Tomatillos są fantastycznym dodatkiem do każdego ogrodu, ale ponieważ są zawsze zielone, ustalenie, kiedy je zbierać, może być trudne. Tomatillos są nadal nieco nowym dzieckiem w świecie ogrodnictwa warzywnego i wiele osób jest zdezorientowanych co do tego, czym są, jak stwierdzić, czy pomidor jest dojrzały, jak je zbierać i czy można je jeść na surowo, czy nie.

Oto nasza najlepsza rada!

O tym, kiedy należy zbierać pomidory, świadczy ich wygląd i smak. W miarę dojrzewania te małe zielone owoce rozszerzają się, rozrywają łupiny i stają się zbyt ciężkie dla swoich łodyg.

Jeśli zdecydowałeś się spróbować uprawy pomidorów w swoim ogrodzie po raz pierwszy, mamy wszystko, co musisz wiedzieć. Nauczymy Cię, czym są pomidory, jak je uprawiać, kiedy je zbierać, jak ich używać i wiele więcej. Więc przejdźmy do tego!

Czym są pomidory?

Tomatillos (Physalis pruinosa), znane również jako meksykańskie wiśnie gruntowe, to rodzaj owoców należących do rodziny psiankowatych, obok ziemniaki , bakłażan , pomidory oraz papryka Roślina wygląda podobnie do pomidora, a jej owoce przypominają kształtem pomidory.

Owoce otoczone są włóknistą łupiną, która chroni je przed szkodnikami i ma piękny wygląd przypominający lampion.

Zobacz też: Najlepsza wiertarko-wkrętarka akumulatorowa poniżej 50 (przegląd tanich wiertarko-wkrętarek 2023)

Istnieją zarówno zielone, jak i fioletowe odmiany pomidorów, ale obie smakują tak samo.

Nazwa tomatillo może oznaczać mały pomidor Miąższ pomidorów jest jędrny i gęsty, o jasnym, pikantnym smaku. Owoce tomatillo można również jeść na surowo, ale częściej są one gotowane, aby wydobyć ich słodsze nuty.

Jak uprawiać pomidory: przewodnik po pielęgnacji pomidorów

Pomidory są zwykle zielone, ale widzieliśmy wiele odmian pomidorów o głębokich odcieniach fioletu! Wielu nowych hodowców pomidorów pyta również, kiedy zbierać pomidory, aby uzyskać najlepsze zbiory - i jak długo trwa ich dojrzewanie. Czytaliśmy z wiarygodnego źródła, że po przesadzeniu pomidorów należy poczekać od 60 do 75 dni na zbiory. Ale niektóre odmiany mogą trwać dłużej.

Tomatillo to jedne z najłatwiejszych w pielęgnacji roślin, co czyni je doskonałym dodatkiem do każdego ogrodu. Jednak im bardziej zadbasz o swoją roślinę pomidora, tym większe będą Twoje zbiory. Porozmawiajmy więc trochę o tym, jak utrzymać pomidora w zdrowiu, szczęściu i ultra-produktywności.

Oto podstawowy przewodnik po pielęgnacji, który pomoże zwiększyć produktywność pomidorów:

• Gleba Pomidory potrzebują dobrze przepuszczalnej gleby, aby dobrze się rozwijać. Bardzo dobrze radzą sobie w podniesionych grządkach i pojemnikach, ponieważ miejsca te mają zazwyczaj doskonały drenaż. Jeśli jednak sadzisz pomidory w ziemi, pamiętaj, aby rozbić glebę, aby zwiększyć drenaż. Jeśli gleba jest gliniasta, dodaj trochę piasku, aby woda nie utrzymywała się zbyt długo.
• Woda: Rośliny te nie potrzebują zbyt wiele wody, aby uzyskać duże plony, ponieważ mają bardzo głębokie korzenie. Eksperci rolni z University of Minnesota zalecają, aby pomidory potrzebowały tylko jednego centymetra wody tygodniowo. Należy więc uważać, aby nie przelać gleby i utrzymywać ją tak wilgotną, jak to tylko możliwe. Organiczna ściółka może pomóc w utrzymaniu wilgotności gleby przez dłuższy czas.
• Nawóz: Pomidory najlepiej radzą sobie z doskonale zbilansowanym nawozem. Wysokiej jakości kompost jest najlepszy dla tych roślin. Jednak nawozić należy tylko raz w roku w okresie wiosennym. Pomidory zwykle stają się krzaczaste i wydają mniej owoców, gdy mają zbyt dużo azotu.
• Przestrzeń Ponieważ pomidory mają bardzo głębokie korzenie, potrzebują dużo miejsca do wzrostu. Rośliny należy sadzić w odległości co najmniej trzech stóp od pomidora, aby mogły stać się jak największe i jak najbardziej odporne.
• Zapylanie Pomidory mają zarówno męskie, jak i żeńskie części w każdym kwiecie, ale są notorycznie trudnymi zapylaczami. Z tego powodu, jeśli chcesz uzyskać jak najwięcej pomidorów z rośliny, najlepiej posadzić dwie rośliny pomidorów wczesną wiosną. W ten sposób pszczoły ogrodowe, motyle i inne zapylacze będą miały dużo czasu i możliwości zapylenia kwiatów.

