Yosun yiyebilir misiniz? Evet, ancak pek tavsiye edilmez ve tehlikeli olabilir! İnsanlar binlerce yıldır yosunları yön belirlemek, yapıları yalıtmak, su kaynaklarını bulmak, kirli su ve toprağı dezenfekte etmek, toprak erozyonuyla mücadele etmek, bazı sağlık yararları için ve evet - yemek için kullandılar.

Ama ne tür bir yosun yiyebilirsiniz?

Yosun yemenin potansiyel faydaları, hangi yenilebilir yosunların insan tüketimi için en iyisi olduğu, yosunla nasıl yemek yapılacağı ve olası toksisite nedeniyle hangi yosunlardan kaçınılması gerektiği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Bundan beş dakika sonra yenilebilir yosunlar, yosun arama ve yenilebilir yosun çeşitleri hakkında daha fazla bilgi sahibi olacaksınız.

Hadi başlayalım!

Yosun Nedir?

Yosun yiyebilir misiniz? Bahse gireriz koi ve akvaryum balıkları onu yemeyi sorun etmez. Peki ya insanlar? Güvenli mi? Bazen. Ancak bilinmeyen yosun, çalı, ot veya mantarları ararken her zaman dikkatli olun! ABD zehir kontrol merkezlerine yapılan her dört aramadan biri tanımlanamayan bitkilere maruz kalmayla ilgilidir. Ve son zamanlarda yosun aramanın popüler olmasıyla birlikte, zehirli bitki yemlerine maruz kalmada kayda değer bir artış olmuştur.Diğer bir deyişle - bilinmeyen yosun ve bitkileri yerken, pişirirken, kaynatırken veya toplarken her zaman dikkatli olmanızı öneririz. Ekibimiz onlarca yıldır bahçecilik yapıyor, yabani gıda ormanı arıyor ve bitkileri inceliyor. İçgörülerimiz ve deneyimlerimizle bile, yanlış çalı, yosun veya mantarı yeme konusunda hala paranoyağız! Başka bir deyişle - dikkatli olun. Doğa ananın bir şey atma yeteneğini asla küçümsemeyinVe güvenli olduğundan emin olmak için karşılaştığınız yosunları her zaman iki kez kontrol edin!

Yosunlar ve likenler genellikle yan yana büyürler ve birçok insan bu ikisini birbirine karıştırır. Ancak, aslında birbirlerinden çok da farklı değillerdir!

Ulusal Park Servisi'ne (NPS) göre yosunlar (bryofitler), genellikle çıplak gözle fark edilemeyecek kadar küçük olmalarına rağmen gövde ve yaprak geliştiren bitkilerdir. Yosunlar klorofil içerir ve doğrudan fotosentetiktir.

Britannica'ya göre, şu anda bilinen 12.000'den fazla yosun türü vardır. Gezegenin her yerinde, özellikle orta derecede güneş ışığı alan su açısından zengin alanlarda yetişirler. Türlerin çoğaltılması için, yosunlar çiçek tohumlamak yerine spor üretirler.

Yosunlar kök üretmezler! Bunun yerine, rizoid adı verilen küçük kök benzeri bileşenler yetiştirirler. Rizoidler, yosunun üzerinde büyüdüğü her şeye yapışmasını sağlar. Kökleri olmadığı için yüzey altı suyunu ememez. Bu nedenle yosun, yüzey neminin bol olduğu iyi doymuş noktalarda en iyi şekilde gelişme eğilimindedir.

Bununla birlikte, bazı yosun türleri yakıcı sıcak çöllerde yetişir. Her yerde!

Yosun ve Liken: Nasıl Ayırt Edilir?

Avustralya Ulusal Herbaryumu (ANH) likenlerin bitki olarak sınıflandırılmadığını, bir ya da iki mantar ile fotosentetik siyanobakteri ya da alglerin genetik kombinasyonları olduğunu söylüyor.

Likenler gövde veya yaprak üretmezler. Yosunlar gibi likenler de sporofittir. Yani üremek için tohum yerine spor yaparlar.

Bazı likenler genellikle yosun olarak adlandırılır - örneğin İzlanda yosunu (Cetraria islandica) ve meşe yosunu (Evernia prunastri) veya ren geyiği yosunu (Cladonia rangiferina) gibi.

