Innehållsförteckning
Beef jerky är en fantastiskt god och populär godbit! De bästa sorterna är också näringsrika.
Men eftersom torkat kött är en uttorkad delikatess Det kan bli torrt och stelt efter för lång tomgångskörning. När detta händer är det inte alltid nödvändigt att slänga ditt torkade kött i soptunnan.
Om du vill lära dig de bästa strategierna för återfuktning av torkat kött - läs då den här artikeln! Vi har massor av erfarenhet av att rehydrera torkat kött och experimentera med flera recept på torkat kött! Och vi delar gärna med oss av några av våra bästa insikterna om återfuktning med torkat kött med dig!
Vi ska brainstorma fram enkla och på gränsen till geniala sätt att återfuktning av torkat kött som du kanske inte är medveten om - och de kan spara dig en mycket pengar över tid.
Om ditt torkade kött verkar oätligt finns det några knep nedan som du kan använda för att återuppliva det så att det blir gott och ätbart igen.
Det här är våra bästa tips!
Använd mikrovågsugnen
Mikrovågsugnen är din bästa vän som torkad köttkonnässör!
Det här är anledningen.
Du kan använda mikrovågsugnen som hjälp återfukta ditt torkade kött Ibland är det så enkelt som att slänga in några flanker av torkat kött i mikrovågsugnen under en kort stund.
Men - inte så snabbt!
Det finns två viktiga saker att tänka på! Annars riskerar du att förstöra ditt torkade kött!
För det första, du måste använda lite vatten tillsammans med torkat kött i sig. För det andra bör inte täcka toppen av behållaren så att den blir lufttät.
Med andra ord - lämna alltid lite luft när du sätter på locket på behållaren.
När det gäller mikrovågsugn behöver du inte placera vattnet i själva behållaren tillsammans med torkat kött. Istället - Lägg torkat kött på en tallrik. häll sedan på en liten kopp vatten precis bredvid plattan med ditt torkade kött .
Eller så kan du fukta en pappershandduk - (se till att vrida ur handduken och ta bort överflödigt vatten.) Lägg sedan handduken ovanpå det torkade köttet.
När du värmer torkat kött i mikrovågsugn ska du värma det på hög värme i en minut i taget tills torkfärsen har rätt konsistens. Om torkfärsen tillagas i mikrovågsugn längre än några minuter på en gång kan det börja bli tufft igen!
Blötläggning av torkat kött
Blötläggningsmetoden tar lite längre tid än mikrovågsmetoden, men det är lågt underhållsbehov eftersom allt man gör är att dränka torkat kött i vätska.
Sedan väntar du!
Vänta på 15 till 30 minuter för att ditt torkade kött ska mjukna lite. Du kan använda buljong, vatten, soppa eller till och med vin! Det viktigaste är att se till att varje del av det torkade köttet dränks i den vätska du väljer.
Om du kokar eller värmer vätskan först kan ditt torkade kött mjukna i mindre än 15 minuter Om du häller upp och använder vätskan i rumstemperatur måste du ge din torkade köttbit ungefär 30 minuter istället.
När du har tagit upp torkat kött ur vattnet lägger du det på en pappershandduk. Låt sedan det torkade köttet absorbera eventuell överskottsfukt Om ditt torkade kött fortfarande känns lite hårt för din smak kan du alltid lägga det i vattnet igen och låta det dra lite längre.
Blötläggning är en av mina favoritmetoder för att rehydrera torkat kött eftersom det går snabbt, är enkelt och nästan alltid fungerar. Dessutom kan du vara fantasifull! Prova att blötlägga ditt torkade kött i smaksatta vätskor eller viner - vilket är ett roligt sätt att få utlopp för sin kulinariska kreativitet!
Tillaga torkat kött med nudlar
Så här kan du återfukta ditt torkade kött och njuta av frukterna av ditt arbete direkt efteråt. Återfukta ditt torkade kött med stil tillsammans med en rejäl hög finkryddade nudlar! Vem har sagt att preppers och homesteaders inte kan äta som kungar och drottningar? Vill du ha ett snabbt, smakrikt och utsökt sätt att mjuka upp ditt torkade kött - samtidigt som du tillagar en snabb bit mat samtidigt?
Prova sedan att tillaga ditt torkade kött med nudlar!
Det är enkelt att börja! Lägg torkat kött i nudelskålen innan du häller på det kokande vattnet.
Vad du gör sedan är upp till dig. Du kan antingen äta din jerky-soppa Du kan också välja att spara en del av den nu mjuka torkade köttfärsen till senare.
Om du har massor av torkat kött som du vill spara - se till att du tar bort det överflödiga torkade köttet från nudlarna efter ca 30 minuter för att se till att ditt torkade kött inte blir för mosigt.
Med andra ord måste du Håll noga koll på torkat kött om du använder denna metod eftersom du inte vill att ditt torkade kött ska bli för mjukt!
Dörrkött och nudlar är en överraskande mättande måltid, särskilt om du är ute och campar eller arbetar hårt på gården! Det är också ett snabbt sätt att äta om du är försenad och behöver lite snabba kalorier i bråttom .
Men du måste vara uppmärksam när du förbereder precis som du skulle göra om du rehydrerade det torkade köttet helt själv.
Jag tror att torkat kött och nudlar är några av de mest underskattade snacksen - eller måltiderna i sista minuten!
Om du inte har vitlök, salt eller pepparflarn kan du prova att tillsätta en skvätt sojasås i nudlarna.
