Setakat ini, dalam penerokaan kami ke atas lapisan berbeza taman hutan makanan permakultur, kami telah menutup lapisan bawah tanah dan herba yang terdiri daripada tumbuhan yang lebih kecil dalam ekosistem. Hari ini, kita akan melihat pokok renek permakultur yang boleh kita tanam di hutan makanan, dan cara terbaik untuk mengurusnya.

Renek Di Hutan Makanan

Raspberi yang lazat!

Pokok renek ialah tumbuhan berkayu berbilang tangkai yang biasanya tumbuh di bawah pokok, di dalam hutan semula jadi, dan juga di taman hutan.

Raspberi , currant dan beri biru mungkin biasa kepada kebanyakan pembaca . Walau bagaimanapun, terdapat beberapa pokok renek yang kurang dikenali dan menarik dari bahagian lain di dunia. Pokok renek ini semuanya boleh menambah banyak kepelbagaian ke taman hutan.

Ada pepatah: Kepelbagaian = Ketahanan .

Jadi, jika kita ingin mencipta ekosistem yang benar-benar berdaya tahan, teguh, mari buka minda kita tentang kemungkinan yang lazat di luar sempadan taman konvensional…

3 Pokok Renek Berbuah Alternatif Terbaik Saya

1. Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoids)

Pengarang yang terjebak dalam tompok Seabuckthorn di East Devon Forest Garden, UK

Sea Buckthorn menjadi lebih baik dan lebih dikenali ramai kerana produknya yang memberi kesihatan yang menakjubkan. Jus, teh herba, dan minyak semuanya boleh diperolehi daripada saudara jauh pokok zaitun ini. Namun, sebilangan kecil orang nampaknya mengembangkannya

Elaeagnus multiflora berfungsi dengan baik di lokasi yang kering dan cerah

Ia juga penting untuk mengetahui bentuk dan saiz akhir setiap pokok renek anda untuk merancang dengan betul.

Salah satu cara perancangan ialah membuat peta skala plot anda dan menetapkan bulatan kertas untuk mewakili saiz pokok renek dan pokok yang anda ingin tanam.

Di atas tanah, anda juga boleh menggunakan pancang buluh atau sesuatu yang serupa untuk menandakan lokasi dan saiz spesies yang anda inginkan.

Luangkan masa anda dan lakukan penyelidikan – untuk ini, saya amat mengesyorkan buku yang disebut di penghujung artikel.

Semoga Impian Terindah Anda Membuahkan hasil…

Saya berharap dengan membaca artikel ini dapat memberi inspirasi kepada anda dalam merancang taman hutan makanan atau halaman belakang rumah yang boleh dimakan – atau sekurang-kurangnya untuk bermimpi tentang kemungkinan apabila akhirnya anda mempunyai sebidang tanah anda sendiri...

Jika anda mempunyai sebarang soalan, sila jangan teragak-agak untuk bertanya di bahagian komen di bawah.

Lihat juga: 19 Idea Tempat Perlindungan Kambing Mudah Alih untuk DIY atau Beli

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang berkebun hutan dalam iklim sederhana, saya sangat mengesyorkan buku Martin Crawford Mencipta Taman Hutan berdasarkan pengalamannya selama 20 tahun di UK.

Pilihan KamiMencipta Taman Hutan: Bekerjasama dengan Alam Semula Jadi untuk Menanam Tanaman Boleh Dimakan! $49.00 $31.49

Ingin menanam banyak tanaman, buah-buahan, sayur-sayuran, herba, kayu api dan kacang? Kemudian inilah panduan semua-dalam-satu terbaik yang kami temui.Ia digambarkan dengan cantik dan sesuai untuk semua tukang kebun - dari pemula hingga mahir.

Dapatkan Maklumat Lanjut Kami mungkin mendapat komisen jika anda membuat pembelian, tanpa kos tambahan kepada anda. 20/07/2023 06:30 petang GMTtaman belakang mereka.

Terdapat beberapa justifikasi – Saya akui…

Sea Buckthorn ialah sejenis tumbuhan yang tumbuh dengan cepat dan berduri. Ia boleh mencecah sehingga 6 meter (hampir 20 kaki) tinggi, dengan sistem akar yang luas yang kadangkala menyedut secara liar. Terutama jika anda cuba mengurangkannya!

