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स्मोकहाउस विचार और डिज़ाइन! क्या आप अपना बेकन बनाना या अपना सैल्मन कैच धूम्रपान करना पसंद कर रहे हैं? यदि यह आपको और आपकी स्वाद कलियों को अच्छा लगता है, तो आपको एक स्मोकहाउस की आवश्यकता है! आप मुफ़्त योजनाओं और सिद्ध स्मोकहाउस डिज़ाइनों और विचारों का उपयोग करके एक स्मोकहाउस बना सकते हैं।
आज, पारंपरिक स्मोकहाउस विधियां पहले से कहीं अधिक आकर्षक हैं। स्मोकहाउस के शौकीन पाक कला की दुनिया में आश्चर्यजनक हलचल पैदा कर रहे हैं। कारीगर स्मोकहाउस खाद्य उत्पादों को शिल्प बियर, घर का बना गर्म सॉस और खट्टी रोटियां के समान सम्मान दिया जाता है!
आइए जानें कि स्मोकिंग हॉट स्मोकहाउस क्या बनाता है और कौन सा डिज़ाइन आपके लिए सबसे उपयुक्त है!
24 स्मोकहाउस विचार और DIY योजनाएं
एक पारंपरिक स्मोकहाउस आपको मांस, पनीर, सब्जियों और सॉस को संरक्षित करने और स्वाद देने में मदद करता है। वे खाद्य पदार्थों को बिना प्रशीतन के लंबे समय तक शैल्फ जीवन देते हैं। हमारी पसंदीदा स्मोकहाउस DIY योजनाएँ और विचार शास्त्रीय स्मोकहाउस डिज़ाइन का अनुकरण करते हैं। वे आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके ठंडे और गर्म धूम्रपान के तरीकों को भी बढ़ाते हैं।
यहां कुछ बेहतरीन स्मोकहाउस योजनाएं और विचार हैं जो हमें मिले - हमें लगता है कि यदि आपने पहले कभी धूम्रपान नहीं किया है तो वे मदद कर सकते हैं।
बड़ा समय!
1. पारंपरिक वॉक-इन टिम्बर या ब्रिक स्मोकहाउस के लिए DIY योजनाएं
हमें फ्लोरिडा विश्वविद्यालय की ये महाकाव्य स्मोकहाउस योजनाएं पसंद हैं। स्मोकहाउस योजनाएँ पुरानी हैं और कई दशक पहले प्रकाशित हुई थीं। हालाँकि, वे अभी भी हमारे पसंदीदा में से एक हैं और अक्सर उद्धृत किए जाते हैंनिर्माण।मछली से लेकर बीफ जर्की तक, कोल्ड-स्मोकिंग अनुप्रयोगों में प्लाइवुड का उपयोग करना सुरक्षित है, जैसा कि इस छोटे, इलेक्ट्रिक हॉट प्लेट-फायर्ड स्मोकहाउस में जोएंडजैकसर्वाइवल द्वारा दिखाया गया है।
यहां योजनाएं देखें और निर्माण करें।
18. बढ़ई के लिए DIY स्मोकहाउस आइडिया
हम यह कहने का साहस कर रहे हैं कि कई गृहस्वामियों के पास डी एंड एस फार्म के इस मजबूत स्मोकहाउस को दोहराने के लिए बढ़ईगीरी कौशल नहीं है। वे कुशल बढ़ई हैं! लेकिन - यदि आपके पास खिलौनों से भरी दुकान है और यदि आप उनका उपयोग करना पसंद करते हैं, तो यह स्मोकहाउस डिज़ाइन आपके शीर्ष विकल्पों में से एक है।यदि आप लकड़ी का काम करने के शौक़ीन हैं और आपकी दुकान सटीक काटने के उपकरणों से सुसज्जित है, तो आपको लकड़ी की छत को कवर करने के लिए स्टोर से खरीदी गई लकड़ी, स्टील फ़ायरबॉक्स और प्लास्टिक की छत शीटिंग का उपयोग करके यह साफ-सुथरा स्मोकहाउस डिज़ाइन पसंद आएगा।
यहाँ निर्माण देखें।
19. आँगन स्मोकहाउस के लिए DIY आइडिया
हमारे कुछ होमस्टेड मित्र कसम खाते हैं कि देवदार स्मोकहाउस बेहतर स्वाद के साथ स्मोक्ड मीट का उत्पादन करते हैं। हमें यकीन नहीं है कि यह सच है। लेकिन अगर ऐसा है? फिर यहाँ बैकवुड्स टेक से हमारा पसंदीदा DIY स्मोकहाउस है।इस वीडियो में, बैकवुड्स टेक देवदार के बड़े बोर्ड लेता है और एक बड़ी लकड़ी की मेज से जुड़ा हुआ स्मोकहाउस बनाने के लिए चेनसॉ और टेबल आरी का उपयोग करके उन्हें आकार में काटता है। विचार आँगन पर आकर्षक रचना का पता लगाने का है!
