Tomatillolar her bahçe için harika bir katkıdır, ancak her zaman yeşil olduklarından, onları ne zaman toplayacağınızı belirlemek zor olabilir. Tomatillolar sebze bahçeciliği dünyasında hala bir şekilde bloktaki yeni çocuktur ve birçok insan ne oldukları, bir tomatillonun olgun olup olmadığını nasıl anlayacakları, onları nasıl hasat edecekleri ve çiğ olarak yiyip yiyemeyecekleri konusunda kafaları karışıktır.

İşte size en iyi tavsiyemiz!

Domatilloları ne zaman toplamanız gerektiğini nasıl göründüklerine ve hissettiklerine bakarak anlayabilirsiniz. Bu küçük yeşil meyveler olgunlaştıkça genişleyecek, kabuklarını yırtacak ve sapları için çok ağırlaşacaklardır.

Bahçenizde ilk kez domates yetiştirmeyi denemeye karar verdiyseniz, bilmeniz gereken her şey bizde var. Size domatesin ne olduğunu, nasıl yetiştirileceğini, ne zaman toplanacağını, nasıl kullanılacağını ve çok daha fazlasını öğreteceğiz. Hadi başlayalım!

Domatillos Nedir?

Meksika yer kirazı olarak da bilinen Tomatillos (Physalis pruinosa), patlıcangiller familyasına ait bir meyve türüdür. patates , PATLICAN , domatesler ve Biberler Bitki domates bitkisine benzer ve meyveleri de domatese benzer.

Bununla birlikte, lifli bir kabuk meyveleri çevreleyerek onları zararlılardan korur. Bu kabuk güzel bir fener benzeri görünüme sahiptir.

Domatillonun hem yeşil hem de mor çeşitleri vardır, ancak her ikisinin de tadı aynıdır.

Tomatillo ismi şu anlama gelebilir bebek domates Ancak bu meyveleri domatese benzetirseniz yanılırsınız. Domatilloların eti sert ve yoğundur, parlak ve keskin bir tadı vardır. Domatillo meyvelerini çiğ olarak da yiyebilirsiniz, ancak daha tatlı notalarını ortaya çıkarmak için daha yaygın olarak pişirilirler.

Tomatillo Nasıl Yetiştirilir: Tomatillo Bakım Kılavuzu

Tomatillolar genellikle yeşildir. Ancak - morun derin tonlarına sahip birçok tomatillo çeşidi gördük! Birçok yeni tomatillo yetiştiricisi, en iyi hasat için tomatilloların ne zaman toplanacağını ve olgunlaşmalarının ne kadar sürdüğünü de soruyor. Güvenilir bir kaynaktan, tomatillolarınızı ektikten sonra hasat için 60 ila 75 gün beklemeniz gerektiğini okuduk. Ancak, bazı çeşitler daha uzun sürebilir.

Tomatillolar bakımı en kolay bitkilerden bazılarıdır, bu da onları herhangi bir bahçeye mükemmel bir az bakım gerektiren ekleme yapar. Bununla birlikte, tomatillo bitkinizi ne kadar şımartırsanız, hasatınız o kadar büyük olacaktır. Bu yüzden, tomatillolarınızı nasıl sağlıklı, mutlu ve ultra verimli tutacağınız hakkında biraz konuşalım.

İşte tomatillo bitkinizi daha verimli hale getirmenize yardımcı olacak temel bir bakım kılavuzu:

• Toprak : Tomatillolar gelişmek için iyi drene edilmiş toprağa ihtiyaç duyar. Yükseltilmiş yataklarda ve kaplarda çok iyi sonuç verirler çünkü bu noktalar genellikle iyi drenaja sahiptir. Bununla birlikte, toprağa tomatillo ekerseniz, drenajı artırmak için toprağı parçaladığınızdan emin olun. Toprağınız kil ağırlıklıysa, suyun çok uzun süre kalmasını önlemek için biraz kum ekleyin.
• Su: Bu bitkiler çok derin köklere sahip olduklarından büyük bir ürün elde etmek için çok fazla suya ihtiyaç duymazlar. Minnesota Üniversitesi'ndeki tarım uzmanları, bir tomatillo bitkisinin haftada sadece bir inç suya ihtiyacı olduğunu tavsiye ediyor. Bu nedenle, aşırı sulamamaya dikkat edin ve toprağı mümkün olduğunca sürekli nemli tutun. Bazı organik malçlar toprağı daha uzun süre nemli tutmanıza yardımcı olabilir.
• Gübre: Tomatillolar mükemmel dengelenmiş bir gübre ile en iyi sonucu verir. Yüksek kaliteli kompost bu bitkiler için en iyisidir. Ancak, yılda sadece bir kez ilkbahar mevsiminde gübreleyin. Tomatillolar genellikle çok fazla azot aldıklarında gürleşir ve daha az meyve verirler.
• Uzay : Domatillolar çok derin köklere sahip olduklarından, büyümek için bolca alana ihtiyaç duyarlar. Mümkün olduğunca büyük ve dayanıklı olmalarını sağlamak için bitkileri tomatillonuzdan en az üç fit uzağa yerleştirmelisiniz.
• Tozlaşma : Tomatillolar her çiçekte hem erkek hem de dişi kısımlara sahiptir, ancak kötü şöhretli zor tozlayıcılardır. Bu nedenle, bitkinizden alabileceğiniz kadar çok tomatillo istiyorsanız, ilkbaharın başlarında iki tomatillo bitkisi dikmek en iyisidir. Bu şekilde, bahçe arılarınız, kelebekleriniz ve diğer tozlayıcılarınız çiçekleri döllemek için bolca zamana ve fırsata sahip olacaklardır.

Tomatillolar Ne Zaman Hasat Edilir?

Domatillolar her zaman aynı renkte kaldığından, domateslerinizin ne zaman olgunlaştığını anlamak zor olabilir. Ancak, bunun bir püf noktası var - sizinle paylaşmak istediğimiz bir püf noktası!

Bir Tomatillo'nun Olgun Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?

Tomatilloları ne zaman toplamanız gerektiğinin sırrını öğrenmek ister misiniz? Tomatillonuzu meyve kabuğunun tamamını doldurduğunda hasat edin. Ve tomatillo meyvelerini meyve hala sert hissedilirken hasat edin. Bu en iyi tomatillo hasat stratejisidir! Ayrıca - tomatilloların belirsiz olduğunu unutmayın! Başka bir deyişle - tomatillolar don bitkiyi öldürene kadar meyve üretmeye devam eder. Bazı tomatillo bitkileri 64 ila 200 ürün bile verebilirBu nedenle, takvime bakarak tomatillo hasat etmek ve toplamak zorlaşır. Bunun yerine, meyvenin kabuğunu doldurmasını bekleyin ve sonra hasat edin.

Domatilloları ne zaman toplayacağınızı seçmek ince bir sanattır - çok erken toplarsanız tam olarak olgunlaşmamış olurlar. Ama çok uzun süre bırakırsanız bitkiden düşmeye başlarlar! Üstelik, renk değiştirmedikleri için domateslerin ne zaman olgunlaştığını anlamak oldukça zor olabilir.

Bu bitkiler şaşırtıcı bir hızla olgunlaşır. Ve ilk tomatillolarınızı sadece birkaç yıl içinde hasat etmeye başlayabilirsiniz. 75 ila 100 gün ya da ekimden yaklaşık üç ay sonra.

Ne yazık ki, domateslerin aksine net renk değişimi Bunun yerine, mükemmel olgunlaşmış meyveleri seçmek, kabuğun içinde ne kadar sağlam olduğunu görmek için her meyveyi hafifçe sıkarak hissederek yapılır.

Bir tomatillonun olgunlaştığını, meyvenin etrafındaki kâğıttan kabuk yarılacak kadar irileşmesinden anlayabilirsiniz. Olgun bir tomatillonun sapına dokunduğunuzda, yeşil meyvenin çok az bir basınçla elinizden düşmesi gerekir.

Bunu bir kağıt torbanın içinde şişen bir balon gibi düşünün - torba yarılacak noktaya geldiğinde hasat için hazırdır!

