bima me një palë gërshërë kopshti. Mos u tundoni t'i hiqni ato, pasi rrezikoni të dëmtoni kërcellin e bimës.

A mund të hani domate para se të piqen?

Ndërsa mund të hani domate të gjalla para se të piqen, ndoshta nuk duhet. Domatiljet e papjekura mund të përmbajnë një sasi solanine, një kimikat toksik që gjendet në të gjitha bimët e natës, duke përfshirë domatet dhe patatet. Ky kimikat shpërbëhet ndërsa frutat piqen.

Kemi dëgjuar shumë kopshtarë dhe studiues të besueshëm të argumentojnë rreth kësaj teme, kështu që ne përgjithësisht kërkojmë kujdes. Është më mirë të jesh i sigurt sesa të vjen keq.

Ndërsa të hash domate të papjekura nuk është një ide e mirë, ndoshta mund t'i hani kur të jenë paksa të papjekura. Ata do të kenë një aromë më të mprehtë dhe më të ëmbël, por ju mund t'i përdorni për të bërë salsa dhe tomatillo jeshile.

Ne gjithashtu lexojmë nga një burim i besueshëm se shumë receta kërkojnë domate të papjekura. Shko figura!

Farërat Toma Verde Tomatillo për Mbjellje

Domatiljet janë një shtesë fantastike për çdo kopsht, por duke qenë se ato janë gjithmonë të gjelbra, mund të jetë e ndërlikuar të përcaktohet se kur t'i zgjidhni ato. Tomatillot janë ende disi fëmija i ri në botën e kopshtarisë së perimeve dhe shumë njerëz janë të hutuar rreth asaj se çfarë janë, si të dallojnë nëse një domate është pjekur, si t'i korrni ato dhe nëse mund t'i hani ato të papërpunuara apo jo.

Epo, ja ku është këshilla jonë më e mirë!

Do të dini se kur duhet të zgjidhni domatile sipas pamjes dhe ndjenjës së tyre. Ndërsa këto fruta të vogla jeshile piqen, ato do të zgjerohen, duke grisur lëvozhgat e tyre dhe duke u bërë shumë të rënda për kërcellin e tyre.

Nëse keni vendosur të provoni të rritni domate në kopshtin tuaj për herë të parë, ne kemi gjithçka që ju duhet të dini. Ne do t'ju mësojmë se çfarë janë domatiljet, si t'i rritni, kur t'i zgjidhni, si t'i përdorni dhe shumë më tepër. Pra, le t'i futemi asaj!

Çfarë janë Tomatillos?

Tomatillos (Physalis pruinosa), të njohura gjithashtu si qershitë e bluara meksikane, janë një lloj fruti që i përket familjes së natës, krahas patateve , pattëllxhanit , specave dhe domateve. Bima duket e ngjashme me një bimë domate, dhe frutat janë të ngjashëm në formë me domatet.

Megjithatë, një lëvore fibroze i mbyll frutat, duke i mbajtur ato të sigurta nga dëmtuesit. Kjo lëvozhgë ka një pamje të bukur si fanar.

Shiko gjithashtu: Si të ndaloni rritjen e barërave të këqija në shkëmbinj

Ka varietete jeshile dhe vjollcë të domatileve, por të dyja kanë shijeshije agrume që mund t'i shtojë shumë kompleksitet çdo recete. Megjithatë, gatimi i tyre nxjerr në pah ëmbëlsinë e tyre dhe rrit shijen e tyre shumë herët.

Ndërsa ka disa debate nëse mund të hani domate të gjalla apo jo, ne besojmë se domate të pjekura janë krejtësisht të sigurta për t'u ngrënë të papërpunuara.

Megjithatë, domatiljet e papërpunuara kanë një aromë pak të thartë që largon shumë njerëz. Prandaj, mund të mendoni të gatuani frutat përpara se t'i hani.

Si të zgjidhni domate - Pyetjet e shpeshta

Tani ne i kemi rregulluar të gjitha bazat tuaja të domates! Pra – le të shohim pyetje të tjera intriguese rreth rritjes dhe korrjes së këtyre frutave të pazakonta!