विचार यहाँ प्राप्त करें।
20. DIY एक जीभ और amp; ग्रूव स्मोकहाउस
जीभ और नाली लकड़ी एक हैअपसाइक्लिंग पसंदीदा. और इस ठोस लकड़ी के लिए स्मोकहाउस से बेहतर कोई नया घर नहीं है। पुराने जमाने के स्मोकहाउस की इन योजनाओं में स्टोर से खरीदी गई लकड़ी और हार्डवेयर, साथ ही लकड़ी के चिप्स से धुआं उत्पन्न करने के लिए एक पुराना इलेक्ट्रिक फ्राइंग पैन शामिल है।
यहां योजनाएं प्राप्त करें।
21. वेबर बीबीक्यू का उपयोग करके DIY स्मोकहाउस आइडिया
हमने सोचा कि smashingmeatforums.com पर उपयोगकर्ता नाम suthrngrllr से यह DIY स्मोकहाउस आइडिया प्रतिभा का एक नमूना था। यदि आपके पास एक अतिरिक्त वेबर ग्रिल है जिसका आप उपयोग नहीं कर रहे हैं और धूम्रपान करने वालों के लिए आवास है, तो आप व्यवसाय में हैं! उनके DIY स्मोकहाउस की और तस्वीरें देखें।यदि आपके शेड में एक वेबर ग्रिल है, तो एक छोटा सा स्मोकहाउस क्यों न बनाएं और अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों को धूम्रपान करने के लिए अपने वेबर को उसमें प्लग करें?
- अपना सुविधाजनक स्मोकहाउस बनाने के लिए इस विचार का उपयोग करें।
- प्लग-इन तकनीक के लिए इस तस्वीर को देखें।
22। DIY सस्ता स्मोकहाउस चरण-दर-चरण
मॉर्निंग कोर्स के जेनिफर पॉइन्डेक्सटर ने पालन करने में आसान स्मोकहाउस ट्यूटोरियल प्रकाशित किया। मजबूत स्मोकहाउस में सिंडरब्लॉक फर्श का उपयोग किया गया है और इसमें कंक्रीट का फर्श है। निर्देशों का पालन करना भी आसान है. स्मोकहाउस घर में बने पोर्क, पोल्ट्री, पनीर और अन्य DIY उपहारों को धूम्रपान करने के लिए बिल्कुल सही लगता है।morningchores.com की इस चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका का उपयोग करके स्टोर से खरीदी गई लकड़ी और हार्डवेयर का उपयोग करके न्यूनतम DIY कौशल के साथ एक उचित स्मोकहाउस बनाना संभव है।
योजना में पेंट और स्टील का उपयोग शामिल हैछत।
- हमेशा सुनिश्चित करें कि आपका पेंटवर्क केवल स्मोकहाउस के बाहरी हिस्से पर है।
- कभी नहीं स्मोकहाउस बनाने के लिए गैल्वनाइज्ड धातु की छत, रैक, या स्क्रू का उपयोग करें।
यहां दिशानिर्देशों का पालन करें।
23. प्रोपेन क्लोसेट स्मोकहाउस के लिए DIY योजनाएं
सक्सेसफुल फार्मिंग एग्रीकल्चर डॉट कॉम ब्लॉग पर प्रकाशित इस प्रसिद्ध DIY स्मोकहाउस को न भूलें। यह डिज़ाइन कनेक्टिकट विश्वविद्यालय के पशु विज्ञान विभाग के कैमरून फॉस्टमैन और कनेक्टिकट के कृषि विभाग के एल्टन ब्लोगेट द्वारा बनाया गया है। यदि आप स्मोक्ड चिकन, पोर्क या पसलियों के लिए पर्याप्त आंतरिक स्थान वाला एक मिनी स्मोकहाउस चाहते हैं तो यह आदर्श है। हमें यह पसंद है कि कैसे स्मोकहाउस डिज़ाइन किफायती है और आंतरिक स्थान का अधिकतम लाभ उठाता है।एग्रीकल्चर.कॉम के सौजन्य से, स्टोर से खरीदी गई लकड़ी का उपयोग करके एक बुनियादी स्मोकहाउस बनाने की एक और सरल DIY योजना यहां दी गई है।
सिंडर ब्लॉक या पत्थर की नींव से सुरक्षित एक साधारण कोठरी डिजाइन आपके स्मोकहाउस को एक स्थिर मंच देगा।
- चेतावनी : योजना गैल्वेनाइज्ड स्क्रू का उपयोग करने का सुझाव देती है - नहीं! -इसके बजाय पीतल या स्टेनलेस स्टील के स्क्रू का उपयोग करें।
- धूम्रपान रैक के लिए विस्तारित स्टील का उपयोग करें।
यहां योजनाएं प्राप्त करें।
24। एक क्लासिक बहुउद्देश्यीय स्मोकहाउस के लिए DIY योजनाएं
इस क्लासिक लकड़ी के फ्रेम स्मोकहाउस योजना में हमारी सूची में पहली योजना के आधार पर सामग्री और आयाम शामिल हैं, जिसमें प्लेसमेंट के विवरण भी शामिल हैं।फ़्रेम के लिए ठोस नींव और एंकर बोल्ट।
- ये स्मोकहाउस योजनाएं गर्म और ठंडे धूम्रपान की अनुमति देती हैं।
फ़ायरबॉक्स डिज़ाइन में बॉक्स के शीर्ष पर एक एपर्चर शामिल है। खोलने पर, यह पानी उबालने या खाना पकाने के लिए स्टोवटॉप के रूप में काम करता है।
योजनाएं यहां प्राप्त करें।
25. DIY आर्टिसानल स्मोकहाउस आइडिया और धूम्रपान के तरीकों की व्याख्या
यहां आपके यार्ड या खेत के लिए पिछवाड़े स्मोकहाउस के निर्माण पर हमारी पसंदीदा प्रस्तुतियों में से एक है। लिविंग वेब फ़ार्म्स के पैट्रिक, मेरेडिथ और रोक्को को यह दिखाते हुए देखें कि धूम्रपान करने वाले कैसे काम करते हैं, स्मोकहाउस की आवश्यकताएं और धुएं के साथ कैसे खाना बनाना है। वे आपको अपना DIY स्मोकहाउस भी विस्तार से दिखाते हैं।लिविंग वेब फ़ार्म्स द्वारा कोल्ड स्मोकिंग और प्रभावी स्मोकहाउस डिज़ाइन पर एक मास्टर क्लास के साथ हम DIY स्मोकहाउस विचारों की अपनी सूची समाप्त करते हैं।
