বাগিচাৰ কেঁচি এযোৰেৰে গছজোপা। ইহঁতক টানিবলৈ প্ৰলোভিত নহ’ব, কিয়নো আপুনি গছজোপাৰ ঠাৰিৰ ক্ষতি কৰাৰ আশংকা থাকে।

আপুনি টমাটিলো পকি উঠাৰ আগতে খাব পাৰেনে?

যদিও আপুনি কেঁচা টমেটিলো পকি উঠাৰ আগতে খাব পাৰে, আপুনি হয়তো খাব নালাগে। কম পকা টমেটিলোত কিছু পৰিমাণে ছ’লানিন থাকিব পাৰে, যিটো বিষাক্ত ৰাসায়নিক পদাৰ্থ টমেটো আৰু আলুকে ধৰি সকলো নাইটশ্বেড গছতে দেখা যায়। ফলবোৰ পকিলে এই ৰাসায়নিক পদাৰ্থটো ভাঙি যায়।

আমি বহু মালিক আৰু নিৰ্ভৰযোগ্য গৱেষকে এই বিষয়টোৰ ওপৰত তৰ্ক কৰা শুনিছো, গতিকে আমি সাধাৰণতে সাৱধান হ’বলৈ আহ্বান জনাইছো। ক্ষমা কৰাতকৈ নিৰাপদ হোৱাটোৱেই ভাল৷

যদিও অপৰিপক্ক টমেটিলো খোৱাটো এটা ভাল ধাৰণা নহয়, আপুনি হয়তো ইয়াক অলপ কম পকিলে খাব পাৰে। ইয়াৰ সোৱাদ চোকা আৰু টেঙা হ’ব, কিন্তু তথাপিও আপুনি ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰি চালছা আৰু সেউজীয়া টমেটিলো চাটনি বনাব পাৰে।

আমি এটা নিৰ্ভৰযোগ্য উৎসৰ পৰাও পঢ়িলোঁ যে বহু ৰেচিপিত কম পকা টমেটিলোৰ প্ৰয়োজন হয়। Go figure!

ৰোপণৰ বাবে টমা ভাৰ্ডে টমাটিলো বীজ

টমেটিলো যিকোনো বাগিচাত এটা কল্পনাতীত সংযোজন, কিন্তু যিহেতু ই সদায় সেউজীয়া, গতিকে কেতিয়া ছিঙিব লাগে সেইটো নিৰ্ণয় কৰাটো কৌশলী হ'ব পাৰে। টমেটিলো এতিয়াও শাক-পাচলি বাগিচাৰ জগতখনত কিছু পৰিমাণে ব্লকৰ নতুন ল’ৰা, আৰু বহুতে বিভ্ৰান্ত হৈ পৰিছে যে ই কি, টমেটিলো এটা পকিছে নে নাই কেনেকৈ ক’ব পাৰি, কেনেকৈ চপাব পাৰি, কেঁচাকৈ খাব পাৰি নে নোৱাৰি।

বাৰু, ইয়াত আমাৰ সৰ্বোত্তম পৰামৰ্শ!

আপুনি জানিব যে কেতিয়া টমেটিলো ছিঙিব লাগে ইয়াৰ ৰূপ আৰু অনুভৱৰ ওপৰত। এই সৰু সৰু সেউজীয়া ফলবোৰ পকি যোৱাৰ লগে লগে ইহঁতে প্ৰসাৰিত হ’ব, ইহঁতৰ খোলাবোৰ ফালি পেলাব আৰু ইহঁতৰ কাণ্ডৰ বাবে অতি গধুৰ হ’ব।

যদি আপুনি প্ৰথমবাৰৰ বাবে আপোনাৰ বাৰীত টমেটিলো খেতি কৰিবলৈ চেষ্টা কৰাৰ সিদ্ধান্ত লৈছে, তেন্তে আপুনি জানিবলগীয়া সকলোখিনি আমাৰ হাতত আছে। আমি আপোনাক টমেটিলো কি, কেনেকৈ খেতি কৰিব লাগে, কেতিয়া ছিঙিব লাগে, কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে, আৰু বহুতো শিকাম৷ গতিকে, ইয়াত সোমাওঁ আহক!

টমাটিলোছ কি?

