ဥယျာဉ်ကတ်ကြေးတစ်စုံနှင့်အတူအပင်။ အပင်၏ပင်စည်ကို ပျက်စီးစေနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့အား ဆွဲထုတ်ရန် သွေးဆောင်ခြင်းမပြုပါနှင့်။

မမှည့်မီ ခရမ်းချဉ်သီးကို စားနိုင်ပါသလား။

မမှည့်မီ ခရမ်းချဉ်သီးအစိမ်းကို စားနိုင်သော်လည်း မစားသင့်ပါ။ မမှည့်သော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် အာလူးများ အပါအဝင် ညအရိပ်အပင်အားလုံးတွင် ဖြစ်ပေါ်သည့် အဆိပ်သင့်သော solanine ပမာဏအချို့ ပါဝင်နိုင်သည်။ အသီးများရင့်မှည့်လာသည်နှင့်အမျှ ဤဓာတုဓာတ်သည် ပြိုကွဲသွားပါသည်။

ဤအကြောင်းအရာနှင့် ပတ်သက်၍ ဥယျာဉ်မှူးများနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော သုတေသီများစွာ ငြင်းခုံကြသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ကြားခဲ့ရပြီးဖြစ်သောကြောင့် ယေဘူယျအားဖြင့် သတိထားရန် တိုက်တွန်းအပ်ပါသည်။ ဝမ်းနည်းတာထက် လုံခြုံဖို့က ပိုကောင်းပါတယ်။

မရင့်ကျက်သော ခရမ်းချဉ်သီးကို စားခြင်းသည် အကြံကောင်းမဟုတ်သော်လည်း အနည်းငယ်မှည့်သောအခါတွင် ၎င်းတို့ကို စားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပိုမိုပြတ်သားပြီး အရသာပိုရှိသော အရသာရှိလိမ့်မည်၊ သို့သော် ၎င်းတို့ကို ဆာလ်ဆာနှင့် အစိမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီး chutney ပြုလုပ်ရန် ၎င်းတို့ကို သင်အသုံးပြုနိုင်သေးသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများစွာသည် underripe tomatillos ဟုခေါ်ဆိုသော ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရင်းအမြစ်မှလည်း ကျွန်ုပ်တို့ဖတ်ရှုပါသည်။ ပုံကြည့်လိုက်ပါ။

Toma Verde Tomatillo မျိုးစေ့များ စိုက်ပျိုးရန်

Tomatillos သည် မည်သည့်ဥယျာဉ်အတွက်မဆို အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့် အပြင်အဆင်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် အမြဲစိမ်းလန်းနေသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို မည်သည့်အချိန်တွင် ရွေးချယ်ရမည်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် ခက်ခဲနိုင်ပါသည်။ Tomatillos သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ခင်းလောကရှိ ဘလောက်တွင်ရှိသော ကလေးအသစ်ဖြစ်သော်လည်း လူများစွာက ၎င်းတို့သည် အဘယ်အရာ၊ ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်ရှိမရှိကို ပြောပြနည်း၊ ၎င်းတို့ကို ရိတ်သိမ်းရပုံနှင့် ၎င်းတို့ကို အစိမ်းစားနိုင်၊

ကောင်းပြီ၊ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏အကောင်းဆုံးအကြံဉာဏ်ဖြစ်သည်။

သူတို့၏ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့် ခံစားချက်အရ ခရမ်းချဉ်သီးကို မည်သည့်အချိန်တွင် ရွေးရမည်နည်း။ ဤစိမ်းလန်းသော အသီးအနှံလေးများ ရင့်မှည့်လာသည်နှင့်အမျှ စပါးခွံများကို ဆုတ်ဖြဲကာ ပင်စည်များအတွက် အလွန်လေးလံလာပါသည်။

သင်သည် သင့်ဥယျာဉ်တွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပထမဆုံးအကြိမ် စိုက်ပျိုးရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင် သင်သိလိုသည့်အရာအားလုံး ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရှိပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆိုတာ ဘာလဲ၊ ကြီးထွားပုံ၊ ဘယ်အချိန်မှာ ရွေးရမလဲ၊ ဘယ်လိုသုံးရမယ်ဆိုတာနဲ့ တခြားအရာတွေကို သင်ပေးမှာပါ။ ဒါဆို စလိုက်ရအောင်။

Tomatillos ဆိုတာ ဘာလဲ?