- स्मोकहाउस विधियों और प्रथाओं की मूल बातें जानें।
- स्मोकहाउस डिज़ाइन के बारे में जानें और DIY स्मोकहाउस में धुआं कैसे काम करता है।
मास्टर क्लास यहां देखें।
सर्वश्रेष्ठ स्मोकहाउस विचार और DIY योजनाएं - अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अपने आदर्श पिछवाड़े स्मोकहाउस डिजाइन की योजना बनाते समय आपके मन में प्रश्न हो सकते हैं। इसलिए हमने लोकप्रिय ग्रिलिंग और DIY स्मोकहाउस प्रश्नों की एक सूची इकट्ठी की। हमें उम्मीद है कि ये उत्तर आपके स्मोकहाउस को और अधिक मनोरंजक बनाने में मदद करेंगे। और इसे बनाना आसान है!
स्मोकहाउस के क्या फायदे हैं?स्मोकहाउस में खाना धूम्रपान करने से यह सुरक्षित रहता है। यह मांस, मछली, का भी स्वाद (मौसम) देता है।सब्जियाँ, पनीर, फल, सॉस, पेय पदार्थ, और मसाले।
स्मोकहाउस को कितने तापमान की आवश्यकता होती है?ठंडा धूम्रपान स्मोकहाउस में मांस नहीं पकाया जाता है। ठंडा धूम्रपान केवल इसका स्वाद बढ़ाता है और इसे 60°F और 100°F के बीच के तापमान पर संरक्षित रखता है। गर्म धूम्रपान एक स्मोकहाउस में मांस को 160°F से 185°F तक के तापमान पर पकाया और स्वादिष्ट बनाया जाता है।
सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए गर्म-स्मोक्ड मांस के इष्टतम आंतरिक तापमान को हमेशा जानें। स्मोकहाउस के आंतरिक तापमान और धूम्रपान किए जा रहे मांस को मापने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें।
स्मोकहाउस में खाना पकाने के लिए कौन सी लकड़ी सबसे अच्छी है?स्मोकहाउस फायरबॉक्स में खाना पकाने के लिए सबसे अच्छी लकड़ी सेब, पेकन, हिकॉरी, चेरी, एल्डर और मेस्काइट जैसे फल और अखरोट की प्रजातियां हैं। चीड़, देवदार, सरू, एल्म और रेडवुड सहित शंकुधारी लकड़ी से बने भोजन का धूम्रपान कभी न करें। रेजिन और वाष्प मनुष्यों के लिए विषाक्त हो सकते हैं।
क्या मैं स्मोकहाउस में गैल्वनाइज्ड स्टील का उपयोग कर सकता हूं?गैल्वनाइज्ड धातु स्मोकहाउस में आदर्श नहीं है। गैल्वेनाइज्ड स्टील में जिंक होता है, जो 392°F से ऊपर गर्म करने पर विषाक्त पदार्थ छोड़ता है। विषाक्त पदार्थ खाद्य पदार्थों में प्रवेश कर जाते हैं। स्मोकहाउस का तापमान शायद ही कभी 300°F से ऊपर पहुँचता है। लेकिन - इमारत में गैल्वनाइज्ड उत्पादों का उपयोग करने से बचना और स्मोकहाउस का उपयोग करना अधिक सुरक्षित है।
आपको स्मोकहाउस के लिए क्या चाहिए?स्मोकहाउस बनाने के लिए, आपको लकड़ी और चिनाई के उपकरण, लकड़ी, कंक्रीट, ईंटें, सिंडर ब्लॉक, की आवश्यकता होगी।कीलें, पेंच और टिकाएँ। स्टील की छत और स्टील फायरबॉक्स की भी आवश्यकता हो सकती है। मांस और उपज के लिए रैक, हुक, और उपयुक्त धूम्रपान लकड़ी के चिप्स या छर्रे भी महत्वपूर्ण हैं।
आप 4 घंटे में कौन सा मांस पी सकते हैं?स्मोकहाउस में गर्म-स्मोक्ड, मांस और मछली के पतले टुकड़े चार घंटे से कम समय में खाने के लिए तैयार हो जाएंगे। लोकप्रिय व्यंजनों में स्मोक्ड बीबीक्यू रिब्स, पोर्क चॉप्स, स्मोक्ड ट्राउट, चिकन विंग्स और लैंब चॉप्स शामिल हैं।
मैं एक छोटा पिछवाड़ा स्मोकहाउस कैसे बनाऊं?एक छोटा पिछवाड़ा स्मोकहाउस बनाने का सबसे आसान तरीका एक लकड़ी का बक्सा बनाना है जिसमें धुआं डाला जा सकता है या उसके दायरे में एक स्मोक ट्रे द्वारा उत्पन्न किया जा सकता है। इलेक्ट्रिक या प्रोपेन कुकर पर लकड़ी के चिप्स या धूम्रपान छर्रों का उपयोग करना पिछवाड़े के स्मोकहाउस के लिए धुआं उत्पन्न करने के आसान तरीके हैं।
क्या स्मोकहाउस को वेंटिलेशन की आवश्यकता है?एक स्मोकहाउस को ऑक्सीजन के साथ आग की आपूर्ति करने और उत्पादों के अत्यधिक धूम्रपान से बचने के लिए स्मोकहाउस से धुआं निकालने के लिए वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। फ़ायरबॉक्स पर एक समायोज्य वेंट गर्मी और धुएं के उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद करता है, जबकि स्मोकहाउस पर लगे वेंट धुएं और खाना पकाने के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
आप स्मोकहाउस में गर्मी को कैसे नियंत्रित करते हैं?स्मोकहाउस में गर्मी को नियंत्रित किया जा सकता है:
1. लकड़ी डालकर या आग को दबाकर आग के तापमान को नियंत्रित करें।
2. वेंट और दरवाज़ा खोलकर स्मोकहाउस को हवादार बनाना।
3. प्रोपेन को कम करना या ऊपर उठानासेटिंग.