Çoğu yosunun aksine likenler, çöller ve tundralar gibi su açısından fakir ortamlarda çok iyi gelişebilir. Likenler klorofil içermez ve bu nedenle doğrudan fotosentez yapmazlar.

Bunun yerine, fotobiont adı verilen mantar olmayan bileşenleri dolaylı fotosentez gerçekleştirirken, mantar unsurları (mikobiontlar) fotobiontları zorlu çevre koşullarından korur.

Tamam, bu kadar botanik yeter! Yosun yemenin iyi olup olmadığını tartışalım.

Yosun Yiyebilir misiniz?

Yenilebilir yosun türlerini incelerken, yosunun ek (ve az bilinen) faydalarını içeren mükemmel bir makaleyle karşılaştık. Yosunlar Ülkesinde Yaşamak başlıklı yosun rehberi, yosunun toprak erozyonunu azaltabileceğini, hidro-tamponlama sağlayabileceğini ve nemli iklimlerde azotu sabitleyebileceğini hatırlatıyor. Bu nedenle, çeşitli yosunları atıştırmaktan hoşlanmasanız bile yosun yetiştirmeye değer olabilirçeşitler - özellikle de çiftliğiniz arka bahçe erozyonundan muzdaripse!

Belki de soru şu olmalı: "Yosunu güvenle yiyebilir misiniz?"

Elbette yosun yiyebilirsiniz, ancak bilinen 12.000'den fazla türü olduğu düşünüldüğünde, bazılarının zehirli ve ASLA YENMEMELİ .

Bununla birlikte, diğerleri insanlar tarafından yenebilir ve düzenli olarak yenmektedir - ve çok uzun bir süredir yenmektedir.

Yosun gelecekte hayati bir müttefik olabilir ve gıda kıtlığı o kadar ciddi boyutlara ulaşmasa bile, sağlıklı alternatif gıdalar hakkında bilgi sahibi olmaktan asla zarar gelmez.

Peki, hangi yosun türlerinin insanlar için yenmesinin güvenli olduğunu nasıl bilebilirsiniz?

Ya Hayatta Kalma Durumunda Olsaydınız? O Zaman Hangi Yosunu Yerdiniz?

Bilinmeyen bitkileri tüketmek asla güvenli değildir. Nokta! Bu nedenle, aşağıdaki bölümü yalnızca yiyecek kaynağı olmayan bir adada mahsur kalırsanız tavsiye ederiz. (Cidden. Çok fazla toplayıcı bilinmeyen bitkileri denerken hastalanıyor - ya da daha kötüsü -. Asla yapmayın!)

En iyi yol, güvenli olduğu zaten kanıtlanmış bir türü kesin olarak tanımlamak ve hasat etmektir. Bu arada, bir yosun türünü tanıyor ve hatta daha önce yemiş olsanız bile, hasat etmeyi düşündüğünüz kesin konum ve Bryophyta çeşidinin olası toksisitesini dikkate almak çok önemlidir.

Başka bir deyişle, üzerinde yosun bulduğunuz arazi, su, ağaç, kaya veya başka bir malzeme herhangi bir nedenle zehirliyse, tüketim için güvenli olduğu bilinen bir tür olsa bile, ondan yosun yemek istemezsiniz.

Peki hangi yosun çeşitleri yenilebilir? Yeşil renkli yosunları çiğ olarak yiyebilir misiniz?

Tarla bitkilerinin güvenli bir şekilde yenilebilirliğini test etmek için tüm dünyada kabul edilen yöntemi her zaman hatırlayın. %99 eminim. bitki güvenlidir - ve sadece bir adada mahsur kalmak yemek olmadan.

1. Bitkiden küçük bir miktar hasat edin.
2. Temiz suda kaynatın.
3. Birkaç dakika hafifçe kaynamaya bırakın.
4. Süzün ve ardından temiz su ile durulayın.
5. Tüm işlemi tekrarlayın.

Bunu yaptıktan sonra, bitkiden az miktarda tadabilirsiniz. Ardından, herhangi bir kötü etki fark edip etmediğinizi görmek için bir saat kadar bekleyin. Eğer fark etmezseniz, biraz daha yemeyi denemek muhtemelen güvenlidir. Ve bundan sonra, bir saat kadar sonra hala iyi hissediyorsanız, bu bitkinin yemeniz için genel olarak güvenli olduğunu düşünebilirsiniz.