Si mund ta di kur të zgjedh domatillos?

Vjelja e domatileve saktësisht në kohën e duhur mund të jetë një biznes i ndërlikuar! Për shijen më të mirë, duhet të korrni një domate vetëm kur fruti është zhvilluar plotësisht. Për të kuptuar nëse domatilloja juaj është e pjekur, kontrolloni nëse fruti është duke mbushur lëvozhgën e letrës. Domatillo duhet të jetë plotësisht i pjekur nëse lëvozhga është plot ose është çarë.

Si duken Tomatillot kur janë gati për të korrur?

Kur të jetë gati për të korrur, një domate do të ndihet e fortë dhe e mbyllur fort brenda lëvozhgës së jashtme. Përveç kësaj, mund të shihni të çara në lëvozhgë, e cila është mënyra se si mund të dalloni nëse domatillo është pjekur. Domatiljet e pjekura gjithashtu bien nga kërcelli me vetëm pak presion.

A kthehen bimët Tomatillo çdo vit?

Shumica e njerëzve rritendomate si bimë njëvjeçare pasi nuk janë të qëndrueshme ndaj ngricave dhe do të vriten nga temperaturat e ftohta të dimrit. Megjithatë, nëse jetoni në zonat 10 dhe 11, është e mundur që të dimëroni bimët për t'i dhënë fillimisht mbjelljes vitin e ardhshëm.

Çfarë nuk mund të mbillni me domatillos?

Nëse ndiqni një metodë të mbjelljes shoqëruese, domatiljet nuk duhet të mbillen me misër, kopër, patëllxhan, patëllxhan. Shoqëruesit e mirë të domatileve përfshijnë borzilokun, marigoldët, naturciumet, majdanozin, bizelet dhe specat zile.

Mendimet përfundimtare mbi rritjen dhe korrjen e domatiljeve

Domatiljet janë anëtarët më të nënvlerësuar të familjes së natës!

Dhe – ne i duam t'i gatuajmë! Ato ndihmojnë në përmirësimin e pothuajse çdo taco shtëpie, enchilada, salsa, djegës ose sallatë kopshti të freskët dhe të shijshme. Mos harroni kosin – dhe guacamole!

A keni më shumë pyetje se kur të zgjidhni domatillo, apo ndoshta keni një recetë të shijshme domate për të ndarë? Ju lutemi na tregoni në komentet më poshtë!

Faleminderit përsëri për leximin.

Dhe - një ditë të mbarë!

Lexo më shumë :

e njëjta.

Emri tomatillo mund të nënkuptojë domate bebe , por do të gaboheni nëse mendoni për këto fruta si të ngjashme me domatet. Mishi i domatillos është i fortë dhe i dendur, me një aromë të ndritshme dhe të lezetshme. Mund t'i hani edhe frutat e domates të gjalla, por ato gatuhen më shpesh për të nxjerrë në pah notat e tyre më të ëmbla.

Si të rritni domate: Një udhëzues për kujdesin e domatileve

Domatillat zakonisht janë jeshile. Por - ne kemi parë shumë kultivarë domatillo me nuanca të thella të vjollcës! Shumë kultivues të rinj të domatileve pyesin gjithashtu se kur duhet të mbledhin domate për të korrat më të mira - dhe sa kohë u duhet për t'u pjekur. Ne lexojmë nga një burim i besueshëm se pas transplantimit të domatileve, prisni 60 deri në 75 ditë për të korrur. Por, disa kultivarë mund të zgjasin më shumë.

Domatillot janë disa nga bimët më të lehta për t'u kujdesur, gjë që i bën ato një shtesë të shkëlqyeshme me mirëmbajtje të ulët për çdo kopsht. Megjithatë, sa më shumë ta përkëdhelni bimën tuaj të domates, aq më të mëdha do të jenë të korrat tuaja. Pra, le të flasim pak se si ta mbani domaten tuaj të shëndetshme, të lumtur dhe ultra produktive.