Kiedy zbierać pomidory

Ponieważ pomidory zawsze pozostają w tym samym kolorze, określenie, kiedy są one dojrzałe może być trudne. Istnieje jednak pewien trik, którym chcielibyśmy się z Tobą podzielić!

Jak sprawdzić, czy pomidor jest dojrzały?

Chcesz poznać sekret, kiedy zbierać pomidory? Zbieraj pomidory, gdy owoc wypełni całą łupinę. I zbieraj owoce pomidorów, gdy owoce nadal są jędrne. To najlepsza strategia zbioru pomidorów! Pamiętaj też, że pomidory są nieokreślone! Innymi słowy - pomidory produkują owoce, dopóki mróz nie zabije rośliny. Niektóre rośliny pomidorów mogą nawet wydać od 64 do 200 plonów.tomatillos na sezon wegetacyjny! Z tego powodu - zbieranie i zbieranie tomatillos poprzez obserwowanie kalendarza staje się trudne. Zamiast tego należy poczekać, aż owoce wypełnią łuskę, a następnie je zebrać.

Wybór momentu zbioru pomidorów jest sztuką - zbyt wcześnie, nie będą w pełni dojrzałe, ale pozostawienie ich zbyt długo spowoduje, że zaczną spadać z rośliny! Co więcej, określenie, kiedy pomidory są dojrzałe, może być dość trudne, ponieważ nie zmieniają koloru.

Rośliny te dojrzewają w zaskakującym tempie, a pierwsze pomidory można zacząć zbierać już po kilku miesiącach. 75 do 100 dni lub około trzech miesięcy po posadzeniu.

Niestety, w przeciwieństwie do pomidorów, nie ma Wyraźna zmiana koloru Zamiast tego, wyboru idealnie dojrzałych owoców dokonuje się za pomocą wyczucia, delikatnie ściskając każdy owoc, aby sprawdzić, jak jędrny jest wewnątrz łupiny.

Dojrzałość pomidora można rozpoznać po tym, że owoc stał się tak duży, że papierowa łupina wokół niego pękła. Gdy dotkniesz dojrzałego pomidora na łodydze, zielony owoc powinien spaść z dłoni przy niewielkim nacisku.

Pomyśl o tym jak o balonie nadmuchiwanym wewnątrz papierowej torby - kiedy dojdzie do punktu, w którym torba pęknie, jest gotowy do zbioru!

Jak zbierać pomidory

Decydując, kiedy zbierać pomidory - zwróć uwagę na rozmiar zielonych łusek! Pomidor powinien mieć około trzech cali szerokości, gdy jest gotowy do zbioru. Czytaliśmy, że idealnym czasem zbioru jest czas, gdy pomidor jest jeszcze zielony, ponieważ jeśli czekasz zbyt długo, aby zebrać pomidor, smak cierpi.

Po podjęciu decyzji, że pomidory są gotowe do zbioru, nadszedł czas, aby zacząć je zrywać.

Aby zebrać pomidory, należy delikatnie przekręcić zielone owoce, które powinny odpaść, jeśli są dojrzałe. Jeśli owoce nie odpadną, prawdopodobnie nie są jeszcze dojrzałe. Zbierz wszystkie dojrzałe owoce, które możesz znaleźć, ale wyrzuć wszystkie, które mają oznaki pleśni, choroby lub uszkodzenia przez owady.

Najbardziej dojrzałe owoce spadną z rośliny przy delikatnym nacisku, ale nieco niedojrzałe będą wymagały odcięcia od rośliny za pomocą nożyczek ogrodowych. Nie ulegaj pokusie, aby je zerwać, ponieważ ryzykujesz uszkodzenie łodygi rośliny.

Czy można jeść pomidory, zanim dojrzeją?

Chociaż można jeść surowe pomidory, zanim dojrzeją, prawdopodobnie nie należy tego robić. Niedojrzałe pomidory mogą zawierać pewną ilość solaniny, toksycznej substancji chemicznej, która występuje we wszystkich roślinach psiankowatych, w tym w pomidorach i ziemniakach. Ta substancja chemiczna rozkłada się w miarę dojrzewania owoców.

