番茄是花园里的一朵奇葩，但由于它们总是绿油油的，所以很难确定何时采摘。 在蔬菜种植领域，番茄还是个新生事物，很多人都搞不清楚它们是什么，如何判断番茄是否成熟，如何采摘，以及是否可以生吃。

好吧，这是我们最好的建议！

你可以根据番茄的外观和感觉来判断何时采摘。 随着这些绿色小果实的成熟，它们会逐渐膨大，果壳会被撑破，果柄也会越来越重。

如果您决定第一次尝试在花园里种植番茄，我们将为您提供您需要了解的一切。 我们将教您什么是番茄，如何种植，何时采摘，如何使用，等等。 那么，让我们开始吧！

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什么是番茄？

番茄（Physalis pruinosa），又名墨西哥地樱桃，是一种属于夜来香科的水果，与番茄（Physalis pruinosa）并称为 "番茄家族"。 马铃薯 , 茄子 , 西红柿 和 胡椒 植株看起来与番茄植株相似，果实的形状也与番茄相似。

不过，果实外面有一层纤维壳，可以防止虫害。 这层纤维壳的外观像灯笼，非常漂亮。

番茄有绿色和紫色两种，但味道都一样。

番茄这个名字的意思可能是 小番茄 西红柿的果肉坚实致密，味道鲜美。 西红柿也可以生吃，但更常见的做法是将其煮熟，以突出其甜味。

如何种植番茄：番茄种植指南

番茄通常是绿色的，但我们也见过很多深紫色的番茄品种 许多新的番茄种植者也会问何时采摘番茄才能获得最佳收成，以及番茄成熟需要多长时间。 我们从一个可靠的渠道了解到，在移植番茄后，预计需要等待 60 到 75 天才能收获。 但有些品种可能需要更长的时间。

番茄是最容易打理的植物之一，这使它们成为花园里的低维护植物。 不过，你越宠爱你的番茄植物，你的收成就会越大。 所以，让我们来谈谈如何让你的番茄保持健康、快乐和超高产量。

以下是基本养护指南，可帮助您提高番茄植物的产量：

• 土壤 番茄：番茄需要排水良好的土壤才能茁壮成长。 在高床和容器中种植番茄效果很好，因为这些地方通常排水良好。 不过，如果在地里种植番茄，一定要将土壤打碎，以增加排水性。 如果土壤粘重，可加入一些沙子，以防止积水时间过长。
• 水 这些植物不需要太多的水就能获得丰收，因为它们的根扎得很深。 明尼苏达大学的农业专家建议，番茄植物每周只需要一英寸的水。 因此，要注意不要浇水过多，尽量保持土壤湿润即可。 一些有机覆盖物可以帮助您更长时间地保持土壤湿润。
• 肥料： 番茄最好施用完全均衡的肥料。 优质堆肥最适合这些植物。 不过，每年只在春季施肥一次左右。 如果氮肥过多，番茄一般会变得很茂盛，结出的果实也会减少。
• 空间 西红柿：由于西红柿的根扎得很深，它们需要足够的生长空间。 你应该把植株与西红柿之间的距离保持在至少三英尺以外，让西红柿长得越大越好。
• 授粉 西红柿：西红柿的每朵花都有雌雄两个部分，但它们是出了名的难授粉植物。 因此，如果您想尽可能多地收获西红柿，最好在早春时节种植两株西红柿。 这样，花园里的蜜蜂、蝴蝶和其他授粉者就有足够的时间和机会为花朵授粉。

何时收获番茄

由于番茄的颜色总是保持不变，因此很难判断番茄何时成熟。 不过，有一个窍门--我们很乐意与您分享！

如何判断番茄是否成熟

想知道何时采摘西红柿的秘诀吗？ 当西红柿果实长满整个果壳时采收。 当西红柿果实仍然结实时采收。 这是最佳的西红柿采收策略！此外，请记住，西红柿是不定株的！换句话说，西红柿会一直结出果实，直到霜冻杀死植株。 有些西红柿植株甚至会结出 64 到 200 个西红柿果实。因此，看日历收获和采摘番茄很麻烦。 所以，要等果实长满果壳后再收获。

