Tomatillos zijn een fantastische toevoeging aan elke tuin, maar omdat ze altijd groen zijn, kan het lastig zijn om te bepalen wanneer je ze moet plukken. Tomatillos zijn nog steeds een beetje de nieuwkomer in de wereld van moestuinieren en veel mensen zijn in de war over wat ze zijn, hoe je kunt zien of een tomatillo rijp is, hoe je ze moet oogsten en of je ze rauw kunt eten of niet.

Hier is ons beste advies!

Je weet wanneer je tomatillos moet plukken door hoe ze eruit zien en aanvoelen. Als deze kleine groene vruchten rijpen, zullen ze uitzetten, hun schil scheuren en te zwaar worden voor hun steel.

Als je hebt besloten om voor het eerst tomatillos in je tuin te kweken, hebben we alles wat je moet weten. We leren je wat tomatillos zijn, hoe je ze kweekt, wanneer je ze plukt, hoe je ze gebruikt en nog veel meer. Dus laten we beginnen!

Wat zijn tomaten?

Tomatillos (Physalis pruinosa), ook bekend als Mexicaanse aardkersen, zijn een fruitsoort die behoort tot de nachtschadefamilie, naast aardappelen , aubergine , tomaten en pepers De plant lijkt op een tomatenplant en de vruchten lijken qua vorm op tomaten.

De vruchten worden echter omhuld door een vezelige schil die ze beschermt tegen ongedierte. Deze schil heeft een prachtig lantaarnachtig uiterlijk.

Er zijn zowel groene als paarse tomatillosoorten, maar ze smaken allebei hetzelfde.

De naam tomatillo kan betekenen babytomaat Het vruchtvlees van tomatillos is stevig en dicht, met een heldere, pittige smaak. Je kunt tomatillovruchten ook rauw eten, maar ze worden meestal gekookt om hun zoetere tonen naar boven te halen.

Hoe tomaatillo's kweken: een verzorgingsgids voor tomaatillo's

Tomatillos zijn meestal groen. Maar - we hebben genoeg tomatillocultivars gezien met diepe paarse tinten! Veel nieuwe tomatillotelers vragen ook wanneer ze tomatillos moeten oogsten voor de beste oogst - en hoe lang het duurt voordat ze rijp zijn. We hebben uit betrouwbare bron gelezen dat je na het verplanten van je tomatillos 60 tot 75 dagen moet wachten voordat je kunt oogsten. Maar sommige cultivars kunnen er langer over doen.

Tomatillos zijn een van de gemakkelijkste planten om voor te zorgen, waardoor ze een uitstekende onderhoudsarme toevoeging aan elke tuin zijn. Maar hoe meer je je tomatilloplant vertroetelt, hoe groter je oogsten zullen zijn. Laten we het dus eens hebben over hoe je je tomatilloplant gezond, gelukkig en ultra-productief kunt houden.

Hier is een basisverzorgingsgids om je tomatilloplant productiever te maken:

• Bodem Tomatillos hebben goed gedraineerde grond nodig om goed te gedijen. Ze doen het erg goed in verhoogde bedden en bakken, omdat deze plekken over het algemeen een goede drainage hebben. Als je echter tomatillos in de grond plant, zorg er dan voor dat je de grond opbreekt om de drainage te verbeteren. Als je grond kleiig is, voeg dan wat zand toe om te voorkomen dat er te lang water blijft staan.
• Water: Deze planten hebben niet veel water nodig om een grote oogst te produceren, omdat ze erg diepe wortels hebben. De landbouwdeskundigen van de Universiteit van Minnesota adviseren dat een tomatilloplant slechts een centimeter water per week nodig heeft. Zorg er dus voor dat je niet te veel water geeft en houd de grond zo constant mogelijk vochtig. Wat organische mulch kan je helpen om de grond langer vochtig te houden.
• Meststof: Tomatillos doen het het beste met een perfect uitgebalanceerde meststof. Compost van hoge kwaliteit is het beste voor deze planten. Bemest echter maar ongeveer één keer per jaar in de lente. Tomatillos worden over het algemeen bossig en dragen minder vrucht als ze te veel stikstof hebben.
• Ruimte Omdat tomatillos erg diepe wortels hebben, hebben ze veel ruimte nodig om te groeien. Je moet planten minstens een meter van je tomatillo vandaan zetten om ze zo groot en winterhard mogelijk te laten worden.
• Bestuiving Tomatillos hebben zowel mannelijke als vrouwelijke delen in elke bloem, maar het zijn notoir moeilijke bestuivers. Daarom kun je, als je zoveel mogelijk tomatillos uit je plant wilt halen, het beste twee tomatilloplanten planten in het vroege voorjaar. Op die manier hebben je tuinbijen, vlinders en andere bestuivers genoeg tijd en mogelijkheden om de bloemen te bevruchten.

