Ý tưởng và thiết kế nhà khói! Thích làm thịt xông khói hoặc hút cá hồi đánh bắt của bạn? Nếu điều đó nghe có vẻ phù hợp với bạn và vị giác của bạn, thì bạn cần một nhà hút thuốc! Một nhà xông khói mà bạn có thể tự làm bằng cách sử dụng các kế hoạch miễn phí cũng như các ý tưởng và thiết kế nhà xông khói đã được chứng minh.

Ngày nay, các phương pháp xông khói truyền thống trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Những người cuồng tín Smokehouse đang tạo ra một tiếng vang đáng ngạc nhiên trong thế giới ẩm thực. Các sản phẩm thực phẩm thủ công của nhà xông khói được đánh giá cao như bia thủ công, nước sốt nóng tự làm và bánh mì bột chua!

Hãy cùng tìm hiểu xem điều gì tạo nên một nhà xông khói nóng bỏng và thiết kế nào phù hợp với bạn nhất!

24 Ý tưởng và kế hoạch tự làm nhà xông khói

Nhà xông khói truyền thống giúp bạn bảo quản và tạo hương vị cho thịt, pho mát, rau và nước sốt. Họ cung cấp cho thực phẩm một thời hạn sử dụng kéo dài mà không cần làm lạnh. Các kế hoạch và ý tưởng tự làm nhà hút thuốc yêu thích của chúng tôi mô phỏng các thiết kế nhà hút thuốc cổ điển. Họ cũng tăng cường các phương pháp hun khói nóng và lạnh bằng công nghệ hiện đại.

Dưới đây là một số kế hoạch và ý tưởng nhà xông khói tốt nhất mà chúng tôi tìm thấy – chúng tôi nghĩ rằng chúng có thể hữu ích nếu bạn chưa bao giờ hút thực phẩm trước đây.

Thời gian tuyệt vời!

Xem thêm: Làm thế nào để làm cho một Burn Barrel

1. Các kế hoạch tự làm cho nhà xông khói bằng gạch hoặc gỗ không cửa ngăn truyền thống

Chúng tôi yêu thích những kế hoạch nhà xông khói hoành tráng này của Đại học Florida. Các kế hoạch nhà hút thuốc là trường học cũ và đã được xuất bản từ nhiều thập kỷ trước. Tuy nhiên, chúng vẫn là một trong những mục yêu thích và được trích dẫn thường xuyên của chúng tôi.sự thi công.

Ván ép an toàn để sử dụng trong các ứng dụng xông khói lạnh, từ cá đến thịt bò khô, như JoeandZachSurvival đã trình bày trong nhà xông khói nhỏ đốt bằng tấm gia nhiệt bằng điện này.

Xem các kế hoạch và xây dựng tại đây.

18. Ý tưởng nhà khói tự làm cho thợ mộc

Chúng tôi mạo hiểm nói rằng nhiều người ở nhà không có kỹ năng làm mộc để tái tạo nhà hút thuốc chắc chắn này của D&S Farm. Họ là những thợ mộc lành nghề! Nhưng – nếu bạn có một cửa hàng đầy đồ chơi và nếu bạn thích sử dụng chúng, thì thiết kế nhà hút thuốc này là một trong những lựa chọn hàng đầu của bạn.

Nếu bạn là một người đam mê chế biến gỗ và có cửa hàng được trang bị dụng cụ cắt chính xác, thì bạn sẽ thích thiết kế nhà xông khói gọn gàng này sử dụng gỗ mua ở cửa hàng, hộp cứu hỏa bằng thép và tấm lợp nhựa để che mái nhà bằng gỗ.

Xem công trình tại đây.

19. Ý tưởng tự làm cho một lò xông khói ngoài trời

Một số người bạn ở nhà dân của chúng tôi thề rằng những lò xông khói bằng gỗ tuyết tùng tạo ra thịt hun khói có hương vị hảo hạng. Chúng tôi không chắc điều đó có đúng không. Nhưng nếu nó là? Sau đó, đây là một trong những nhà hút thuốc DIY yêu thích của chúng tôi từ Backwoods Tech.

Trong video này, Backwoods Tech lấy những tấm gỗ tuyết tùng lớn và cắt chúng theo kích thước bằng cưa máy và cưa bàn để tạo ra một nhà xông khói gắn vào một chiếc bàn gỗ lớn. Ý tưởng là xác định vị trí sáng tạo bắt mắt trên hiên!

Lấy ý tưởng tại đây.

