Iată cum să recoltă de coriandru fără a ucide planta! Recoltați coriandrul în mod corect, iar planta dvs. va continua să producă continuu, chiar și în timpul primăverii și al verii. Nimic nu se compară cu cultivarea propriului coriandru proaspăt pentru a-l adăuga la toate acele mâncăruri delicioase pe care le gătiți!

Recoltarea Cilantro fără a ucide planta

Deci, cum se recoltează coriandrul fără a ucide planta? Iată câteva sfaturi profesionale. Atunci când este recoltat din treimea superioară a plantei cu o unealtă ascuțită, coriandrul oferă verdețuri ample, fragede și parfumate. În fiecare săptămână! De la sfârșitul primăverii până la sfârșitul verii. Dar - nu recoltați niciodată coriandrul trăgând de baza plantei.

Recoltarea prin tăierea treimii superioare a plantei prelungește durata de viață a acesteia! Udați, puneți mulci și apoi scurgeți bine. Și alegeți locația și soiul de coriandru potrivite pentru climatul dumneavoastră.

Cilantro tuns de Kathryn Clover. Cilantro este una dintre culturile noastre preferate de vreme rece! Crește perfect pe vreme rece. Și - dacă recoltați corect cilantro, vă puteți aștepta la o creștere continuă. Și la o recoltă abundentă! Dacă doriți să aflați mai multe despre această plantă de vreme rece - iată cele mai bune sfaturi pentru recoltarea pe loturi. Frunze verzi înainte!

Cultivarea Cilantro

Cilantro își are originea în Mediterana și India. (Illustrated Encyclopedia of Herbs, 1992, Sarah Bunney.) Părțile proaspete și verzi sunt bogate în vitamina K și conțin vitamina C. Semințele sunt mai bogate în minerale și acizi grași. În acest moment, mă refer la recoltarea părților verzi - frunzele și tulpinile de coriandru.

Cultivarea frunzelor de coriandru sau de coriandru (cunoscut sub numele de coriandru în acest articol) va prelungi durata de viață a plantei, dacă se face corect.

Recoltați doar treimea superioară a plantei de coriandru, lăsând cele două treimi inferioare să formeze frunze noi. Asigurați-vă că rămâne cel puțin jumătate din cantitatea anterioară de frunze. Nu doar tulpina! Iarba dumneavoastră harnică are nevoie de suficiente frunze pentru a continua să crească și să vă mai facă și altele!

Coriandrul este una dintre plantele noastre preferate pentru grădinile de vreme rece! Și dacă doriți să recoltați coriandrul fără să ucideți planta - totul începe cu o pereche de foarfece de grădină curate. Odată ce planta de coriandru atinge aproximativ 15 centimetri înălțime, luați perechea de foarfece! Și câteva prosoape de hârtie. Este timpul să începeți să recoltați frunzele de coriandru. Recoltați stratul exterior al frunzelor de coriandru.Mai întâi. În acest fel - provocați planta de coriandru să crească noi frunze de coriandru. În scurt timp - veți avea o rezervă constantă de frunze de coriandru delicioase și fragede. Pregătiți-vă rețetele preferate de supă!

Recoltați Cilantro în mod regulat

Dacă lăsați coriandrul să crească nestingherit în timp ce plecați într-o vacanță lungă, nu vă face nici dumneavoastră, nici plantei dvs. niciun favor - coriandrul dvs. se va învârti ca un cal de curse cofeinizat!

Va produce niște flori albe și spumoase, iar frunzele și tulpinile, care înainte erau fragede, vor fi prea puține și dificil de recoltat.

Puteți, totuși, să mâncați aceste flori în salate. Sau să le lăsați să producă semințe de coriandru. Adorăm semințele de coriandru! Sunt minunate - și foarte ușor de păstrat.

500 de semințe de coriandru pentru plantare în interior sau în aer liber

Doriți să recoltați coriandru fără a ucide planta? Aveți nevoie de cele mai bune semințe de coriandru și coriandru! Așteptați-vă la un timp de germinare de șapte până la zece zile După germinare - se recoltează în doar 20 până la 30 de zile Semințele de coriandru provin 100% din SUA, sunt din moștenire și nu sunt modificate genetic. Și ne place punga de mylar impermeabilă și resigilabilă.

Obțineți mai multe informații Este posibil să câștigăm un comision dacă efectuați o achiziție, fără costuri suplimentare pentru dvs. 07/19/2023 08:15 pm GMT

Culegeți Cilantro folosind foarfece ascuțite

Folosiți o foarfecă bine ascuțită și curată pentru a recolta frunzele de coriandru - nu le smulgeți - deoarece s-ar putea să dezrădăcinați întreaga plantă, cu rădăcini cu tot. Dacă faceți acest lucru, va trebui să mergeți la centrul de grădinărit pentru a cumpăra coriandru de înlocuire. (Deși puteți încerca să îl replantați și să sperați că își revine cu o udare bună.) Îi reamintesc adesea fiului meu hiperactiv de șapte ani acest principiu atunci când grădinăresc!

