Izugarri zaporetsua eta ezaguna den behi-haragia! Barietate onenak ere elikagarriak dira.

Baina, behi-haragi jerky deshidratatutako jaki denez, lehor eta zurrun egon daiteke denbora gehiegi egon ondoren. Hori gertatzen denean, ez da beti beharrezkoa zure jerky zaborrontzira botatzea.

Behi-haragia birhidratatzeko estrategiarik onenak berhidratatzeko estrategiarik onenak ikasi nahi badituzu, irakurri artikulu hau! Esperientzia mordoa dugu jerky rehidratatzen eta hainbat errezeta jerky esperimentatzen! Eta, pozik gaude gure haragi-haragia birhidratatzeko informaziorik onena zurekin partekatzeko!

Baliteke ezagutzen ez dituzun behi-haragia birhidratatzeko modu errazak eta mugagarriak diren ideia-jasa aztertzear gaude. Bizirauteko erabil ditzakezun txekeak, berriro ere zaporetsua eta jangarria izan dadin.

Hauek dira gure aholku onenak!

Erabili mikrouhin-labea

Mikrouhin-labea zure lagunik onena da jakitun zaratatsu gisa!

Hona hemen zergatik.

Mikrouhin-labea hainbat modutan laguntzeko erabil dezakezu. Batzuetan, une batzuetan mikrouhin labean prestatutako jerky ertz batzuk botatzea bezain erraza da.

Baina, ez hain azkar!

Gogoratu beharreko bi gauza kritiko daude! Bestela, zure sakabana hondatzeko arriskua duzu!

Lehenik eta behin, bat erabili behar duzu.ur apur bat jerkiarekin batera. Bigarrenik, ez duzu ontziaren goiko aldea estali behar , hermetikoki egon dadin.

Hau da, beti utzi aire apur bat estalkia ontzian jartzerakoan.

Mikrouhinak jartzeari dagokionez, ez duzu ura ontzian bertan jarri beharrik jerkiarekin batera. Horren ordez - jarri jerky plater batean , eta, ondoren, jarri ur edalontzi txiki bat zure jerky eusten duen plateraren ondoan .

Edo, paperezko eskuoihal bat busti dezakezu (ziurtatu eskuoihala zimurtu eta gehiegizko ura kentzen duzula.) Ondoren, jarri eskuoihala txahala jerkiaren gainean.

Mikrouhina jerky-a jartzen duzunean, mikrouhinak maila altuan jarri nahi dituzu minutu batean koherentzia egokia izan arte. Mikrouhinak minutu batzuk baino gehiago aldi berean jartzen badituzu, baliteke berriro gogorra egiten hastea!

Jerky-a beratzen

Beretze-metodoak mikrouhin-labeak baino apur bat gehiago irauten du, baina mantentze baxua da, egiten duzun guztia behi-haragia likidoan erabat murgiltzea delako.

itxaron duzu!

Itxaron 15 eta 30 minutu zure jerk pixka bat leundu arte. Salda, ura, zopa edo ardoa ere erabil ditzakezu! Kezka nagusia da zatiaren zati bakoitza nahi duzun likidoaren azpian murgiltzen dela ziurtatzea.

Lehenengo likidoa irakiten edo berotzen baduzu, zure jerky leundu daiteke 15 minutu baino gutxiagotan . Zuk badaisuri eta erabili likidoa giro-tenperaturan, gutxi gorabehera 30 minutu eman beharko diozu zure jerkiaren ordez.

Jarra uretatik kendu ondoren, jarri paperezko eskuoihal batean. Ondoren, utzi gehiegizko hezetasuna xurgatzen beste ezer egin baino lehen. Zure jerky oraindik apur bat gogor sentitzen bada zure gusturako, beti jar dezakezu berriro uretan eta beratzen utzi pixka bat gehiago.

Beretzea da nire metodo gogokoenetako bat jerky rehidratatzeko azkarra, sinplea eta ia beti funtzionatzen duelako. Gainera, irudimena lor dezakezu! Saiatu jerkya zaporeko likido edo ardoetan bustitzen; hori da zure sukaldaritza-sormena adierazteko modu dibertigarria!

Egosi jerky-a fideoekin

Zure jerkak leuntzeko modu azkar, gazi eta goxo bat nahi duzu, aldi berean jateko mokadu bizkor bat prestatzen duzun bitartean?

Orduan, saiatu zure jerky fideoekin prestatzen!

Hastea erraza da! Jarri jerky fideoen ontzian ura irakiten bota aurretik.

Hurrengo egiten duzuna zure esku dago. Edo zure jerky zopa irentsi dezakezu zure jerky bigundu bezain laster. Edo, orain leundutako batzuk gordetzea erabaki dezakezuGeroagorako.

Gehiago jerky tonaka gorde nahi badituzu, fideoetatik soberan dagoen jerky kentzen duzula ziurtatu nahi duzu 30 minutu inguru igaro ondoren, zure jerky ez dadin gehiegi moztu ziurtatzeko.

Hau da, metodo hau gertutik erabili beharko duzulako jerky jerky. ky bigunegia!

Jerky eta fideoek otordu harrigarri betegarria egiten dute, batez ere kanpalekuan ari bazara edo baserrian gogor lan egiten baduzu! Era berean, jateko modu azkarra da ordutegitik atzeratuta bazara eta kaloria azkarren bat behar baduzu .

Baina, prestatzerakoan arreta jarri beharko duzu jerky-a berez rehidratatuko bazenu bezala.

Uste dut jerky eta fideoak azken orduko mokadutxoak direla. sh soja saltsa zure fideoetan baratxuri, gatza edo piper malutak ez badituzu.

