Tomatillos är ett fantastiskt tillskott i alla trädgårdar, men eftersom de alltid är gröna kan det vara svårt att avgöra när man ska plocka dem. Tomatillos är fortfarande något av en nykomling i grönsaksvärlden, och många människor är förvirrade över vad de är, hur man ser om en tomatillo är mogen, hur man skördar dem och om man kan äta dem råa eller inte.

Här är våra bästa råd!

Du vet när du ska plocka tomatillos genom hur de ser ut och känns. När dessa små gröna frukter mognar kommer de att expandera, riva sönder sina skal och bli för tunga för sina stjälkar.

Om du har bestämt dig för att försöka odla tomatillos i din trädgård för första gången har vi allt du behöver veta. Vi lär dig vad tomatillos är, hur man odlar dem, när man ska plocka dem, hur man använder dem och mycket mer. Så låt oss sätta igång!

Se även: Makita vs Milwaukee ShowDown - Vilket verktygsmärke är bättre?

Vad är tomatillos?

Tomatillos (Physalis pruinosa), även kända som mexikanska körsbär, är en frukt som tillhör familjen nattskuggor, tillsammans med potatis , aubergine , tomater och paprika Plantan ser ut som en tomatplanta och frukterna har samma form som tomater.

Frukterna omsluts dock av ett fibröst skal som skyddar dem mot skadedjur. Skalet har ett vackert lyktliknande utseende.

Det finns både gröna och lila varianter av tomatillos, men de smakar likadant.

Namnet tomatillo kan betyda baby-tomat Tomatillofrukterna är mycket vanliga, men det är fel att tro att de liknar tomater. Tomatillofrukternas fruktkött är fast och tätt, med en ljus, syrlig smak. Du kan också äta tomatillofrukter råa, men de tillagas oftare för att få fram de sötare tonerna.

Hur man odlar tomatillos: En vårdguide för tomatillo

Tomatillos är vanligtvis gröna. Men - vi har sett massor av tomatillo-sorter med djupa nyanser av lila! Många nya tomatillo-odlare frågar också när de ska plocka tomatillos för bästa skörd - och hur lång tid de tar att mogna. Vi läser från en pålitlig källa att efter transplantation av dina tomatillos, räkna med att vänta 60 till 75 dagar till skörd. Men, vissa sorter kan ta längre tid.

Tomatillos är några av de enklaste växterna att ta hand om, vilket gör dem till ett utmärkt underhållsfritt tillskott till alla trädgårdar. Men ju mer du skämmer bort din tomatillo-växt, desto större blir dina skördar. Så låt oss prata lite om hur du håller din tomatillo frisk, glad och ultraproduktiv.

Här är en grundläggande skötselguide som hjälper dig att göra din tomatillo mer produktiv:

• Jordmån : Tomatillos behöver väldränerad jord för att trivas. De klarar sig mycket bra i upphöjda sängar och behållare eftersom dessa platser i allmänhet har bra dränering. Men om du planterar tomatillos i marken, se till att bryta upp jorden för att öka dräneringen. Om din jord är lertung, tillsätt lite sand för att förhindra att vatten hänger kvar för länge.
• Vatten: Dessa växter behöver inte för mycket vatten för att producera en stor skörd eftersom de växer mycket djupa rötter. Jordbruksexperterna vid University of Minnesota rekommenderar att en tomatillo växt bara behöver en tum vatten per vecka. Så var försiktig så att du inte övervattnar, och bara hålla jorden så konsekvent fuktig som möjligt. Vissa organiska mulch kan hjälpa dig att hålla jorden fuktig längre.
• Gödselmedel: Tomatillos mår bäst med ett perfekt balanserat gödselmedel. Kompost av hög kvalitet är det bästa för dessa växter. Gödsla dock bara en gång om året på våren. Tomatillos blir i allmänhet buskiga och bär mindre frukt när de har för mycket kväve.
• Utrymme : Eftersom tomatillos har mycket djupa rötter behöver de gott om utrymme för att växa. Du bör placera växter minst tre meter bort från din tomatillo för att låta den bli så stor och tålig som möjligt.
• Pollinering : Tomatillos har både manliga och kvinnliga delar i varje blomma, men de är ökänt svåra att pollinera. Av den anledningen, om du vill ha så många tomatillos som du kan få från din växt, är det bäst att plantera två tomatillo växter tidigt på våren. På det sättet kommer dina trädgårdsbin, fjärilar och andra pollinatörer att ha gott om tid och möjligheter att befrukta blommorna.

