Өнөөг хүртэл бид пермакультурын хүнсний ойн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн янз бүрийн давхаргыг судлахдаа экосистемийн жижиг ургамлуудыг бүрдүүлдэг газар доорх болон өвслөг давхаргыг хамарсан. Өнөөдөр бид хүнсний ойд ургаж болох permaculture бут сөөг, тэдгээрийг хэрхэн яаж зохицуулах талаар авч үзэх болно.

Хүнсний ойн бут сөөг

Сөөг нь ихэвчлэн модны доор, байгалийн ойд, мөн ойн цэцэрлэгт ургадаг олон иштэй модлог ургамал юм.

Бөөрөлзгөнө , үхрийн нүд , нэрс нь ихэнх уншигчдад танил болсон байх. Гэсэн хэдий ч дэлхийн бусад хэсгээс бага зэрэг алдартай, сэтгэл татам бут сөөг байдаг. Эдгээр бут сөөг нь ойн цэцэрлэгт олон янз байдлыг нэмж өгдөг.

Олон янз байдал = уян хатан байдал гэсэн үг байдаг.

Тиймээс, хэрэв бид үнэхээр уян хатан, бат бөх экосистемийг бий болгохыг хүсэж байгаа бол уламжлалт цэцэрлэгээс гадуурх амттай боломжуудын талаар оюун ухаанаа нээцгээе...

Миний хамгийн шилдэг 3 өөр жимсний бут сөөг

1. Чацаргана (Hippophae rhamnoids)

Чацаргана эрүүл мэндэд тустай гайхалтай бүтээгдэхүүнээрээ олон түмэнд илүү танигдаж байна. Шүүс, ургамлын цай, тосыг бүгдийг нь чидун модны энэ алс холын хамаатан садангаас гаргаж авч болно. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн үүнийг ургадаг бололтой

Мөн зөв төлөвлөхийн тулд бут сөөг бүрийн хэлбэр, хэмжээг мэдэх нь чухал.

Төлөвлөлтийн нэг арга бол талбайнхаа масштабтай газрын зургийг гаргаж, тарихыг хүсч буй бут сөөг, модны хэмжээг илэрхийлэх цаасан дугуйлан зурах явдал юм.

Газар дээр та хулсны гадас эсвэл үүнтэй төстэй зүйлийг ашиглаж, тухайн зүйлийн байршил, хэмжээг зааж өгч болно.

Цаг заваа гаргаж, судалгаа хийгээрэй - үүний тулд би нийтлэлийн төгсгөлд дурдсан номыг санал болгож байна.

Таны хамгийн сайхан мөрөөдөл биелэх болтугай...

Энэхүү нийтлэлийг уншсанаар та өөрийн хүнсний ойн цэцэрлэг эсвэл идэж болох арын хашаагаа төлөвлөхөд тань урам зориг өгсөн эсвэл ядаж өөрийн гэсэн газартай болох боломжийн талаар мөрөөдөж байгаасай гэж би чин сэтгэлээсээ хүсч байна...

Хэрэв танд асуулт байвал доорх хэсгээс асуугаарай.

Сэрүүн уур амьсгалтай газар ойн цэцэрлэгжүүлэлтийн талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд би Мартин Кроуфордын Их Британид 20 жилийн туршлага дээрээ тулгуурлан Ойн цэцэрлэг байгуулах номыг маш их санал болгож байна.

Та элбэг ургац, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ургамал, түлээ, самар ургахыг хүсч байна уу? Тэгвэл энд бидний тааралдсан хамгийн шилдэг бүгдийг нэг дор ашиглах гарын авлага энд байна.Энэ нь маш сайхан дүрслэгдсэн бөгөөд анхан шатнаас эхлээд ахисан түвшний цэцэрлэгчдэд тохиромжтой.

Зарим нэг үндэслэл бий – би зөвшөөрч байна...

Чацаргана бол хурдан ургадаг, өргөстэй ургамал юм. Энэ нь 6 метр (бараг 20 фут) өндөрт хүрч, заримдаа зэрлэг сордог өргөн үндэстэй системтэй. Ялангуяа та үүнийг багасгахыг оролдвол!

Энэ нь жижиг цэцэрлэгийн хувьд тийм ч сайн сонголт биш байж болох ч том талбай эсвэл тариалангийн талбайд гайхалтай ашиг тусыг өгдөг.

Түүний жимс нь гайхалтай шим тэжээл агуулдаг. Омега-3, Омега-6, Омега-7, Омега-9 зэрэг олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, тэр ч байтугай бүх төрлийн омега тосны хүчлүүд.