Recoltare Cilantro de la mijlocul lunii iulie

Recoltați regulat frunzele și tulpinile începând cu jumătatea lunii iulie. Continuați să recoltați coriandrul. Continuați să cultivați părțile verzi fragede și picante până când vine vremea rece și creșterea plantei încetinește. Ar trebui să puteți recolta o dată pe săptămână și, eventual, de două ori (dacă planta dvs. este la fel de viguroasă ca un fotbalist internațional!) în cea mai mare parte a sezonului cald.

Cultivarea coriandrului este mai simplă decât cred mulți grădinari. Dar - există câteva reguli care trebuie respectate. În caz contrar - veți avea coriandru cu șuruburi! Sau - coriandru cu un gust neplăcut de amar. Principalul lucru de reținut este că coriandrul iubește vremea rece! Și urăște vremea caldă. Coriandrul crește cel mai bine la temperaturi ale solului sub 75 de grade Celsius. Dacă temperatura solului din grădină depășește 85grade Fahrenheit? Atunci planta de coriandru se încolțește. Veți constata că, pe măsură ce coriandrul se încolțește - își pierde aroma proaspătă. De asemenea, moare rapid după ce produce semințe de coriandru.

Udarea plantei de Cilantro

Păstrați patul de coriandru bine udat! Coriandrul este o plantă care iubește umiditatea - nu atât de mult ca menta, dar vreți să se simtă proaspătă și iubită. Folosiți compost care reține umiditatea sau granule de stocare a apei dacă coriandrul se află în recipiente, deoarece acestea se usucă mult mai repede.

De asemenea, asigurați-vă că coriandrul dumneavoastră are un drenaj bun! Pentru recipiente, eu consider că găurile făcute în fundul vasului și câțiva centimetri de pietriș sau de vase (bucăți de ceramică zdrobite) sunt suficiente.

Mulci acolo unde este posibil

Acoperirea solului din jurul plantelor cu paie ajută la reflectarea luminii puternice a soarelui și încetinește evaporarea. Dacă coriandrul dumneavoastră continuă să încerce să atingeți cerul și să înflorească devreme, este posibil să aibă nevoie de mai multă umiditate în sol.

Împing un deget în pământul din grădină sub coriandru, până la adâncimea unghiei (aproximativ un centimetru). Dacă nu simțiți că pământul din grădină se umezește, este timpul să udați puii de coriandru.

Aici vedeți florile albe ale plantațiilor de coriandru. Veți observa că florile atrag polenizatori benefici. Și - dacă coriandrul dumneavoastră se înmulțește, veți avea și o mulțime de semințe de coriandru. O greșeală comună atunci când așteptați semințele de coriandru - este recoltarea semințelor prea devreme. Nu recoltați semințele de coriandru până când florile albe nu se usucă și devin maro. Acest lucru oferă semințelor de coriandru timp să seAșteptați-vă ca planta de coriandru să înceapă să se rumenească undeva pe la mijlocul verii. Puteți păstra semințele de coriandru și coriandrul uscat într-un recipient etanș. Noi preferăm să folosim borcane de sticlă. Acestea fac minuni pentru a fi păstrate la adăpost de șoareci!

Cultivarea Cilantro la umbră parțială

Pentru frunzele verzi, cultivați coriandrul la umbră parțială. Coriandrului îi place să crească la umbră - mai ales dacă locuiți într-un climat cald. Plantați-l unde va primi soare dimineața devreme sau după-amiaza târziu. (Cei care locuiesc în apropierea cercului arctic ar putea dori să adopte acest sfat și să planteze în orice soare aveți).

Dacă vă doriți mai mult semințe, plantați-le în plin soare, unde semințele de coriandru vor fi produse și se vor coace mult mai repede.

Cultivare de cilantro

Alegeți cel mai bun soi de coriandru. Societatea Regală de Horticultură recomandă Leafy Leisure și Cruiser pentru recolte mari de frunze mari de coriandru, dacă asta vă place, mai degrabă decât semințe de coriandru. (Cruiser este, de asemenea, lider de piață pentru coriandrul cultivat în comerț.)

Dacă vă întrebați de ce coriandrul dvs. crește înalt și drept, în timp ce cel al vecinului dvs. este gros și stufos, s-ar putea ca problema să fie soiul. Confetti și Santo sunt ambele tipuri de coriandru care cresc mai degrabă înalte decât late. Natura lor de creștere alungită și verticală nu înseamnă că sunt mai rele decât compatrioții lor mai stufoși - dar arată și au gust diferit. Depinde de ceea ce vă încântă ochiul. Și palatul!

Spațiere Cilantro

Spațierea este un alt motiv pentru coriandrul slab. Le-ați lăsat plantelor suficient spațiu pentru a se întinde confortabil? Sunt îndepărtate de nutrienți esențiali, apă sau lumină de către alte plante, copaci sau buruieni? Semănați gros la început, la sfârșitul primăverii, pentru culturile de frunze, dar subțiați-le la o lățime de o mână pentru semințe mai târziu (p176, Bob Flowerdew's Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books).

Deci, ce puteți face pentru a stoca și păstra coriandrul tăiat?

