ჯერჯერობით, პერმაკულტურული საკვების ტყის ბაღის სხვადასხვა ფენების შესწავლისას, ჩვენ დავფარეთ მიწისქვეშა და ბალახოვანი ფენები, რომლებიც მოიცავს ეკოსისტემის პატარა მცენარეებს. დღეს ჩვენ განვიხილავთ პერმაკულტურის ბუჩქებს, რომლებიც შეგვიძლია გავაშენოთ კვების ტყეში და როგორ ვმართოთ ისინი საუკეთესოდ.

ბუჩქები სასურსათო ტყეში

ბუჩქები არის მრავალღეროვანი მერქნიანი მცენარეები, რომლებიც ჩვეულებრივ იზრდება ხეების ქვეშ, ბუნებრივ ტყეებში და ასევე ტყის ბაღებში.

ჟოლო , მოცხარი და მოცვი ალბათ ნაცნობია მკითხველთა უმეტესობისთვის. თუმცა, არსებობს რამდენიმე ნაკლებად ცნობილი, მომხიბლავი ბუჩქები მსოფლიოს სხვა ნაწილებიდან. ამ ბუჩქებს შეუძლიათ ტყის ბაღს მრავალფეროვნების დამატება.

არის გამონათქვამი: მრავალფეროვნება = გამძლეობა .

ასე რომ, თუ გვინდა შევქმნათ მართლაც გამძლე, ძლიერი ეკოსისტემები, მოდით გავხსნათ ჩვენი გონება ჩვეულებრივი ბაღის საზღვრებს გარეთ არსებული გემრიელი შესაძლებლობებისთვის…

ჩემი ტოპ 3 ალტერნატიული ხილის ბუჩქები

1. ზღვის წიწაკა (Hippophae rhamnoids)

Sea Buckthorn უფრო და უფრო ცნობილი ხდება მასებისთვის მისი საოცარი ჯანმრთელობის მომცემი პროდუქტებით. წვენები, მცენარეული ჩაი და ზეთები შეიძლება მივიღოთ ზეთისხილის ხის ამ შორეული ნათესავისგან. თუმცა, როგორც ჩანს, ცოტა ადამიანი იზრდება მასში

ასევე მნიშვნელოვანია იცოდეთ თქვენი თითოეული ბუჩქის საბოლოო ფორმა და ზომა, რათა სწორად დაგეგმოთ.

დაგეგმვის ერთ-ერთი გზაა თქვენი ნაკვეთის მასშტაბური რუქის შედგენა და ქაღალდის წრეების გამოსახვა ბუჩქებისა და ხეების ზომაზე, რომლის დარგვაც გსურთ.

ადგილზე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბამბუკის ფსონები ან მსგავსი რამ, რათა მიუთითოთ თქვენი განკუთვნილი სახეობის მდებარეობა და ზომა.

დაუთმეთ დრო და ჩაატარეთ კვლევა - ამისთვის განსაკუთრებით გირჩევთ სტატიის ბოლოს ნახსენებ წიგნს.

შეიძლება შენი ყველაზე ტკბილი ოცნებები ასრულდეს…

ჩემი გულწრფელი სურვილია, რომ ამ სტატიის წაკითხვა დაგეხმარა შთაგონებულიყავი შენი კვების ტყის ბაღის ან საკვები ეზოს დაგეგმვაში – ან თუნდაც იოცნებო შესაძლებლობებზე, როცა საბოლოოდ გექნება საკუთარი მიწის ნაკვეთი…

თუ გაქვთ რაიმე შეკითხვები, გთხოვთ, დაუსვით მათ ქვემოთ მოცემულ განყოფილებაში.

იმისთვის, რომ მეტი გაიგოთ ზომიერი კლიმატის პირობებში ტყის მებაღეობის შესახებ, უაღრესად გირჩევთ მარტინ კროუფორდის წიგნს ტყის ბაღის შექმნა , რომელიც ეფუძნება მის 20 წლიანი გამოცდილებას დიდ ბრიტანეთში.