När skördar man tomatillos?

Eftersom tomatillos alltid har samma färg kan det vara svårt att avgöra när dina tomatillos är mogna. Men det finns ett knep - som vi gärna vill dela med oss av till dig!

Hur man ser om en tomatillo är mogen

Vill du veta när du ska plocka tomatillos? Skörda din tomatillo när frukten fyller hela skalet. Och skörda tomatillo medan frukten fortfarande känns fast. Det är den bästa skördestrategin för tomatillo! Kom också ihåg att tomatillos är obestämbara! Med andra ord - tomatillos fortsätter att producera frukt tills frosten dödar växten. Vissa tomatillo-växter kan till och med ge 64 till 200tomatillos per odlingssäsong! Av den anledningen blir det svårt att skörda och plocka tomatillos genom att titta på kalendern. Så vänta istället tills frukten har fyllt skalet. Skörda sedan.

Att välja när man ska plocka tomatillos är en konst - för tidigt, och de kommer inte att vara helt mogna. Men lämna dem för länge, och de kommer att börja falla av plantan! Dessutom kan det vara ganska svårt att avgöra när tomatillos är mogna eftersom de inte ändrar färg.

Dessa växter mognar förvånansvärt snabbt och du kan räkna med att börja skörda dina första tomatillos efter bara 75 till 100 dagar eller cirka tre månader efter plantering.

Till skillnad från tomater finns det tyvärr ingen tydlig färgförändring Istället väljer man ut de perfekt mogna frukterna genom att känna på dem och trycka lätt på varje frukt för att se hur fast den är inuti skalet.

Du kan se om en tomatillo är mogen om frukten har blivit så stor att pappersskalet runt den har delat sig. När du rör vid en mogen tomatillo på stammen ska den gröna frukten falla av i din hand med bara ett litet tryck.

Tänk på det som en ballong som blåses upp inuti en papperspåse - när det går så långt att påsen håller på att spricka är det dags att skörda!

Hur man plockar tomatillos

När du bestämmer när du ska plocka tomatillos - håll ett öga på storleken på de gröna skalen! Tomatillon ska vara cirka fem centimeter bred när den är redo att skördas. Vi har läst att den perfekta skördetiden är när tomatillon fortfarande är grön, för om du väntar för länge med att plocka din tomatillo blir smaken lidande.

När du har bestämt dig för att dina tomatillos är redo att skördas är det dags att börja ta bort dem från plantan.

För att plocka tomatillos, ge de gröna frukterna en försiktig vridning, och de bör falla av direkt om de är mogna. Frukten är sannolikt inte mogen ännu om den inte faller av. Plocka alla mogna frukter du kan hitta, men kassera alla som har tecken på mögel, sjukdom eller insektsskador.

De allra mognaste frukterna faller av plantan med ett lätt tryck, men de något undermogna måste klippas av från plantan med en trädgårdssax. Frestas inte att dra av dem, eftersom du riskerar att skada plantans stjälk.

Kan du äta tomatillos innan de är mogna?

Även om du kan äta råa tomatillos innan de är mogna, bör du förmodligen inte göra det. Undermogna tomatillos kan innehålla en viss mängd solanin, en giftig kemikalie som förekommer i alla nattskuggeväxter, inklusive tomater och potatis. Denna kemikalie bryts ned när frukterna mognar.

Vi har hört många trädgårdsmästare och pålitliga forskare argumentera om detta ämne, så vi uppmanar generellt till försiktighet. Det är bättre att vara säker än ledsen.