20. Tự làm Lưỡi & Groove Smokehouse

Gỗ lưỡi và rãnh là mộtnâng cấp yêu thích. Và không có ngôi nhà mới nào tốt hơn cho loại gỗ cứng này hơn là nhà xông khói. Những kế hoạch dành cho nhà xông khói kiểu cũ này bao gồm gỗ và phần cứng mua ở cửa hàng, cùng với một chiếc chảo điện cũ để tạo khói từ dăm gỗ.

Nhận các kế hoạch tại đây.

21. Ý tưởng nhà khói tự làm bằng Weber BBQ

Chúng tôi nghĩ ý tưởng nhà khói tự làm này từ tên người dùng suthrngrllr trên smokingmeatforums.com là một ý tưởng thiên tài. Nếu bạn có một vỉ nướng Weber dự phòng mà bạn không sử dụng và nhà ở dành cho người hút thuốc, thì bạn đang kinh doanh! Xem thêm ảnh về nhà hút thuốc DIY của họ.

Nếu bạn có một lò nướng Weber trong nhà kho của mình, tại sao không tạo một nhà hút thuốc nhỏ và cắm Weber của bạn vào đó để hút tất cả các loại thực phẩm yêu thích của bạn?

• Sử dụng ý tưởng này để làm nhà hút thuốc tiện dụng của bạn.
• Hãy xem ảnh này để biết kỹ thuật bổ trợ.

22. Từng bước tự làm nhà xông khói giá rẻ

Jennifer Poindexter từ Morning Việc nhà đã xuất bản một hướng dẫn dễ thực hiện về nhà xông khói. Nhà hút thuốc chắc chắn sử dụng sàn xi măng và có sàn bê tông. Các hướng dẫn cũng dễ làm theo. Nhà hút thuốc trông hoàn hảo để hút thịt lợn, gia cầm, pho mát tự làm và các món ngon tự làm khác.

Có thể xây dựng một nhà hút thuốc phù hợp với các kỹ năng tự làm tối thiểu bằng cách sử dụng gỗ và phần cứng mua ở cửa hàng bằng cách sử dụng hướng dẫn từng bước này từ morningchores.com.

Kế hoạch bao gồm việc sử dụng sơn và théplợp mái.

Xem thêm: Trồng cây gì trong hội cây mận

• Luôn đảm bảo rằng lớp sơn của bạn chỉ ở bên ngoài nhà xông khói.
• Không bao giờ sử dụng tấm lợp kim loại mạ kẽm, giá đỡ hoặc đinh vít để xây dựng nhà xông khói.

Hãy làm theo hướng dẫn tại đây.

23. Các kế hoạch tự làm cho nhà xông khói có tủ chứa propan

Đừng quên nhà xông khói DIY huyền thoại này được xuất bản trên blog Successful Farming Agriculture.com. Thiết kế này là của Cameron Faustman từ Khoa Khoa học Động vật tại Đại học Connecticut và Alton Blodgett từ Bộ Nông nghiệp Connecticut. Thật lý tưởng nếu bạn muốn có một nhà xông khói nhỏ với nhiều khoảng trống bên trong để dành cho thịt gà, thịt lợn hoặc sườn hun khói. Chúng tôi thích cách thiết kế nhà hút thuốc tiết kiệm và tận dụng tối đa không gian bên trong.

Đây là một kế hoạch tự làm đơn giản khác để xây dựng một nhà xông khói cơ bản bằng cách sử dụng gỗ xẻ mua ở cửa hàng, với sự hỗ trợ của Agricultural.com.

Thiết kế tủ quần áo đơn giản được cố định vào khối xi măng hoặc nền đá sẽ giúp nhà xông khói của bạn có bệ ổn định.

• Cảnh báo : Kế hoạch đề xuất sử dụng vít mạ kẽm – Không! -Thay vào đó, hãy sử dụng vít đồng thau hoặc thép không gỉ.
• Sử dụng thép mở rộng cho giá hút thuốc.

Nhận các kế hoạch tại đây.

24. Các kế hoạch tự làm cho nhà xông khói đa năng cổ điển

Kế hoạch nhà xông khói khung gỗ cổ điển này bao gồm các vật liệu và kích thước dựa trên kế hoạch đầu tiên trong danh sách của chúng tôi, với các chi tiết về vị trí củamóng bê tông và bu lông neo cho khung.

• Các sơ đồ nhà hút thuốc này cho phép hút thuốc nóng và lạnh .

Thiết kế hộp cứu hỏa bao gồm một lỗ trên đỉnh hộp. Khi mở ra, nó đóng vai trò như một mặt bếp để đun nước hoặc nấu thức ăn .

Nhận kế hoạch tại đây.