Yukarıdakilerin şu olduğunu unutmayın sadece hayatta kalma durumundaysanız gıdaları test etmenin bir yolu ve eğer bitkiyi zaten tanımlayabiliyorsanız . Yediğiniz bitkinin yüzyıllardır yaygın insan tüketimi nedeniyle güvenli olduğunu bilmek her zaman daha iyidir!

Briyofitler ve likenler hakkında mükemmel bir alan kılavuzu bulduk. Zehirli at kılı likeni hakkında büyüleyici bir dipnot fark ettik. Alan kılavuzu, Amerikan yerlilerinin zehirli at kılı likenini yenilebilir hale getirmek için iki gün boyunca nasıl buharda pişirdiklerini aktarıyor. Bu bize birçok yosunun, yem mantarının ve zararsız görünen çalıların zehirli veya ölümcül olabileceğini hatırlatıyor. Başka bir deyişle - aslaKesin olarak tanımlayamadığınız sürece yenilebilir yosun, mantar veya çalı toplayın. Bir hata yapmak ve zehirli bir çalı tüketmek çok kolaydır. Ve bir hata yapmanın sonuçları ölümcül olabilir!

Yosun Yemenin Faydaları Nelerdir?

Karada bulduğunuz yosunlarla denizde bulduklarınızı birbirinden ayıralım. Beslenme açısından deniz yosunu farklı bir oyundur ve aşağıda birçok yosun nüansını ele alacağız.

Bu bölümde kara yosunu yemenin besin değeri ve olası faydaları ele alınmaktadır.

Dolayısıyla, güvenli yenilebilir yosunların besin profili aşağıdakileri içerir.

• Çok düşük kalorili
• İyi bir lif kaynağı
• Su açısından zengin besin kaynağı
• İyi bir amino asit kaynağı
• A, B, E ve K vitaminleri
• Demir, iyot, çinko ve magnezyum

Tamam, şimdi insanların uzun süredir susuz ve sağlıklı kalmasına yardımcı olan ve güvenli olduğu bilinen yenilebilir yosunlardan bazılarına geçelim.

Nefis!

(Umarız iştahınız yerindedir.)

Daha fazlasını okuyun!

• Zehirli Çim Mantarı Çeşitleri! Yenilebilir ve Zehirli Mantar Rehberi!
• 2023'te Gıda Kıtlığına Nasıl Hazırlanılır - Pratik İpuçları!
• Acil Durumlar İçin Stoklanacak 30+ Kasırga Yiyeceği Fikri
• İşte Kendi Kırmızı Yoncanınızı Nasıl Toplayacağınız ve İnfüzyon, Çay ve Daha Fazlası İçin Nasıl Kurutacağınız!
• 71 Pratik ing Becerisi ve Bugün Öğrenebileceğiniz Fikirler!

4 Yenilebilir Yosun Türü

Aşağıda, hastalık veya zehirlilik endişesi duymadan yiyebileceğiniz dört tür yenilebilir yosun bulunmaktadır. (Yani - çok fazla endişelenmeden.)

Lütfen herhangi bir yosunu yemeden önce tanımlama süreciniz konusunda net olun. İlgili bir alan kılavuzuyla iki kez kontrol edin (ve üç kez kontrol edin) ve tüketmeden önce her alan yiyeceğini iyice test edin.

Ayrıca, genel olarak güvenli gıda kaynakları söz konusu olduğunda, bazı insanlar için hala tehlike vardır. Bazı ev sahipleri, diğerlerinin çoğunun olmadığı gıdalara karşı her zaman alerjik olacaktır. Dikkatli olun!

1. İrlanda Deniz Yosunu (Chondrus crispus)

İşte size gıda ormanınızda veya yakındaki meşe ağaçlarında yetişmeyen yenilebilir bir yosun. İrlanda deniz yosunu! Bitkisel bahçenizin sınırları içinde yetiştirmek yerine, Atlantik derin deniz toplayıcıları İrlanda deniz yosununu okyanus kaya oluşumlarından toplar. Güvenilir bir kaynaktan İrlanda yosununun vanilya ve tarçınla nefis bir tada sahip olduğunu okuduk. Ayrıca birkaç güvenilir kaynaktan da İrlanda yosununun nasılBirçok yosun meraklısı, deniz yosununun alerjiye bağlı baş ağrılarına iyi geldiğine ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğine yemin etmektedir. Deniz yosununun sağlık açısından iddia edilen faydalarına kefil olamasak da, (USDA verilerine göre) deniz yosununun en azından bol miktarda vitamin ve mineral içerdiğini biliyoruz.