Domatillos Nasıl Toplanır

Domatilloları ne zaman toplayacağınıza karar verirken - yeşil kabukların boyutuna dikkat edin! Hasat için hazır olduğunda tomatillo yaklaşık üç inç genişliğinde olmalıdır. İdeal hasat zamanının tomatillonun hala yeşil olduğu zaman olduğunu okuduk çünkü tomatillonuzu toplamak için çok uzun süre beklerseniz, lezzet zarar görür.

Domatillolarınızın hasat için hazır olduğuna karar verdikten sonra, onları bitkiden ayırmaya başlamanın zamanı gelmiştir.

Domatilloları toplamak için yeşil meyveleri hafifçe bükün ve olgunlaşmışlarsa hemen düşmeleri gerekir. Meyve düşmüyorsa muhtemelen henüz olgunlaşmamıştır. Bulabildiğiniz tüm olgun meyveleri toplayın, ancak küf, hastalık veya böcek hasarı belirtileri olanları atın.

En olgun meyveler hafifçe bastırıldığında bitkiden düşecektir, ancak biraz olgunlaşmamış olanların bir bahçe makası ile bitkiden kesilmesi gerekecektir. Bitkinin gövdesine zarar verme riskiniz olduğundan onları koparmaya kalkışmayın.

Domatillolar Olgunlaşmadan Yenebilir mi?

Olgunlaşmamış domatesler, domates ve patates de dahil olmak üzere tüm patlıcangiller bitkilerinde bulunan zehirli bir kimyasal olan bir miktar solanin içerebilir. Bu kimyasal, meyveler olgunlaştıkça parçalanır.

Birçok bahçıvan ve güvenilir araştırmacının bu konu hakkında tartıştığını duyduk, bu yüzden genellikle dikkatli olunmasını tavsiye ediyoruz. Üzülmektense güvende olmak daha iyidir.

Olgunlaşmamış tomatilloları yemek iyi bir fikir olmasa da, muhtemelen biraz olgunlaşmamışken yiyebilirsiniz. Daha keskin ve ekşi bir tada sahip olacaklardır, ancak yine de salsa ve yeşil tomatillo turşusu yapmak için kullanabilirsiniz.

Ayrıca bakınız: Ördek Yetiştirmek - Arka Bahçe Ördeklerinin Artıları ve Eksileri

Ayrıca güvenilir bir kaynaktan birçok tarifte olgunlaşmamış tomatillo kullanıldığını öğrendik.

Dikim için Toma Verde Tomatillo Tohumları

Domatilloları ne zaman toplayacağınızı araştırmadan önce - mümkün olan en iyi domateslere sahip olmanız gerekir! Bu aile yadigarı hayatta kalmayı seviyoruz Toma Verde tomatillo tohum paketi Kolay çimlenme ve hasat için! Toma Verda tomatilloları tazeyken ekşi, lezzetli ve keskin bir tada sahiptir.

Ya da daha derin bir lezzet için kavurabilirsiniz. Toma Verde çeşidi aynı zamanda uyum sağlama ve hızlı olgunlaşma özellikleriyle de ünlüdür. 70 ila 80 derece Fahrenheit civarındaki toprak sıcaklıklarını tercih ederler. Tohumlar da ABD'den gelir - ve yadigardır, GDO'suzdur.

Daha Fazla Bilgi Alın Bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir ücret ödemeden komisyon kazanabiliriz. 07/20/2023 02:15 pm GMT

Olgunlaşmamış Tomatillolar Zehirli midir?

Olgunlaşmamış tomatillolar hafif zehirli Olgunlaşmamış tomatillolar, rahatsız edici gastrointestinal ve nörolojik semptomlara neden olabilen, doğal olarak oluşan toksik madde solanini yüksek seviyelerde içerir. Solanin sadece toksik olmakla kalmaz, aynı zamanda tomatillonun tadını acı ve nahoş hale getirir.

Olgunlaşmamış bir tomatillo, herhangi bir yan etkiyi fark etmeniz için yeterli solanin içermeyebilir, ancak yine de içerebilir. Her meyve farklı miktarda solanine sahip olacak ve bu miktar günlük olarak değişecek ve zamanla yavaşça azalacaktır. Bu nedenle, tomatillolarınıza karşı sabırlı olmak ve bir tomatillonun olgun olup olmadığını nasıl anlayacağınızı öğrenmek daha iyidir.