Bestela, zure lorategian belar lehorrak gainezka eginda gehi ditzakezu eta parmesano gazta birrindu berria. Bai mesedez!

Erabili hozkailua

Hozkailua erabiltzea nahi duzunean beste metodo sinple bat da jerky birhidratatzen laguntzekoGogortutako haragi edozein leuntzeko, behi-haragia barne!

Hastea erraza da. Hartu berriro itxi daitekeen poltsa bat eta jarri jerky poltsan , barazki osoekin edo txikituekin batera.

Erabili beharreko barazki onenetako batzuk? Patatak, apioa eta azenarioak gomendatzen ditut! Baina, beste batzuk ere erabil ditzakezu. Erabili gustuko dituzun barazkiak – edo inguruan duzun guztia sukaldean!

(Ia edozein barazkitako urak haragia berhidratatzen lagunduko du!)

Ez baduzu barazkiak erabili nahi, beste aukera batzuk dituzu hezetasun pixka bat gehitzeko. Bi paper eskuoihal har ditzakezu, busti eta, ondoren, xurgatu gehiegizko ura kentzeko. Jarraian, jarri eskuoihalak poltsan jerkiarekin.

Paperezko eskuoihalak edo barazkiak erabiltzen dituzun ala ez, itxi ondo itxi daitekeen poltsa eta sartu hozkailuan, eta utzi han gau osoan zehar.

Hozkailuan konfiantza izatea denbora asko behar da zure haragia birhidratatzeko! Baina, pazientzia izanez gero, harrituko zaituzte zer-nolako zaporea izango duen goizean!

Gainera, marinadek zure jerky zapore handiko jaia bilaka dezakete!

Ortziratu zure jerky marinada eta ongailu gerralde lodi batekin . Gehitu gatz freskoa, piper beltza edo espeziak nahi badituzu, gehitu piper gorri beroaren malutak.

Jarrai gozoa nahi baduzu? Saiatu astigar almibarretan geruza lodi bat (edo hainbat geruza) garbitzenjerky birhidratazio-prozesua.

Mesedez, ez nazazu errua leporatu menpekotasuna jartzen zarenean orain zure jerki leuna (eta gozoa)!

Jerky salteatzea

Zure haragi jerky salteatzea munduko gauzarik errazena da!

Hasi txipulak xerratan jarriz eta txahala jerkak kazola batean eta gehitu gurin edo olio pixka bat . (Um!)

Ondoren, estali zartagina. Baina – utzi irekidura txiki bat airea libreki irteteko. Berotzean - biratu sarritan alde batetik bestera.

Zenbat eta luzeago salteatu, orduan eta leunagoa izango da. Begiratu beharko duzu zure jerky-a denbora luzez salteatu ez dadin eta bigunegia eta mamitsuegia izan dadin, ez da aproposa!

Behi-saldoa leuntzen saiatzen ari bazara, txuleta bezala jan ahal izateko, saiatu zure jerky uretan berhidratatzen edo beste likido batean. Ondoren, jarraitu salteatzeko metodoarekin.

Amaitu ondoren, zure jerky hozten utzi dezakezu behi jerky lortzeko asmoa baduzu. Edo, aurrera eta zerbitzatu jerky-a zure otorduarekin batera txuleta mamitsu eta mamitsu gisa igarotzeko adina leun geratu bada . Edo, nahiz eta gutxienez nahikoa ona den bilketa gainditzeko!

Zure salteatzea koska bat gora egin dezakezu lorategi freskoarekin.osagaiak nahi izanez gero.

Hona nola.

Hasi zure gogoko oliba-olioa, koipea edo gurin naturalaren zati bat gehitu zure zartagin onenean. Gehitu tipula txikituta perretxiko, piper, tomate edo berenjena piper txiki batekin batera.

Gainera, gehitu zure hirugiharra, behi jerky, indioilar jerky edo haragi deshidratatu bat zartaginean. Baliteke olio gehigarria gehitu nahi izatea berotzen ari zaren zenbat baso eta jerky arabera!

Edo - Worcestershire saltsa edo soja saltsa pixka bat zipriztin dezakezu zure jerky hezetzen laguntzeko. Ehotutako piper beltz fresko pixka bat ere urrunago doa eta zapore atsegina gehitzen du!

Jerky-a marinatzea

Azkenik, txahala jerky marinatu dezakezu txuleta saltsa erabiliz, Worcestershire edo soja saltsa barne. (Soja saltsa gutxietsi egiten da jerkiarekin!)

Eskutu eskuzabal jerkiaren bi aldeak eta utzi zure jerkiari esertzen 15 eta 20 minutuz .

15-20 minutuz behin , garbitu berriro jerky saltsa gehiago eta itxaron pixka bat gehiago.

Jarraitu prozedura hau errepikatzen nahi duzun koherentzia lortu arte, normalean ordubete inguru irauten du.

Ezagutu iezaguzu hobekien gordetako birhidratazio-sekretuak?

Sukaldaritzako guru ezkuturen bat artikulu hau irakurtzen ari bada, zure laguntza eske ari gara!haragiak?

Zein da likidorik onena erabiltzeko haragia eta jerkak birhidratatzerakoan?

Edo agian haragi jerky ontzeko gomendio gutxi ezagunak badituzu?

Zure iritziak, esperientziak eta iruzkinak jasotzea gustatuko litzaiguke!

Edo hobekien galdetzen baduzu -1>

berriro hidratatzeko. pozik lagunduko dizut!

Eskerrik asko irakurtzeagatik!