টমাটিলোছ (Physalis pruinosa), যাক মেক্সিকান গ্ৰাউণ্ড চেৰী বুলিও কোৱা হয়, হৈছে এক প্ৰকাৰৰ ফল যি নাইটশ্বেড পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত, লগতে আলু , বেঙেনা , টমেটো , আৰু জলকীয়া । গছজোপা দেখাত টমেটো গছৰ দৰেই, আৰু ফলবোৰৰ আকৃতি টমেটোৰ দৰেই।

কিন্তু আঁহযুক্ত খোলা এটাই ফলবোৰক আগুৰি ধৰে, যাৰ ফলত ফলবোৰ কীট-পতংগৰ পৰা সুৰক্ষিত থাকে। এই খোলাটোৰ ৰূপটো বন্তিৰ দৰে সুন্দৰ।

টমেটিলোৰ সেউজীয়া আৰু বেঙুনীয়া ৰঙৰ দুয়োটা জাত আছে, কিন্তু দুয়োটাৰে সোৱাদছাইট্ৰাছৰ দৰে সোৱাদ যিয়ে যিকোনো ৰেচিপিত বহুত জটিলতা যোগ কৰিব পাৰে। কিন্তু ইহঁত ৰন্ধা কৰিলে ইহঁতৰ মিঠাতা ওলাই আহে আৰু ইহঁতৰ সোৱাদ বিগ টাইম বৃদ্ধি পায়।

যদিও আপুনি কেঁচা টমেটিলো খাব পাৰে নে নোৱাৰে সেই সম্পৰ্কে কিছু বিতৰ্ক চলি আছে, আমি বিশ্বাস কৰোঁ যে পকা টমেটিলো কেঁচাকৈ খাবলৈ একেবাৰে নিৰাপদ।

তথাপিও কেঁচা টমেটিলোৰ সোৱাদ অলপ টেঙা থাকে যিয়ে বহুতকে পিছুৱাই দিয়ে। গতিকে আপুনি ফলটো খোৱাৰ আগতে সিজাই লোৱাৰ কথা চিন্তা কৰিব পাৰে।

টমেটিলো কেনেকৈ ছিঙিব – FAQs

এতিয়া আমি আপোনাৰ টমেটিলোৰ মূল কথাবোৰ সকলো ঠিক কৰি লৈছো! গতিকে – এই অস্বাভাৱিক ফলবোৰ খেতি আৰু চপোৱাৰ বিষয়ে আন আন কুটিল প্ৰশ্নবোৰ চাওঁ আহক!

মই কেনেকৈ জানিম কেতিয়া টমাটিলো ছিঙিব লাগে?

ঠিক সময়ত টমেটিলো চপোৱাটো এটা কৌশলী ব্যৱসায় হ’ব পাৰে! উত্তম সোৱাদৰ বাবে ফলটো সম্পূৰ্ণৰূপে বিকশিত হ’লেহে টমেটিলো এটা চপাই ল’ব লাগে। আপোনাৰ টমেটিলো পকিছে নে নাই জানিবলৈ ফলটোৱে কাগজৰ দৰে খোলাটো ভৰাইছে নেকি পৰীক্ষা কৰক। টমেটিলোৰ খোলা ভৰি পৰিলে বা ফাটি গ’লে সম্পূৰ্ণ পকিব লাগে।

টমেটিলো চপোৱাৰ বাবে সাজু হ'লে কেনেকুৱা দেখা যায়?

চপোৱাৰ বাবে সাজু হ'লে টমেটিলো এটা দৃঢ় আৰু বাহিৰৰ খোলাৰ ভিতৰত টানকৈ আবদ্ধ অনুভৱ হ'ব। ইয়াৰ উপৰিও খোলাত ফাটি যোৱা দেখা যাব পাৰে, যাৰ ফলত টমেটিলো পকিছে নে নাই ক’ব পাৰি। পকা টমেটিলোবোৰো মাত্ৰ অলপ চাপ দিলেই ঠাৰিৰ পৰা সৰি পৰে।

প্ৰতি বছৰে টমাটিলো গছ ঘূৰি আহে নেকি?