Këtu është një udhëzues bazë i kujdesit për t'ju ndihmuar ta bëni bimën tuaj të domates më produktive:

• Toka : Domatillos kanë nevojë për tokë të drenazhuar mirë për të lulëzuar. Ata bëjnë shumë mirë në shtretër dhe kontejnerë të ngritur pasi këto pika në përgjithësi kanë kullim të madh. Sidoqoftë, nëse mbillni domate në tokë, sigurohuni që të copëtoni tokën për t'u rriturkullimi. Nëse toka juaj është e rëndë nga argjila, shtoni pak rërë që uji të mos qëndrojë shumë gjatë.
• Uji: Këto bimë nuk kanë nevojë për shumë ujë për të prodhuar një kulture të madhe pasi rritin rrënjë shumë të thella. Ekspertët e bujqësisë në Universitetin e Minesotës këshillojnë se një bimë domate ka nevojë vetëm për një centimetër ujë në javë. Pra, jini të kujdesshëm që të mos mbiujitni, dhe thjesht mbani tokën sa më të lagësht të jetë e mundur. Disa mulch organik mund t'ju ndihmojnë ta mbani tokën me lagështi për më gjatë.
• Pleh: Domatillos bëjnë më mirë me një pleh të balancuar të përkryer. Komposti me cilësi të lartë është më i miri për këto bimë. Megjithatë, fekondoni vetëm një herë në vit në stinën e pranverës. Në përgjithësi, domatillat bëhen me shkurre dhe japin më pak fruta kur kanë shumë azot.
• Hapësira : Meqenëse domatiljet rritin rrënjë shumë të thella, ata kanë nevojë për shumë hapësirë ​​për t'u rritur. Ju duhet t'i vendosni bimët të paktën tre metra larg domatilës tuaj për ta lënë atë të bëhet sa më e madhe dhe e qëndrueshme sa të jetë e mundur.
• Pjalmimi : Domatillos kanë pjesë mashkullore dhe femërore në çdo lule, por ato janë pjalmuese jashtëzakonisht të vështira. Për këtë arsye, nëse dëshironi sa më shumë domate që mund të merrni nga bima juaj, është më mirë të mbillni dy bimë domate në fillim të pranverës. Në këtë mënyrë, bletët e kopshtit tuaj, fluturat dhe pjalmuesit e tjerë do të kenë shumë kohë dhe mundësi për të fekonduar lulëzimin.

Kur të korrni domatillos

Meqenëse domatiljet qëndrojnë gjithmonë të njëjtën ngjyrë, mund të jetë e ndërlikuar të dalloni se kur janë pjekur domatiljet tuaja. Megjithatë, ka një truk për këtë – një që ne do të donim ta ndajmë me ju!

Si të dalloni nëse një Tomatillo është e pjekur

Doni sekretin se kur të zgjidhni domatile? Korrni domaten tuaj kur frutat mbushin të gjithë lëvozhgën. Dhe korrni frutat e domates ndërsa frutat ndihen ende të fortë. Kjo është strategjia më e mirë e vjeljes së domates! Gjithashtu – mbani mend se domatiljet janë të papërcaktuara! Me fjalë të tjera - domatiljet vazhdojnë të prodhojnë fruta derisa ngrica të vret bimën. Disa bimë domate mund të japin edhe 64 deri në 200 domate për sezonin e rritjes! Për këtë arsye - korrja dhe vjelja e domatileve duke parë kalendarin bëhet e ndërlikuar. Pra, në vend të kësaj, prisni që frutat të mbushin lëvozhgën. Pastaj korrni.

Të zgjedhësh se kur të zgjedhësh domatile është një art i shkëlqyer – shumë shpejt dhe ato nuk do të jenë plotësisht të pjekura. Por lërini ato shumë gjatë dhe ata do të fillojnë të bien nga bima! Për më tepër, mund të jetë mjaft e ndërlikuar të dallosh se kur janë pjekur domatile, pasi ato nuk ndryshojnë ngjyrën.