4. इलेक्ट्रिक हॉटप्लेट सेटिंग्स को घटाना या बढ़ाना।
5. दो थर्मामीटर स्थापित करें।
पुराने जमाने का स्मोकहाउस कैसे काम करता है?पुराने जमाने का स्मोकहाउस मांस, मछली और मुर्गी को स्वाद देने, पकाने और संरक्षित करने के लिए ठंडे और गर्म लकड़ी के धुएं का उपयोग करता है। स्मोकहाउस के पास या उसमें एक फायरबॉक्स या अग्निकुंड सुलगती हुई लकड़ी से धुआं उत्पन्न करता है, जो कई घंटों तक स्मोकहाउस में प्रवेश करने और खाद्य पदार्थों को सीज़न करने के लिए ऊपर उठता है।
स्मोकहाउस के लिए आप किस प्रकार की लकड़ी का उपयोग करते हैं?स्मोकहाउस बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सर्वोत्तम लकड़ियों में अधिकांश प्रकार की अनुपचारित लकड़ी और प्लाईवुड शामिल हैं। दबाव-उपचारित लकड़ी में रसायन होते हैं और इससे बचा जाना चाहिए, जैसे कि फूस की लकड़ी को मिथाइल ब्रोमाइड (फूस पर चिह्नित एमबी) के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
आप मांस को स्मोकहाउस में कितने समय तक रख सकते हैं?सदियों पहले, मांस को धूम्रपान किया जाता था और कई महीनों तक बिना प्रशीतन के स्मोकहाउस में संग्रहीत किया जाता था। आज, बड़े पैमाने पर मांस के टुकड़ों को स्मोकहाउस में चार दिनों तक ठंडा धूम्रपान करके बिताया जा सकता है। एक बार धूम्रपान करने के बाद, खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के लिए मांस को प्रशीतित किया जाना चाहिए।
स्मोकहाउस कितना गर्म होता है?स्मोकहाउस को कभी भी 250°F से ऊपर तापमान तक नहीं पहुंचना चाहिए। एक अच्छी तरह से प्रबंधित स्मोकहाउस का तापमान 60°F से लगभग 185°F तक होगा। तापमान इस बात पर निर्भर करता है कि ऑपरेशन ठंडे-धुएं या गर्म-धुएं का अनुप्रयोग है।
क्या मैं शेड में अपने धूम्रपान करने वाले का उपयोग कर सकता हूं?यह संभव हैबारबेक्यू स्मोकर का उपयोग करके शेड में मांस का धूम्रपान करना। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि शेड में कोई रासायनिक उत्पाद न हों और शेड अनुपचारित प्राकृतिक सामग्रियों से बना हो।
आप पुराने ज़माने का स्मोकहाउस कैसे बनाते हैं?एक प्रामाणिक पुराने समय का स्मोकहाउस बनाने के लिए, अनुपचारित लकड़ी का उपयोग करके एक खिड़की रहित लकड़ी का वॉक-इन शेड बनाएं। फर्श के केंद्र में एक अग्निकुंड स्थापित करें और छत के माध्यम से एक चिमनी रखें। जीव जंतुओं को दूर रखने के लिए सभी वेंटिलेशन हैच की स्क्रीनिंग करें। स्मोकहाउस को स्टील रैक और हुक से फिट करें।
आप स्मोकहाउस में क्या बना सकते हैं?ठंडे धुएं का उपयोग करने वाला स्मोकहाउस स्मोक्ड बेकन, सॉसेज, मछली, मांस, पनीर, फल, सब्जियां, उबले अंडे, सॉस, चॉकलेट, मसाले, जड़ी-बूटियां और पेय पदार्थ बनाएगा। स्मोकहाउस में गर्म धुएं से ब्रिस्केट, बीबीक्यू चिकन, पोर्क पसलियां, खींचा हुआ पोर्क, स्मोक्ड हैम, स्मोक्ड टर्की, स्मोक्ड वेनिसन और स्मोक्ड लैंब बनता है।
क्या आप स्मोकहाउस को इंसुलेट करते हैं?धूम्रपान प्रक्रिया पर इष्टतम नियंत्रण रखने के लिए धुएं के लिए सभी गैर-निर्दिष्ट निकास मार्गों को सील करें। सफल धूम्रपान के लिए नियंत्रणीय तापमान प्राप्त करना भी महत्वपूर्ण है, स्मोकहाउस को महत्वपूर्ण डिज़ाइन कारकों में इन्सुलेट करना और बाहर निकालना है।
पूरी तरह से धूम्रपान-युक्त
स्मोकहाउस बनाने के बारे में सबसे अच्छी बात? आप कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, विदेशी स्वाद बना सकते हैं जो केवल आपका स्मोकहाउस ही पैदा कर सकता है। यह सही है! स्मोकहाउस का धुआं अद्वितीय है, बिल्कुल बढ़िया वाइन की तरह।
इन आसान DIY स्मोकहाउस विचारों और योजनाओं के साथ, आप अपने स्मोकहाउस साहसिक कार्य को छोटे-छोटे टुकड़ों में शुरू कर सकते हैं, जैसे-जैसे आप आगे बढ़ेंगे, सीखते जाएंगे। और हे, अगर धूम्रपान शुद्ध नरक जैसा लगता है (जो नहीं होगा), तो आप हमेशा स्मोकहाउस को टूल शेड में बदल सकते हैं!