Det är ingen bra idé att äta omogna tomatillos, men du kan förmodligen äta dem när de är något undermogna. De får en skarpare och mer syrlig smak, men du kan fortfarande använda dem till salsa och grön tomatillo-chutney.

Vi läste också från en pålitlig källa att många recept innehåller undermogna tomatillos.

Toma Verde Tomatillo Frön för plantering

Innan du undersöker när du ska plocka tomatillos - du måste ha de bästa tomatillos som möjligt! Vi älskar denna arvslott som överlever Toma Verde tomatillo fröförpackning för enkel groning - och skörd! Toma Verda tomatillos har en syrlig, pikant och syrlig smak när de är färska.

Eller - du rostar dem för en djupare smak. Toma Verde-sorten är också känd för sin anpassningsförmåga och snabba mognad. De föredrar jordtemperaturer på cirka 70 till 80 grader Fahrenheit. Fröna kommer också från USA - och är arvslösa, icke-GMO.

Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig. 07/20/2023 02:15 pm GMT

Är omogna tomatillos giftiga?

Omogna tomatillos är lindrigt giftigt Omogna tomatillos innehåller förhöjda nivåer av det naturligt förekommande giftiga ämnet solanin, som kan orsaka obehagliga gastrointestinala och neurologiska symptom. Solanin är inte bara giftigt. Det gör också att tomatillon smakar bittert och obehagligt.

En omogen tomatillo kanske inte innehåller tillräckligt med solanin för att du ska märka några biverkningar, men det kan hända. Varje frukt har olika mängd solanin, som ändras dagligen och långsamt minskar med tiden. Så det är bättre att bara ha tålamod med dina tomatillos och lära dig hur du ser om en tomatillo är mogen.

Vi har läst från en tillförlitlig källa att alla delar av tomatillo innehåller solanin utom den (mogna) frukten. Det gäller även blad, stjälkar och blommor.

Se även: 61+ idéer för sluttande bakgårdar på en budget

Solanin är den främsta boven i dramat - precis som med de flesta nattskuggor. Så även om du kan äta råa tomatillos när de är mogna, ät aldrig de andra delarna av växten!

Hur man förvarar tomatillos efter skörd

Plockade tomatillos håller i kylen i två veckor utan krångel. Vi läste också från en annan pålitlig källa att tomatillos håller längre i kylen om tomatilloskalet förblir intakt. Lägg din tomatillo med skal i en brun papperspåse och sedan i kylen. Räkna med att den håller i cirka tre veckor och upp till en månad. (Du kan också frysa din tomatillo för långvarig förvaring).

Det är bäst att förvara tomatillos i deras pappersskal, som fungerar som behållare för att hålla dem fria från patogener. När de förvaras i kylen bör de hålla sig färska i två till tre veckor, men om kylen är kall och fin kan de hålla i upp till en månad.

När det är dags att äta dem bör du dock skala bort skalet. Frukten kommer att ha en klibbig rest på ytan - skölj bort denna klibbiga film med varmt vatten.

Nu är din skörd av tomatillo redo att ätas! Rå eller tillagad. Smaklig måltid!

Hur man använder tomatillos

Tomatillosalsa är ett underskattat tillbehör eller topping till grillat nötkött, kyckling eller fläsk. Och fisk också! Vi hittade ett läckert recept på tomatillosalsa och grillad lax. Receptet innehåller sex skalade tomatillos och gott om kryddor som vitlök, koriander, salt och peppar. Det är perfekt för att ge dina fiskrätter en kryddig smak. Och det är mejerifritt!

Du kan använda tomatillos i salsa, chilisås, soppa eller som salladstoppning. Tomatillos är också utmärkta som pickles eller som garnering på kötträtter. Som ingrediens i salta rätter smakar de citrus och zesty, vilket gör dem till en utmärkt gomrensare.

Tomatillos är den gröna delen av salsa verde, så de är en utsökt ingrediens i salsa.

