पेकान, बादाम, और भी बहुत कुछ!

चेस्टनट भूनने के लिए क्रिसमस तक इंतजार न करें! आप अभी शुरू कर सकते हैं. इन कच्चे लोहे के तवे का उपयोग करें!

वे चेस्टनट की तुलना में अधिक भूनने के लिए भी उपयुक्त हैं।

इनमें से किसी एक पैन में अपना अगला अंडा, स्टिर-फ्राई, या चीज़बर्गर भूनें।

हमें आशा है कि आप इनका उपयोग करना पसंद करेंगे।

1. एनामेल्ड कास्ट-आयरन स्किलेट 9-इंचवे बताते हैं कि कैसे निर्माण गुणवत्ता सर्वोत्तम नहीं है। हालाँकि, अधिकांश समीक्षाएँ सकारात्मक हैं। अधिक जानकारी प्राप्त करें

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   07/21/2023 06:00 पूर्वाह्न जीएमटी
2. 12-इंच ढक्कन के साथ कास्ट आयरन स्किलेटतलना, और भूनना। यह पहले से सीज़न किया हुआ भी है और सबसे किफायती कास्ट आयरन पैन में से एक है। इसकी अत्यधिक सकारात्मक समीक्षाएं हैं। यह यूएसए से भी आता है। अधिक जानकारी प्राप्त करें

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   07/21/2023 12:55 अपराह्न जीएमटी
3. कास्ट आयरन वेंडरलस्ट सीरीज 8-इंच

   भुनी हुई चेस्टनट साल के किसी भी समय एक आनंददायक व्यंजन है! हालाँकि कई गृहस्थों के लिए, वे ऐसी चीज़ हैं जिन्हें हम केवल छुट्टियों के मौसम में खाते हैं। सौभाग्य से, जहां मैं रहता हूं, वहां चेस्टनट के पेड़ बहुतायत में उगते हैं, इसलिए हम ठंड के महीनों में अक्सर उन्हें खुली आग पर भूनते रहते हैं।

   चेस्टनट को भूनने के कई अलग-अलग तरीके हैं, जिनमें से कुछ विधियां दूसरों की तुलना में कहीं बेहतर साबित होती हैं।

   आइए जानें कि चेस्टनट को खुली आग पर कैसे भूनना है। सभी सर्वोत्तम युक्तियों और चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका के साथ!

   चेस्टनट को खुली आग पर भूनने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

   जब तक मैं पुर्तगाल नहीं गया, मैंने केवल क्रिसमस बाजारों में स्ट्रीट स्टालों से भुनी हुई चेस्टनट की कोशिश की थी। लेकिन, जैसे ही ताजा चेस्टनट पक गए? हमारे पड़ोसी उन्हें बाल्टी में भरकर ला रहे थे ताकि हम उन्हें चख सकें!

   पहली बार हमने खुली आग पर भुना हुआ अखरोट देखा, जब एक बुजुर्ग किसान आया और हमारे अलाव के गर्म अंगारों में मुट्ठी भर अखरोट फेंक दिया। हाँ, यह सही है - शून्य तैयारी! कोई झंझट नहीं, और यह जितना सरल हो उतना ही सरल।

   वे जल्द ही खुलने लगे, और पके हुए चेस्टनट घास पर फैल गए जब तक कि वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडे नहीं हो गए। उनका स्वाद स्वादिष्ट था, हालांकि थोड़ा सा काला!

   चेस्टनट भूनने की यह प्रक्रिया सबसे सरल विधि हो सकती है! लेकिन लंबी सर्दियों में शाहबलूत भूनने के विभिन्न तरीकों का परीक्षण करने के बाद, मैं पुष्टि कर सकता हूं कि यह सही नहीं हैहालाँकि, समीक्षाएँ उत्कृष्ट हैं। और शिल्पकारों का सुझाव है कि यह आपके लिए हमेशा रहेगा।

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निष्कर्ष

हम जानते हैं कि आपको केवल छुट्टियों के दौरान चेस्टनट भूनना है। लेकिन बाहर मौसम बहुत सुंदर है - इंतज़ार क्यों करें?