Энэ нь Аюурведийн болон Хятадын анагаах ухаанд өндөр үнэлэгддэг. Хэрэв би ханиад эсвэл вирус гарч ирвэл энэ бол миний хувийн эмчилгээ юм!

Чацаргана нь мөн азотыг ялгаруулдаг тул ойр орчмын бусад ургамлууд энэ зүйлийн хөрсөн дэх байгалийн бордооны үр шимийг хүртэх болно.

2. Намрын чидун (Elaeagnus umbellata)

Elaeagnus төрөл зүйл нь Чацаргана тай нягт холбоотой тул хөрсийг мөн адил бордох болно. Гэсэн хэдий ч тэд харгис үеэлүүдээсээ илүү биеэ авч явдаг. Тэд ихэвчлэн цөөн тооны өргөстэй, ховор сорох шинж чанартай байдаг.

Олон зүйлийн дотроос Elaeagnus umbellata эсвэл Намрын чидун нь 10-р сард үржил шимтэй байдаг (тиймээс нэр нь) амттай жимсгэний ачаар миний дуртай байх магадлалтай.

Хэдий тийм ч тэдБүрэн боловсорч гүйцсэн жимс нь анхандаа хөгшрөлттэй байдаг тул "хөөх-поп!" Тэнд үнэхээр тэжээллэг зүйл орж байгааг мэдэрч байна!

Мөн төрөлд Elaeagnus multiflora (Gumi жимс) болон Elaeagnus ebbingei (Мөнгөн жимс) багтдаг. Эдгээр нь ижил төрлийн жимс жимсгэнэ, гэхдээ жилийн өөр өөр цагт үйлдвэрлэдэг. Энэ нь та жимсний улирлыг хавраас намар хүртэл сунгаж болно гэсэн үг юм.

Намрын чидун нь 4-5 метр (13-16 фут) өндөр, өргөн ургадаг бөгөөд энэ нь уг төрлийн хамгийн том төлөөлөгчдийн нэг юм. Хэмжээ нь дунд зэргийн өндөрт салхины хамгаалалт, хедж хийхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Хамгаалах байр, жимс жимсгэнэ, үржил шимийг өгдөг намрын чидун хедж бол зөвхөн дунд болон том ойн цэцэрлэгт зориулж санал болгож чадах зүйл юм.

3. Европ, Америкийн хөгшин (Sambucus nigra ба Sambucus canadensis)

Самбукусын гэр бүл нь том бут сөөг эсвэл жижиг модны нэлээд алдартай бүлэг юм. Самбукус хэд хэдэн төрөл зүйлтэй бөгөөд тэдгээр нь өөр өөр тивд тархсан байдаг.

Ахмад яг одоо хоолны болон эмийн тариалангийн хувьд сэргэн мандалтын үеийг туулж байна - түүний өндөр тэжээллэг жимс нь сүүлийн үед алдартай зарим вирусыг устгах алдартай нэмэлт тэжээл болж байна!

(Хо-хум... ямар ч эмнэлзүйн судалгаа үр дүн нь нотлогдоогүй ч одоо дэлхийн олон эмнэлгүүд Ковид-19 өвчтөнд витамин С-г зааврын дагуу өгч байгаа нь эмнэлгийн мэргэжилтнүүд гэдгийг баталж байна.Байгалийн эмчилгээнд үнэхээр итгэлтэй байх ёстой! )

Жимстэй адил үнэ цэнэтэй нь Ахмадуудын өндөр үнэртэй цэцэг бөгөөд сироп, чихэрлэг ундаа, согтууруулах ундаа, тэр ч байтугай салатанд түүхий хэлбэрээр иддэг.

Хэдхэн жилийн өмнө л хүмүүс Ахлагч -ийг хогийн ургамал гэж үздэг байсан. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр тэдний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд тэдний агуу тариалангийн талбайг өргөжүүлж байна.

Хүнсний ойн цэцэрлэгт зориулсан бусад ер бусын бут сөөг

4. Зөгийн бал (Lonicera caerulea)

Honeyberry буюу Хаскап ( Lonicera caerulea) нь зөгийн балны гэр бүлийн өвөрмөц бус гишүүн юм.

Амт нь нэрс боловч хөрсний янз бүрийн нөхцөлд дасан зохицох чадвартай тул ойрын хэдэн жилийн дараа эдгээр нь илүү алдартай болно гэж би бодож байна.