Këto bimë piqen me nxitim të habitshëm. Dhe mund të prisni që të filloni të korrni domaten tuaj të parë në vetëm 75 deri në 100 ditë , ose rreth tre muaj, pas mbjelljes.

Fatkeqësisht, ndryshe nga domatet, nuk ka ndryshim të qartë të ngjyrës për t'u kërkuar gjatë korrjesdomate. Në vend të kësaj, zgjedhja e frutave të pjekura në mënyrë perfekte bëhet duke ndier, duke i dhënë çdo fruti një shtrydhje të butë për të parë sa të fortë është brenda lëvozhgës.

Mund të dalloni nëse një domate është pjekur nëse fruti është bërë aq i madh sa lëvozhga e letrës rreth saj është çarë. Kur prekni një domate të pjekur në kërcell, fruti i gjelbër duhet të bjerë në dorën tuaj vetëm me një presion të vogël.

Mendojeni si një tullumbace që fryhet brenda një qese letre – kur të arrijë në pikën që çanta do të ndahet, ajo është gati për korrje!

Si të zgjidhni domatilet kur të mbash një madhësi të gjelbër të ngjeshur në sy<7 lëvozhga! Domatillo duhet të jetë rreth tre inç i gjerë kur të jetë gati për korrje. Kemi lexuar se koha ideale e vjeljes është kur domatilloja është ende e gjelbër, sepse nëse prisni shumë për të zgjedhur domaten tuaj, shija vuan.

Pasi të keni vendosur që domatiljet tuaja janë gati për korrje, është koha që të filloni t'i hiqni nga bima.

Për të mbledhur domate, jepini frutave jeshile një kthesë të butë dhe ato duhet të bien menjëherë nëse janë pjekur. Fruti ka të ngjarë të mos jetë ende i pjekur nëse nuk bie. Zgjidhni të gjitha frutat e pjekura që mund të gjeni, por hidhni ato që kanë shenja të mykut, sëmundjes ose dëmtimit të insekteve.

Fruti më i pjekur do të bjerë nga bima me presion të lehtë, por ato pak të papjekura do të kenë nevojë për prerje ngapër përshtatshmëri dhe maturim të shpejtë. Ata preferojnë temperaturat e tokës prej rreth 70 deri në 80 gradë Fahrenheit. Farat vijnë gjithashtu nga SHBA - dhe janë trashëgimi, jo OMGJ.

Merrni më shumë informacion Ne mund të fitojmë një komision nëse bëni një blerje, pa kosto shtesë për ju. 20/07/2023 02:15 pasdite GMT

A janë helmuese domatiljet e papjekura?

Domatiljet e papjekura janë të pakta helmuese . Domatiljet e papjekura përmbajnë nivele të larta të substancës toksike solanine që ndodh natyrshëm, e cila mund të shkaktojë simptoma të pakëndshme gastrointestinale dhe neurologjike. Solanina nuk është vetëm toksike. Gjithashtu do të bëjë që domatillo të shijojë të hidhur dhe të pakëndshme.

Një domate e papjekur mund të mos përmbajë mjaft solaninë që të vëreni ndonjë efekt anësor, por përsëri, mund të jetë. Çdo frut do të ketë një sasi të ndryshme solanine, e cila do të ndryshojë çdo ditë, duke u zvogëluar ngadalë me kalimin e kohës. Pra, është më mirë të tregoheni të durueshëm me domatiljet tuaja dhe të mësoni se si të dalloni nëse një domate është e pjekur.

Ne lexojmë nga një burim i besueshëm se të gjitha pjesët e bimës së domates përmbajnë solaninë përveç frutit (të pjekur). Kjo përfshin gjethet, kërcellet dhe lulet.

Solanina është fajtori kryesor – siç është edhe me shumicën e hijeve të natës. Pra, ndërkohë që mund të hani domate të gjalla sapo të piqen, mos i hani kurrë pjesët e tjera të bimës!