हैप्पी स्मोकिंग!
वेब पर घर का बना स्मोकहाउस डिज़ाइन। पिछवाड़े के स्मोकहाउस विचार में आवश्यक वस्तुओं की एक सूची और ब्लूप्रिंट शामिल हैं।कुशल बिल्डर के लिए, फ्लोरिडा विश्वविद्यालय की ये योजनाएँ 1960 के दशक की हैं। वे लकड़ी और ईंट दोनों के वॉक-इन स्मोकहाउस के निर्माण के लिए माप और सामग्री की सूची प्रदान करते हैं।
- एक 8'x6'x8' स्मोकहाउस गर्म धूम्रपान या ठंडे धूम्रपान के लिए काफी है। साथ ही, आपके पास अपनी स्मोक्ड विशिष्टताओं को बनाने के लिए एक प्रामाणिक पारंपरिक वॉक-इन स्थान होगा।
योजनाएं यहां प्राप्त करें।
2. एक छोटे से समर्पित कोल्ड स्मोक स्मोकहाउस के लिए DIY आइडिया
यहां द ग्रास-फेड का एक उत्कृष्ट कोल्ड स्मोकर आइडिया है। वे स्मोकेमिस्टर धूम्रपान जनरेटर का उपयोग करते हैं। यह बेकन और अन्य स्वादिष्ट पोर्क आइटम के लिए एकदम सही है।यदि आप एक पोर्टेबल कोल्ड स्मोक लकड़ी का स्मोकहाउस चाहते हैं, तो द ग्रास-फेड के इस विचार को देखें - बाहरी धुआं जनरेटर के साथ एक लकड़ी की कोठरी-शैली का डिज़ाइन, जिसे अपना काम करने के लिए शून्य बिजली या प्रोपेन की आवश्यकता होती है।
- आप इस डिज़ाइन के साथ बेकन से लेकर पनीर और सब्जियों तक सब कुछ धूम्रपान कर सकते हैं।
यहां देखें कि यह कैसे बनता है।
3. नियो-क्लासिकल स्मोकहाउस के लिए DIY आइडिया
यदि आपको सुंदर स्मोकहाउस पसंद हैं तो यहां हमारी पसंदीदा पिछवाड़े स्मोकर योजना है! आउटडोर लिविंग के सीज़र दिखाते हैं कि कैसे उन्होंने अपनी ऑफ-ग्रिड जीवनशैली के लिए एक उत्कृष्ट धूम्रपान करने वाला व्यक्ति बनाया। परिणाम एकदम सही दिखता है और धूम्रपान और भोजन की अनंत संभावनाओं का परिचय देता है।कुछ भी नहीं धड़कतादेहाती बैकवुड्स स्मोकहाउस बनाने के लिए रफ-कट लकड़ी। रोमानियाई वुड्समैन (और होमस्टीडर) सीज़र माचिडॉन ने इस बात को बहादुरी से साबित किया है।
अपने चेनसॉ और भरोसेमंद बढ़ईगीरी उपकरणों का उपयोग करके, सीज़र ने एक फायरबॉक्स के साथ नव-शास्त्रीय शैली में एक बोर्ड और बैटन स्मोकहाउस बनाया है। बस गर्म और ठंडे धूम्रपान और आउटडोर मांस डिब्बाबंदी सत्र के लिए टिकट!