Wanneer tomaten oogsten

Omdat tomatillos altijd dezelfde kleur houden, kan het lastig zijn om te zien wanneer je tomatillos rijp zijn. Er is echter een truc voor - een die we graag met je delen!

Zo weet je of een tomaat rijp is

Wil je het geheim weten van wanneer je tomatillos moet plukken? Oogst je tomatillos wanneer de vrucht de hele schil vult. En oogst tomatillovruchten wanneer de vrucht nog stevig aanvoelt. Dat is de beste tomatillo-oogststrategie! Onthoud ook dat tomatillos onbepaald zijn! Met andere woorden - tomatillos blijven vruchten produceren totdat de vorst de plant doodt. Sommige tomatilloplanten kunnen zelfs 64 tot 200 vruchten opleveren.tomatillos per groeiseizoen! Daarom wordt het lastig om tomatillos te oogsten en te plukken door naar de kalender te kijken. Dus wacht in plaats daarvan tot de vrucht de schil vult. Oogst dan.

Het kiezen van het juiste moment om tomaten te plukken is een kunst - te vroeg en ze zijn niet volledig rijp. Maar laat ze te lang staan en ze beginnen van de plant te vallen! Bovendien kan het vrij lastig zijn om te zien wanneer tomaten rijp zijn, omdat ze niet van kleur veranderen.

Deze planten rijpen verrassend snel en je kunt verwachten dat je je eerste tomatillos kunt oogsten in slechts 75 tot 100 dagen of ongeveer drie maanden na het planten.

Helaas is er, in tegenstelling tot tomaten, geen duidelijke kleurverandering Het selecteren van perfect rijpe vruchten doe je op gevoel, waarbij je zachtjes in elke vrucht knijpt om te zien hoe stevig hij in de schil zit.

Je kunt zien of een tomatillo rijp is als de vrucht zo groot is geworden dat de papierachtige schil eromheen is gespleten. Als je een rijpe tomatillo op de steel aanraakt, moet de groene vrucht met een klein beetje druk in je hand vallen.

Zie het als een ballon die zich opblaast in een papieren zak - als de zak gaat scheuren, is hij klaar om te oogsten!

Hoe tomaten plukken

Wanneer je beslist wanneer je tomatillos plukt - let dan op de grootte van de groene schil! De tomatillo moet ongeveer 5 cm breed zijn wanneer hij klaar is om te oogsten. We hebben gelezen dat de ideale oogsttijd is wanneer de tomatillo nog groen is, want als je te lang wacht met het plukken van je tomatillo, lijdt de smaak eronder.

Zodra je hebt besloten dat je tomaten klaar zijn om te oogsten, is het tijd om ze van de plant te halen.

Om tomatillos te plukken, draai je zachtjes aan de groene vruchten. Als ze rijp zijn, vallen ze er zo af. Als de vruchten er niet afvallen, zijn ze waarschijnlijk nog niet rijp. Pluk alle rijpe vruchten die je kunt vinden, maar gooi vruchten met tekenen van schimmel, ziekte of insectenvraat weg.

De rijpste vruchten vallen met lichte druk van de plant, maar iets minder rijpe vruchten moeten van de plant geknipt worden met een tuinschaar. Kom niet in de verleiding om ze eraf te trekken, want dan riskeer je de stengel van de plant te beschadigen.

Zie ook: Een kleine tuin frezen zonder frees - 14 manieren van frezen zonder tractor

Kun je tomaten eten voordat ze rijp zijn?

Hoewel je rauwe tomatillos kunt eten voordat ze rijp zijn, kun je dat waarschijnlijk beter niet doen. Onderrijpe tomatillos kunnen een bepaalde hoeveelheid solanine bevatten, een giftige chemische stof die voorkomt in alle nachtschadeplanten, waaronder tomaten en aardappelen. Deze chemische stof wordt afgebroken naarmate de vruchten rijpen.

We hebben veel tuiniers en betrouwbare onderzoekers over dit onderwerp horen discussiëren, dus we raden over het algemeen aan om voorzichtig te zijn. Het is beter om het zekere voor het onzekere te nemen.

