Tomatillod on fantastiline täiendus igale aiale, kuid kuna nad on alati rohelised, võib olla keeruline kindlaks teha, millal neid korjata. Tomatillod on köögiviljade maailmas ikka veel üsna uus asi ja paljud inimesed on segaduses, mis need on, kuidas teha kindlaks, kas tomatillo on küps, kuidas neid korjata ja kas neid võib toorelt süüa või mitte.

Noh, siin on meie parim nõuanne!

Vaata ka: 11 Loov väike nurgas Rock Garden Ideed oma õueala jaoks

Saate teada, millal tomatillosid korjata, selle järgi, kuidas nad välja näevad ja kuidas nad end tunnevad. Kui need väikesed rohelised viljad valmivad, paisuvad nad, rebivad oma kestad ja muutuvad varre jaoks liiga raskeks.

Kui oled otsustanud esimest korda proovida tomatillode kasvatamist oma aias, siis on meil kõik, mida pead teadma. Õpetame sulle, mis on tomatillod, kuidas neid kasvatada, millal neid korjata, kuidas neid kasutada ja palju muud. Niisiis, asume asja kallale!

Mis on tomatillod?

Tomatillod (Physalis pruinosa), mida tuntakse ka kui Mehhiko maasikakirsse, on puuvilja liik, mis kuulub öökapsa perekonda, kõrvuti kartulid , baklažaan , tomatid ja paprika Taim näeb välja nagu tomatitaim ja viljad on tomatite kujuga sarnased.

Vilju ümbritseb aga kiuline kest, mis kaitseb neid kahjurite eest. See kest on ilusa laternataolise välimusega.

Tomatillosid on nii rohelisi kui ka lillakaid sorte, kuid mõlemad maitsevad ühtmoodi.

Nimi tomatillo võib tähendada beebitomat , kuid oleks ekslik arvata, et need viljad sarnanevad tomatitega. Tomatillode viljaliha on tihke ja tihke, ereda ja hapuka maitsega. Tomatillo vilju võib süüa ka toorelt, kuid nende magusamate nootide esile toomiseks valmistatakse neid sagedamini keedetud kujul.

Kuidas kasvatada tomatillosid: Tomatillo hooldusjuhend

Tomatillod on tavaliselt rohelised. Aga - me oleme näinud palju tomatillo-sorte, millel on sügavad lillakad toonid! Paljud uued tomatillo-kasvatajad küsivad ka, millal tomatillosid parima saagi saamiseks korjata - ja kui kaua nad küpsevad. Me lugesime usaldusväärsest allikast, et pärast tomatillode ümberistutamist peaks ootama 60-75 päeva saagikoristuseni. Kuid mõnedel sortidel võib kuluda kauem.

Tomatillod on ühed kõige lihtsamini hooldatavad taimed, mis teeb neist suurepärase vähese hooldusega täienduse igasse aeda. Mida rohkem te aga oma tomatillo taime hellitate, seda suurem on teie saak. Räägime siis veidi sellest, kuidas hoida oma tomatillo terve, õnnelik ja ülitootlik.

Siin on põhiline hooldusjuhend, mis aitab teil oma tomatillo taime tootlikumaks muuta:

• Pinnas : Tomatillod vajavad hea kuivendusega mulda, et areneda. Nad kasvavad väga hästi kõrghaljastuses ja konteinerites, kuna need kohad on üldiselt hästi kuivendavad. Kui aga istutate tomatillod maa sisse, siis murendage muld kindlasti, et parandada kuivendust. Kui teie muld on savine, lisage veidi liiva, et vesi ei jääks liiga kauaks seisma.
• Vesi: Need taimed ei vaja suure saagi saamiseks liiga palju vett, sest neil kasvavad väga sügavad juured. Minnesota ülikooli põllumajanduseksperdid soovitavad, et tomatillo taim vajab vaid ühe tolli vett nädalas. Seega olge ettevaatlik, et mitte üle kasta, ja hoidke muld võimalikult püsivalt niiske. Mõni orgaaniline mulš aitab teil mulla kauem niiskena hoida.
• Väetised: Tomatillod saavad kõige paremini hakkama täiesti tasakaalustatud väetisega. Kvaliteetne kompost on nende taimede jaoks parim. Väetada tuleks aga ainult umbes kord aastas kevadperioodil. Tomatillod muutuvad üldiselt põõsastunud ja kannavad vähem vilju, kui neil on liiga palju lämmastikku.
• Kosmos : Kuna tomatillod kasvatavad väga sügavaid juuri, vajavad nad kasvamiseks palju ruumi. Sa peaksid istutama tomatillot vähemalt kolme meetri kaugusele, et ta saaks võimalikult suureks ja vastupidavaks.
• Tolmeldamine : Tomatillodel on igas õies nii isas- kui ka emasosad, kuid nad on teatavasti raskesti tolmeldatavad. Seepärast, kui soovite oma taimelt võimalikult palju tomatillosid, on kõige parem istutada varakevadel kaks tomatillo taime. Nii on teie aiamemesilastel, liblikatel ja teistel tolmeldajatel piisavalt aega ja võimalusi õite viljastada.

