيفوليا، ايليگنس ايبنگي، هني بيري جون جون سبري، 3 اسپيبري <3، ايمبري 35> جولاءِ Amelanchier sp., Blueberries, Currants, Elaeagnus multiflora, Gooseberries, Loganberries, Summer Raspberries, Tayberries August آگسٽ بليو بيريز، بليو بيريز، بليو بيريز، بليو بيريز، بليو بيريس 4> سيپٽمبر خزاں راسبيري، بليڪ بيري، ايلڊر بيري، سيبڪٿورن، وائن بيريز آڪٽوبر آرونيا، آٽم راسبريز، بليڪ بيريز، ايليگنس اُمبيلاٽا، سيبڪٿورن، وائن بيريز نومبر آرونين ريسبريز، ڪيبرينس بليڪ بيريز، آرونيا اسپيريس، آرونيا ces, Plum Yews, Seabuckthorn, Ugni Berries December Cranberries, Flowering Quinces, Luma Berries, Plum Yews, Ugni Berries, Wintergreen گارڊن لاءِ > اهو ضروري آهي ته توهان جي هر هڪ شاخن جي ضرورتن کي سمجهڻ لاء انهن کي ڳولڻ لاء بهترين جڳهه ڄاڻڻ لاء.

جيڪڏهن توهان وٽ نم، تيزابي مٽي جا علائقا آهن ته توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا Aronia ، Amelanchier، or Vaccinium species. ٻئي طرف، خشڪ علائقن شايد پاڻ کي بهتر طور تي قرض ڏئي سگھن ٿا Seabuckthorn ، Elaeagnus، ۽ Salt Bush .

۽ جڏهن ته ڪجهه ميوا ڦاٽن جهڙوڪ پلم يوز سج جي ڇانو مان لطف اندوز ٿين ٿا، اڪثر ڪري وڌ ۾ وڌ پيداوار ۽ مٺو ڏيارڻ لاءِ جيترو ٿي سگهي سڌو سج کي ترجيح ڏيندا.

سج جي روشنيءَ جي گھڻن ڪلاڪن کي يقيني بڻائڻ لاءِ، شاخن کي احتياط سان رکڻو پوندو انھن جي مٿان وڻن جي تہن جي حوالي سان.

ڇت ۾ صاف ڪرڻ سج جي چمڪ لاءِ بهترين شرط ٿي سگهي ٿو جهڙوڪ Seabuckthorn ، جڏهن ته وڻ جي اولهه طرف currants or raspberries لاءِ مناسب هوندو جيڪي اڌ ڏينهن جي سڌي سنئين روشني جي صورت ۾ سٺو ڪم ڪندا.