25. Giải thích về ý tưởng nhà xông khói thủ công DIY và phương pháp hút thuốc

Đây là một trong những bài thuyết trình yêu thích của chúng tôi về việc xây dựng nhà xông khói ở sân sau cho sân hoặc trang trại của bạn. Xem Patryk, Meredith và Rocco từ Living Web Farms giới thiệu cách làm việc của những người hút thuốc, yêu cầu của nhà hút thuốc và cách nấu ăn bằng khói. Họ cũng cho bạn xem chi tiết nhà hút thuốc DIY của họ.

Chúng tôi kết thúc danh sách các ý tưởng về nhà xông khói tự làm bằng lớp học tổng thể về hút thuốc nguội và thiết kế nhà xông khói hiệu quả của Living Web Farms.

• Tìm hiểu kiến ​​thức cơ bản về phương pháp và thực hành nhà xông khói.
• Tìm hiểu về thiết kế nhà xông khói và cách thức hoạt động của khói trong nhà xông khói DIY.

Xem lớp học chính tại đây.

Ý tưởng về nhà hút khói tốt nhất và kế hoạch tự làm – Câu hỏi thường gặp

Bạn có thể có câu hỏi khi lập kế hoạch thiết kế nhà hút thuốc hoàn hảo ở sân sau của mình. Vì vậy, chúng tôi đã tập hợp một danh sách các câu hỏi phổ biến về lò nướng và lò xông khói DIY. Chúng tôi hy vọng những câu trả lời này sẽ giúp làm cho nhà hút thuốc của bạn thú vị hơn. Và dễ xây dựng!

Lợi ích của nhà xông khói là gì?

Thực phẩm hun khói trong nhà xông khói giúp bảo quản thực phẩm. Nó cũng tạo hương vị (theo mùa) thịt, cá,rau, pho mát, trái cây, nước sốt, đồ uống và gia vị.

Nhà xông khói cần nhiệt độ bao nhiêu?

Hun khói lạnh trong nhà xông khói không làm chín thịt. Xông khói lạnh chỉ tạo hương vị và bảo quản ở nhiệt độ từ 60°F đến 100°F. Hun khói nóng trong nhà xông khói nấu và tạo hương vị cho thịt ở nhiệt độ từ 160°F đến 185°F.

Luôn biết nhiệt độ bên trong tối ưu của thịt hun khói nóng để đạt được kết quả tốt nhất. Sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ bên trong nhà hun khói và thịt được hun khói.

Loại gỗ nào tốt nhất để hun khói thức ăn trong nhà xông khói?

Loại gỗ tốt nhất để nấu ăn trong lò sưởi nhà xông khói là các loại quả và hạt như táo, hồ đào, hickory, anh đào, alder và mesquite. Không bao giờ hút thực phẩm bằng gỗ lá kim, bao gồm thông, tuyết tùng, cây bách, cây du và gỗ đỏ. Nhựa và hơi có thể gây độc cho con người.

Tôi có thể sử dụng thép mạ kẽm trong nhà xông khói không?

Kim loại mạ kẽm không phải là vật liệu lý tưởng trong nhà xông khói. Thép mạ kẽm có chứa kẽm, khi được nung nóng trên 392°F sẽ giải phóng độc tố. Các chất độc thâm nhập vào thực phẩm. Nhà xông khói hiếm khi đạt nhiệt độ trên 300°F. Nhưng – sẽ an toàn hơn nếu tránh sử dụng các sản phẩm mạ kẽm trong tòa nhà và sử dụng nhà hút thuốc.

Bạn cần những gì cho một ngôi nhà hun khói?

Để xây dựng một ngôi nhà hun khói, bạn sẽ cần các công cụ chế biến gỗ và xây dựng, gỗ, bê tông, gạch, khối than,đinh, vít và bản lề. Tấm lợp thép và hộp cứu hỏa bằng thép cũng có thể được yêu cầu. Giá đỡ, móc để lấy thịt và sản phẩm, và dăm gỗ hoặc viên nén hun khói thích hợp cũng rất quan trọng.

Bạn có thể hun khói loại thịt nào trong 4 giờ?

Được hun khói nóng trong lò xông khói, những miếng thịt và cá mỏng sẽ sẵn sàng để ăn trong vòng chưa đầy bốn giờ. Các món ăn phổ biến bao gồm sườn nướng BBQ hun khói, sườn heo, cá hồi hun khói, cánh gà và sườn cừu.

Làm cách nào để xây dựng một nhà hút thuốc nhỏ ở sân sau?

