Paahdetut kastanjat ovat herkullista herkkua kaikkina vuodenaikoina! Vaikka monet kotitilalliset syövät niitä vain jouluna. Onneksi kastanjapuut kasvavat meillä päin runsaasti, joten paahdamme niitä usein avotulella kylmempinä kuukausina.

Kastanjoita voi paahtaa monella eri tavalla, ja jotkut menetelmät ovat paljon parempia kuin toiset.

Katso myös: Pulloruokinta vasikan maidonkorvikkeella 101

Selvitetään, miten kastanjoita paahdetaan avotulella. Kaikki parhaat vinkit ja vaiheittainen opas!

Mikä on paras tapa paahtaa kastanjoita avotulella?

Ennen kuin muutin Portugaliin, olin maistanut vain joulumarkkinoiden katukojuista saatuja paahdettuja kastanjoita. Mutta heti kun tuoreet kastanjat kypsyivät, naapurimme toivat niitä ämpärikaupalla meille maisteltavaksi!

Ensimmäistä kertaa näimme avotulella paistettuja kastanjoita, kun eräs iäkäs maanviljelijä ilmestyi paikalle ja heitti kourallisen kastanjoita nuotiomme kuumaan hiillokseen. Aivan oikein - ei mitään valmisteluja! Ei mitään hässäkkää ja niin yksinkertaista kuin se vain voi olla.

Ne alkoivat pian avautua, ja kypsennetyt kastanjat haravoitiin nurmikolle, kunnes ne olivat tarpeeksi viileitä käsiteltäviksi. Ne maistuivat herkullisilta, vaikkakin hieman nokisilta!

Tämä kastanjoiden paahtamisprosessi saattaa olla kaikkein suoraviivaisin! Mutta kokeiltuani pitkän talven ajan erilaisia kastanjoiden paahtamismenetelmiä voin vahvistaa, että se ei ole paras mahdollinen. Muutaman yksinkertaisen toimenpiteen avulla voit ottaa kaiken irti puutarhassasi olevista kastanjoista ja välttää nokiset sormet, jotka syntyvät, kun kastanjoita kuoritaan suoraan nuotiosta!

Jotkut kotitilalliset ystävät yrittävät lisätä oliiviöljyä tai voita paistinpannuihinsa, kun he kypsentävät kastanjoita avotulella. Mutta öljyä ei tarvita! Pähkinöissä on runsaasti öljyä - ne eivät tarvitse ylimääräistä voitelua. Mutta älä stressaa liikaa niiden rasvapitoisuudesta. Niitä pidetään valtavan terveellisinä - ja ne sisältävät runsaasti kaliumia ja magnesiumia.

Kuinka kauan kastanjoiden paahtaminen kestää?

Kastanjoiden paahtaminen kestää noin 10 minuuttia, mutta tähän aikaan voivat vaikuttaa eri tekijät.

Pienet kastanjat kypsyvät nopeammin kuin suuret, ja kuumempi tuli lyhentää myös kypsennysaikaa. Myös käyttämäsi pannun tyyppi vaikuttaa kypsennysaikaan sen mukaan, miten hyvin se johtaa lämpöä.

Pitääkö kastanjoita liottaa ennen paahtamista?

Kastanjoiden liottaminen ennen paahtamista ei ole välttämätöntä, mutta se helpottaa niiden kuorimista, kun ne on kypsennetty. Jos sinulla ei ole aikaa etukäteen, voit jättää liottamisen väliin, sillä se ei muuta paahdettujen kastanjoiden makua tai rakennetta.

Pitäisikö kastanjat keittää ennen paahtamista?

Kastanjoita ei tarvitse keittää ennen paahtamista. Kastanjoita voi kypsentää kahdella menetelmällä - keittämällä tai paahtamalla! Näiden kahden menetelmän yhdistäminen ei tuota hyviä tuloksia.

Jos haluat kypsennettyjä kastanjoita, joiden rakenne on pehmeä kakkujen ja jälkiruokien valmistusta varten, keittäminen on paras tapa.

Paahtamalla kastanjoita saat voimakkaamman maun ja tiiviimmän rakenteen, ja ne sopivat erinomaisesti tuoreiden kastanjoiden naposteluun lämpimän nuotion äärellä.

Kun olet heittänyt kastanjat pannulle ja alkanut kuumentaa pannua - sekoita usein! Muuten huomaat, että kastanjat kypsyvät epätasaisesti. Sen sijaan - kypsennä miedolla lämmöllä ja sekoita pähkinöitä. Pitkävartinen paistinpannu, jossa on lastalla (vähintään 16-tuumainen tai pidempi), on kätevä - etenkin leirintäalueella käydessä.