မက္ကဆီကန်မြေ ချယ်ရီသီးလို့လည်း လူသိများတဲ့ Tomatillos (Physalis pruinosa) ဟာ nightshade မျိုးနွယ်ဝင် အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အာလူး ၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၊ ငရုတ်ကောင်း ၊ အပင်သည် ခရမ်းချဉ်သီးပင်နှင့် ဆင်တူပြီး အသီးများသည် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဆင်တူသည်။

သို့သော် စပါးခွံသည် အသီးအနှံများကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး ပိုးမွှားအန္တရာယ်မှ ကင်းဝေးစေသည်။ ဤစပါးခွံသည် လှပသော မီးပုံးပုံသဏ္ဌာန်ရှိသည်။

ခရမ်းရောင်မျိုးများ နှင့် ခရမ်းရောင် ခရမ်းရောင်မျိုးများ နှစ်မျိုးလုံးရှိသော်လည်း ၎င်းတို့နှစ်မျိုးလုံးသည် အရသာရှိပါသည်Citrusy အရသာသည် မည်သည့်ဟင်းချက်ချက်မဆို ရှုပ်ထွေးမှုများစွာကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်လည်း ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ ချိုမြိန်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ၎င်းတို့၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးအစိမ်းစားနိုင်သည်ဖြစ်စေ မစားသုံးနိုင်သည်ဖြစ်စေ ငြင်းခုံနေကြသော်လည်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်များသည် အစိမ်းစားရန် လုံးဝဘေးကင်းသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ ယုံကြည်ပါသည်။

သို့တိုင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးအစိမ်းသည် လူများစွာကို ငြိမ့်ညောင်းစေသော အနည်းငယ်ချဉ်သောအရသာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်သည် ၎င်းကိုမစားမီ အသီးအနှံများကို ချက်ပြုတ်ရန် စဉ်းစားလိုပေမည်။

ခရမ်းချဉ်သီးကို ကောက်ယူနည်း – FAQs

ယခု ကျွန်ုပ်တို့သည် သင်၏ tomatillo အခြေခံများကို အားလုံးကို ခွဲထုတ်ပြီးပါပြီ။ ထို့ကြောင့် - ဤပုံမှန်မဟုတ်သောအသီးအနှံများ စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းဆိုင်ရာ အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်မေးခွန်းများကို ကြည့်ကြပါစို့။

Tomatillos ကို ဘယ်အချိန်ရွေးရမလဲဆိုတာ သိနိုင်သလဲ။

အချိန်မှန် ခရမ်းချဉ်သီးရိတ်သိမ်းခြင်းသည် ခက်ခဲသောလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးအရသာအတွက်၊ အသီးအနှံများ အပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးလာသောအခါတွင် ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံးသာ ရိတ်သိမ်းသင့်သည်။ သင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်ရှိမရှိသိရန် အသီးသည် စပါးခွံဖြည့်ခြင်းရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။ စပါးခွံပြည့်လျှင် သို့မဟုတ် ကွဲသွားပါက ခရမ်းချဉ်သီးကို အပြည့်အဝ ရင့်မှည့်သင့်သည်။

ရိတ်သိမ်းရန် အသင့်ဖြစ်ချိန်တွင် ခရမ်းချဉ်သီးသည် မည်သို့ပုံသဏ္ဍန်ရှိသနည်း။

ရိတ်သိမ်းရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါတွင် ခရမ်းချဉ်သီးသည် စပါးခွံအပြင်ဘက်တွင် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးအုပ်ထားသည်ဟု ခံစားရသည်။ ထို့အပြင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်ရှိမရှိ သိနိုင်ပုံဖြစ်သည့် စပါးခွံအတွင်း အကွဲအပြဲများကို တွေ့နိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်များသည် ဖိအားအနည်းငယ်ဖြင့် ပင်စည်မှ ပြုတ်ကျပါသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးအပင်များ နှစ်တိုင်း ပြန်လာသလား။