Cách dễ nhất để xây dựng một nhà hút thuốc nhỏ ở sân sau là xây dựng một hộp gỗ mà khay khói có thể được đưa vào hoặc tạo ra khói trong phạm vi giới hạn của nó. Sử dụng dăm gỗ hoặc viên nén xông khói trên bếp điện hoặc bếp propan là những cách dễ dàng để tạo khói cho nhà xông khói ở sân sau.

Nhà xông khói có cần thông gió không?

Nhà xông khói cần thông gió để cung cấp oxy cho đám cháy và thải khói ra khỏi nhà xông khói để tránh sản phẩm bị hút quá nhiều. Một lỗ thông hơi có thể điều chỉnh được trên hộp cứu hỏa giúp điều chỉnh quá trình tạo khói và nhiệt, trong khi các lỗ thông hơi trên nhà xông khói giúp kiểm soát khói và nhiệt độ nấu ăn.

Làm cách nào để bạn kiểm soát nhiệt trong nhà xông khói?

Có thể kiểm soát nhiệt trong nhà xông khói bằng cách:

1. Quản lý nhiệt độ đám cháy bằng cách thêm củi hoặc dập lửa.

2. Thông gió cho nhà xông khói bằng cách mở lỗ thông hơi và cửa.

3. Hạ hoặc tăng propancài đặt.

4. Tăng hoặc giảm cài đặt bếp điện.

5. Lắp đặt hai nhiệt kế.

Nhà xông khói kiểu cũ hoạt động như thế nào?

Nhà xông khói kiểu cũ sử dụng khói củi nóng và lạnh để tạo hương vị, nấu và bảo quản thịt, cá và gia cầm. Hộp lửa hoặc hố lửa gần hoặc trong nhà xông khói tạo ra khói từ gỗ cháy âm ỉ, khói bốc lên thấm và làm gia vị thức ăn trong nhà xông khói trong vài giờ.

Bạn sử dụng loại gỗ nào cho nhà xông khói?

Loại gỗ tốt nhất được sử dụng để xây dựng nhà xông khói bao gồm hầu hết các loại gỗ xẻ và ván ép chưa qua xử lý. Gỗ được xử lý bằng áp lực có chứa hóa chất và nên tránh, cũng như gỗ pallet được xử lý bằng methyl bromide (được đánh dấu MB trên pallet).

Bạn có thể giữ thịt trong nhà xông khói trong bao lâu?

Nhiều thế kỷ trước, thịt sẽ được hun khói và bảo quản trong nhiều tháng trong nhà xông khói mà không cần làm lạnh. Ngày nay, những miếng thịt lớn có thể được hun khói lạnh tới bốn ngày trong nhà xông khói. Sau khi hun khói, thịt phải được bảo quản lạnh để tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Nhà xông khói nóng đến mức nào?

Nhà xông khói không bao giờ được đạt nhiệt độ trên 250°F. Một nhà xông khói được quản lý tốt sẽ có nhiệt độ từ 60°F đến khoảng 185°F. Nhiệt độ khác nhau tùy thuộc vào việc vận hành là ứng dụng khói lạnh hay khói nóng.

Tôi có thể sử dụng Máy hút khói trong nhà kho không?

Có thểhun khói thịt trong nhà kho bằng máy hun khói BBQ. Nhưng bạn phải đảm bảo rằng không có sản phẩm hóa học nào trong chuồng và chuồng được làm từ vật liệu tự nhiên chưa qua xử lý.

Làm thế nào để bạn tạo ra một ngôi nhà xông khói cổ kính?

Để xây dựng một nhà xông khói lâu đời đích thực, hãy dựng một nhà kho bằng gỗ không có cửa sổ bằng gỗ chưa qua xử lý. Lắp đặt một hố lửa ở giữa sàn nhà và đặt một ống khói xuyên qua mái nhà. Sàng lọc tất cả các cửa thông gió để xua đuổi sinh vật. Lắp giá đỡ và móc thép vào nhà xông khói.

Bạn có thể làm gì trong nhà xông khói?

Nhà xông khói sử dụng khói lạnh sẽ làm thịt xông khói, xúc xích, cá, thịt, pho mát, trái cây, rau, trứng luộc, nước sốt, sô cô la, gia vị, thảo mộc và đồ uống. Khói nóng trong nhà xông khói tạo ra ức, gà BBQ, sườn lợn, thịt lợn kéo, giăm bông hun khói, gà tây hun khói, thịt nai hun khói và thịt cừu hun khói.

Bạn có cách nhiệt nhà xông khói không?