İrlanda deniz yosunu en sevdiğimiz yenilebilir yosunlar arasındadır ve listemizde en üst sırayı hak etmektedir. İrlanda deniz yosunu sadece mükemmel bir smoothie bileşeni olmakla kalmaz, aynı zamanda potansiyel sağlık yararları tartışmasız en iyi belgelenmiş yenilebilir yosundur.

Hatta Discover Magazine'de deniz yosunu hakkında mükemmel bir makale okuduk. Rehberlerinde İrlanda deniz yosununun mükemmel bir iyot kaynağı olduğundan ve güveç ve çorbalarda da popüler olduğundan bahsediliyor.

WebMD'ye göre İrlanda deniz yosunu ayrıca Parkinson hastalığının önlenmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi de dahil olmak üzere çok çeşitli potansiyel sağlık yararlarına sahiptir.

Ayrıca bakınız: Kompost Nasıl Hızlandırılır

Bu nedenlerden dolayı, atıştırmak için en sevdiğimiz yenilebilir yosundur. Hiç şüphesiz!

İrlanda deniz yosununun artıları:

1. Muhtemelen listemizdeki yenilebilir yosunlar arasında sağlığa faydaları en iyi belgelenmiş olanıdır.
2. Tadı mükemmel.

İrlanda deniz yosununun eksileri:

• İç kesimlerdeki ev sahipleri için bulmak zor - hepimizin teknesi ya da süslü dalış malzemeleri yok! (Ya da deniz kayalarına erişim).

2. Altın Yosun (Sedum acre)

İşte birçok bahçe uzmanının dayanıklı bir hayatta kalma ürünü olarak nitelendirdiği, az bilinen (ve az büyüyen) yenilebilir bir yosun. Bu altın yosunu - ya da stonecrop! Stonecrop, kaya oluşumlarında, duvarlarda ve tepelerde büyümeyi seven, tuza dayanıklı yenilebilir bir yosundur. (Tuza dayanıklı olmasıyla ünlü olduğu için, altın yosununun okyanus yakınlarında yetiştiğini hayal etmek kolaydır) Yaprakları ve sapları yemek için güvenlidir.Güvenilir kaynaklara göre taş otunu fazla tüketmek mide kramplarına neden olabilir. Ayrıca tadı da o kadar iyi değildir. Bu yüzden - aşırıya kaçmayın!

Altın yosun, yaklaşık üç inç yüksekliğe ulaşan çok yıllık hoş bir sukulenttir. Tam güneş ışığı ve iyi drene edilmiş toprakta büyümeyi sever.

Altın yosunu, bir mutfak malzemesi olarak İrlanda deniz yosunu kadar popüler değildir. Altın yosunu yemek ya da altın yosunu toplamak hakkında da çok fazla veri bulamadık.

Bununla birlikte, en azından bir avuç güvenilir kaynak bizimle aynı fikirde ve altın yosununun yenmesinin güvenli olduğunu söylüyor - en azından küçük miktarlarda.

Ayrıca Washinton State County Extension'dan altın yosununun mükemmel bir kaya bahçesi ilavesi olduğunu okuduk. Bize iyi geldi!

Altın yosununun artıları:

• Mükemmel dayanıklılık ve hayatta kalma kabiliyeti.
• Hoş görünümlü bir kaya bahçesi ilavesi.

Altın yosununun eksileri:

• Kötü tat.
• Aşırıya kaçarsanız mide krampları yaşayabilirsiniz.