Słyszeliśmy, jak wielu ogrodników i rzetelnych badaczy spierało się na ten temat, więc generalnie zalecamy ostrożność. Lepiej być bezpiecznym niż żałować.

Jedzenie niedojrzałych pomidorów nie jest najlepszym pomysłem, ale prawdopodobnie można je jeść, gdy są nieco niedojrzałe. Będą miały ostrzejszy i bardziej cierpki smak, ale nadal można ich używać do robienia salsy i chutney z zielonych pomidorów.

Z wiarygodnego źródła dowiedzieliśmy się również, że wiele przepisów wymaga użycia niedojrzałych pomidorów.

Nasiona pomidorów Toma Verde do sadzenia

Zanim zaczniesz zastanawiać się, kiedy zbierać pomidory, musisz mieć jak najlepsze pomidory! Uwielbiamy to dziedzictwo przetrwania Pakiet nasion pomidorów Toma Verde Pomidory Toma Verda mają cierpki, ostry i pikantny smak, gdy są świeże.

Odmiana Toma Verde słynie również ze zdolności adaptacyjnych i szybkiego dojrzewania. Preferuje temperaturę gleby od około 70 do 80 stopni Fahrenheita. Nasiona pochodzą również z USA - i są dziedziczne, bez GMO.

Uzyskaj więcej informacji Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów. 07/20/2023 02:15 GMT

Czy niedojrzałe pomidory są trujące?

Niedojrzałe pomidory tomatillos są lekko trujący Niedojrzałe pomidory zawierają podwyższony poziom naturalnie występującej toksycznej substancji solaniny, która może powodować nieprzyjemne objawy żołądkowo-jelitowe i neurologiczne. Solanina jest nie tylko toksyczna, ale także sprawia, że pomidory mają gorzki i nieprzyjemny smak.

Jeden niedojrzały pomidor może nie zawierać wystarczającej ilości solaniny, aby zauważyć jakiekolwiek skutki uboczne, ale z drugiej strony może. Każdy owoc będzie miał inną ilość solaniny, która będzie się zmieniać codziennie, powoli zmniejszając się z czasem. Dlatego lepiej być cierpliwym z pomidorami i nauczyć się rozpoznawać, czy pomidor jest dojrzały.

Zobacz też: 250+ epickich imion jeleni dla zwierząt domowych lub dzikich jeleni

Czytamy z wiarygodnego źródła, że wszystkie części rośliny tomatillo zawierają solaninę z wyjątkiem (dojrzałych) owoców. Obejmuje to liście, łodygi i kwiaty.

Solanina jest głównym winowajcą - podobnie jak w przypadku większości psiankowatych. Tak więc, chociaż możesz jeść surowe pomidory, gdy są dojrzałe, nigdy nie jedz innych części rośliny!

Jak przechowywać pomidory po zbiorach?

Zerwane pomidory można bez problemu przechowywać w lodówce przez dwa tygodnie. Z innego wiarygodnego źródła dowiedzieliśmy się również, że pomidory można przechowywać w lodówce dłużej, jeśli łuska pomidora pozostanie nienaruszona. Umieść pomidory z łuską w brązowej papierowej torbie, a następnie włóż je do lodówki. Spodziewaj się, że przetrwają około trzech tygodni i do miesiąca (możesz również zamrozić pomidory, aby przechowywać je dłużej).

Najlepiej przechowywać pomidory w ich papierowych skorupkach, które działają jak pojemniki chroniące je przed patogenami. Przechowywane w lodówce powinny zachować świeżość przez dwa do trzech tygodni, ale jeśli lodówka jest ładna i zimna, mogą przetrwać nawet miesiąc.

Kiedy jednak nadejdzie czas, aby je zjeść, należy obrać łupinę. Owoce będą miały lepki osad na powierzchni - spłucz ten lepki film ciepłą wodą.

Twoje zbiory pomidorów są teraz gotowe do spożycia! Na surowo lub po ugotowaniu. Smacznego!

Jak używać pomidorów

Salsa Tomatillo to niedoceniany dodatek do grillowanej wołowiny, kurczaka lub wieprzowiny. A także ryb! Znaleźliśmy przepyszny przepis na salsę Tomatillo z łososiem. Przepis wymaga sześciu łuskanych pomidorów i dużej ilości przypraw, takich jak czosnek, kolendra, sól i pieprz. Jest idealny do dodawania pikantnego smaku potrawom z owoców morza. I nie zawiera nabiału!

Pomidory można wykorzystać w salsie, sosie chili, zupie lub jako dodatek do sałatek. Świetnie nadają się również jako pikle lub dodatek do mięs. Jako składnik pikantnych potraw mają cytrusowy i pikantny smak, dzięki czemu doskonale oczyszczają podniebienie.