Millal korjata tomatillosid

Kuna tomatillod jäävad alati sama värvi, võib olla keeruline öelda, millal teie tomatillod on küpsed. Kuid selleks on üks trikk, mida me tahame teiega jagada!

Kuidas öelda, kas tomatillo on küps

Tahad saladuse, millal tomatillosid korjata? Korja tomatillo, kui viljad täidavad kogu kesta. Ja korista tomatillo vilju, kui viljad on veel kõvad. See on parim tomatillo koristusstrateegia! Samuti - pea meeles, et tomatillod on indeterminatiivsed! Teisisõnu - tomatillod toodavad vilju seni, kuni külm tapab taime. Mõned tomatillo taimed võivad anda isegi 64 kuni 200 vilja.tomatillosid kasvuperioodi kohta! Sel põhjusel - tomatillode koristamine ja korjamine kalendrit jälgides muutub keeruliseks. Nii et oodake hoopis, kuni viljad täidavad koore. Siis korjake saaki.

Tomatillode korjamise aja valimine on keeruline - liiga vara ei ole nad veel küpsed, kuid kui neid liiga kauaks jätta, hakkavad nad taimelt maha kukkuma! Lisaks sellele võib olla üsna keeruline öelda, millal tomatillod on küpsed, sest nad ei muuda värvi.

Need taimed valmivad üllatavalt kiiresti. Ja võite oodata, et saate oma esimesi tomatillosid koristada juba pärast 75 kuni 100 päeva või umbes kolm kuud pärast istutamist.

Kahjuks, erinevalt tomatitest, ei ole seal ühtegi selge värvimuutus Selle asemel valitakse ideaalselt küpsed viljad tunnetamise teel, pigistades iga vilja õrnalt, et näha, kui tugev on see kooriku sees.

Tomatillo on küps, kui vili on muutunud nii suureks, et seda ümbritsev paberkest on lõhenenud. Kui puudutate küpset tomatillot varre küljest, peaks roheline vili teie käest pisutki vajutades maha kukkuma.

Mõelge sellele kui õhupallile, mis paisub paberkoti sees - kui see jõuab selleni, et kott hakkab lõhenema, on see valmis saagikoristuseks!

Kuidas valida tomatillosid

Kui otsustate, millal tomatillosid korjata - jälgige roheliste kestade suurust! Tomatillo peaks olema umbes kolm tolli lai, kui see on koristusvalmis. Oleme lugenud, et ideaalne koristusaeg on siis, kui tomatillo on veel roheline, sest kui ootate tomatillo korjamisega liiga kaua, kannatab maitse.

Kui olete otsustanud, et teie tomatillod on koristamiseks valmis, on aeg hakata neid taimelt maha võtma.

Tomatillode korjamiseks keerake rohelisi vilju õrnalt ja kui need on küpsed, peaksid need kohe maha kukkuma. Kui viljad ei tule maha, ei ole need tõenäoliselt veel küpsed. Korjake kõik küpsed viljad, mida leiate, kuid visake ära kõik viljad, millel on märke hallitusest, haigusest või putukakahjustustest.

Kõige küpsemad viljad kukuvad õrnalt vajutades taime küljest maha, kuid veidi ebaküpsed viljad tuleb aiakääridega taime küljest ära lõigata. Ärge püüdke neid maha tõmmata, sest siis on oht, et te kahjustate taime varre.

Kas tomatillosid võib süüa enne, kui nad on küpsed?

Kuigi tooreid tomatillosid võib süüa enne nende küpsust, ei tohiks seda tõenäoliselt teha. Ebaküpsed tomatillod võivad sisaldada teatud koguses solaniini, mürgist kemikaali, mis esineb kõigis ööselõunataimedes, sealhulgas tomatites ja kartulites. See kemikaal laguneb viljade küpsemisel.

Oleme kuulnud, kuidas paljud aednikud ja usaldusväärsed uurijad sel teemal vaidlevad, nii et üldiselt soovitame olla ettevaatlikud. Parem on olla kindel kui kahetseda.