3. At Kılı Likeni (Liken B. fremontii)

Arkadaşlarımıza her zaman yiyecek ararken dikkatli olmalarını söyleriz. İşlerin ters gittiğine dair çok fazla korku hikayesi duyduk. Örneğin - at kılı likenini düşünün. Bazı at kılı likenlerini yemek tamamen güvenlidir. Diğerleri ise zehirlidir! Montana Public Radio, Bryoria tortuosa ile Bryoria fremontii'yi karşılaştırırken mükemmel bir gözlem yaptı. İki liken benzer görünüyor. Ancak sadece birini yemek güvenlidir.Tecrübeli toplayıcılar olarak bile, bu küçük nüanslar bizim için büyük endişe kaynağıdır!

At kılı likeninin teknik olarak yosun olmadığının farkındayız! Ancak at kılı likeni, lezzetli yosun listemizde yer almayı hak eden bir başka yenilebilir yem bitkisidir.

Bir zamanlar Washington ve British Columbia yerlileri için güvenilir bir gıda ürünü olarak hizmet vermesiyle ünlüydü. Ama dikkat! Ayrıca at kılı likeni arayan herkesi dikkatli olmaya çağırıyoruz - çünkü bulduğunuz at kılı likeninin tamamı yemek için güvenli değildir.

(B. tortuosa likeni veya sarı at kılı likeni zehirlidir. B. fremontii likeni veya koyu kahverengi at kılı likeni daha az zehirli olarak kabul edilir. Bununla birlikte, deneyimli toplayıcılar bile likenleri ayırt etmekte zorlanabilir, bu nedenle onları aramamayı tavsiye ederiz).

At kılı likeninin artıları:

• Uzun bir yenilebilirlik geçmişi.

At kılı likeninin eksileri:

• Zehirli benzerlerine dikkat edin! Güvenli ve güvensiz çeşitleri karıştırmak çok kolay.

4. Saçaklı Yosun (Polytrichum commune)

ers ve toplayıcılar Kuzey Amerika'nın her yerinde saç kılı yosunu bulabilirler. Kızılcık yamaları ve drenaj hendekleri boyunca büyümeyi seven çok yıllık yaprak dökmeyen bir bitkidir. Saç kılı yosununun yenilebilirliği hakkında fazla bilgi bulamadık. Bununla birlikte, bazı ev sahiplerinin böbrek taşı ve safra kesesi sorunlarını hafifletmeye yardımcı olmak için saç kılı çayı içtiklerine dair büyüleyici bir fikir okuduk.Yenilebilirliğini veya sağlığa faydalarını kanıtlayan bilimsel kaynaklar.

Saçkıran, arazide tanımlanması en kolay yenilebilir yosunlardan biridir. Benim gibi inekler tarafından Polytrichum commune olarak bilinen bu bitkinin üstten görünümü, küçük uzay takımyıldızlarından oluşan iyi düzenlenmiş yastıklara benzer. Yandan bakıldığında ise her bir sap küçük bir Noel ağacı gibi görünür. Her bir koyu yeşil/mavimsi sap 15 inç (40 cm) kadar büyür.

Bu kolay fark edilen yem yosunu övgüye değer bir besin değerine sahip olmasa da lif, su ve eser miktarda çeşitli mineral ve vitaminler sağlayabilir.

Diğer yenilebilir yosunların çoğu gibi saçkıran da asidiktir ve kaynatmadığınız sürece tadı acı olabilir. Bunu her seferinde taze, temiz su kullanarak en az iki kez yapmanızı tavsiye ederiz. Saçkıranı diğer yenilebilir yosun çeşitleri gibi kullanabilirsiniz. Ekmek, çay, salata ve daha fazlasında deneyin.

Saç yosununun artıları:

• Kuzey Amerika toplayıcıları için bulunması kolaydır.

Saç kapağı yosununun eksileri:

• Saçkıran yosunu, listemizdeki en az belgelenmiş yenilebilir mantarlardan biridir. Yenilebilir doğasından bahseden çok fazla güvenilir kaynak bulamadık.

Yiyecek Ararken Bulabileceğiniz Daha Fazla Yosun

Spor, mantar, liken ve yosun arama konusunda tonlarca deneyimimiz var! Bu nedenle, keşif yaparken karşılaşabileceğiniz diğer popüler yosun türlerinin bir rehberini topladık.

Ayrıca bakınız: Çay Fincanı Mini İnek için Eksiksiz Kılavuz

(Bunlardan bazıları teknik olarak yenilebilir olabilir. güvenlik veya beslenme bilgileri . Ne de bulamadık Aşağıdaki yosun çeşitlerinin faydalarını savunan çalışmalar . bu yüzden - dikkatli olun!)

