Cara Memanggang Chestnut di Atas Api Terbuka

Daftar Isi

Kacang kastanye panggang adalah suguhan yang menyenangkan setiap saat sepanjang tahun! Meskipun bagi banyak penghuni rumah, kacang kastanye adalah sesuatu yang hanya kami makan selama musim liburan. Untungnya, pohon kastanye tumbuh berlimpah di tempat saya tinggal, jadi kami sering memanggangnya di atas perapian terbuka selama bulan-bulan yang lebih dingin.

Ada banyak cara berbeda untuk memanggang kastanye, dengan beberapa metode yang jauh lebih baik daripada yang lain.

Mari kita cari tahu cara memanggang chestnut di atas api terbuka, dengan semua kiat terbaik dan panduan langkah demi langkah!

Apa Cara Terbaik untuk Memanggang Chestnut di Atas Api Terbuka?

Sebelum saya pindah ke Portugal, saya hanya pernah mencoba kastanye panggang dari kios-kios pinggir jalan di pasar Natal. Namun, begitu kastanye yang baru matang, para tetangga kami membawanya berkeliling dengan ember untuk kami coba!

Pertama kali kami melihat kastanye dipanggang di atas api unggun adalah saat seorang petani tua muncul dan melemparkan segenggam kastanye ke dalam bara api unggun kami. Ya, benar - tanpa persiapan! Tidak ada keributan, dan sesederhana itu.

Kacang-kacangan itu segera mulai terbuka, dan kastanye yang sudah matang disapu ke atas rumput sampai cukup dingin untuk dipegang. Rasanya sangat lezat, meskipun agak berjelaga!

Proses pemanggangan kastanye ini mungkin merupakan metode yang paling mudah! Tetapi setelah musim dingin yang panjang dengan mencoba berbagai metode pemanggangan kastanye, saya dapat memastikan bahwa ini bukanlah yang terbaik. Beberapa langkah sederhana dapat membantu Anda memanfaatkan kastanye kebun Anda sebaik-baiknya, dan membantu mencegah jari-jari Anda berjelaga karena mengupas kastanye langsung dari api!

Beberapa teman homesteading mencoba menambahkan minyak zaitun atau mentega ke dalam wajan mereka saat memasak chestnut di atas api terbuka. Tapi minyak tidak diperlukan! Kacang-kacangan memiliki banyak minyak - mereka tidak membutuhkan pelumasan ekstra. Tapi jangan terlalu khawatir dengan kandungan lemaknya, kacang-kacangan ini sangat sehat - dan mengandung banyak kalium dan magnesium.

Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan Chestnut untuk Dipanggang?

Dibutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk memanggang kastanye, tetapi waktu ini dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor.

Kacang chestnut yang kecil akan matang lebih cepat daripada yang besar, dan api yang lebih panas juga akan mengurangi waktu memasak. Jenis wajan yang Anda gunakan juga memengaruhi waktu memasak, tergantung pada seberapa baik wajan tersebut menghantarkan panas.

Apakah Anda Harus Merendam Kacang Chestnut Sebelum Dipanggang?

Tidak penting untuk merendam chestnut sebelum dipanggang, tetapi ini akan membuatnya lebih mudah dikupas setelah matang. Jika Anda tidak memiliki waktu sebelumnya, Anda dapat melewatkan langkah perendaman, karena ini tidak akan mengubah rasa atau tekstur chestnut panggang.

Haruskah Saya Merebus Chestnut Sebelum Dipanggang?

Kacang chestnut tidak perlu direbus sebelum dipanggang. Kacang chestnut dapat dimasak dengan menggunakan salah satu dari dua metode berikut ini - direbus atau dipanggang! Menggabungkan kedua metode ini tidak memberikan hasil yang baik.

Jika Anda ingin kastanye yang dimasak dengan tekstur yang lembut untuk membuat kue dan hidangan penutup, maka merebusnya adalah metode pilihan.

Memanggang chestnut akan memberikan rasa yang lebih kuat dan tekstur yang padat, serta sangat ideal untuk menikmati chestnut segar di sekitar perapian yang hangat.