လူအများစုက ကြီးထွားတယ်။ခရမ်းချဉ်သီးသည် နှင်းခဲ-မာကျောမှုမရှိသောကြောင့် နှစ်စဉ်အပင်အဖြစ် ချမ်းအေးသော ဆောင်းတွင်းအပူချိန်ကြောင့် သေဆုံးနိုင်သည်။ သို့သော် အကယ်၍ သင်သည် ဇုန် 10 နှင့် 11 တွင်နေထိုင်ပါက နောက်နှစ်တွင် စိုက်ပျိုးရန်အပင်များကို ဆောင်းရာသီတွင် ဆောင်းထားနိုင်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် သင်မစိုက်ပျိုးနိုင်သည့်အရာများ

အဖော်စိုက်ပျိုးနည်းကို လိုက်နာပါက ခရမ်းချဉ်သီးကို ပြောင်း၊ ဇီယာစေ့၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ စမုန်နက် သို့မဟုတ် potatorabi တို့ဖြင့် မစိုက်ပျိုးသင့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအတွက် အဖော်ကောင်းများတွင် ပင်စိမ်း၊ အထပ်တစ်ရာ၊ nasturtiums၊ နံနံပင်၊ ပဲစေ့များနှင့် ခေါင်းလောင်းငရုတ်သီးများ ပါဝင်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းဆိုင်ရာ နောက်ဆုံးအတွေးများ

Tomatillos သည် nightshade မိသားစု၏ လျှော့တွက်မှုအရှိဆုံး အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သည်။

ထို့ပြင် - ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်ခြင်းကို နှစ်သက်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အိမ်လုပ် taco၊ enchilada၊ salsa၊ ငရုတ်သီး သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ဥယျာဉ်သုပ်များကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးသည်။ အချဉ်မုန့် – နှင့် guacamole ကို မမေ့ပါနှင့်။

သင့်တွင် ခရမ်းချဉ်သီးကို ဘယ်အချိန်ရွေးရမည်နည်း။ သို့မဟုတ် မျှဝေရန် သင့်တွင် အရသာရှိသော ခရမ်းချဉ်သီးချက်နည်း ရှိပါသလား။ ကျေးဇူးပြု၍ အောက်ပါမှတ်ချက်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။

ကြည့်ပါ။: ထွန်စက်ထောက်ပံ့မှုမှ ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံး ကြက်လှောင်အိမ်များ

ဖတ်ရှုခြင်းအတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။

ထို့ပြင် – ကောင်းသောနေ့ဖြစ်ပါစေ!

ပိုမိုဖတ်ရှုပါ :

အတူတူ။

Tomatillo ဟူသောအမည်သည် ခရမ်းချဉ်သီးကလေး ဟု အဓိပ္ပာယ်ရနိုင်သော်လည်း ဤအသီးများကို ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဆင်တူသည်ဟု သင်ထင်မှတ်မှားသွားမည်ဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏အသားသည် တင်းမာပြီးသိပ်သည်းပြီး တောက်ပြောင်သောအရသာရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကို အစိမ်းလိုက် စားသုံးနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ ချိုမြိန်သော မှတ်စုများကို ဆွဲထုတ်ရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ပို၍ ချက်ပြုတ်ထားသည်။

Tomatillos စိုက်ပျိုးနည်း- ခရမ်းချဉ်သီး ပြုစုစောင့်ရှောက်ရေး လမ်းညွှန်

Tomatillos သည် များသောအားဖြင့် အစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် - ခရမ်းရောင်နက်နဲတဲ့ ခရမ်းရောင်အဆင်းရှိတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးစေ့တွေ အများကြီးတွေ့ဖူးတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအသစ် စိုက်ပျိုးသူများစွာသည် အကောင်းဆုံးရိတ်သိမ်းရန်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီးကို မည်သည့်အချိန်တွင် ရွေးရသနည်း—နှင့် ရင့်ကျက်ရန် အချိန်မည်မျှကြာကြောင်း မေးမြန်းကြသည်။ သင်၏ ခရမ်းချဉ်သီးကို စိုက်ပြီးနောက် ရိတ်သိမ်းရန် ရက်ပေါင်း 60 မှ 75 ရက်အထိ စောင့်ရမည်ဟု ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုမှ ဖတ်ရှုရပါသည်။ သို့သော် အချို့သောမျိုးစေ့များသည် ပိုကြာနိုင်သည်။