বেছিভাগ মানুহেই বৃদ্ধি পায়টমেটিলোক বাৰ্ষিক উদ্ভিদ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয় কাৰণ ইহঁত হিম প্ৰতিৰোধী নহয় আৰু শীতকালৰ ঠাণ্ডা উষ্ণতাই ইয়াক হত্যা কৰিব। কিন্তু যদি আপুনি ১০ আৰু ১১ নং জ’নত থাকে তেন্তে পিছৰ বছৰত শস্যৰ আৰম্ভণি দিবলৈ গছবোৰ শীতকালীন সময় অতিবাহিত কৰাটো সম্ভৱ।

টমেটিলোৰ সৈতে কি ৰোপণ কৰিব নোৱাৰিব?

যদি আপুনি সংগী ৰোপণ পদ্ধতি অনুসৰণ কৰে, তেন্তে টমাটিলোত কুঁহিয়াৰ, ডাইল, বেঙেনা, ভেন্দি, কহলৰাবি বা আলু ৰোপণ কৰিব নালাগে। টমেটিলোৰ বাবে ভাল সংগীসমূহৰ ভিতৰত আছে বেচন, মেৰিগল্ড, নাষ্টাৰচিয়াম, পাৰ্চলি, পটল, আৰু বেল পেপাৰ।

See_also: বাজেটত পেণ্ট্ৰি কেনেকৈ ষ্টক কৰিব লাগে – আদৰ্শ হোমষ্টেড পেণ্ট্ৰি

টমাটিলো খেতি আৰু চপোৱাৰ চূড়ান্ত চিন্তা

টমাটিলো হৈছে নাইটশ্বেড পৰিয়ালৰ আটাইতকৈ কম মূল্যায়ন কৰা সদস্য!

আৰু – আমি ইয়াক ৰন্ধা ভাল পাওঁ! ইহঁতে প্ৰায় যিকোনো ঘৰতে বনোৱা টেকো, এনচিলাডা, চালছা, চিলি, বা সতেজ আৰু জিষ্টি বাগিচাৰ চালাড বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে। টক ক্ৰীম – আৰু গুয়াকামোল পাহৰি নাযাব!

আপুনি কেতিয়া টমেটিলো বাছি ল’ব সেই সম্পৰ্কে আৰু প্ৰশ্ন আছেনে, বা আপোনাৰ হয়তো শ্বেয়াৰ কৰিবলৈ এটা টেঙা টমেটিলো ৰেচিপি আছেনে? তলৰ মন্তব্যত আমাক জনাওক!

পঢ়াৰ বাবে আকৌ এবাৰ ধন্যবাদ।

আৰু – দিনটো ভাল লাগিল!

অধিক পঢ়ক :

একেটাই.

টমেটিলো নামটোৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে বেবী টমেটো , কিন্তু এই ফলবোৰক টমেটোৰ সৈতে মিল থকা বুলি ভাবিলে আপুনি ভুল হ’ব। টমেটিলোৰ মাংস দৃঢ় আৰু ঘন, উজ্জ্বল, টেঙা সোৱাদযুক্ত। আপুনি টমাটিলো ফল কেঁচাকৈও খাব পাৰে, কিন্তু ইয়াৰ মিঠা টোকাবোৰ উলিয়াই আনিবলৈ ইয়াক বেছিকৈ ৰন্ধা হয়।

টমাটিলো কেনেকৈ খেতি কৰিব লাগে: টমাটিলোৰ যত্নৰ গাইড

টমাটিলো সাধাৰণতে সেউজীয়া হয়। কিন্তু – আমি বেঙুনীয়া ৰঙৰ গভীৰ ছাঁ থকা টমেটিলোৰ প্ৰচুৰ জাত দেখিছো! বহুতো নতুন টমেটিলো খেতিয়কেও সুধিছে যে কেতিয়া টমেটিলোবোৰ উত্তম চপোৱাৰ বাবে ছিঙিব লাগে – আৰু ইহঁত পূৰঠ হ’বলৈ কিমান সময় লাগে। আমি এটা নিৰ্ভৰযোগ্য উৎসৰ পৰা পঢ়িলোঁ যে আপোনাৰ টমেটিলোছ ৰোপণ কৰাৰ পিছত চপোৱাৰ বাবে ৬০ৰ পৰা ৭৫ দিন অপেক্ষা কৰাৰ আশা কৰক। কিন্তু, কিছুমান জাতৰ বাবে বেছি সময় লাগিব পাৰে।

