bog 'qaychi bilan o'simlik. Ularni tortib olishga vasvasaga tushmang, chunki siz o'simlikning poyasiga zarar yetkazishingiz mumkin.

Pomidorni pishmasdan oldin iste'mol qila olasizmi?

Agar siz xom pomidorni pishmasdan yeyishingiz mumkin bo'lsa-da, ehtimol yo'q. Pishib yetmagan pomidorlarda solanin moddasi bo‘lishi mumkin, bu zaharli kimyoviy modda barcha tungi o‘simliklarda, jumladan, pomidor va kartoshkada uchraydi. Ushbu kimyoviy modda mevalar pishganida parchalanadi.

Biz ko'plab bog'bonlar va ishonchli tadqiqotchilarning bu mavzu bo'yicha bahslashayotganini eshitganmiz, shuning uchun biz odatda ehtiyot bo'lishga chaqiramiz. Afsuslanishdan ko'ra xavfsizroq bo'lish yaxshiroqdir.

Pishirilmagan pomidorlarni iste'mol qilish ajoyib g'oya bo'lmasa-da, siz ularni biroz pishmaganida iste'mol qilishingiz mumkin. Ular o'tkirroq va ko'proq tortli ta'mga ega bo'ladi, lekin siz ularni salsa va yashil tomatillo chutney tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Shuningdek, biz ishonchli manbadan ko'plab retseptlar pishmagan pomidorlarni talab qilishini o'qiymiz. Rasmga tushing!

Toma Verde Tomatillo Ekish uchun urug'lar

Pomidor har qanday bog'ning ajoyib qo'shimchasidir, lekin ular doimo yashil bo'lgani uchun ularni qachon tanlashni aniqlash qiyin bo'lishi mumkin. Pomidorlar hali ham sabzavotchilik dunyosidagi yangi bola bo'lib, ko'pchilik ularning nima ekanligini, pomidorning pishganligini qanday aniqlashni, ularni qanday yig'ish kerakligini va ularni xom holda iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi, deb adashadi.

Mana, bizning eng yaxshi maslahatimiz!

Pomidorlarni qachon tanlash kerakligini ularning tashqi ko'rinishi va his-tuyg'ulariga qarab bilib olasiz. Bu mayda yashil mevalar pishganida, ular kengayadi, qobig'ini yirtib tashlaydi va poyalari uchun juda og'ir bo'ladi.

Agar siz o'z bog'ingizda birinchi marta pomidor etishtirishga qaror qilgan bo'lsangiz, bizda bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa bor. Biz sizga tomatilla nima ekanligini, ularni qanday etishtirishni, ularni qachon tanlashni, ulardan qanday foydalanishni va boshqa ko'p narsalarni o'rgatamiz. Xo'sh, keling, bunga kirishamiz!

Tomatillos nima?

Meksikalik maydalangan gilos deb ham ataladigan tomatillos (Physalis pruinosa) kartoshka , baqlajon , pomidor va qalampir bilan bir qatorda tungi gilos oilasiga mansub meva turidir. O'simlik pomidor o'simligiga o'xshaydi va mevalari pomidorga o'xshaydi.

Biroq, tolali qobiq mevalarni o'rab, ularni zararkunandalardan saqlaydi. Bu qobiq go'zal fonarga o'xshash ko'rinishga ega.

Pomidorning yashil va binafsha navlari bor, lekin ikkalasi ham ta'mga ega.har qanday retseptga juda ko'p murakkablik kiritishi mumkin bo'lgan sitrusli lazzat. Biroq, ularni pishirish ularning shirinligini oshiradi va ta'mini oshiradi.

Xom pomidorni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi degan bahs-munozaralar mavjud bo'lsa-da, biz pishgan pomidorlarni xom holda iste'mol qilish mutlaqo xavfsiz deb hisoblaymiz.

Shunday bo'lsa-da, xom tomatillalar ozgina nordon ta'mga ega bo'lib, ko'pchilikni bezovta qiladi. Shuning uchun, siz mevani iste'mol qilishdan oldin uni pishirishni o'ylab ko'rishingiz mumkin.

Pomidorni qanday tanlash mumkin – Tez-tez so'raladigan savollar

Endi biz tomatillo bilan bog'liq asosiy ma'lumotlarni to'pladik! Shunday qilib, keling, ushbu noodatiy mevalarni etishtirish va yig'ib olish bo'yicha boshqa qiziqarli savollarni ko'rib chiqaylik!