यहां विचार प्राप्त करें।
4. लकड़ी और कंक्रीट के स्मोकहाउस के लिए DIY आइडिया
टिम फार्मर का यह प्यारा और कार्यात्मक स्मोकहाउस सीमेंट ब्लॉकों से शुरू होता है। वे सीमेंट की ईंटें एक मजबूत लकड़ी के स्मोकहाउस के लिए ठोस आधार के रूप में काम करती हैं। घर में बने स्मोकहाउस से निकलने वाला धुआं चिकना दिखता है! हम शर्त लगाते हैं कि यह स्मोकहाउस चीज़ के लिए एकदम सही होगा।बुनियादी DIY कौशल के साथ, आप टिम फ़ार्मर्स कंट्री किचन की तरह, कंक्रीट, सिंडरब्लॉक, फायरब्रिक्स और लकड़ी के बोर्ड का उपयोग करके प्रथम श्रेणी का स्मोकहाउस बना सकते हैं।
- यह डिज़ाइन जलाऊ लकड़ी के लिए एक शेड बनाने के लिए लोकप्रिय विस्तारित छत का उपयोग करता है।
देखें कि यह यहां कैसे किया जाता है।
5. पुनर्निर्मित स्टील बैरल फायरबॉक्स के साथ DIY स्मोकहाउस आइडिया
स्क्वायर वन फार्म्स ने एक उत्कृष्ट कोल्ड स्मोकर ट्यूटोरियल प्रकाशित किया। परिचय में स्मोकहाउस चीज़ के बारे में बात की गई - हमारा पसंदीदा। तो हम फँस गये! कुकर में एक ठंडा स्मोकर और एक गर्म स्मोकर फीचर है। इस स्मोकर डिज़ाइन के लिए आपको फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। इसे लाल ओक, सफेद ओक और का उपयोग करके बनाया गया हैराख ब्लॉक।स्मोकहाउस में ठंडे धुएं का एक स्थिर प्रवाह बनाने के लिए, फ़ायरबॉक्स को 10' से अधिक दूर रखें, जैसा कि स्क्वायर वन फ़ार्म्स ने किया है, एक पुनर्निर्मित 55-गैलन ड्रम और स्टोवपाइप स्टील का उपयोग करके।
एक कंक्रीट और सिंडर ब्लॉक उपसंरचना, ऊपर एक लकड़ी का धुआं बॉक्स और जलाऊ लकड़ी शेड के साथ, यह देहाती स्मोकहाउस विचार जापानी शू सुगी बान बर्न के साथ लकड़ी को खत्म करने की अपील और लाभों को प्रदर्शित करता है।
यहाँ विचार प्राप्त करें।
6. गार्डन स्मोकहाउस के लिए DIY योजनाएं
यहां डीप साउथ का एक और उत्कृष्ट होममेड स्मोकहाउस है। हम धूम्रपान से पहले लकड़ी को ढेर करने के लिए लकड़ी के साइड पैनल को पसंद करते हैं। यहां तक कि उनके पास DIY धूम्रपान करने वाले से टकराने से बचने के लिए फूलों की टोकरियां भी लटकी हुई हैं। हमें विस्तार पर उनका ध्यान पसंद है!सिर्फ इसलिए कि यह बहुत धूम्रपान करता है इसका मतलब यह नहीं है कि स्मोकहाउस को पिछवाड़े में स्थानांतरित कर दिया जाना चाहिए! संलग्न हरियाली के साथ एक क्लासिक स्मोकहाउस बनाएं जो एक चमकदार पत्रिका के लिए एक विस्तृत फिट बनाता है, जैसे कि डीप साउथ का यह एक।
- यह महाकाव्य स्मोकहाउस अपनी छत से बारिश के पानी को इकट्ठा करके बारीक रूप से तैयार की गई संरचना को सजाने वाले विभिन्न पौधों को खिलाता है।
यहां चरण-दर-चरण निर्माण श्रृंखला देखें।
7. एक साधारण हिलबिली स्मोकहाउस के लिए DIY योजनाएं
माई लिटिल क्राफ्ट्स के इस DIY लघु स्मोकहाउस को देखें। यदि आपके पास बहुत अधिक सामग्री, बड़ा यार्ड या भारी बजट नहीं है तो स्मोकहाउस एकदम सही है। स्मोकहाउस में एक पत्थर भी हैआपके विभिन्न स्मोकहाउस व्यंजनों को गर्म करने में मदद करने के लिए भट्ठी।सिंडर ब्लॉक, लकड़ी, सीमेंट, पत्थर और एक पुराना स्टील ड्रम मिलकर एक कार्यात्मक और सुंदर स्मोकहाउस बनाते हैं जिसमें जलाऊ लकड़ी या कार्यक्षेत्र को कवर करने वाली छत होती है। यह माई लिटिल क्राफ्ट्स द्वारा बनाया गया एक सुंदर डिज़ाइन है।
वीडियो दिखाता है कि सस्ती सामग्री और सीमित कौशल के साथ स्मोकहाउस बनाना कितना आसान है।
यहां योजनाएं प्राप्त करें।
और पढ़ें!