Bịt kín tất cả các lối thoát không được chỉ định để khói có thể kiểm soát tối ưu quá trình hút thuốc. Việc đạt được nhiệt độ có thể kiểm soát cũng rất quan trọng để hút thuốc thành công, giúp cách nhiệt và thông gió cho các yếu tố thiết kế quan trọng của nhà xông khói.

Hút thuốc hoàn toàn

Điều tuyệt vời khi xây dựng nhà xông khói? Bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại thực phẩm khác nhau, tạo ra những hương vị kỳ lạ mà chỉ lò xông khói của bạn mới có thể tạo ra. Đúng rồi! Smokehouse khói là duy nhất, giống như một loại rượu vang tốt.

Với những ý tưởng và kế hoạch tự chế nhà khói dễ dàng này, bạn có thể bắt đầu cuộc phiêu lưu nhà khói của mình với những miếng nhỏ vừa ăn, vừa học vừa làm. Và này, nếu việc hút thuốc giống như địa ngục thuần túy (điều này sẽ không xảy ra), bạn luôn có thể chuyển nhà hút thuốc thành kho chứa dụng cụ!

Chúc bạn hút thuốc vui vẻ!

thiết kế nhà khói tự chế trên web. Ý tưởng nhà hút thuốc ở sân sau bao gồm một danh sách các vật dụng cần thiết và bản thiết kế.

Đối với những người thợ xây lành nghề, những kế hoạch này của Đại học Florida đã có từ những năm 1960. Họ cung cấp các số đo và danh sách vật liệu để xây dựng nhà xông khói không cửa ngăn bằng gỗ và gạch.

• Nhà xông khói 8’x6’x8’ phù hợp để hút thuốc nóng hoặc xông khói lạnh. Ngoài ra, bạn sẽ có một không gian đi bộ truyền thống đích thực để tạo ra các món đặc sản hun khói của mình.

Nhận kế hoạch tại đây.

2. Ý tưởng tự làm cho một nhà hút khói lạnh nhỏ chuyên dụng

Đây là một ý tưởng hút thuốc lá tuyệt vời từ The Grass-fed. Họ sử dụng máy tạo khói Smokemiester. Nó hoàn hảo cho thịt xông khói và các món thịt lợn ngon khác.

Nếu bạn muốn có một nhà hút thuốc di động bằng gỗ phun khói lạnh, hãy xem ý tưởng này từ The Grass-fed – một thiết kế kiểu tủ quần áo bằng gỗ có máy tạo khói bên ngoài không cần điện hoặc khí propan để thực hiện công việc của nó.

• Bạn có thể hút mọi thứ từ thịt xông khói, pho mát đến rau với thiết kế này.

Xem cách sản xuất tại đây.

3. Ý tưởng tự làm cho nhà hút thuốc tân cổ điển

Đây là kế hoạch hút thuốc ở sân sau yêu thích của chúng tôi nếu bạn yêu thích những nhà hút thuốc đẹp! Cezar từ Outdoors Living cho thấy cách họ xây dựng một người hút thuốc xuất sắc cho lối sống không sử dụng lưới điện của họ. Kết quả có vẻ hoàn hảo và giới thiệu khả năng hút thuốc và ăn uống vô tận.

Không gì bằnggỗ xẻ thô để tạo ra một ngôi nhà hun khói mộc mạc. Thợ rừng người Romania (và người ở trọ) Cezar Machidon đã chứng minh điều đó một cách dũng cảm.

Sử dụng cưa máy và các công cụ mộc đáng tin cậy của mình, Cezar đã đóng một tấm ván và làm nhà xông khói bằng ván theo phong cách tân cổ điển bằng hộp cứu hỏa. Chỉ cần vé cho các buổi hun khói nóng và nguội và đóng hộp thịt ngoài trời!

Hãy lấy ý tưởng ở đây.

4. Ý tưởng tự làm cho nhà hút thuốc bằng gỗ và bê tông

Nhà hút khói đáng yêu và tiện dụng này của Tim Farmer bắt đầu bằng những khối xi măng. Những viên gạch xi măng đó đóng vai trò là nền tảng vững chắc cho một nhà hút thuốc bằng gỗ vững chắc. Khói tỏa ra từ nhà xông khói tự chế trông thật mượt mà! Chúng tôi cá rằng nó sẽ rất phù hợp để làm pho mát trong nhà xông khói.

Với các kỹ năng tự làm cơ bản, bạn có thể xây dựng một nhà xông khói hạng nhất bằng cách sử dụng bê tông đổ, gạch xỉ, gạch chịu lửa và ván gỗ, giống như nhà của Tim Farmer's Country Kitchen.