Tomatillos သည် ပြုစုရန် အလွယ်ကူဆုံးအပင်များထဲမှ အချို့ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို မည်သည့်ဥယျာဉ်တွင်မဆို ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု နည်းပါးသောအပြင် အကောင်းဆုံးဖြစ်စေသည်။ သို့သော် သင့်ခရမ်းချဉ်သီးအပင်ကို များများစားလေ၊ ရိတ်သိမ်းချိန်ပိုကြီးလေဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် သင့်ခရမ်းချဉ်သီးကို ကျန်းမာပျော်ရွှင်စေပြီး အလွန်အကျွံထွက်ရှိအောင် ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းရမလဲဆိုတာ နည်းနည်းပြောကြည့်ရအောင်။

ဤသည်မှာ သင်၏ ခရမ်းချဉ်သီးအပင်ကို ပိုမိုဖြစ်ထွန်းစေရန် ကူညီပေးမည့် အခြေခံစောင့်ရှောက်မှုလမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်သည်-

• မြေဆီလွှာ - ခရမ်းချဉ်သီးများ ရှင်သန်ကြီးထွားရန်အတွက် ရေလောင်းထားသော မြေဆီလွှာ လိုအပ်ပါသည်။ ဤနေရာများတွင် ယေဘူယျအားဖြင့် ရေနုတ်မြောင်းကောင်းသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အထပ်မြင့်ကုတင်များနှင့် ကွန်တိန်နာများတွင် ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်သည်။ သို့ရာတွင် သင်သည် မြေ၌ ခရမ်းချဉ်သီးကို စိုက်ပါက တိုးပွားလာစေရန် မြေဆီလွှာကို ဖြိုခွဲရန် သေချာစေပါ။ရေနုတ်မြောင်း။ သင့်မြေဆီလွှာတွင် ရွှံ့စေးများ ထူထပ်နေပါက ရေအကြာကြီးမတွဲမိစေရန် သဲအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
• ရေ- ဤအပင်များသည် အလွန်နက်ရှိုင်းသော အမြစ်များပေါက်လာသောကြောင့် ကြီးကြီးမားမား သီးနှံထွက်ရှိရန် ရေအလွန်မလိုအပ်ပါ။ Minnesota တက္ကသိုလ်မှ စိုက်ပျိုးရေးပညာရှင်များက ခရမ်းချဉ်သီးပင်သည် တစ်ပတ်လျှင် ရေတစ်လက်မသာ လိုအပ်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ ထို့ကြောင့် ရေမလွန်စေရန် သတိထား၍ မြေဆီလွှာကို အတတ်နိုင်ဆုံး စိုစွတ်နေအောင် ထိန်းသိမ်းပါ။ အချို့သော အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာများသည် မြေဆီလွှာကို ကြာရှည်အစိုဓာတ်ထိန်းထားရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။
• မြေသြဇာ- Tomatillos သည် မျှတသောမြေသြဇာဖြင့် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်သည်။ အရည်အသွေးမြင့် မြေဆွေးသည် ဤအပင်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သို့သော် နွေဦးရာသီတွင် တစ်နှစ်လျှင် တစ်ကြိမ်သာ မြေသြဇာကျွေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးသည် ယေဘူယျအားဖြင့် နိုက်ထရိုဂျင် အလွန်များသောအခါတွင် အသီးအနှံနည်းပါးသည်။
• အာကာသ - ခရမ်းချဉ်သီးများသည် အလွန်နက်ရှိုင်းသော အမြစ်များပေါက်လာသောကြောင့် ကြီးထွားရန် နေရာများစွာ လိုအပ်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအပင်တွေကို တတ်နိုင်သမျှ ကြီးပြီး မာကျောစေဖို့အတွက် အပင်တွေကို အနည်းဆုံး သုံးပေအကွာမှာ ထားသင့်ပါတယ်။
• ဝတ်မှုန်ကူးခြင်း - Tomatillos သည် ပန်းတိုင်းတွင် အထီးနှင့်အမ နှစ်မျိုးလုံးပါရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသော ဝတ်မှုန်ကူးရန်ခက်ခဲသည်။ ထို့ကြောင့် သင့်အပင်မှ ခရမ်းချဉ်သီးများ များများရလိုပါက နွေဦးပေါက်ရာသီတွင် ခရမ်းချဉ်သီးပင် နှစ်ပင်ကို စိုက်ပျိုးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထိုနည်းအားဖြင့် သင့်ဥယျာဉ်ရှိ ပျားများ၊ လိပ်ပြာများနှင့် အခြားဝတ်မှုန်ကူးသူများသည် ပန်းပွင့်များကို မြေသြဇာကျွေးရန် အချိန်နှင့် အခွင့်အလမ်းများစွာ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးကို ဘယ်အချိန်မှာ ရိတ်သိမ်းရမလဲဆိုတာ