გსურთ გაზარდოთ უხვი მოსავალი, ხილი, ბოსტნეული, მწვანილი, შეშა და თხილი? მაშინ აქ არის საუკეთესო ყველა ერთში სახელმძღვანელო, რომელსაც ჩვენ შევხვდით.ის ლამაზად არის ილუსტრირებული და იდეალურია ყველა მებოსტნეებისთვის - დამწყებიდან მოწინავემდე.

არსებობს გარკვეული გამართლება - ვაღიარებ...

ზღვის წიწაკა მცენარის სწრაფად მზარდი, ეკლიანი ავაზაკია. მას შეუძლია მიაღწიოს 6 მეტრამდე (თითქმის 20 ფუტი) სიმაღლეს, ფართო ფესვთა სისტემით, რომელიც ზოგჯერ ველურად იწოვება. განსაკუთრებით თუ ცდილობთ მის შემცირებას!

ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება არ იყოს შესანიშნავი არჩევანი პატარა ბაღისთვის, ის საოცარ სარგებელს მოაქვს უფრო დიდ ნაკვეთს ან პლანტაციას.

მისი კენკრა შეიცავს რამდენიმე მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას. ვიტამინების, მინერალების ეპიკური რაოდენობა და ომეგა ცხიმოვანი მჟავების მთელი რიგიც კი - ომეგა -3, ომეგა -6, ომეგა -7 და ომეგა -9.

მას ძალიან აფასებენ აიურვედასა და ჩინურ მედიცინაში. ეს ჩემი პირადი წამალია, თუ ვგრძნობ გაციებას ან ვირუსს!

ზღვის წიწაკა ასევე აზოტად ამაგრებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ახლომდებარე სხვა მცენარეები ისარგებლებენ ამ ჯიშის ბუნებრივი განაყოფიერებით ნიადაგზე.

2. საშემოდგომო ზეთისხილი (Elaeagnus umbellata)

Elaeagnus სახეობები მჭიდრო კავშირშია ზღვის წიწაკას -თან და როგორც ასეთი ანაყოფიერებს ნიადაგს იმავე გზით. მიუხედავად ამისა, ისინი ბევრად უკეთესად იქცევიან, ვიდრე მათი სასტიკი ბიძაშვილები. ისინი ხშირად ფლობენ მხოლოდ რამდენიმე ეკალს და იშვიათად იწოვებენ.

ბევრ სახეობას შორის, Elaeagnus umbellata , ან შემოდგომის ზეთისხილი ალბათ ჩემი ფავორიტია, მისი უგემრიელესი კენკრის გამო, რომელიც მრავლად იკვებება ოქტომბერში (აქედან სახელწოდებაც).

მიუხედავად იმისა, რომ ისინი საკმაოდ არიანთავდაპირველად შემკვრელი, სრულად მწიფე კენკრა ნამდვილად აფუჭებს სხეულს, რომ "ვაუ-პოპი!" განცდა, რომ რაღაც ძალიან მკვებავი ნამდვილად ხდება იქ!

ასევე გვარშია Elaeagnus multiflora (გუმის ნაყოფი) და Elaeagnus ebbingei (ვერცხლისფერი). ისინი აწარმოებენ მსგავსი სახის ხილს, მაგრამ წელიწადის სხვადასხვა დროს. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ კენკრის სეზონი გაზაფხულიდან შემოდგომამდე.

შემოდგომის ზეთისხილი იზრდება 4-5 მეტრამდე (13-16 ფუტი) სიმაღლეზე და სიგანეზე, რაც მას გვარის ერთ-ერთ დიდ წევრად აქცევს. მისი ზომა მას ძალიან გამოსადეგს ხდის საშუალო სიმაღლის ქარსაფარებსა და ჰეჯრებში. შემოდგომის ზეთისხილის ღობე, რომელიც გთავაზობთ თავშესაფარს, კენკრას და ნაყოფიერებას, არის ის, რასაც მხოლოდ საშუალო და დიდი ტყის ბაღისთვის შემიძლია გირჩიოთ.