• Thiết kế sử dụng thông số kỹ thuật mái mở rộng phổ biến để tạo ra một nhà kho chứa củi.

Xem cách thực hiện tại đây.

5. Ý tưởng tự làm nhà hút thuốc với Hộp cứu hỏa thùng thép được tái sử dụng

Square One Farms đã xuất bản một hướng dẫn tuyệt vời về người hút thuốc nguội. Phần giới thiệu nói về phô mai hun khói - món ưa thích của chúng tôi. Vì vậy, chúng tôi đã được nối! Bếp có tính năng hút khói lạnh và tính năng hút khói nóng. Bạn không cần những vật liệu lạ mắt cho thiết kế hút thuốc này. Nó được xây dựng bằng gỗ sồi đỏ, sồi trắng vàkhối than.

Để tạo luồng khói lạnh ổn định vào nhà xông khói, hãy đặt hộp cứu hỏa cách xa hơn 10’ giống như Square One Farms đã làm, sử dụng thùng phuy 55 gallon đã được thay thế cho mục đích sử dụng và ống thép bếp.

Với kết cấu phụ bằng bê tông và khối xi măng, hộp xông khói bằng gỗ ở trên và kho chứa củi, ý tưởng nhà xông khói mộc mạc này thể hiện sự hấp dẫn và lợi ích của việc hoàn thiện gỗ bằng cách đốt Shou Sugi Ban của Nhật Bản.

Lấy ý tưởng tại đây.

6. Các kế hoạch tự làm cho nhà xông khói trong vườn

Đây là một nhà xông khói tự chế tuyệt vời khác từ Deep South. Chúng tôi yêu thích bảng điều khiển bên bằng gỗ để xếp gỗ trước khi hút thuốc. Họ thậm chí còn có những giỏ hoa treo để giúp họ không va vào người hút thuốc DIY. Chúng tôi yêu sự chú ý của họ đến từng chi tiết!

Chỉ vì nơi đó hút nhiều thuốc không có nghĩa là nhà hút thuốc sẽ bị chuyển xuống sân sau! Tạo một nhà xông khói cổ điển với cây xanh đi kèm để tạo ra sự lan tỏa phù hợp cho một tạp chí bóng bẩy, chẳng hạn như cái này của Deep South.

• Nhà xông khói hoành tráng này thu nước mưa từ mái nhà để nuôi nhiều loại cây khác nhau tô điểm cho cấu trúc tinh xảo.

Xem loạt quy trình xây dựng từng bước tại đây.

7. Các kế hoạch tự làm cho một nhà hút thuốc Hillbilly đơn giản

Hãy xem nhà hút thuốc thu nhỏ tự làm này từ My Little Crafts. Nhà hút thuốc là hoàn hảo nếu bạn không có nhiều vật liệu, sân rộng hoặc ngân sách xa hoa. Nhà khói cũng có một hòn đálò để giúp làm nóng các món ngon nhà khói khác nhau của bạn.

Các khối xi măng, gỗ, xi măng, đá và một thùng phuy thép cũ kết hợp với nhau để tạo ra một nhà xông khói tiện dụng và đẹp mắt với mái che bằng củi hoặc bàn làm việc. Đó là một thiết kế đáng yêu do My Little Crafts thực hiện.

Video cho thấy việc làm một nhà hút thuốc dễ dàng như thế nào với những vật liệu rẻ tiền và kỹ năng hạn chế.

Nhận các kế hoạch tại đây.

Đọc thêm!

• Cách xây dựng bếp đá và lò nướng sinh tồn ngoài trời
• Gỗ tốt nhất để làm sườn nướng thuốc [9 lựa chọn sẽ khiến bạn đói bụng!]
• Lò nướng bằng đá khối bằng than – Mẹo tự làm cho các bữa tiệc nướng và lửa hoành tráng!
• Cách xây dựng lò nướng tự làm với giá $5

8. Ý tưởng Tự làm cho Nhà hút thuốc bằng Gỗ Pallet

Có một số lý do khiến chúng tôi yêu thích nhà hút thuốc ở sân sau này từ Dự án Tự làm. Đầu tiên - đó là một nhà hút khói pallet. Chúng tôi thích tái sử dụng tài liệu cũ mà chúng tôi không sử dụng. Và thứ hai – họ đã xây dựng nó với ngân sách nhỏ – họ đã chi chưa đến 100 đô la. Chúng tôi biết những người ở nhà đang đau đầu vì tiền mặt trong những ngày này. Thiết kế hút thuốc tiết kiệm này có thể hữu ích!