यदि आपके पास चेस्टनट, बादाम, पेकान, या अन्य मेवों को भूनने और पकाने के बारे में प्रश्न हैं? हमें बताएं!

और - यदि आपके पास चेस्टनट की अच्छी रेसिपी या खाना पकाने की युक्तियाँ हैं? कृपया उन्हें साझा करें!

हमें आपके साथ आउटडोर (और इनडोर) खाना पकाने के सर्वोत्तम तरीकों पर चर्चा करना अच्छा लगता है।

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पढ़ने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद।

आपका दिन मंगलमय हो!

श्रेष्ठ। कुछ सरल कदम आपके बगीचे के चेस्टनट का अधिकतम लाभ उठाने में आपकी सहायता कर सकते हैं। और आग से सीधे चेस्टनट को छीलने से कालिख वाली उंगलियों से बचने में मदद करें!कुछ घरेलू दोस्त खुली आग पर चेस्टनट पकाते समय अपने तवे में जैतून का तेल या मक्खन जोड़ने का प्रयास करते हैं। लेकिन तेल की जरूरत नहीं है! नट्स में बहुत सारा तेल होता है - उन्हें अतिरिक्त चिकनाई की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन उनमें वसा की मात्रा के बारे में ज्यादा तनाव न लें। इन्हें बेहद स्वस्थ माना जाता है - और इनमें पोटेशियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होते हैं।

चेस्टनट को भूनने में कितना समय लगता है?

चेस्टनट को भूनने में लगभग 10 मिनट का समय लगता है। लेकिन, यह समय विभिन्न कारकों से प्रभावित हो सकता है।

छोटे चेस्टनट बड़े चेस्टनट की तुलना में तेजी से पकेंगे, और तेज़ आग से खाना पकाने का समय भी कम हो जाएगा। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पैन का प्रकार भी खाना पकाने के समय को प्रभावित करता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह कितनी अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करता है।

क्या आपको भुना हुआ अखरोट भिगोना है?

भूनने से पहले अखरोट को भिगोना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन पकने के बाद उन्हें छीलना आसान हो जाएगा। यदि आपके पास पहले से समय नहीं है, तो आप भिगोने के चरण को छोड़ सकते हैं, क्योंकि इससे भुने हुए अखरोट के स्वाद या बनावट में कोई बदलाव नहीं आएगा।

क्या मुझे भुना हुआ अखरोट उबालना चाहिए?

भूनने से पहले अखरोट को उबालना आवश्यक नहीं है। चेस्टनट को दो तरीकों में से एक का उपयोग करके पकाया जा सकता है - उबालना। या भूनना! दोनों तरीकों को मिलाने से अच्छे परिणाम नहीं मिलते।

यदि आपकेक और मिठाइयाँ बनाने के लिए चिकने बनावट के साथ पके हुए चेस्टनट चाहते हैं, तो उन्हें उबालना पसंद का तरीका है।

चेस्टनट को भूनने से आपको अधिक तीव्र स्वाद और सघन बनावट मिलेगी और गर्म आग के आसपास नाश्ते के लिए ताजा चेस्टनट के लिए आदर्श है।

एक बार जब आप अपने चेस्टनट को कड़ाही में डाल दें और पैन को गर्म करना शुरू कर दें - बार-बार मिलाएं! अन्यथा, आप देखेंगे कि आपके चेस्टनट असमान रूप से पक रहे हैं। इसके बजाय - धीमी आंच पर पकाएं और मेवों को हिलाएं। स्पैटुला (कम से कम 16 इंच या अधिक) के साथ लंबे हैंडल वाली कड़ाही रखना काम में आता है - खासकर कैंपसाइट पर जाते समय।

चेस्टनट को खुली आग पर कैसे भूनें - चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

ठीक है, इसलिए बहुत सारे परीक्षण और त्रुटि के बाद, यहां खुली आग पर चेस्टनट को भूनने की मेरी अंतिम मार्गदर्शिका है!