টমাটিলোছ হৈছে যত্ন লোৱা আটাইতকৈ সহজ কিছুমান উদ্ভিদ, যাৰ বাবে ই যিকোনো বাগিচাত কম ৰক্ষণাবেক্ষণৰ এক উৎকৃষ্ট সংযোজন। কিন্তু যিমানেই আপোনাৰ টমেটিলো গছজোপাক আদৰ-সাদৰ কৰিব সিমানেই আপোনাৰ চপোৱা ডাঙৰ হ’ব। গতিকে, আপোনাৰ টমেটিলোক কেনেকৈ সুস্থ, সুখী আৰু অতি উৎপাদনশীল কৰি ৰাখিব পাৰি সেই বিষয়ে অলপ কওঁ আহক।

আপোনাৰ টমেটিলো গছক অধিক উৎপাদনশীল কৰি তোলাত সহায় কৰিবলৈ এটা মৌলিক যত্নৰ গাইড ইয়াত দিয়া হৈছে:

• মাটি : টমেটিলোক ফুলি উঠিবলৈ ভালদৰে পানী নিষ্কাশন কৰা মাটিৰ প্ৰয়োজন হয়। উঠা বিচনা আৰু পাত্ৰত ইহঁতে অতি ভাল কাম কৰে কাৰণ এই দাগবোৰত সাধাৰণতে পানীৰ নিষ্কাশন বেছি। কিন্তু যদি মাটিত টমেটিলো ৰোপণ কৰে তেন্তে মাটিখিনি নিশ্চয় ভাঙি বৃদ্ধি কৰিব লাগেনিষ্কাশন। যদি আপোনাৰ মাটি মাটি গধুৰ হয়, তেন্তে পানী বেছি সময় ওলমি নাথাকিবলৈ কিছু বালি দিব।
• পানী: এই গছবোৰে ডাঙৰ শস্য উৎপাদন কৰিবলৈ বেছি পানীৰ প্ৰয়োজন নহয় কাৰণ ইহঁতে অতি দ শিপা গজে। মিনেছ’টা বিশ্ববিদ্যালয়ৰ কৃষি বিশেষজ্ঞসকলে পৰামৰ্শ দিয়ে যে এটা টমেটিলো গছত প্ৰতি সপ্তাহত মাত্ৰ এক ইঞ্চি পানীৰ প্ৰয়োজন হয়। গতিকে, অতিৰিক্ত পানী নিদিয়াকৈ সাৱধান হওক, আৰু মাত্ৰ মাটি যিমান পাৰি ধাৰাবাহিকভাৱে আৰ্দ্ৰ কৰি ৰাখক। কিছুমান জৈৱিক মাল্চে মাটি বেছি দিন আৰ্দ্ৰ কৰি ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে।
• সাৰ: টমেটিলোৱে নিখুঁতভাৱে সুষম সাৰ দিলে সৰ্বোত্তম কাম কৰে। এই গছবোৰৰ বাবে উচ্চমানৰ পচন সাৰ সৰ্বোত্তম। কিন্তু বসন্ত কালত বছৰত প্ৰায় এবাৰহে সাৰ দিব লাগে। টমেটিলো সাধাৰণতে জোপোহাযুক্ত হয় আৰু অত্যধিক নাইট্ৰজেন থাকিলে কম ফল দিয়ে।
• স্থান : যিহেতু টমেটিলোবোৰ অতি গভীৰ শিপা গজে, গতিকে ইহঁতক গজিবলৈ যথেষ্ট ঠাইৰ প্ৰয়োজন। আপুনি আপোনাৰ টমেটিলোৰ পৰা কমেও তিনি ফুট দূৰত গছবোৰক ঠাই দিব লাগে যাতে ই যিমান পাৰি ডাঙৰ আৰু কঠিন হ’ব পাৰে।
• পৰগাছা : টমাটিলোৰ প্ৰতিটো ফুলতে মতা আৰু মাইকী দুয়োটা অংশ থাকে, কিন্তু ই কুখ্যাতভাৱে কঠিন পৰগাছা। সেই কাৰণেই যদি আপুনি আপোনাৰ গছৰ পৰা যিমান পাৰে সিমান টমেটিলো বিচাৰে, তেন্তে বসন্তৰ আৰম্ভণিতে দুটা টমেটিলো গছ ৰোপণ কৰাটো ভাল। তেনেকৈ আপোনাৰ বাৰীৰ মৌমাখি, পখিলা আৰু অন্যান্য পৰগাছাবোৰে ফুলবোৰক সাৰ প্ৰয়োগ কৰিবলৈ যথেষ্ট সময় আৰু সুযোগ পাব।