Pomidorni qachon tanlashni qanday bilaman?

Tomatillosni o'z vaqtida yig'ish qiyin ish bo'lishi mumkin! Eng yaxshi ta'mga erishish uchun siz faqat meva to'liq rivojlanganda pomidorni yig'ib olishingiz kerak. Pomidoringiz pishganligini bilish uchun mevaning qog'oz qobig'ini to'ldirishini tekshiring. Pomidor qobig'i to'lgan yoki bo'lingan bo'lsa, to'liq pishgan bo'lishi kerak.

O'rim-yig'imga tayyor bo'lgan pomidorlar qanday ko'rinishga ega?

O'rim-yig'imga tayyor bo'lganda, pomidor tashqi qobig'i ichida qattiq va mahkam o'ralgan bo'lib qoladi. Bundan tashqari, siz po'stlog'ida bo'linishlarni ko'rishingiz mumkin, bu orqali siz pomidorning pishganligini aniqlashingiz mumkin. Pishgan pomidorlar ham ozgina bosim bilan poyadan tushadi.

Tomatillo o'simliklari har yili qaytib keladimi?

Ko'pchilik o'saditomatillos bir yillik o'simliklar sifatida, chunki ular sovuqqa chidamli emas va sovuq qishda nobud bo'ladi. Biroq, agar siz 10 va 11 zonalarda yashasangiz, kelgusi yil hosilni boshlash uchun o'simliklarni qishlash mumkin.

Pomidor bilan nimani ekish mumkin emas?

Agar siz hamroh ekish usuliga rioya qilsangiz, tomatillos makkajo'xori, arpabodiyon, baqlajon, arpabodiyon, arpabodiyon ekilmasligi kerak. Pomidorlar uchun yaxshi do'stlar orasida rayhon, marigoldlar, nasturtiumlar, maydanoz, no'xat va bulg'or qalampirlari mavjud.

Shuningdek qarang: CountyLine Log Splitter sharhi

Pomidorlarni etishtirish va yig'ish bo'yicha yakuniy fikrlar

Pomidorlar tungi soyalar oilasining eng kam baholangan a'zosidir!

Va - biz ularni pishirishni yaxshi ko'ramiz! Ular deyarli har qanday uy qurilishi taco, enchilada, salsa, chili yoki yangi va mazali bog 'salatini yaxshilashga yordam beradi. Smetana va guakamolni unutmang!

Pomidorni qachon tanlash kerakligi haqida ko'proq savollaringiz bormi yoki sizda baham ko'radigan mazali tomatillo retsepti bormi? Iltimos, quyidagi izohlarda bizga xabar bering!

O'qiganingiz uchun yana bir bor rahmat.

Va – kuningiz xayrli o'tsin!

Batafsil o'qing :

xuddi shu.

Tomatillo nomi chaqaloq pomidor degan ma'noni anglatishi mumkin, lekin siz bu mevalarni pomidorga o'xshash deb o'ylasangiz, adashasiz. Pomidorning go'shti qattiq va zich, yorqin, o'tkir ta'mga ega. Tomatillo mevalarini xom holda ham iste'mol qilishingiz mumkin, lekin ular ko'proq shirin notalarni olish uchun pishiriladi.

Pomidorni qanday etishtirish kerak: Pomidorni parvarish qilish bo'yicha qo'llanma

Pomidor odatda yashil rangga ega. Ammo - biz binafsha rangning chuqur soyalari bilan ko'plab tomatillo navlarini ko'rdik! Ko'pgina yangi pomidor yetishtiruvchilar, shuningdek, eng yaxshi hosil uchun pomidorni qachon terish kerakligini va ular qancha vaqt pishishini so'rashadi. Ishonchli manbadan o'qiymizki, pomidorni ko'chirib o'tkazgandan so'ng, hosilni yig'ib olish uchun 60-75 kun kutish kerak. Biroq, ba'zi navlar ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.

Pomidorlarga g'amxo'rlik qilish eng oson o'simliklardan biri bo'lib, bu ularni har qanday bog'ga juda kam parvarish qilish uchun qo'shimcha qiladi. Biroq, pomidor o'simligini qanchalik ko'p erkalasangiz, hosilingiz shunchalik katta bo'ladi. Shunday qilib, keling, pomidorni qanday qilib sog'lom, baxtli va juda samarali saqlash haqida bir oz gaplashaylik.