Pomidory są zieloną częścią salsy verde, więc są pysznym składnikiem salsy.

Jednym z naszych ulubionych sposobów na spożywanie pomidorów jest pieczenie ich w piekarniku. Wszystko, co musisz zrobić, to włożyć je do piekarnika o temperaturze około 410 ° F i gotować przez około 8 minut. Po tym czasie powinny się trochę przyciąć.

Po upieczeniu stają się dość miękkie, co ułatwia ich siekanie do salsy, relish i dekoracji. Świetnie smakują również puree w marynatach mięsnych i sosach, takich jak sos chili.

Uwielbiam jednak wyjmować z nich wnętrze i nadziewać je mielonymi grzybami i łagodnym queso, aby uzyskać pyszną przekąskę lub dodatek.

Czy można jeść pomidory na surowo?

Po zbadaniu, kiedy zbierać pomidory, możesz mieć zbiory wielkości jumbo gotowe do kuchni! Chcemy więc podzielić się naszym ulubionym przepisem na pyszną salsę z zielonych pomidorów. Przepis wymaga posiekanej cebuli, soku z cytryny (lub soku z limonki), ząbków czosnku i innych (ściśle tajnych) składników! Jest to jeden z naszych ulubionych sposobów gotowania i cieszenia się zbiorami pomidorów - i jest łatwy do wykonania.Oto kolejny pyszny przepis na salsę z pieczonych pomidorów, który znaleźliśmy - uwielbiamy dodatek ziaren kukurydzy dla pełnego smaku i tekstury.

Pomidory można jeść na surowo, o ile są dojrzałe. Surowe pomidory mają pikantny, kwaśny, cytrusowy smak, który może dodać wiele złożoności do każdego przepisu. Jednak gotowanie wydobywa ich słodycz i znacznie poprawia ich smak.

Chociaż toczy się debata na temat tego, czy można jeść surowe pomidory, uważamy, że dojrzałe pomidory są całkowicie bezpieczne do spożycia na surowo.

Surowe pomidory mają jednak lekko kwaśny smak, który zniechęca wiele osób. Dlatego warto rozważyć ugotowanie owoców przed ich spożyciem.

Jak zbierać pomidory - najczęściej zadawane pytania

Teraz mamy już uporządkowane podstawy dotyczące pomidorów! Przyjrzyjmy się więc innym intrygującym pytaniom dotyczącym uprawy i zbioru tych niezwykłych owoców!

Skąd mam wiedzieć, kiedy zbierać pomidory?

Zbieranie pomidorów we właściwym czasie może być trudnym zadaniem! Aby uzyskać najlepszy smak, należy zbierać pomidory tylko wtedy, gdy owoce są w pełni rozwinięte. Aby stwierdzić, czy pomidor jest dojrzały, sprawdź, czy owoc wypełnia papierową łuskę. Pomidor powinien być w pełni dojrzały, jeśli łuska jest pełna lub pękła.

Jak wyglądają pomidory gotowe do zbioru?

Gdy pomidor jest gotowy do zbioru, wydaje się jędrny i szczelnie zamknięty w zewnętrznej łusce. Ponadto w łusce mogą być widoczne pęknięcia, które pozwalają stwierdzić, czy pomidor jest dojrzały. Dojrzałe pomidory spadają również z łodygi przy niewielkim nacisku.

Czy rośliny Tomatillo powracają co roku?

Większość ludzi uprawia pomidory jako rośliny jednoroczne, ponieważ nie są one odporne na mróz i zostaną zabite przez niskie temperatury zimowe. Jeśli jednak mieszkasz w strefach 10 i 11, możliwe jest przezimowanie roślin, aby zapewnić przewagę w zbiorach w następnym roku.

Czego nie można sadzić z pomidorami?

Jeśli stosujesz metodę sadzenia towarzyszącego, pomidory nie powinny być sadzone razem z kukurydzą, koprem, bakłażanem, koprem włoskim, kalarepą lub ziemniakami. Dobrymi towarzyszami dla pomidorów są bazylia, nagietki, nasturcje, pietruszka, groszek i papryka.

Końcowe przemyślenia na temat uprawy i zbioru pomidorów Tomatillos

Pomidory to najbardziej niedoceniany członek rodziny psiankowatych!

I - uwielbiamy je gotować! Pomagają wzbogacić prawie każde domowe taco, enchiladę, salsę, chili lub świeżą i pikantną sałatkę ogrodową. Nie zapomnij o kwaśnej śmietanie - i guacamole!

Czy masz więcej pytań na temat tego, kiedy zbierać pomidory, a może masz pikantny przepis na pomidory, którym możesz się podzielić? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

Jeszcze raz dziękuję za przeczytanie.

I - miłego dnia!

Czytaj więcej :