10+ Beste bijgerechten voor Brats

Inhoudsopgave

De zomer is er eindelijk! Lange dagen, warme nachten - en meer tijd om van het leven en elkaars gezelschap te genieten.

Een van ieders favoriete manieren om een zomeravond met vrienden in de achtertuin door te brengen is onkruid plukken. En de tuin onkruidvrij maken.

Grapje - een BBQ in de achtertuin organiseren is natuurlijk veel leuker!

En een van onze favoriete lekkernijen voor op de BBQ-grill is een braadworst.

Of - wie de Duitse worstenaristocratie goed kent, kan ze bij hun vriendelijke bijnaam noemen, snotapen.

Maar wat zijn brats en bratwursts eigenlijk? En wat zijn de beste bijgerechten voor brats We staan op het punt om beide vragen in detail te beantwoorden.

Brats zijn worstjes van puur varkensvlees met rund- of kalfsvlees, of nog zeldzamer, puur varkensvlees. De exacte formule en de vorm variëren per herkomst - schattingen zijn dat er meer dan 40 lokaal braadworst variëteiten in Duitstalige landen.

Als u vegetarisch of vegan Ga nog niet weg! Er zijn genoeg heerlijke veganistische braadworst opties En er zijn nog betere bijgerechten voor braadpannen waar iedereen van zal smullen - veganisten inbegrepen.

Alles waar we het hier over zullen hebben, is van toepassing op plantaardige worsten - en ook op dierlijke worsten. Variatie is een van de leuke dingen aan het concept van braadworst.

En - er is nog meer variatie in braadworst bijgerechten .

Zie ook: 17 Eenvoudige tuinhuisplannen die je goedkoop kunt maken

Zo - genoeg inleiding! Wat zijn de beste bijgerechten voor brats? En wat moet je serveren bij brats?

Laten we dit onderwerp open snijden!

Beste bijgerechten voor braadworsten

Friet, koolsla en zuurkool zijn drie van de populairste bijgerechten voor braadworst. Wij houden het meest van knapperige zelfgemaakte friet. Maar om de beste bijgerechten voor braadworst beter te begrijpen, moet je eerst begrijpen waar braadworst vandaan komt - en hoe de meeste mensen ze eten.

Hoewel ze gemakkelijk een bevredigende lunch kunnen zijn, worden brats traditioneel gebruikt als een eenvoudige fastfoodsnack en zijn een favoriet Duits kroeggerecht Maar wat betekent dat? Traditionele braadworstbijgerechten zijn eenvoudig en meestal kant-en-klaar, klaar om op een bord te worden gepropt.

Dus - welke bijgerechten zijn het lekkerst? Laten we eens kijken naar een aantal van onze favorieten om van te watertanden.

Maak je borden - en hotdogbroodjes klaar!

Wij vinden het heerlijk om 's zomers braadworsten te bakken op onze gasgrill of vuurplaatsgrill. Het geheim van de beste bijgerechten voor braadworsten is precies de juiste hoeveelheid tuinkruiden strooien tijdens het bakken. Op die manier kun je een zoete, pittige of hartige smaak toevoegen die past bij de bijgerechten die je serveert. Voor de goede orde: friet en koolsla zijn onze twee favoriete bijgerechten voor braadworsten! Maar er zijn er nog veel meer diedie we gaan bespreken.

Traditionele bijgerechten voor braadworst

Bratten worden beschouwd als een kroegsnack en zijn een populair fastfood dat door straatverkopers wordt verkocht. De bijgerechten bij de braadworst zijn dus niet uitgebreid - maar passen zeker perfect bij het hoofdgerecht.

In Duitsland zijn de traditionele bijgerechten van braadworst meestal zuurkool of Duitse aardappelsalade (met azijndressing).
Meestal gaat er ook wat gebak naar de rekening. Landbrood op roggebasis of traditionele krakelingen zijn enkele van onze favorieten.
Hoewel het geen bijgerecht is, is de juiste soort das Bier (je raadt het al -) een goede keuze. bier ) is een kritische overweging. Rode bieren en pale ales van verschillende smaken zijn allemaal geweldige keuzes voor bij de braadworst.

Zuurkool

Zuurkool is het gouden bijgerecht voor braadworst. De lichtzure maar verfrissende smaak past perfect bij de zout-vet-kruidige kenmerkende braadworstsmaak.

Zuurkool kan op twee manieren worden geserveerd als bijgerecht van de braadworst - ofwel vers of gekookt .

Verse zuurkool - De ferment biedt een knapperige en verfrissende textuur die doet denken aan een salade en geweldig samengaat met de worst. En nog beter met wat zoete paprika bovenop!