Kuigi ebaküpsete tomatillode söömine ei ole hea mõte, võite neid ilmselt süüa siis, kui nad on veidi ebaküpsed. Neil on teravam ja hapukam maitse, kuid võite neid siiski kasutada salsa ja rohelise tomatillo chutney valmistamiseks.

Samuti lugesime usaldusväärsest allikast, et paljudes retseptides nõutakse ebaküpsete tomatillode kasutamist. Mine tea!

Toma Verde Tomatillo seemned istutamiseks

Enne kui uurite, millal tomatillosid valida - teil on vaja võimalikult parimaid tomatillosid! Me armastame seda pärilikkust ellujäämist Toma Verde tomatillo seemnepakett Toma Verda tomatillodel on värskelt hapukas, vürtsikas ja kirbe maitse.

Või - rösti neid sügavama maitse saamiseks. Toma Verde sort on tuntud ka kohanemisvõime ja kiire küpsemise poolest. Nad eelistavad mullatemperatuuri umbes 70-80 kraadi Fahrenheiti. Seemned on samuti pärit USAst - ja need on pärandkultuurid, mitte-GMO.

Lisainfo Me võime teenida komisjonitasu, kui teete ostu, ilma lisakuludeta teile. 07/20/2023 02:15 pm GMT

Kas ebaküpsed tomatillod on mürgised?

Küpsetamata tomatillod on kergelt mürgine Küpsetamata tomatillod sisaldavad suures koguses looduslikult esinevat mürgist ainet solaniini, mis võib põhjustada ebameeldivaid seedetrakti ja neuroloogilisi sümptomeid. Solaniin ei ole mitte ainult mürgine, vaid muudab tomatillo maitse ka kibedaks ja ebameeldivaks.

Üks ebaküps tomatillo ei pruugi sisaldada piisavalt solaniini, et te märkaksite mingeid kõrvalmõjusid, kuid samas võib see olla ka nii. Igas viljas on erinev kogus solaniini, mis muutub iga päev ja väheneb aeglaselt aja jooksul. Seega on parem olla lihtsalt kannatlik oma tomatillode suhtes ja õppida, kuidas kindlaks teha, kas tomatillo on küps.

Usaldusväärsest allikast lugesime, et kõik tomatillo taime osad sisaldavad solaniini, välja arvatud (küpsed) viljad. See hõlmab ka lehti, varsi ja õisi.

Solaniin on peamine süüdlane - nagu enamiku öökapsaid puhul. Seega, kui te võite süüa tooreid tomatillosid, kui need on küpsed, siis ärge kunagi sööge teisi taimeosi!

Kuidas säilitada tomatillosid pärast nende koristamist

Korjatud tomatillod säilivad külmikus kaks nädalat ilma probleemideta. Teisest usaldusväärsest allikast lugesime ka, et tomatillod säilivad külmikus kauem, kui tomatillo kest jääb terveks. Pange oma tomatillo koos kestaga pruuni paberkotti ja seejärel külmikusse. Eeldatavasti säilib see umbes kolm nädalat ja kuni kuu aega. (Võite tomatillo pikemaajaliseks säilitamiseks ka külmutada.)

Kõige parem on tomatillosid säilitada nende paberkoores, mis toimib nagu konteiner, mis hoiab neid patogeenivabana. Kui neid hoida külmikus, peaksid nad püsima värskena kaks kuni kolm nädalat, kuid kui teie külmkapp on mõnusalt külm, võivad nad säilida kuni kuu aega.

Kui aga tuleb aeg neid süüa, tuleks koorida koor ära. Puuviljade pinnale jääb kleepuv jääk - loputage see kleepuv kile sooja veega maha.

Teie tomatillo saak on nüüd valmis söömiseks! Kas toorelt või keedetud. Head söögiisu!

Kuidas kasutada tomatillosid

Tomatillo salsa on alahinnatud lisandiks või lisandiks grillitud veise-, kana- või sealihale. Ja ka kalale! Leidsime suussulava Tomatillo salsa ja praetud lõhe retsepti. Retsept nõuab kuus kooritud tomatillot ja rohkelt maitseaineid nagu küüslauk, koriander, sool ja pipar. See on ideaalne, et lisada oma mereandide roogadele vürtsikat maitset. Ja see on piimavaba!

Tomatillosid saab kasutada salsa, tšillikastme, supi või salatite lisandina. Tomatillosid sobivad suurepäraselt ka marineerimiseks või garneeringuks mis tahes liha peal. Soolaste roogade koostisosana on nende maitse tsitruseline ja vürtsikas, mis teeb neist suurepärase maitsepuhastuse.

Tomatillod on salsa verde roheline osa, seega on need maitsvad salsa koostisosad.