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8। पैलेट वुड स्मोकहाउस के लिए DIY आइडिया
ऐसे कुछ कारण हैं जिनसे हम DIY प्रोजेक्ट्स के इस बैकयार्ड स्मोकहाउस को पसंद करते हैं। पहला - यह एक पैलेट स्मोकहाउस है। हम उन पुरानी सामग्रियों को दोबारा उपयोग में लाना पसंद करते हैं जिनका हम उपयोग नहीं कर रहे हैं। और दूसरा - उन्होंने इसे बहुत कम बजट में बनाया - उन्होंने 100 डॉलर से भी कम खर्च किया। हम जानते हैं कि गृहस्वामी इन दिनों नकदी के लिए परेशान हो रहे हैं। यह मितव्ययी धूम्रपान करने वाला डिज़ाइन मदद कर सकता है!लकड़ी के शिपिंग पैलेट का उपयोग कई आउटडोर DIY परियोजनाओं के लिए किया जाता है क्योंकि आप अक्सर उन्हें मुफ्त में प्राप्त कर सकते हैं। क्या आप पैलेटों का उपयोग करके स्मोकहाउस बना सकते हैं? हां, आप कर सकते हैं, लेकिन आपको इस बात से सावधान रहना होगा कि आप किस प्रकार के फूस का उपयोग करते हैं, जैसा कि DIY प्रोजेक्ट्स ने किया था।
आप रासायनिक उपचार के बिना फूस की लकड़ी का उपयोग करके एक सरल, सस्ता स्मोकहाउस बना सकते हैं, बल्कि भट्टी में सुखाई हुई लकड़ी का उपयोग कर सकते हैं।
- छत के लिए स्मोक बॉक्स और एल्यूमीनियम शीटिंग के अंदरूनी हिस्से को लाइन करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करें।
- एमबी से चिह्नित पैलेट से बचें - जिसका अर्थ है मिथाइल ब्रोमाइड।
यहां विचार प्राप्त करें।
9। DIY एक लघु शास्त्रीय स्मोकहाउस
मेटल वर्क्स वर्कशॉप ने मछली धूम्रपान करने के लिए एक उत्कृष्ट DIY स्मोकहाउस बनाया। छोटा ईंधन बॉक्स अत्यधिक कुशल दिखता है!क्या आपका बजट सीमित है और आप अपने मांस, मछली और सब्जियों में प्रामाणिक स्मोकहाउस मसाला चाहते हैं? फिर मेटल वर्क्स वर्कशॉप के इस सरल, पोर्टेबल DIY स्मोकहाउस आइडिया को आज़माएं।
एक छोटा फ़ायरबॉक्स (स्टील का) एक स्टील पाइप को खिलाता है, जो स्मोकहाउस के इंटीरियर तक आसान पहुंच के लिए हटाने योग्य ढक्कन के साथ स्टील-लेग्ड 100% प्राकृतिक लकड़ी के स्मोक बॉक्स में जाता है। साफ-सुथरा!
विचार यहां प्राप्त करें।
यह सभी देखें: स्पेगेटी स्क्वैश को आत्मविश्वास से उगाने और कटाई करने के लिए एक गाइड10. क्लोसेट-स्टाइल कोल्ड स्मोकहाउस के लिए DIY आइडिया
एना व्हाइट ने एक विशाल स्मोकर बनाया जो एक कोठरी जैसा दिखता है! यह सरल फिर भी सुंदर है। आंतरिक डिज़ाइन भव्य और विशाल है। यह मछली, सूअर का मांस, बेकन, पोल्ट्री, या अन्य मांस की वस्तुओं को धूम्रपान करने के लिए बिल्कुल सही लगता है।एना व्हाइट का यह स्मोकहाउस आइडिया सुंदर और बनाने में आसान है। यह आपके सभी पसंदीदा कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए ठंडे-धुएं के मसाले के लिए एक बाहरी धातु फ़ायरबॉक्स के साथ एक डबल-कोठरी डिज़ाइन है।
- नरम प्लाईवुड और प्राकृतिक-अनुपचारित लकड़ी का उपयोग करें।
- स्थायित्व के लिए मजबूत टिका और दरवाज़े का हैंडल फिट करें।
यहां निर्माण देखें।
11. DIY सीडर वॉक-इन स्मोकहाउस
हमें बड़ा पसंद हैस्मोकहाउस, इसलिए हम एक और साझा कर रहे हैं! फर्स्ट पा मीडिया के पास सबसे अच्छे दिखने वाले वॉक-इन स्मोकहाउस में से एक है। उनका DIY बैकयार्ड स्मोकर प्रभावशाली है। उनके आंतरिक बारबेक्यू ग्रिल रैक और टर्की रैक का उपयोग करना एक सपने जैसा दिखता है। यह ठंडे धूम्रपान वाले मांस के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। और यह गर्म धूम्रपान के लिए अत्यधिक गर्म भी हो सकता है।एक वॉक-इन स्मोकहाउस आपको अधिक अच्छी चीजें धूम्रपान करने के लिए अधिक जगह देता है, जैसे अलास्का का यह उदाहरण, एल्यूमीनियम की छत के साथ रेलरोड संबंधों पर खुरदुरे देवदार से बनाया गया है।
- कोल्ड-स्मोकिंग सैल्मन के लिए स्मोकहाउस के अंदर एक प्रोपेन बर्नर लगाया जाता है।
- बर्नर को पसलियों, चिकन विंग्स और ब्रिस्केट जैसे गर्म धुएं वाले मांस के लिए सेट किया जा सकता है।
- प्रोपेन टैंक झोपड़ी के बाहर स्थित है।
योजनाएं यहां प्राप्त करें।
12. DIY सीडर और सिंडर बैकयार्ड स्मोकहाउस
हमें लिटिलथिंग्स ब्लॉग के माध्यम से स्मोकिंग मीट फ़ोरम पर निक का यह कस्टम मीट स्मोकर मिला। इसमें एक काला स्टोव पाइप, मजबूत सिंडर ब्लॉक और देवदार की लकड़ी है। इसमें सॉसेज, चिकन, या मछली को धूम्रपान करने के लिए पर्याप्त धूम्रपान स्थान है, साथ ही जलाऊ लकड़ी के भंडारण के लिए एक विशाल रैक भी है। उत्तम!एक सरल, सस्ता स्मोकहाउस चाहते हैं जो सभी पारंपरिक धूम्रपान सिद्धांतों का पालन करता हो? फिर लिटिलथिंग्स.कॉम के इस DIY स्मोकहाउस आइडिया को आज़माएं, जहां कच्चे देवदार, सिंडर ब्लॉक और ईंटें मिलकर एक आकर्षक पिछवाड़े में ठंडा और गर्म स्मोकहाउस बनाते हैं।
- देवदार में एंटी-फंगल गुण होते हैं, इसलिए यह अत्यधिक टिकाऊ होता है।
यहडिज़ाइन में 100% लकड़ी की छत और जलाऊ लकड़ी का शेड है। यह अद्भुत लग रहा है!