ခရမ်းချဉ်သီးတွေက အမြဲတမ်း အရောင်တူနေတာကြောင့် သင့်ခရမ်းချဉ်သီးတွေ ဘယ်အချိန်မှာ မှည့်လာတယ်ဆိုတာ ပြောဖို့ ခက်ပါတယ်။ သို့သော်၊ သင်နှင့်မျှဝေလိုသော လှည့်ကွက်တစ်ခုရှိသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်ရှိမရှိကို မည်သို့ပြောရမည်နည်း

ခရမ်းချဉ်သီးကို ဘယ်အချိန်ရွေးရမယ်ဆိုတဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ကို လိုချင်ပါသလား။ စပါးခွံတစ်ခုလုံး ပြည့်သွားသောအခါ ခရမ်းချဉ်သီးကို ရိတ်သိမ်းပါ။ အသီးများ တောင့်တင်းနေချိန်တွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ရိတ်သိမ်းပါ။ ၎င်းသည် အကောင်းဆုံး ခရမ်းချဉ်သီး ရိတ်သိမ်းနည်းဗျူဟာဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် – Tomatillos သည် မသတ်မှတ်နိုင်သည်ကို သတိရပါ။ တစ်နည်းအားဖြင့် - ခရမ်းချဉ်သီးသည် အပင်ကို နှင်းခဲသေသည်အထိ အသီးအနှံများ ဆက်လက်ထုတ်လုပ်သည်။ အချို့သော ခရမ်းချဉ်သီးပင်များသည် စိုက်ပျိုးရာသီတွင် ခရမ်းချဉ်သီး ၆၄ မှ ၂၀၀ အထိပင် ထွက်နိုင်သည်။ ထိုအကြောင်းကြောင့် - ပြက္ခဒိန်ကိုကြည့်ခြင်းဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီးခူးဆွတ်ခြင်းနှင့် ခူးဆွတ်ခြင်းတို့သည် ခက်ခဲသည်။ ထို့ကြောင့် စပါးခွံပြည့်ရန် အသီးအနှံကို စောင့်ပါ။ ပြီးရင် ရိတ်တယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးကို ရွေးရသည့်အခါတွင် ရွေးချယ်ခြင်းသည် ကောင်းမွန်သော အနုပညာတစ်ရပ်ဖြစ်သည်- စောလွန်းသဖြင့် ၎င်းတို့သည် လုံးဝမှည့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့် သူတို့ကို အကြာကြီးထားလိုက်တော့ အပင်ပေါ်က ပြုတ်ကျလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးများ မှည့်ချိန်သည် အရောင်မပြောင်းသောကြောင့် ရင့်မှည့်ချိန်ကို ပြောပြရန် အလွန်ခက်ခဲသည်။

ဤအပင်များသည် အံ့အားသင့်စရာ အလျင်အမြန်ဖြင့် ရင့်ကျက်သည်။ သင်၏ပထမဆုံးခရမ်းချဉ်သီးများကို 75 မှ 100 ရက်အတွင်း သို့မဟုတ် စိုက်ပျိုးပြီးနောက် သုံးလဝန်းကျင်တွင် စတင်ရိတ်သိမ်းရန် သင်မျှော်လင့်နိုင်သည်။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မတူဘဲ၊ ရိတ်သိမ်းသည့်အခါတွင်ရှာဖွေရန် ပြတ်သားသောအရောင်ပြောင်းလဲမှု မရှိပါ။ခရမ်းချဉ်သီး။ ယင်းအစား စပါးခွံအတွင်း မည်မျှခိုင်မာကြောင်း သိနိုင်စေရန် အသီးအသီးတိုင်းကို ညင်သာစွာ ညှစ်ပေးခြင်းဖြင့် စုံလင်သော မှည့်သော အသီးအနှံများကို ရွေးချယ်ခြင်းကို ပြုလုပ်ပါသည်။