3. ევროპელი და ამერიკელი უხუცესი (Sambucus nigra და Sambucus canadensis)

Sambucus ოჯახი დიდი ბუჩქების ან პატარა ხეების საკმაოდ ცნობილი ჯგუფია. სამბუკუსის რამდენიმე სახეობაა და ისინი გავრცელებულია სხვადასხვა კონტინენტზე.

ელდერი ახლა გადის რენესანსს, როგორც კულინარიული და სამკურნალო კულტურა - მისი უაღრესად მკვებავი კენკრა პოპულარულ დანამატადაც კი იქცა ბოლო დროს ცნობილი ვირუსების მოსაშორებლად!

(მიუხედავად იმისა, რომ არცერთმა კლინიკურმა კვლევამ არ დაადასტურა სარგებელი, მსოფლიოს მრავალი საავადმყოფო ახლა ატარებს C ვიტამინს Covid-19 პაციენტებს, რაც ადასტურებს, რომ სამედიცინო პროფესიონალებინამდვილად უნდა გქონდეს რწმენა ბუნებრივი საშუალებების! )

ხილისავით ძვირფასია Elders -ის უაღრესად სურნელოვანი ყვავილები, რომლებიც ფანტასტიკურია სიროფებში, გულსართებში, ალკოჰოლურ სასმელებში ან თუნდაც უმი სალათებში.

სულ რამდენიმე წლის წინ, ნებისმიერი ხალხი უხუცესს სარეველად თვლიდა. თუმცა დღეს მათი დიდი პლანტაციები იშლება მათი პროდუქციის მზარდი მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.

სხვა არაჩვეულებრივი ბუჩქები სასურსათო ტყის ბაღისთვის

4. თაფლისფერი (Lonicera caerulea)

Honeyberry ან Haskap (Lonicera caerulea) არის ცხრატყავას ოჯახის არატიპიური წარმომადგენელი.

მოცვის მსგავსი გემოთი , მაგრამ უფრო ადაპტირებადი ნიადაგის ფართო პირობებთან, ვფიქრობ, რომ ეს უფრო პოპულარული გახდება რამდენიმე წელიწადში.

5. Chokeberries (Aronia sp.)

Aronia სახეობა ან chokeberries აჭარბებს ისეთებს, როგორიცაა შავი მოცხარი და მოცვი „უმდიდრესი ანტიოქსიდანტური კენკრის კონკურსში“.

ძალიან მდიდარია C ვიტამინით და მანგანუმით, ბევრი საინტერესო კვლევა მიმდინარეობს იმის შესახებ, შეიძლება თუ არა არონიას ექსტრაქტების გამოყენება კიბოსა და ვირუსული ინფექციების სამკურნალოდ. მიუხედავად იმისა, რომ მათი უმი ჭამა ძალიან მჟავეა, შეგიძლიათ არონია დაუმატოთ სხვა ხილს, გემრიელი მურაბების, ჟელეების და წვენების მოსამზადებლად.

6. Juneberries, Serviceberries და Saskatoon(Amelanchier sp.)

Amelanchier სახეობა, a.k.a. Juneberries ან Serviceberries , კიდევ ერთი ნაყოფიერი ბუჩქია, რომელიც უფრო ცნობილია მათი მშობლიური დიაპაზონში.

Saskatoon (Amelanchier alnifolia) ალბათ მათგან საუკეთესოა - და სასკატუნის რეგიონში, კანადა, არის ამ ღირებული მოსავლის მნიშვნელოვანი პლანტაციები.

მოცვის მსგავსი გემოთი და კვებით, დანარჩენმა მსოფლიომ ჯერ კიდევ არ იცის მათი პოტენციალი...

7. ჟოლო, მაყვალი, ლოგანბერი და ტაიბერი

ჟოლო და მაყვალი არ უნდა საჭიროებდეს აქ აღწერას, მაგრამ არის Rubus ოჯახის სხვა წევრები, რომელთა გამოცდაც ღირს.

Loganberries და Tayberries არის ჟოლოსა და მაყვლის კომბინირებული ჰიბრიდები. მათი ნაყოფი უფრო დიდი, მდიდარი, მაგრამ ასევე მჟავეა, ვიდრე მათი მშობლები.