1. Sphagnum Turba Yosunu (Sphagnum cinsi)

Genellikle turba yosunu veya sadece "turba" olarak adlandırılan Sphagnum yosunu, tek bir tür değil, bütün bir bitki cinsidir. Sphagnum cinsi en az 380 farklı tür içerir. Turba yosunu büyük miktarda su tutabilir, bu da onu hidrasyona ihtiyaç duyan herkes için hayatta kalma yiyeceği haline getirir.

Sphagnum yosunu, yemek pişirmede buğday unu yerine kullanılabilir. Mutfağa yatkın ev sahipleri bunu ev yapımı ekmek ve diğer unlu mamullerde bulabilir. Sphagnum yosunu, ikisini birleştirerek sınırlı un istihkakını genişletmek için de kullanılabilir. Ayrıca ezilerek macun haline getirilebilir ve mısır unu yerine kullanılabilir.

Turba yosununun asidik olduğunu ve acı, topraksı bir tada sahip olduğunu unutmayın, ancak tekrar tekrar kaynatılarak ve her seferinde temiz su kullanılarak acılığı azaltılabilir. Bazı holistik meslektaşlarımız asidik özelliklerinin akne ve saçkıran tedavisine yardımcı olabileceğine yemin ediyor. Bazı homeopatlar da onu antibakteriyel ve klor yerine su arıtıcı olarak lanse ediyor.

(Ancak, sfagnum yosununun yenmesinin güvenli olduğunu gösteren güvenilir bir çalışma bulamadık - ya da az miktarda tüketenlere fayda sağladığını).

2. Kuğu Boynu Kekik Yosunu (Mnium hornum)

Bu gri-yeşil bitki yosunu en iyi yoğun ağaçlık bölgelerde gelişir. 1 inç yüksekliğin yaklaşık 1/3'üne kadar kümeler halinde büyür ve çürüyen kütüklerde, ağaç kabuklarında, devrilmiş ağaçlarda ve diğer zengin, nemli, organik maddelerde kolayca bulabilirsiniz. Ayrıca yüksek asitli kayalık çıkıntılarda iyi büyüme eğilimindedir.

Geçmişte, kuğu boynu kekik yosunu yatakları doldurmak için kullanılırdı. O zamanlar insanlar bu yenilebilir yosun bitkisinin uykuyu iyileştirmeye yardımcı olduğuna inanıyorlardı. Mnium hornum yedi benzersiz yağ asidi içerir. Bunlardan biri araşidonik asit olarak adlandırılır ve bağışıklığı artırdığı ve sistemik iltihabı azalttığı bilinmektedir.

Bu yenilebilir bitki yosunu fırıncılıkta kullanılabilir, kaynatılıp salatalara eklenebilir, kurutulup garnitür olarak kullanılabilir veya çay yapmak için sızdırılabilir. Elbette, yaratıcı olmakta ve onu istediğiniz şekilde yiyecek olarak kullanmakta özgürsünüz. Bu sizin mutfak yem yosununuz ve onu dilediğiniz gibi yiyebilirsiniz!

3. İpeksi Çatallı Yosun (Dicranella heteromalla)

Dicranella heteromalla veya ipeksi çatallı yosun, yeşil ila sarı renkte kümelenen bir yosundur. Yaklaşık 1,2 inç veya 3 cm'ye kadar büyür. En iyi asidik topraklarda, nehir kenarlarında ve ağaç kütüklerinde gelişme eğilimindedir. Ancak toplayıcılar onu diğer çeşitli yerlerde de bulabilirler.

Bu yenilebilir yem yosununun her bir kümesi küçüktür ve yemek için iyi bir porsiyon oluşturacak kadar toplamak zordur. Bununla birlikte, bulabilir ve birkaç kaynatmadan sonra çalışacak kadar toplayabilirseniz, diğer birçok yenilebilir yosundan daha hafif bir tada sahip olduğu söylenir.

Ve yine, yemeğinizde istediğiniz gibi kullanın. Kimsenin size nefis bahçe yosununuzu nasıl yiyeceğinizi söylemesine izin vermeyin!