কেতিয়া টমেটিলো চপাইব লাগে

যিহেতু টমেটিলো সদায় একে ৰং থাকে, গতিকে আপোনাৰ টমেটিলো কেতিয়া পকিছে সেইটো কোৱাটো কৌশলী হ’ব পাৰে। কিন্তু ইয়াৰ এটা কৌশল আছে – যিটো আমি আপোনালোকৰ সৈতে শ্বেয়াৰ কৰিবলৈ ভাল পাম!

টমাটিলো পকিছে নে নাই কেনেকৈ ক’ব

টমেটিলো কেতিয়া ছিঙিব লাগে তাৰ গোপনীয়তা বিচাৰেনে? ফলটোৱে গোটেই খোলাটো ভৰাই ল’লে আপোনাৰ টমেটিলোটো চপাই লওক। আৰু ফলবোৰ এতিয়াও দৃঢ় অনুভৱ কৰি থকাৰ সময়তে টমাটিলো ফল চপাই লওক। সেইটোৱেই হৈছে টমেটিলো চপোৱাৰ আটাইতকৈ উত্তম কৌশল! লগতে – মনত ৰাখিব যে টমেটিলো অনিৰ্দিষ্ট! অৰ্থাৎ – টমেটিলোৱে ফল উৎপাদন কৰি থাকে যেতিয়ালৈকে হিমাই গছজোপাক হত্যা নকৰে। আনকি কিছুমান টমেটিলো গছত প্ৰতিটো বৃদ্ধিৰ বতৰত ৬৪ৰ পৰা ২০০ টা টমেটিলো উৎপাদন হ’ব পাৰে! সেই কাৰণেই – কেলেণ্ডাৰ চাই টমেটিলো চপোৱা আৰু ছিঙি লোৱাটো কৌশলী হৈ পৰে। গতিকে তাৰ পৰিৱৰ্তে ফলবোৰে খোলাটো ভৰাই লোৱালৈ অপেক্ষা কৰক। তাৰ পিছত চপোৱা।

টমেটিলো কেতিয়া ছিঙিব লাগে সেইটো বাছি উলিওৱাটো এটা সূক্ষ্ম কলা – অতি সোনকালে, আৰু ই সম্পূৰ্ণ পকিব নোৱাৰিব। কিন্তু বেছি সময় এৰি দিয়ক, গছজোপাৰ পৰা পৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিব! তাৰ ওপৰত টমেটিলো কেতিয়া পকিছে সেইটো কোৱাটো যথেষ্ট কৌশলী হ’ব পাৰে কাৰণ ইহঁতৰ ৰং সলনি নহয়।

এই গছবোৰ আচৰিত খৰখেদাকৈ পূৰ্ণবয়স্ক হয়। আৰু আপুনি আশা কৰিব পাৰে যে ৰোপণৰ পিছত মাত্ৰ ৭৫ৰ পৰা ১০০ দিনৰ ভিতৰত বা প্ৰায় তিনিমাহৰ ভিতৰতে প্ৰথম টমেটিলো চপোৱা আৰম্ভ কৰিব।

দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে টমেটোৰ দৰে নহয়, চপোৱাৰ সময়ত বিচাৰিবলগীয়া স্পষ্ট-কাট ৰঙৰ পৰিৱৰ্তন নাইটমাটিলোছ। বৰঞ্চ নিখুঁতভাৱে পকা ফল বাছনি কৰাটো অনুভৱ কৰি কৰা হয়, প্ৰতিটো ফলক মৃদুভাৱে চেপি ধৰিলে দেখা যায় যে ই খোলাৰ ভিতৰত কিমান দৃঢ়।