Ett av våra favoritsätt att äta tomatillos är att ugnsrosta dem. Allt du behöver göra är att sätta dem i ugnen på cirka 410° F och tillaga dem i cirka 8 minuter. Efter det ska de beskäras lite.

När du rostar dem blir de ganska mjuka, vilket gör det enkelt att hacka dem till salsa, relish och garnering. De smakar också utmärkt puréade i köttmarinader och såser som chilisås.

Men jag älskar att skopa ut det inre och fylla dem med hackad svamp och mild queso för ett gott mellanmål eller tillbehör.

Kan du äta tomatillos råa?

Efter att ha läst på om när man ska plocka tomatillos kanske du har en jättestor skörd redo för köket! Så - vi vill dela med oss av vårt läckra tomatillo-favoritrecept på grön tomatillo-salsa. Receptet innehåller hackad lök, citronsaft (eller limejuice), vitlöksklyftor och andra (topphemliga) ingredienser! Det är ett av våra favorit sätt att tillaga och njuta av en tomatilloskörd - och det är lätt att göra.Här är ett annat smaskigt recept på rostad tomatillosalsa som vi hittade - vi älskar de tillsatta majskärnorna som ger en fyllig smak och konsistens.

Du kan äta tomatillos råa så länge de är mogna. Råa tomatillos har en pikant, syrlig och citrusaktig smak som kan göra alla recept mycket mer komplexa. Men när du tillagar dem framhävs deras sötma och smaken förstärks rejält.

Även om det råder delade meningar om huruvida man kan äta råa tomatillos eller inte, anser vi att mogna tomatillos är helt säkra att äta råa.

Råa tomatillos har dock en lite syrlig smak som gör att många inte vill äta dem. Därför kan det vara en bra idé att tillaga frukten innan du äter den.

Hur man plockar tomatillos - Vanliga frågor

Nu har vi fått ordning på dina grundläggande kunskaper om tomatillo! Så - låt oss titta på andra spännande frågor om odling och skörd av dessa ovanliga frukter!

Hur vet jag när jag ska plocka tomatillos?

Att skörda tomatillos vid exakt rätt tidpunkt kan vara svårt! För bästa smak bör du bara skörda en tomatillo när frukten är fullt utvecklad. För att se om din tomatillo är mogen, kontrollera om frukten fyller det pappersliknande skalet. Tomatillon är fullmogen om skalet är fullt eller har spruckit.

Hur ser tomatillos ut när de är redo att skördas?

När en tomatillo är redo att skördas känns den fast och tätt omsluten av det yttre skalet. Dessutom kan du se sprickor i skalet, vilket är hur du kan se om tomatillon är mogen. Mogna tomatillos faller också av stammen med bara ett litet tryck.

Kommer Tomatillo-växter tillbaka varje år?

De flesta odlar tomatillos som ettåriga växter eftersom de inte är frosthärdiga och kommer att dödas av kalla vintertemperaturer. Men om du bor i zon 10 och 11 är det möjligt att övervintra växterna för att ge ett försprång för beskärning året därpå.

Vad kan du inte plantera med tomatillos?

Om du följer en följeslagare planteringsmetod, tomatillos bör inte planteras med majs, dill, aubergine, fänkål, kålrabbi eller potatis. Bra följeslagare för tomatillos inkluderar basilika, ringblommor, nasturtiums, persilja, ärtor och paprika.

Slutord om odling och skörd av tomatillos

Tomatillos är den mest underskattade medlemmen i familjen nattskatta!

Och - vi älskar att laga dem! De hjälper till att förbättra nästan alla hemlagade tacos, enchiladas, salsor, chilis eller fräscha och smakrika trädgårdssallader. Glöm inte gräddfil - och guacamole!

Har du fler frågor om när man ska plocka tomatillos, eller har du kanske ett smakrikt tomatillo-recept att dela med dig av? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

Tack än en gång för din läsning.

Och - ha en bra dag!

Läs mer på :