Güvenilir bir kaynaktan, tomatillo bitkisinin (olgunlaşmış) meyvesi hariç tüm kısımlarının solanin içerdiğini okuduk. Buna yapraklar, saplar ve çiçekler de dahildir.

Solanin, çoğu patlıcangillerde olduğu gibi birincil suçludur. Bu nedenle, olgunlaştıktan sonra çiğ domates yiyebilirsiniz, ancak bitkinin diğer kısımlarını asla yemeyin!

Tomatillolar Hasat Edildikten Sonra Nasıl Saklanır?

Toplanan tomatillolar buzdolabınızda iki hafta boyunca sorunsuz bir şekilde saklanabilir. Ayrıca başka bir güvenilir kaynaktan, tomatillo kabuğu bozulmadan kalırsa tomatilloların buzdolabında daha uzun süre saklandığını okuduk. Tomatillonuzu kabuğuyla birlikte kahverengi bir kağıt torbaya koyun ve ardından buzdolabına koyun. Yaklaşık üç hafta ve bir aya kadar dayanmasını bekleyin. (Daha uzun süreli saklama için tomatillonuzu dondurabilirsiniz).

Domatilloları patojenlerden uzak tutmak için kap gibi çalışan kâğıt kabuklarında saklamak en iyisidir. Buzdolabında saklandıklarında iki ila üç hafta boyunca taze kalmaları gerekir, ancak buzdolabınız güzel ve soğuksa, bir aydan fazla dayanabilirler.

Ancak, yeme zamanı geldiğinde kabuğunu soymanız gerekir. Meyvenin yüzeyinde yapışkan bir kalıntı olacaktır - bu yapışkan tabakayı ılık suyla durulayın.

Domatillo hasadınız artık yemeniz için hazır! İster çiğ ister pişmiş. Afiyet olsun!

Domatillos Nasıl Kullanılır

Tomatillo salsa, ızgara sığır eti, tavuk veya domuz eti için küçümsenen bir garnitür veya üst malzemedir. Ve balık da! Ağız sulandıran bir Tomatillo salsa ve ızgara somon tarifi bulduk. Tarif, altı adet kabuğu soyulmuş tomatillo ve sarımsak, kişniş, tuz ve karabiber gibi bol miktarda baharat gerektiriyor. Deniz ürünleri yemeklerinize lezzet katmak için mükemmel ve süt ürünü içermiyor!

Domatilloları salsa, acı biber sosu, çorba veya salata sosunda kullanabilirsiniz. Domatillolar ayrıca turşu olarak veya herhangi bir etin üzerine garnitür olarak da harikadır. Tuzlu yemeklerde bir bileşen olarak, narenciye ve lezzetli tadı vardır, bu da onları harika bir damak temizleyicisi yapar.

Domatillolar salsa verde'nin yeşil kısmıdır, bu nedenle lezzetli bir salsa malzemesidir.

Domatilloları yemenin en sevdiğimiz yollarından biri onları fırında kızartmaktır. Tek yapmanız gereken onları 410° F civarındaki fırına koymak ve yaklaşık 8 dakika pişirmektir. Bundan sonra, biraz budanmaları gerekir.

Kavurduktan sonra oldukça yumuşak olurlar, bu da onları salsa, çeşni ve garnitür için doğramayı kolaylaştırır. Ayrıca et turşularında ve acı biber sosu gibi soslarda püre haline getirilmiş harika bir tada sahiptirler.

Ancak ben içlerini çıkarıp kıyılmış mantar ve hafif queso ile doldurarak şahane bir atıştırmalık ya da garnitür haline getirmeyi seviyorum.

Domatillos Çiğ Yenebilir mi?