ফলটো ইমান ডাঙৰ হৈ গ’লে যে ইয়াৰ চাৰিওফালে কাগজৰ দৰে খোলাটো ফাটি গৈছে তেন্তে টমেটিলো পকিছে নে নাই ক’ব পাৰি। যেতিয়া আপুনি পকা টমেটিলো এটাৰ ঠাৰিডালত স্পৰ্শ কৰে, তেতিয়া সেউজীয়া ফলটো মাত্ৰ অলপ চাপেৰেই আপোনাৰ হাতত সৰি যাব লাগে।

এইটো কাগজৰ বেগ এটাৰ ভিতৰত ফুলি উঠা বেলুন এটাৰ দৰে ভাবিব – যেতিয়া ই বেগটো ফাটি যোৱাৰ পৰ্যায়ত উপনীত হয়, তেতিয়া ই চপবলৈ সাজু হয়!

টমাটিলো কেনেকৈ ছিঙিব

টমাটিলো কেতিয়া ছিঙিব লাগে সেইটো নিৰ্ণয় কৰাৰ সময়ত – আকাৰৰ ওপৰত চকু ৰাখিব সেউজীয়া খোলা! চপোৱাৰ বাবে সাজু হ’লে টমেটিলো প্ৰায় তিনি ইঞ্চি বহল হ’ব লাগে। আমি পঢ়িছো যে আদৰ্শ চপোৱাৰ সময় হ’ল যেতিয়া টমেটিলো এতিয়াও সেউজীয়া হৈ থাকে কাৰণ যদি আপুনি আপোনাৰ টমেটিলো ছিঙিবলৈ বেছি সময় অপেক্ষা কৰে, তেন্তে সোৱাদটোৱে ক্ষতিগ্ৰস্ত হয়।

এবাৰ আপুনি সিদ্ধান্ত ল’লে যে আপোনাৰ টমেটিলোবোৰ চপোৱাৰ বাবে সাজু হৈছে, তেতিয়া গছজোপাৰ পৰা আঁতৰাই নিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ সময় আহি পৰিছে।

See_also: বাবলিং ৰক ফাউণ্টেইন কেনেকৈ বনাব DIY

টমেটিলো ছিঙিবলৈ সেউজীয়া ফলবোৰক মৃদু টুইষ্ট দিব লাগে, আৰু পকিলে সোনকালে সৰি যাব লাগে। ফল নপৰিলে ফল এতিয়াও পকিব নোৱাৰাৰ সম্ভাৱনা আছে। আপুনি পোৱা সকলো পকা ফল বাছি লওক, কিন্তু ছাই, ৰোগ বা পোক-পৰুৱাৰ ক্ষতিৰ লক্ষণ থকা যিকোনো ফল পেলাই দিয়ক।

আটাইতকৈ পকা ফলবোৰ মৃদু চাপেৰে গছৰ পৰা সৰি পৰিব, কিন্তু অলপ কম পকা ফলবোৰ কাটিব লাগিবঅভিযোজন ক্ষমতা আৰু দ্ৰুত পৰিপক্কতাৰ বাবে। ইহঁতে মাটিৰ উষ্ণতা প্ৰায় ৭০ৰ পৰা ৮০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইট পছন্দ কৰে। বীজবোৰো আমেৰিকাৰ পৰা আহে - আৰু উত্তৰাধিকাৰী, নন-জিএমঅ’।

অধিক তথ্য লাভ কৰক আপুনি ক্ৰয় কৰিলে আমি কমিচন আদায় কৰিব পাৰো, আপোনাৰ বাবে কোনো অতিৰিক্ত খৰচ নোহোৱাকৈ। 07/20/2023 02:15 pm GMT

অপকা টমেটিলো বিষাক্ত নেকি?