Alternativt kan du lägga till en överflödig hög med torkade örter från din trädgård - och färskriven parmesanost. Ja, tack!
Använd kylskåpet
En av de bäst bevarade hemligheterna i världen av rehydrering av torkat kött är att marinader är allt och kan ge ditt torkade kött en massiv smakinfusion. Prova detta nästa gång du rehydrerar torkat kött i kylskåpet! Att använda kylskåpet för att återfukta torkat kött är en annan enkel metod när du vill mjuka upp härdat kött - inklusive torkat nötkött!
Det är enkelt att börja. Ta en återförslutningsbar påse och placera torkat kött i påsen , tillsammans med antingen hela eller hackade grönsaker.
Några av de bästa grönsakerna att använda? Jag rekommenderar potatis, selleri och morötter! Men du kan använda andra grönsaker också. Använd de grönsaker du gillar - eller vad du nu har i ditt kök!
Se även: 21 innovativa idéer för ankdammar som passar alla budgetar, trädgårdar och stilar(Vattnet i nästan alla grönsaker hjälper till att återfukta köttet!)
Om du inte vill använda grönsaker har du andra alternativ för att tillföra lite fukt. Du kan ta två pappershanddukar, fukta dem och sedan vrida ur dem för att ta bort överflödigt vatten. Nästa, placera handdukarna i påsen med torkat kött.
Oavsett om du använder pappershanddukar eller grönsaker, förslut den återförslutningsbara påsen ordentligt Ställ in den i kylskåpet och låt den stå där över natten.
Att förlita sig på kylskåpet är ett tidskrävande sätt att återfukta torkat kött! Men om du har tålamod kommer du att bli förvånad över hur gott det torkade köttet kommer att smaka på morgonen!
Dessutom kan marinader göra ditt torkade kött till en smakrik festmåltid !
Borsta ditt torkade kött med en tjock päls Marinad och kryddor: Tillsätt nymalt salt, svartpeppar eller, om du vill ha mer krydda, en skvätt röda pepparflakes.
Om du istället vill ha sött torkat kött kan du försöka pensla på ett tjockt lager - eller flera lager - färsk lönnsirap under rehydreringen av det torkade köttet.
Skyll inte på mig när du blir beroende till ditt nu utsökt mjuka (och söta) torkade kött!
Stekning av torkat kött
Att sautera ditt torkade kött är ett av de bästa sätten att rädda ditt torra torkade kött - eller vilket torkat kött som helst. Vem mer vill ha läckert torkat bacon som återfuktats till perfektion? Ja, tack! Att fräsa torkat kött är det enklaste i världen!
Börja med placering av skivad lök och torkat kött i en kastrull och tillsätt lite smör eller olja . (Mums!)
Se även: Kan kycklingar äta timotejhö? Nej... Här är varför.Täck sedan över pannan. lämna en liten öppning för att luft ska kunna sippra ut fritt. Vid uppvärmning - Vänd på det torkade köttet från en sida till en annan ganska ofta.
Ju längre du fräser torkat kött, desto mjukare blir det. Du måste hålla ett öga på ditt torkade kött så att det inte fräser för länge och blir för mjukt och mosigt - inte perfekt!
Om du vill mjuka upp torkat kött så att du kan äta det som en biff kan du prova återfuktning av torkat kött i vatten eller annan vätska först. Fortsätt sedan med sauteringsmetoden.
När du är klar kan du låta det svalna om du vill ha torkat kött. Eller så kan du servera det torkade köttet till maten om det har blivit tillräckligt mjukt för att passa som saftig och saftig biff Eller, även om det är minst tillräckligt bra att godkännas!
Du kan också höja stekningsgraden på din torkade köttbit med färska ingredienser från trädgården om du vill.
Så här gör du.
Börja med att tillsätta en skvätt av din favoritolivolja, fett eller helt naturligt smör i din bästa stekpanna. Tillsätt lite tärnad lök tillsammans med en liten nypa av svamp, paprika, tomat eller aubergine.
Tillsätt också bacon, nötkött, kalkon eller annat torkat kött i pannan. Du kanske vill tillsätta ytterligare olja beroende på hur mycket grovfoder och torkat kött Du är varm!
Du kan också stänka över lite Worcestershiresås eller sojasås för att fukta ditt torkade kött. En liten skvätt nymalen svartpeppar räcker också långt och ger en behaglig antydan av smak!
Marinering av torkat kött
Slutligen kan du marinera ditt torkade nötkött med en steksås, inklusive Worcestershire eller sojasås. (Sojasås är kriminellt underskattad på torkat nötkött!)
Pensla båda sidorna av köttet generöst och låt köttet vila i 15 till 20 minuter .
Varje 15 till 20 minuter , borsta ditt torkade kött igen med mer sås och vänta lite längre.
Upprepa proceduren tills du har uppnått önskad konsistens - vilket brukar ta ungefär en timme.
Låt oss få veta dina bäst bevarade hemligheter om återfuktning av torkat kött?
Om någon kulinarisk guru under täckmantel läser den här artikeln ber vi om din hjälp!
Låt oss veta Bästa sättet att återfukta torkat kött - och annat härdat kött?
Vilken vätska är bäst att använda? vid återfuktning av kött och torkat kött?
Eller kanske har du mindre kända kryddtips för torkat kött du kan dela med dig av?
Vi vill gärna ha din feedback, dina erfarenheter och dina kommentarer!
Eller - om du har frågor om det bästa sättet att återfukta torkat kött - låt oss veta.
Vi hjälper dig gärna!
Tack för att du läste!