Các pallet vận chuyển bằng gỗ được sử dụng cho nhiều dự án tự làm ngoài trời vì bạn thường có thể nhận chúng miễn phí. Bạn có thể xây dựng một nhà hút thuốc bằng cách sử dụng pallet? Có, bạn có thể, nhưng bạn cần phải cẩn thận về loại pallet bạn sử dụng, cũng như Dự án DIY.

Bạn có thể làm một nhà xông khói đơn giản, rẻ tiền bằng cách sử dụng gỗ pallet mà không cần xử lý hóa chất, thay vì sấy khô bằng lò nung.

• Sử dụng lá nhôm để lót bên trong hộp khói và tấm nhôm cho mái nhà.
• Tránh các pallet được đánh dấu bằng MB – có nghĩa là methyl bromide.

Hãy xem ý tưởng tại đây.

9. Tự làm một nhà hút thuốc cổ điển thu nhỏ

Xưởng gia công kim loại đã tạo ra một nhà hút thuốc tự làm tuyệt vời để hút cá. Hộp nhiên liệu nhỏ trông cực kỳ hiệu quả!

Bạn có ngân sách eo hẹp và muốn có gia vị hun khói đích thực trong thịt, cá và rau của mình? Sau đó, hãy thử ý tưởng nhà khói DIY di động, đơn giản này từ Metal Works Workshop.

Một hộp cứu hỏa nhỏ (bằng thép) dẫn một ống thép, ống này có thể uốn cong vào một hộp xông khói bằng gỗ tự nhiên 100% có chân thép với nắp có thể tháo rời để dễ dàng tiếp cận bên trong nhà xông khói. Gọn gàng!

Lấy ý tưởng tại đây.

10. Ý tưởng Tự làm cho Nhà hút thuốc lạnh kiểu tủ quần áo

Ana White đã chế tạo một chiếc máy hút thuốc khổng lồ trông giống như một chiếc tủ quần áo! Nó đơn giản nhưng thanh lịch. Thiết kế nội thất sang trọng và rộng rãi. Nó có vẻ hoàn hảo để hun khói cá, thịt lợn, thịt xông khói, thịt gia cầm hoặc các mặt hàng thịt khác.

Ý tưởng nhà xông khói này của Ana White rất trang nhã và dễ thực hiện. Đó là thiết kế tủ quần áo đôi với hộp cứu hỏa bằng kim loại bên ngoài để gia vị bằng khói lạnh cho tất cả các loại thực phẩm tươi sống yêu thích của bạn.

• Sử dụng gỗ dán mềm và gỗ tự nhiên chưa qua xử lý.
• Lắp bản lề và tay nắm cửa chắc chắn để đảm bảo độ bền.

Xem bản dựng tại đây.

11. Tự làm một ngôi nhà xông khói không cửa ngăn bằng gỗ tuyết tùng

Chúng tôi yêu thích sự rộng lớnnhà khói, vì vậy chúng tôi đang chia sẻ một cái khác! First Paw Media có một trong những nhà hút thuốc không cửa ngăn đẹp nhất. Người hút thuốc ở sân sau DIY của họ thật ấn tượng. Giá nướng thịt nướng và giá đỡ gà tây bên trong của họ trông giống như một giấc mơ để sử dụng. Nó hoàn hảo cho các loại thịt hun khói lạnh. Và nó cũng có thể làm nóng đường ống khi hút thuốc nóng.

Nhà hút thuốc không cửa ngăn mang đến cho bạn nhiều không gian hơn để hút nhiều thứ tốt hơn, như ví dụ ở Alaska này, được làm từ gỗ tuyết tùng cắt thô trên các thanh giằng đường ray có mái bằng nhôm.

• Một lò đốt propan được bố trí bên trong nhà xông khói cho cá hồi xông khói lạnh.
• Có thể đặt đầu đốt cho các loại thịt hun khói nóng như sườn, cánh gà và ức.
• Bình propan nằm bên ngoài túp lều.

Nhận kế hoạch tại đây.

12. Nhà máy xông khói ở sân sau bằng tuyết tùng và than xỉ tự làm

Chúng tôi đã tìm thấy máy xông khói thịt tùy chỉnh này từ Nick trên Diễn đàn về thịt hút thuốc thông qua blog LittleThings. Nó có ống bếp màu đen, khối than chắc chắn và gỗ tuyết tùng. Nó có nhiều không gian hút thuốc để hun khói xúc xích, thịt gà hoặc cá, cùng với một giá đỡ lớn để chứa củi. Hoàn hảo!