5. Chokeberries (Aronia sp.)

Aronia зүйл буюу chokeberries нь "хамгийн баялаг антиоксидант жимсний уралдаан"-д хар нүд болон нэрс -ийг ардаа орхиж байна.

Витамин С, марганецаар маш баялаг тул Aronia-ийн хандыг хорт хавдар, вируст халдварыг эмчлэхэд ашиглаж болох эсэх талаар олон сонирхолтой судалгаа хийж байна. Хэдийгээр тэд түүхийгээр идэхэд маш их амттай байдаг ч та бусад жимсэнд Aronia нэмж амтат чанамал, царцмаг, жүүс хийж болно.

6. Juneberries, Serviceberries, болон Saskatoon(Amelanchier sp.)

Amelanchier зүйл, Juneberries эсвэл Serviceberries гэгддэг өөр нэг жимсний бут сөөг нь төрөлх нутагтаа илүү алдартай.

Саскатун (Amelanchier alnifolia) нь магадгүй эдгээрээс хамгийн шилдэг нь бөгөөд Канадын Саскатун мужид энэхүү үнэ цэнэтэй ургацын нэлээд тариалалт байдаг.

Амт, тэжээллэг чанараараа нэрс жимсийг санагдуулам, дэлхийн бусад улс орнууд өөрсдийнхөө чадавхийг хараахан сэрээж амжаагүй байгаа бололтой...

7. Бөөрөлзгөнө, Бөөрөлзгөнө, Логанберри, Тайберри

Бөөрөлзгөнө ба бөөрөлзгөнө энд ямар ч тайлбар хэрэггүй, гэхдээ Рубус гэр бүлийн бусад гишүүд байдаг бөгөөд үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй.

Логанберри ба Тайберри нь бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө хосолсон эрлийз юм. Тэдний жимс нь эцэг эхийнхээ аль алинаас нь том, баялаг боловч бас исгэлэн байдаг.

Энэхүү амтат жигнэмэгийн амтыг үнэхээр хоол хийх замаар амилуулдаг. Миний хувьд Loganberry Jam нь манай гаригийн хамгийн сайн чанамал байж магадгүй 🙂

8. Японы Wineberries (Rubus phoenicolasius)

Японы дарсны жимс нь бутнаас шууд идэхэд илүү тохиромжтой Рубус төрлийн зүйл юм.

Тэдний нугастай таяг нь өөрийгөө тайлах гайхалтай чадвартай тул тэдэнд хангалттай зай гаргаж өгөөрэй.хаа сайгүй, бүр Хойд Америкт инвазив болж байна.

9. Plum Yew (Cephalotaxus sp.)

Plum Yews (Cephalotaxus sp.) нь манай жагсаалтын хамгийн хачирхалтай жимс байж магадгүй юм.

Алс Дорнодоос эдгээр ягаан жимс нь сүүдэрт дуртай мөнх ногоон бут сөөг дээр ургадаг. Шилмүүст модноос таны бодож байгаачлан жимс нь "давирхайн" амттай байдаг бөгөөд энэ нь хайр эсвэл үзэн ядалттай холбоотой боловч миний номонд бүрэн боловсорсон нь тэнгэрлэг байдаг.

Услах хугацааг уртасгах хүнсний ойн жимс

Хэдийгээр чанамал, вазелин нь зуны амтыг хадгалах сайхан арга юм. Арванхоёрдугаар сарын 12-р сарын шинэхэн өглөө, шинэхэн жимсний үеэр ойн цэцэрлэгт хүрээлэнд гарахад сайхан зүйл бий. бутнаас.

Өвлийн улиралд идэж болох жимснүүдэд Цангис , Цэцэглэсэн гүвээ , Өвлийн ногоон (Gaultheria sp.), Чилийн хэд хэдэн амтат хоол орно: Угни ба Лума Миний жимс .

Энэ нь зөвхөн бут сөөгний давхарга дахь жимсний тухай биш юм. Энд бид модны доороос хурааж авах бусад төрлийн ургацыг авч үзье ...

Навч, халуун ногоо, эслэг

Давстай бут (Atriplex sp.) нь салат эсвэл бууцай болгон хэрэглэхэд тохиромжтой мөнгөн навчийг өгдөг.бүтэн жилийн турш.