1. आग तैयार करें

चेस्टनट को खुली आग पर भूना जा सकता है - एक अलाव, कैम्प फायर, अग्निकुंड, बारबेक्यू ग्रिल, या आपके लिविंग रूम में एक आरामदायक चिमनी। चेस्टनट की आग को अच्छी तरह से जलाएं और इसे गर्म अंगारों के बिस्तर तक कम होने दें।

2. चेस्टनट को गोल करें

एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक चेस्टनट को गोल आकार में एक्स-आकार में काटें। एक्स-आकार इतना गहरा होना चाहिए कि बाहरी आवरण और रोएँदार भीतरी त्वचा को काट सके, लेकिन अखरोट के गूदे को बहुत गहराई तक काटने से बचने की कोशिश करें।

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3. चेस्टनट भिगोएँ (वैकल्पिक)

क्या आपके पास समय है? - फिर तैयार सिंघाड़े को एक पानी के कटोरे में भिगो देंलगभग एक घंटा. यह चरण महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन भुने हुए अखरोट को छीलना आसान बनाता है।

4. अपना रोस्टिंग पैन तैयार करें

चेस्टनट भूनने के लिए आदर्श पैन एक कच्चा लोहे का कड़ाही है, जो अच्छी तरह से गर्मी बनाए रखेगा और चेस्टनट भूनने के लिए सही खाना पकाने की सतह प्रदान करेगा। आप एक विशेष चेस्टनट भूनने वाले पैन या एक पुरानी बेकिंग ट्रे का भी उपयोग कर सकते हैं।

पैन को पहले से गरम करने के लिए आग में रखा जाना चाहिए। यदि आप बारबेक्यू का उपयोग करते हैं, तो यह सीधे ग्रिल के शीर्ष पर बैठ सकता है। खुली आग पर? आपको तवे को गर्म अंगारों के ऊपर रखना होगा। सावधानी से!

5. चेस्टनट को रोस्टिंग पैन में डालें

एक बार पहले से गरम हो जाने पर, पैन को आग से हटा लें। फिर इसे गर्मी प्रतिरोधी सतह पर रखें। भूनने वाले पैन में सावधानी से चेस्टनट को नीचे की तरफ सपाट तरफ रखें। ध्यान रखें, पैन गर्म हो जाएगा!

6. अपने चेस्टनट को भून लें!

पैन को वापस आग में रखें, और अपने चेस्टनट को देखें। लेकिन सावधान रहना! आप देखेंगे कि वे खुलना शुरू हो गए हैं जहां आप खोल में एक्स-आकार काटते हैं। लगभग पाँच मिनट के बाद, उन्हें इधर-उधर घुमाने के लिए पैन को हल्का सा हिलाएँ। 10 मिनट के बाद इन्हें पर्याप्त रूप से पक जाना चाहिए. लेकिन, यह सुनिश्चित करने के लिए इसका परीक्षण करना एक अच्छा विचार है।

पूर्णता से भुने हुए इन स्वादिष्ट चेस्टनट को देखें! ध्यान दें कि मेवे कैसे फट जाते हैं। हम खाना पकाने से पहले बाहरी आवरण के छोटे-छोटे टुकड़े करने की सलाह देते हैं। अन्यथा - नट्स के भीतर का दबाव आपके चेस्टनट को नुकसान पहुंचा सकता हैविस्फोट! इसके अलावा - अपने नट्स को कमरे के तापमान पर रखने के बाद सुरक्षित रखने के लिए भंडारण कब करें? उन्हें माउस-प्रूफ़ भंडारण में रखें।

चेस्टनट को कैसे भूनें - अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

चेस्टनट को भूनना भ्रमित करने वाला होता है जब आप पहली बार अपने कैबिनेट को खोलते हैं, एक पैन लेते हैं और तलना शुरू करते हैं!