Setelah Anda memasukkan chestnut ke dalam wajan dan mulai memanaskan wajan, aduklah sesering mungkin! Jika tidak, Anda akan melihat bahwa chestnut Anda tidak akan matang secara merata. Sebagai gantinya, masaklah dengan api kecil dan aduklah kacang tersebut. Memiliki wajan bergagang panjang dengan spatula (setidaknya 16 inci atau lebih) akan sangat membantu - khususnya saat mengunjungi tempat perkemahan.

Cara Memanggang Chestnut di Atas Api Terbuka - Panduan Langkah demi Langkah

Baiklah, setelah melakukan banyak uji coba, berikut ini adalah panduan utama saya untuk memanggang kastanye di atas api terbuka!

Lihat juga: 7 Alasan Kuat untuk Beternak Kambing Oberhasli

1. Siapkan Api

Kacang kastanye dapat dipanggang di atas api unggun, api unggun, api unggun, lubang api, pemanggang barbekyu, atau perapian yang nyaman di ruang tamu Anda. Nyalakan api unggun dengan baik dan biarkan api tersebut mengecil menjadi bara api yang panas.

2. Nilai Chestnut

Dengan menggunakan pisau kecil dan tajam, potonglah bentuk x menjadi ukuran bulat pada setiap kastanye. Bentuk x harus cukup dalam untuk memotong kulit luar dan kulit bagian dalam yang tidak rata, tetapi cobalah untuk tidak memotong daging kacang terlalu dalam.

3. Rendam Kacang Chestnut (Opsional)

Jika Anda punya waktu, rendam chestnut yang sudah disiapkan dalam mangkuk air selama sekitar satu jam. Langkah ini tidak terlalu penting, tetapi membuat chestnut panggang lebih mudah dikupas.

4. Siapkan Wajan Pemanggang Anda

Wajan yang ideal untuk memanggang kastanye adalah wajan besi, yang akan menahan panas dengan baik dan memberikan permukaan memasak yang sempurna untuk memanggang kastanye. Anda juga dapat menggunakan wajan pemanggang kastanye yang dipesan lebih dahulu atau nampan pemanggang tua.

Panci harus diletakkan di atas api untuk dipanaskan terlebih dahulu. Jika Anda menggunakan barbekyu, panci dapat diletakkan langsung di atas panggangan. Pada api terbuka? Anda harus meletakkan panci di atas bara api yang masih menyala, dengan hati-hati!

5. Masukkan Chestnut ke dalam Panci Pemanggang

Setelah dipanaskan, angkat wajan dari api, lalu letakkan di atas permukaan yang tahan panas. Letakkan kastanye dengan hati-hati dengan posisi menghadap ke bawah di atas wajan pemanggang. Hati-hati, karena wajan akan menjadi panas!

6. Panggang Chestnut Anda!

Letakkan kembali wajan ke dalam api, dan perhatikan chestnut Anda. Tapi hati-hati, Anda akan melihat mereka mulai terbuka di tempat Anda memotong bentuk X ke dalam cangkangnya. Setelah sekitar lima menit, goyangkan wajan dengan lembut untuk menggerakkannya. Kacang ini akan matang dengan sempurna setelah 10 menit, tetapi ada baiknya Anda mengetesnya untuk memastikannya.

Lihatlah kacang chestnut lezat yang dipanggang dengan sempurna ini! Perhatikan bagaimana kacang terbelah. Kami sarankan untuk mengiris kecil-kecil kulit terluarnya sebelum dimasak. Jika tidak, tekanan di dalam kacang bisa menyebabkan kacang chestnut Anda meledak! Selain itu, ketika menyimpan kacang untuk disimpan setelah berada di suhu ruangan, letakkan kacang di tempat yang anti tikus.

Cara Memanggang Chestnut - Tanya Jawab

Memanggang chestnut memang membingungkan saat pertama kali Anda membuka lemari, mengambil wajan, dan mulai menggoreng!

Tapi - setelah Anda menggoreng beberapa batch kastanye? Maka itu jauh lebih mudah.

Kami menjawab beberapa pertanyaan seputar memasak kastanye yang paling sering Anda temui.

Kami harap mereka membantu Anda!

Bagaimana Anda Memanggang Kacang di Atas Api Unggun?