Pomidor o'simligingizni yanada unumdor qilishga yordam beradigan asosiy parvarish bo'yicha qo'llanma:

• Tuproq : Pomidorlar o'sishi uchun yaxshi quritilgan tuproqqa muhtoj. Ular baland to'shak va konteynerlarda juda yaxshi ishlaydi, chunki bu joylar odatda katta drenajga ega. Biroq, agar siz erga tomatillos eksangiz, ko'paytirish uchun tuproqni sindirishni unutmangdrenaj. Agar sizning tuproqingiz loydan iborat bo'lsa, suv uzoq vaqt osilib ketmasligi uchun ozgina qum qo'shing.
• Suv: Bu o'simliklar katta hosil olish uchun juda ko'p suvga muhtoj emas, chunki ular juda chuqur ildiz otadi. Minnesota universitetining qishloq xo'jaligi mutaxassislari tomatillo o'simligi haftasiga atigi bir dyuym suvga muhtojligini maslahat berishadi. Shuning uchun, haddan tashqari sug'orishdan ehtiyot bo'ling va tuproqni iloji boricha namligini saqlang. Ba'zi organik mulchlar tuproqni uzoq vaqt nam saqlashga yordam beradi.
• O'g'it: Tomatillos mukammal muvozanatli o'g'it bilan yaxshi ishlaydi. Yuqori sifatli kompost bu o'simliklar uchun eng yaxshisidir. Biroq, bahor mavsumida yiliga bir marta urug'lantirish kerak. Pomidorlar odatda buta bo'lib, ularda azot ko'p bo'lsa, kamroq meva beradi.
• Kosmos : Pomidorlar juda chuqur ildiz otgani uchun ular o'sishi uchun ko'p joy kerak. Pomidoringiz imkon qadar katta va bardoshli bo'lishi uchun siz o'simliklarni kamida uch fut masofada joylashtirishingiz kerak.
• Chanlatish : Pomidorlarning har bir gulida erkak va urgʻochi aʼzolar bor, lekin ular juda qiyin changlatuvchilardir. Shuning uchun, agar siz o'simlikdan iloji boricha ko'proq pomidor olishni istasangiz, erta bahorda ikkita tomatillo o'simlikini ekish yaxshidir. Shunday qilib, sizning bog'ingizdagi asalarilar, kapalaklar va boshqa changlatuvchilar gullarni urug'lantirish uchun ko'p vaqt va imkoniyatlarga ega bo'ladi.

Pomidorni qachon yig'ish kerak

Pomidor har doim bir xil rangda bo'lib qolganligi sababli, pomidoringiz qachon pishganini aytish qiyin bo'lishi mumkin. Biroq, buning bir hiylasi bor – biz siz bilan baham ko'rmoqchimiz!

Pomidorning pishganligini qanday aniqlash mumkin

Pomidorni qachon terish sirini bilmoqchimisiz? Meva butun qobig'ini to'ldirganda pomidoringizni yig'ib oling. Tomatillo mevalarini yig'ib oling, shunda meva hali ham mustahkam bo'ladi. Bu pomidorni yig'ishning eng yaxshi strategiyasi! Bundan tashqari - tomatillosning noaniq ekanligini unutmang! Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, tomatillos o'simlikni sovuq o'ldirgunga qadar meva berishda davom etadi. Ba'zi tomatillo o'simliklari har bir vegetatsiya davrida 64 dan 200 gacha tomatillo berishi mumkin! Shu sababli - kalendarni kuzatib, pomidorni yig'ish va terish qiyin bo'ladi. Buning o'rniga, meva qobig'ini to'ldirishni kuting. Keyin hosilni yig'ib oling.

Pomidorni qachon tanlashni tanlash - bu juda tez orada va ular to'liq pishmaydi. Ammo ularni juda uzoq vaqt qoldiring va ular o'simlikdan tushishni boshlaydilar! Bundan tashqari, pomidorning qachon pishganini aytish juda qiyin bo'lishi mumkin, chunki ular rangini o'zgartirmaydi.