选择何时采摘番茄是一门艺术--采摘太早，番茄还没有完全成熟；采摘时间太长，番茄就会开始从植株上脱落！此外，由于番茄不会变色，因此很难判断番茄何时成熟。

这些植物的成熟速度惊人。 75 至 100 天 或种植后三个月左右。

遗憾的是，与西红柿不同，它没有 鲜明的色彩变化 采摘番茄时要注意的是，要凭感觉挑选完全成熟的果实，轻轻挤压每个果实，看看果壳内的坚硬程度。

如果西红柿的果实变得很大，周围的纸质外壳已经裂开，就可以判断西红柿成熟了。 当你触摸成熟的西红柿的茎部时，只需轻轻一用力，绿色的果实就会从你的手中脱落。

把它想象成一个在纸袋里膨胀的气球，当气球膨胀到纸袋要裂开时，就可以收获了！

如何挑选番茄

在决定何时采摘西红柿时，要注意绿壳的大小！准备采摘时，西红柿的宽度应在三英寸左右。 我们了解到，理想的采摘时间是西红柿还是绿色的时候，因为如果采摘时间过长，西红柿的味道就会受到影响。

一旦您决定可以收获番茄，就可以开始把它们从植株上摘下来了。

采摘番茄时，轻轻扭一下绿色的果实，成熟的果实就会马上脱落。 如果果实没有脱落，很可能是还没有成熟。 采摘所有成熟的果实，但要丢弃有发霉、病虫害迹象的果实。

最成熟的果实轻轻一压就会从植株上掉下来，但稍不成熟的果实则需要用园艺剪刀从植株上剪下来。 不要轻易把它们拔下来，否则有可能损坏植株的茎。

西红柿成熟前能吃吗？

未成熟的番茄可能含有一定量的茄碱，这是一种存在于所有茄科植物（包括番茄和土豆）中的有毒化学物质。 这种化学物质会随着果实的成熟而分解。

我们听过很多园艺家和可靠的研究人员对这个问题的争论，所以我们一般都会建议谨慎行事。 安全总比遗憾好。

虽然吃未成熟的西红柿不是个好主意，但你可以在它们稍微未成熟的时候吃它们，它们的味道会更尖锐、更酸，但你仍然可以用它们来制作辣调味汁和绿西红柿酸辣酱。

我们还从一个可靠的渠道了解到，许多食谱都要求使用未成熟的西红柿。 真想不到！

用于种植的佛手瓜番茄种子

在研究何时采摘番茄之前，您需要尽可能采摘最好的番茄！我们喜欢这种传家宝式的生存方式。 西红柿种子包 易于发芽和收获！Toma Verda 番茄新鲜时味道酸甜可口。

或者，您可以将其烘烤，以获得更深的风味。 韦尔德番茄栽培品种还以适应性强和成熟快而闻名。 它们喜欢华氏 70 至 80 度左右的土壤温度。 种子也来自美国，是传家宝，非转基因。

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未成熟的番茄有毒吗？

未成熟的西红柿 轻毒 未成熟的西红柿含有较高水平的天然有毒物质茄碱，会引起令人不快的胃肠道和神经症状。 茄碱不仅有毒，还会使西红柿味道苦涩难闻。

一个未成熟的西红柿所含的茄碱可能不足以让你注意到任何副作用，但也有可能。 每个果实的茄碱含量都不同，每天都在变化，随着时间的推移慢慢减少。 因此，最好对西红柿保持耐心，学会如何辨别西红柿是否成熟。

我们从一个可靠的来源得知，除了（成熟的）果实，番茄植物的所有部分都含有茄碱。 这包括叶、茎和花。

因此，虽然番茄成熟后可以生吃，但千万不要吃植物的其他部分！

收获番茄后如何储存

采摘下来的番茄可以在冰箱里轻松保存两周。 我们还从另一个可靠的渠道了解到，如果番茄外皮保持完整，番茄在冰箱里的保存时间会更长。 将带外皮的番茄放入牛皮纸袋中，然后放入冰箱，预计可以保存三周到一个月不等（您也可以将番茄冷冻起来，以便长期保存）。