Miten paahdetaan kastanjoita avotulella - vaiheittainen opas

Okei, paljon kokeilujen ja erehdysten jälkeen tässä on lopullinen oppaani kastanjoiden paahtamiseen avotulella!

1. Valmistele tuli

Kastanjoita voi paahtaa avotulella - nuotiolla, leirinuotiolla, nuotiopaikalla, grilligrillissä tai olohuoneen kodikkaassa takassa. Paahda kastanjatuli hyvin ja anna sen laskeutua kuumaan hiillokseen.

2. Pistetään kastanjat

Leikkaa pienellä terävällä veitsellä x-muotoinen lovi jokaisen kastanjan pyöreään kokoon. X-muotoisen loven on oltava riittävän syvä, jotta voit leikata ulkokuoren ja pörröisen sisäkuoren läpi, mutta yritä välttää liian syvää leikkaamista pähkinän lihaan.

3. Liota kastanjoita (valinnainen)

Jos sinulla on aikaa, liota valmiita kastanjoita vesikulhossa noin tunnin ajan. Tämä vaihe ei ole kriittinen, mutta se helpottaa paahdettujen kastanjoiden kuorimista.

4. Valmistele paistinpannu

Kastanjoiden paahtamiseen sopii parhaiten valurautainen paistinpannu, joka säilyttää lämmön hyvin ja tarjoaa täydellisen paistopinnan kastanjoiden paahtamiseen. Voit myös käyttää kastanjoiden paahtamiseen sopivaa kastanjapaistinpannua tai vanhaa leivinpeltiä.

Pannu on asetettava nuotioon esilämpenemään. Jos käytät grilliä, se voi olla suoraan grillin päällä. Avotulella pannu on asetettava kuuman hiilloksen päälle. Varovasti!

5. Laita kastanjat paistinpannuun.

Kun paistinpannu on esilämmitetty, ota se pois liedeltä ja aseta se kuumuutta kestävälle alustalle. Aseta kastanjat varovasti paistinpannuun tasainen puoli alaspäin. Ole varovainen, sillä pannu on kuuma!

6. Paahda kastanjasi!

Laita pannu takaisin tuleen ja tarkkaile kastanjoita. Mutta ole varovainen! Näet, että ne alkavat avautua siitä kohdasta, josta leikkasit kuoreen x-kirjaimen. Noin viiden minuutin kuluttua ravista pannua kevyesti, jotta kastanjat liikkuvat. Niiden pitäisi kypsyä riittävästi 10 minuutin kuluttua. Mutta on hyvä kokeilla yhtä varmuuden vuoksi.

Katso näitä herkullisia kastanjoita, jotka on paahdettu täydelliseksi! Huomaa, kuinka pähkinät halkaistaan. Suosittelemme pienten viiltojen leikkaamista ulkokuoreen ennen kypsennystä. Muuten - pähkinöiden sisällä oleva paine voi aiheuttaa kastanjiesi räjähtämisen! Myös - kun säilytät pähkinöitä turvallisesti sen jälkeen, kun ne ovat huoneenlämpöisiä? Heitä ne hiirenkestävään säilytykseen.

Miten paahdetaan kastanjoita - usein kysytyt kysymykset

Kastanjoiden paahtaminen on hämmentävää, kun avaat kaapin ensimmäistä kertaa, otat pannun ja aloitat paistamisen!

Mutta - kun olet paistanut muutaman erän kastanjoita? Sitten se on paljon suoraviivaisempaa.

Vastaamme joihinkin yleisimpiin kastanjanvalmistukseen liittyviin kysymyksiin, joihin saatat törmätä.

Toivottavasti niistä on apua!

Miten pähkinöitä paahdetaan leirinuotiolla?

Avain pähkinöiden paahtamiseen leirinuotiolla on haravoida tasainen hiillos, jonka päälle valurautapannu asetetaan. Valurautapannu on ihanteellinen väline tähän työhön, sillä se kestää leirinuotion kuumuutta vahingoittumatta. Varmista, että kahva on helposti saatavilla ja poissa kuumien liekkien läheisyydestä. Mitä pidempi kahva - sitä parempi.

Voit paahtaa erilaisia pähkinöitä leirinuotiolla nopeasti ja helposti - etkä vain kastanjoita! Pekaanipähkinät ja mantelit ovat suosikkejamme. Mutta ole varovainen paahtaessasi kastanjoita varovasti, jotta vältät sormien palamisen.

Voiko kastanjoita paahtaa nuotiopaikalla?