लेकिन - चेस्टनट के कुछ बैचों को भूनने के बाद? फिर यह बहुत अधिक सरल है।

हम आपके सामने आने वाले कुछ सबसे अक्सर चेस्टनट-खाना पकाने के प्रश्नों का उत्तर दे रहे हैं।

हमें उम्मीद है कि वे आपकी मदद करेंगे!

आप कैम्प फायर पर मेवे कैसे भूनते हैं?

कैम्प फायर पर मेवे भूनने की कुंजी अंगारों का एक समतल बिस्तर तैयार करना है, जिस पर कच्चा लोहे का तवा रखा जाता है। एक कच्चा लोहे का तवा इस काम के लिए एक आदर्श उपकरण है, क्योंकि यह बिना किसी नुकसान के कैम्प फायर की गर्मी का सामना करेगा। सुनिश्चित करें कि हैंडल आसानी से पहुंच योग्य हो और गर्म लपटों से दूर हो। हैंडल जितना लंबा होगा - उतना बेहतर।

आप कैम्प फायर पर विभिन्न मेवों को जल्दी और आसानी से भून सकते हैं - सिर्फ चेस्टनट ही नहीं! पेकान और बादाम हमारे कुछ पसंदीदा हैं। लेकिन जली हुई उंगलियों से बचने के लिए चेस्टनट को सावधानी से भूनने में सावधानी बरतें।

क्या आप चेस्टनट को अग्निकुंड पर भून सकते हैं?

चेस्टनट को अग्निकुंड पर भूनना आसान है। हम सर्वोत्तम परिणामों के लिए एक विश्वसनीय कच्चे लोहे की कड़ाही और कोयले के गर्म स्थान की सलाह देते हैं। एक गलती जो हम देखते हैं वह है आग को बहुत तेज़ छोड़ना। चेस्टनट को भूनते समय यह आवश्यक है कि आग को अग्निकुंड से कम कर दिया जाए।अन्यथा, आपको पैन को आग से बाहर निकालना मुश्किल हो सकता है। हमारे द्वारा ऊपर बताई गई विधि का उपयोग करें - और सुरक्षित रहें!

आप छेद वाले पैन में चेस्टनट कैसे भूनते हैं?

पारंपरिक चेस्टनट भूनने वाले पैन में छेद होते हैं, जिससे गर्मी और छोटी लपटें चेस्टनट की सतह के संपर्क में आ सकती हैं। इस सीधे संपर्क से खाना पकाने का समय कम हो सकता है और खोल झुलस सकता है। लेकिन इस तरह अंदर के चेस्टनट अधिक स्वादिष्ट होंगे।

आप चेस्टनट को खुली चिमनी पर कैसे भूनते हैं?

चेस्टनट बैच को खुली चिमनी में भूनना त्योहारी सीजन के आनंद में से एक है! और यह कुछ ऐसा है जिसे हर परिवार को आज़माना चाहिए! हालाँकि, इस काम के लिए अपने सबसे अच्छे पैन को बाहर न निकालें, क्योंकि कुकवेयर खुली लपटों से जल्दी खराब हो सकते हैं।

आग को गर्म अंगारों के बिस्तर तक शांत होने दें, और तैयार चेस्टनट को एक उपयुक्त पैन में डाल दें। सर्वोत्तम विकल्प हैं कच्चा लोहा, एक विशेष चेस्टनट पैन, या एक पुरानी ओवन ट्रे जिसे इस उद्देश्य के लिए त्याग दिया जा सकता है।

चेस्टनट को खुली आग पर भूनने में कितना समय लगता है?

ज्यादा नहीं। खुली आग पर भुने हुए चेस्टनट को पकने में लगभग 10-12 मिनट का समय लगेगा। यह जांचने के लिए कि वे पक गए हैं, सावधानी से एक को पैन से उठाएं - वे गर्म होंगे!

खोल को वापस छीलें और अंदर चेस्टनट के गूदे का नमूना लें। इसका स्वाद थोड़ा चबाने जैसी बनावट के साथ नरम और मक्खन जैसा होना चाहिए।

चेस्टनट भूनने के लिए सर्वश्रेष्ठ कास्ट-आयरन तवे,