Jadi, walaupun ia mungkin bukan pilihan yang bagus untuk taman kecil, ia memberikan beberapa faedah yang menakjubkan kepada plot atau ladang yang lebih besar.

Berinya mengandungi beberapa nutrien yang luar biasa. Kuantiti epik vitamin, mineral, dan juga keseluruhan rangkaian asid lemak omega – omega-3, omega-6, omega-7 dan omega-9.

Ia sangat dihormati dalam perubatan Ayurveda dan Cina. Ia adalah rawatan peribadi saya jika saya rasa selsema atau virus datang!

Sea Buckthorn juga merupakan penetapan nitrogen, bermakna tumbuhan lain yang berdekatan akan mendapat manfaat daripada kesan pembajaan semula jadi yang dimiliki spesies ini pada tanah.

2. Autumn Olive (Elaeagnus umbellata)

Spesies Elaeagnus berkait rapat dengan Sea Buckthorn dan oleh itu akan menyuburkan tanah dengan cara yang sama. Namun, mereka lebih baik daripada sepupu mereka yang kejam. Mereka selalunya hanya mempunyai beberapa duri dan jarang menghisap.

Di antara banyak spesies, Elaeagnus umbellata , atau Autumn Olive mungkin kegemaran saya, kerana buah beri yang lazat yang dihasilkan secara prolifik pada bulan Oktober (oleh itu namanya).

Walaupun mereka agakastringen pada mulanya, buah beri yang masak sepenuhnya benar-benar meledakkan badan yang "wow-pop!" perasaan, bahawa sesuatu yang sangat berkhasiat sedang berlaku di sana!

Juga dalam genus ialah Elaeagnus multiflora (Buah Gumi) dan Elaeagnus ebbingei (Silverberry). Ini menghasilkan jenis buah-buahan yang serupa, tetapi pada masa yang berbeza dalam setahun. Ini bermakna anda boleh melanjutkan musim beri dari musim bunga hingga musim luruh.

Autumn Olive tumbuh hingga 4 – 5 meter (13-16ft) tinggi dan lebar, menjadikannya salah satu daripada ahli genus yang lebih besar. Saiznya menjadikannya sangat berguna dalam penahan angin dan lindung nilai sederhana. Lindung nilai Autumn Olive yang menawarkan perlindungan, beri dan kesuburan ialah sesuatu yang saya hanya boleh cadangkan untuk taman hutan sederhana hingga besar.

3. Orang Tua Eropah dan Amerika (Sambucus nigra dan Sambucus canadensis)

Keluarga Sambucus ialah kumpulan pokok renek besar atau pokok kecil yang agak terkenal. Terdapat beberapa spesies Sambucus dan ia tersebar di benua yang berbeza.

Elder sedang menjalani kebangkitan sebentar tadi sebagai tanaman kulinari dan perubatan – buah beri yang sangat berkhasiat malah menjadi makanan tambahan yang popular untuk menangkis beberapa virus yang terkenal sejak kebelakangan ini!

(Walaupun ho-hum… tiada penyelidikan klinikal telah membuktikan manfaatnya, banyak hospital di seluruh dunia kini memberikan vitamin C sebagai satu perkara yang pasti kepada pesakit Covid-19, membuktikan bahawa profesional perubatanmesti benar-benar percaya pada ubat semulajadi! )

Walau bagaimanapun, sama berharganya dengan buah-buahan adalah bunga Elders yang sangat wangi yang hebat dalam sirap, kordial, minuman beralkohol, atau bahkan dimakan mentah dalam salad.

Hanya beberapa tahun yang lalu, ramai orang menganggap Elder sebagai rumpai. Namun hari ini, ladang-ladang besar mereka sedang dilancarkan untuk memenuhi permintaan yang melambung tinggi untuk hasil mereka.

Renek Luar Biasa Lain untuk Taman Hutan Makanan

Moncong biru kecil! Beri madu ialah buah yang kelihatan tunggal

4. Beri Madu (Lonicera caerulea)

Beri Madu atau Haskap ( Lonicera caerulea) ialah ahli keluarga honeysuckle yang tidak biasa.

Rasa seperti beri biru , tetapi lebih mudah disesuaikan dengan pelbagai keadaan tanah, saya bayangkan ini akan menjadi lebih popular dalam beberapa tahun akan datang.

5. Chokeberry (Aronia sp.)

Aronia spesis atau Chokeberry mengatasi spesies blackcurrant dan blueberry dalam "pertandingan beri antioksidan terkaya".