အသီးက အရမ်းကြီးလာရင် ခရမ်းချဉ်သီးက ရင့်မှည့်နေသလား ပြောလို့ရတယ်။ ပင်စည်ပေါ်ရှိ ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်ကို ထိလိုက်သောအခါ သေးငယ်သောဖိအားအနည်းငယ်ဖြင့် သင့်လက်ထဲတွင် အစိမ်းရောင်အသီးများ ပြုတ်ကျလာမည်ဖြစ်သည်။

စက္ကူအိတ်အတွင်းမှ ပေါက်နေသော ပူဖောင်းကဲ့သို့ တွေးကြည့်ပါ- အိတ်ကွဲသွားသည့်အထိ ရိတ်သိမ်းရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။

Tomatilos ပင်ကို ကောက်သိမ်းနည်း

<14 ို! ခရမ်းချဉ်သီးသည် ရိတ်သိမ်းရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ အနံသုံးလက်မခန့်ရှိသင့်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ခရမ်းချဉ်သီးခူးဖို့ အချိန်အကြာကြီးစောင့်ရရင် အရသာက ခံနိုင်ရည်ရှိတာကြောင့် စံပြရိတ်သိမ်းချိန်က ခရမ်းချဉ်သီးစိမ်းနေသေးတယ်လို့ ဖတ်ဖူးပါတယ်။

သင်၏ ခရမ်းချဉ်သီးများ ရိတ်သိမ်းရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဟု သင်ဆုံးဖြတ်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို အပင်မှ စတင်ထုတ်ယူရန် အချိန်တန်ပြီဖြစ်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးကို ရွေးရန်၊ အစိမ်းရောင်ရှိသော အသီးအနှံများကို ညင်သာစွာ ကျစ်ကျစ်ပေးပါ၊ မှည့်လျှင် ချက်ချင်းပြုတ်ကျသင့်ပါသည်။ အသီးမကြွေရင် မမှည့်သေးပါ။ သင်တွေ့နိုင်သော အသီးအမှည့်အားလုံးကို ရွေးပါ၊ သို့သော် မှို၊ ရောဂါ သို့မဟုတ် အင်းဆက်ပိုးမွှားများ ပျက်စီးသည့် လက္ခဏာရှိသော မည်သည့်အရာကိုမဆို စွန့်ပစ်ပါ။

အမှည့်လွန်သောအသီးသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖိအားဖြင့် အပင်မှပြုတ်ကျသော်လည်း အနည်းငယ်မမှည့်သောအသီးများကို ဖြတ်တောက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။လိုက်လျောညီထွေရှိမှုနှင့် အမြန်ရင့်ကျက်မှုအတွက်။ ၎င်းတို့သည် မြေဆီလွှာအပူချိန် 70 မှ 80 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဝန်းကျင်ကို နှစ်သက်ကြသည်။ အစေ့များသည်လည်း USA မှ ဆင်းသက်လာပြီး GMO မဟုတ်သော အမွေအနှစ်များဖြစ်သည်။

အချက်အလက်ပိုမိုရယူပါ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင်ဝယ်ယူမှုတစ်ခုပြုလုပ်ပါက သင့်အတွက် အပိုကုန်ကျစရိတ်မရှိဘဲ ကော်မရှင်တစ်ခုရရှိနိုင်ပါသည်။ 07/20/2023 02:15 pm GMT