योजनाएं यहां प्राप्त करें।
13. ईंट और स्टील के स्मोकहाउस के लिए DIY आइडिया
यहां आपके पिछवाड़े या बगीचे के लिए एक और छोटा ठंडा या गर्म धूम्रपान करने वाला आदर्श है। हेरिटेज क्राफ्ट के टॉम को देखें कि यह ठंडे और गर्म धूम्रपान के लिए कैसे काम करता है।एक अच्छी तरह से निर्मित ईंट-और-मोर्टार स्मोकहाउस पीढ़ियों तक चलेगा और उसे अधिक रखरखाव की आवश्यकता नहीं होगी, जैसा कि यूके में हेरिटेज क्राफ्ट के टॉम ग्रीन द्वारा बनाया गया है।
एक ठोस नींव स्थापित करने के बाद, टॉम ने स्टील के दरवाजे और स्मोकहाउस के अंदर आग/चारकोल ट्रे के साथ एक छोटा सा गार्डन स्मोकहाउस बनाने के लिए ईंटें रखीं।
विचार यहां देखें।
14। DIY सिंडर ब्लॉक स्मोकहाउस
देखो! एक मजबूत घरेलू धूम्रपान करने वाले का आदर्श उदाहरण। रॉक-सॉलिड सिंडरब्लॉक फाउंडेशन पर ध्यान दें। यह सबसे विशाल DIY स्मोकर नहीं है। लेकिन - इंटीरियर में आपके बेकन, मांस, मछली, या हमारे पसंदीदा, स्मोक्ड पनीर के लिए खाना पकाने के रैक हैं।यदि आप कंक्रीट स्लैब बिछा सकते हैं, तो आपको यह सरल सिंडर ब्लॉक स्मोकहाउस बनाने में कोई परेशानी नहीं होगी। इसे जैक ऑफ ऑल ट्रेड्स द्वारा बिना पाइप, वेल्डिंग या लकड़ी के बनाया गया था।
यह सभी देखें: आपके झुंड के लिए चिकन की 25 फूली हुई नस्लें- दो सिंडर ब्लॉक फायरबॉक्स और स्मोकहाउस के लिए वेंटिलेशन प्रदान करते हैं।
- स्टील की छत पर लगी चिमनी धुआं निकालती है।
बिल्ड यहां देखें।
15. सीडर शिंगल्स के साथ DIY ए स्मोकहाउस
जेक और निकोल के साथ ऑफ-ग्रिड ने सबसे अधिक में से एक प्रकाशित कियाव्यापक DIY स्मोकहाउस ट्यूटोरियल। वे स्मोकहाउस की दीवारों के रूप में डगलस फर की लकड़ी और नींव के रूप में सिंडरब्लॉक का उपयोग करते हैं। यह देहाती और ग्रामीण दिखता है।आपको विश्वास नहीं होगा कि आप चेनसॉ और प्राथमिक DIY कौशल के साथ क्या हासिल कर सकते हैं। और स्मोकहाउस आपके बजट को खतरे में डाले बिना आपके निर्माण कौशल को विकसित करने का एक शानदार तरीका है, जैसा कि जेक और निकोले के साथ ऑफ ग्रिड द्वारा प्रदर्शित किया गया है।
डिज़ाइन वुडशेड वाले स्मोकहाउस डिज़ाइन का अनुसरण करता है, लेकिन जेक दर्शाता है कि कैसे वह स्मोकहाउस की दीवारों और छत को जोड़ने के लिए चेनसॉ वाले देवदार बोर्ड का उपयोग करता है, औ प्राकृतिक !
यहां विचार की जांच करें।
16। मानक बोर्डों का उपयोग करके प्रोपेन स्मोकहाउस के लिए DIY आइडिया
यह पिछवाड़ा स्मोकहाउस मध्यम आकार का, सरल और मजबूत है। इसमें बहुत सारे स्मोकहाउस सामान भी हैं और इसमें एक सिंडरब्लॉक फाउंडेशन, दो हीटिंग बर्नर, मांस धूम्रपान रैक, एक तापमान गेज और एक प्लाईवुड छत है।आपके स्थानीय हार्डवेयर स्टोर में सिंडर ब्लॉक, 2x4s, 2x6s, प्लाईवुड और गैर-गैल्वनाइज्ड हार्डवेयर का उपयोग करके आउटडोर DIY द्वारा इस सुंदर प्रोपेन स्मोकहाउस को बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजें उपलब्ध होंगी।
यहां निर्माण देखें।