Sangat kaya dengan vitamin C dan mangan, terdapat banyak penyelidikan yang menarik tentang sama ada ekstrak Aronia boleh digunakan untuk merawat kanser dan jangkitan virus. Walaupun mereka sangat masam untuk dimakan mentah, anda boleh menambah Aronia pada buah-buahan lain untuk membuat jem, jeli dan jus yang sedap.

6. Juneberries, Serviceberries dan Saskatoon(Amelanchier sp.)

Spesies Amelanchier , a.k.a. Juneberries atau Serviceberry , ialah satu lagi pokok renek berbuah yang lebih dikenali dalam julat asalnya.

Saskatoon (Amelanchier alnifolia) mungkin adalah yang terbaik dari semuanya – dan di wilayah Saskatoon, Kanada, terdapat ladang yang banyak untuk tanaman berharga ini.

Mengingati beri biru dalam kedua-dua rasa dan pemakanan, seluruh dunia nampaknya masih belum menyedari potensi mereka…

7. Raspberi, Beri Hitam, Loganberi dan Tayberi

Dinding loganberi kesayangan ibu saya. Jem itu perlu dirasai untuk dipercayai!

Raspberi dan beri hitam sepatutnya tidak memerlukan penerangan di sini, tetapi terdapat beberapa ahli keluarga Rubus lain yang patut dicuba.

Loganberi dan Tayberi ialah gabungan gabungan raspberi dan beri hitam. Buah mereka lebih besar, lebih kaya tetapi juga lebih masam daripada ibu bapa mereka.

Rasa pedas dan tart ini benar-benar dihidupkan melalui masakan. Bagi saya, Loganberry Jam mungkin merupakan jem terbaik di planet ini 🙂

8. Beri Wain Jepun (Rubus phoenicolasius)

Beri Wain Jepun ialah spesies Rubus yang lebih baik untuk dimakan segar, terus dari semak.

Tawarkan mereka banyak ruang, kerana tongkat berduri mereka mempunyai keupayaan yang mengagumkan untuk mengakar sendiridi seluruh tempat, malah menjadi invasif di Amerika Utara.

9. Plum Yew (Cephalotaxus sp.)

Plum Yews (Cephalotaxus sp.) mungkin buah yang paling aneh dalam senarai kami.

Dari timur jauh, buah-buahan keunguan ini tumbuh di atas pokok renek malar hijau yang menyukai tempat teduh. Seperti yang anda jangkakan daripada konifer, buah-buahannya berasa "berdaging" dengan ketara, dan walaupun ini adalah hubungan cinta atau benci, dalam buku saya buah yang masak sepenuhnya adalah syurga.

Beri Hutan Makanan untuk Memanjangkan Musim Tumbuh

Luma apiculata ialah pokok renek berbuah malar hijau yang kurang dikenali dari Chile

Walaupun jem dan jeli merupakan cara yang bagus untuk mengekalkan rasa musim panas, ada sesuatu yang menarik untuk melangkah keluar ke taman hutan pada pagi Disember yang segar, membersihkan sebatang semak segar dan lapisan buah-buahan yang nipis.

Buah-buahan yang boleh dimakan sehingga musim sejuk termasuk Cranberry , Kuinces Berbunga , Wintergreen (Gaultheria sp.), dan beberapa hidangan istimewa Chile yang lazat: Ugni dan Luma Berries daripada keluarga Myrtle.

Ia bukan sahaja mengenai buah-buahan dalam lapisan pokok renek sekalipun. Di sini, kita lihat beberapa jenis penuaian lain yang mungkin diperoleh dari bawah pokok…

Lihat juga: 8 Alternatif Mulsa Terbaik untuk Taman Yang Cantik

Daun, Rempah dan Serat

Semak Garam ( Atriplex sp. ) memberikan daun keperakan yang cantik untuk digunakan dalam salad atau sebagai bayamsepanjang tahun.

Begitu juga, spesies Tilia Cordata dan Toona Sinensis boleh dikopi dan ditanam sebagai pokok renek yang mengandungi salad. (Lihat artikel kami: Salad Tumbuh di Atas Pokok – 5 Pokok Dengan Daun Boleh Dimakan )

Juniper dan Carolina Allspice (juga dikenali sebagai Sweetshrub ) adalah contoh pokok pokok renek yang mengandungi rempah ratus yang baik, dan Flax di sini memberi kita bahan makanan yang menakjubkan di New Zealand. ly gentian yang kuat untuk twining.