Zie ook: 10 DIY geitenonderkomens plannen + tips voor het bouwen van de beste geitenonderkomens

Gekookte zuurkool is een perfecte bijgerecht van braadworst. En ook een op zichzelf staand gerecht. Meestal worden wat sap en olie die overblijven na het koken van lekkere braadworst toegevoegd aan de kookkool. Het absorbeert zowel het aroma als de vetten, waardoor het hoofd- en bijgerecht in perfecte harmonie samengaan.

Sommige boeren zijn in het begin verlegen om zuurkool te gebruiken - als ze het nog nooit hebben geprobeerd. Grote fout! Wij vinden zuurkool gemakkelijk een van de lekkerste bijgerechten voor braadworsten! Het is ook een geweldige topping voor braadworsten. We hebben een geweldig zuurkoolrecept gevonden voor als je er een paar wilt maken. De belangrijkste twee ingrediënten zijn kool en zout. Maar - je kunt ook andere groenten toevoegen! (Wij raden wortelen aan - bij deminste).

Duitse aardappelsalade

Met zijn lichte azijn-mosterd smaak en sappige uien, Duitse aardappelsalade zorgt voor een perfecte balans bij het husselen met een rijke, vettige en licht hete worstsmaak. gebakken spek verbindt de twee werelden perfect.

(We willen altijd meer spek! Spekgerechten zijn de beste bijgerechten voor braadpannen!)

Maar als je veganist bent, de bacon weglaten kan geen kwaad het gerecht - in feite is in sommige andere Europese keukens de mening zonder spek de standaard.

Als je wilt, kun je ook de Aardappelsalade op Amerikaanse wijze Maar net als bij zuurkool past de lichtzure smaak van de Duitse stijl beter bij braadworst dan de vette, zoetige mayosmaak. Desondanks kan de Amerikaanse stijl aardappelsalade prima samengaan met veganistische worstjes die standaard minder vet zijn.

Als je op zoek bent naar wat je bij braadpuree kunt serveren - maar je wilt geen aardappelpuree? Dan raden we je zelfgemaakte frietjes aan!

Ze zijn net zo lekker als aardappelsalade. Maar - het is een beetje raar om twee aardappelgerechten in dezelfde maaltijd te hebben. We kiezen voor het een of het ander.

Dus - wat is de beste bijgerecht voor braadpannen: friet vs. aardappelsalade!

We zijn niet 100% zeker. We houden van beide opties!

Als je het hebt over de beste bijgerechten voor braadworst, mag je knapperige zelfgemaakte frietjes niet vergeten! Zelfgemaakte en handgesneden frietjes zijn de beste bijgerechten voor braadworst. En ze smaken het lekkerst als ze goed doorbakken en knapperig zijn. Het geheim van de beste zelfgemaakte frietjes is om ze voor het bakken te besprenkelen met een scheutje olijfolie. Vergeet ook niet een scheutje ketchup en versgemalen zeezout!

Spaetzle

Spaetzle is een andere traditionele Duitse bijgerecht van braadworst. Je kunt het in de winkel kopen, maar veel liefhebbers van braadworst beloven dat als je eenmaal de echte zelfgemaakte braadworst hebt geprobeerd, je niet meer terug kunt.

De recepten voor spätzle zijn vrij eenvoudig - maar je hebt waarschijnlijk wel een spätzlemaker nodig om er volledig in te slagen.

Traditioneel wordt meestal als het beste beschouwd, maar daar wil ik nu niet op ingaan!

In plaats daarvan wil ik erop wijzen dat er veel andere braadworstbijgerechten zijn - misschien niet zo iconisch, maar nog steeds heerlijk en rijk aan voedingsstoffen. De juist gekozen bijgerechten kunnen je hele BBQ-ervaring verbeteren.

Gebakken Bonen

Gebakken bonen worden over het hoofd gezien als bijgerecht voor braadworst! Bonen en braadworst zijn een bevredigende, maar goedkope eiwitrijke maaltijd. En je krijgt ook veel vezels binnen. Pas alleen op met de vetinname.

Deze versie van gebakken bonen, een specialiteit in het Amerikaanse zuiden, wordt gemaakt met spek. Om dieet-, ethische of gezondheidsredenen kan het spek echter worden weggelaten - zoals in de Balkanversie van het gerecht - en het resultaat zal nog steeds heerlijk zijn.

Koolsla

De knapperigheid van verse kool en de zoetheid van geraspte wortel gemengd met de mayo- of azijndressing en een paar andere kruiden zijn ideaal als bijgerecht bij een braadworst. Het is een bijna perfect aanvullende smaak die van tevoren kan worden bereid en vers of gekoeld kan worden geserveerd.

De verfrissende eigenschappen van koolsla zorgen ervoor dat het zo goed samengaat met veel soorten vlees! Braadworsten zijn niet anders.