Kastanjoita on helppo paahtaa nuotiopaikalla. Suosittelemme luotettavaa valurautapannua ja kuumaa hiilipohjaa parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Yksi virhe, jota näemme, on tulen jättäminen liian korkealle. On tärkeää antaa liekkien sammua nuotiopaikalla, kun paahdat kastanjoita. Muuten voi olla vaikeaa nostaa pannua pois tulesta. Käytä edellä kuvattua menetelmää - ja pysy turvassa!

Miten paahdat kastanjoita pannulla, jossa on reikiä?

Perinteisessä kastanjapaistinpannussa on reikiä, jolloin lämpö ja pienet liekit pääsevät kosketuksiin kastanjoiden pinnan kanssa. Tämä suora kosketus voi lyhentää kypsennysaikaa, ja kuori voi kärventyä. Sisällä olevat kastanjat ovat kuitenkin paljon herkullisempia tällä tavoin.

Miten paahdat kastanjoita avotulella?

Kastanjapatojen paahtaminen avotulessa on yksi juhlakauden herkuista! Ja sitä pitäisi jokaisen perheen kokeilla! Älä kuitenkaan ota parhaita pannujasi esiin tätä hommaa varten, sillä avotulet voivat nopeasti pilata keittoastiat.

Anna tulen hiipua kuumaksi hiillokseksi ja laita valmiit kastanjat sopivaan pannuun. Parhaita vaihtoehtoja ovat valurautapannu, mittatilaustyönä tehty kastanjapannu tai vanha uunipannu, joka voidaan uhrata tähän tarkoitukseen.

Kuinka kauan kastanjoiden paahtaminen avotulella kestää?

Ei kauan. Avotulella paahdettujen kastanjoiden kypsyminen kestää noin 10-12 minuuttia. Voit tarkistaa, että ne ovat kypsiä, nostamalla varovasti yhden pannulta - ne ovat kuumia!

Kuori kuori pois ja maista kastanjan sisus, jonka pitäisi maistua pehmeältä ja voilta, ja sen pitäisi olla rakenteeltaan hieman pureskeltavaa.

Parhaat valurautapannut kastanjoiden, pekaanipähkinöiden, manteleiden ja muiden paahtamiseen!

Älä odota jouluun asti kastanjoiden paahtamista, vaan aloita jo nyt. Käytä näitä valurautapannuja!

Ne sopivat myös täydellisesti muuhun kuin kastanjoiden paahtamiseen.

Paista seuraava kananmunasi, sekoituspaistoksesi tai juustohampurilaisesi yhdellä näistä pannuista.

Toivomme, että rakastat niiden käyttöä.

1. Emaloitu valurautainen paistinpannu 9-tuumainen
$119.95 $99.95

Haluatko ensiluokkaisen valurautapannun kastanjoiden ja tuoreiden puutarhakasvien paistamiseen? Tässä ihanassa 9-tuumaisessa valurautapannussa on tilava lämmityspinta - täydellinen, kun valmistat ruokaa ystäville ja perheelle. Siinä on myös kestävä viimeistely (musta emali) - joten et tarvitse mausteita.

Huomaat, että paistinpannu jakaa lämmön täydellisesti - joten kun paistat kananmunaa tai lihaa - ruoka kypsyy tasaisesti. Pannulla on rajoitettu elinikäinen takuu. Myös arvostelut ovat loistavia.

Hanki lisää tietoa

Saatamme ansaita palkkion, jos teet ostoksen, ilman lisäkustannuksia sinulle.

07/20/2023 02:20 pm GMT
2. Valurautainen neliön muotoinen paistinpannu 10,5 tuumaa
$35.00 $29.95

Rakastamme tätä neliönmuotoista valurautapannua kastanjoiden, kananlihapihvien, sekoitettujen kasvisten ja massiivisten muna- ja juustomunakkaiden paistamiseen! Neliönmuotoiset pannut ovat myös erinomaisia hampurilaisten, pannukakkujen ja porterhouse-pihvien paistamiseen.

Siinä on muhkea 10,5 tuuman pinta-ala, joka sopii täydellisesti paistamiseen, paahtamiseen, paistamiseen ja paistamiseen. Se on myös esimaustettu ja yksi edullisimmista valurautapannuista. Sillä on ylivoimaisesti positiivisia arvosteluja. Se tulee myös Yhdysvalloista.

Hanki lisää tietoa

Saatamme ansaita palkkion, jos teet ostoksen, ilman lisäkustannuksia sinulle.