Tomatilloların ne zaman toplanacağını araştırdıktan sonra, mutfak için hazır büyük boy bir hasadınız olabilir! Bu yüzden - yeşil tomatillo salsa için en sevdiğimiz lezzetli tomatillo tarifimizi paylaşmak istiyoruz. Tarifte doğranmış soğan, limon suyu (veya misket limonu suyu), sarımsak dişleri ve diğer (çok gizli) malzemeler kullanılıyor! Bu, tomatillo hasadını pişirmenin ve tadını çıkarmanın en sevdiğimiz yollarından biridir - ve yapımı kolaydır.İşte bulduğumuz bir başka nefis kavrulmuş tomatillo salsa tarifi - tam gövdeli bir lezzet ve doku için eklenen mısır tanelerini seviyoruz.

Olgunlaştığı sürece domatesleri çiğ olarak yiyebilirsiniz. Çiğ domatesler, herhangi bir tarife çok fazla karmaşıklık katabilecek lezzetli, ekşi, narenciye aromasına sahiptir. Ancak, pişirmek tatlılıklarını ortaya çıkarır ve lezzetlerini büyük ölçüde artırır.

Çiğ domates yiyip yiyemeyeceğiniz konusunda bazı tartışmalar olsa da, olgun domateslerin çiğ olarak yenmesinin tamamen güvenli olduğuna inanıyoruz.

Yine de, çiğ tomatillolar birçok insanı rahatsız eden hafif ekşi bir tada sahiptir. Bu nedenle, meyveyi yemeden önce pişirmeyi düşünebilirsiniz.

Tomatillolar Nasıl Toplanır - SSS

Tomatillo ile ilgili temel bilgileri öğrendiğimize göre şimdi de bu sıra dışı meyvelerin yetiştirilmesi ve hasat edilmesiyle ilgili merak edilen diğer sorulara göz atalım!

Tomatilloları Ne Zaman Toplayacağımı Nasıl Anlarım?

Tomatilloları tam olarak doğru zamanda hasat etmek zor bir iş olabilir! En iyi lezzet için, bir tomatilloyu yalnızca meyve tamamen geliştiğinde hasat etmelisiniz. Tomatillonuzun olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak için, meyvenin kağıtsı kabuğu doldurup doldurmadığını kontrol edin. Kabuk doluysa veya yarılmışsa tomatillo tamamen olgunlaşmış olmalıdır.

Tomatillolar Hasada Hazır Olduğunda Nasıl Görünür?

Hasat için hazır olduğunda, bir tomatillo sert ve dış kabuğun içinde sıkıca kaplanmış hissedilir. Buna ek olarak, kabukta yarıklar görebilirsiniz, bu da tomatillonun olgun olup olmadığını nasıl anlayabileceğinizi gösterir. Olgun tomatillolar da sadece biraz baskı ile sapından düşer.

Tomatillo Bitkileri Her Yıl Geri Gelir mi?

Çoğu insan tomatilloları yıllık bitkiler olarak yetiştirir, çünkü dona dayanıklı değildirler ve soğuk kış sıcaklıkları nedeniyle öleceklerdir. Ancak, 10 ve 11. bölgelerde yaşıyorsanız, ertesi yıl ekime bir başlangıç yapmak için bitkileri kışlamak mümkündür.

Domatillos ile Ne Ekemezsiniz?

Eşlikçi ekim yöntemini izlerseniz, tomatillolar mısır, dereotu, patlıcan, rezene, alabaş veya patatesle birlikte ekilmemelidir. Tomatillolar için iyi eşler arasında fesleğen, kadife çiçeği, nasturtium, maydanoz, bezelye ve dolmalık biber bulunur.

Tomatillo Yetiştirme ve Hasadı Üzerine Son Düşünceler

Domatillos, patlıcangiller ailesinin en küçümsenen üyesidir!

Ve - onları pişirmeye bayılıyoruz! Neredeyse tüm ev yapımı taco, enchilada, salsa, chili veya taze ve lezzetli bahçe salatalarını güzelleştirmeye yardımcı olurlar. Ekşi krema - ve guacamole'u unutmayın!

Domatilloların ne zaman toplanacağı hakkında başka sorularınız ya da paylaşmak istediğiniz lezzetli bir tomatillo tarifiniz var mı? Lütfen aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!

Okuduğunuz için tekrar teşekkürler.

Ve - iyi günler!

Daha fazla bilgi edinin :

Ayrıca bakınız: Kemikten Düşen Et mi? 2023 için En İyi 8 Sigara İçen Izgara Kombo