Als je wilt dat je koolsla een indrukwekkende visuele indruk maakt (en wie wil dat nou niet als je een feestje geeft?), gebruik dan een combinatie van gewone en rode kool.

Koolsla is een andere snack die een van de beste bijgerechten voor braadworst is. Het geheim? Voeg veel verse gehakte kool toe - en gekraakte peper! We hebben ook een lekker zelfgemaakt koolsla recept met appels gevonden. We houden van de zoete smaak - perfect voor Duitse braadworsten op de grill. Of in de oven!

Aardappelpuree

We hebben het gehad over de traditionele aardappelsalade, maar dat is niet alles wat 's werelds beroemdste eetbare knol te bieden heeft als het aankomt op het gezelschap houden van braadworst.

Klassieke aardappelpuree passen uitstekend bij worst omdat de zachte textuur en smaak van het gerecht zowel contrasteren met de braadworst als deze aanvullen.

En als je een echte levensgenieter bent en je braadworsten in een koekenpan hebt gebakken, giet dan wat van het overgebleven kookvocht uit de pan over je aardappelpuree. Zelfgemaakte braadworstjus. Jummie. Ja, graag!

Geroosterde champignons

Geroosterde of gegrilde champignons - vooral de grote en vlezige portobellos - Hun sappigheid en milde smaak zijn een goede aanvulling op de sappigheid en pittigheid van worst.

Nog een voordeel van geroosterde portobellos als bijgerecht voor braadworsten is dat je geen uitgebreide voorbereiding nodig hebt voor je barbecuefeestje. Je kunt je portobellos samen met braadworsten en ander BBQ-goed grillen. Je hoeft ze alleen maar licht te marineren en dan zijn ze klaar voor gebruik.

Stoofpotjes en soepen met paddenstoelen zijn ook relatief snel te maken. Als je van tevoren voorbereidt, houd er dan wel rekening mee dat paddenstoelengerechten nooit opnieuw mogen worden opgewarmd, waardoor je minder tijd hebt om je glorieuze feestje in de achtertuin voor te bereiden.

Als je geen ideeën meer hebt voor wat je bij de braadworst kunt serveren, denk dan aan lokaal. Wat groeit er in je tuin? Een handvol courgettes, tuintomaten of kruiden die in de schaduw groeien zijn vaak al voldoende. Lokale en verse groenten uit de tuin zijn vaak beter dan in de winkel gekochte braadworst - zelfs als de winkel duurdere ingrediënten heeft!

Gegrilde courgette en aubergine

Net als bij onze paddenstoelen hoef je bij courgettepompoen en aubergine geen uitgebreide voorbereidingen te treffen voordat je ze samen met de braadstukken roostert. Snijd ze gewoon in de lengte door en voeg zout en kruiden naar smaak toe.

De malse, sappige, vlezige structuur van deze groenten komt beter tot zijn recht als ze gegrild worden. Bovendien past hun zoetheid perfect bij braadvlees. Het zijn onderschatte bijgerechten voor braadvlees. Zonder twijfel!

Natuurlijk kun je ze bedekken met een grillsaus of een ander soort marinade, afhankelijk van je voorkeur, maar geloof me - je kunt zout toevoegen en (wat belangrijk is), ze een tijdje laten zitten zodat het zout kan inwerken en het overtollige water uit de plakken kan knijpen - en dat is het. Sommigen zeggen dat deze methode aubergine ook van elke bitterheid ontdoet. (Maar zoals bij veel kookgerelateerde onderwerpen, krijgt hetgedebatteerd!)

Gepekelde rode eieren

Gepekelde eieren zijn een traditionele kroegsnack - een eigenschap die ze delen met braadworsten. Ze zijn dus goede metgezellen.

Een Duitse draai aan ingemaakte eieren is dat ze worden bereid met bietensap, waardoor ze een mooie rode laag krijgen.

Beste Bratwurst Bijgerechten en Bratwurst BBQ Goodies!

De zomer is de beste tijd om een episch bratwurst BBQ-feestje te plannen!

Maar - weten wat je bij braadworsten moet serveren en iedereen tevreden stellen is een hele opgave.

Maar geen zorgen!

We hebben een lijst samengesteld met lekkere en hartige bijgerechten voor braadworsten.

En - een van onze favoriete braadworstmerken om te grillen.

We hopen dat je ervan geniet!

Biologische kippenworst, braadworst

Deze biologische kip braadworsten zijn lekker! Hun lekkere smaak past bij bijna elk bijgerecht voor braadworsten dat je je maar kunt voorstellen. Deze kip braadworsten zijn niet veganistisch, maar - de kippen die de worst maken krijgen een veganistisch dieet. En - er worden geen antibiotica of toegevoegde hormonen gebruikt.