07/21/2023 12:55 pm GMT
3. Valurautainen Wanderlust-sarja 8-tuumainen
$27.50 $24.08

Tarvitsetko luotettavan paistinpannun retkeilyautoosi? Tässä on toinen valurautainen paistinpannu Lodgesta - ja Yhdysvalloista! Rakastamme tätä retkipannua nuotiolle, leirintäalueelle, telttaan, asuntoautoon, kuorma-autoon tai glamping- ja retkeilyretkille.

Siinä on 100-prosenttisesti luonnollista esikäsiteltyä (kasviöljyä) ja se on valmis ruoanlaittoon. Se on vain kahdeksan tuumaa ja sopii täydellisesti taimenen, lohen, kastanjoiden, kananmunien ja tuoreiden puutarhavihannesten lämmittämiseen.

Hanki lisää tietoa

Saatamme ansaita palkkion, jos teet ostoksen, ilman lisäkustannuksia sinulle.

07/20/2023 06:20 pm GMT
4. Esimaustettu valurautainen 5-osainen setti
$150.00 $60.94

Tarvitsetko keittiötäsi täyteen keittoastioita? 5-osainen valurautainen keittosarja sopii täydellisesti induktiokeittoon! Siinä on kasviöljy esikäsitelty ja se on valmis paahtamaan, paistamaan, broilertamaan, paahtamaan, paistamaan, grillaamaan tai hauduttamaan. Se sopii täydellisesti kastanjoiden, tuoreiden kananmunien tai lehtikaali-paprika-taikina-paistin valmistukseen.

Sillä on myös tuhansia arvosteluja - ja suurin osa niistä on erinomaisia. Huomasimme myös kourallisen negatiivisia arvosteluja. Niissä mainitaan, että laitteen rakentamisen laatu ei ole paras mahdollinen. Suurin osa arvosteluista on kuitenkin positiivisia.

Hanki lisää tietoa

Saatamme ansaita palkkion, jos teet ostoksen, ilman lisäkustannuksia sinulle.

Katso myös: Parhaat vedenpitävät työsaappaat mutaan ja mutaan 07/21/2023 06:00 am GMT
5. Valurautainen paistinpannu kannella 12-tuumainen
$44.99

Tässä on massiivinen kahdentoista tuuman valurautapannu, jossa on lasikansi! Siinä on pitkä kahva, jonka avulla voit ohjata pannua tulen ympärillä tarkasti parempaa kokkausta varten. Lasikansi auttaa sinua sihisemään ja paistamaan suolaista lihaa ja hentoja puutarhakasviksia.

Arvostelut ovat enimmäkseen erinomaisia. Parhaan tuloksen saamiseksi? Älä unohda päällystää koko pintaa kasviöljyllä! Pannun mukana tulee kasviöljyn esivalmistus. Suosittelemme kuitenkin aina lisäämään myös oman öljyn.

Hanki lisää tietoa

Saatamme ansaita palkkion, jos teet ostoksen, ilman lisäkustannuksia sinulle.

07/21/2023 08:30 am GMT
6. Moderni perintökukka Käsintehty valurautainen paistinpannu


Tässä on aliarvostettu paistinpannu - aliarvostetulta merkiltä. Haluatko paistaa kastanjoita, kanaa ja kananmunia tyylikkäästi? Tutustu sitten tähän käsityönä valmistettuun valurautapannuun Yhdysvalloista. Pannussa on sileä pellavansiemenöljypinta, jonka ansiosta kananmunien paistaminen on vaivatonta ilman, että ne tarttuvat kiinni.

Se sopii myös loistavasti suurten lohipalojen, pihvien tai sianlihan paistamiseen. Tämä paistinpannu ei ole läheskään niin suosittu kuin muut merkit. Arvostelut ovat kuitenkin erinomaisia. Ja käsityöläisten mukaan se kestää ikuisesti.

Hanki lisää tietoa

Saatamme ansaita palkkion, jos teet ostoksen, ilman lisäkustannuksia sinulle.

Päätelmä

Tiedämme, että kastanjoita pitäisi paahtaa vain juhlapyhinä, mutta ulkona on niin kaunis sää - miksi odottaa?

Jos sinulla on kysyttävää kastanjoiden, manteleiden, pekaanipähkinöiden tai muiden pähkinöiden paahtamisesta ja paistamisesta, kerro meille!

Ja - jos sinulla on hyviä kastanjareseptejä tai kokkausvinkkejä, jaa ne!

Keskustelemme mielellämme kanssasi parhaista ulko- (ja sisä-) ruoanlaittomenetelmistä.

Kiitos paljon lukemisesta.

Hyvää päivänjatkoa!