မမှည့်သော Tomatillos အဆိပ်သင့်ပါသလား။

မမှည့်သော ခရမ်းချဉ်သီးများသည် အဆိပ်ပြင်းသည် ။ မမှည့်သော ခရမ်းချဉ်သီးတွင် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်နေသော အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော solanine ၏ မြင့်မားသောအဆင့်များ ပါဝင်ပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းနှင့် အာရုံကြောဆိုင်ရာ လက္ခဏာများကို မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ Solanine သည် အဆိပ်သာမက၊ ၎င်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးအရသာကို ခါးသက်စေပြီး မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်စေသည်။

မမှည့်သေးသော ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံးတွင် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို သတိပြုမိစေရန်အတွက် ဆိုလနင်အလုံအလောက် မပါဝင်နိုင်သော်လည်း နောက်တစ်ကြိမ် ထပ်ဖြစ်နိုင်သည်။ အသီးတစ်ခုစီတွင် ဆိုလနင် ပမာဏ ကွဲပြားပြီး နေ့စဉ် ပြောင်းလဲကာ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ တဖြည်းဖြည်း လျော့နည်းလာမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် သင့်ခရမ်းချဉ်သီးကို စိတ်ရှည်ရှည်ထားပြီး ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်ရှိမရှိကို မည်သို့ပြောရမည်ကို လေ့လာခြင်းက ပိုကောင်းပါတယ်။

ကြည့်ပါ။: ရောင်စုံဥဥသောကြက် 20။

ခရမ်းချဉ်သီးအပင်၏ အစိတ်အပိုင်းအားလုံး (မှည့်ထားသော) အသီးမှလွဲ၍ solanine ပါဝင်ကြောင်း ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုမှ ကျွန်ုပ်တို့ဖတ်ရှုရပါသည်။ အရွက်၊ ပင်စည်နှင့် အပွင့်များ ပါဝင်သည်။

Solanine သည် အဓိကတရားခံဖြစ်သည်- ညအရိပ်အများစုကဲ့သို့ပင်။ ထို့ကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီးအစိမ်းကို တစ်ကြိမ်မှည့်စားနိုင်သော်လည်း အပင်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို မစားပါနှင့်။

ခရမ်းချဉ်သီးများကို ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် သိမ်းဆည်းနည်း

ခူးဆွတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နှစ်ပတ်ကြာသိမ်းထားပါ။fuss မပါဘဲ။ ခရမ်းချဉ်သီးခွံမကျန်ပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကြာရှည်သိမ်းဆည်းနိုင်သည့် အခြားယုံကြည်စိတ်ချရသော အရင်းအမြစ်မှလည်း ဖတ်ရပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအညိုရောင် စက္ကူအိတ်ထဲမှာ စပါးခွံနဲ့ ထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ပါ။ သုံးပတ်ခန့်နှင့် တစ်လအထိ ကြာမြင့်မည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။ (သင်သည် သင်၏ ခရမ်းချဉ်သီးများကို ကြာရှည်သိမ်းဆည်းရန်အတွက်လည်း အေးခဲထားနိုင်ပါသည်။)

ရောဂါပိုးကင်းစင်စေရန် ကွန်တိန်နာများကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်သော စက္ကူခွံများတွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို သိမ်းဆည်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားရင် နှစ်ပတ်ကနေ သုံးပတ်အထိ လတ်ဆတ်နေသင့်ပေမယ့် သင့်ရေခဲသေတ္တာက အေးနေတယ်ဆိုရင်တော့ တစ်လလောက်ကြာနိုင်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် စားချိန်ရောက်တဲ့အခါ စပါးခွံကို အခွံခွာသင့်ပါတယ်။ အသီးအနှံများသည် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် တင်းကျပ်သောအကြွင်းအကျန်များရှိနေလိမ့်မည် - ဤစေးကပ်သောအညစ်အကြေးများကို ရေနွေးနွေးဖြင့် ဆေးကြောလိုက်ပါ။

သင့်ခရမ်းချဉ်သီးအထွက်များ စားသုံးရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။ အစိမ်းဖြစ်ဖြစ် ပြုတ်ဖြစ်ဖြစ်။ Bon appetit!