ეს მჟავე, მჟავე გემო მართლაც ცოცხლდება სამზარეულოს მეშვეობით. ჩემთვის Loganberry Jam შეიძლება იყოს პლანეტის საუკეთესო ჯემი 🙂

8. იაპონური ღვინის კენკრა (Rubus phoenicolasius)

იაპონური ღვინის კენკრა არის რუბუსების სახეობა, რომელიც უკეთესია ახალი, პირდაპირ ბუჩქის საჭმელად.

შესთავაზეთ მათ ბევრი სივრცე, რადგან მათ ეკლიანი ხელჯოხებს აქვთ საკუთარი თავის დაფესვიანების შთამბეჭდავი უნარიყველგან, ჩრდილოეთ ამერიკაშიც კი გახდა ინვაზიური.

9. ქლიავის ყვავი (Cephalotaxus sp.)

ქლიავის ყვავი (Cephalotaxus sp.) შეიძლება იყოს ყველაზე უცნაური ხილი ჩვენს სიაში.

შორეული აღმოსავლეთიდან, ეს მეწამული ხილი იზრდება მარადმწვანე ბუჩქებზე, რომლებსაც უყვართ ჩრდილი. როგორც თქვენ შეიძლება მოელოდეთ წიწვოვანი მცენარეებისგან, მათი ნაყოფი მკვეთრად "ფისოვანი" გემოთია და მიუხედავად იმისა, რომ ეს სიყვარულის ან სიძულვილის საქმეა, ჩემს წიგნში სრულიად მწიფე ზეციურია.

საკვები ტყის კენკრა მზარდი სეზონის გასახანგრძლივებლად

მურაბები და ჟელეები ზაფხულის გემოს შესანარჩუნებლად კარგი საშუალებაა. შ.

ხილი, რომელიც ზამთარში შეგიძლიათ მიირთვათ, მოიცავს მოცვი , ყვავილოვანი კომში , ზამთრისფერი (Gaultheria sp.) და რამდენიმე გემრიელი ჩილეს სპეციალობა: Ugni და Luma კენკრის ოჯახიდან.

ეს არ ეხება მხოლოდ ბუჩქის ფენის ხილს. აქ ჩვენ გადავხედავთ მოსავლის ზოგიერთ სხვა სახეობას, რომელიც შეიძლება მიღებულ იქნას ხეების ქვეშ...

ფოთლები, სანელებლები და ბოჭკოები

მარილის ბუჩქი (Atriplex sp.) იძლევა ლამაზ ვერცხლისფერ ფოთლებს სალათში ან ისპანახად გამოსაყენებლად.მთელი წლის განმავლობაში.

ანალოგიურად, Tilia Cordata და Toona Sinensis სახეობები შეიძლება შეკუმშული და გაიზარდოს სალათის შემცველი ბუჩქების სახით. (იხილეთ ჩვენი სტატია: სალათი იზრდება ხეებზე - 5 ხე საკვები ფოთლით )

Juniper და Carolina Allspice (ასევე ცნობილი როგორც Sweetshrub ) არის ბუჩქების კარგი მაგალითი, რომლებიც გვაწვდიან სანელებლებს, რომლებიც ასევე გვახსენებს ბაღებს . უტილიტარული მასალები თავისი საოცრად ძლიერი ბოჭკოებით დაძმობილებისთვის.

დაგეგმეთ თქვენი კვების ტყის ბუჩქის ფენა

გაითვალისწინეთ თქვენი საჭიროებები. ბუჩქის ფენა ძირითადად კენკრაზეა. რამდენი სხვადასხვა სახის კენკრა გჭირდებათ? რა რაოდენობით? და წელიწადის რომელ დროს?

მურაბები, ჟელეები, კომპოტები და ხილის ტყავები ფანტასტიური საშუალებაა კენკრის შესანარჩუნებლად, თუ ჭარბი რაოდენობა გაქვთ - და ისინი შეიძლება კიდევ უფრო გემრიელი იყოს ზამთარში, როდესაც თქვენს ორგანიზმს სთხოვს ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ვიტამინები და მზის გემო.