Yenilebilir yosun çeşitlerini incelerken, Penn State Extension'dan bir başka mükemmel yosun hasadı ve orman yosunu rehberine rastladık. En sevdiğimiz bölümlerden biri yosun toplama ve hasadı hakkında konuşuyor. Yosun kümelerinin en az yarısını yalnız bırakmayı tavsiye ediyorlar. Bu şekilde - çoğalmaya ve gelişmeye devam etmeye yardımcı olacak bol miktarda kaynak yosun var. Hepimiz uzun vadeli sürdürülebilirlikle ilgiliyiz -Ve umarız siz de bu bilgece tavsiyeye uyarak gelecekte yosunların yaşayabilirliğini sağlamaya yardımcı olursunuz. Mutlu hasatlar!

Deniz Yosunu Yiyebilir misiniz?

İrlanda yosunu diğer adıyla Deniz Yosunu - Chondrus crispus

Evet! Ve besleyici bir vaadi var gibi görünüyor.

Healthline'da deniz yosunu ve deniz yosunu hakkında büyüleyici bir rapor okuduk. Araştırmaları, deniz yosununun (ve deniz yosununun) kilo kaybı, kan şekeri yönetimi, kalp sağlığı ve bağırsak, bağışıklık ve tiroid sağlığına fayda sağlayabileceğini öne sürüyor. Araştırma, test tüpü ve hayvan çalışmalarını kapsıyor ve insanlar için herhangi bir fayda iddia etmiyor. Yine de sonuçları büyüleyici ve umut verici buluyoruz.

Deniz yosununun 4 yemek kaşığı (20 gram) besin profili aşağıdakileri içerir.

• Yağ yok
• Şeker yok
• Sadece on kalori
• 0,5 gram lif
• 0,5 gram protein
• 3 gram kompleks karbonhidrat

Aynı porsiyon büyüklüğündeki deniz yosunu kayda değer miktarda bakır, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, çinko ve iyot içerir. Hepsi bu kadar da değil! Aynı zamanda antioksidanlar da içerir. Antioksidanlar oksidatif strese direnmek ve genç hücreleri korumak için çok önemlidir.

Günümüzde sakızlar, yosun tozu, çaylar, kapsüller ve kurutulmuş formda olmak üzere çok sayıda yosun takviyesi mevcuttur. Genel sistemik sağlığı ve refahı artırmak için zerdeçal, zencefil, dulavratotu kökü, pancar ve mesanekökü gibi diğer doğal ilaçlarla birlikte popüler olarak kullanılmaktadır.

Karragenan içeriği nedeniyle deniz yosunu, süzme peynir, dondurma, bebek maması ve sütsüz süt ürünleri de dahil olmak üzere çok sayıda ticari gıdada kıvam arttırıcı bir madde olarak da popülerdir.

Sonuç

Yenilebilir yosun rehberimizi okuduğunuz için teşekkürler!

Yosun ve mantar aramanın muhtemelen eğlenceli açık hava etkinlikleri listenizin başında yer almadığını biliyoruz.

Ve yenecek çok daha iyi şeyler olduğu konusunda hemfikiriz! (Tavuk yumurtası, pizza ve taze bahçe sebzelerini seviyoruz!)

Ancak yosun rehberimizin yosun yemenin uygulanabilirliği konusunda yeterince ilham verdiğini umuyoruz.

(İrlanda yosununun o kadar da kötü olmadığını düşünüyoruz. Smoothie'lerde tadı harika!)

Okuduğunuz için tekrar teşekkür ederiz.

Ayrıca - başka yem ipuçları, yenilebilir yosun fikirleri veya sorularınız varsa, lütfen paylaşın!

İyi günler dilerim!

Yenilebilir Yosunlar - Atıf Yapılan Eserler, Referanslar ve Yosun Alan Kılavuzları:

• Yosunun Faydaları
• Deniz Yosunu Beslenmesi
• Liken Nedir?
• Yosun Nedir?
• Deniz Yosununun Sağlığa Faydaları
• Likenlerin Listesi
• Yosunların Listesi
• Yosun Yemek Bağırsaklarınız İçin İyi Olabilir mi?
• Hayatta Kalmak için Yosun Yemek
• Yosunlar, Ciğerotları ve Likenler
• Likenler ve Yosunlar Arasındaki Fark Nedir?