Kunci untuk memanggang kacang di atas api unggun adalah dengan menyapu rata bara api, di mana wajan besi tuang diletakkan. Wajan besi tuang adalah alat yang ideal untuk pekerjaan ini, karena dapat menahan panasnya api unggun tanpa mengalami kerusakan. Pastikan gagang wajan mudah dijangkau dan jauh dari nyala api yang panas. Semakin panjang gagangnya, maka akan semakin baik.

Anda bisa memanggang berbagai jenis kacang-kacangan di atas api unggun dengan cepat dan mudah - tidak hanya kastanye! Kacang kemiri dan almond adalah beberapa favorit kami. Tapi hati-hati memanggang kastanye dengan hati-hati untuk menghindari jari-jari yang gosong.

Bisakah Anda Memanggang Chestnut di Atas Perapian?

Kacang chestnut mudah dipanggang di atas lubang api. Kami merekomendasikan wajan besi yang andal dan bara api untuk hasil terbaik. Satu kesalahan yang sering kami lihat adalah membiarkan api terlalu besar. Sangat penting untuk membiarkan api mereda dengan lubang api saat memanggang kacang chestnut. Jika tidak, Anda akan kesulitan mengangkat wajan dari api. Gunakan metode yang telah kami jelaskan di atas - dan tetaplah aman!

Bagaimana Cara Memanggang Chestnut dalam Wajan Berlubang?

Panci pemanggang kastanye tradisional memiliki lubang-lubang, sehingga panas dan api kecil dapat bersentuhan dengan permukaan kastanye. Kontak langsung ini dapat mengurangi waktu memasak, dan cangkang kastanye dapat menjadi hangus. Namun, kastanye yang ada di dalamnya akan menjadi lebih lezat dengan cara ini.

Bagaimana Anda Memanggang Chestnut di Perapian Terbuka?

Memanggang kastanye di perapian terbuka adalah salah satu kelezatan musim perayaan! Dan ini adalah sesuatu yang harus dicoba oleh setiap keluarga! Namun, jangan mengeluarkan wajan terbaik Anda untuk pekerjaan ini, karena peralatan masak dapat dengan cepat rusak oleh api terbuka.

Biarkan api mereda hingga menjadi bara api yang panas, dan masukkan kastanye yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sesuai. Pilihan terbaik adalah besi tuang, wajan kastanye yang dipesan lebih dahulu, atau nampan oven tua yang dapat dikorbankan untuk tujuan ini.

Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan Chestnut untuk Dipanggang dengan Api Terbuka?

Chestnut yang dipanggang di atas api terbuka akan membutuhkan waktu sekitar 10-12 menit untuk matang. Untuk memastikannya matang, angkatlah dengan hati-hati dari wajan - mereka akan menjadi panas!

Kupas kulitnya dan cicipi daging kastanye di dalamnya, yang akan terasa lembut dan seperti mentega, dengan tekstur yang sedikit kenyal.

Wajan Besi Cor Terbaik untuk Memanggang Chestnut, Kemiri, Almond, dan Banyak Lagi!

Jangan tunggu sampai Natal untuk memanggang chestnut! Anda bisa memulainya sekarang, gunakan wajan besi ini!

Lihat juga: Mengapa Mentimun Saya Berwarna Putih dan Apakah Aman Dikonsumsi?

Mereka juga sempurna untuk memanggang lebih dari kastanye.

Goreng telur, tumisan, atau burger keju Anda berikutnya dalam salah satu wajan ini.

Kami harap Anda akan senang menggunakannya.

Wajan Besi Cor Berenamel 9 Inci

Ingin wajan besi cor premium untuk memanggang chestnut dan sayuran kebun segar? Wajan besi cor 9 inci yang cantik ini memiliki permukaan pemanas yang luas - sempurna saat memasak untuk teman dan keluarga. Wajan ini juga memiliki lapisan akhir yang tahan lama (enamel hitam) - sehingga Anda tidak memerlukan bumbu.

Anda akan melihat bahwa wajan ini mendistribusikan panas dengan sempurna - jadi saat Anda menggoreng telur atau daging, makanan akan matang secara merata. Wajan ini memiliki garansi seumur hidup yang terbatas. Ulasannya juga luar biasa.