Hoewel het eten van onrijpe tomatillos geen goed idee is, kun je ze waarschijnlijk wel eten als ze iets minder rijp zijn. Ze zullen een scherpere en meer wrange smaak hebben, maar je kunt ze nog steeds gebruiken om salsa en chutney van groene tomaten te maken.

Uit betrouwbare bron hebben we ook gelezen dat veel recepten vragen om onderrijpe tomatillos. Stel je voor!

Toma Verde Tomatillo Zaden voor Planten

Voordat je onderzoekt wanneer je tomaten moet plukken - moet je de best mogelijke tomatillos hebben! Wij houden van deze erfstukoverleving Toma Verde tomatillo zaadpakket Toma Verda tomatillos hebben een zure, pittige smaak als ze vers zijn.

Of - je roostert ze voor een diepere smaak. De Toma Verde cultivar staat ook bekend om zijn aanpassingsvermogen en snelle rijping. Ze geven de voorkeur aan bodemtemperaturen van rond de 70 tot 80 graden Fahrenheit. De zaden komen ook uit de VS - en zijn heirloom, niet genetisch gemodificeerd.

Meer informatie Wij kunnen een commissie verdienen als u een aankoop doet, zonder extra kosten voor u. 07/20/2023 02:15 pm GMT

Zijn onrijpe tomaten giftig?

Onrijpe tomaten zijn licht giftig Onrijpe tomaten bevatten verhoogde gehaltes van de van nature voorkomende giftige stof solanine, die onaangename gastro-intestinale en neurologische symptomen kan veroorzaken. Solanine is niet alleen giftig, het zorgt er ook voor dat de tomatillo bitter en onaangenaam smaakt.

Eén onrijpe tomatillo bevat misschien niet genoeg solanine om bijwerkingen te merken, maar dat kan ook. Elke vrucht heeft een andere hoeveelheid solanine, die dagelijks verandert en na verloop van tijd langzaam afneemt. Het is dus beter om geduld te hebben met je tomatillos en te leren hoe je kunt zien of een tomatillo rijp is.

Uit betrouwbare bron hebben we gelezen dat alle delen van de tomatilloplant solanine bevatten, behalve de (gerijpte) vrucht. Dat geldt ook voor de bladeren, stengels en bloemen.

Solanine is de belangrijkste boosdoener - net als bij de meeste nachtschades. Je kunt dus wel rauwe tomatillos eten als ze rijp zijn, maar eet nooit de andere delen van de plant!

Tomatillos bewaren na het oogsten

Geplukte tomatillos zijn zonder gedoe twee weken houdbaar in de koelkast. We hebben ook uit een andere betrouwbare bron gelezen dat tomatillos langer houdbaar zijn in de koelkast als de schil van de tomatillos intact blijft. Doe je tomatillos met schil in een bruine papieren zak en vervolgens in de koelkast. Verwacht dat ze ongeveer drie weken en maximaal een maand houdbaar zijn. (Je kunt je tomatillos ook invriezen om ze langer te bewaren).

Je kunt tomatillos het beste bewaren in hun papieren omhulsel, dat werkt als een container om ze ziektevrij te houden. Als je ze in de koelkast bewaart, blijven ze twee tot drie weken vers, maar als je koelkast lekker koud is, kunnen ze wel een maand goed blijven.

Als het echter tijd is om ze te eten, moet je de schil verwijderen. De vrucht zal een kleverig laagje op het oppervlak hebben - spoel dit kleverige laagje af met warm water.

Je tomatenoogst is nu klaar om gegeten te worden, rauw of gekookt. Eet smakelijk!

Hoe tomaten gebruiken

Tomatillo salsa is een onderschatte bijgerecht of topping voor gegrild rundvlees, kip of varkensvlees. En ook vis! We hebben een heerlijk recept gevonden voor tomatillo salsa en gebraden zalm. Het recept vraagt om zes gepelde tomatillos en veel kruiden zoals knoflook, koriander, zout en peper. Het is perfect om een pittige smaak toe te voegen aan je visgerechten. En het is zuivelvrij!

Je kunt tomatillos gebruiken in salsa, chilisaus, soep of als topping voor salades. Tomatillos zijn ook geweldig als augurk of als garnering op vlees. Als ingrediënt in hartige gerechten smaken ze citrusachtig en pittig, waardoor ze een geweldige smaakmaker zijn.