Bu o'simliklar hayratlanarli darajada tez pishadi. Siz birinchi pomidoringizni atigi 75 dan 100 kungacha yoki ekilganidan keyin taxminan uch oy ichida yig'ib olishni kutishingiz mumkin.

Afsuski, pomidordan farqli o'laroq, hosilni yig'ishda izlash uchun aniq rang o'zgarishi yo'q.pomidor. Buning o'rniga, mukammal pishgan mevalarni tanlash his qilish orqali amalga oshiriladi, har bir meva qobig'ining ichida qanchalik mustahkamligini ko'rish uchun uni yumshoq siqib chiqaradi.

Pomidorning pishgan yoki pishganligini, agar meva shunchalik kattalashib, atrofidagi qog'oz qobig'i bo'linib ketgan bo'lsa, bilishingiz mumkin. Pishgan pomidorni poyasiga tegizsangiz, ozgina bosim bilan yashil meva qo'lingizda tushib ketishi kerak.

Buni qog'oz qop ichida puflangan shar kabi o'ylab ko'ring - sumka bo'linib ketadigan nuqtaga yetganda, u yig'ib olishga tayyor bo'ladi!

Tomatillosni qanday tanlash kerak? yashil qobiqlar! O'rim-yig'imga tayyor bo'lganda, pomidor taxminan uch dyuym kengligida bo'lishi kerak. Biz o'qib chiqdikki, ideal terim vaqti pomidor hali yashil bo'lganda, chunki agar siz pomidorni terish uchun juda uzoq vaqt kutsangiz, uning ta'mi yomonlashadi.

Pomidoringiz yig'ib olishga tayyor ekanligiga qaror qilganingizdan so'ng, ularni o'simlikdan olib tashlashni boshlash vaqti keldi.

Pomidorlarni terish uchun yashil mevalarni yumshoqroq aylantiring va ular pishgan bo'lsa, darhol tushishi kerak. Agar u tushmasa, meva hali pishmagan bo'lishi mumkin. O'zingiz topadigan barcha pishgan mevalarni tanlang, ammo mog'or, kasallik yoki hasharotlar shikastlanishi belgilari bo'lgan barcha mevalarni tashlang.

Eng pishgan mevalar yumshoq bosim bilan o'simlikdan tushib ketadi, lekin biroz pishgan mevalarni kesish kerak bo'ladi.moslashuvchanlik va tez etuklik uchun. Ular 70-80 daraja Farangeyt atrofidagi tuproq haroratini afzal ko'radilar. Urug'lar ham AQShdan keladi - va meros bo'lib, GMO bo'lmagan.

Qo'shimcha ma'lumot oling Agar xarid qilsangiz, sizdan hech qanday qo'shimcha to'lovsiz komissiya olishimiz mumkin. 20.07.2023 14:15 GMT

Pishmagan pomidor zaharlimi?

Pishmagan pomidor engil zaharli . Pishmagan tomatillosda tabiiy zaharli solanin moddasining yuqori miqdori mavjud bo'lib, bu noxush oshqozon-ichak va nevrologik simptomlarni keltirib chiqarishi mumkin. Solanin nafaqat zaharli. Bundan tashqari, tomatillo ta'mini achchiq va yoqimsiz qiladi.

Bitta pishmagan tomatillo nojo'ya ta'sirlarni sezish uchun etarli miqdorda solaninni o'z ichiga olmaydi, lekin yana shunday bo'lishi mumkin. Har bir mevada har xil miqdordagi solanin bo'ladi, ular har kuni o'zgarib turadi, vaqt o'tishi bilan asta-sekin kamayadi. Shuning uchun, pomidorga sabr-toqatli bo'lish va pomidorning pishganligini aniqlashni o'rganish yaxshiroqdir.

Ishonchli manbadan o'qiymizki, pomidor o'simligining barcha qismlarida (pishgan) mevalardan tashqari solanin mavjud. Bunga barglar, poya va gullar kiradi.

Solanin asosiy aybdor - ko'pchilik tungi soyalarda bo'lgani kabi. Shunday ekan, pishganidan keyin xom pomidorni iste'mol qilish mumkin bo'lsa-da, o'simlikning boshqa qismlarini hech qachon yemang!