Üks meie lemmikviise tomatillosid süüa on neid ahjus küpsetada. Selleks tuleb need lihtsalt ahju panna umbes 410° F juures ja küpsetada umbes 8 minutit. Pärast seda peaksid nad veidi pruunistuma.

Pärast röstimist muutuvad nad üsna pehmeks, mistõttu on neid lihtne tükeldada salsa, relish'i ja garneeringu jaoks. Nad maitsevad suurepäraselt ka püreestatud lihamarinaadides ja kastmetes, näiteks tšillikastmes.

Mulle meeldib aga sisemuse välja kühveldada ja täita neid hakkliha seente ja maheda quesoga, mis on suurepärane suupiste või lisand.

Kas tomatillosid võib süüa toorelt?

Pärast seda, kui olete uurinud, millal tomatillosid korjata, võib teil olla köögis valmis jumbosuurune saak! Niisiis - me tahame jagada meie lemmik maitsvat tomatillo salsa retsepti rohelise tomatillo salsa jaoks. Retsept nõuab hakitud sibulat, sidrunimahla (või laimimahla), küüslauguküünt ja muid (täiesti salajasi) koostisosi! See on üks meie lemmikviise, kuidas tomatillo saaki valmistada ja nautida - ja seda on lihtne valmistada.Siin on veel üks maitsev röstitud tomatillosalsa retsept, mille me leidsime - meile meeldib, et lisatud maisituumad annavad maitsele ja tekstuurile täidlase maitse.

Tomatillosid võib süüa toorelt, kui nad on küpsed. Toorelt on tomatillosidel hõrk, hapu ja tsitruseline maitse, mis võib lisada igale retseptile palju keerukust. Keetmine toob aga nende magususe esile ja parandab nende maitset väga palju.

Kuigi on mõningaid arutelusid selle üle, kas tooreid tomatillosid võib süüa või mitte, usume, et küpsed tomatillosid on täiesti ohutu toorelt süüa.

Siiski on toorel tomatillosel veidi hapu maitse, mis paljudele inimestele vastumeelt tekitab. Seetõttu võiksite kaaluda viljade keetmist enne nende söömist.

Kuidas valida tomatillosid - KKK-d

Nüüd on meil tomatillo põhitõed selgeks tehtud! Niisiis - vaatame teisi intrigeerivaid küsimusi nende ebatavaliste viljade kasvatamise ja koristamise kohta!

Kuidas ma tean, millal tomatillosid korjata?

Tomatillode korjamine täpselt õigel ajal võib olla keeruline! Parima maitse saamiseks tuleks tomatillo koristada alles siis, kui viljad on täielikult välja arenenud. Selleks, et teha kindlaks, kas tomatillo on küps, kontrollige, kas viljad täidavad paberist kesta. Tomatillo peaks olema täielikult küps, kui kesta on täis või on lõhenenud.

Kuidas näevad tomatillod välja, kui nad on koristusvalmis?

Kui tomatillo on koristusvalmis, on ta kõva ja tihedalt ümbritsevas kestas. Lisaks sellele võite näha kestas lõhesid, millest saate aru, kas tomatillo on küps. Küpsed tomatillod kukuvad ka varre küljest maha, kui neid vaid veidi suruda.

Kas tomatillo taimed tulevad igal aastal tagasi?

Enamik inimesi kasvatab tomatillosid üheaastaste taimedena, kuna need ei ole külmakindlad ja külma talve tõttu hukkuvad. Kui aga elate 10. ja 11. tsoonis, on võimalik taimi üle talvitada, et anda järgmisel aastal eelisjärjekorras saaki kasvatada.

Mida ei saa istutada koos tomatillodega?

Kui te järgite kaaslase istutusmeetodit, ei tohiks tomatillosid istutada koos maisi, tilli, baklažaani, apteegitilli, karulaugu või kartuliga. Hea kaaslane tomatillosile on basiilik, astelpaju, nasturtium, petersell, hernes ja paprika.

Viimased mõtted tomatillode kasvatamise ja koristamise kohta

Tomatillod on kõige alahinnatum liige öökapsa perekonnast!

Ja - me armastame neid valmistada! Nad aitavad täiustada peaaegu iga kodust taco, enchilada, salsa, tšilli või värsket ja vürtsikat aiasalatit. Ärge unustage hapukoort - ja guacamole't!

Kas teil on veel küsimusi, millal tomatillosid korjata, või on teil ehk mõni soolane tomatillo retsept, mida jagada? Palun andke meile kommentaarides teada!

Tänan veel kord lugemise eest.

Vaata ka: 10 parimat köögivilja Alberta jaoks

Ja - ilusat päeva!

Loe edasi :