Tomatillos ကိုအသုံးပြုနည်း

Tomatillo salsa သည် အမဲသား၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်သားကင်အတွက် အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော အခြမ်း သို့မဟုတ် ထိပ်တန်းအဆင့် နည်းပါးသော အခြမ်းဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ ငါးလည်း ! ခံတွင်းတွေ့စေမယ့် Tomatillo salsa နဲ့ ဆော်လမွန်ပြုတ်ချက်နည်းကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဟင်းချက်ချက်တွင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း စသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အများအပြားကို ချက်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်လုံးနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာဖြင့် ချက်ရန် တောင်းဆိုသည်။ သင့်ပင်လယ်စာဟင်းလျာများတွင် အရသာရှိသော အရသာကို ပေါင်းထည့်ရန် သင့်တော်ပါသည်။ ၎င်းသည် နို့ထွက်ပစ္စည်း အခမဲ့ဖြစ်သည်။

ဆားဆာ၊ ငရုတ်သီးဆော့စ်၊ ဟင်းချို သို့မဟုတ် အသုပ်ထိပ်တွင် သင်သုံးနိုင်သည်။ Tomatillos သည် အသားများပေါ်တွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အလှဆင်ခြင်းကဲ့သို့ ကောင်းမွန်ပါသည်။ အမျှအရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု၊ ၎င်းတို့သည် လိမ္မော်သီးနှင့် အရသာရှိသော အရသာရှိပြီး ၎င်းတို့အား အာခေါင်သန့်စင်မှုကောင်းစေသည်။

Tomatillos သည် salsa verde ၏ အစိမ်းရောင် အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အရသာရှိသော ဆားဆာပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ခရမ်းချဉ်သီးကို မီးဖိုဖြင့်ကင်ခြင်းဖြစ်သည်။ သင်လုပ်ရမှာက 410°F လောက်ရှိတဲ့ Oven ထဲမှာ ထည့်ပြီး 8 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် အနည်းငယ် သုတ်သင့်သည်။

၎င်းတို့ကို ကင်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့သည် အလွန်ပျော့ပျောင်းလာကာ ဆားဆာ၊ အရသာရှိပြီး အလှဆင်ရန် လွယ်ကူစေသည်။ ၎င်းတို့သည် အမဲသား marinades နှင့် ငရုတ်သီးဆော့စ်ကဲ့သို့ ငံပြာရည်များဖြင့် ကောင်းမွန်သော အရသာကို ရရှိစေပါသည်။

သို့သော် အတွင်းပိုင်းကို ဖယ်ထုတ်ပြီး မှိုများကို ပါးပါးလှီးပြီး အရသာရှိသော သရေစာ (သို့) အရံဟင်းအတွက် အပျော့စား queso ဖြင့် ထည့်စားချင်ပါသည်။

Tomatillos အစိမ်းကို စားနိုင်မလား။

ခရမ်းချဉ်သီးကို ဘယ်အချိန်မှာ ရွေးရမလဲဆိုတာ စူးစမ်းလေ့လာပြီးနောက်၊ မီးဖိုချောင်အတွက် ဂျမ်ဘိုအရွယ် အသီးအနှံကို အသင့်ရှိနိုင်ပါပြီ။ ဒါကြောင့် - ကျွန်တော်တို့ အကြိုက်ဆုံး အရသာရှိတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး အစိမ်းကြော် ချက်နည်းကို မျှဝေချင်ပါတယ်။ ဟင်းချက်ချက်တွင် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ သံပုရာရည် (သို့မဟုတ် သံပုရာရည်)၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့် နှင့် အခြား (ထိပ်တန်းလျှို့ဝှက်ချက်) ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တောင်းဆိုပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးရိတ်သိမ်းခြင်းကို နှစ်သက်စွာ ချက်ပြုတ်ပြီး ပျော်ပျော်ပါးပါး ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး လုပ်ရလည်း လွယ်ကူပါသည်။ ဤသည်မှာကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိခဲ့သောအရသာရှိသောခရမ်းချဉ်သီးကင်ထားသောနောက်ထပ်ဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည် - တစ်ကိုယ်လုံးအရသာနှင့်အသားအတွက်ထည့်သွင်းထားသောပြောင်းဖူးစေ့များကိုကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်ပါသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးအစိမ်းကို မှည့်နေသမျှ စားနိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးစိမ်းမှာ အရသာရှိပြီး အချဉ်၊