Үүний нэгэн адил Тилиа Кордата ба Тоона Синенсис -ийг хувилж, салат агуулсан бут сөөг болгон ургуулж болно. (Манай нийтлэлийг үзнэ үү: Модон дээр ургадаг салат – идэж болох навчтай 5 мод )

Арц ба Каролин амтат чинжүү (мөн Sweetshrub гэгддэг) нь халуун ногоо агуулсан бут сөөгний сайн жишээ юм. ээрүүлэхэд зориулсан гайхалтай бат бөх утаснуудтай ашигтай материалаар хангах.

Хүнсний ойн бут сөөгний давхаргыг төлөвлөх

Өөрийн хэрэгцээг анхаарч үзээрэй. Бутны давхарга нь голчлон жимсний тухай юм. Танд хэдэн төрлийн жимс хэрэгтэй вэ? Ямар хэмжээгээр? Мөн жилийн аль үед вэ?

Саатал, цэлцэгнүүр, компот, жимсний арьс нь хэрвээ та өлөн зэлмүүн байвал жимсээ хадгалах гайхалтай арга бөгөөд таны бие эрүүл мэндийг сайжруулах витамин болон нарны туяаг мэдрэхийг хүсдэг өвлийн улиралд илүү амттай болно.

Би эхлээд олон төрлийн жимсний бут сөөг бага хэмжээгээр авч эхлэхийг зөвлөж байна, мөн танд юу сайн болохыг хараарай .

Бусдын үгийг битгий хүлээж ав!

Би цааш явах дуртай байж болох ч заглуурын нүд бутнаас шууд хазуулсан нь таныг хашгирах, яаран гаргах болно!

Яарах хэрэггүй. Төлөвлөгөөндөө хоосон зай үлдээж, юуг илүү хүсч байгаагаа мэдэж байх үедээ хоосон орон зайг нөх.

Жимсний бут сөөгний хуанли

Доорх хүснэгтэд би сэрүүн уур амьсгалтай ойн цэцэрлэгт бут сөөгний давхаргаас өөр өөр жимс хэзээ олддог талаар ерөнхий тоймыг хийсэн болно (огноо бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байж болно)

ranberries, Luma Berries, Wintergreen 2-р сар Cranberries, Luma Berries, Wintergreen Гуравдугаар сар Cranberries, Luma Berries, Wintergreen E23><38l laeagnus cordifolia, Elaeagnus ebingeii 5-р сар Elaeagnus cordifolia, Elaeagnus ebingeii, Honeyberries 6-р сар <3erberries, Rainberries. 4> 7-р сар Amelanchier sp., Нэрс, Үхрийн нүд, Elaeagnus multiflora, Үхрийн нүд, Логанберри, Зуны бөөрөлзгөнө, Tayberries 8-р сар, Бөөрөлзгөнө, Бөөрөлзгөнө Wineberries 9-р сар Намрын бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, өвс, чацаргана, дарс 10-р сар Арониа, Намрын бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, Elaeagnus umbellata, чацаргана, Wineberries Арваннэгдүгээр сар Аравдугаар сар Бөөрөлзгөнө, Бөөрөлзгөнө, Бөөрөлзгөнө. , Plum Yews, Чацаргана, Угни жимс 12-р сар Цангис, Цэцэглэдэг Quinces, Luma Berries, Plum Yews, Ugni Berries, Wintergreen

Гарцанд хамгийн чухал хоол хүнсийг ойлгоход хамгийн чухал<Тэднийг хамгийн сайн байрлуулах газрыг мэдэхийн тулд таны бут сөөг бүрийн шаардлага.

Хэрэв танд чийглэг, хүчиллэг хөрс байгаа бол Арониа , Амеланчиер, эсвэл Вакцинум төрлийн ургамал тарих боломжтой. Нөгөөтэйгүүр, хуурай газар нь Чацаргана , Элаагнус , Давс бут -д сайнаар нөлөөлж магадгүй юм.

Мөн Plum Yews гэх мэт зарим жимсний бут сөөг нарнаас бага зэрэг сүүдэрлэдэг ч ихэнх нь хамгийн их ургац, амттай байхын тулд нарны шууд тусгалыг илүүд үздэг.

Нарны гэрлийн хангалттай цагийг хангахын тулд бут сөөгийг модны дээд давхаргад болгоомжтой байрлуулах хэрэгтэй.

Чацаргана гэх мэт наранд халхавчлахын тулд халхавчаа цэвэрлэх нь хамгийн сайн сонголт байж болох ч модны баруун талд үхрийн нүд эсвэл бөөрөлзгөнө тохиромжтой бөгөөд нарны шууд тусгалд хагас өдрийн турш сайн байх болно.