Bạn muốn có một nhà hút thuốc đơn giản, rẻ tiền tuân theo tất cả các nguyên tắc hút thuốc truyền thống? Sau đó, hãy thử ý tưởng nhà xông khói DIY này từ Littlethings.com, nơi kết hợp gỗ tuyết tùng thô, khối than và gạch để tạo ra một nhà xông khói nóng và lạnh quyến rũ ở sân sau.

• Cây tuyết tùng có đặc tính kháng nấm nên siêu bền.

Cái nàythiết kế có mái nhà bằng gỗ 100% và nhà kho chứa củi. Trông thật tuyệt!

Nhận kế hoạch tại đây.

13. Ý tưởng tự làm cho nhà hút thuốc bằng gạch và thép

Đây là một máy hút thuốc nóng hoặc lạnh thu nhỏ khác lý tưởng cho sân sau hoặc khu vườn của bạn. Xem Tom từ Heritage Craft chỉ ra cách thức hoạt động của hút thuốc nóng và lạnh.

Một nhà xông khói bằng gạch và vữa được xây dựng tốt sẽ tồn tại qua nhiều thế hệ và không cần bảo trì nhiều, như nhà xông khói này ở Vương quốc Anh, do Tom Green của Heritage Craft xây dựng.

Sau khi đặt nền bê tông, Tom đặt gạch để tạo ra một nhà xông khói nhỏ trong vườn có cửa thép và khay lửa/than bên trong nhà xông khói.

Xem ý tưởng tại đây.

14. Tự làm nhà hút thuốc bằng khối than

Kìa! Ví dụ hoàn hảo về một người hút thuốc tự chế mạnh mẽ. Hãy chú ý đến nền tảng khối chất kết dính rắn chắc như đá. Nó không phải là người hút thuốc DIY rộng rãi nhất. Tuy nhiên – nội thất có giá đỡ nấu ăn cho thịt xông khói, thịt, cá hoặc pho mát hun khói yêu thích của chúng tôi.

Nếu bạn có thể đặt một tấm bê tông, bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi làm nhà xông khói bằng khối than đơn giản này. Nó được xây dựng bởi Jack of all Trades, không có đường ống, mối hàn hay gỗ xẻ nào.

• Hai khối than giúp thông gió cho hộp cứu hỏa và nhà xông khói.
• Một ống khói trên mái thép thải ra khói.

Xem bản dựng tại đây.

15. DIY a Smokehouse with Cedar Shingles

Off-Grid với Jake và Nicole đã xuất bản một trong nhữnghướng dẫn tự làm nhà hút thuốc toàn diện. Họ sử dụng gỗ từ Douglas Fur làm tường nhà khói và gạch xỉ làm nền. Nó trông mộc mạc và nông thôn.

Bạn sẽ không thể tin được những gì mình có thể đạt được với một chiếc cưa máy và những kỹ năng DIY cơ bản. Và nhà xông khói là một cách tuyệt vời để phát triển kỹ năng xây dựng của bạn mà không ảnh hưởng đến ngân sách của bạn, như Off Grid với Jake và Nicolle đã chứng minh.

Thiết kế theo thiết kế của nhà xông khói với thiết kế nhà kho bằng gỗ , nhưng Jake thể hiện cách anh ấy sử dụng ván gỗ tuyết tùng cưa xích để lợp các bức tường và mái của nhà xông khói, au natural !

Kiểm tra ý tưởng tại đây.

16. Ý tưởng Tự làm cho Nhà hút thuốc Propane bằng Bảng tiêu chuẩn

Nhà hút thuốc ở sân sau này có kích thước trung bình, đơn giản và chắc chắn. Nó cũng có rất nhiều tiện ích cho nhà xông khói và có nền tảng bằng chất kết dính, hai lò sưởi, giá để thịt hun khói, máy đo nhiệt độ và mái nhà bằng gỗ dán.

Cửa hàng phần cứng tại địa phương của bạn sẽ có mọi thứ bạn cần để làm nhà hút thuốc propan dễ thương này của Outdoor DIY bằng cách sử dụng các khối than, 2x4, 2x6, ván ép và phần cứng không mạ kẽm.

Xem quá trình xây dựng tại đây.

17. Các kế hoạch tự làm cho một nhà máy xông khói khô bò

Joe và Zach đã xây dựng một nhà máy xông khói nhỏ ở sân sau, nơi hoàn hảo để xông khói khô, cá và thịt. Chúng tôi đánh giá cao các cổng hút thuốc có thể điều chỉnh và nhiệt kế kỹ thuật số. Hướng dẫn này cũng chia sẻ các bản thiết kế ván ép và mẹo cho