მე გირჩევთ დაიწყოთ ნაყოფიერი ბუჩქების ფართო ჯიშებით, მცირე რაოდენობით, და ნახეთ, რა არის თქვენთვის კარგად .

ნუ მიიღებ სხვის სიტყვას!

მიუხედავად იმისა, რომ მე შეიძლება მომეწონოს ყურება gooseberries პირდაპირ ბუჩქიდან, ერთმა ლუკმამ შეიძლება გაგიღიმოთ და აჩქარებით ამოაგდოთ!

არ არის საჭირო საქმეების აჩქარება. დატოვეთ რამდენიმე ცარიელი ადგილი თქვენს გეგმაში და შეავსეთ ხარვეზები, როდესაც გაიგებთ, რა გსურთ მეტი.

ნაყოფიერების ბუჩქების კალენდარი

ქვემოთ მოცემულ ცხრილში, მე გავაკეთე ვრცელი მიმოხილვა იმის შესახებ, თუ როდის არის ხელმისაწვდომი ბუჩქების ფენის სხვადასხვა ხილი ზომიერი საკვები ტყის ბაღში, რათა დაგეხმაროთ დაგეგმვაში (თარიღები შეიძლება განსხვავდებოდეს რეგიონის მიხედვით) , ლუმა მარცვალი, ზამთარი თებერვალი მოცვი, ლუმა მარცვალი, ზამთარი მარტი მოცვი, ლუმა მარცვალი, ზამთარი ელ. nus cordifolia, Elaeagnus ebingeii მაისი Elaeagnus cordifolia, Elaeagnus ebingeii, თაფლისფერი ივნისი <3333, ივნისი. 3> ივლისი Amelanchier sp., Blueberries, Currants, Elaeagnus multiflora, Gooseberries, Loganberries, საზაფხულო ჟოლო, Tayberries August August Autumn Raspberries, Blackberries, Blackberries 2> სექტემბერი შემოდგომის ჟოლო, მაყვალი, ბაბუა, წიწაკა, ღვინის კენკრა ოქტომბერი არონია, შემოდგომის ჟოლო, მაყვალი, ელაეაგნუს ქოლგა, ზღვის წიწაკა, ღვინის კენკრა ნოემბერი ნოემბერი ყვავილოვანი ყვავილი, შავგვრემანი, მაყვალი ქლიავის იები, ზღვის წიწაკა, უგნი კენკრა დეკემბერი მოცვი, აყვავებული კომში, ლუმა კენკრა, ქლიავის იები, უგნი კენკრა, ზამთრის მწვანე

გაიგეთ თქვენი ბუჩქის თითოეული სახეობის მოთხოვნები, რომ იცოდეთ საუკეთესო ადგილი მათი განთავსებისთვის.

თუ თქვენ გაქვთ ტენიანი, მჟავე ნიადაგის ადგილები შეგიძლიათ სცადოთ Aronia , Amelanchier, ან Vaccinium სახეობების დარგვა. მეორეს მხრივ, მშრალი უბნები შეიძლება კარგად მოერგოს ზღვის ბუჩქს , ელეაგნუსს, და მარილის ბუჩქს .

და მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ნაყოფიერი ბუჩქი, როგორიცაა ქლიავის იები სარგებლობს მზის ჩრდილით, უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს რაც შეიძლება მეტ პირდაპირ მზეს მაქსიმალური მოსავლიანობისა და სიტკბოს მისაცემად.

იმისათვის, რომ უზრუნველყოთ მზის შუქის დიდი რაოდენობა, ბუჩქები ფრთხილად უნდა განთავსდეს მათ ზემოთ ხის ფენებთან მიმართებაში.

ტილოში გაწმენდა შეიძლება საუკეთესო ვარიანტი იყოს მზეზე გაწურვისთვის, როგორიცაა Seabuckthorn , ხოლო ხის დასავლეთი მხარე შესაფერისია მოცხარისთვის ან ჟოლოსთვის , რომლებიც კარგად იქცევიან ნახევარი დღის პირდაპირი მზის პირობებში.