番茄最好放在纸质外壳中保存，纸质外壳就像一个容器，可以防止病原体侵入。 放在冰箱里，番茄可以保鲜两到三周，但如果冰箱温度适宜，番茄可以保存一个月以上。

不过，在吃的时候，应该把果壳剥掉。 水果表面会有一层粘性残留物，用温水冲洗掉这层粘膜。

您收获的西红柿现在可以吃了！生吃或煮熟都可以，祝您胃口好！

如何使用番茄

番茄辣调味汁是烤牛肉、鸡肉或猪肉的配菜或配料，但它的价值却被低估了。 我们找到了一份令人垂涎欲滴的番茄辣调味汁和烤三文鱼食谱。 这份食谱需要 6 个去壳番茄和大量调味料，如大蒜、香菜、盐和胡椒。 它非常适合为海鲜菜肴增添鲜美的风味。 而且它不含奶制品！

番茄可以用来制作辣调味汁、辣椒酱、汤或沙拉配料。 番茄还可以用作腌菜或任何肉类的点缀。 作为咸味菜肴的配料，番茄吃起来柑橘味浓郁，口感辛辣，是一种很好的口感清洁剂。

番茄是辣调味汁的绿色部分，因此是一种美味的辣调味汁配料。

烤番茄是我们最喜欢的吃法之一。 只需将番茄放入华氏 410 度左右的烤箱中，烤 8 分钟左右即可。 烤完后，番茄应该会稍微修剪一下。

烤熟后，它们会变得非常柔软，因此很容易切碎，用于制作辣调味汁、调味品和装饰品。 将它们拌入肉类腌料和辣椒酱等调味汁中，味道也很不错。

不过，我喜欢挖出内瓤，塞入蘑菇碎和淡味芝士，做成美味的点心或配菜。

番茄可以生吃吗？

在研究了番茄的采摘时间后，您可能已经收获了一大批番茄，可以下厨房了！因此，我们想与您分享我们最喜欢的美味番茄食谱--青番茄辣调味汁。 该食谱需要切碎的洋葱、柠檬汁（或酸橙汁）、蒜瓣和其他（绝密）配料！这是我们最喜欢的烹饪和享用番茄收获的方法之一，而且制作简单。这是我们找到的另一种美味的烤番茄莎莎酱食谱--我们喜欢添加玉米粒，以获得浓郁的风味和口感。

只要西红柿成熟，就可以生吃。 生吃西红柿有一种酸酸甜甜的柑橘风味，可以为任何菜谱增添许多复杂的味道。 不过，烹饪西红柿可以让西红柿的甜味更加浓郁，风味也会大增。

虽然对能否生吃西红柿有一些争议，但我们认为成熟的西红柿生吃是完全安全的。

不过，生番茄有一种微酸的味道，很多人都不喜欢吃。 因此，你可能会考虑在吃番茄之前先把它煮熟。

如何挑选番茄 - 常见问题

现在我们已经了解了番茄的基本知识！那么，让我们来看看有关种植和收获这些不寻常水果的其他有趣问题！

如何知道何时采摘番茄？

在正确的时间采收番茄是一件棘手的事情！为了获得最佳风味，只有在番茄果实完全成熟时才能采收。 要判断番茄是否成熟，可以检查果实是否填满了纸质外皮。 如果外皮已经填满或裂开，说明番茄已经完全成熟。

番茄准备收获时是什么样子？

采收时，西红柿会感觉结实，外皮紧紧包裹着它。 此外，您可能会看到外皮裂开，这就是判断西红柿是否成熟的方法。 成熟的西红柿只需轻轻一压就会从茎上脱落。

番茄属植物每年都会回来吗？

大多数人种植的番茄都是一年生植物，因为它们不耐霜冻，会被冬季的低温冻死。 不过，如果您生活在 10 区和 11 区，可以让植物越冬，为来年的种植打下基础。

番茄不能和什么一起种植？

如果采用伴生种植法，番茄西红柿不能与玉米、莳萝、茄子、茴香、苤蓝或土豆一起种植。 番茄西红柿的好搭档包括罗勒、万寿菊、金莲花、欧芹、豌豆和甜椒。

关于种植和收获番茄的最后一点想法

番茄是夜来香家族中最被低估的成员！

而且，我们喜欢烹饪它们！它们几乎可以为任何自制的玉米卷、辣肉卷、辣调味汁、辣椒酱或新鲜香辣的花园沙拉增色不少。 别忘了酸奶油和鳄梨酱！

您是否有更多关于何时采摘番茄的问题，或者您是否有美味的番茄食谱与我们分享？ 请在下面的评论中告诉我们！

再次感谢您的阅读。

祝你今天过得愉快

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