Merancang Lapisan Renek Hutan Makanan Anda

Plum Yews mungkin terasa seperti syurga bagi sesetengah orang, tetapi tunggu sehingga anda mencuba beberapa sebelum menanam keseluruhan lindung nilai!

Pertimbangkan keperluan anda. Lapisan semak adalah terutamanya mengenai beri. Berapa banyak jenis buah beri yang anda perlukan? Dalam kuantiti berapa? Dan pada masa apa dalam setahun?

Jem, jeli, kolak dan kulit buah-buahan adalah cara yang hebat untuk mengekalkan buah beri jika anda kenyang – dan ia mungkin terasa lebih enak pada musim sejuk apabila badan anda mengidamkan vitamin yang meningkatkan kesihatan dan rasa cahaya matahari.

Kulit buah-buahan ialah cara yang hebat untuk memelihara buah-buahan dan membuat gula-gula yang sihat untuk kanak-kanak.

Saya akan mengesyorkan bermula dengan pelbagai jenis pokok renek berbuah dalam kuantiti yang kecil pada mulanya dan lihat apa yang sesuai untuk anda .

Jangan terima perkataan orang lain!

Walaupun saya mungkin suka makan gooseberry terus dari semak, satu gigitan mungkin membuat anda mencebik dan terlopong dengan tergesa-gesa!

Tidak perlu tergesa-gesa. Tinggalkan beberapa ruang kosong dalam pelan anda dan isikan kekosongan apabila anda tahu perkara yang anda mahukan lagi.

Kalendar Semak Berbuah

Kokeberi masak yang menarik

Dalam jadual di bawah, saya telah membuat gambaran keseluruhan tentang masa buah-buahan yang berbeza daripada lapisan pokok renek tersedia di taman hutan makanan sederhana untuk membantu perancangan anda (tarikh mungkin berbeza mengikut wilayah)

> <3Beri Musim Sejuk hijau

Februari	Cranberry, Luma Berries, Wintergreen
Mac	Cranberry, Luma Berries, Wintergreen
April
Mac	Cranberry, Luma Berries, Wintergreen
April ><34 april ><34 april 5>
Mei	Elaeagnus cordifolia, Elaeagnus ebingeii, Beri Madu
Jun	Amelanchier sp., Beri Madu, Raspberi Musim Panas
Biru,>	Julai aeagnus multiflora, Gooseberi, Loganberi, Raspberi Musim Panas, Tayberi
Ogos	Raspberi Musim Gugur, Beri Hitam, Beri Biru, Beri Elderberi, Beri Wain
September	Beri Beri Hitam
Oktober	Aronia, Raspberi Musim Gugur, Beri Hitam, Elaeagnus umbellata, Seabuckthorn, Beri Wain
November	Aronia, Raspberi Musim Gugur, Beri Beri Hitam, Beri Hitam, Beri Hitam 34>
Disember	Cranberry, Flowering Quinces, Luma Beri, Plum Yews, Ugni Berries, Wintergreen

Cara Meletakkan Pokok Renek Di Taman Hutan Makanan

Adalah penting untuk memahami keperluan setiap spesies anda untuk mengetahui lokasi terbaik setiap spesies.

Jika anda mempunyai kawasan tanah berasid yang lembap anda boleh cuba menanam spesies Aronia , Amelanchier, atau Vaccinium . Sebaliknya, kawasan yang lebih kering mungkin sesuai dengan Seabuckthorn , Elaeagnus, dan Salt Bush .

Dan sementara beberapa pokok renek berbuah seperti Plum Yews menikmati sedikit teduhan dari matahari, kebanyakannya akan lebih suka sinar matahari langsung sebanyak mungkin untuk memberikan hasil dan rasa manis yang maksimum.

Untuk memastikan waktu cahaya matahari yang banyak, pokok renek perlu diletakkan dengan teliti berhubung dengan lapisan pokok di atasnya.

Pembukaan di kanopi mungkin merupakan pertaruhan terbaik untuk kelebihan matahari seperti Seabuckthorn , manakala bahagian barat pokok sesuai untuk kismis atau raspberi yang akan berfungsi dengan baik apabila disinari cahaya matahari langsung selama setengah hari.