অপকা টমেটিলো মৃদুভাৱে বিষাক্ত । অপকিত টমেটিলোত প্ৰাকৃতিকভাৱে পোৱা বিষাক্ত পদাৰ্থ ছ’লানিনৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পায়, যিয়ে গেষ্ট্ৰাইটিছ আৰু স্নায়ুজনিত অপ্ৰিয় লক্ষণৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। ছ’লানিন কেৱল বিষাক্ত নহয়। ইয়াৰ উপৰিও টমেটিলোৰ সোৱাদ তিতা আৰু অপ্ৰীতিকৰ কৰি তুলিব।

এটা অপকিত টমেটিলোত আপুনি কোনো পাৰ্শ্বক্ৰিয়া লক্ষ্য কৰিবলৈ পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ ছ’লানিন নাথাকিবও পাৰে, কিন্তু তাৰ পিছত আকৌ, ই হ’ব পাৰে। প্ৰতিটো ফলত ছ’লানিনৰ পৰিমাণ বেলেগ বেলেগ হ’ব, যিটো দৈনিক সলনি হ’ব, সময়ৰ লগে লগে লাহে লাহে কমি যাব। গতিকে, কেৱল আপোনাৰ টমেটিলোৰ প্ৰতি ধৈৰ্য্য ধৰিলে ভাল আৰু টমেটিলো পকিছে নে নাই কেনেকৈ ক’ব লাগে সেইটো শিকিব লাগে।

আমি এটা নিৰ্ভৰযোগ্য উৎসৰ পৰা পঢ়িলোঁ যে টমেটিলো গছৰ সকলো অংশতে (পকা) ফলৰ বাহিৰে ছ’লানিন থাকে। তাৰ ভিতৰত পাত, ঠাৰি, ফুল আদিও অন্তৰ্ভুক্ত।

ছ’লানিন হৈছে প্ৰধান অপৰাধী – বেছিভাগ নাইটশ্বেডৰ দৰেই। গতিকে, কেঁচা টমেটিলো এবাৰ পকিলে খাব পাৰিলেও গছজোপাৰ আন অংশ কেতিয়াও নাখাব!

টমেটিলো চপোৱাৰ পিছত কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে

চিঙি লোৱা টমেটিলো দুসপ্তাহৰ বাবে আপোনাৰ ফ্ৰীজত ৰাখেহুলস্থুল নকৰাকৈ। আমি আন এটা নিৰ্ভৰযোগ্য উৎসৰ পৰাও পঢ়িলোঁ যে টমেটিলোৰ খোলাটো অক্ষত অৱস্থাত থাকিলে ফ্ৰীজত বেছি সময় জমা হৈ থাকে। আপোনাৰ টমেটিলোটো খোলাৰ সৈতে এটা বাদামী কাগজৰ বেগত আৰু তাৰ পিছত ফ্ৰীজত থৈ দিব। প্ৰায় তিনি সপ্তাহ আৰু এমাহলৈকে থাকিব বুলি আশা কৰক। (আপুনি আপোনাৰ টমেটিলোক দীৰ্ঘম্যাদী সংৰক্ষণৰ বাবে ফ্ৰীজতো ৰাখিব পাৰে।)

টমেটিলোবোৰ কাগজৰ দৰে খোলাত ৰখাটো ভাল, যিয়ে ইয়াক ৰোগকাৰক জীৱাণুমুক্ত কৰি ৰাখিবলৈ পাত্ৰৰ দৰে কাম কৰে। ফ্ৰীজত ৰাখিলে দুসপ্তাহৰ পৰা তিনিসপ্তাহলৈকে সতেজ হৈ থাকিব লাগে, কিন্তু যদি আপোনাৰ ফ্ৰীজটো ভাল আৰু ঠাণ্ডা হয়, তেন্তে এমাহৰ ওপৰলৈকে থাকিব পাৰে।

কিন্তু যেতিয়া ইয়াক খোৱাৰ সময় আহিব, তেতিয়া আপুনি খোলাটো খোলাটো আঁতৰাই পেলাব লাগে। ফলটোৰ পৃষ্ঠত এটা টেকি অৱশিষ্ট থাকিব – এই আঠাযুক্ত ফিল্মটো গৰম পানীৰে ধুই পেলাওক।

আপোনাৰ টমেটিলোৰ চপোৱা এতিয়া আপোনাৰ খাবলৈ সাজু হৈছে! হয় কেঁচা বা সিজোৱা। Bon appetit!