Tomaten zijn het groene deel van salsa verde, dus ze zijn een heerlijk salsa-ingrediënt.

Zie ook: 12 Beste bomen om oprit te omzomen

Een van onze favoriete manieren om tomatillos te eten is ze in de oven te roosteren. Het enige wat je hoeft te doen is ze in de oven te zetten op ongeveer 410° F en ze ongeveer 8 minuten te laten garen. Daarna moeten ze een beetje snoeien.

Zodra je ze roostert, worden ze vrij zacht, waardoor je ze gemakkelijk in stukjes kunt snijden voor salsa, relish en garnering. Ze smaken ook heerlijk gepureerd in vleesmarinades en sauzen zoals chilisaus.

Ik vind het echter heerlijk om de binnenkant eruit te scheppen en ze te vullen met gehakte champignons en milde queso voor een heerlijk tussendoortje of bijgerecht.

Kun je tomaten rauw eten?

Nadat je hebt onderzocht wanneer je tomatillos moet plukken, heb je misschien wel een enorme oogst klaar voor de keuken! Dus - we willen ons favoriete heerlijke tomatillorecept voor groene tomatillosalsa delen. Het recept vraagt om gehakte uien, citroensap (of limoensap), knoflookteentjes en andere (topgeheime) ingrediënten! Het is een van onze favoriete manieren om te koken en te genieten van een tomatenoogst - en het is gemakkelijk te maken.Hier is nog een lekker salsarecept met geroosterde tomatillo's dat we vonden - we houden van de toegevoegde maïskorrels voor een volle smaak en textuur.

Je kunt tomatillos rauw eten zolang ze rijp zijn. Rauwe tomatillos hebben een pittige, zure, citrusachtige smaak die veel complexiteit kan toevoegen aan elk recept. Als je ze echter kookt, komt hun zoetheid naar boven en wordt hun smaak veel beter.

Hoewel er wat discussie is of je rauwe tomatillos wel of niet kunt eten, zijn wij van mening dat rijpe tomatillos volkomen veilig zijn om rauw te eten.

Rauwe tomatillos hebben echter een licht zure smaak die veel mensen afschrikt. Daarom kun je overwegen om de vrucht te koken voordat je hem eet.

Hoe tomaten plukken - veelgestelde vragen

Nu hebben we de basisbeginselen van de tomatillo's allemaal op een rijtje! Dus - laten we eens kijken naar andere intrigerende vragen over het kweken en oogsten van deze ongewone vruchten!

Hoe weet ik wanneer ik tomaten moet plukken?

Tomaten oogsten op het juiste moment kan een lastige zaak zijn! Voor de beste smaak moet je een tomatillo pas oogsten als de vrucht volledig ontwikkeld is. Om te zien of je tomatillo rijp is, controleer je of de vrucht de papierachtige schil vult. De tomatillo is volledig rijp als de schil vol is of gespleten.

Hoe zien tomaten eruit als ze klaar zijn om te oogsten?

Als een tomatillo klaar is om te oogsten, voelt hij stevig aan en zit hij stevig in de buitenste schil. Bovendien zie je misschien scheuren in de schil, waaraan je kunt zien of de tomatillo rijp is. Rijpe tomatillos vallen ook met een beetje druk van de steel.

Komen tomatenplanten elk jaar terug?

De meeste mensen kweken tomatillos als eenjarige planten omdat ze niet vorstbestendig zijn en doodgaan bij koude wintertemperaturen. Als je echter in zone 10 en 11 woont, is het mogelijk om de planten te laten overwinteren om een voorsprong te hebben op de oogst van het volgende jaar.

Wat kun je niet planten met tomaat?

Als je een gecombineerde plantmethode volgt, moeten tomatillos niet worden geplant met maïs, dille, aubergine, venkel, koolrabi of aardappelen. Goede partners voor tomatillos zijn basilicum, goudsbloemen, Oost-Indische kers, peterselie, erwten en paprika's.

Laatste gedachten over het kweken en oogsten van tomaten

Tomaten zijn het meest onderschatte lid van de nachtschadefamilie!

En - we zijn er dol op! Ze helpen bijna elke zelfgemaakte taco, enchilada, salsa, chili of frisse en pittige tuinsalade te verbeteren. Vergeet zure room en guacamole niet!

Heb je nog meer vragen over wanneer je tomatillos moet plukken, of heb je misschien een hartig tomatillorecept om te delen? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

Nogmaals bedankt voor het lezen.

En - een fijne dag!

Meer lezen :