Si t'i ruani domatiljet pas korrjes

Domatillet e zgjedhura ruhen në frigorifer për dy javëpa bujë. Ne lexojmë gjithashtu nga një burim tjetër i besueshëm se domatillo ruhet më gjatë në frigorifer nëse lëvorja e domatesisë mbetet e paprekur. Vendoseni domaten tuaj me lëvore në një qese letre kafe dhe më pas në frigorifer. Prisni që ajo të zgjasë për rreth tre javë dhe deri në një muaj. (Mund ta ngrini gjithashtu domaten tuaj për ruajtje afatgjatë.)

Është më mirë t'i ruani domatiljet në lëvozhgat e tyre prej letre, të cilat funksionojnë si kontejnerë për t'i mbajtur ato pa patogjene. Kur mbahen në frigorifer, duhet të qëndrojnë të freskëta për dy deri në tre javë, por nëse frigoriferi juaj është i bukur dhe i ftohtë, mund të zgjasin deri në një muaj.

Megjithatë, kur të vijë koha për t'i ngrënë, duhet të hiqni lëvozhgën. Fruti do të ketë një mbetje ngjitëse në sipërfaqe – shpëlajeni këtë film ngjitës me ujë të ngrohtë.

Të korrat tuaja të domates tani janë gati për t'u ngrënë! Ose të papërpunuara ose të gatuara. Mirë oreks!

Si të përdorni Tomatillos

Salsa e Tomatillo është një anë ose majë e nënvlerësuar për viçin, pulën ose derrin e pjekur në skarë. Dhe peshku gjithashtu! Ne gjetëm një recetë të shijshme për salsa Tomatillo dhe salmon të zier. Receta kërkon gjashtë domate të lëvruara dhe shumë erëza si hudhra, cilantro, kripë dhe piper. Është e përkryer për t'i shtuar shije të këndshme pjatave tuaja me ushqim deti. Dhe është pa qumësht!

Mund të përdorni domate në salcë, salcë djegës, supë ose salcë sallate. Domatillos janë gjithashtu të shkëlqyera si turshi ose garniturë mbi çdo mish. SiNjë përbërës në pjatat e shijshme, ata kanë shije agrume dhe të shijshme, duke i bërë ato një pastrues të shkëlqyeshëm të qiellzës.

Domatiljet janë pjesa e gjelbër e salsa verde, kështu që ato janë një përbërës i shijshëm salsa.

Shiko gjithashtu: 7 bari më i mirë për hije në Teksas + Këshilla për të rritur në pika me hije!

Një nga mënyrat tona të preferuara për të ngrënë domate është t'i pjekim në furrë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është t'i vendosni në furrë rreth 410 ° F dhe t'i gatuani për rreth 8 minuta. Pas kësaj, ata duhet të krasiten pak.

Pasi t'i pjekni, ato bëhen mjaft të buta, gjë që e bën të lehtë copëtimin e tyre për salsa, shije dhe zbukurim. Ata gjithashtu shijojnë shumë pure në marinadat e mishit dhe salcat si salca djegës.

Sidoqoftë, më pëlqen t'i nxjerr të brendshmet dhe t'i mbush me kërpudha të grira dhe me kërpudha të buta për një rostiçeri të shijshme ose pjatë anësore.

A mund t'i hani domate të papërpunuara?

Pasi të keni kërkuar se kur duhet të zgjidhni domatile, mund të keni një kuzhinë të përgatitur më së shumti! Pra – ne duam të ndajmë recetën tonë të preferuar të shijshme të domatillos për salsa me domate të gjelbër. Receta kërkon qepë të copëtuara, lëng limoni (ose lëng limoni), thelpinj hudhre dhe përbërës të tjerë (tepër sekret)! Është një nga mënyrat tona të preferuara për të gatuar dhe shijuar të korrat e domates - dhe është e lehtë për t'u bërë. Ja një tjetër recetë e shijshme salsa e pjekur e domatilës që gjetëm – ne i duam kokrrat e shtuara të misrit për një shije dhe cilësi të plotë.

Mund t'i hani domate të gjalla për aq kohë sa janë të pjekura. Domatiljet e papërpunuara kanë një shije të shijshme, të thartë,