Tomatillos কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব

Tomatillo চালছা গ্ৰীলড গৰুৰ মাংস, চিকেন, বা গাহৰিৰ মাংসৰ বাবে এটা underrated পক্ষ বা টপিং. আৰু মাছও! আমি মুখৰ পানী ওলোৱা টমাটিলো চালছা আৰু ব্ৰইল কৰা ছালমনৰ ৰেচিপি এটা পাইছিলোঁ। ৰেচিপিটোত ছটা খোলাযুক্ত টমেটিলো আৰু হালধি, চিলেণ্ট্ৰ’, নিমখ, জলকীয়াৰ দৰে প্ৰচুৰ পৰিমাণে জুতি লোৱাৰ প্ৰয়োজন। আপোনাৰ সাগৰীয় খাদ্যৰ খাদ্যত জিষ্টি সোৱাদ যোগ কৰাৰ বাবে ই একেবাৰে উপযুক্ত৷ আৰু ই ডেইৰী ফ্ৰী!

আপুনি চালছা, চিলি চচ, চূপ, বা চালাড টপিঙত টমেটিলো ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। আচাৰ বা যিকোনো মাংসৰ ওপৰত গাৰ্নিচ হিচাপেও টমাটিলো অতি উত্তম। যেনেকৈটেঙা খাদ্যৰ এটা উপাদান, ইহঁতৰ সোৱাদ ছাইট্ৰাছ আৰু জিষ্টি, যাৰ ফলত ইহঁত এটা ডাঙৰ তালু পৰিষ্কাৰক।

টমাটিলো হৈছে চালছা ভাৰ্ডেৰ সেউজীয়া অংশ, গতিকে ই এটা সুস্বাদু চালছা উপাদান।

টমেটিলো খোৱাৰ এটা আমাৰ প্ৰিয় উপায় হ'ল ইয়াক অভেনত ৰোষ্ট কৰা। আপুনি মাত্ৰ ৪১০° ফাৰেনহাইটত অভেনত থৈ ​​প্ৰায় ৮ মিনিট ৰান্ধিব। ইয়াৰ পিছত অলপ ছাঁটনি কৰিব লাগে।

আপুনি এবাৰ ৰোষ্ট কৰিলে, ইহঁত যথেষ্ট কোমল হৈ পৰে, যাৰ ফলত ইহঁতক চালছা, ৰিলিচ, আৰু গাৰ্নিচৰ বাবে কাটি পেলোৱাটো সহজ হয়। মাংসৰ মেৰিনেড আৰু চিলি চচৰ দৰে চচত পিউৰি কৰিলেও ইয়াৰ সোৱাদ অতি উত্তম।

অৱশ্যে, মই ভিতৰৰ অংশবোৰ উলিয়াই আনি ভাল পাওঁ আৰু এটা সুস্বাদু জলপান বা চাইড ডিচৰ বাবে কুটি লোৱা মাছৰুম আৰু মৃদু queso ৰ সৈতে ভৰাই ভাল পাওঁ।

আপুনি টমাটিলোছ কেঁচা খাব পাৰেনে?

টমাটিলো কেতিয়া ছিঙিব লাগে সেই বিষয়ে গৱেষণা কৰাৰ পিছত, আপোনাৰ পাকঘৰৰ বাবে জাম্বো আকাৰৰ চপোৱা সাজু হ'ব পাৰে! গতিকে – আমি সেউজীয়া টমেটিলো চালছাৰ বাবে আমাৰ প্ৰিয় সুস্বাদু টমেটিলো ৰেচিপি শ্বেয়াৰ কৰিব বিচাৰো। ৰেচিপিত কটা পিঁয়াজ, নেমুৰ ৰস (বা চূণৰ ৰস), হালধিৰ লৱণ, আৰু অন্যান্য (শীৰ্ষ গোপনীয়) উপাদানৰ প্ৰয়োজন! ই আমাৰ ৰন্ধা-বঢ়া আৰু টমেটিলো চপোৱা উপভোগ কৰাৰ অন্যতম প্ৰিয় উপায় – আৰু ইয়াক বনোৱাটো সহজ৷ ইয়াত আমি পোৱা আন এটা জুতিলগা ৰোষ্টেড টমেটিলো চালছা ৰেচিপি আছে – আমি সম্পূৰ্ণ শৰীৰৰ সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে যোগ কৰা কুঁহিয়াৰৰ গুটিবোৰ ভাল পাওঁ৷

টমেটিলো পকিলে কেঁচাকৈ খাব পাৰে। কেঁচা টমেটিলোৰ এটা zesty, টেঙা,