Vezi si: Cum să porniți un ferăstrău cu lanț inundat

Iată câteva moduri diferite de a păstra aceste frunze aromate și fragede pentru a găti mâncăruri inspirate din Asia de Sud.

Gestionarea post-recoltare a cilantrului și coriandrului!

Care este cel mai bun lucru pe care trebuie să-l faci după ce ai cules coriandru și coriandru?

Avem câteva strategii pentru a vă ajuta să profitați la maximum de recolta dumneavoastră.

Sună bine?

Să continuăm!

Congelarea Cilantro

Congelarea funcționează cel mai bine atunci când nu te deranjează dacă este coriandru frumos, pentru că atunci când se dezgheață, va fi coriandru urât! Se va transforma într-o terci galben-verzui. Dar este încă în regulă dacă plănuiești să îl toci sau să îl adaugi la un sos.

Dacă doriți să vă congelați recolta de coriandru, urmați acești pași.

Vezi si: Cât timp este nevoie pentru a crește un pom de Crăciun?

1. Clătiți bine.
2. Apoi se scufundă în apă clocotită timp de câteva secunde, înainte de a o scufunda în apă rece ca gheața.
3. Se usucă bine pe prosoape de hârtie înainte de a se congela într-o pungă de plastic sau într-un recipient Tupperware.
4. (Se pot usca și pe o foaie de copt.)

Semințele de coriandru au și ele utilizări culinare excelente! Semințele de coriandru au o aromă ușor citrică, perfectă pentru supe și tocănițe de casă. Vezi una dintre rețetele noastre preferate de supă de coriandru și morcovi. Este ideală pentru o gustare de seară la sfârșitul verii. Este și mai bună la început de toamnă! Am găsit și o altă rețetă epică de murături de casă cu mult coriandru. Murăturile de casă suntperfectă pentru a vă îmbunătăți următorul sandviș - iar această rețetă are o mulțime de ierburi picante și o aromă picantă.

Tulpini de coriandru

Ne place să ținem tulpinile tăiate în apă. Dacă aveți nevoie de o garnitură vioaie, cu aspect atractiv (sau dacă, ca mine, trăiți în afara rețelei pe o barcă și alegeți să nu folosiți refrigerarea din motive de mediu / pur și simplu zgârcit), atunci țineți coriandrul într-un pahar cu apă.

Am făcut acest lucru cu multe tulpini de legume tăiate, așa cum ați face cu un buchet de flori. În ceea ce privește vegetația tăiată, aceasta este încă vie! Dacă sunteți pretențioși și aveți un frigider adevărat (ooh la la la), puneți paharul de coriandru înăuntru, cu o pungă de plastic fixată cu elastic peste frunze.

Tocarea recoltei de cilantro

Puteți, de asemenea, să tocați fin coriandrul și să-l amestecați cu ulei de măsline (ca un pesto!).

Iată cum.

Puneți un strat de ulei de 0,5 centimetri peste amestecul de ulei de coriandru. Nu vreți să îl expuneți la bacteriile din aer. Păstrați-l într-un borcan sau congelați pesto-ul într-o tavă de cuburi de gheață.

Cum să păstrați coriandrul în ulei

Efectuarea Sarei Cilantro

Se toacă mărunt într-un blender și se amestecă cu sare, de preferință sare decentă, cum ar fi sarea de mare sau sarea grunjoasă de Himalaya, deoarece fulgii mari și aspri ajută la descompunerea coriandrului. Sarea de coriandru se va păstra până la un an în frigider! (Iată o rețetă minunată de sare de coriandru și lămâie verde la Whole Lifestyle Nutrition).

Uscarea cilantrului! ATENȚIE!

Un ultim cuvânt despre uscarea coriandrului! Nici măcar nu vă obosiți să încercați să uscați verdele de coriandru! Spre deosebire de semințe, frunzele și tulpinile își pierd parfumul și aroma odată uscate. Mai multe informații despre acest lucru în comentarii!

Coriandrul are frunze aromate, excelente pentru supe! Creșterea stufoasă a coriandrului adaugă o aromă complexă. O aromă delicioasă! Ne place să aruncăm un buchet de frunze de coriandru în mâncărurile noastre preferate de pui. Coriandrul este, de asemenea, perfect pentru bucătăria chinezească - sau pentru mâncărurile italiene. Coriandrul proaspăt cu roșii este, de asemenea, o gustare ușoară și gustoasă. Sau - luați în considerare supa de casă de morcovi și coriandru!

Concluzie

Nu vă fie teamă să luați foarfeca la plantele proaspete de coriandru. Pentru recoltarea coriandrului, este același lucru cu a vă tunde! După cum știm cu toții, tăierea face minuni pentru părul dumneavoastră.

Așa că - mergeți acolo și recoltați prima recoltă de verdețuri de coriandru. Și distrați-vă pregătind câteva mese fabuloase cu aromă de coriandru!

Dar tu?

Cât de des recoltați coriandru?

Sau - poate aveți un truc puțin cunoscut de recoltare a coriandrului?

Ne-ar plăcea să vă auzim părerile în orice caz.

Vă mulțumim mult pentru lectură.

Și - să aveți o zi minunată!