Tomatillosni yig'ib olgandan keyin qanday saqlash kerak

Terkib olingan pomidor muzlatgichingizda ikki hafta saqlanadi.shov-shuvsiz. Yana bir ishonchli manbadan, agar pomidor qobig'i buzilmagan bo'lsa, pomidor muzlatgichda uzoqroq saqlanadi, deb o'qiymiz. Pomidoringizni qobig'i bilan jigarrang qog'oz sumkaga soling, so'ngra muzlatgichga qo'ying. Taxminan uch hafta va bir oygacha davom etishini kuting. (Shuningdek, siz pomidorni uzoqroq saqlash uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin.)

Pomidorlarni qo'zg'atuvchidan xoli bo'lishi uchun idish kabi ishlaydigan qog'oz qobig'ida saqlash yaxshidir. Muzlatgichda saqlanganida, ular ikki-uch hafta davomida yangi bo'lib turishi kerak, lekin muzlatgichingiz yaxshi va sovuq bo'lsa, ular bir oygacha davom etishi mumkin.

Shuningdek qarang: Mulch itlar uchun yomonmi va sizning itlar uchun eng xavfsiz mulch variantingiz

Biroq, ularni yeyish vaqti kelganida, qobig'ini tozalash kerak. Meva yuzasida yopishqoq qoldiq bo'ladi - bu yopishqoq plyonkani iliq suv bilan yuvib tashlang.

Sizning tomatillo hosilingiz endi eyishingiz uchun tayyor! Xom yoki pishirilgan. Ajoyib ishtaha!

Tomatillosdan qanday foydalanish kerak

Tomatillo salsa - bu grilda pishirilgan mol go'shti, tovuq yoki cho'chqa go'shti uchun past baholangan tomoni yoki to'plami. Va baliq ham! Biz tomatillo salsa va qovurilgan qizil ikra retseptini topdik. Retsept oltita qobiqli pomidorni va sarimsoq, silantro, tuz va qalampir kabi ko'plab ziravorlarni talab qiladi. Bu dengiz maxsulotlariga mazali lazzat qo'shish uchun juda mos keladi. Va sutsiz!

Pomidorni salsa, chili sousi, sho'rva yoki salat to'plamida ishlatishingiz mumkin. Pomidor, shuningdek, har qanday go'shtning ustiga tuzlangan bodring yoki garnitür sifatida juda yaxshi. Sifatidamazali taomlarning tarkibiy qismi bo'lib, ular tsitrus va mazali ta'mga ega bo'lib, ularni ajoyib tanglay tozalovchi qiladi.

Pomidor salsa-verdening yashil qismidir, shuning uchun ular salsaning mazali tarkibiy qismidir.

Pomidorni iste'mol qilishning eng sevimli usullaridan biri ularni pechda qovurishdir. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa ularni taxminan 410 ° F da pechga qo'yish va taxminan 8 daqiqa davomida pishirishdir. Shundan so'ng, ular bir oz kesish kerak.

Ularni qovurganingizdan so'ng, ular juda yumshoq bo'lib qoladi, bu esa ularni salsa, lazzatlanish va garnitür uchun maydalashni osonlashtiradi. Ular, shuningdek, go'shtli marinadlarda va chili sousi kabi soslarda ajoyib pyureni tatib ko'rishadi.

Ammo, men ichini olib, qiyma qo'ziqorin va mayin keso bilan to'ldirishni yaxshi ko'raman. Ajoyib gazak yoki garnitür.

Pomidorni xom holda iste'mol qila olasizmi?

Pomidorni qachon terish kerakligini o'rganib chiqqaningizdan so'ng, sizda katta hajmdagi hosil bo'lishi mumkin! Shunday qilib, biz yashil tomatillo salsa uchun sevimli mazali pomidor retseptini baham ko'rmoqchimiz. Retsept tug'ralgan piyoz, limon sharbati (yoki ohak sharbati), sarimsoq chinnigullari va boshqa (o'ta maxfiy) ingredientlarni talab qiladi! Bu pomidor hosilini pishirish va undan zavqlanishning eng sevimli usullaridan biri va uni tayyorlash juda oson. Mana yana bir mazali qovurilgan tomatillo salsa retsepti - biz to'liq ta'm va tuzilish uchun qo'shilgan makkajo'xori yadrolarini yaxshi ko'ramiz.

Pomidorni pishgan holda eyishingiz mumkin. Xom pomidorlar mazali, nordon,